CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zijn er al vanaf 18 juni.quote:Op woensdag 10 juli 2024 12:58 schreef Karzai het volgende:
Straks maar even een broodje haring halen, ik begreep dat ze er nu zijn
Ik heb er al de nodige op.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
viskraam op de hoek is met vakantie, toen maar oranje tompoucen gekocht bij ah, maar die zijn eigenlijk best smerig
voel mij niet voldaan ga nu maar even naar de markt een harinkje halen, die is wel open
[ Bericht 5% gewijzigd door Karzai op 10-07-2024 14:36:08 ]
voel mij niet voldaan ga nu maar even naar de markt een harinkje halen, die is wel open
[ Bericht 5% gewijzigd door Karzai op 10-07-2024 14:36:08 ]
Nu: kom kreeftensoep van onze viswinkel. 
Vanavond: het restant van de ramesmaaltijd van gisteren.
Vanavond: het restant van de ramesmaaltijd van gisteren.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kokkels in appelcider met dille en peterselie uit eigen tuin. Gesnipperd uitje, knoflook, citroen, olijfolie. Het vocht opgegeten met desembrood.
La derecha oprime, la izquierda libera
Oeh,lekker wasabi.quote:
Voor bij de wedstrijd dit gehaald
[ afbeelding ]
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Straks een eter op visite. Truffelpesto gemaakt met champignons/ui/boontjes en dit straks samenvoegen met rigatoni.
Komkommer en caprese erbij.
Toe hazelnootijs met pistache amaretti.
Komkommer en caprese erbij.
Toe hazelnootijs met pistache amaretti.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Pittige krokante Koreaanse stijl kip (gefrituurde kiphaasjes met gochujang saus), op een broodje met rauwe spitskool, worteljuliënne, kiemgroenten en ingelegde rode ui
De disgenoten waren blij, en ik ook.
Was heerlijk en flink spicy
Ongeveer volgens dit recept:
https://foodfromclaudnine.nl/en/bao-met-krokante-kip/
[ Bericht 30% gewijzigd door Kanaroe op 10-07-2024 21:10:41 ]
De disgenoten waren blij, en ik ook.
Was heerlijk en flink spicy
Ongeveer volgens dit recept:
https://foodfromclaudnine.nl/en/bao-met-krokante-kip/
[ Bericht 30% gewijzigd door Kanaroe op 10-07-2024 21:10:41 ]
scholfilet, aardappeltjes, sla, tomaat en komkommer
[ Bericht 12% gewijzigd door Karzai op 10-07-2024 21:10:18 ]
[ Bericht 12% gewijzigd door Karzai op 10-07-2024 21:10:18 ]
Niet allemaal te gelijk: mozarella, Gouda, Pecorino, tomatensaus, basilicum, Salami, ui, paprika.quote:
Ik begin ervan te watertanden.. heerlijkquote:Op woensdag 10 juli 2024 16:24 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[ link | afbeelding ]
Kokkels in appelcider met dille en peterselie uit eigen tuin. Gesnipperd uitje, knoflook, citroen, olijfolie. Het vocht opgegeten met desembrood.
Vanmorgen een getoaste boterham met Saksische smeerleverworst en thee op en net nog een oranje tompouce van gisteren met koffie op.
Vanavond kip pesto..
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Ik zou er ook blij van wordenquote:
Pittige krokante Koreaanse stijl kip (gefrituurde kiphaasjes met gochujang saus), op een broodje met rauwe spitskool, worteljuliënne, kiemgroenten en ingelegde rode ui
De disgenoten waren blij, en ik ook.
Was heerlijk en flink spicy
Ongeveer volgens dit recept:
https://foodfromclaudnine.nl/en/bao-met-krokante-kip/
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Nu: alweer een kom kreeftensoep van onze viswinkel.
En bij de viswinkel ook meteen weer een Hollandse nieuwe haring verorberd.
Vanavond: gebakken pietermanfilets met gebakken aardappelschijfjes en een groene boerensalade.
En bij de viswinkel ook meteen weer een Hollandse nieuwe haring verorberd.
Vanavond: gebakken pietermanfilets met gebakken aardappelschijfjes en een groene boerensalade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vanavond twee boterhammen jam en kaas. Niet echt trek of motivatie om te koken vanavond. Komt morgen wel weer
Nasi goreng, met spitskool erdoor geroerbakt, en een paar stokjes varkenssaté mèt satésaus
Atjar en komkommer erbij
Atjar en komkommer erbij
quote:Op donderdag 11 juli 2024 15:57 schreef golfer het volgende:
Vanavond: gebakken pietermanfilets met gebakken aardappelschijfjes en een groene boerensalade.
Het is nog het beste te vergelijken met tongfilets. Heel neutraal van smaak.quote:
Oeh, nieuwsgierig, nog nooit Pieterman gegeten, hoe smaakt dat? Is dat een witvis?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dank, niets om naar uit te kijken dus.quote:Op donderdag 11 juli 2024 18:54 schreef golfer het volgende:
[..]
Het is nog het beste te vergelijken met tongfilets. Heel neutraal van smaak.
Binnenkort weer eens sardientjes grillen, of pijlstaart.
De eend of de rog?quote:
Dank, niets om naar uit te kijken dus.
Binnenkort weer eens sardientjes grillen, of pijlstaart.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Donderdag saladedag
Met tuinbonen en nieuwe haring en hollandse garnalen.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Op
Zelf gesneden en gekruide varkensshoarma, pitabroodjes, ijsbergsla en ui, knoflooksaus, sambal. Ernaast een salade van little gem, wortel, ui en dressing
Griekse yoghurt met een nectarine en een banaan en een koffie..
Er staat inmiddels een grote pan bolognese te pruttelen voor vanavond.. met pappardelle en geraspte Parmezaan.
Er staat inmiddels een grote pan bolognese te pruttelen voor vanavond.. met pappardelle en geraspte Parmezaan.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Ook zo heerlijk en met dit weer helemaalquote:
Tussen de middag een ovenschotel zuurkool maken
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Jaaa ik ben dol op zuurkool en nog gezond ook!quote:
[..]
Ook zo heerlijk en met dit weer helemaal
Vanavond voor mij een kant-en-klare pastamaaltijd van de vishandel met allerlei stukken vis, mosselen en garnalen.
En voor Blues een kant-en-klare maaltijd van slagerij Van Duijn: rode kool met gehakt.
En voor Blues een kant-en-klare maaltijd van slagerij Van Duijn: rode kool met gehakt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wij fietsen straks naar de lokale Toekan/Van der Valk om daar lekker te borrelen en dineren. Gewoon zomaar 
Hopelijk hebben ze nog buikspek als voorgerecht, en daarna zie ik wel of het vis of vlees wordt
Hopelijk hebben ze nog buikspek als voorgerecht, en daarna zie ik wel of het vis of vlees wordt
Hartige taart van filodeeg. Vulling lamsgehakt met andijvie.
Toe: boekweitpap met boter en stroop.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Wij gaan naar de McDonalds. Zwanger vriendin met cravings, tja. Ik ben meer van de snackbar, maar het kan zomaar eens een Big Mac Menu worden met een klein hamburgertje en een stuk of wat Chicken Nuggets (en een milkshake). Daarna me lekker miserabel voelen en nog een stuk met de honden wandelen.
Ik vond het een goed restaurant, eet smakelijk straksquote:Op vrijdag 12 juli 2024 16:25 schreef MadMaster het volgende:
N.a.v. een verslag van @:Karzai een tijdje terug gaan we vanavond een visje happen bij Pesca…
Duimpje omhoog voor de hartige taartquote:
[ afbeelding ]
Hartige taart van filodeeg. Vulling lamsgehakt met andijvie.
Toe: boekweitpap met boter en stroop.
Toetje telt niet mee in mijn beoordeling
Kip, patat en appelmoes. En had nog 2 bbq worsten met cheddar jalapeno vulling over, die gooi ik er ook maar bij.
Gisteren met familie tapas en cheesecake bij La Cubanita gegeten
Vanavond een burrito bowl maken.
Vanavond een burrito bowl maken.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
En vanavond zoals altijd een kleine variatie op het thema ‘gekookte aardappels’, dit keer met spinazie en een rundervink.
Patatjes met frikandellen speciaal.
Uiteraard met mijn eigen currysaus en zelfgemaakte mayonaise deze keer.
Uiteraard met mijn eigen currysaus en zelfgemaakte mayonaise deze keer.
Dim sum klaargemaakt (kant en klaar van de Amazing Oriental) thuis, hmmm altijd goed
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Het werd buikspek teriyaki met rode pepers en taugé, heerlijk
Wagyu entrecote, zelf te roosteren op de steen, aardig maar mwah
Kaasplankje gedeeld als nagerecht, lekker
Wagyu entrecote, zelf te roosteren op de steen, aardig maar mwah
Kaasplankje gedeeld als nagerecht, lekker
Jammer vd mwah klink wel zalig allemaalquote:
Het werd buikspek teriyaki met rode pepers en taugé, heerlijk
Wagyu entrecote, zelf te roosteren op de steen, aardig maar mwah
Kaasplankje gedeeld als nagerecht, lekker
Brunch: zelfgebakken maisboterham met filet Americain en daar bovenop een omelet.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
.
[ Bericht 99% gewijzigd door Curiosity op 13-07-2024 22:10:40 ]
[ Bericht 99% gewijzigd door Curiosity op 13-07-2024 22:10:40 ]
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Die bovenste als ontbijt op hierquote:
Hoe is dat Melona?
Nu tijgerbol en een appel als lunch in de auto
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Smaakt goed, lekker romig, niet te hard.quote:
[..]
Die bovenste als ontbijt op hier
Hoe is dat Melona?
Nu tijgerbol en een appel als lunch in de auto
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Heb rundvlees gehaald bij de Marokkaanse slager. Mooi stukje dat ik ga bereiden als carpaccio. Verder wat soepvlees, 6 dikkere steaks gesneden en "sucadelappen".
Die laatste staan op voor draadjesvlees met onder andere verse laurier zo van de struik getrokken hier, gedroogde kruidnagel, mosterd, wijnazijn, ui en een schepje appelstroop. Ook al vallen de mussen hier van het dak, we eten rond 21:30 met andijvie en gekookte aardappelen. Er komt een stevige rode wijn bij.
Die laatste staan op voor draadjesvlees met onder andere verse laurier zo van de struik getrokken hier, gedroogde kruidnagel, mosterd, wijnazijn, ui en een schepje appelstroop. Ook al vallen de mussen hier van het dak, we eten rond 21:30 met andijvie en gekookte aardappelen. Er komt een stevige rode wijn bij.
Zo'n enorme zin in de meest smaakvolle verse frieten dat ik met een smoes daarheen ging (boswandeling wat uiteindelijk centrum werd want regen). Maar ik had ze, naast Martin Zwerts (maar die zijn heel anders) de lekkerste friet van NL 
Toe straks langs BK een Fusion Twix halen.
Toe straks langs BK een Fusion Twix halen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Courgettesoap vooraf
Nieuwe aardappels, gele biet, kerryzuurkool. En een wad-een-saucijs
Nieuwe aardappels, gele biet, kerryzuurkool. En een wad-een-saucijs
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ook rundvlees. Riblap van de super.
Bite me. Voor een slager ben ik minstens drie kwartier aan een retour kwijt.
Lekker in de goulash.
Met een uitje, paprika, winterpeen, tomaten en puree, knoflook, bouillonblokje, veel paprikapoeder, karwijzaad, oregano, een laurierblad en zwarte peper en zout.
Uurtje anderhalf pruttelen, of totdat het vlees gaar is.
Bite me. Voor een slager ben ik minstens drie kwartier aan een retour kwijt.
Lekker in de goulash.
Met een uitje, paprika, winterpeen, tomaten en puree, knoflook, bouillonblokje, veel paprikapoeder, karwijzaad, oregano, een laurierblad en zwarte peper en zout.
Uurtje anderhalf pruttelen, of totdat het vlees gaar is.
Courgettesoep vind ik altijd erg lekker. Even om eventuele afwisseling in recept te krijgen: wat gooi jij erin?quote:
Courgettesoap vooraf
[ afbeelding ]
Nieuwe aardappels, gele biet, kerryzuurkool. En een wad-een-saucijs
[ afbeelding ]
Courgettezeepquote:
Courgettesoap vooraf
[ afbeelding ]
Nieuwe aardappels, gele biet, kerryzuurkool. En een wad-een-saucijs
[ afbeelding ]
Maareh, eet ze
Wat is een wad-een-saucijs?quote:
Courgettesoap vooraf
[ afbeelding ]
Nieuwe aardappels, gele biet, kerryzuurkool. En een wad-een-saucijs
[ afbeelding ]
Hier net een deel van een ijscoupe amarenen achter mijn kiezen in Veghel in de zon. Avondeten straks is daardoor nog niet in mijn gedachten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik maakte met wat twiekerij een recept van Pauline's keuken.
Open lasagne met champignons.
Ricotta vervangen door lactosevrij kwark (voor g beter) en opgewarmd ipv de koude klets op je lasagne.
+ Wat spekkies en knoflook meegebakken
Alcohol vrije karzai cocktail
2/3 bubbeltjeswater, 1/3 gingerbeer
Limoen, rode peper, gember en basilicum
[ Bericht 11% gewijzigd door Karzai op 13-07-2024 18:32:56 ]
.
[ Bericht 99% gewijzigd door Curiosity op 13-07-2024 22:10:06 ]
[ Bericht 99% gewijzigd door Curiosity op 13-07-2024 22:10:06 ]
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Dagje rondgetourd en onderweg honger gekregen, bij Mc Donald een Big Tasty en frietjes gegeten, dat fietste er wel in
Zit er nog vol van dus echt avondeten doen we niet meer
Nu een Tripel Karmeliet
Zit er nog vol van dus echt avondeten doen we niet meer
Nu een Tripel Karmeliet
Wat is het?quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Aardappel gratin, gejulienneerde worteltjessalade en eens stukje varkenshaas met braadkruiden die ik ooit ergens bij kreeg, lekker allemaal.
anonieme razernist
Nou, dat ziet je culinaire oog toch wel?quote:
Lekker, hoor!
Hier zo een ciabatta met carpaccio ( van Duijn
, de carpaccio dan)
Het ziet er uit als in Blueband zwemmende biefstuk van Loetje.quote:
Nou, dat ziet je culinaire oog toch wel?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
* Gruwel *quote:
[..]
Het ziet er uit als in Blueband zwemmende biefstuk van Loetje.
Vandaag eigen gemaakte Pizza, niet de bodem maar wel alles wat er op zat! 
was weer heerlijk!!
was weer heerlijk!!
The people who lost my respect will never get a capital letter for their name again.
Like trump...
Like trump...
Goeie oppepper!quote:
[ afbeelding ]
Alcohol vrije karzai cocktail
2/3 bubbeltjeswater, 1/3 gingerbeer
Limoen, rode peper, gember en basilicum
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waarom vraag je dan wat het is?.quote:
[..]
Het ziet er uit als in Blueband zwemmende biefstuk van Loetje.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Kriekje (Boon) en erna bakje paksoi met wat overgebleven dim sum
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik maak een mosselpannetje op klassieke wijze, met groente (prei, wortel, ui, selderij en knoflook) en bier
Stokje brood en kruidenboter en een cocktailsausje voor erbij
Stokje brood en kruidenboter en een cocktailsausje voor erbij
Opperdoezen met citroenboter/peterselie/grof zout Nieuwegeinse gehaktbal en sperziebonen.
Omdat een foto meer zegt.
upload photos
[ Bericht 40% gewijzigd door Bzzzzt op 14-07-2024 17:41:04 ]
Omdat een foto meer zegt.
upload photos
[ Bericht 40% gewijzigd door Bzzzzt op 14-07-2024 17:41:04 ]
Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
Vanavond maak ik Hete kip
https://www.lekkerensimpel.com/lekker-en-simpel-hete-kip/
Met komkommersalade en zilvervliesrijst.
https://www.lekkerensimpel.com/lekker-en-simpel-hete-kip/
Met komkommersalade en zilvervliesrijst.
