CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik was altijd uitgezonderd daarvan en vond dat jammer, omdat die pakjes er zo leuk uitzagen. Achteraf snap ik wel waarom (mijn ouders wisten al vroeg dat ik lactoseitolerant benquote:Op woensdag 5 augustus 2026 21:21 schreef Mikeytt het volgende:
Niet uit de supermarkt, maar ik mis schoolmelk wel
[ afbeelding ]
).
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Ja ook toen bestond dat al natuurlijk. Kreeg je iets anders mee van je ouders?quote:Op donderdag 6 augustus 2026 08:25 schreef SEMTEX het volgende:
[..]
Ik was altijd uitgezonderd daarvan en vond dat jammer, omdat die pakjes er zo leuk uitzagen. Achteraf snap ik wel waarom (mijn ouders wisten al vroeg dat ik lactoseitolerant ben
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Deze zijn nog steeds te koop
Al vind ik het ongetwijfeld nu zoete troep, maar indertijd stond ik altijd met een gulden die ik van mama had gekregen bij het zwembadwinkeltje en was het "10 schuimblokken". of "10 cola flesjes en 5 schuimblokken"
Dat was al eind jaren 70. Weet niet zeker of ik ze ook nog voor 5 cent heb meegemaakt. Colaflesjes voor 3 cent kan ik me wel herinneren nog.
beter een knipoog dan een blauw oog
Vroeger waren er ook van dit soort automaten:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zure bommen bestaan ook nog, kopen voor 10 cent per stuk als de SRV-wagen langs kwam. Ik heb twee jaar geleden zo'n ton gekocht, er zijn er nog maar 20 uit denk ik, hahaha.quote:Op dinsdag 11 augustus 2026 16:45 schreef Knipoogje het volgende:
[ afbeelding ]
Deze zijn nog steeds te koop
Al vind ik het ongetwijfeld nu zoete troep, maar indertijd stond ik altijd met een gulden die ik van mama had gekregen bij het zwembadwinkeltje en was het "10 schuimblokken". of "10 cola flesjes en 5 schuimblokken"
Dat was al eind jaren 70. Weet niet zeker of ik ze ook nog voor 5 cent heb meegemaakt. Colaflesjes voor 3 cent kan ik me wel herinneren nog.
Deze worden ook nog verkocht denk ik, zo zoet.
Die tweede, die waren toch van marsepein? Altijd populair voor in de schoen met Sinterklaas.quote:
[..]
Zure bommen bestaan ook nog, kopen voor 10 cent per stuk als de SRV-wagen langs kwam. Ik heb twee jaar geleden zo'n ton gekocht, er zijn er nog maar 20 uit denk ik, hahaha.
[ afbeelding ]
Deze worden ook nog verkocht denk ik, zo zoet.
[ afbeelding ]
En de Napoleon citroenballen, daar kan ik me echt ziek in eten.
Voorheen Bargehassus.
Ja fondant, niet lekkerquote:Op woensdag 12 augustus 2026 19:08 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
Die kikkers en muizen zijn echt ranzig
Mijn oog viel vandaag op Bessola. Ik heb het nooit gegeten maar het staat denk ik al mijn hele leven in de supermarkt.
Spoilers!
Oh! Soms heb ik daar ineens zo'n zin in ....quote:Op woensdag 12 augustus 2026 20:34 schreef Lucky_Strike het volgende:
Mijn oog viel vandaag op Bessola. Ik heb het nooit gegeten maar het staat denk ik al mijn hele leven in de supermarkt.
[ afbeelding ]
En dan koop ik één keer zo'n pak .....
Nooit een fan geweest, mij moe en zus waren er gek op, dus kwam regematig voorbij inclusief het eeuwige gezeur, ik snap niet dat je het niet lekker vind, ik vind dat lekker, vind je dat echt niet lekker?quote:
Watergruwel. Als ik er aan denk ga ik al bijna over m'n nek...
De naam alleen alquote:
Watergruwel. Als ik er aan denk ga ik al bijna over m'n nek...
Ik heb overigens geen idee of ik het ooit heb gegeten.
Dingen doen met dingen, da's machtig mooi
Twitch: https://www.twitch.tv/drizzt_dourden
Twitch: https://www.twitch.tv/drizzt_dourden
Nog nooit gezienquote:
Mijn oog viel vandaag op Bessola. Ik heb het nooit gegeten maar het staat denk ik al mijn hele leven in de supermarkt.
[ afbeelding ]
.
Staat denk ik vooral in supermarkten waar de clientele wat traditioneel is. Dus eerder in een dorp vol bejaarden dan in een stad met veel studenten en migrantenquote:
Ik denk dat het vooral komt omdat ik dat vak al jaren oversla, lactose intolerantie.quote:
[..]
Staat denk ik vooral in supermarkten waar de clientele wat traditioneel is. Dus eerder in een dorp vol bejaarden dan in een stad met veel studenten en migranten
Mijn vader at het in de jaren 80, met vanillevla. Brrrquote:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Watergruwel
Grappig genoeg zit hier geen zuivel in, dus zou uitgerekend jij dit probleemloos kunnen etenquote:
[..]
Ik denk dat het vooral komt omdat ik dat vak al jaren oversla, lactose intolerantie.
Klinkt verschrikkelijk trouwens. Doet me denken aan Haagsche Bluf, wat moeder van schoolvriendin weleens maakte. Blurghhh. Doe mij dan maar gewoon geen dessert
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik denk niet dat het in Portugal verkocht wordtquote:
[..]
Grappig genoeg zit hier geen zuivel in, dus zou uitgerekend jij dit probleemloos kunnen eten
Klinkt verschrikkelijk trouwens. Doet me denken aan Haagsche Bluf, wat moeder van schoolvriendin weleens maakte. Blurghhh. Doe mij dan maar gewoon geen dessert
.
Iemand wel eens Hangop gegeten? En, beviel het?
Vroeger betaalde ik mijn broer om mijn portie op te eten. En mijn moeder had het nog wel zelf gemaakt.
Vroeger betaalde ik mijn broer om mijn portie op te eten. En mijn moeder had het nog wel zelf gemaakt.
Eerlijk gezegd, ik moest het opzoeken want ik had er nog nooit van gehoord.quote:
Iemand wel eens Hangop gegeten? En, beviel het?
Vroeger betaalde ik mijn broer om mijn portie op te eten. En mijn moeder had het nog wel zelf gemaakt.
Klinkt eigenlijk niet eens echt verkeerd...
Wat is dan het verschil in smaak tussen hangop en bijvoorbeeld yoghurt?
Voorheen Bargehassus.
De textuur is anders, want het is ingedikt.quote:
[..]
Eerlijk gezegd, ik moest het opzoeken want ik had er nog nooit van gehoord.
Klinkt eigenlijk niet eens echt verkeerd...
Wat is dan het verschil in smaak tussen hangop en bijvoorbeeld yoghurt?
Vergelijk het bijv. met Griekse yoghurt, maar dan nog wat dikker.
The love you take is equal to the love you make.
Het was dikker en ook luchtiger dan yoghurt. Maar de smaak wasquote:
[..]
Eerlijk gezegd, ik moest het opzoeken want ik had er nog nooit van gehoord.
Klinkt eigenlijk niet eens echt verkeerd...
Wat is dan het verschil in smaak tussen hangop en bijvoorbeeld yoghurt?
Misschien in de verhollandste bejaardenwinkels in de Algarvequote:
[..]
Ik denk niet dat het in Portugal verkocht wordt
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja, heerlijk! Zit net te bestellen bij Crisp, van Qarc. Lekker spul. Met beetje jam of vers fruit, maar ook in hartige gerechten als dip of smeersel. Bijvoorbeeld als bloeb bij Indiase curry om te blussen of in pitabroodje met pittig vleesquote:
Iemand wel eens Hangop gegeten? En, beviel het?
Vroeger betaalde ik mijn broer om mijn portie op te eten. En mijn moeder had het nog wel zelf gemaakt.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat is bijna vijf uur rijden (500 kilometer, dus ik denk iets langer)quote:
[..]
Misschien in de verhollandste bejaardenwinkels in de Algarve
Kan je toch simpel zelf maken? Yoghurt in een doek uit laten lekken ofzo!?quote:
Iemand wel eens Hangop gegeten? En, beviel het?
Vroeger betaalde ik mijn broer om mijn portie op te eten. En mijn moeder had het nog wel zelf gemaakt.
Herinneringen aan vorige eeuw.
[ Bericht 9% gewijzigd door Hyperdude op 13-08-2026 15:53:27 ]
How do we turn this world-class fuck-up into a world-class learning experience?
Zit er veel verschil tussen hangop en bv crème fraîche?quote:
[..]
Ja, heerlijk! Zit net te bestellen bij Crisp, van Qarc. Lekker spul. Met beetje jam of vers fruit, maar ook in hartige gerechten als dip of smeersel. Bijvoorbeeld als bloeb bij Indiase curry om te blussen of in pitabroodje met pittig vlees
Crème fraiche is anders zuur en ik denk ook stuk vettiger. Hangop is lichter qua smaak en mondgevoelquote:
[..]
Zit er veel verschil tussen hangop en bv crème fraîche?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Bah neequote:
[..]
Kan je toch simpel zelf maken? Yoghurt in een doek uit laten lekken ofzo!?
Herinneringen aan vorige eeuw.
Ik heb vorige week zo'n klein potje Buisman koffieversterker uit de OP gekocht, gewoon uit nieuwschierigheid.
Bevinding: voegt imho niet veel toe. Er zal in het verleden wel een idee achter gezeten hebben zoals beschreven, maar het is niet bijzonder. Sowieso kan ik me van de jaren '80 (en daarvoor waarschijnlijk idem dito) herinneren dat om de algemene koffiecultuur hier in NL nog een hele muffe lucht hing. Dit past misschien nog wat bij die nostalgie voor sommigen.
Zwaar minpunt is ook het bewaaradvies. Koel en 'droog' bewaren. Koelkast valt sowieso af. Misschien goed in droge winters in huis, maar enige luchtvochtigheid en de boel klontert al licht.
De marketeers zijn er ergens in de tijd achtergekomen dat je het wellicht ook voor sauzen "zou kunnen" gebruiken aldus de tip op de verpakking.
Uitstervend product
Bevinding: voegt imho niet veel toe. Er zal in het verleden wel een idee achter gezeten hebben zoals beschreven, maar het is niet bijzonder. Sowieso kan ik me van de jaren '80 (en daarvoor waarschijnlijk idem dito) herinneren dat om de algemene koffiecultuur hier in NL nog een hele muffe lucht hing. Dit past misschien nog wat bij die nostalgie voor sommigen.
Zwaar minpunt is ook het bewaaradvies. Koel en 'droog' bewaren. Koelkast valt sowieso af. Misschien goed in droge winters in huis, maar enige luchtvochtigheid en de boel klontert al licht.
De marketeers zijn er ergens in de tijd achtergekomen dat je het wellicht ook voor sauzen "zou kunnen" gebruiken aldus de tip op de verpakking.
Uitstervend product
Ik heb denk ik mijn moeder 1 keer hangop zien maken. Dat doet me ook denken aan duivenkater. Een soort brood?
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Tijdens een workshop frikandelmaken deed men Buismans door het gehakt. Schijnbaar het geheim voor een mooie kleur.quote:
Ik heb vorige week zo'n klein potje Buisman koffieversterker uit de OP gekocht, gewoon uit nieuwschierigheid.
Bevinding: voegt imho niet veel toe. Er zal in het verleden wel een idee achter gezeten hebben zoals beschreven, maar het is niet bijzonder. Sowieso kan ik me van de jaren '80 (en daarvoor waarschijnlijk idem dito) herinneren dat om de algemene koffiecultuur hier in NL nog een hele muffe lucht hing. Dit past misschien nog wat bij die nostalgie voor sommigen.
Zwaar minpunt is ook het bewaaradvies. Koel en 'droog' bewaren. Koelkast valt sowieso af. Misschien goed in droge winters in huis, maar enige luchtvochtigheid en de boel klontert al licht.
De marketeers zijn er ergens in de tijd achtergekomen dat je het wellicht ook voor sauzen "zou kunnen" gebruiken aldus de tip op de verpakking.
Uitstervend product
Spoilers!
Yepquote:
Ik heb denk ik mijn moeder 1 keer hangop zien maken. Dat doet me ook denken aan duivenkater. Een soort brood?
https://www.google.com/se(...)nt=mobile-gws-wiz-hp
Kun je denk ik best aardig vergelijken met brioche brood.quote:
[..]
Yep
https://www.google.com/se(...)nt=mobile-gws-wiz-hp
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Denk ik ookquote:
[..]
Kun je denk ik best aardig vergelijken met brioche brood.
Mogelijk. Het zou ook best in de hachee e.d. kunnen werken zoals beschreven op de verpakking. Beetje het idee van het product dat men toevallig ook in huis had en mee ging experimenteren.quote:
[..]
Tijdens een workshop frikandelmaken deed men Buismans door het gehakt. Schijnbaar het geheim voor een mooie kleur.
Misschien kunnen ze het op den duur anders benoemen en het in het culinaire vak stoppen.
Dan zou dat ook best eens kunnen werken voor gehaktballenquote:
[..]
Tijdens een workshop frikandelmaken deed men Buismans door het gehakt. Schijnbaar het geheim voor een mooie kleur.
Inderdaad, koken in water met buisman.quote:
[..]
Dan zou dat ook best eens kunnen werken voor gehaktballen
Niet door het gehakt doen.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Verandering is overschat.quote:
Toen ik vroeger in een supermarkt werkte verbaasde ik me altijd om de oubollige verpakking van dit product, nu bijna 20 jaar later is er gewoon nog niks veranderd
[ afbeelding ]
Gehaktballen koken?quote:
[..]
Inderdaad, koken in water met buisman.
Niet door het gehakt doen.
Voor gehaktballen, niet voor frikadellen.quote:
[..]
Inderdaad, koken in water met buisman.
Niet door het gehakt doen.
Naast de smaak is die saus onmogelijk uit het flesje te krijgenquote:
Nog een soort van historisch niche product. Althans, hier in Nederland dan. Als er al een paar flesjes in de supermarkt te vinden zijn is het veel.
HP sauce
Een 'brown sauce', gecreeerd in de late 19e eeuw, vernoemd naar het house of parliament.
HP Sauce has a tomato base, blended with malt vinegar and spirit vinegar, sugars (molasses, glucose-fructose syrup, sugar), dates, cornflour, rye flour, salt, spices, and tamarind.[5] It is used as a condiment with hot and cold savoury food, and as an ingredient in soups and stews.
[ [url=Https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Fwww.saucer.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F03%2Fhp-sauce-maison.jpg&f=1&nofb=1&ipt=41cd4451669ffd040000d5beed27e866246742379868a40e1ab8ba0219bd5ec8]afbeelding[/url] ]
Jaren geleden eens een flesje gekocht en over langere tijd op kunnen krijgen. Maar als 'oubolligheid' een smaak zou hebben, dan is HP saus misschien wel een kandidaat. De smaak van de klassieke Engelse keuken in een notendop.
Maar ok, wel meteen een spotgoedkope "culinaire" reis naar Engeland.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
http://www.kiva.org/team/fok
vind het vooral naar azijn smaken, en tja, daar zijn de Engelsen gek opquote:
Nog een soort van historisch niche product. Althans, hier in Nederland dan. Als er al een paar flesjes in de supermarkt te vinden zijn is het veel.
HP sauce
Een 'brown sauce', gecreeerd in de late 19e eeuw, vernoemd naar het house of parliament.
HP Sauce has a tomato base, blended with malt vinegar and spirit vinegar, sugars (molasses, glucose-fructose syrup, sugar), dates, cornflour, rye flour, salt, spices, and tamarind.[5] It is used as a condiment with hot and cold savoury food, and as an ingredient in soups and stews.
[ [url=Https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Fwww.saucer.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F03%2Fhp-sauce-maison.jpg&f=1&nofb=1&ipt=41cd4451669ffd040000d5beed27e866246742379868a40e1ab8ba0219bd5ec8]afbeelding[/url] ]
Jaren geleden eens een flesje gekocht en over langere tijd op kunnen krijgen. Maar als 'oubolligheid' een smaak zou hebben, dan is HP saus misschien wel een kandidaat. De smaak van de klassieke Engelse keuken in een notendop.
Maar ok, wel meteen een spotgoedkope "culinaire" reis naar Engeland.
Zo lekker bij de fish 'n chipsquote:
Nog een soort van historisch niche product. Althans, hier in Nederland dan. Als er al een paar flesjes in de supermarkt te vinden zijn is het veel.
HP sauce
Een 'brown sauce', gecreeerd in de late 19e eeuw, vernoemd naar het house of parliament.
HP Sauce has a tomato base, blended with malt vinegar and spirit vinegar, sugars (molasses, glucose-fructose syrup, sugar), dates, cornflour, rye flour, salt, spices, and tamarind.[5] It is used as a condiment with hot and cold savoury food, and as an ingredient in soups and stews.
[ [url=Https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Fwww.saucer.fr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2026%2F03%2Fhp-sauce-maison.jpg&f=1&nofb=1&ipt=41cd4451669ffd040000d5beed27e866246742379868a40e1ab8ba0219bd5ec8]afbeelding[/url] ]
Jaren geleden eens een flesje gekocht en over langere tijd op kunnen krijgen. Maar als 'oubolligheid' een smaak zou hebben, dan is HP saus misschien wel een kandidaat. De smaak van de klassieke Engelse keuken in een notendop.
Maar ok, wel meteen een spotgoedkope "culinaire" reis naar Engeland.
oh ah toma toma vem vem vem vem
Niets mis met een lekkerbek met friet, maar dat azijn-imitaat over de friet, geprakte blikerwten, of HP saus, ik sla ff over.quote:
Maar goed, de halve wereld walgt van majo bij de friet.
Niet de moderne variant, maar in de jaren '90 eens fish and chips gehad ergens in Engeland. Ouwe krant, weke friet met azijn en gebakken vis. Het origineel.quote:
Een tien jaar later Noord Ierland bezocht, waar ze ook de "Engelse keuken" met Indische invloeden combineerden, net als in de rest van het VK. Ik dacht patat met curry (die duitse variant) te bestellen. Kreeg ik er ranzige groene derrie overeen. Niet eens iets dat ook het stempel Indische curry mocht hebben.
Ja, ze zullen er best goede restaurants hebben. Maar die snackcultuur die wij best redelijk op orde hadden (en hebben) was daar echt drie keer niks.
Indiase invloeden en Indiase curry, niet Indisch (of Duits?)quote:
[..]
Niet de moderne variant, maar in de jaren '90 eens fish and chips gehad ergens in Engeland. Ouwe krant, weke friet met azijn en gebakken vis. Het origineel.
Een tien jaar later Noord Ierland bezocht, waar ze ook de "Engelse keuken" met Indische invloeden combineerden, net als in de rest van het VK. Ik dacht patat met curry (die duitse variant) te bestellen. Kreeg ik er ranzige groene derrie overeen. Niet eens iets dat ook het stempel Indische curry mocht hebben.
Ja, ze zullen er best goede restaurants hebben. Maar die snackcultuur die wij best redelijk op orde hadden (en hebben) was daar echt drie keer niks.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
|
|
