CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wauw wat ziet dit er goed uit! Ik wil ook wel een keer zelf loempia’s en/of dumplings maken!quote:Op zaterdag 17 augustus 2024 19:37 schreef FutureFairytale het volgende:
Ik heb vandaag mijn maagcapaciteit getest en hij doet het nog.. Naast ontbijt van havermout met 2 peren en 1 appel ook nog 2 pruimen, een hele meloen, 200g aardbeien, een grote beker softijs met karamel en twix en een verse red velvet koek met witte chocolade (van Van der Sterre) ook nog een 3-gangen diner. Maar die was heerlijk en alles was huisgemaakt.
Beef dumplings met gestoofde uien, kipdumplings en loempia's.
[ link | afbeelding ]
Mijn bord; char siu met rijst en groenten. Hier kreeg ik nog een pot heerlijke huisgemaakte sambal bij en heb de halve pot opgegeten.
[ link | afbeelding ]
Vriends kom; char siu noedelsoep.
[ link | afbeelding ]
Mango cheesecake.
[ link | afbeelding ]
Passievrucht/mango bubbletea.
[ link | afbeelding ]
Klinkt goed, ga ik ook eens uitproberen!quote:Op zaterdag 17 augustus 2024 20:00 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Normaal eet mijn steak het liefst rood, maar deze waren zeer gemarmerd, dus werd het Medium, zodat het vet mooi zacht en gesmolten was. Goddelijk lekker. Door de Mayo een prachtige korst.
Hier bbq, was goddelijk
Verwennerij door goeie slager, zo blij mee
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Waar was dit, het ziet er heerlie de peerlie uit manquote:
Ik heb vandaag mijn maagcapaciteit getest en hij doet het nog.. Naast ontbijt van havermout met 2 peren en 1 appel ook nog 2 pruimen, een hele meloen, 200g aardbeien, een grote beker softijs met karamel en twix en een verse red velvet koek met witte chocolade (van Van der Sterre
Beef dumplings met gestoofde uien, kipdumplings en loempia's.
[ link | afbeelding ]
Mijn bord; char siu met rijst en groenten. Hier kreeg ik nog een pot heerlijke huisgemaakte sambal bij en heb de halve pot opgegeten
[ link | afbeelding ]
Vriends kom; char siu noedelsoep.
[ link | afbeelding ]
Mango cheesecake.
[ link | afbeelding ]
Passievrucht/mango bubbletea.
[ link | afbeelding ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dordrecht - T&Lunchquote:Op zaterdag 17 augustus 2024 23:19 schreef Molo het volgende:
[..]
Waar was dit, het ziet er heerlie de peerlie uit man
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gisteren naar La Zenia gebied geweest, even naar de markt en de Nederlandse supermarkt. Wat een drukte! Had een ontbijtje genomen bij een Scandinavisch tentje, voor ik meen 7 euro dat was erg lekker en goed verzorgd. Stokbrood, roerei, twee plakjes ham en twee plakjes kaas, roomboter, tomaatjes komkommer, koffie en een sapje.
Gisterenmiddag rundvlees salade, Shanghai borrelnootjes en in avond paar bitterballen en frikandel speciaal.
Zo ga ik een wit busbrood bakken met maanzaad erop.
Straks een moussaka Misschien niet origineel maar ik doe er ook wat gegrilde rode paprika in.
Gisterenmiddag rundvlees salade, Shanghai borrelnootjes en in avond paar bitterballen en frikandel speciaal.
Zo ga ik een wit busbrood bakken met maanzaad erop.
Straks een moussaka Misschien niet origineel maar ik doe er ook wat gegrilde rode paprika in.
koffie, boterham met kersenjam, gekookt eitje en een stuk meloen
vanavond pizza van tante fanny, de ene helft ansjovis, kappertjes, olijven en uien, en de andere helft salami, olijven, uien en paprika
en natuurlijk kaas en tomatensaus
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 18-08-2024 11:16:37 ]
vanavond pizza van tante fanny, de ene helft ansjovis, kappertjes, olijven en uien, en de andere helft salami, olijven, uien en paprika
en natuurlijk kaas en tomatensaus
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 18-08-2024 11:16:37 ]
Hier koffie als ontbijt en als lunch birchermuesli, even gezond na de vakantie
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Nu, als tussendoortje, voor B. een broodje kalfskroket en voor mij een frikandel speciaal.
Voor vanavond Indiaas besteld. Voor B. chicken dhansk en voor mij butter chicken. Allebei met pilaurijst.
Voor vanavond Indiaas besteld. Voor B. chicken dhansk en voor mij butter chicken. Allebei met pilaurijst.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
lunch was een boterham met abrikozenjam en een boterham met kaas en sambal, wilde perzik
nu een biertje
pietsaa gaat alvast de oven in
Linkerhelft ansjovis, rechterhelft salami
[ Bericht 27% gewijzigd door Karzai op 18-08-2024 16:12:43 ]
nu een biertje
pietsaa gaat alvast de oven in
Linkerhelft ansjovis, rechterhelft salami
[ Bericht 27% gewijzigd door Karzai op 18-08-2024 16:12:43 ]
Ik eet alleen vandaag en bak een paar geraspte aardappel-courgette koekjes voor mezelf
Soort reibekuchen dus, lekker en makkelijk
Soort reibekuchen dus, lekker en makkelijk
Witte druiven
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Chicken pie en een steak/ gravy pie.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Pizza Biancha met rozemarijn en zeezout en een pizza tonno maar dan met makreel.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Van whiskymout?quote:
Ah. Turfgerookte mout.
https://www.handelshoop.n(...)-peated-dubbel-33cl/
Meh. Komt op hetzelfde neer.
Ik dacht misschien zelf gebrouwen
[ Bericht 32% gewijzigd door marc0871 op 18-08-2024 18:23:44 ]
Rijst, broccoli en een kipschnitzel.
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Nee deze inderdaad niet zelf gebrouwen maar van een bevriende brouwerij gekregenquote:
[..]
Van whiskymout?
Ah. Turfgerookte mout.
https://www.handelshoop.n(...)-peated-dubbel-33cl/
Meh. Komt op hetzelfde neer.
Ik dacht misschien zelf gebrouwen
Maar we gebruiken die mout ook wel graag.
Vanmiddag de Dubai reep mogen proeven. Vond de chocola niet boeiend, en de vulling ook niet. Geen volzoete smaak zoals pistachecreme waar ik zo van hou.
Van wie ik het kreeg vond het ook niets aan. Gelukkig weet ik het nu, en zal daarom nooit in de verleiding komen om 12 euro uit te geven voor zo'n reep (vond ik sowieso al achterlijk).
Van wie ik het kreeg vond het ook niets aan. Gelukkig weet ik het nu, en zal daarom nooit in de verleiding komen om 12 euro uit te geven voor zo'n reep (vond ik sowieso al achterlijk).
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
We bestellen wel eens pizza bij een echte Italiaan en laten die bezorgen. Altijd weer een genot. Laat die nou nu met vakantie zijn, dus maar New York Pizza. Oei...... Als je een echte Italiaan bent gewend, sta je toch even te kijken. Dat mensen dit kopen (zoals ik dus maar nooit meer).
Pizza's waren verbrand, het beleg was verbrand en kromgetrokken. Er ontbraken toppings (die wel op de bon stonden). Ze waren een half uur te laat.
Nooit, nooit, nooit meer. Het was nog duurder ook dan de echte Italiiaan.
Morgen, eh vandaag dus, maak ik weer bami.
Pizza's waren verbrand, het beleg was verbrand en kromgetrokken. Er ontbraken toppings (die wel op de bon stonden). Ze waren een half uur te laat.
Nooit, nooit, nooit meer. Het was nog duurder ook dan de echte Italiiaan.
Morgen, eh vandaag dus, maak ik weer bami.
Deze foto doet me denken aan het eten van een universiteitskantine (hoewel dat van jou ongetwijfeld beter smaakt)quote:
[ link | afbeelding ]
Chicken pie en een steak/ gravy pie.
.
koffie, banaan en yoghurt
lunch, thee, pizza, meloen, aardbeienyoghurt
diner, curry met kip en naanbrood
toetje chocomousse
lunch, thee, pizza, meloen, aardbeienyoghurt
diner, curry met kip en naanbrood
toetje chocomousse
Gisteren een ontbijtje met getoast brood roomboter gerookte zalm en een eitje en versgebakken kaneelbroodjes. In de middag twee heerlijke haringen aan het staartje op en in de avond gebakken mosselen met frietjes salade stokbrood en sausjes.
Vandaag maar weer wat gezonder..
Koffie kwark met blauwe bessen en aardbeien. Vanmiddag nog geen idee en voor vanavond een kippetje grillen in de oven met groenten.
Vandaag maar weer wat gezonder..
Koffie kwark met blauwe bessen en aardbeien. Vanmiddag nog geen idee en voor vanavond een kippetje grillen in de oven met groenten.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Vanavond: de restanten van onze Indiase bezorgmaaltijd van gisteren.
En intussen ben ik alvast porchetta van buikspek aan het voorbereiden voor morgen (moet een nachtje onafgedekt met kruiden,olijfolie en zeezout in de koeling liggen).
En intussen ben ik alvast porchetta van buikspek aan het voorbereiden voor morgen (moet een nachtje onafgedekt met kruiden,olijfolie en zeezout in de koeling liggen).
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Hedenavond gekookte aardappels met rode kool en een slavink. Deze combinatie kan ik dromen, ook qua koken, het smaakt altijd goed. Geen liflafje, maar goed eten. Zelfs de aardappels waren kruimig 
Oh dat klinkt als een heerlijk ontbijtje zeg!quote:
Gisteren een ontbijtje met getoast brood roomboter gerookte zalm en een eitje en versgebakken kaneelbroodjes. In de middag twee heerlijke haringen aan het staartje op en in de avond gebakken mosselen met frietjes salade stokbrood en sausjes.
Vandaag maar weer wat gezonder..
Koffie kwark met blauwe bessen en aardbeien. Vanmiddag nog geen idee en voor vanavond een kippetje grillen in de oven met groenten.
Wij hebben onlangs een wafelijzer gekocht dus ik heb dit weekend wafels gemaakt.
Vanmiddag voor lunch een salade met appel, geitenkaas en pecannoten, vanavond chili.
Heerlijk toch zo’n AVGtjequote:
Hedenavond gekookte aardappels met rode kool en een slavink. Deze combinatie kan ik dromen, ook qua koken, het smaakt altijd goed. Geen liflafje, maar goed eten. Zelfs de aardappels waren kruimig
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Heerlijk zo’n chiliquote:
[..]
Oh dat klinkt als een heerlijk ontbijtje zeg!
Wij hebben onlangs een wafelijzer gekocht dus ik heb dit weekend wafels gemaakt.
Vanmiddag voor lunch een salade met appel, geitenkaas en pecannoten, vanavond chili.
Zo’n wafelijzer wil ik al zolang kopen want zie er zo vaak lekkere recepten over maar toch twijfel ik of ik het ook wel echt zou gebruiken. Lijkt me zo lekker om hartige wafels mee te maken
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Niks mis meequote:
Hedenavond gekookte aardappels met rode kool en een slavink. Deze combinatie kan ik dromen, ook qua koken, het smaakt altijd goed. Geen liflafje, maar goed eten. Zelfs de aardappels waren kruimig
Ik had het vrijdag ook. Met een kipfileetje en een goede schep appelmoes.
Procureur aan stukjes gesneden en gemarineerd, gewokt, spitskool en courgette, julienne van peen erbij, omelet reepjes, hoisin saus, knoflook, gember, soy, Chilis, en mie erbij.
Geserveerd met krokante gebakken uitjes en sambal
Geserveerd met krokante gebakken uitjes en sambal
Ik had vandaag de rest van de vulling van de wraps, maar nu met rijst.
Ook lekker.
Morgen de rest van de rijst, met gehakt in de Mexicaanse hoek.
Ook lekker.
Morgen de rest van de rijst, met gehakt in de Mexicaanse hoek.
Wat maakt het smaakvoller dat het onafgedekt is?quote:Op maandag 19 augustus 2024 14:25 schreef golfer het volgende:
Vanavond: de restanten van onze Indiase bezorgmaaltijd van gisteren.
En intussen ben ik alvast porchetta van buikspek aan het voorbereiden voor morgen (moet een nachtje onafgedekt met kruiden,olijfolie en zeezout in de koeling liggen).
Eet weer erg vaak AVG, niks mis meequote:
[..]
AGV wordt ondergewaardeerd
Niet smaakvoller, maar het zwoerd moet zo droog mogelijk zijn wanneer het aan de draaigrill gaat.quote:
Wat maakt het smaakvoller dat het onafgedekt is?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja dat lijkt mij ook lekker inderdaad! Hier gaan er in het weekend aardig wat wafels doorheen en zelfgemaakte zijn toch echt een stuk lekkerder dan kant-en-klare uit de winkel. Bij nader inzien had ik ‘m een jaar geleden al moeten kopen, dan hadden we ‘m al lang en breed terugverdiend haha. Maar dat hebben we nu alsnog wel vrij snel denk ik.quote:
[..]
Heerlijk zo’n chili
Zo’n wafelijzer wil ik al zolang kopen want zie er zo vaak lekkere recepten over maar toch twijfel ik of ik het ook wel echt zou gebruiken. Lijkt me zo lekker om hartige wafels mee te maken
2 Boterhammen belegd met rijpe avocado en roereieren met peper/zout/bieslook. 5 Hollandse pruimen toe.
Nu thee en 2 plakken ontbijtkoek.
Nu thee en 2 plakken ontbijtkoek.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wat voor wafels maak jij?quote:
[..]
Ja dat lijkt mij ook lekker inderdaad! Hier gaan er in het weekend aardig wat wafels doorheen en zelfgemaakte zijn toch echt een stuk lekkerder dan kant-en-klare uit de winkel. Bij nader inzien had ik ‘m een jaar geleden al moeten kopen, dan hadden we ‘m al lang en breed terugverdiend haha. Maar dat hebben we nu alsnog wel vrij snel denk ik.
Ik heb een ijzer voor Luikse wafels (gistdeeg met suikerbrokken erdoor) en eentje voor Zweedse wafels (slag beslag wat wafels worden in de vorm van hartjes).
Gebruik ze niet heel gek vaak maat ben blij ze te hebben. Altijd een hit
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Bohh... Ik snap je, maar dat mijn melk, yoghurt en eieren dan daarna daarna smakenquote:
[..]
Niet smaakvoller, maar het zwoerd moet zo droog mogelijk zijn wanneer het aan de draaigrill gaat.
Dan maar wat plastic of alluminatie-folie erover heen.. Of in een vacuüm-gezogen bakje...
Eerst goed marineren, dan in keukenpapier.quote:
[..]
Bohh... Ik snap je, maar dat mijn melk, yoghurt en eieren dan daarna daarna smaken
Dan maar wat plastic of alluminatie-folie erover heen.. Of in een vacuüm-gezogen bakje...
Alluminatie-folie, mooi
