[CUL SC] Tandjes!

Op zoek naar iets anders kom ik zo maar een stuk of 30 foto’s tegen van de Meaters in Rotterdam, opgeslagen op een verkeerde plek.
En was ik ook zo maar 25 min verder…
Wat ik zocht niet gevonden. Wel een leuke 25 minuten besteed.
Gisteravond kwam mnX een radio interview tegen met zijn 100-jarige moeder.
Dat was gewoon komisch: “ ik ben ook jong geweest” en de twee meisjes ( dat zijn haar schoondochters) doen ook wel eens wat helpen”…sic

@Lonaa Wat een rare euh bijzondere ervaring is dat geweest! met de combi van namen en leeftijd. Jasses. Zijn het misschien streeknamen?

Straks eens beginnen aan 3 recepten bereiden. Twee bekende oldies en een nieuw recept voor cranberrie cheese cake van fok geplukt. De fles port staat klaar.

quote:

Op maandag 23 december 2024 22:29 schreef Lucky_Strike het volgende:
@:vlindertje89, ben je nog geslaagd in Ikea? Wij gingen vanmiddag niet voor ons plezier maar puur functioneel om even 3 dingen te halen. We waren toch in de buurt ivm auto ophalen. We bleken een kadobon van 20 euro te krijgen, dat was een leuke verrassing!

Ah, ja, bij aankoop boven bepaald bedrag krijg je kadobon van ¤20 nu inderdaad! Ik heb eigenlijk niks nodig (..) dus ik heb uiteindelijk de slimmere keuze gemaakt om naar een vestiging van terugbrengwinkel te gaan die én dichterbij is én niet naast Ikea haha. Want met niks naar buiten komen is niet echt mijn ding . Jullie hadden ook een super productieve dag gister! Ik deed na retourneren nog boodschappen, maar moest eerst naar huis want parkeerterrein megavol, dus auto weggezet en alsnog op fiets gegaan. Eind vd middag ook nog met buurvrouw, haar kindje en kindje van de andere buren naar de supermarkt gelopen, de kindjes moesten er ff uit en de buurvrouw wilde ook ff het huis uit, en in ruil konden de twee na thuiskomst dan even spelen bij de buren waarvan ik nu kind mee had, dus had zij ook ff rustmomentje. Ik heb verder hele avond lekker op de bank gelegen.

Vanochtend een nieuwe lens gekocht op marktplaats, samen met buurvrouw, en op terugweg nog even langs action geweest. Nu weer even lekker op de bank onder dekentjes opwarmen, koud buiten!

Dat lijkt me best wel confronterend @Lonaa

Fijn @Blues dat jullie het dan maar zelf doen, maar niet leuk dat daar maar zo weinig geld voor beschikbaar is. Iedereen werkt zo hard en dat dat er dan niet af kan.

@vlindertje89 herkenbaar om niet met lege handen uit de ikea komen. Lukte mij alleen wanneer ik er dingen ding bekijken en waar ik dan iemand moest charteren om aankopen te vervoeren. Zo kan ik ook niet met lege handen de Intratuin uitlopen

Toch maar de elektrische deken op bed gelegd, nu niet vergeten ‘m vanavond aan te zetten

Wat langer in bed gelegen want lekker warm. De stoofpeertjes eten we donderdag zelf op want degene die ze vrijdag zou krijgen en vandaag zou ophalen vertrekt vrijdag naar Syrië om eindelijk na 10 jaar z’n familie weer te zien.

Straks maar eens wat verstelwerk doen, kleine kamer opruimen en misschien beginnen aan een nieuwe broek en wachten op picnic met de boodschappen. Dan kan ik de erwtensoep aanzetten zodat de familie die donderdag mee kan nemen.

Vanochtend heb ik 2 kilo chili's verwerkt tot sambal, alle zaadjes en zaadlijsten eruit gehaald, ze aangezweet, gekookt met soja, palmsuiker, knoflook, ansjovis, azijn, trassi, tomatenpuree en kruiden. 7 Jampotjes gevuld met de kokende Sambal, deksels erop en die een uurtje in kokend water gezet. Binnenkort wat mensen blij maken.

Vanuit het badkamerraam

https://www.telegraaf.nl/(...)technische-problemen

Dit is wel weird; technische problemen die -alle- toestellen aan de grond houden....

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 14:15 schreef fietsie het volgende:
https://www.telegraaf.nl/(...)technische-problemen

Dit is wel weird; technische problemen die -alle- toestellen aan de grond houden....

Mijn pakje staat nog steeds op vandaag en op vrijdag bezorgen
naar de andere kant van de oceaan. Het zal het laatste wel zijn.
Wat handig toch die track en trace.

Ook even pauze voor de laatste horde. Er was zelfs wat limoncello en tiramisu té veel voor de overschaal. Vanavond toet voor twee
Nu aan de cranberries in port … beginnen…

Krijg de boodschappen binnen. Wil voor donderdag gevulde eieren maken en had mayonaise nodig. Nergens naar gekeken, een fles was met kiloprijs goedkoper. Heb nu 750 ml

Op een bezoekje aan de Mondhygiënist na rustdag vandaag.
Wel op de lunch bij ma en even wat voorgeproefd voor de komende dagen. Tevens de behendige ICT-zoon gespeeld
Ma neemt op haar 'vrije' maandag waar voor een andere fysio ivm zwangerschap. Zonder het systeem te kennen toch wat slimmigheidjes bijgebracht en wat mfa gefikst .

Zo de pastasaus van gisteren upgraden.

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 16:08 schreef Kaatje1 het volgende:
Krijg de boodschappen binnen. Wil voor donderdag gevulde eieren maken en had mayonaise nodig. Nergens naar gekeken, een fles was met kiloprijs goedkoper. Heb nu 750 ml

Doe een deel in een bakje en geef het je bezoek mee.
Of je doet er nog heeeeeel lang mee.

De cranberries in port tot stroperig is een zurige hap geworden. Die heb ik met suiker en sinasappelsap meer op smaak gebracht. Jammer van de port, die wij niet terugproeven. Misschien als het afgekoeld is.
Eigenlijk had ik ‘gewoon’ het beproefde recept van compôte kunnen koken en dan morgen over de cheesecake uitstorten.

Affijn. Klaar nu. Straks witlof in ham en kaas uit de oven en kruimige aardappel.
Geen puf meer tot puree maken. En toe: een mini limoncello tiramisu hap.

Zijn meer mensen druk met voorbereiden van maaltijden voor gasten? En gaat het goed?

Hier geen gasten dit jaar, vanavond en morgen lekker samen. Vanavond hapjes en morgen een relatief simpel kerstdiner. Morgen wel het een en ander voorbereiden voor 2e kerstdag bij mijn ouders.

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 16:41 schreef AnneX het volgende:

[..]
Doe een deel in een bakje en geef het je bezoek mee.
Of je doet er nog heeeeeel lang mee.

De cranberries in port tot stroperig is een zurige hap geworden. Die heb ik met suiker en sinasappelsap meer op smaak gebracht. Jammer van de port, die wij niet terugproeven. Misschien als het afgekoeld is.
Eigenlijk had ik ‘gewoon’ het beproefde recept van compôte kunnen koken en dan morgen over de cheesecake uitstorten.

Affijn. Klaar nu. Straks witlof in ham en kaas uit de oven en kruimige aardappel.
Geen puf meer tot puree maken. En toe: een mini limoncello tiramisu hap.

Zijn meer mensen druk met voorbereiden van maaltijden voor gasten? En gaat het goed?

Cranberries zijn altijd wel wat zurig toch. Is het onderdeel van het grotere recept? Misschien brengt een megazoete cheesecake dan wel de gewenste balans.

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 16:41 schreef AnneX het volgende:
Zijn meer mensen druk met voorbereiden van maaltijden voor gasten? En gaat het goed?

Zondag was ik bij mijn zusje vanwege verjaardag van haar man, dochter & zoon (ok, dochter echt op die dag, de anderen ergens in vorige/komende maand).
Gelijk afspraak gemaakt dat zij & man hier biefstuk komen eten. Dus ik vanmiddag nog snel de beste biefstukjes gehaald (ik had wel even gebeld vanochtend gelukkig ). Inmiddels zijn aardappelplakjes voorgekoookt, eendevet staat klaar, salade is klaar. Als ze hier zijn bak ik de aardappels en daarna de biefstuk, en dan mogen de paddestoelen in de pan terwijl de biefstukken hun zonden overpeinzen. Dan nog even wat slagroom inkoken en dan is het wel goed.

Voor toe heb ik plakjes tulband (gekocht), geweekt in eigengemaakte in Weinbrand geweekte gedroogde zoeteappelplakjes.

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 16:43 schreef Tuindier het volgende:

[..]
Cranberries zijn altijd wel wat zurig toch. Is het onderdeel van het grotere recept? Misschien brengt een megazoete cheesecake dan wel de gewenste balans.

Daar reken ik een beetje op. De jaarlijkse cranberry compôte is al jaren goed van smaak. Daar heb dit recept nu maar naar toe gefinetuned.
Origineel is dit en geen aanrader. https://www.receptenvanda(...)/cranberrycheesecake
Edit: inmiddels is de cheescake ook uit de oven. Geproefd ervan, want er gaat toch port😉🙃😇compote overheen.
Het lijkt wel een mierzoete omelet vulling van structuur en smaak.

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 16:54 schreef sigme het volgende:

[..]
Zondag was ik bij mijn zusje vanwege verjaardag van haar man, dochter & zoon (ok, dochter echt op die dag, de anderen ergens in vorige/komende maand).
Gelijk afspraak gemaakt dat zij & man hier biefstuk komen eten. Dus ik vanmiddag nog snel de beste biefstukjes gehaald (ik had wel even gebeld vanochtend gelukkig ). Inmiddels zijn aardappelplakjes voorgekoookt, eendevet staat klaar, salade is klaar. Als ze hier zijn bak ik de aardappels en daarna de biefstuk, en dan mogen de paddestoelen in de pan terwijl de biefstukken hun zonden overpeinzen. Dan nog even wat slagroom inkoken en dan is het wel goed.

Voor toe heb ik plakjes tulband (gekocht), geweekt in eigengemaakte in Weinbrand geweekte gedroogde zoeteappelplakjes.

Ja, de aardappeltjes bakken in eendenvet👍🏼
https://deliciousmagazine(...)krokante-aardappels/

En ik mis de spruiten van de markt? Ook zo’n kerst klassieker.

[ Bericht 2% gewijzigd door AnneX op 24-12-2024 17:15:13 ]

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 17:08 schreef Blues het volgende:
Gewerkt en we mochten om 16 naar huis Was een gezellige dag, weinig spreekuren, wel al druk op SEH laatste dagen ivm brandwonden ...

Oei brandwonden. Niet van de hete oven, vermoed ik zo.

Hallon kan iemand mij met een bus op komen halen ik wil de hele m&s foods leegkopen ok bedankt grgr

Ik ga morgen de champignonsoep maken en de vulling voor de eieren. Nu zit er erwtensoep in de multicooker zodat de familie die donderdag mee kan nemen (en natuurlijk bakjes achterhouden voor mezelf.

Zit je nu in de UK @DancingPhoebe ? Mogen we dan een bestelling doen?

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 17:17 schreef Kaatje1 het volgende:
Ik ga morgen de champignonsoep maken en de vulling voor de eieren. Nu zit er erwtensoep in de multicooker zodat de familie die donderdag mee kan nemen (en natuurlijk bakjes achterhouden voor mezelf.

Zit je nu in de UK @:dancingPhoebe ? Mogen we dan een bestelling doen?

Yes!

Als je die bus even rëgelt wel hoor

Gelukkig is alles nu wel zo'n beetje dicht en morgen Gelukkig ook. Daarna is door allerlei omstandigheden nog niet helemaal duidelijk.

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 09:20 schreef Sarabi het volgende:

[..]
Die dingen kunnen naast elkaar bestaan.

Ik vond het altijd heel leuk om kaarten te maken en te versturen. Maar het is de laatste jaren wel erg duur geworden, ik ben blij dat ik er geen 70 meer hoef te versturen zoals 15 jaar geleden.

Sowieso hoef je niks

Ik stuur wat kaartjes aan een select gezelschap van mensen waar ik dat jaar toevallig een adres van kan vinden. Dit jaar grotendeels kaartjes met kersthond en z'n vrienden, van Stichting Hulphond. Maakt mij & ontvanger blij

Oh ik zie dat Nigella in Amsterdam zaterdag al op de TV was en vanavond in de hh.
https://npo.nl/start/video/nigella-s-kerst-in-amsterdam. Vorig jaar op de Beeb gezien. Het is een uurtje genieten. Gewoon aanzetten en kijken. . .

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 17:10 schreef AnneX het volgende:

[..]
Oei brandwonden. Niet van de hete oven, vermoed ik zo.

Niet? Vrij aannemelijk toch?

Zo, klaar.
3kg oven aardappels
2 konijnen
Pot tomatensoep en kippensoep

quote:

Op dinsdag 24 december 2024 19:01 schreef derLudolf het volgende:

[..]
Niet? Vrij aannemelijk toch?

Zo, klaar.
3kg oven aardappels
2 konijnen
Pot tomatensoep en kippensoep

Denk niet dat je met een oven brandwond opgenomen moet worden in het ziekenhuis.

Toen mijn zus ca 2-3 was legde ze haar hand op de ovendeur (die toen nog heel heet waren) mijn moeder moest de hand eraf trekken en het was een grote ellende, maar geen ziekenhuis