Wat eten en drinken we vandaag #612 Smakelijke hapjes

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 16:56 schreef Tuindier het volgende:

[..]
Lekker, moet ik ook weer eens doen!

Hier vanavond de tweede helft van een zomerpilav: rijst gegaard met kardemom, limoenblaadjes, peper, tomaat, kokosmelk, ui, knoflook, en gebakken gemarineerde tofu .

Heb je daar een recept van? Klinkt heerlijk

Hier ook rijst op het menu; een restje uit de diepvries
Bruine rijst met rundergehakt, rendangboemboe en div groenten
Dit gaat in puntpaprika's in de oven met een zacht eitje erbij ofzoiets, even kijken wat het wordt
Toetje meloen en/of mango



Edit: Het werd dus een omelet gebakken in crispy chili olie met bosui

[ Bericht 5% gewijzigd door Kanaroe op 22-07-2026 19:54:47 ]

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 17:07 schreef Kanaroe het volgende:

[..]
Heb je daar een recept van? Klinkt heerlijk

Hier ook rijst op het menu; een restje uit de diepvries
Bruine rijst met rundergehakt, rendangboemboe en div groenten
Dit gaat in puntpaprika's in de oven met een zacht eitje erbij ofzoiets, even kijken wat het wordt
Toetje meloen en/of mango

Eerst kardemompeulen en flink wat limoenblaadjes minuutje in de hete olie in lage grote pan waar een deksel op past.
Daar een flinke ui in ringen bij, minuut of 10 bakken tot bruinig en zacht
Dan daarbij knoflook (ik deed 4 tenen), 1 groen pepertje, handje cashewnoten, weer even bakken.
Daarna 400 gr tomaten erbij, op laag vuur met deksel erop een minuut of 10 zachter laten worden.
Dan blik kokosmelk, 350 gr rijst, zout, 200 ml water erbij, doorroeren, deksel erop en niet meer er af halen. Dan 15 minuten zacht laten pruttelen, vuur uit, en dan nog een minuut of 10 laten staan nog.

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 17:16 schreef Tuindier het volgende:

[..]
Eerst kardemompeulen en flink wat limoenblaadjes minuutje in de hete olie in lage grote pan waar een deksel op past.
Daar een flinke ui in ringen bij, minuut of 10 bakken tot bruinig en zacht
Dan daarbij knoflook (ik deed 4 tenen), 1 groen pepertje, handje cashewnoten, weer even bakken.
Daarna 400 gr tomaten erbij, op laag vuur met deksel erop een minuut of 10 zachter laten worden.
Dan blik kokosmelk, 350 gr rijst, zout, 200 ml water erbij, doorroeren, deksel erop en niet meer er af halen. Dan 15 minuten zacht laten pruttelen, vuur uit, en dan nog een minuut of 10 laten staan nog.

Dank je wel!
Ook weer een reminder voor mij om rijst meteen in de 'saus' mee te laten garen
Lekker, eet smakelijk jij

Ik ga zo indiaas bestellen.

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 16:02 schreef golfer het volgende:
Vanavond: een restant fritatta die we nog in de vriezer hadden met wat komkommer erbij.

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 17:06 schreef Sarabi het volgende:


Lekker
Wij gaan morgen of overmorgen naar de Subway

Zijn dat echt lekkere broodjes? Vind ze wel aan de prijs

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 18:28 schreef Blues het volgende:

[..]
Zijn dat echt lekkere broodjes? Vind ze wel aan de prijs

Droog en overhyped vind ik

Wat eet iedereen weer goed trouwens zeg! Hier Indische hap gehaald, gado gado voor mij, dagschotel met van alles voor meneer Molo

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 18:52 schreef Molo het volgende:

[..]
Droog en overhyped vind ik

Wat eet iedereen weer goed trouwens zeg! Hier Indische hap gehaald, gado gado voor mij, dagschotel met van alles voor meneer Molo

Lekker!

Hier bij Oscars kan je ook van die broodjes kopen..7 euro, maar vind ze maar matig..

Foutje gemaakt bij het boodschappen doen van vanavond na een zeer lange werkdag op kantoor door een plotselinge spoedklus. Geen zin aan koken en zag dat bij AH hamburgers te koop waren, twee voor de prijs van een. Snel in het mandje gegritst, heb nog groente en aardappeltjes thuis, dus komt wel goed.
Thuis zie ik dat er bietenspul is toegevoegd en dat er maar 67% rundvlees in zit.

ok. Ik geef het een kans. Het ligt nu gekruid door mij (vleeskruiden, gemalen knoflook en chilipoeder) en gaan zo de oven in (doe ik altijd, dan worden die burgers niet zo vet zoals in de pan)

Ik hou jullie op de hoogte.

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 18:28 schreef Blues het volgende:

[..]
Zijn dat echt lekkere broodjes? Vind ze wel aan de prijs

Smaken verschillen maar wij vinden ze wel lekker.
Niet voor elke week of elke maand maar meestal in de vakantie halen wij ze.

Ik maak er maar geen foto van: aardappelbolletjes met twee slavinken en spinazie. Het was erg lekker.

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 19:39 schreef Sarabi het volgende:

[..]
Smaken verschillen maar wij vinden ze wel lekker.
Niet voor elke week of elke maand maar meestal in de vakantie halen wij ze.

Man hier is er ook weg van. Mag hij eten als ik er niet ben

Ik hou gewoon heel erg van alles brood. Dus ook van Subway.

Subwaybroodjes worden hier ook wel eens gehaald, meestal door de heren disgenoten
Best lekker voor een keer, maar de kwaliteit verschilt nogal per keer
(Ik neem dan altijd iets met rundvlees, kaas en jalapeņo's)

Nu: een paar stukken cantaloupe meloen met een bolletje limoncello roomijs.

quote:

Op woensdag 22 juli 2026 18:28 schreef Blues het volgende:

[..]
Zijn dat echt lekkere broodjes? Vind ze wel aan de prijs

Ik vind de koekjes lekker. Vroeger 10 voor 10 euro, dat waren leuke tijden

Gisteravond de 67%-runderhamburger gegeten met aardappeltjes en sperziebonen. Ik vind het geen aanrader, maar smaak is persoonlijk. Hij smaakt iets zoetiger, het lijkt inderdaad alsof je de bietensmaak erbij proeft, maar ik wist dus dat er bietenpulp doorheen zit. Ondanks alle goede bedoelingen van AH en de eerlijke verpakking, maak ik in het vervolg liever mijn hamburgers zelf. Hoewel het er op staat, ziet de verpakking wel hetzelfde uit als die van de gewone AH-hamburgers. En als je door de supermarkt heen raust met je karretje en je neemt boodschappen die je kent, neem je niet de tijd om uitgebreid de verpakking door te nemen. Dat doe ik wel bij voor mij nieuwe spullen, dan kijk ik altijd naar de ingrediëntenlijst. Wat ik wel onbegrijpelijk en ongewenst vind is dat niet op de verpakking hoeft te staan hoeveel zout en hoeveel suiker erin zit, wel moet erin staat dat het erin zit, maar niet hoeveel. Bij de andere ingrediënten staat het wel, maar waarom moet dat niet met suiker en zout? Dat is toch het eerste wat je nakijkt?

Flensje met lemon curd, thee met honing, mangosap.

ben heel erg van de lekkere broodjes maken tegenwoordig, gewoon omdat dat lekker makkelijk is.
Gister van die AH BBQ worstjes gehaald, op een getoast broodje met cowlslaw, cheddar en ketchup. BOH

Twee boterhammen met zalm.

Vanavond maak ik kabeljauw uit de oven met mosterd-roomsaus en prei met daarbij in ganzenvet geroosterde nieuwe oogst aardappeltjes.

Kliekjesdag
Nog wat paprika's gevuld met rijst/gehaktmengsel
Restje paksoistamppot
Braadworstje
Worteltjes, rauw
Omeletje in chiliolie

Van alles wat

quote:

Op donderdag 23 juli 2026 16:11 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik kabeljauw uit de oven met mosterd-roomsaus en prei met daarbij in ganzenvet geroosterde nieuwe oogst aardappeltjes.

Erg lekker!