CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In het vorige deel werd weer lekker gebakken!
DevilsAndDust:
Goitske:
Miss_sly:
Hupje:
Arvenis:
Zo-is-dat:
Seven.:
Blues:
AnneX:
Mascara-klodder:
Mijn dochter maakte de Dubai chocolade na
DevilsAndDust:
Goitske:
Miss_sly:
Hupje:
Arvenis:
Zo-is-dat:
Seven.:
Blues:
AnneX:
Mascara-klodder:
Mijn dochter maakte de Dubai chocolade na
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Zelf gemaakt.quote:Op maandag 17 juni 2024 20:56 schreef AnneX het volgende:
Dat is knap @:Vicky Hoe kwam zij aan de bijzondere vulling knafeh? 😇
150 gr pistache met 80 gr suiker
Klein beetje zonnebloemolie
In de keukenmachine helemaal fijn draaien tot het een crčme wordt.
Ze heeft Kadayif gekocht bij een Turkse supermarkt (in het koelschap).
Blokje boter smelten in een pan. 100 gr Kadayif in de pan erbij, gaar roosteren tot het knapperig is en dan bij de pistache crčme.
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
10 euro voor alle ingrediënten.quote:En was zij nu goedkoper uit?
Zag leuke prijzen voorbij komen…not.
7 repen van rond de 90 gram.
Reep van 100 gram kost rond de ¤ 14,95 volgens mij
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Wow. Dochter mag er eentje opsturen…echt.
Dat wil ik wel proeven.
En ik ben de eerste hoor!
Anders groeien jullie dicht.😇
Dat wil ik wel proeven.
En ik ben de eerste hoor!
Anders groeien jullie dicht.😇
Hihi als ze ze volgende keer weer maakt zal ik je een berichtje sturen.quote:
Wow. Dochter mag er eentje opsturen…echt.
Dat wil ik wel proeven.
En ik ben de eerste hoor!
Anders groeien jullie dicht.😇
Onze buren genieten altijd met ons mee
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Ziet er goed uit. 
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Ziet er echt heel mooi uit die Dubai reep.. en zal zeker ook goed hebben gesmaakt 
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik zeg, niet voor wat jij er van begrijpt
Oe die reep klinkt heerlijk en ziet er ook prachtig uit!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik wil een funfetti cake maken, maar ben even zoekende welke sprinkles hiervoor geschikt zijn. Wat denken jullie van deze?
https://www.baktotaal.nl/brandnewcake-sugar-strands-mix-700gr
https://www.baktotaal.nl/brandnewcake-sugar-strands-mix-700gr
Once in a while, I just wanna dance and feel good
@Vicky mooie mal voor de chocolade, benieuwd waar die van is.
En mooie reep heeft je dochter gemaakt, zulke glanzende chocolade is niet makkelijk.
En mooie reep heeft je dochter gemaakt, zulke glanzende chocolade is niet makkelijk.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Die is van Chocolate worldquote:Op vrijdag 26 juli 2024 15:26 schreef SV-tje het volgende:
@:vicky mooie mal voor de chocolade, benieuwd waar die van is.
En mooie reep heeft je dochter gemaakt, zulke glanzende chocolade is niet makkelijk.
Mal nummer 1645
https://www.chocolateworld.be/winkel/vormen/kadervormen/CW1645
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Niks ingewikkelds…gewoon een simpele sinasappelcake volgens recept
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-sinaasappelcake/
Er stond zelfs nog een ongeopend flesje Rozenwater. Met een flinke scheut daarvan is de lemoncurd losser geroerd.
Nog even overwogen om rozenwater met een spuitje te injecteren.
daarvan afgezien: overdaad schaadt. Nu is het subtiel merkbaar.
In een vierkant bakblik en rees er een bult.Met een groot mes bult verwijderd en de cake omgedraaid.
https://kookmutsjes.com/recept/marokkaanse-sinaasappelcake/
Er stond zelfs nog een ongeopend flesje Rozenwater. Met een flinke scheut daarvan is de lemoncurd losser geroerd.
Nog even overwogen om rozenwater met een spuitje te injecteren.
daarvan afgezien: overdaad schaadt. Nu is het subtiel merkbaar.In een vierkant bakblik en rees er een bult.Met een groot mes bult verwijderd en de cake omgedraaid.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 3% gewijzigd door AnneX op 28-07-2024 14:25:52 ]
Een week later en al weer gebakken
Uit de moestuin van de buurman op vakantie kwam een bak bramen.
De aardbei kweker had de laatste aardbeien.
En er liggen de laatste kersen en pruimen. Die eten wij dan uit de hand.
Dit recept en het was niet van “eventjes” bakken. https://www.laurasbakery.(...)n-banketbakkersroom/
Zelf zandtaartdeeg (super had geen tante fanny) Chocolade in het bad van Marie is ook niet even.
Deeg uurtje rusten in de koelkast is ook niet even. Lui banketbakkersroom uit een pakje met ook citroensap.
Oh ja…de bramen voor de zekerheid toch ook een klein uurtje in bad met veel zout. Vanwege mogelijke wormpjes 😳
Tada:
Uit de moestuin van de buurman op vakantie kwam een bak bramen.
De aardbei kweker had de laatste aardbeien.
En er liggen de laatste kersen en pruimen. Die eten wij dan uit de hand.
Dit recept en het was niet van “eventjes” bakken. https://www.laurasbakery.(...)n-banketbakkersroom/
Zelf zandtaartdeeg (super had geen tante fanny) Chocolade in het bad van Marie is ook niet even.
Deeg uurtje rusten in de koelkast is ook niet even. Lui banketbakkersroom uit een pakje met ook citroensap.
Oh ja…de bramen voor de zekerheid toch ook een klein uurtje in bad met veel zout. Vanwege mogelijke wormpjes 😳
Tada:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 1% gewijzigd door AnneX op 03-08-2024 19:51:03 ]
quote:
Een week later en al weer gebakken
Uit de moestuin van de buurman op vakantie kwam een bak bramen.
De aardbei kweker had de laatste aardbeien.
En er liggen de laatste kersen en pruimen. Die eten wij dan uit de hand.
Dit recept en het was niet van “eventjes” bakken. https://www.laurasbakery.(...)n-banketbakkersroom/
Zelf zandtaartdeeg (super had geen tante fanny) Chocolade in het bad van Marie is ook niet even.
Deeg uurtje rusten in de koelkast is ook niet even. Lui banketbakkersroom uit een pakje met ook citroensap.
Oh ja…de bramen voor de zekerheid toch ook een klein uurtje in bad met veel zout. Vanwege mogelijke wormpjes 😳
Tada:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Spoilers!
Dit gaf fb terug als herinnering na 4 jaar. 😂
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Van de molen een zakje citroen-yoghurt cake gekocht, want citroen.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.En bij Xenos eindelijk een omgekeerd ‘taartmandje’ 😎
Kon die met het kantje niet laten liggen.Heeft ook makkelijker opgevouwen een plekje in de kast.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Dit gaf fb terug als herinnering na 4 jaar. 😂Had ook wel wat, toen!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik heb een recept waarvoor een taartpan nodig is van 24cm doorsnede.
Nu heb ik een alusteel vlaaipan welke schuin omhoog loopt en aan de bovenkant (grootst) 24 cm meet. De onderkant meet slechts 22cm.
Is dit dan de goede maat of kan ik dan beter de 26cm (en 24 cm onderkant) versie nemen?
Had namelijk het idee dat ik net iets teveel had van het recept.
Gaat hierom
Nu heb ik een alusteel vlaaipan welke schuin omhoog loopt en aan de bovenkant (grootst) 24 cm meet. De onderkant meet slechts 22cm.
Is dit dan de goede maat of kan ik dan beter de 26cm (en 24 cm onderkant) versie nemen?
Had namelijk het idee dat ik net iets teveel had van het recept.
Gaat hierom
Diameter gaat altijd over de onderkant, aangezien zijn pan ook wat uitloopt zou ik voor de grote gaan.quote:
Ik heb een recept waarvoor een taartpan nodig is van 24cm doorsnede.
Nu heb ik een alusteel vlaaipan welke schuin omhoog loopt en aan de bovenkant (grootst) 24 cm meet. De onderkant meet slechts 22cm.
Is dit dan de goede maat of kan ik dan beter de 26cm (en 24 cm onderkant) versie nemen?
Had namelijk het idee dat ik net iets teveel had van het recept.
Gaat hierom
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Oké dank! Ik dacht ook altijd dat het uitging van de onderkant… had ze besteld via baktotaalquote:
[..]
Diameter gaat altijd over de onderkant, aangezien zijn pan ook wat uitloopt zou ik voor de grote gaan.
Verwarrend dat ze hier de bovenkant gebruiken, had hem destijds besteld afgaande op de maataanduiding.
Had de taart eerder gemaakt maar toen in een rechte springvorm van dus wel 24cm. Zelfde recept maar dikke kliederboel in de oven vanwege overstromende appareil, garing deeg onderkant helaas niet super. Maar dat deed weinig af aan de smaak
Het appeltaart recept even opgeslagen, want de goudreinetten rollen van de bomen bij de buren in de tuin.
Ondertussen kwam ik deze schoonheden tegen. Wow.
Iets voor @Vicky ‘s dochter😇
Astronomie:
Ondertussen kwam ik deze schoonheden tegen. Wow.
Iets voor @Vicky ‘s dochter😇
Astronomie:
Feestje, dus reden om weer iets te bakken 
aardbeien zandtaart.
Helaas was ik gisteravond afgeleid en gehaast, waardoor er wat mis ging met de zandbodem. On the go nog wel een beetje kunnen redden gelukkig. Ik had geen tijd voor een nieuw deeg en geen backup plan.
Zo ziet het er best oke uit, toch?
aardbeien zandtaart.Helaas was ik gisteravond afgeleid en gehaast, waardoor er wat mis ging met de zandbodem. On the go nog wel een beetje kunnen redden gelukkig. Ik had geen tijd voor een nieuw deeg en geen backup plan.
Zo ziet het er best oke uit, toch?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Tweede weekend met bezoek, dus weer gebakken
Nieuw experimentje, Mississippi mudpie maar dan koemelkvrij.
Nieuw experimentje, Mississippi mudpie maar dan koemelkvrij.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ziet er heel AI uit.quote:
Het appeltaart recept even opgeslagen, want de goudreinetten rollen van de bomen bij de buren in de tuin.
Ondertussen kwam ik deze schoonheden tegen. Wow.
Iets voor @:Vicky ‘s dochter😇
Astronomie:
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
The love you take is equal to the love you make.
Twee vragen;
-Ik gebruik een vlaaivorm op appeltaart te bakken. Bodem fonceerdeeg vaak. Hoe krijg ik de taart uit de pan? Wil hem graag zo warm mogelijk laten uitharden ivm knapperige bodem. Las al tips om bakpapier te gebruiken of om er na het bakken een taartkarton onder te schuiven?
-ik heb bij de notenboer lekkere rozijnen en blanke amandelen gekocht 10 maanden terug. Verpakt in een simpel bakje. Nog houdbaar? Ruikt nog goed..
-Ik gebruik een vlaaivorm op appeltaart te bakken. Bodem fonceerdeeg vaak. Hoe krijg ik de taart uit de pan? Wil hem graag zo warm mogelijk laten uitharden ivm knapperige bodem. Las al tips om bakpapier te gebruiken of om er na het bakken een taartkarton onder te schuiven?
-ik heb bij de notenboer lekkere rozijnen en blanke amandelen gekocht 10 maanden terug. Verpakt in een simpel bakje. Nog houdbaar? Ruikt nog goed..
Noten en rozijnen liggen hier wel eens langer. En worden ‘gewoon’ gebruikt.
Evt. een amandel proeven of het muf smaakt?
Wat bodem betreft…weet iemand anders misschien.
De appeltaart gaat in een springvorm of als plaattaart op bakpapier.
Evt. een amandel proeven of het muf smaakt?
Wat bodem betreft…weet iemand anders misschien.
De appeltaart gaat in een springvorm of als plaattaart op bakpapier.
Kijken of ze niet ranzig geworden zijn, de noten. Met amandelen zelf nooit gehad, walnoten worden ranzig zodra je er een kwartier niet naar kijkt.
Er verscheen in mijn tijdlijn pas een AI key lime pie met oa fijngehakte bieslook of lente ui er overheen. En rare vloeibare lagen die niet uit zakken.quote:
Dit in deze post is duidelijk geen AI, hoor 
Dan zag het er wel netter uit
Neefje was jarig, is allergisch en weet dat deze tante tompoezen kan maken die hij wel mag eten
"Tante Hupje, wil je tompoezen voor mij bakken?" Natuurlijk.
Het is wel een eindje rijden, dus ik nam ze mee als bouwpakket en heb ze daar in elkaar gezet.
En mijn eigen allergische kind had al tijden zin in eierkoek. En ach, als de oven dan toch aan staat...
Dan zag het er wel netter uit
Neefje was jarig, is allergisch en weet dat deze tante tompoezen kan maken die hij wel mag eten
"Tante Hupje, wil je tompoezen voor mij bakken?" Natuurlijk.
Het is wel een eindje rijden, dus ik nam ze mee als bouwpakket en heb ze daar in elkaar gezet.
En mijn eigen allergische kind had al tijden zin in eierkoek. En ach, als de oven dan toch aan staat...
😂 gossie
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik bak de laatste tijd regelmatig zelf brood (deeg maak ik in de keukenmachine, afbakken in de oven). Vind ‘m heerlijk van smaak, maar het snijden.. dat lukt dus eigenlijk haast niet. Niet stevig genoeg. Wat doe ik fout? Niet strak genoeg opgerold? Heeft iemand hier überhaupt een goede methode voor want dat vind ik best lastig.
Haha oke dan zou dat het ook weleens kunnen zijn ja 
. De keren dat ik het wel goed heb laten afkoelen sneed ie beduidend makkelijker ja.
. De keren dat ik het wel goed heb laten afkoelen sneed ie beduidend makkelijker ja.
Ziet er goed en makkelijk uit.quote:
Een recept op Instagram trok mijn aandacht. Tis lekker luchtig!
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Was het gelukt en lekker?
Wij hebben hier in huis ook nog weleens van die makkelijkere recepten van tiktok oid maar die worden niet altijd zoals op de filmpjes 😅
Zoals je ziet is het gelukt en lekker en luchtig volgens mijn collega's en mijzelf. @golfer vond het net iets lekkerderder met een druppie honingquote:
[..]
Ziet er goed en makkelijk uit.
Was het gelukt en lekker?
Wij hebben hier in huis ook nog weleens van die makkelijkere recepten van tiktok oid maar die worden niet altijd zoals op de filmpjes 😅
Hoewel het niet in ons dieet past, maak ik vandaag via een recept van Yvette van Boven uit het Volkskrant Magazine een boterige speculaaskoek met chocolade, karamel en pistache.
Recept:
Recept:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Voordat het de oven in gaat ziet het er zo uit:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Gebakken, uit de oven en met boterige karamel bedropen, voordat ik de afgekoelde koek in brokken ga snijden:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wow die ziet er mooi uit!quote:
Wij eten straks zelfgemaakte groentesoep en hartig breekbrood
[ afbeelding ]
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Absoluut geen bakwerk maar te mooi om niet te showen
Dochter maakte gisteren haar chocolade showstuk af.
Dochter maakte gisteren haar chocolade showstuk af.
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Kwam een ‘reel’ tegen met een appelbol. Dat leek mij simpel.
https://www.facebook.com/reel/549645127986140
Hoe ging dat: ah eigen merk bladerdeeg, bleek te klein voor 6 rondjes maat soepkom.
Dus het restant nog eens uitrollen. Want ik had de drie appels wel geschild al.
Het duurde langer dan ik dacht om de appels te carameliseren. Gelukkig paste de 6 helften in één pan.
I.p.v. aardbeienjam, deed ik een theelepel caramelsaus van bonne mama . Plus een stukje pure chocolade.
Na de ei nog kaneelsuiker erover gestrooid. De best geslaagde ging op de foto.
https://www.facebook.com/reel/549645127986140
Hoe ging dat: ah eigen merk bladerdeeg, bleek te klein voor 6 rondjes maat soepkom.
Dus het restant nog eens uitrollen. Want ik had de drie appels wel geschild al.
Het duurde langer dan ik dacht om de appels te carameliseren. Gelukkig paste de 6 helften in één pan.
I.p.v. aardbeienjam, deed ik een theelepel caramelsaus van bonne mama . Plus een stukje pure chocolade.
Na de ei nog kaneelsuiker erover gestrooid. De best geslaagde ging op de foto.
Wat een leuk ideequote:
Kwam een ‘reel’ tegen met een appelbol. Dat leek mij simpel.
https://www.facebook.com/reel/549645127986140
Hoe ging dat: ah eigen merk bladerdeeg, bleek te klein voor 6 rondjes maat soepkom.
Dus het restant nog eens uitrollen. Want ik had de drie appels wel geschild al.
Het duurde langer dan ik dacht om de appels te carameliseren. Gelukkig paste de 6 helften in één pan.
I.p.v. aardbeienjam, deed ik een theelepel caramelsaus van bonne mama . Plus een stukje pure chocolade.
Na de ei nog kaneelsuiker erover gestrooid. De best geslaagde ging op de foto.
[ link | afbeelding ]
We have far more in common than that which devides us..
Suikervrije appel-walnotencake
#project gezond
[ Bericht 7% gewijzigd door Blues op 26-11-2024 12:59:43 ]
#project gezond
[ Bericht 7% gewijzigd door Blues op 26-11-2024 12:59:43 ]
Hoe is de cake mix nu gezoet?quote:Op zondag 24 november 2024 15:33 schreef Blues het volgende:
Suikerarme appel-walnotencake
#project gezond
[ link | afbeelding ]
En hoe lang “mag / mogen” jullie doen over de cake? 2-3 dagen?
De rozijnen maken het zoetig.quote:
Hoe is de cake mix nu gezoet?
En hoe lang “mag / mogen” jullie doen over de cake? 2-3 dagen?
Het is de maandag- en woensdagavond snack
Dus we eten samen 4 plakken.Rest gaat morgen mee naar werk.
Vriezer is vol
Recept:
https://www.projectgezond(...)e-appel-walnotencake
Ik blijf het met dit soort baksels geinig vinden dat suiker uit suikerbieten ineens heel anders zou zijn dan suiker uit rozijnen en appels.
Combinatie met walnoten en appel is heerlijk, klinkt goed
Is ie ook beetje luchtig en vettig?
Combinatie met walnoten en appel is heerlijk, klinkt goed
Is ie ook beetje luchtig en vettig?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Het zijn inderdaad beide suikers. Maar de ene suiker is op moleculair niveau de andere suiker niet: tafelsuiker uit suikerbieten is sucrose, terwijl krenten en appels relatief veel fructose bevatten. Fructose smaakt bij gelijke hoeveelheid 2x zoeter (dus je hebt er minder van nodig), heeft minder effect op de bloedsuikerspiegel maar kan ook voor darmklachten en winderigheid zorgen (fructose-intollerantie).quote:Op zondag 24 november 2024 19:43 schreef Molo het volgende:
Ik blijf het met dit soort baksels geinig vinden dat suiker uit suikerbieten ineens heel anders zou zijn dan suiker uit rozijnen en appels.
Echt gezond zijn ze beide niet. Wel anders.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Niet zo fotogeniek maar wel lekker: twee kerststollen. Met zuurbessen in plaats van krenten omdat daar nog een zakje van lag.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Kaneelbroodjes van Project Gezond
Recept: https://www.projectgezond.nl/recepten/kaneelbroodjes-met-pistache
Recept: https://www.projectgezond.nl/recepten/kaneelbroodjes-met-pistache
Nadat Blues gisteren kaneelbroodjes had gemaakt, heb ik vandaag dit recept voor kanelbullar gemaakt:
gisteren kaneelbroodjes had gemaakt, heb ik vandaag dit recept voor kanelbullar gemaakt:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ontbijtcake met perzik gemaakt.
Lekker! Niet te zoet ook.
https://www.projectgezond.nl/recepten/ontbijtcake-met-perzik
Lekker! Niet te zoet ook.
https://www.projectgezond.nl/recepten/ontbijtcake-met-perzik
Ik ben kaneelbroodjes aan het maken met een nieuw recept. Vergat ik om de schaal in de koelkast te zetten aan het eind van de tweede rijs. Dus de boel heeft lekker 4,5 uur staan rijzen tot ik weer thuis was 
Ik ben benieuwd wat dit nog wordt.
Ik ben benieuwd wat dit nog wordt.
Ik maakte medovik. Leuk voor een keer, maar qua smaak (koemelkvrij) voor mij niet per se voor herhaling vatbaar.
Ja die smaak komt natuurlijk voor een groot deel wel van de melkproducten.
Hij is wat bleekjes, komt dat ook daardoor? Wat had je als vervanger gebruikt?
Ziet er wel prachtig uit trouwens. Ik heb een enorme liefde voor Medovik maar nog nooit gedurfd te maken gezien ik een vreselijk slechte bakker ben
Hij is wat bleekjes, komt dat ook daardoor? Wat had je als vervanger gebruikt?
Ziet er wel prachtig uit trouwens. Ik heb een enorme liefde voor Medovik maar nog nooit gedurfd te maken gezien ik een vreselijk slechte bakker ben
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik ken het origineel niet verder, was geďnspireerd door HHBquote:
Ja die smaak komt natuurlijk voor een groot deel wel van de melkproducten.
Hij is wat bleekjes, komt dat ook daardoor? Wat had je als vervanger gebruikt?
Ik gebruikte margarine ipv roomboter en kokoskwark en Blue Band Finesse plantaardige slagroom ipv zure room en slagroom. Ik had wat vegan sites bekeken voor alternatieve medoviks en dit leek me de handigste keuze.
Ach, het was grappig voor een keer en prima om te eten. Maar alleen baksels in de categorie 'superlekker' of 'heel eenvoudig en lekker' maak ik vaker
Misschien aardig voor mensen hier, een aantal leuke lezingen/ workshops van bekende bakkers, helemaal onderaan de pagina 
https://www.kunstmuseum.n(...)denis-van-het-toetje
https://www.kunstmuseum.n(...)denis-van-het-toetje
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Worteltaartmuffins van Project Gezond.
Niet online te vinden dus ook foto van recept uit het boek
Straks pas eten, dus weet nog niet hoe het smaakt
Niet online te vinden dus ook foto van recept uit het boek
Straks pas eten, dus weet nog niet hoe het smaakt
Ook mooi om te zien, met de papiertjes 😎quote:
Edit: lees het recept zojuist: bestaan er muffin papiertjes 😇
Is het bedoeld als smakelijk gezond hapje op een dag? als tussendoor.
We eten 6x per dag en dit is een tussendoortje.quote:
Ook mooi om te zien, met de papiertjes 😎
Edit: lees het recept zojuist: bestaan er muffin papiertjes 😇
Is het bedoeld als smakelijk gezond hapje op een dag? als tussendoor.
Ik had geen muffinpapiertjes, dus bakpapier geknipt
Zit er ei in?quote:
Ik heb nog zelfgemaakt speculaasdeeg in de koelkast liggen van begin december. Koude koelkast, strak verpakt in huishoud en aluminiumfolie. Is dit nog goed?
Protčge moi de mes désirs.
Met pindakaasglazuur is ook bijzonder!
Vrijdag ook gebakken..uit een pakje ( uit het kerstpakket).
Nog toegevoegd water 😂 3 x banaan stukjes duh en walnoten en hazelnoten voor een bite.
Bijna op
Vrijdag ook gebakken..uit een pakje ( uit het kerstpakket).
Nog toegevoegd water 😂 3 x banaan stukjes duh en walnoten en hazelnoten voor een bite.
Bijna op
Helft neem ik morgen mee naar werk.
2x2 plakjes voor ons voor 2 dagen, 2 plakkies voor 2 woensdag coll.
Niks in de vriezer voor ons dit keer
2x2 plakjes voor ons voor 2 dagen, 2 plakkies voor 2 woensdag coll.
Niks in de vriezer voor ons dit keer
Dochter had vandaag masterclass suiker trekken
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Ik zou morgen op een cursus voor iets lekkers bij de koffie zorgen. Ik had nog een cake bakmix uit een kerstpakket, wat we thuis niet kunnen eten ivm allergie. Maak ik die, dacht ik.
Dus ik las die verpakking eens goed. Het heet appelcake en op het plaatje zit er appel in en op. Maar volgens de beschrijving moest er alleen appel op. Dat kan ik oplossen.
Probleem 2: er staat niet bij welke maat springvorm je moet gebruiken. Gegokt en nu heb ik dus spijt. Het wordt geen hoge cake in ieder geval.
En als laatste, geen idee of ie gaar wordt. Hij moet een uur op 145 graden, dat lijkt me zo laag.
Dus, ik ben benieuwd
[ Bericht 0% gewijzigd door Hupje op 29-01-2025 16:35:46 ]
Dus ik las die verpakking eens goed
. Het heet appelcake en op het plaatje zit er appel in en op. Maar volgens de beschrijving moest er alleen appel op. Dat kan ik oplossen.Probleem 2: er staat niet bij welke maat springvorm je moet gebruiken. Gegokt en nu heb ik dus spijt. Het wordt geen hoge cake in ieder geval.
En als laatste, geen idee of ie gaar wordt. Hij moet een uur op 145 graden, dat lijkt me zo laag.
Dus, ik ben benieuwd
[ Bericht 0% gewijzigd door Hupje op 29-01-2025 16:35:46 ]
Post je een foto van het resultaat?quote:
Ik zou morgen op een cursus voor iets lekkers bij de koffie zorgen. Ik had nog een cake bakmix uit een kerstpakket, wat we thuis niet kunnen eten ivm allergie. Maak ik die, dacht ik.
Dus ik las die verpakking eens goed
Probleem 2: er staat niet bij welke maat springvorm je moet gebruiken. Gegokt en nu heb ik dus spijt. Het wordt geen hoge cake in ieder geval.
En als laatste, geen idee of ie gaat wordt. Hij moet een uur op 145 graden, dat lijkt me zo laag.
Dus, ik ben benieuwd
Ik vind een uur dan weer heel erg lang... Ben benieuwd!quote:
Ik zou morgen op een cursus voor iets lekkers bij de koffie zorgen. Ik had nog een cake bakmix uit een kerstpakket, wat we thuis niet kunnen eten ivm allergie. Maak ik die, dacht ik.
Dus ik las die verpakking eens goed
Probleem 2: er staat niet bij welke maat springvorm je moet gebruiken. Gegokt en nu heb ik dus spijt. Het wordt geen hoge cake in ieder geval.
En als laatste, geen idee of ie gaar wordt. Hij moet een uur op 145 graden, dat lijkt me zo laag.
Dus, ik ben benieuwd
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
@Vicky vandaag bezocht ik het Gemeentemuseum in Den Haag voor de expositie over toet.
Wat weet Janny van der Heijden er veel van.
En er was ook een interview met een fantastische beroemde suikerwerk kunstenaar mevrouw, wiens naam ik dus ben vergeten.
Zij werkt in Amsterdam. Dit is dus ook suikerwerk!
Wat weet Janny van der Heijden er veel van.
En er was ook een interview met een fantastische beroemde suikerwerk kunstenaar mevrouw, wiens naam ik dus ben vergeten.
Zij werkt in Amsterdam. Dit is dus ook suikerwerk!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
@:Vicky vandaag bezocht ik het Gemeentemuseum in Den Haag voor de expositie over toet.
Wat weet Janny van der Heijden er veel van.
En er was ook een interview met een fantastische beroemde suikerwerk kunstenaar mevrouw, wiens naam ik dus ben vergeten.
Zij werkt in Amsterdam. Dit is dus ook suikerwerk!Fijn om te lezen!SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Ben je naar de lezing van Janny geweest afgelopen zondag? Of zag je haar op een opname in het museum?
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Toen ik las over de expositie, bleek (natuurlijk) alles volgeboekt.quote:Op donderdag 30 januari 2025 21:21 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Fijn om te lezen!
De gesprekken met Nadia …? over Midden Oosterse desserts, en met de Suikerwerk (jonge) mevrouw waren oa. ook verhelderend. Er zijn meerdere filmpjes en interviews tijdens de rondwandeling.
Iemand heeft tientallen - honderdtallen verschillende bakvormen verzameld! en een wereld gilde van bakvorm verzamelaars opgericht. 😂 Haar verzameling nagelaten.
quote:
@:Vicky vandaag bezocht ik het Gemeentemuseum in Den Haag voor de expositie over toet.
Wat weet Janny van der Heijden er veel van.
En er was ook een interview met een fantastische beroemde suikerwerk kunstenaar mevrouw, wiens naam ik dus ben vergeten.
Zij werkt in Amsterdam. Dit is dus ook suikerwerk!Wow prachtig! Mijn moeder was bij die expositie geweest. Ze vond het heel mooi.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Mijn dochter gaat volgende week naar het Chocoladefestival in Amsterdam.♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Goed om te lezen!!quote:
[..]
Wow prachtig! Mijn moeder was bij die expositie geweest. Ze vond het heel mooi.
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
quote:
@:Vicky vandaag bezocht ik het Gemeentemuseum in Den Haag voor de expositie over toet.
Wat weet Janny van der Heijden er veel van.
En er was ook een interview met een fantastische beroemde suikerwerk kunstenaar mevrouw, wiens naam ik dus ben vergeten.
Zij werkt in Amsterdam. Dit is dus ook suikerwerk!Natasja Sadi dacht ik. Die is echt geweldig met suikerbloemen oa.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.If you can dream it, you can do it...
Ja!quote:
[..]
Natasja Sadi dacht ik. Die is echt geweldig met suikerbloemen oa.
Gister koekjes gebakken met een pak van de molen.
Tja, in de combi oven kwamen de plakjes té dicht bij elkaar. Dan had ik er een hele plak van kunnen maken. Op alle koekjes een stukje noot of wat extra choco rasp opgelegd.
Direct uit de oven leken het lage muffins: knapperig van buiten en zacht van binnen.
Affijn, nu hebben we chocolade koekjes in de trommel.
Tja, in de combi oven kwamen de plakjes té dicht bij elkaar. Dan had ik er een hele plak van kunnen maken. Op alle koekjes een stukje noot of wat extra choco rasp opgelegd.
Direct uit de oven leken het lage muffins: knapperig van buiten en zacht van binnen.
Affijn, nu hebben we chocolade koekjes in de trommel.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Die zien er goed uit!quote:
Hamkaas koekjes gebakken
[ link | afbeelding ]
Nee, je hebt knapperige hamkaas koekjes gebakkenquote:
Hamkaas koekjes gebakken
[ link | afbeelding ]
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Tadaaa!! , Mijn Pasteis de Nata (portugese roomtaartjes)
Omdat ik een oven heb die maar tot 220 graden gaat was het best improviseren om de onderkant goed warm te krijgen. Omdat ze eigenlijk op 250 graden moeten bakken heb ik ze eerst maar eens 30 minuten laten garen op 220.
Bovendien had ik een plaat met muffin-vormpjes gebruikt, maar zat er bij deze oven alleen maar een rooster dat ronddraaide. En de hele muffinplaat was daar te groot voor ...
Dus ik heb ze in de muffin-vorm-plaat (met bladerdeeg) gevuld en de hele muffinplaat op een bakplaat gezet. Maar ja, daardoor werden de bodempjes natuurlijk niet gaar terwijl de custard en het deeg bovenop bijna aanbrandde..
Dus na 30 minuten de al wat gevormde, niet-garen vormpjes eruit gehaald en op een (hoog) draaiend rooster 10 minuten laten bakken. Dat werkte gelukkig wel
Dus nu een liggend, breed rooster kopen zodat het deeg de volgende keer aan de onderkant in 1 keer kan garen.
Leuk en lekker projectje!
, Mijn Pasteis de Nata (portugese roomtaartjes) 
Omdat ik een oven heb die maar tot 220 graden gaat was het best improviseren om de onderkant goed warm te krijgen. Omdat ze eigenlijk op 250 graden moeten bakken heb ik ze eerst maar eens 30 minuten laten garen op 220.
Bovendien had ik een plaat met muffin-vormpjes gebruikt, maar zat er bij deze oven alleen maar een rooster dat ronddraaide. En de hele muffinplaat was daar te groot voor ...
Dus ik heb ze in de muffin-vorm-plaat (met bladerdeeg) gevuld en de hele muffinplaat op een bakplaat gezet. Maar ja, daardoor werden de bodempjes natuurlijk niet gaar terwijl de custard en het deeg bovenop bijna aanbrandde..
Dus na 30 minuten de al wat gevormde, niet-garen vormpjes eruit gehaald en op een (hoog) draaiend rooster 10 minuten laten bakken. Dat werkte gelukkig wel Dus nu een liggend, breed rooster kopen zodat het deeg de volgende keer aan de onderkant in 1 keer kan garen.
Leuk en lekker projectje!
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Met al die dingen, die tegenzaten, zien ze er smakelijk uit👍🏼
( heb je zelf de custard gemaakt?) want ik smokkel met kk. Sssst.😉
Goed, dat je dat zegt van de oventemp. Nu ik verhuisd ben, ook een ander merk combimagnetron. Hiervoor een combi oven.
Toch eens een manual opduikelen.
( heb je zelf de custard gemaakt?) want ik smokkel met kk. Sssst.😉
Goed, dat je dat zegt van de oventemp. Nu ik verhuisd ben, ook een ander merk combimagnetron. Hiervoor een combi oven.
Toch eens een manual opduikelen.
Thanks Ja, de custard heb ik zelf gemaakt, is ook niet zo heel moeilijk hoor. Het bladerdeeg dan weer niet, dat komt een volgende keer
Het schijnt dat die oventemperatuur eigenlijk op 250 graden moet, als je ze binnen 10-15 minuten wilt bakken. In sommige 'pasteis de nata'-recepten staat een temperatuur van 200 of 220 graden met 10 a 20 minuten bakken, maar dat werkte iig bij mij echt niet...
[ Bericht 0% gewijzigd door RobertoCarlos op 07-04-2025 09:58:04 ]
Ja, de custard heb ik zelf gemaakt, is ook niet zo heel moeilijk hoor. Het bladerdeeg dan weer niet, dat komt een volgende keer Het schijnt dat die oventemperatuur eigenlijk op 250 graden moet, als je ze binnen 10-15 minuten wilt bakken. In sommige 'pasteis de nata'-recepten staat een temperatuur van 200 of 220 graden met 10 a 20 minuten bakken, maar dat werkte iig bij mij echt niet...
[ Bericht 0% gewijzigd door RobertoCarlos op 07-04-2025 09:58:04 ]
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Oef, dat is echt een goeie kindertaart! Was het niet een zware taart?
En is dat nou sucade bovenop? Dat zie ik eigenlijk nooit in een baksels (behalve oliebollen dan..)
En is dat nou sucade bovenop? Dat zie ik eigenlijk nooit in een baksels (behalve oliebollen dan..)
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Ja, deze taart is best machtig. Daarom geen grote gemaakt
De afwerking aan de bovenkant lukte niet zo goed
daar wilde ik eigenlijk toefjes botercrčme op hebben, maar de stukjes oreo waren te groot om goed uit de spuitzak te komen. Dus toen maar afgesmeerd en er paas suiker decoratie op gedaan. Het was tenslotte een kinderfeestje, zó kieskeurig zijn de eters dan toch niet
De afwerking aan de bovenkant lukte niet zo goed
daar wilde ik eigenlijk toefjes botercrčme op hebben, maar de stukjes oreo waren te groot om goed uit de spuitzak te komen. Dus toen maar afgesmeerd en er paas suiker decoratie op gedaan. Het was tenslotte een kinderfeestje, zó kieskeurig zijn de eters dan toch niet
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |