CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Das als ik een of ander doel een hak wil zetten meld ik me als donateur en daarna direct weer af?quote:Op dinsdag 4 februari 2025 14:18 schreef borisz het volgende:
[..]
Ja het werven van een donateur kost 100 euro
Kranplätze müssen verdichtet sein
Haha, ik ga lekker op de fiets, 10 minuten verderop. Geloof (zou het moeten opzoeken) dat ik op dezelfde plek zit als bij Pieter Derksquote:
We have far more in common than that which devides us..
Bij Caprera waren binnen een half uur of zo de kaarten uitverkocht. En alweer een 3e show bijgeboekt.quote:
[..]
Haha, ik ga lekker op de fiets, 10 minuten verderop. Geloof (zou het moeten opzoeken) dat ik op dezelfde plek zit als bij Pieter Derks
De 'halfjaars' show noemt ie het
Leuk stukje over een week Nederlandse eetgewoonten in VK.
Helaas lukt leesbaar linken niet: https://www.volkskrant.nl(...)utm_content=v1268899
Quote:” We hebben een oproep gedaan en de respons was overrompelend. In de week van 9 tot 16 december gunden ruim vijfduizend lezers ons zeven dagen lang een kijkje in de keuken. Alle leeftijden deden mee, van jonger dan 18 tot 70-plus. De twaalf provincies zijn vertegenwoordigd, en enkele lezers uit het buitenland. Het merendeel zal Volkskrantlezer zijn, maar de vragenlijst stond voor iedereen open.”
Helaas lukt leesbaar linken niet: https://www.volkskrant.nl(...)utm_content=v1268899
Quote:” We hebben een oproep gedaan en de respons was overrompelend. In de week van 9 tot 16 december gunden ruim vijfduizend lezers ons zeven dagen lang een kijkje in de keuken. Alle leeftijden deden mee, van jonger dan 18 tot 70-plus. De twaalf provincies zijn vertegenwoordigd, en enkele lezers uit het buitenland. Het merendeel zal Volkskrantlezer zijn, maar de vragenlijst stond voor iedereen open.”
AGV is gewoon erg lekker en gezond.quote:Op dinsdag 4 februari 2025 17:20 schreef AnneX het volgende:
Leuk stukje over een week Nederlandse eetgewoonten in VK.
Helaas lukt leesbaar linken niet: https://www.volkskrant.nl(...)utm_content=v1268899
Quote:” We hebben een oproep gedaan en de respons was overrompelend. In de week van 9 tot 16 december gunden ruim vijfduizend lezers ons zeven dagen lang een kijkje in de keuken. Alle leeftijden deden mee, van jonger dan 18 tot 70-plus. De twaalf provincies zijn vertegenwoordigd, en enkele lezers uit het buitenland. Het merendeel zal Volkskrantlezer zijn, maar de vragenlijst stond voor iedereen open.”
Op vrijdag was er alleen nog achter in de zaal 1 of 2 plekken en op zaterdag ook nog maar 4 plekken.quote:
[..]
Bij Caprera waren binnen een half uur of zo de kaarten uitverkocht. En alweer een 3e show bijgeboekt.
De 'halfjaars' show noemt ie het
Mijn betaling was om 14.33 uur 😉
We have far more in common than that which devides us..
Hangt van de afspraken tussen goed doel en wervingsbureau.quote:
[..]
Das als ik een of ander doel een hak wil zetten meld ik me als donateur en daarna direct weer af?
Kijk je N=1 is het veel.
Kijk je breder, dan is het voor het goede doel een stabiele bron van inkomsten.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Gelezen, leuk herkenbaar artikel over eettijden en wie wat wanneer eet.quote:
Leuk stukje over een week Nederlandse eetgewoonten in VK.
Helaas lukt leesbaar linken niet: https://www.volkskrant.nl(...)utm_content=v1268899
Quote:” We hebben een oproep gedaan en de respons was overrompelend. In de week van 9 tot 16 december gunden ruim vijfduizend lezers ons zeven dagen lang een kijkje in de keuken. Alle leeftijden deden mee, van jonger dan 18 tot 70-plus. De twaalf provincies zijn vertegenwoordigd, en enkele lezers uit het buitenland. Het merendeel zal Volkskrantlezer zijn, maar de vragenlijst stond voor iedereen open.”
Oh deze heb ik ook ingevuld als niet VK-lezer.quote:
Leuk stukje over een week Nederlandse eetgewoonten in VK.
Helaas lukt leesbaar linken niet: https://www.volkskrant.nl(...)utm_content=v1268899
Quote:” We hebben een oproep gedaan en de respons was overrompelend. In de week van 9 tot 16 december gunden ruim vijfduizend lezers ons zeven dagen lang een kijkje in de keuken. Alle leeftijden deden mee, van jonger dan 18 tot 70-plus. De twaalf provincies zijn vertegenwoordigd, en enkele lezers uit het buitenland. Het merendeel zal Volkskrantlezer zijn, maar de vragenlijst stond voor iedereen open.”
Kan alleen niet lezen. Dit artikel zit achter de volledige VK-muur. Heb abo op Parool en lees daarmee ook normale artikelen van VK, maar deze zit achter slot en grendel.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Link in archive zetten?quote:
[..]
Oh deze heb ik ook ingevuld als niet VK-lezer.
Kan alleen niet lezen. Dit artikel zit achter de volledige VK-muur. Heb abo op Parool en lees daarmee ook normale artikelen van VK, maar deze zit achter slot en grendel.
We have far more in common than that which devides us..
Ja. Bij aanmelden de vragen voor leeftijd.quote:
[..]
Helaasch 😥 Lukte mij dus niet.
Wat leuk dat jij meedeed! De hele week?
Daarna iedere dag mailtje met dezelfde vragen
In een open veld 'wat lag er op je bord?'
En nog een paar vragen. Hoe laat. Waar heb je gegeten en had je een toetje.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Oh toetje! Vrijwel altijd fruit.
Na het bezoek aan Grand Dessert had MnX een nostalgisch verlangen naar …dubbelvla.
Pak gekocht en wat een tegenvaller.
Zoals te verwachten: zoete chemische meuk.
Feestelijke toeten maak ik met kerstmis.
Door het jaar nooit.
En jullie? Doen jullie frekwent toet na het eten?
Na het bezoek aan Grand Dessert had MnX een nostalgisch verlangen naar …dubbelvla.
Pak gekocht en wat een tegenvaller.
Zoals te verwachten: zoete chemische meuk.
Feestelijke toeten maak ik met kerstmis.
Door het jaar nooit.
En jullie? Doen jullie frekwent toet na het eten?
Normaal geen toet na het eten. Alleen bij gasten. Nu is er nog een beetje ijs over van zondag, wil ik van de week opmaken want neemt ruimte in.
Bij uit eten liefst kaas als nagerecht
Paar maanden geleden rijstepap gemaakt, best lekker. En laatst bij HHB maakten ze iles flottante dat ben ik ook een keer gemaakt, lekker maar wel flink werk
Bij uit eten liefst kaas als nagerecht
Paar maanden geleden rijstepap gemaakt, best lekker. En laatst bij HHB maakten ze iles flottante dat ben ik ook een keer gemaakt, lekker maar wel flink werk
We have far more in common than that which devides us..
Altijd toet na het eten.
Vaak een eenvoudig bakje met een schep mascapone, een koekje of wat gedroogd fruit of een stoofpeer ofzo, en een scheut advocaat.
Maar als we zin hebben in wat meer, dan vaak boekweitgrutten / dessertrijst / custard / griesmeel. In principe heb ik dat altijd in huis, en als ik geen verse melk in huis heb dan is er wel melkpoeder.
Vaak een eenvoudig bakje met een schep mascapone, een koekje of wat gedroogd fruit of een stoofpeer ofzo, en een scheut advocaat.
Maar als we zin hebben in wat meer, dan vaak boekweitgrutten / dessertrijst / custard / griesmeel. In principe heb ik dat altijd in huis, en als ik geen verse melk in huis heb dan is er wel melkpoeder.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Oh ja…dit was het “toetje” van het vk-artikel:
Quote:…” Pudding lijkt passé.
“Vla als toetje is een typisch Nederlands fenomeen, elders wordt vla hooguit bij bijvoorbeeld appeltaart geserveerd. Maar de meeste avondmaaltijden in ons onderzoek worden niet met een nagerecht afgesloten. In iets meer dan een derde van de gevallen komt er een toetje op tafel. Yoghurt, al dan niet Grieks, is de meestvoorkomende toet; ook vla, kwark, ijs en fruit worden veel genoemd. Pudding, in de vorige eeuw haast synoniem met toetje, komt nog maar sporadisch voor. Alle soorten pudding, zoals griesmeel, chipolata en bitterkoekjes komen bij elkaar opgeteld tot 200 vermeldingen. Dat is minder dan bijvoorbeeld tiramisu (252 keer) of een banaan of mandarijn.…”
Quote:…” Pudding lijkt passé.
“Vla als toetje is een typisch Nederlands fenomeen, elders wordt vla hooguit bij bijvoorbeeld appeltaart geserveerd. Maar de meeste avondmaaltijden in ons onderzoek worden niet met een nagerecht afgesloten. In iets meer dan een derde van de gevallen komt er een toetje op tafel. Yoghurt, al dan niet Grieks, is de meestvoorkomende toet; ook vla, kwark, ijs en fruit worden veel genoemd. Pudding, in de vorige eeuw haast synoniem met toetje, komt nog maar sporadisch voor. Alle soorten pudding, zoals griesmeel, chipolata en bitterkoekjes komen bij elkaar opgeteld tot 200 vermeldingen. Dat is minder dan bijvoorbeeld tiramisu (252 keer) of een banaan of mandarijn.…”
Van jou wist ik het wel: allerlei toetjesquote:Op dinsdag 4 februari 2025 20:06 schreef sigme het volgende:
Altijd toet na het eten.
Vaak een eenvoudig bakje met een schep mascapone, een koekje of wat gedroogd fruit of een stoofpeer ofzo, en een scheut advocaat.
Maar als we zin hebben in wat meer, dan vaak boekweitgrutten / dessertrijst / custard / griesmeel. In principe heb ik dat altijd in huis, en als ik geen verse melk in huis heb dan is er wel melkpoeder.
Er volgen nog Vier afleveringen!
Daar kijk ik naar uit.
Quote: “ Dit is de eerste van vijf afleveringen over het eetgedrag van Volkskrant-lezers. De komende weken komen nog aan bod: de ultieme recepten voor de meestgekookte gerechten, Volkskeukenfavorieten en de eetgewoonten van culinaire inburgeraars.”
De Turkse studente was niet zó geïnteresseerd in stamppotten, gezien de worst en spekjes.
Wel iedere ochtend een hardgekookt ei bij het ontbijt voor zoon(7). Hij eet het wit en zij het geel.
Daar kijk ik naar uit.
Quote: “ Dit is de eerste van vijf afleveringen over het eetgedrag van Volkskrant-lezers. De komende weken komen nog aan bod: de ultieme recepten voor de meestgekookte gerechten, Volkskeukenfavorieten en de eetgewoonten van culinaire inburgeraars.”
De Turkse studente was niet zó geïnteresseerd in stamppotten, gezien de worst en spekjes.
Wel iedere ochtend een hardgekookt ei bij het ontbijt voor zoon(7). Hij eet het wit en zij het geel.
Gries/bitterkoekjes/chipolata pudding, ik ben weer bij oma. Die maakte dat altijd. Ik griezelde van alle 3. Die gekleurde dingen in de chipolata, gries geeft friebeltjes in de mond en ik ben er nog net zo lang achter waarom ik bitterkoekjes.zo smerig vind, gemaakt van amandelmeel
We have far more in common than that which devides us..
Je moet eens saroma voor hem makenquote:
Oh toetje! Vrijwel altijd fruit.
Na het bezoek aan Grand Dessert had MnX een nostalgisch verlangen naar …dubbelvla.
Pak gekocht en wat een tegenvaller.
Zoals te verwachten: zoete chemische meuk.
Feestelijke toeten maak ik met kerstmis.
Door het jaar nooit.
En jullie? Doen jullie frekwent toet na het eten?
Nooit toet na eten, behalve als we eters hebben.
Wel tegenweurdig ihk van ons PG een 6e snack. En zoals vandaag is dat yoghurt met een kiwi
Afgelopen zaterdag stond het op de menukaart van het restaurant waar we aten.quote:
Ik heb nu trek in griesmeelpudding met bessensaus, echt in geen 100 jaar gehad.
Direct besteld…
Bitterkoekjespudding, moet ik ook weer eens maken
Frambozenbavarois met mangosaus, nom nom
Mousse au chocolat, Herrencreme, chipolatapudding, Zabaglione
Weer eens wat anders dan Pana cotta of creme brullee
Paar jaar geleden, vriendin van me, oh, als je komt eten maak ik Zabaglione voor je, ik maak zulke goede Zabaglione. Kreeg een pudding die naar droge witte wijn smaakte, ronduit smerig. Ja ik had geen marsala en dat kloppen is zo een gedoe...
AAAARG, maak me dan niet lekker ermee, MUTS
Frambozenbavarois met mangosaus, nom nom
Mousse au chocolat, Herrencreme, chipolatapudding, Zabaglione
Weer eens wat anders dan Pana cotta of creme brullee
Paar jaar geleden, vriendin van me, oh, als je komt eten maak ik Zabaglione voor je, ik maak zulke goede Zabaglione. Kreeg een pudding die naar droge witte wijn smaakte, ronduit smerig. Ja ik had geen marsala en dat kloppen is zo een gedoe...
AAAARG, maak me dan niet lekker ermee, MUTS
Dat doet me er aan denken dat we een jaar geleden in een Duits restaurant het ons onbekende nagerecht 'Kaiserschmarren' kozen. Dat moet ik nog steeds een keer zelf maken.
Dat was lekker
Dat was lekker
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Lekkerste (zoete) dessert dat ik ooit heb gemaakt (maar daar zitten ook veel herinneringen aan) is Salzburger Nockeln. T werden geen “Nockeln” maar de meeeters likten bijna de schaal leeg
We have far more in common than that which devides us..
Kaart gewisseld😇quote:
[..]
Afgelopen zaterdag stond het op de menukaart van het restaurant waar we aten.
Direct besteld…
