CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lunch bij Valuas. Tot 2022 in het bezit van een Michelin * , nu niet meer. Wij waren er met een speciale reden, waarover later meer…
We waren de enige gasten. Wat eerder leidde tot het gevoel dat we af en toe een beetje vergeten werden dan dat we meer aandacht kregen. Nu was de inpandige brasserie in full swing dus dat verklaart het wel.
Appel/gember cocktail. Lekker fris!
Amuses: vooraan met wortel (zoetig en crunch) ‘hamburgertje’ was balkenbrij met macaron (lekker, niet teveel bloedsmaak gelukkig, Valuas bal (prima goedgevulde bitterbal met kalf en truffel).
Amuse: kreeftensoep (tafelgenoot vond hem te slap, ik houd niet van te sterke kreeftsmaak dus precies goed) en kroepoekje met Hollandse garnaal en een zuurtje.
Voor: terrine van raap met langoustine, komkommer, zeegroenten, wasabi ijs en ‘kaviaar van een plant’. Iets meer detail was fijn geweest
Lekker fris en licht.
Hoofd: duivenborst met kool en paddenstoelen. En ter plekke opgegoten jus van duif met kaneel, koffie en chocolade. Kannetje bleef op tafel staan, daar houden we van! Kannetje ging dan ook leeg
Toet: drie bereidingen van passievrucht. In een naburig dorp gekweekt. Houden we ook van. Eerste twee bordjes vooral zoet, de derde (de sandwich met suikerspin erop) was met verveine en dat was een fijne gematigde afsluiting.
Tijd voor de rekening en wat formaliteiten.
Mijn tafelgenoot is namelijk al jaren naarstig de strippenkaart van Route Culinaire aan het vullen.
In totaal 24 restaurants en bij 20 handtekeningen van de chef word je met een tafelgenoot uitgenodigd voor https://lespatronscuisiniers.nl/product/ticket-chefs-table/
Vriend heeft twee kaarten (in diverse samenstellingen krijgt hij hulp ze vol te krijgen) en bij beiden nog twee restaurants te gaan tot de 20
Values was nummer 19, reservering voor nummer 20 staat voor volgend weekend. Want er zit druk achter: het gala is dit jaar vervroegd naar eind november.
Hij had al contact gehad met de organisatie: of geplaatste reserveringen plus 18 handtekeningen voldoende was.
Nee! We willen 20 handtekeningen zien
Chef kwam bij ons persoonlijk tekenen en zag dat we goed op weg waren. Dus vriend vertelt bovenstaand verhaaltje. ‘Nah, wat een onzin! Mag ik je kaarten misschien kopiëren? Dan bel ik maandag naar <naam> en ga ik regelen dat jullie mogen komen hoor’
Oké dan 
Ben benieuwd of hij het geregeld krijgt, zou wel gaaf zijn! En anders gaan we volgend jaar.
Waardering: 8/10 (extra punt dankzij toffe chef, want overig personeel was niet heel attent en dat me een saus als hoogtepunt bijblijft zegt ook wel wat)
Kosten: pp zo’n 100 euro (ik moet het tikkie nog krijgen)
Edit: ploaties lijken niet te werken, sorry
We waren de enige gasten. Wat eerder leidde tot het gevoel dat we af en toe een beetje vergeten werden dan dat we meer aandacht kregen. Nu was de inpandige brasserie in full swing dus dat verklaart het wel.
Appel/gember cocktail. Lekker fris!
Amuses: vooraan met wortel (zoetig en crunch) ‘hamburgertje’ was balkenbrij met macaron (lekker, niet teveel bloedsmaak gelukkig, Valuas bal (prima goedgevulde bitterbal met kalf en truffel).
Amuse: kreeftensoep (tafelgenoot vond hem te slap, ik houd niet van te sterke kreeftsmaak dus precies goed) en kroepoekje met Hollandse garnaal en een zuurtje.
Voor: terrine van raap met langoustine, komkommer, zeegroenten, wasabi ijs en ‘kaviaar van een plant’. Iets meer detail was fijn geweest
Lekker fris en licht.
Hoofd: duivenborst met kool en paddenstoelen. En ter plekke opgegoten jus van duif met kaneel, koffie en chocolade. Kannetje bleef op tafel staan, daar houden we van! Kannetje ging dan ook leeg
Toet: drie bereidingen van passievrucht. In een naburig dorp gekweekt. Houden we ook van. Eerste twee bordjes vooral zoet, de derde (de sandwich met suikerspin erop) was met verveine en dat was een fijne gematigde afsluiting.
Tijd voor de rekening en wat formaliteiten.
Mijn tafelgenoot is namelijk al jaren naarstig de strippenkaart van Route Culinaire aan het vullen.
In totaal 24 restaurants en bij 20 handtekeningen van de chef word je met een tafelgenoot uitgenodigd voor https://lespatronscuisiniers.nl/product/ticket-chefs-table/
Vriend heeft twee kaarten (in diverse samenstellingen krijgt hij hulp ze vol te krijgen) en bij beiden nog twee restaurants te gaan tot de 20
Values was nummer 19, reservering voor nummer 20 staat voor volgend weekend. Want er zit druk achter: het gala is dit jaar vervroegd naar eind november.
Hij had al contact gehad met de organisatie: of geplaatste reserveringen plus 18 handtekeningen voldoende was.
Nee! We willen 20 handtekeningen zien
Chef kwam bij ons persoonlijk tekenen en zag dat we goed op weg waren. Dus vriend vertelt bovenstaand verhaaltje. ‘Nah, wat een onzin! Mag ik je kaarten misschien kopiëren? Dan bel ik maandag naar <naam> en ga ik regelen dat jullie mogen komen hoor’
Oké dan
Ben benieuwd of hij het geregeld krijgt, zou wel gaaf zijn! En anders gaan we volgend jaar.
Waardering: 8/10 (extra punt dankzij toffe chef, want overig personeel was niet heel attent en dat me een saus als hoogtepunt bijblijft zegt ook wel wat)
Kosten: pp zo’n 100 euro (ik moet het tikkie nog krijgen)
Edit: ploaties lijken niet te werken, sorry
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Stomme plaatjes zeg
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Je hebt het verkeerd gedaan.quote:Op zaterdag 25 oktober 2025 16:51 schreef Cat-astrophe het volgende:
Edit: ploaties lijken niet te werken, sorry
Joh, serieus!?quote:
Op En ik maar denken dat de bits en bytes mij persoonlijk haten en voor alle anderen wel werken
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ik krijg die Imgur plaatjes ook nog nauwelijks of zelfs niet geplaatst, ik doe het ook niet veel, mede daardoor.
anonieme razernist
Ik krijg het ook niet meer voor elkaar. Was altijd supermakkelijk maar nu geen idee hoe het moetquote:Op zaterdag 25 oktober 2025 19:39 schreef NoCigar het volgende:
Ik krijg die Imgur plaatjes ook nog nauwelijks of zelfs niet geplaatst, ik doe het ook niet veel, mede daardoor.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Het ligt dus niet helemaal aan mij Want ik deed precies hetzelfde wat ik altijd deed. Stom Imgur 
Want ik deed precies hetzelfde wat ik altijd deed. Stom Imgur
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Imgur heeft het fout gedaanquote:
Het ligt dus niet helemaal aan mij
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik gebruik al jaren imgbb.com, zonder problemen
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
#metooquote:Op zaterdag 25 oktober 2025 22:47 schreef flipsen het volgende:
Ik gebruik al jaren imgbb.com, zonder problemen
Je moet achter een afbeelding altijd iets als .png .jpg of .gif oid hebben staan, anders kopieer je gewoon de foute link
Nee ik ben niet nieuw, ben gewoon mijn wachtwoord kwijt van mijn mail
Plaatjes werken wel. Moet je alleen wel de juiste url gebruiken.quote:
Lunch bij Valuas. Tot 2022 in het bezit van een Michelin * , nu niet meer. Wij waren er met een speciale reden, waarover later meer…
We waren de enige gasten. Wat eerder leidde tot het gevoel dat we af en toe een beetje vergeten werden dan dat we meer aandacht kregen. Nu was de inpandige brasserie in full swing dus dat verklaart het wel.
Kniperdeknip
Oké dan
Ben benieuwd of hij het geregeld krijgt, zou wel gaaf zijn! En anders gaan we volgend jaar.
Waardering: 8/10 (extra punt dankzij toffe chef, want overig personeel was niet heel attent en dat me een saus als hoogtepunt bijblijft zegt ook wel wat)
Kosten: pp zo’n 100 euro (ik moet het tikkie nog krijgen)
Edit: ploaties lijken niet te werken, sorry
https://imgur.com/a/IY7KZGq#RxzXfrV voor het album.
https://i.imgur.com/RxzXfrV.jpeg voor het eerste plaatje. Dit tussen de [img] en beeld.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Wanneer: 1 november 2025
Waar: Restaurant Tatsumi in Hoofddorp
Cijfer: 7
Impressie:
Via een Social Deal (met 37% korting) maakten wij gebruik van een Hotpot menu bij Restaurant Tatsumi in Hoofddorp.
(De kwaliteit van de foto's is dit keer wat minder.)
De gezamenlijke entree met een ander Japans restaurant:
De originele Hotpot-tafels waarbij de hotpot-pan op een in de tafel ingebouwd verwarmings-element werd gezet werd niet meer door hen gebruikt. Dit is zoals het was:
Nu is dat deel van de tafel niet meer in gebruik en omdat je niet met de knieën onder de tafel kan, door een of ander rooster, is het niet comfortabel en handig om de nieuwe hotpot, die op een verhoogde brander wordt gezet, te gebruiken, ook omdat daardoor de stoelen te laag zijn.
We kregen eerst een verrassings voorgerecht:
Dun gesneden uien en komkommer met gerookte kipstukjes.
We dronken daarbij en ook bij de rest van de gerechten een fris (want bevat ook een beetje yuzu) Japans biertje, Rinji:
Na een (slecht verstaanbare) uitleg door de Japanse gastvrouw werd de hotpotpan op het verhoogde brandertje gezet en moesten we wachten totdat de door haar opgeschonken bouillon, met de grappige gelei-bouillon in de vorm van een beertje ook vloeibaar werd en ging koken.
Wat we jammer vonden is dat alle groentes al in de hotpot zaten en niet apart op tafel werden gezet.
Opschenken:
De groentes waren spinazie, shiitake paddenstoelen, enoki paddenstoelen, lente ui, wortel, mini maiskolfjes en Chinese kool.
Daarbij werd om in de bouillon te garen apart op tafel geserveerd:
Entrecote lapjes (tegen meerprijs was ook Wagyu beschikbaar).
Udon en gestoomde gehaktballetjes van kip en uit de zee grote garnalen, zeeduivel, coquilles en corvinafilet.
Met wat onhandig geklieder van ons (hete gegaarde garnalen pellen zonder gereedschap of vingerdoekjes) hebben we wel smakelijk van alle ingrediënten gegeten.
Tenslotte volgde er nog een verrassings dessert:
Vanille-ijs, slagroom, stukjes mango en een knapperige chocoladerol.
In totaal waren wij met z'n tweeën 82, 50 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 7/10
We vonden het wel een leuke ervaring, maar wat ons betreft daar niet voor herhaling vatbaar.
Waar: Restaurant Tatsumi in Hoofddorp
Cijfer: 7
Impressie:
Via een Social Deal (met 37% korting) maakten wij gebruik van een Hotpot menu bij Restaurant Tatsumi in Hoofddorp.
(De kwaliteit van de foto's is dit keer wat minder.)
De gezamenlijke entree met een ander Japans restaurant:
De originele Hotpot-tafels waarbij de hotpot-pan op een in de tafel ingebouwd verwarmings-element werd gezet werd niet meer door hen gebruikt. Dit is zoals het was:
Nu is dat deel van de tafel niet meer in gebruik en omdat je niet met de knieën onder de tafel kan, door een of ander rooster, is het niet comfortabel en handig om de nieuwe hotpot, die op een verhoogde brander wordt gezet, te gebruiken, ook omdat daardoor de stoelen te laag zijn.
We kregen eerst een verrassings voorgerecht:
Dun gesneden uien en komkommer met gerookte kipstukjes.
We dronken daarbij en ook bij de rest van de gerechten een fris (want bevat ook een beetje yuzu) Japans biertje, Rinji:
Na een (slecht verstaanbare) uitleg door de Japanse gastvrouw werd de hotpotpan op het verhoogde brandertje gezet en moesten we wachten totdat de door haar opgeschonken bouillon, met de grappige gelei-bouillon in de vorm van een beertje ook vloeibaar werd en ging koken.
Wat we jammer vonden is dat alle groentes al in de hotpot zaten en niet apart op tafel werden gezet.
Opschenken:
De groentes waren spinazie, shiitake paddenstoelen, enoki paddenstoelen, lente ui, wortel, mini maiskolfjes en Chinese kool.
Daarbij werd om in de bouillon te garen apart op tafel geserveerd:
Entrecote lapjes (tegen meerprijs was ook Wagyu beschikbaar).
Udon en gestoomde gehaktballetjes van kip en uit de zee grote garnalen, zeeduivel, coquilles en corvinafilet.
Met wat onhandig geklieder van ons (hete gegaarde garnalen pellen zonder gereedschap of vingerdoekjes) hebben we wel smakelijk van alle ingrediënten gegeten.
Tenslotte volgde er nog een verrassings dessert:
Vanille-ijs, slagroom, stukjes mango en een knapperige chocoladerol.
In totaal waren wij met z'n tweeën 82, 50 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 7/10
We vonden het wel een leuke ervaring, maar wat ons betreft daar niet voor herhaling vatbaar.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar? Vuurtoren eiland (Amsterdam)
Wanneer? Dit weekend
Wat at je? Een 5-gangen menu met oa hert, prei en mais ijs.
Impressie In een uur vaar je met de boot vanaf Ijburg naar dit eiland in het Markermeer. Onderweg geniet je met je gezelschap van een borrelplankje en een drankje. Onderweg mooi uitzicht over Amsterdam.
Op het eiland aangekomen lopen een klein rondje, nadat we allemaal een gaslampje hebben ontvangen. We krijgen wat uitleg over het eiland en gaan dan naar binnen. Momenteel draaien ze het winter restaurant in een soort bunker, zeer sfeervol met kaarsen en kachels. In de zomer eet je in de kas met uitzicht over het meer, ook spectaculair denk ik.
Eenmaal binnen een warm ontvangst. Zeer vriendelijk en kundig personeel. We starten met huisgemaakt zuurdesem brood en gezouten boter. Leuk weetje: in de keuken is geen aansluiting op gas dus ze koken met open vuur.
Daarna genoten van diverse gangen met oa hert, prei, biet, zeebaars en een toetje van mais ijs. Erg smakelijk allemaal! Geen enorme porties maar meer dan genoeg. Tussendoor als extra nog een klein kaasbordje en terug op de boot wat zoetigheid. Wat een ervaring!
Kosten? Diner, boottocht en bijdragen voor het eiland is ¤120. Bijpassend wijnarrangement is ¤50 en bijpassend sappenarrangement is ¤35. Drankjes op de boot ook los af te rekenen.
Cijfer? 9, was echt een avondvullende, culinaire ervaring in een zeer prettige ambiance. Personeel was zeer goed op elkaar ingespeeld, alles verliep super gestroomlijnd.
[ Bericht 5% gewijzigd door dertigjarenzon op 09-11-2025 14:17:26 ]
Wanneer? Dit weekend
Wat at je? Een 5-gangen menu met oa hert, prei en mais ijs.
Impressie In een uur vaar je met de boot vanaf Ijburg naar dit eiland in het Markermeer. Onderweg geniet je met je gezelschap van een borrelplankje en een drankje. Onderweg mooi uitzicht over Amsterdam.
Op het eiland aangekomen lopen een klein rondje, nadat we allemaal een gaslampje hebben ontvangen. We krijgen wat uitleg over het eiland en gaan dan naar binnen. Momenteel draaien ze het winter restaurant in een soort bunker, zeer sfeervol met kaarsen en kachels. In de zomer eet je in de kas met uitzicht over het meer, ook spectaculair denk ik.
Eenmaal binnen een warm ontvangst. Zeer vriendelijk en kundig personeel. We starten met huisgemaakt zuurdesem brood en gezouten boter. Leuk weetje: in de keuken is geen aansluiting op gas dus ze koken met open vuur.
Daarna genoten van diverse gangen met oa hert, prei, biet, zeebaars en een toetje van mais ijs. Erg smakelijk allemaal! Geen enorme porties maar meer dan genoeg. Tussendoor als extra nog een klein kaasbordje en terug op de boot wat zoetigheid. Wat een ervaring!
Kosten? Diner, boottocht en bijdragen voor het eiland is ¤120. Bijpassend wijnarrangement is ¤50 en bijpassend sappenarrangement is ¤35. Drankjes op de boot ook los af te rekenen.
Cijfer? 9, was echt een avondvullende, culinaire ervaring in een zeer prettige ambiance. Personeel was zeer goed op elkaar ingespeeld, alles verliep super gestroomlijnd.
[ Bericht 5% gewijzigd door dertigjarenzon op 09-11-2025 14:17:26 ]
Twintig euro voor boot én diner? Met die gerechten? Dat moet toch een typfout zijn lijkt me. Indien niet: waar kan ik me aanmelden?
Toffe ervaring en ambiance, wel
Dat moet toch een typfout zijn lijkt me. Indien niet: waar kan ik me aanmelden? Toffe ervaring en ambiance, wel
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Klinkt tof!quote:
Waar? Vuurtoren eiland (Amsterdam)
Wanneer? Dit weekend
Wat at je? Een 5-gangen menu met oa hert, prei en mais ijs.
Impressie In een uur vaar je met de boot vanaf Ijburg naar dit eiland in het Markermeer. Onderweg geniet je met je gezelschap van een borrelplankje en een drankje. Onderweg mooi uitzicht over Amsterdam.
Op het eiland aangekomen lopen een klein rondje, nadat we allemaal een gaslampje hebben ontvangen. We krijgen wat uitleg over het eiland en gaan dan naar binnen. Momenteel draaien ze het winter restaurant in een soort bunker, zeer sfeervol met kaarsen en kachels. In de zomer eet je in de kas met uitzicht over het meer, ook spectaculair denk ik.
Eenmaal binnen een warm ontvangst. Zeer vriendelijk en kundig personeel. We starten met huisgemaakt zuurdesem brood en gezouten boter. Leuk weetje: in de keuken is geen aansluiting op gas dus ze koken met open vuur.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Daarna genoten van diverse gangen met oa hert, prei, biet, zeebaars en een toetje van mais ijs. Erg smakelijk allemaal! Geen enorme porties maar meer dan genoeg. Tussendoor als extra nog een klein kaasbordje en terug op de boot wat zoetigheid. Wat een ervaring!
Kosten? Diner, boottocht en bijdragen voor het eiland is ¤20. Bijpassend wijnarrangement is ¤50 en bijpassend sappenarrangement is ¤35
Cijfer? 9, was echt een avondvullende, culinaire ervaring in een zeer prettige ambiance. Personeel was zeer goed op elkaar ingespeeld, alles verliep super gestroomlijnd.
Qua prijzen zie ik hier iets anders:
Prijzen:
• Boottocht retour | ¤25
• 5 gangen menu | borrelplank heen | zoet terug ¤85
• Bijdrage onderhoud monumenten eiland | ¤10
Deze prijzen zijn wél hetzelfde:
• Arrangement bijpassende wijnen | ¤50
• Bijpassende sappen, kefir & kombucha | ¤35
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
haha ja uiteraard typfout, excuus! Heb het aangepast.
En oja minpuntje, 3 maanden van tevoren reserveren met grote kans dat je op de wachtlijst komt. Wij hadden geluk dat iemand had geannuleerd.
En oja minpuntje, 3 maanden van tevoren reserveren met grote kans dat je op de wachtlijst komt. Wij hadden geluk dat iemand had geannuleerd.
quote:
Twintig euro voor boot én diner? Met die gerechten?
Toffe ervaring en ambiance, wel
quote:
[..]
Klinkt tof!
Qua prijzen zie ik hier iets anders:
Prijzen:
• Boottocht retour | ¤25
• 5 gangen menu | borrelplank heen | zoet terug ¤85
• Bijdrage onderhoud monumenten eiland | ¤10
Deze prijzen zijn wél hetzelfde:
• Arrangement bijpassende wijnen | ¤50
• Bijpassende sappen, kefir & kombucha | ¤35
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Heel leuk en smakelijk.quote:
Waar? Vuurtoren eiland (Amsterdam)
Wanneer? Dit weekend
Wat at je? Een 5-gangen menu met oa hert, prei en mais ijs.
-knip-
We zetten het op ons verlanglijstje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
woensdag 26 november amsterdam, ten kate markt
Broodje pom bij surinaams eethuisje Rustem, deze review beschrijft eigenlijk alles
Rustem Tropische Winkel
https://www.tipdetoko.nl/post/rustem-ten-kate
Verborgen parels, dat zijn onze favoriete toko’s. En je raadt het al, we hebben er weer eentje gevonden. Namelijk Rustem Ten Kate, een toko in de Ten Katestraat. Rustem Ten Kate zit verstopt achter een marktkraam, dus je moet maar net weten dat die er zit. De toko wordt gerund door een familie, wat uiteraard ook pluspunten oplevert bij ons. En wij kunnen vast verklappen: wij komen zeker terug.
Rustem Ten Kate ziet er van binnen goed uit. De zaak oogt schoon en de producten in de vitrines zijn geordend en vers (zo wordt er aan een andere klant verteld dat de bara’s elke ochtend worden gebakken). Tijdens ons bezoek komen er meerdere vaste klanten binnen, wat alleen maar bevestigt dat we een goede toko hebben gevonden. Vandaag gaan wij voor een broodje pom en een broodje ketjap kip. Deze kosten ¤4,50 per stuk.
Broodjes uit het boekje
De pistoletjes zijn goed afgebakken, waardoor ze zacht maar toch knapperig zijn. (Helaas geen Surinaamse puntjes, maar waar vind je die nog deze dagen?). De pom is uit het boekje. Het is de bekende smaakexplosie met een zoete boventoon. Ook de kip ketjap is goed. Grote, maar toch malse stukken kip met een fijne zoete ketjap smaak. Zoals een goede toko beaamt, worden onze broodjes vergezeld door peper en zuur. De peper brengt pit (maar echt) en we hebben dan ook het zuur nodig om af te blussen.
8,5/10
4,75 voor het broodje betaald
ik was in totaal 19,50 kwijt voor het broodje, 3 sapjes en de sambal
Het is een schone zaak met vriendelijk personeel, ze maken ook hun eigen sambal, ik nam een flesje mee met limoen en een paar vruchtensapjes
[ Bericht 4% gewijzigd door Karzai op 26-11-2025 16:18:35 ]
Broodje pom bij surinaams eethuisje Rustem, deze review beschrijft eigenlijk alles
Rustem Tropische Winkel
https://www.tipdetoko.nl/post/rustem-ten-kate
Verborgen parels, dat zijn onze favoriete toko’s. En je raadt het al, we hebben er weer eentje gevonden. Namelijk Rustem Ten Kate, een toko in de Ten Katestraat. Rustem Ten Kate zit verstopt achter een marktkraam, dus je moet maar net weten dat die er zit. De toko wordt gerund door een familie, wat uiteraard ook pluspunten oplevert bij ons. En wij kunnen vast verklappen: wij komen zeker terug.
Rustem Ten Kate ziet er van binnen goed uit. De zaak oogt schoon en de producten in de vitrines zijn geordend en vers (zo wordt er aan een andere klant verteld dat de bara’s elke ochtend worden gebakken). Tijdens ons bezoek komen er meerdere vaste klanten binnen, wat alleen maar bevestigt dat we een goede toko hebben gevonden. Vandaag gaan wij voor een broodje pom en een broodje ketjap kip. Deze kosten ¤4,50 per stuk.
Broodjes uit het boekje
De pistoletjes zijn goed afgebakken, waardoor ze zacht maar toch knapperig zijn. (Helaas geen Surinaamse puntjes, maar waar vind je die nog deze dagen?). De pom is uit het boekje. Het is de bekende smaakexplosie met een zoete boventoon. Ook de kip ketjap is goed. Grote, maar toch malse stukken kip met een fijne zoete ketjap smaak. Zoals een goede toko beaamt, worden onze broodjes vergezeld door peper en zuur. De peper brengt pit (maar echt) en we hebben dan ook het zuur nodig om af te blussen.
8,5/10
4,75 voor het broodje betaald
ik was in totaal 19,50 kwijt voor het broodje, 3 sapjes en de sambal
Het is een schone zaak met vriendelijk personeel, ze maken ook hun eigen sambal, ik nam een flesje mee met limoen en een paar vruchtensapjes
[ Bericht 4% gewijzigd door Karzai op 26-11-2025 16:18:35 ]
Wanneer: 06-12-2025
Waar: Ron Gastrobar Indonesia in Bloemendaal
Cijfer: 8
Impressie:
Met gebruikmaking van wat korting via een Social Deal waren wij op het Kopje van Bloemendaal bij wat voorheen De Uitkijk heette, daarna Bij de C, daarna Rons Gastrobar Bij de C en nu Ron Gastrobar Indonesia heet.
Eerder waren wij al eens bij zijn Gastrobars Indonesia in Ouderkerk a.d. Amstel en Haarlem geweest. Die in Haarlem is gesloten en Ron Blaauw heeft nu, naast deze, nog Gastrobars Indonesia in Ouderkerk a.d. Amstel en Laren.
Het menu van al deze Gastrobars Indonesia is hetzelfde.
In ons geval hield de deal in dat we een amuse, een verrassing voorafje en een rijsttafel kregen.
Amuse:
Een papieren zak met daarin kroepoek en emping en een schaaltje pittige pindasaus als dip.
Voorgerecht:
Het verrassing-voorgerecht van chef Agus was Pangsit Goreng van lekker gekruid varkensvlees met een pittige gemberdip. Smakelijk!
De Rijsttafel:
Wij kregen de rijsttafel van chef Guido.
14 bakjes met smakelijke gerechten:
Nasi goreng
gebakken rijst
Nasi putih
witte rijst
Daging rendang
rundvlees op Sumatraanse wijze
Babi ketjap
varkensvlees in ketjap en steranijs en ketoembar
Saté ayam
saté van kippendij met pindasaus
Saté kambing
saté van geit in ketjapsaus
Atjar
zoetzure komkommersalade
Sambal goreng telor
ei met kruidige kokossaus
Sajoer lodeh
groenten in kokosbouillon met petehbonen
Tahoe ketoprak
taugé en tahoe in ketjapsaus
Gado gado
groenten met pindasaus
Sambal goreng kentang
gekarameliseerde krokante aardappel
Seroendeng
geroosterde kruidige kokosrasp
Pisang goreng
gebakken banaan met palmsuikersiroop
Alle gerechten waren prima op smaak en we hebben er lekker van gesmuld.
Blues dronk er een rode huiswijn van Ron bij en ik een tapbiertje van Swinels.
Daarnaast hadden we een fles plat water.
In totaal waren we hiervoor 90,80 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 8
Waar: Ron Gastrobar Indonesia in Bloemendaal
Cijfer: 8
Impressie:
Met gebruikmaking van wat korting via een Social Deal waren wij op het Kopje van Bloemendaal bij wat voorheen De Uitkijk heette, daarna Bij de C, daarna Rons Gastrobar Bij de C en nu Ron Gastrobar Indonesia heet.
Eerder waren wij al eens bij zijn Gastrobars Indonesia in Ouderkerk a.d. Amstel en Haarlem geweest. Die in Haarlem is gesloten en Ron Blaauw heeft nu, naast deze, nog Gastrobars Indonesia in Ouderkerk a.d. Amstel en Laren.
Het menu van al deze Gastrobars Indonesia is hetzelfde.
In ons geval hield de deal in dat we een amuse, een verrassing voorafje en een rijsttafel kregen.
Amuse:
Een papieren zak met daarin kroepoek en emping en een schaaltje pittige pindasaus als dip.
Voorgerecht:
Het verrassing-voorgerecht van chef Agus was Pangsit Goreng van lekker gekruid varkensvlees met een pittige gemberdip. Smakelijk!
De Rijsttafel:
Wij kregen de rijsttafel van chef Guido.
14 bakjes met smakelijke gerechten:
Nasi goreng
gebakken rijst
Nasi putih
witte rijst
Daging rendang
rundvlees op Sumatraanse wijze
Babi ketjap
varkensvlees in ketjap en steranijs en ketoembar
Saté ayam
saté van kippendij met pindasaus
Saté kambing
saté van geit in ketjapsaus
Atjar
zoetzure komkommersalade
Sambal goreng telor
ei met kruidige kokossaus
Sajoer lodeh
groenten in kokosbouillon met petehbonen
Tahoe ketoprak
taugé en tahoe in ketjapsaus
Gado gado
groenten met pindasaus
Sambal goreng kentang
gekarameliseerde krokante aardappel
Seroendeng
geroosterde kruidige kokosrasp
Pisang goreng
gebakken banaan met palmsuikersiroop
Alle gerechten waren prima op smaak en we hebben er lekker van gesmuld.
Blues dronk er een rode huiswijn van Ron bij en ik een tapbiertje van Swinels.
Daarnaast hadden we een fles plat water.
In totaal waren we hiervoor 90,80 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 8
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op zaterdag 6 december 2025 20:58 schreef golfer het volgende:
Wanneer: 06-12-2025
Waar: Ron Gastrobar Indonesia in Bloemendaal
Cijfer: 8
Impressie:
Met gebruikmaking van wat korting via een Social Deal waren wij op het Kopje van Bloemendaal bij wat voorheen De Uitkijk heette, daarna Bij de C, daarna Rons Gastrobar Bij de C en nu Ron Gastrobar Indonesia heet.
Eerder waren wij al eens bij zijn Gastrobars Indonesia in Ouderkerk a.d. Amstel en Haarlem geweest. Die in Haarlem is gesloten en Ron Blaauw heeft nu, naast deze, nog Gastrobars Indonesia in Ouderkerk a.d. Amstel en Laren.
Het menu van al deze Gastrobars Indonesia is hetzelfde.
In ons geval hield de deal in dat we een amuse, een verrassing voorafje en een rijsttafel kregen.
Amuse:
[ afbeelding ]
Een papieren zak met daarin kroepoek en emping en een schaaltje pittige pindasaus als dip.
Voorgerecht:
[ afbeelding ]
Het verrassing-voorgerecht van chef Agus was Pangsit Goreng van lekker gekruid varkensvlees met een pittige gemberdip. Smakelijk!
De Rijsttafel:
[ afbeelding ]
Wij kregen de rijsttafel van chef Guido.
14 bakjes met smakelijke gerechten:
Nasi goreng
gebakken rijst
Nasi putih
witte rijst
Daging rendang
rundvlees op Sumatraanse wijze
Babi ketjap
varkensvlees in ketjap en steranijs en ketoembar
Saté ayam
saté van kippendij met pindasaus
Saté kambing
saté van geit in ketjapsaus
Atjar
zoetzure komkommersalade
Sambal goreng telor
ei met kruidige kokossaus
Sajoer lodeh
groenten in kokosbouillon met petehbonen
Tahoe ketoprak
taugé en tahoe in ketjapsaus
Gado gado
groenten met pindasaus
Sambal goreng kentang
gekarameliseerde krokante aardappel
Seroendeng
geroosterde kruidige kokosrasp
Pisang goreng
gebakken banaan met palmsuikersiroop
Alle gerechten waren prima op smaak en we hebben er lekker van gesmuld.
Blues dronk er een rode huiswijn van Ron bij en ik een tapbiertje van Swinels.
Daarnaast hadden we een fles plat water.
In totaal waren we hiervoor 90,80 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 8
|
|
