ONZ Onzin voor je leven!
Vrolijkheid troef in dit lieve forum vol humor.
3e fles is al leeg hier.
Laatste komt eraan, daarna weer koffie. Ik heb geen zin om loom te worden.
Laatste komt eraan, daarna weer koffie. Ik heb geen zin om loom te worden.
Sinds 2007 anti depressiva vrij,
In 2008 gezonder enigsins rustiger blij.
Gekte en waanzin voorbij.
Eindelijk tijd voor de normalere realiteit.
In 2008 gezonder enigsins rustiger blij.
Gekte en waanzin voorbij.
Eindelijk tijd voor de normalere realiteit.
Weet je wat ook lekker is! RASpatat!!!!quote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:16 schreef Pool het volgende:
[..]
Dat kan natuurlijk ook. Een frietje dungesneden en een frietje dikgesneden.
Lijstje: Daryll Ann - Weeps, Daryll Ann - Happy Traum, Maxïmo Park - Our Earthly Pleasures, The Fratellis - Costello Music, Moss - The Long Way Back, Kaiser Chiefs - Yours Truly, Angry Mob, Bette Serveert - Bare Stripped Naked
quote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:17 schreef Dromenvanger het volgende:
3e fles is al leeg hier.
Laatste komt eraan, daarna weer koffie. Ik heb geen zin om loom te worden.
Goedenavond
d_h is net wegquote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:17 schreef Dromenvanger het volgende:
3e fles is al leeg hier.
Laatste komt eraan, daarna weer koffie. Ik heb geen zin om loom te worden.
welk ras?quote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:17 schreef stijgende_ster het volgende:
[..]
Weet je wat ook lekker is! RASpatat!!!!
Je kent het toch wel?! Van die donkere frieten!quote:
Van die donkere frieten!
Lijstje: Daryll Ann - Weeps, Daryll Ann - Happy Traum, Maxïmo Park - Our Earthly Pleasures, The Fratellis - Costello Music, Moss - The Long Way Back, Kaiser Chiefs - Yours Truly, Angry Mob, Bette Serveert - Bare Stripped Naked
Nou, ik ga ze nu bestellen van het Franse ras. Met een last minute keuze voor de bijbehorende snack.quote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:20 schreef stijgende_ster het volgende:
[..]
Je kent het toch wel?! Van die donkere frieten!
waar ben jij eigenlijk mod?quote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:23 schreef Pool het volgende:
[..]
Nou, ik ga ze nu bestellen van het Franse ras. Met een last minute keuze voor de bijbehorende snack.
doe niet zo gestressd zegquote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:09 schreef Pool het volgende:
[..]
Ja, er is een kwartet weggehaald. Ook dat dwangmatig 'tempo opschroeven' kan achterwege gelaten worden. Het is echt geen ramp als er eens een paar minuutjes niet gepost wordt.
bier natuurlijkquote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:11 schreef Pool het volgende:
En nu ga ik friet halen, bij gebrek aan een eigen frituur.
Iemand nog tips over wat erbij te bestellen?
ikke welquote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:25 schreef GoLLeM het volgende:
Wel naar de baas luisteren d_h
Lijkt mij standaard in huis aanwezig.quote:
Lijstje: Daryll Ann - Weeps, Daryll Ann - Happy Traum, Maxïmo Park - Our Earthly Pleasures, The Fratellis - Costello Music, Moss - The Long Way Back, Kaiser Chiefs - Yours Truly, Angry Mob, Bette Serveert - Bare Stripped Naked
van gehoord, nooit gezienquote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:20 schreef stijgende_ster het volgende:
[..]
Je kent het toch wel?! Van die donkere frieten!
Van aardappel......tot RAS-patatquote:
Poederpatat, aanmaakfrites, een goede en vooral ‘smakelijke’ naam is in veertig jaar nog niet bedacht voor de frites van Rixona uit het Groningse Warffum. Gemakshalve is het product daardoor vooral bekend Als RAS-patat, afgeleid van de merknaam RAS Superfrites.
Zie onderstaand hoe de productie van RAS-patat tot stand komt.
1. De aardappels komen binnen. Jaarlijks 150.000 ton. 'Dat zijn aardappelen van een oppervlakte van meer van 6000 voetbalvelden', vertelt Jos Kramer. Van iedere partij wordt een monster genomen om o.a. het voor het maken van het poeder/granulaat belangrijke gehalte aan droge stof te bepalen.
2. In de wasserij worden onder andere grond, stenen en loof gescheiden van de aardappels. Het water wordt hergebruikt. Links zijn de ‘dagbuffers’ te zien. Als de aardappeltoevoer stagneert kan door de voorraad die daar ligt de fabriek toch doordraaien. Na de wasserij worden de aardappels geschild in zogenaamde stoomschillers.
3. De aardappels worden gesneden zodat het kookproces gelijkmatig verloopt en ze door en door garen. Er wordt achtereenvolgens geblancheerd, gekoeld en gestoomd.
4. Het hele proces is geautomatiseerd en wordt op afstand door een drietal operators centraal aangestuurd en gecontroleerd.
5. Na het koken worden de aardappelplakjes vermengd met eerder gemaakt granulaat. ‘Anders zou je een soort aardappelpuree krijgen in plaats van een granulaat/poeder’, vertelt Kramer. Hier ligt het granulaat/poeder op de ‘bunkerband’. Het vochtgehalte is nog hoog. Dit mengsel gaat naar de torendroger en wordt drooggeblazen met hete lucht tot een vochtpercentage van 8 procent. Bij dit percentage groeien er bijvoorbeeld geen bacteriën waardoor het granulaat lang houdbaar is.
6. In de cylonen, dat zijn een soort megacentrifuges, worden lucht en granulaat/poeder gescheiden. Het gaat daarop in bulkzaken die in het magazijn worden opgeslagen.
7. De kwaliteit van RAS-frites moet altijd hetzelfde zijn. Daarom wordt door Jurgen Bijsterveld een mengsel van verschillende granulaten/poeders samengesteld en in de praktijk getest.
8. Fritespoeder wordt verpakt in kilozakken. Samen met 1,7 liter water is zo’n zak goed voor een cilinder ‘fritesdeeg’. Die cilinder gaat in de fritesmachine van de vorige foto. Dat is een handbediende maar er zijn ook moderne halfautomatische machines. De zakken worden per tien verpakt in een doos en gaan via regionale distributeurs naar de cafetaria.
9. Jos Kramer met het ‘standaard’ frietje. Andere vormen zijn mogelijk door een andere vormplaat in de machine te zetten.
Bron, met plaatjes: http://www.zibb.nl/horeca/artikel_start.asp?artnr=812522
Lijstje: Daryll Ann - Weeps, Daryll Ann - Happy Traum, Maxïmo Park - Our Earthly Pleasures, The Fratellis - Costello Music, Moss - The Long Way Back, Kaiser Chiefs - Yours Truly, Angry Mob, Bette Serveert - Bare Stripped Naked
Zo ik ben weer terug uit de kroeg.
Saaie bende maar gelukkig was er bier en een paar leuke dames om me gezelschap te houden
Nu de frituur maar aangezet want je weet toch
Saaie bende maar gelukkig was er bier en een paar leuke dames om me gezelschap te houden
Nu de frituur maar aangezet want je weet toch
Besef Regulier!
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
En google vindt er zelfs een topic over op Fok!
Raspatat-pers voor thuis
Raspatat-pers voor thuis
Lijstje: Daryll Ann - Weeps, Daryll Ann - Happy Traum, Maxïmo Park - Our Earthly Pleasures, The Fratellis - Costello Music, Moss - The Long Way Back, Kaiser Chiefs - Yours Truly, Angry Mob, Bette Serveert - Bare Stripped Naked
Welkom. Bietje?quote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:28 schreef beelz het volgende:
Zo ik ben weer terug uit de kroeg.
Saaie bende maar gelukkig was er bier en een paar leuke dames om me gezelschap te houden
Nu de frituur maar aangezet want je weet toch
Zeg ik geen nee tegen, neem er zelf ook 1.quote:
Besef Regulier!
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
Trouble spelling diarrhoea? There's always the Ronseal standby of 'dire-rear'.
*Bavariaatje opentquote:Op vrijdag 8 juli 2005 18:31 schreef beelz het volgende:
[..]
Zeg ik geen nee tegen, neem er zelf ook 1.
