CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op woensdag 26 november 2025 18:59 schreef Boca_Raton het volgende:
Ik kon het niet laten @:ChildoftheStars
Ik raak helemaal aan de kook door jou iig
Roergebakken kruidenzuurkool met spekblokjes en gedroogde cranberries, grove aardappelpuree met nog een restje van de knolselderij/pompoenpuree van gisteren erdoorheen gelepeld.
Daarbij een flinke kasslerkarbonade en een overgebleven gehaktbal van gisteren.
En jus
Daarbij een flinke kasslerkarbonade en een overgebleven gehaktbal van gisteren.
En jus
Lekker comfortfood overal 
Hier miso aubergines (met dank aan Itsu), Korean fried chicken (met dank aan Itsu), kimbap (met dank aan Baba), komkommer en appelcompote
Hier miso aubergines (met dank aan Itsu), Korean fried chicken (met dank aan Itsu), kimbap (met dank aan Baba), komkommer en appelcompote
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Groninger Mosterdsoep gesmikkeld met een grote sandwich met kip salade en gegrilde bacon met een mayo mosterd dressing 
Ook in moeilijke tijden.
Gezond én lekker, ziet er goed uit zeg !quote:Op donderdag 27 november 2025 10:18 schreef Curiosity het volgende:
[ link | afbeelding ]
Even wat vitaminen.
Ook in moeilijke tijden.
Ik had ook zoiets maar dan met granaatappelpitjes, meloen en ananas stukjes. Met griekse yoghurt en spicy chai theequote:
[ link | afbeelding ]
Even wat vitaminen.
Tweede cappuccino van vandaag
Straks ramen met bosuitjes en paksoi als lunch
Straks ramen met bosuitjes en paksoi als lunch
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond maak ik geroosterde regenboogpeen uit de oven met ui, knoflook, basilicum, karwijzaad, honing en sesamzaad en daarbij bak ik zeebaarsfilets van onze dorps visjuwelierwinkel.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ontbijt koffie, banaan en een mandarijn
lunch, jasmijn thee, appel mandarijn, kaastosti met limoensambal, 2 boterhammen met abrikozenjam en een kapje met roomboter en shoarmarollade
vanavond erwtensoep
[ Bericht 21% gewijzigd door Karzai op 27-11-2025 16:26:52 ]
lunch, jasmijn thee, appel mandarijn, kaastosti met limoensambal, 2 boterhammen met abrikozenjam en een kapje met roomboter en shoarmarollade
vanavond erwtensoep
[ Bericht 21% gewijzigd door Karzai op 27-11-2025 16:26:52 ]
Vanavond voor mijn wederhelft opgebakken zuurkoolstamp met een klein gehaktballetje en jus
En voor mijn zoon en mij spareribs met bleekselderij/witlof/appel/pecannoot-salade
Griekse yoghurt met rood fruit als toet
En voor mijn zoon en mij spareribs met bleekselderij/witlof/appel/pecannoot-salade
Griekse yoghurt met rood fruit als toet
quote:Op donderdag 27 november 2025 14:10 schreef golfer het volgende:
Vanavond maak ik geroosterde regenboogpeen uit de oven met ui, knoflook, basilicum, karwijzaad, honing en sesamzaad en daarbij bak ik zeebaarsfilets van onze dorps visjuwelierwinkel.
De snert door mijn moeder gemaakt, ook een bakje meegekregen 
]
En wij hadden veluws wild besteld dat is vandaag ook bezorgd
https://veluws-wild.nl/
reebout, hazenrug filet en herten stoofvlees meegenomen
]
En wij hadden veluws wild besteld dat is vandaag ook bezorgd
https://veluws-wild.nl/
reebout, hazenrug filet en herten stoofvlees meegenomen
Bazen 
Hier udonnoodles restje opgegeten, met soy honey chicken van ik geloof Bibigo erbij.
Wilde met bakje kwark eten maar die heb ik geloof ik bij de supermarkt laten staan
Hier udonnoodles restje opgegeten, met soy honey chicken van ik geloof Bibigo erbij.
Wilde met bakje kwark eten maar die heb ik geloof ik bij de supermarkt laten staan
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Chili con carne, met rundvlees, worstjes en spek, veel knoflook en goed pittig, zure room erbij om te blussen.
Traybake met extra aardappelschijfjes met uitjes en spekjes. Best lekker!
Salivili hipput tupput tapput äppyt tipput hilijalleen
Snert met roggebrood
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Bakje Italiaans pistacheijs, man wat is dat lekker zeg!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Omelet met bakbacon, mangosap en nespresso.
Vanmiddag op mijn werk 2 appelflappen van de oliebollenkraam.
Vanmiddag op mijn werk 2 appelflappen van de oliebollenkraam.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Broodje kaas en broodje pindakaas met stukjes
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond eet ik een door onze dorpsviswinkel gemaakte paella.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Had eigenlijk kaasfondue in de planning, maar meneer is pas laat thuis en eet onderweg iets en zoon is de deur uit dus voor mezelf een kimchinoedelsoepje gemaakt met wat bloemkoolroosjes, bosuitjes en een perfect zachtgekookt eitje
quote:
Vanavond eet ik een door onze dorpsviswinkel gemaakte paella.
Was lekker.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik at ooit door jou gemaakte paella en die was amazingquote:
Vanavond eet ik een door onze dorpsviswinkel gemaakte paella.
on topic: nu griekse yoghurt met frambozen, noten, chocoladedruppels en maple syrup
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zakje Bram met Belgische mayonaise en hamburger van de bbq
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Arretjescake met kruidnoten
Recept van AH.
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Vanavond procureur van scharrelvarken met haricot vert
Edit, er sambal goreng boontjes van gemaakt
Morgen eendenborst met sinaasappelsaus
[ Bericht 20% gewijzigd door Jan_Onderwater op 29-11-2025 19:22:44 ]
Edit, er sambal goreng boontjes van gemaakt
Morgen eendenborst met sinaasappelsaus
[ Bericht 20% gewijzigd door Jan_Onderwater op 29-11-2025 19:22:44 ]
Waarschijnlijk druk ik mijn smoel vavnond vol met kebab. Zo effe de stad in voor een pilsie, dan weten we wel hoe dat gaat.
Morgenvroeg stinken naar een kadaver.
Morgenvroeg stinken naar een kadaver.
Ook in moeilijke tijden.
Straks: pizza's van de dorpsgriekItaliaan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Straks een dikke biefstuk, pepersaus. Erbij opgebakken aardappelen en -jawel- Hollandse kropsla (kluitsla) gehaald bij de Spaanse Lidl. Die eten we zoals vroeger thuis met plakjes gekookt ei, een zeer fijn gesnipperd uitje. Zelf mayo gemaakt, deel gaat verdund door de sla als slasaus, restant voor bij de aardappelen. Rioja en stokbrood erbij om te dopen in de jus.
Capannina (naar het restaurant zelf genoemd) voor mij, Marinara voor golfer.quote:
Straks: pizza's van de dorpsgriekItaliaan.
We doen er 2 dagen mee 🍕🍕
vanavond gebakken aardappeltjes met spek en ui, gerookt paprikapoeder en hot sauce en sla, gegrilde paprika, turkse groene pepertjes, tomaat en feta, dressing van olijfolie en citroensap
[ Bericht 7% gewijzigd door Karzai op 30-11-2025 07:16:09 ]
[ Bericht 7% gewijzigd door Karzai op 30-11-2025 07:16:09 ]
Pasta met pecorino, spekjes, knoflook, champignons, ui en ei-parmezaansaus. Was heerlijk!
Toe verse mango en pistache ijstruffels
Toe verse mango en pistache ijstruffels
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanavond was het erwtensoep, gekregen van en gemaakt door een goede vriendin. Het was heerlijk o ja, ze nam ook roggebrood mee. Dat eten de Friezen erbij. 
De betere avonden natuurlijk datquote:
Waarschijnlijk druk ik mijn smoel vavnond vol met kebab. Zo effe de stad in voor een pilsie, dan weten we wel hoe dat gaat.
Morgenvroeg stinken naar een kadaver.
Hier haggis op, uit de oven op aardappelpuree. Met geroosterde wortelen erbij. Zalig man
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik als Hollander eet dat er ook altijd bij. Als het lukt te halen, met katenspek van de slagerquote:
Vanavond was het erwtensoep, gekregen van en gemaakt door een goede vriendin. Het was heerlijk o ja, ze nam ook roggebrood mee. Dat eten de Friezen erbij.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja, dat hoort er ook bij. Is dat ongeveer iets als bacon?quote:
[..]
Ik als Hollander eet dat er ook altijd bij. Als het lukt te halen, met katenspek van de slager
Vanavond kaasfondue met veel knoflook, als dippers; kort geblancheerde bloemkoolroosjes, geroosterde gehalveerde krieltjes en gekwarteerde rode uien, rauwe bleekselderijstengels en minirunderburgertjes
Met een Kasteel Rouge 0.0 %
Smikkelen ende smullen
Met een Kasteel Rouge 0.0 %
Smikkelen ende smullen
Katenspek is echt buikspek net als ontbijtspek. Het is eerst gekookt en daarna heet gerookt waardoor het een lekker rokerige smaak heeftquote:
[..]
Ja, dat hoort er ook bij. Is dat ongeveer iets als bacon?
Andere structuur en smaak dan bacon
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Lekker manquote:
Vanavond kaasfondue met veel knoflook, als dippers; kort geblancheerde bloemkoolroosjes, geroosterde gehalveerde krieltjes en gekwarteerde rode uien, rauwe bleekselderijstengels en minirunderburgertjes
Met een Kasteel Rouge 0.0 %
Smikkelen ende smullen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
A fijn inmiddels thuis, stront zopen, maarrrrr ik heb een Kwekkenboompje in het netje. Snap ook niet waarom ik dit post. maar dat zal vast de drank zijn
Ook in moeilijke tijden.
Niet echt een verstandig idee om met hete olie aan de gang te gaan als je bezopen bent, sterkte vandaag met je katerquote:
A fijn inmiddels thuis, stront zopen, maarrrrr ik heb een Kwekkenboompje in het netje. Snap ook niet waarom ik dit post. maar dat zal vast de drank zijn
quote:
[..]
Niet echt een verstandig idee om met hete olie aan de gang te gaan als je bezopen bent, sterkte vandaag met je kater
De kater is er niet. Nu koffie, straks sportschool
Ook in moeilijke tijden.
Bakkie bij Starbucks.
Red Velvet (1e keer, lekker hoor) en cappuccino.
Red Velvet (1e keer, lekker hoor) en cappuccino.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waar smaakt red velvet koffie naar?quote:
Bakkie bij Starbucks.
[ link | afbeelding ]
Red Velvet (1e keer, lekker hoor) en cappuccino.
En is de koffie ook rood dan?
Hier tweede cappuccino van de dag. Denk dat ik voor bakje ramen ga als brunch zo
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hier toast met witte bonen in tomatensaus, en een boterham donkere hagelslag bij de thee.
Voor vanavond staat een vegan harrira-ish soep te pruttelen.
bij de thee. Voor vanavond staat een vegan harrira-ish soep te pruttelen.
Cacao en best zoet, maar niet te. Als je een tall neemt.quote:
[..]
Waar smaakt red velvet koffie naar?
En is de koffie ook rood dan?
Hier tweede cappuccino van de dag. Denk dat ik voor bakje ramen ga als brunch zo
Ja is rood, en ze doen er rood poeder overheen. Normaal over de slagroom maar ik heb zonder slagroom gevraagd.
Jij zit in een noedelmodus
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oh heerlijk!quote:
Hier toast met witte bonen in tomatensaus, en een boterham donkere hagelslag
Voor vanavond staat een vegan harrira-ish soep te pruttelen.
Kind hier vindt soep verschrikkelijk, zo jammer want harrira is bijvoorbeeld zo lekker he. Nou ja, ooit ooit weer
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ah! Lekker feestelijk welquote:
[..]
Cacao en best zoet, maar niet te. Als je een tall neemt.
Ja is rood, en ze doen er rood poeder overheen. Normaal over de slagroom maar ik heb zonder slagroom gevraagd.
Jij zit in een noedelmodus
En zekers! Plus de voorraadkast mag wat leger dus dat is extra motivatie
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Mijn favorieten voor de Zondag + de Ps5.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Nu een spicy chai thee met een door golfer zelfgebakken maisboterham met daarop een eveneens door hem gemaakte draadjesvleeskroket met een laag mosterd op de boterham.
Vanavond de andere helft van de pizza's van gisteren.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
De Hertenstoof staat op, dat moet nu 3 uur pruttelen, straks de aardappelen er nog bij, en ik eet het met spruiten en cantharellen
moeders en stiefvader krijgen ook een bordje
moeders en stiefvader krijgen ook een bordje
Broodje kaas en een koffie
Broodje kaas was alleen een Johnnys of hoe ze het ook noemen, iets Antilliaans.
Deeg is anders en het was warm gemaakt. Erg lekker!
Broodje kaas was alleen een Johnnys of hoe ze het ook noemen, iets Antilliaans.
Deeg is anders en het was warm gemaakt. Erg lekker!
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Barbarie-eenden borstfilet op de huid gebraden, met een sinaasappelsaus, rode kool met appeltjes en voor mijn man aardappelpuree.
Kom net bij een mac vandaan, samen met man ieder anderhalve maestro truffel gegeten, lekker broodje is dat!
( 1 is te weinig, 2 is teveel en ze hebben bestek bij de mac dus nog 1 om te delen besteld:D )
Met frietjes en macmayo
( 1 is te weinig, 2 is teveel en ze hebben bestek bij de mac dus nog 1 om te delen besteld:D )
Met frietjes en macmayo
Aardig gelukt al zeg ik het zelf, wellicht de cantharellen iets langer moeten bakken verder een smakelijk kerstwaardig hapje
Mag ik het recept?quote:
Aardig gelukt al zeg ik het zelf, wellicht de cantharellen iets langer moeten bakken verder een smakelijk kerstwaardig hapje
[ afbeelding ]
En waar koop je (betaalbaar) cantharellen? En hertenvlees trouwens
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Wat is dat voor worst?quote:
"Fifty years ago the Leningrad street taught me a rule - if a fight is inevitable, you have to throw the first punch."
Vladimir Putin
“To forgive the terrorists is up to God, but to send them there is up to me.”
Vladimir Putin
Vladimir Putin
“To forgive the terrorists is up to God, but to send them there is up to me.”
Vladimir Putin
Ik heb het recept hiervandaanquote:
[..]
Mag ik het recept?
En waar koop je (betaalbaar) cantharellen? En hertenvlees trouwens
https://www.24kitchen.nl/recepten/hertenstoof-met-pommes-amandes
de cantharellen waren wel prijzig, 7 euro per ons bij de groenteboer die kwamen uit Canada, maar volgens mij kan je ook wel een ander paddestoelen gebruiken.
Vlees had ik bij vekuws wild besteld dat viel wel mee geloof 24,90 euro per kilo
www.veluwswild.nl
[ Bericht 0% gewijzigd door Karzai op 01-12-2025 07:03:57 ]
Dank je!quote:
[..]
Ik heb het recept hiervandaan
https://www.24kitchen.nl/recepten/hertenstoof-met-pommes-amandes
de cantharellen waren wel prijzig, 7 euro per ons bij de groenteboer die kwamen uit Canada, maar volgens mij kan je ook wel een ander paddestoelen gebruiken.
Vlees had ik bij vekuws wild besteld dat viel wel mee geloof 20 euro per kilo
www.veluwswild.nl
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
https://veluws-wild.nl/p/herten-stoofvlees/
[ Bericht 15% gewijzigd door Karzai op 01-12-2025 07:03:33 ]
[ Bericht 15% gewijzigd door Karzai op 01-12-2025 07:03:33 ]
Op
Lekker hoor iedereen en opperbaas @Karzai !
Hier een loempiaatje gehaald op de Lijnbaan na middagje shoppen, en thuis geroosterde wortelen en nog wat haggis, versgebakken kruidnootjes toe
Hier een loempiaatje gehaald op de Lijnbaan na middagje shoppen, en thuis geroosterde wortelen en nog wat haggis, versgebakken kruidnootjes toe
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ochtend diverse broodjes en mini croissant uit de vriezer afgebakken. Jam, roomkaas, paté komijnekaas, gekookt ei, koffie en verse jus van lokale sinaasappels.
De lunch overgeslagen. In de avond eerst een asperge crèmesoep van een pot witte asperges. Zelf gemaakte worstenbroodjes van varkensgehakt.
Valdepeñas erbij.
De lunch overgeslagen. In de avond eerst een asperge crèmesoep van een pot witte asperges. Zelf gemaakte worstenbroodjes van varkensgehakt.
Valdepeñas erbij.
Vanavond maak ik dit (vega) recept van Picnic (door 2 gedeeld, want recept is voor 4 personen): Spaghetti met paddenstoelen en miso.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nu, als tussendoortje, een Mora frikandel speciaal.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vandaag poke bowl uit de winkel. De hele week gemakkelijk, want we zitten in een verbouwing vanaf deze week. 
Dit wordt geen favorietquote:
Vanavond maak ik dit (vega) recept van Picnic (door 2 gedeeld, want recept is voor 4 personen): Spaghetti met paddenstoelen en miso.
Succes met de verbouwing!quote:
Vandaag poke bowl uit de winkel. De hele week gemakkelijk, want we zitten in een verbouwing vanaf deze week.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oh het klonk wel heel lekker eigenlijk, wat schortte eraan?quote:
[..]
Dit wordt geen favoriet
[ link | afbeelding ]
Hier verse andijviestamppot van de AH, lekker en makkelijk na drukke dag
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
De combi miso & spaghetti ws. Was ook wat zout.quote:
Oh het klonk wel heel lekker eigenlijk, wat schortte eraan?
Hier een hele kip in de creusetpan gestoofd, met wortel, selderij, sjalotjes, witte wijn en bouillon
Daarbij rijst en gemengde linzen met flespompoen met de lekkere kippensappen erover
Daarbij rijst en gemengde linzen met flespompoen met de lekkere kippensappen erover
Ja dat kan wel snel uit balans zijn jaquote:
[..]
De combi miso & spaghetti ws. Was ook wat zout.
Volgende keer weer beter
Altijd het leuke aan koken, elke dag nieuwe kans!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Omnomnomquote:
Hier een hele kip in de creusetpan gestoofd, met wortel, selderij, sjalotjes, witte wijn en bouillon
Daarbij rijst en gemengde linzen met flespompoen met de lekkere kippensappen erover
Ondergewaardeerd, een goeie kip
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Warme melk met een heus echt anijsblokje
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
NIks mis met miso en spaghetti an sich. Kan je prima misonoedels van maken. Maar vind het wel een vreemd recept, ik had het met andere ingrediënten gemaakt.quote:
[..]
De combi miso & spaghetti ws. Was ook wat zout.
in de kookinstructies paddestoelen die van zichzelf al goed het zoute kunnen opnemen laten koken in 5 el miso en dan aan het eind nog op smaak brengen met zout
Uw ADH vitamine Worst
Met vriendelijke groenten
Met vriendelijke groenten
5 eetlepels plus nog zout, whutttquote:
[..]
NIks mis met miso en spaghetti an sich. Kan je prima misonoedels van maken. Maar vind het wel een vreemd recept, ik had het met andere ingrediënten gemaakt.
in de kookinstructies paddestoelen die van zichzelf al goed het zoute kunnen opnemen laten koken in 5 el miso en dan aan het eind nog op smaak brengen met zout
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Meurboks, ik had een cracker met appelstroop en een lepel tahini eropquote:
Ik ga lekker meuren: rijstwafels met pindakaas
Wij weten wel mensen op afstand te houden dusquote:
[..]
Meurboks, ik had een cracker met appelstroop en een lepel tahini erop
Nu: een haring vers van het mes van onze dorpsviswinkel.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond maak ik gebakken kabeljauwhaasjes, met gegratineerde aardappelpuree uit de oven en gegrilde romainesla.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
|
|
