Wat is jullie favoriet ?
Makreel.
Haring.
quote:Ja mag er maar één kiezen. Dat je niet de baars en kabeljauw zegt. Dan moeten wij maar raden welke vis je echt het leukste vindt. Btw het gaat niet over de smaak.
tong
zalm
quote:Nou je kunt ze gelijk eten als je ze vangt.Op donderdag 28 september 2006 20:37 schreef Zwansen het volgende:
Wat is er leuk aan de kibbeling dan?
:P quote:Noorse zijn veel lekkerder. Maar die zijn twee keer zo duur.Op donderdag 28 september 2006 20:39 schreef roque79 het volgende:
oh ja en hollandse garnaaltjes met stip op 1
quote:Tonijn wordt niet in blik gevangen. Kibbeling wel met sausOp donderdag 28 september 2006 20:41 schreef Evil_Jur het volgende:
Tonijn, kibbeling.
En lekker.
en kibbeling/lekkerbekjes
quote:Ja dat is een ferme vis. Die heb je niet zo maar te pakken. Florijn is ook zo'n type. Helaas nog nooit gegeten, maar die is ook niet voor één dag te vangen.Op donderdag 28 september 2006 20:42 schreef Lucille het volgende:
De zalm. Zo'n beest in een stroompje in de wildernis, op weg naar de geboorteplek. Tegen de stroom in, uit het water springen. Respect.
En lekker.
quote:Ook prima op de BBQ.Op donderdag 28 september 2006 20:48 schreef Evil_Jur het volgende:
Zalm vind ik alleen gerookt echt lekker.
quote:Als politicus is ie idd minder.Op donderdag 28 september 2006 20:48 schreef Evil_Jur het volgende:
Zalm vind ik alleen gerookt echt lekker.
quote:...en geen vissenOp donderdag 28 september 2006 20:40 schreef tong80 het volgende:
En garnalen zijn kutbeesten die moet je eerst pellen.
V.
quote:Meiden met karpersOp donderdag 28 september 2006 20:52 schreef Piet_Piraat het volgende:
Karpers maar dan wel met vrouwen.
De coelacant.
V.
quote:Dit snap ik niet
Keilekker maar wel redelijk duur voor zo'n beetje vis.
quote:Wat snap je niet?
V.
quote:Dat rare woord. Is dat een vis ?
quote:die hele kleine rosige , die je altijd in cocktails krijgt dat zijn toch hollandse?Op donderdag 28 september 2006 20:40 schreef tong80 het volgende:
[..]
Noorse zijn veel lekkerder. Maar die zijn twee keer zo duur.
quote:JaOp donderdag 28 september 2006 21:06 schreef tong80 het volgende:
[..]
Dat rare woord. Is dat een vis ?
Kwa ontopic, dan hè?
V.
[ Bericht 100% gewijzigd door Repeat op 30-09-2006 01:53:07 ]
quote:Koolvis of kabeljauwOp zaterdag 30 september 2006 01:56 schreef Furious het volgende:
Wat zit er in vissticks?
En suiker voor de smaak...
quote:Ik lust koolvis en/of kabeljauw met suiker, in dat geval.Op zaterdag 30 september 2006 02:08 schreef -CRASH- het volgende:
[..]
Koolvis of kabeljauw
En suiker voor de smaak...
quote:ook lekkerOp zaterdag 30 september 2006 02:11 schreef Furious het volgende:
[..]
Ik lust koolvis en/of kabeljauw met suiker, in dat geval.
ik bedenk me nu dat ik meer een viseter ben als een vleeseter
Mijn meest favo visje is de tonijn
Kabeljauw
Makreel
Paling
Kibbeling
quote:
quote:Ook als minister ?Op zaterdag 30 september 2006 17:30 schreef DeTolk het volgende:
Zalm, in welke vorm dan ook.
quote:Op zaterdag 30 september 2006 12:12 schreef Martijn_77 het volgende:
En een schopje naar CUL
quote:Op donderdag 28 september 2006 20:36 schreef tong80 het volgende:
Ja mag er maar één kiezen. Dat je niet de baars en kabeljauw zegt. Dan moeten wij maar raden welke vis je echt het leukste vindt. Btw het gaat niet over de smaak.
V.
wanneer ik 1 hap neem heb ik veel vet er gratis bij.
Net als lekkerbek (zo als de moffen het vragen) Bakvis.
verder vind ik Zalm, makreel, haring lekker en de klapper de verschillende soorte vis op of in sushi
quote:Als je naar de rest van de posts kijkt is het meer een CUL topic
quote:Als jij 'm gooit vang ik 'm welOp donderdag 28 september 2006 20:42 schreef tong80 het volgende:
[..]
Tonijn wordt niet in blik gevangen
Verder haring, paling, kibbeling, forel, tonijn, garnalen.
quote:Kibbeling is geen vis, is gewoon gepaneerde witvis van wat voor soort dan ook.
Mijn favo's zijn:
Forel
Paling (liefst gerookt)
Haring
Mocht je ooit aan de Franse kust zitten: zeker een keertje "Raie" bestellen!
Als 't om mooie vissen gaat -waar het TS geloof ik om begonnen was voor wij er met z'n allen een culinair topic van maakten- staat de rog wel ongeveer bovenaan, prachtige dieren!
Het slijm er nog aan, ogen die je aankijken, en dan kom ik met mijn mogelijkheden op schar, makreel, sardines, haring, rog en geep en wijting.
De meeste andere vissen, vallen buiten mijn mogelijkheden, als ik ze zo vers wil hebben.
Maar steur, heilbot, paling of zeebaars sla ik ook niet af.
En Kibbeling is voor mij geen vis dat is marketing. Zie vissticks. Van afval een succes maken.
quote:Op donderdag 28 september 2006 20:36 schreef tong80 het volgende:
[..]
Ja mag er maar één kiezen. Dat je niet de baars en kabeljauw zegt. Dan moeten wij maar raden welke vis je echt het leukste vindt. Btw het gaat niet over de smaak.
quote:Op dinsdag 3 oktober 2006 00:15 schreef yvonne het volgende:
Ik vind deze kick naar CUL een van de leukste van de laatste tijd
.2] Zalm
.3] Die sushi-zooi
.quote:Als het niet over smaak gaat, waar gaat het in hemelsnaam wel over?Op donderdag 28 september 2006 20:36 schreef tong80 het volgende:
[..]
Ja mag er maar één kiezen. Dat je niet de baars en kabeljauw zegt. Dan moeten wij maar raden welke vis je echt het leukste vindt. Btw het gaat niet over de smaak.
Ziende en dan toch blind
quote:Gewoon je favoriete vis.Op dinsdag 3 oktober 2006 00:20 schreef Thorical het volgende:
[..]
Als het niet over smaak gaat, waar gaat het in hemelsnaam wel over?
Ziende en dan toch blind
Paling
Tong
Makreel
In welke bereidingsvorm dan ook
Tonijn
quote:En wat voor vis is dat?????? Het kunnen er zoveel zijn, ligt er maar net aan wat jouw lokale visboer in het vet pleurt.
vind het zelf trouwens zonde om goede vis in het vet te mikken..... je smaak gaat over het algmeen compleet verloren.....
Ontopic: tonijn
quote:Kibbeling is gewoon een vis, hoor, net als de visstickOp dinsdag 3 oktober 2006 05:46 schreef vats het volgende:
[..]
En wat voor vis is dat?????? Het kunnen er zoveel zijn, ligt er maar net aan wat jouw lokale visboer in het vet pleurt.
vind het zelf trouwens zonde om goede vis in het vet te mikken..... je smaak gaat over het algmeen compleet verloren.....
In expeditie robinson eten ze ook elke tropische vis die ze vangen, dus misschien is hij ook wel eetbaar. En lekker. Met of zonder korstje.
quote:En wat is jou favo vis Yvonne?Op dinsdag 3 oktober 2006 00:15 schreef yvonne het volgende:
Ik vind deze kick naar CUL een van de leukste van de laatste tijd
quote:Raar i dat ze eten ook pelikaanOp dinsdag 3 oktober 2006 09:55 schreef Isabeau het volgende:
Dit is mijn lievelingsvis:
[afbeelding]
In expeditie robinson eten ze ook elke tropische vis die ze vangen, dus misschien is hij ook wel eetbaar. En lekker. Met of zonder korstje.
quote:Dat hoort in het "Wat is jullie favoriete vogel" topic
quote:Dit is mijn topic, dus ik bepaal de regelsOp dinsdag 3 oktober 2006 22:56 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Dat hoort in het "Wat is jullie favoriete vogel" topic
quote:Lekkerbekje
quote:En dan aan de kraam opeten
quote:Lekker toch! In zo'n vet papier.
quote:Precies
water loopt uit mijn mond Zo lekker vind ik Paling. (Erg duur alleen 
)Braadharing, Zure Haring vind ik ook lekker.
Gerookte zalm, Lekkerbekjes
quote:GupOp dinsdag 3 oktober 2006 00:42 schreef milagro het volgende:
gup
heb ik nooit van gehoord Hoewel ik een heerlijk op de huid gebakken stukje zeebaars ook echt niet zou afslaan!
Zalm
quote:Jullie, jij en Tong zijn echt de ransigste mensen die ik op Cul ben tegen gekomen.
Niets tegen een kabeljauw filleetje met een korstje. Maar bij jullie krijg ik het idee, dat lekkerbek in oude olie gebakken moet worden en bedekt moet zijn met een fabrieks saus
quote:Even een plaatje
quote:Wow, Martijn_77 mooie gup
De kat vond ze geloof ik wel lekker, voor mij zit er te weinig vlees aan.
quote:Ik heb ze nooit gegeten.Op donderdag 5 oktober 2006 09:02 schreef Isabeau het volgende:
Die guppies in mijn ouders' aquarium herinner ik me niet zo mooi
De kat vond ze geloof ik wel lekker, voor mij zit er te weinig vlees aan.
Ah ja, katten vinden dat wel lekker
quote:Noorse zijn smakeloos, witrose en goedkoper.Op donderdag 28 september 2006 20:40 schreef tong80 het volgende:
[..]
Noorse zijn veel lekkerder. Maar die zijn twee keer zo duur.
Stevig wit vlees
Beest is een monster uit de diepzee trouwens
) 2) Kabeljauw (of shit hoe heet die andere soort met minder graat en die is goedkoper nou ook alweer, smaakt bijna hetzelfde)?
2)Forel
En ik wil eindelijk een keer gebakken schol proberen, maar elke keer koop ik weer visfriet
Oh jah kibbeling is meestal ook niet van kabeljauw maar van die goedkopere soort.
Kibbeling vind ik wel lekker maar verschilt wel per visboer/kraam.
quote:Zeeduivel is idd. erg lekker. De lever van de zeeduivel (ankimo) is trouwens in de Japanse keuken een delicatesse en is duurder dan het vlees van de zeeduivel; het heeft zo'n beetje dezelfde status als fois grass hier in het westen. Traditioneel wordt de lever gestoomd en geserveerd met ponzu (een saus op basis van sojasaus en citrussap).Op donderdag 5 oktober 2006 12:06 schreef Pietverdriet het volgende:
Zeeduivel is verrukkelijk
Stevig wit vlees
Beest is een monster uit de diepzee trouwens
[afbeelding]
quote:Over Japanse keuken gesproken, Heilbot vind ik ook erg lekker..Op donderdag 5 oktober 2006 13:25 schreef mirugai het volgende:
[..]
Zeeduivel is idd. erg lekker. De lever van de zeeduivel (ankimo) is trouwens in de Japanse keuken een delicatesse en is duurder dan het vlees van de zeeduivel; het heeft zo'n beetje dezelfde status als fois grass hier in het westen. Traditioneel wordt de lever gestoomd en geserveerd met ponzu (een saus op basis van sojasaus en citrussap).
Verder is goede vette tonijn smullen, octopus, makreel, haring eigenlijk alle zeebeesten mits geen kweekzalm (Noorse zalm vind ik niet te eten.)
Daarnaast zie je veel mensen lekkerbek en kibbeling noemen. Dit is echter geen vis maar een visgerecht.
Mijn favorieten: zeeduivel, heilbot, rog en tarbot.
quote:Oh, en ik prak ook graag m'n etenOp woensdag 4 oktober 2006 21:02 schreef Thorical het volgende:
[..]
Jullie, jij en Tong zijn echt de ransigste mensen die ik op Cul ben tegen gekomen.
Niets tegen een kabeljauw filleetje met een korstje. Maar bij jullie krijg ik het idee, dat lekkerbek in oude olie gebakken moet worden en bedekt moet zijn met een fabrieks saus
quote:wil je t niet gerookt
?de geur doet me
Tonijn uit blik. En kibbeling natuurlijk, maar dat zijn restjes van allerlei vissoorten. Onlangs had de Visboer er gepaneerde garnalen tussen gedaan
Garnalen horen ijskoud te zijn met citroen en een lekker sausje Verder is tonijn of zalm ook nog wel OK.
Klinkt veelbelovend.quote:Doornhaai staat ook wel bekend als zeepaling. Dit is echter niet correct. De echte zeepaling in namelijk een kongeraal. Deze vis wordt ook veel groter dan de gemiddelde Noord-zeehaai. Toch is deze haaiensoort een erg lekkere vis, en tevens graatloos. Hij leent zich uitstekend om te bakken, grillen of te stoven. Doordat deze vis tot de kraakbeenachtige behoort, heeft hij een nadeel, namelijk dat hij snel bederft. Dus probeer de vis altijd meteen thuis in de koeling te stoppen en zo snel mogelijk op te eten.Op vrijdag 13 oktober 2006 22:31 schreef Sheriam het volgende:
Vandaag lag er 'doornhaai' bij de visboer. Het kwam me niet goed uit om vanavond te experimenteren, maar voor de volgende keer; kent iemand deze vis, is 'ie lekker, en heeft iemand tips om 'm lekker klaar te maken?
Hoofdgerecht voor 4 personen: 800 gram doornhaai, 80 gram uien in ringen, 1 teen gehakte knoflook, 80 gram worteltjes, in dunne reepjes, 50 gram bleekselderij in plakjes, 1 rode paprika, in reepjes, 100 gram kleine courgettes, in plakjes, 3 eetl olijfolie, 250 cc visfond, 1 eetlepel fijngehakte kruiden, 15 zwarte olijven, peper en zout
Snijd de doornhaai in stukken van ongeveer 2-3 cm.
Verhit de olijfolie in een ruime pan en fruit hierin de uienringen en de knoflook glazig. Voeg vervolgen de groenten en de vis toe en roerbak alles gedurende 3 minuten.
Schenk de visfond erbij. Strooi er de fijngehakte kruiden (koriandergroen, peterselie en wat rozemarijn) en zout en peper naar smaak bij. Laat het gerecht ongeveer 15 minuten afgedekt smoren boven een laag vuur. Voeg voor de laatste paar minuten de olijven toe. Bestrooi het geheel met wat koriander en rozemarijn.
PS. Serveren met gestoomde rijst met saffraan of kurkuma.
quote:Ik zag laatst bij de viswinkel in IJmuiden Alaska Zalm liggen. Ongetwijfeld geen kweek (anders komt het niet bij de afslag vandaan lijkt meOp donderdag 5 oktober 2006 12:03 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Noorse zijn smakeloos, witrose en goedkoper.
). Maar wordt dit gevanegn in Alaska, of is het gewoon een benaming.Was wel duur, iets van ¤25-30/kg
quote:Ok, en is het die prijs waard?Op zaterdag 14 oktober 2006 21:32 schreef golfer het volgende:
Is inderdaad wilde zalm uit Alaska, lijkt op de Canadese zalm.
Ben overal wel voor in namelijk
quote:Ik vind het aan de dure kant. Je proeft wel het verschil met die gekweekte Schotse en Noorse zalm.Op zaterdag 14 oktober 2006 22:17 schreef Richie_Rich het volgende:
Ok, en is het die prijs waard?
Ben overal wel voor in namelijk
Je was w.s. bij Waasdorp in IJmuiden?
Van hun site:
quote:VERSE WILDE ALASKA ZALM NU VERKRIJGBAAR BIJ
VISSPECIALIST NICO WAASDORP IN IJMUIDEN-HAVEN
Het vers seizoen van de wilde zalm is weer begonnen!! Van half juni tot en met oktober word de wilde zalm op een verantwoorde wijze gevangen;net voordat de zalm de rivieren in trekt om te paaien. Het beste moment in de wilde zalmcyclus betreffende smaak en structuur!! Kiezen voor wilde Alaska zalm is kiezen voor de beste zalm die de natuur ons biedt. Tijdens het seizoen zijn er 4 soorten verkrijgbaar; King (chinook) ,Sokeye ,Coho en Chum, per soort verschillend in kleur,structuur,maat en vetgehalte; ieder soort zijn eigen subtiele smaak! King (chinook) is de grootste zalm;ivoorwit tot oranje van kleur, Sokeye is dieprood, Coho oranje en Chum licht oranje van kleur. Door import direct uit Alaska komt er wekelijks verse aanvoer per vliegtuig binnen. Profiteer van deze ( h )eerlijke gezonde vissoort, ze zijn minder vet dan de gekweekte Noorse zalm,daarbij lekkerder van smaak en meer gezonde omega 3 vetten !! De Wilde Alaska zalm is een zee van verschil en geschikt om te bakken,grillen,stomen,roken, pocheren en zelfs als sashimi (rauw) te eten.
[ Bericht 57% gewijzigd door golfer op 14-10-2006 22:23:02 (toevoeging) ]
rode mul
zeeduivel
en kabeljauw, maar dan wel iets er mee doen, niet naturel
quote:Klopt, Waasdorp idd. Niet de goedkoopste, maar wel altijd érg goed.Op zaterdag 14 oktober 2006 22:20 schreef golfer het volgende:
[..]
Ik vind het aan de dure kant. Je proeft wel het verschil met die gekweekte Schotse en Noorse zalm.
Je was w.s. bij Waasdorp in IJmuiden?
Van hun site:
[..]
Liever veel voor een goede vis, dan weinig voor een middelmatige
quote:Op de site van Waasdorp staat een leuk reclamefilmpje over hoe die Alaskazalm gevangen wordt.Op zaterdag 14 oktober 2006 23:21 schreef Richie_Rich het volgende:
Klopt, Waasdorp idd. Niet de goedkoopste, maar wel altijd érg goed.
http://www.waasdorp.nl/
quote:Heerlijk MosselenOp maandag 16 oktober 2006 02:31 schreef SeaOfLove het volgende:
Wij hebben gisteren van 18.30 tot 1.15 uur getafeld....Mosselen
quote:Ja lekker zijn die he
Verder alle vissen die ik heb gegeten wel.
Alleen niet zo heel dol op gekookte of gepocheerde of gebakken zalm.
Smaakt wee en vaag vind ik.
quote:Ik denk dat je Gravad Lax bedoelt. Da's een Zweeds gerecht waarbij zalm minimaal 24 uur samengeperst wordt met kruiden ertussen. Lax betekent volgens mij zalm in het Zweeds.Op dinsdag 17 oktober 2006 11:15 schreef quickie1985 het volgende:
Gravad Lachs (zalm) Tilapia Tong tonijn Zwaardvis Zeeduivel rode poon allemala super!
Hier een recept:
quote:Gravad lax
Ingrediënten:
Stuk wilde zalmfilet
Suiker
Grof zeezout
Fijngesneden dille
Gekneusde peper
Bereidingswijze:
Gravad lax kun je heel simpel zelf maken. Gewoon een goed vers stuk zalmfilet (liefst wilde) marineren. Het makkelijkste is het om de twee zijdes los te snijden en daartussen een mengsel van veel suiker, grof zeezout, fijngesneden dille en gekneusde peper te doen. Vervolgens netjes afdekken met folie o.i.d. en onder een gewicht (pakken melk ofzo) minimaal 24 uur in de koeling leggen. Lekker met mosterd-dillesaus
.
. quote:Heerlijk heb zondag nog gerookte zalm op
quote:Vanmiddag bij zeevishandel Waasdorp in IJmuiden verse (vandaag ingevlogen) wilde Alaskazalm-filets gehaald.Op dinsdag 17 oktober 2006 14:26 schreef Pietverdriet het volgende:
Eerlijk gezegt snap ik echt niet dat zoveel mensen gek zijn op die kweekzalm.
Smaakt wee en vaag vind ik.
Mjammie!Heb een tijdje in Alaska gewoond, en daar springt de zalm bij wijze van spreken zo op je bord. De vader van een vriendinnetje daar was een echte visser (wie is dat niet in Alaska), en we hebben daar verse, dezelde dag gevangen zalm gegeten. Goddelijk. Verder diezelde, Alaskaanse zalm warmegerookt is ook erg lekker.
Ook verse heilbot smaakte me daar prima!
quote:Ik vind dat een groter verschil als tussen kip van de supermarkt en wilde fazant.Op dinsdag 17 oktober 2006 16:39 schreef golfer het volgende:
[..]
Vanmiddag bij zeevishandel Waasdorp in IJmuiden verse (vandaag ingevlogen) wilde Alaskazalm-filets gehaald.
quote:Helaas Piet, nu ben ik het een keertje niet met je eens. Wel dat een kweekzalm net als een plofkip nergens naar smaakt. Maar er zijn genoeg niet wildekipjes die heerlijk smaken en dat kom je bij zalm bitter weinig tegen.Op dinsdag 17 oktober 2006 18:12 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik vind dat een groter verschil als tussen kip van de supermarkt en wilde fazant.
btw ik eet tot ergenis van mijn huisgenote geen plofkip en hausmacherzalm.
quote:Op dinsdag 17 oktober 2006 16:39 schreef golfer het volgende:
Vanmiddag bij zeevishandel Waasdorp in IJmuiden verse (vandaag ingevlogen) wilde Alaskazalm-filets gehaald.
Mooie zalm !quote:Hoe is het bevallen? Want dan haal ik deze week ook even wat
quote:Lekker!Op woensdag 18 oktober 2006 00:44 schreef Richie_Rich het volgende:
Hoe is het bevallen? Want dan haal ik deze week ook even wat
En je moet er snel bij zijn, want alleen nog tot het einde van de maand is die verse Alaskazalm nog verkrijgbaar bij ze.
zie Wat eten en drinken we vandaag # 28
met excuses voor de soms wat vage foto's
quote:Ziet er goed uit jaOp woensdag 18 oktober 2006 00:55 schreef golfer het volgende:
[..]
Lekker!
En je moet er snel bij zijn, want alleen nog tot het einde van de maand is die verse Alaskazalm nog verkrijgbaar bij ze.
zie Wat eten en drinken we vandaag # 28
met excuses voor de soms wat vage foto's
Zalmforel is trouwens
als ik iets wil dat naar zalm smaakt koop ik wel een zalm- Makreel
- Tonijn
- Haring
- Paling
Zalm
Tilapia
Zeewolf
Jammer dat IJmuiden voor mij nogal ver is, anders ging ik een filetje halen morgen! Ben eigenlijk best een beetje nieuwsgierig!
En golfer, nog bedankt voor 't recept van de doornhaai, was ik nog vergeten te zeggen tot de makohaai me weer herinnerde
quote:Hmm.. ik ben morgenochtend vrij en woon op een kwartiertje rijden van IJmuiden af. Iemand ervaring met haai?Op woensdag 18 oktober 2006 20:43 schreef Sheriam het volgende:
http://www.telegraaf.nl/b(...)e_netten.html?p=10,1
Jammer dat IJmuiden voor mij nogal ver is, anders ging ik een filetje halen morgen! Ben eigenlijk best een beetje nieuwsgierig!
En golfer, nog bedankt voor 't recept van de doornhaai, was ik nog vergeten te zeggen tot de makohaai me weer herinnerde
quote:Ik heb hem inderdaad gisteren in vol ornaat op ijs zien liggen tussen de rest van de verse vissen. Zag er vervaarlijk uit dat beest.Op woensdag 18 oktober 2006 20:43 schreef Sheriam het volgende:
http://www.telegraaf.nl/b(...)e_netten.html?p=10,1
liefst zo vers mogelijk.
maar eigenlijk vind ik alle vis heerlijk!
quote:Moet je toch eens echte wilde zalm proberen, i.p.v. die kweekzooi.Op donderdag 19 oktober 2006 00:42 schreef tong80 het volgende:
Tonijn is veel lekkerder dan zalm. Ik vind zalm maar een smakeloze slappe zooi.
quote:Op donderdag 19 oktober 2006 01:02 schreef golfer het volgende:
[..]
Moet je toch eens echte wilde zalm proberen, i.p.v. die kweekzooi.
quote:Een onterecht zeer onderschat visje.Op donderdag 19 oktober 2006 08:05 schreef Joene het volgende:
Gisteravond een heerlijk schelvisje.
.quote:De enige echte lekkerbekOp donderdag 19 oktober 2006 10:52 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Een onterecht zeer onderschat visje.
paling
haring
makreel
gebakken:
tilapia
schol
slibtong
gekookte , gestoomde of anderssootige bereiding van vis vind ik zowiezo niet lekker.
Heerlijk,
quote:nouja ik ben niet echt een liefhebber van vis (ik eet het ook eilk hooguit 1x in de maand, tenzij ik uit eten ga en er iets interressants op het menu staat) dus ik eet het nou ook niet echt veel ofzo.Op donderdag 19 oktober 2006 13:42 schreef Joene het volgende:
tilapia daar zit toch amper smaak aan man.
/ja, nieuwsgierig
En van de week een slibtong gevuld met tonijnsteak met een saus van Hollandse garnalen
Dit is slecht nieuws: Sayonara, sushi...
Begin van het artikel:
quote:What's your favourite seafood dish? Seared scallops? Salmon sashimi? Grilled shrimp?
Enjoy it while you can, because by 2048 it could all be gone. A recent survey of global fisheries data says that seafood stocks around the world will collapse within 50 years — if we don't change the way we treat the world's oceans1.
"That's the end of the line," says Boris Worm, a marine conservation biologist at Dalhousie University in Halifax, Nova Scotia, and lead author on the study. "Whatever your favourite seafood is, you will most likely not be able to eat it anymore."
quote:WTF hoe wil je in godsnaam een slibtongetje vullenOp vrijdag 27 oktober 2006 15:07 schreef cinnamongirl het volgende:
Ik had laatst een heerlijk stuk gegrilde roodbaars.
En van de week een slibtong gevuld met tonijnsteak met een saus van Hollandse garnalen
rolletje ofzo ?quote:De Nederlandse versieOp vrijdag 3 november 2006 05:52 schreef Isabeau het volgende:
Dit is slecht nieuws: Sayonara, sushi...
Begin van het artikel:
[..]
quote:Bron'Over 50 jaar bijna geen vis meer'
WASHINGTON- Als de overbevissing en vernietiging van het zeeleven in het huidige tempo doorgaat, zal er medio deze eeuw bijna niets meer te vissen zijn. Dat staat in een groot internationaal wetenschappelijk onderzoek waarvan de resultaten donderdag zijn gepubliceerd in het blad Science.
Uit een analyse van wetenschappelijke data van de afgelopen veertig jaar en historische verslagen van ruim duizend jaar, blijkt dat de biodiversiteit van de zeeën - vissen, schelpdieren, vogels, planten en micro-organismen - dramatisch is afgenomen. Het aantal soorten is met bijna een derde afgenomen.
De onderzoekers hebben deze resultaten uit het verleden doorberekend naar de toekomst en komen tot de conclusie dat in 2048 alle soorten voor de ondergang zullen staan.
Dat betekent dat dan van de oorspronkelijke aantallen minder dan 10 procent over zal zijn. Ook grote zeezoogdieren als orka's, dolfijnen en zeehonden zullen drastisch in aantal teruglopen.
Eindig
"Wat we benadrukken is dat de voorraden eindig zijn; wij zijn al door een derde heen en we zullen ook door de rest heen gaan", zei onderzoeker Boris Worm van de Dalhousie Universeit in Canada tegen de BBC.
Steve Palumbi van de Amerikaanse Stanford Universiteit stelt dat dit de laatste eeuw is dat we wild zeevoedsel hebben tenzij we drastisch anders met het leven in zee omgaan.
De onderzoekers pleiten voor meer beschermde gebieden waardoor bestaande soorten kunnen overleven. Dit blijkt ook een effectieve manier om uitgeputte gebieden te laten herstellen, zo blijkt volgens Worm uit de praktijk.
Zonder een vangstverbod is de kabeljauw in de Noordzee ten dode opgeschreven, stellen de wetenschappers.
Ik lust graag (rauwe) tonijn, haring, poon, tong, zeeduivel, inktvis, garnalen.
Zalm
Forel
Paling
Tong
Schol