CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
5 Juli it is. Alleen @mascara-klodder moet nog even akkoord gaan met waar. Ik wil of salon de provance of wolfslaar :’)quote:
Ik zou zeggen maak een poll. Maar ik heb ooit 1x in een sterrenrestaurant gegeten en laat dat nu net de Wolfslaar zijnquote:Op dinsdag 21 mei 2024 15:19 schreef anndb het volgende:
[..]
5 Juli it is. Alleen @:mascara-klodder moet nog even akkoord gaan met waar. Ik wil of salon de provance of wolfslaar :’)
Dus dan ga ik voor Salon de Provence in het Ginneken.
Het is dan ook mijn verjaardag en ik ben heel toevallig ook nog eens op een minuut of 2 daarvan geboren op de Baronielaan 253
Dus het heeft zo moeten zijn blijkbaar
Breda
Broodje kroket en een patatje mayo pinda bij De Hongerige Machinist in Noord Brabant
Snel klaar, lekker, vers en prima prijs gezien de locatie.
Buiten op terras opgegeten, eigen fles water erbij, was geen probleem.
Aanrader!
Goed bereikbaar met de trein of te voet
Snel klaar, lekker, vers en prima prijs gezien de locatie.
Buiten op terras opgegeten, eigen fles water erbij, was geen probleem.
Aanrader!
Goed bereikbaar met de trein of te voet
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Te voet lijkt me hiervandaan wat verquote:Op dinsdag 21 mei 2024 16:00 schreef Molo het volgende:
Broodje kroket en een patatje mayo pinda bij De Hongerige Machinist in Noord Brabant
Snel klaar, lekker, vers en prima prijs gezien de locatie.
Buiten op terras opgegeten, eigen fles water erbij, was geen probleem.
Aanrader!
Goed bereikbaar met de trein of te voet
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Dan Salon de Provence, of je moet zelf suggesties hebben haha. Ik vond die laatste keer echt top!quote:Op dinsdag 21 mei 2024 15:53 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Ik zou zeggen maak een poll. Maar ik heb ooit 1x in een sterrenrestaurant gegeten en laat dat nu net de Wolfslaar zijn
Dus dan ga ik voor Salon de Provence in het Ginneken.
Het is dan ook mijn verjaardag en ik ben heel toevallig ook nog eens op een minuut of 2 daarvan geboren op de Baronielaan 253
Dus het heeft zo moeten zijn blijkbaar
Breda
Wanneer: 25-05-2024
Waar: Restaurant Specktakel in Haarlem.
Wat:
Om het begin van onze vakantie te vieren.
In het verleden waren wij al eerder bij Specktakel geweest en was het altijd heel erg goed.
Sinds november 2022 is het restaurant overgenomen door een nieuwe eigenaar, Hans Muis en is er ook een nieuwe chef-kok aangesteld.
Het uiterlijk van het restaurant is wat gemoderniseerd en heeft een nieuwe kleurstelling gekregen, alsmede wat chiquer aandoende tafels en stoelen.
Het concept is wel hetzelfde gebleven: men serveert een zogenaamde wereldse keuken met gerechten uit allerlei landen en behalve voor verrassingsmenu's kan je kiezen uit een driegangen menu voor 49,95 pp.
Wij kozen voor die optie.
Al snel werd er een menukaart gebracht en pas daarna vroeg men ons of we wat wilden drinken.
Dat wilden wij wel: voor Blues een glas rode Botter Primitivo en voor mij een Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland.
Kort daarna werden onze voorgerechten al geserveerd en gelijktijdig bracht men ons de amuse:
Een platbrood met daarbij een mousse van gerookte biet met nootjes.
Voorgerechten:
Voor Blues gemarineerde buratta met gepekelde bloemkool, baba ganoush en truffelaardappelchips.
Lekker!
Voor mij:
Indiase gekruide steak tartaar met raita (Indiase yoghurtdip), schuim van fenegriek en roti paratha.
Dat viel wat tegen, het vlees was machinaal fijngemaakt en daarna samengeperst tot een soort hamburgerschijf en van de kruiden was de komijn erg overheersend.
Hoofdgerechten:
Blues had gekozen voor Japanse met miso geglaceerde aubergine, ponzu gel, gegrilde courgette, bundelzwammetjes en gepofte wilde rijst met daarbij mini maiskolf.
Erg lekker, behalve die maiskolfjes.
Voor mij:
Gekruide Japanse gamba's met furikake noedels, paksoi en pinda kruimels.
Allemaal goed op smaak, alleen waren de gamba's te lang gebakken en daardoor wat aan de taaie kant.
Bij de hoofdgerechten dronk Blues een rosé uit de Provence en ik een Italiaanse Pinot Grigio.
Desserts:
Voor mij de Australische aardbeien Eton mess met aardbeienschuim, een mousse van kaffirlime met aardbeien, merengue van kaffirlime en ijs van kaffirlime.
Voor mij het hoogtepunt van het diner.
Blues:
Indonesische crème brullee van bananen en sereh met pindakruimels en bananenijs.
Helaas iets te dunne crème brullee.
Totaal waren wij, inclusief drank 130 kwijt.
Al-met-al viel het ons dit keer wat tegen en haalt Specktakel niet meer het niveau dat wij in het verleden van ze gewend waren.
Prijs/kwaliteit: 7/10
Waar: Restaurant Specktakel in Haarlem.
Wat:
Om het begin van onze vakantie te vieren.
In het verleden waren wij al eerder bij Specktakel geweest en was het altijd heel erg goed.
Sinds november 2022 is het restaurant overgenomen door een nieuwe eigenaar, Hans Muis en is er ook een nieuwe chef-kok aangesteld.
Het uiterlijk van het restaurant is wat gemoderniseerd en heeft een nieuwe kleurstelling gekregen, alsmede wat chiquer aandoende tafels en stoelen.
Het concept is wel hetzelfde gebleven: men serveert een zogenaamde wereldse keuken met gerechten uit allerlei landen en behalve voor verrassingsmenu's kan je kiezen uit een driegangen menu voor 49,95 pp.
Wij kozen voor die optie.
Al snel werd er een menukaart gebracht en pas daarna vroeg men ons of we wat wilden drinken.
Dat wilden wij wel: voor Blues een glas rode Botter Primitivo en voor mij een Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland.
Kort daarna werden onze voorgerechten al geserveerd en gelijktijdig bracht men ons de amuse:
Een platbrood met daarbij een mousse van gerookte biet met nootjes.
Voorgerechten:
Voor Blues gemarineerde buratta met gepekelde bloemkool, baba ganoush en truffelaardappelchips.
Lekker!
Voor mij:
Indiase gekruide steak tartaar met raita (Indiase yoghurtdip), schuim van fenegriek en roti paratha.
Dat viel wat tegen, het vlees was machinaal fijngemaakt en daarna samengeperst tot een soort hamburgerschijf en van de kruiden was de komijn erg overheersend.
Hoofdgerechten:
Blues had gekozen voor Japanse met miso geglaceerde aubergine, ponzu gel, gegrilde courgette, bundelzwammetjes en gepofte wilde rijst met daarbij mini maiskolf.
Erg lekker, behalve die maiskolfjes.
Voor mij:
Gekruide Japanse gamba's met furikake noedels, paksoi en pinda kruimels.
Allemaal goed op smaak, alleen waren de gamba's te lang gebakken en daardoor wat aan de taaie kant.
Bij de hoofdgerechten dronk Blues een rosé uit de Provence en ik een Italiaanse Pinot Grigio.
Desserts:
Voor mij de Australische aardbeien Eton mess met aardbeienschuim, een mousse van kaffirlime met aardbeien, merengue van kaffirlime en ijs van kaffirlime.
Voor mij het hoogtepunt van het diner.
Blues:
Indonesische crème brullee van bananen en sereh met pindakruimels en bananenijs.
Helaas iets te dunne crème brullee.
Totaal waren wij, inclusief drank 130 kwijt.
Al-met-al viel het ons dit keer wat tegen en haalt Specktakel niet meer het niveau dat wij in het verleden van ze gewend waren.
Prijs/kwaliteit: 7/10
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ha, een Griekse pita van de Hanos, lekker spul dat wel
Dat is geen roti paratha trouwens, bedoel je niet pani puri oid (wat erg hip is tegenwoordig, zie het echt overal langskomen).
Ziet eruit iig alsof de chefkok zijn inspiratie en spullenboel bij de groothandel heeft gehaald. Veel kant en klare halffabricaten
Dat is geen roti paratha trouwens, bedoel je niet pani puri oid (wat erg hip is tegenwoordig, zie het echt overal langskomen).
Ziet eruit iig alsof de chefkok zijn inspiratie en spullenboel bij de groothandel heeft gehaald. Veel kant en klare halffabricaten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Waar? De Eendracht te Alkmaar
Wanneer? Gisteren
Wat at je? Gerookte zalm met biet, kalfssukade en een aardbeitoetje.
Impressie?
Voorgerecht
Kosten? Geen idee. Ik ging niet over de rekening
Cijfer? 7
We waren met een groep. Dus beperkte kaart.
Vooraf gerookte zalm. Was lekker, maar niet wow. De wow-factor miste ook bij de andere gerechten. Daarbij duurde het wel lang voordat de hoofdgerechten kwamen. Een gezellige avond gehad, maar ik zal hier niet uit mezelf gaan reserveren.
Wanneer? Gisteren
Wat at je? Gerookte zalm met biet, kalfssukade en een aardbeitoetje.
Impressie?
Voorgerecht
Kosten? Geen idee. Ik ging niet over de rekening
Cijfer? 7
We waren met een groep. Dus beperkte kaart.
Vooraf gerookte zalm. Was lekker, maar niet wow. De wow-factor miste ook bij de andere gerechten. Daarbij duurde het wel lang voordat de hoofdgerechten kwamen. Een gezellige avond gehad, maar ik zal hier niet uit mezelf gaan reserveren.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Paar weken geleden ook geweest, ik vond het ok maar niet meer dan dat.quote:Op zaterdag 11 mei 2024 21:07 schreef golfer het volgende:
Wanneer: 11 mei 2024
Waar: Restaurant Konomi in Haarlem.
Wat:
We zijn ooit eerder, net na de opening van dit restaurant, in februari 2018 bij Konomi geweest. Toen zat het op een andere plek in Haarlem. Nu zit het restaurant aan de drukke Gedempte Oude Gracht. Mooi pand met goede zitplekken.
Het 'concept' van dit Japans georiënteerde restaurant is shared dining.
We begonnen met een glas Japans Asahi bier:
[ afbeelding ]
Daarna kregen we een amuse:
[ afbeelding ]
Een kleine sushirol met zalm.
Daarna kwamen (vrij snel achter elkaar) de door ons uitgezochte gerechten.
Sashimi mix op een boot; zalm, tonijn, zeebaars, coquille en zalmkaviaar:
[ afbeelding ]
We dronken bij alle gerechten een karafje met warme saké:
[ afbeelding ]
Dungesneden Hamachi met milde Madame Jeanet, olijfolie, shiso en koriander:
[ afbeelding ]
Gamba & Garlic met gegrilde brioche, romige rode peper/knoflook saus:
[ afbeelding ]
Heerlijke pittige saus.
Daarna hadden we Tonijn Steak met crunchy wasabi, gewokte groenten en zoete sambal-sojasaus. En daarvan zijn we dus vergeten om een foto te maken.Maar het was erg lekker.
Op de huid gebakken Zeebaarsfilet met paksoi en Japanse curry saus:
[ afbeelding ]
Alweer een heerlijke saus en goed gebakken zeebaarsfilets.
Tenslotte onze desserts:
[ afbeelding ]
The Kyoto Dream: Tiramisu met likeur 43 en matcha. Weinig Japans aan likeur 43, maar wel smakelijk.
Het restaurant heeft inderdaad een Japanse uitstraling en de gerechten hebben wel allemaal subtiele Japanse smaken, maar het bedienend personeel en de keukenbrigade bestaat, voor zover wij het konden zien, uit jonge Nederlandse mensen.
Totaal waren we voor dit alles, inclusief drankjes, 150 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: 8/10
Het is net of er een enorme klodder mayonaise over je sukade zit. Dat is vast niet waar.quote:
Waar? De Eendracht te Alkmaar
Wanneer? Gisteren
Wat at je? Gerookte zalm met biet, kalfssukade en een aardbeitoetje.
Impressie?
Voorgerecht
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Kosten? Geen idee. Ik ging niet over de rekening
Cijfer? 7
We waren met een groep. Dus beperkte kaart.
Vooraf gerookte zalm. Was lekker, maar niet wow. De wow-factor miste ook bij de andere gerechten. Daarbij duurde het wel lang voordat de hoofdgerechten kwamen. Een gezellige avond gehad, maar ik zal hier niet uit mezelf gaan reserveren.
Spoilers!
Wanneer: 1 juni 2024
Waar: Restaurant Il Vespero, St. Agata, Italië
Wat:
Ter gelegenheid van Blues haar 65ste verjaardag had ik al een maand geleden dit restaurant in de buurt van onze verblijfplaats Massa Lubrense gereserveerd.
Het restaurant is onderdeel van een chique hotel in St. Agata.
Het restaurant is, naast heel goed eten, vooral bekend vanwege het adembenemende uitzicht.
We kregen bij binnenkomst meteen al van de chef een glaasje bubbels aangeboden:
Daarna kregen wij een uitgebreide broodselectie met lekkere olijfolie aangeboden.
Amuse:
Bladerdeeg gevuld met aubergine en vergezeld door een kaassausje.
Lekker!
Voorgerecht.
Voor Blues:
Een streekgerecht: spaghetti con zucchine e fiori alls Nerano. Lokale spaghetti met courgette en courgettebloemen.
Voor mij:
Ravioli al nero di sepia con astice e la sua bisque. (Ravioli met zwarte inkt van sepia met stukjes kreeft en kreeftenbisque.)
Heel erg lekker!
Hoofdgerecht:
Blues:
Bistecca di tonno al salmoriglio con sauté di patate, peperoni en pommedorini a grappolo.(tonijnbiefstuk met spinazie, cherrytomaatjes en gesauteerde aardappeltjes met een saus met o.a. citroensap)
Voor mij:
Rombo arrostito con salsa al vino Aglianico del sannio, pepperoni ripieni, bieta e patate allo zafferano (Gebakken tarbot met een wijnsaus, gevulde puntpaprika, paksoi en safraanaardappeltjes.)
Als dessert kregen wij dit uitzicht:
Cijfer: 8,5/10
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 02-06-2024 09:39:09 ]
Waar: Restaurant Il Vespero, St. Agata, Italië
Wat:
Ter gelegenheid van Blues haar 65ste verjaardag had ik al een maand geleden dit restaurant in de buurt van onze verblijfplaats Massa Lubrense gereserveerd.
Het restaurant is onderdeel van een chique hotel in St. Agata.
Het restaurant is, naast heel goed eten, vooral bekend vanwege het adembenemende uitzicht.
We kregen bij binnenkomst meteen al van de chef een glaasje bubbels aangeboden:
Daarna kregen wij een uitgebreide broodselectie met lekkere olijfolie aangeboden.
Amuse:
Bladerdeeg gevuld met aubergine en vergezeld door een kaassausje.
Lekker!
Voorgerecht.
Voor Blues:
Een streekgerecht: spaghetti con zucchine e fiori alls Nerano. Lokale spaghetti met courgette en courgettebloemen.
Voor mij:
Ravioli al nero di sepia con astice e la sua bisque. (Ravioli met zwarte inkt van sepia met stukjes kreeft en kreeftenbisque.)
Heel erg lekker!
Hoofdgerecht:
Blues:
Bistecca di tonno al salmoriglio con sauté di patate, peperoni en pommedorini a grappolo.(tonijnbiefstuk met spinazie, cherrytomaatjes en gesauteerde aardappeltjes met een saus met o.a. citroensap)
Voor mij:
Rombo arrostito con salsa al vino Aglianico del sannio, pepperoni ripieni, bieta e patate allo zafferano (Gebakken tarbot met een wijnsaus, gevulde puntpaprika, paksoi en safraanaardappeltjes.)
Als dessert kregen wij dit uitzicht:
Cijfer: 8,5/10
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 02-06-2024 09:39:09 ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ziet er prima uit allemaal!quote:
Wanneer: 1 juni 2024
Waar: Restaurant Il Vespero, St. Agata, Italië
Wat:
Ter gelegenheid van Blues haar 65ste verjaardag had ik al een maand geleden dit restaurant in de buurt van onze verblijfplaats Massa Lubrense gereserveerd.
Het restaurant is onderdeel van een chique hotel in St. Agata.
Het restaurant is, naast heel goed eten, vooral bekend vanwege het adembenemende uitzicht.
We kregen bij binnenkomst meteen al van de chef een glaasje bubbels aangeboden:
[ afbeelding ]
Daarna kregen wij een uitgebreide broodselectie met lekkere olijfolie aangeboden.
Amuse:
[ afbeelding ]
Bladerdeeg gevuld met aubergine en vergezeld door een kaassausje.
Lekker!
Voorgerecht.
Voor Blues:
[ afbeelding ]
Een streekgerecht: spaghetti con zucchine e fiori alls Nerano. Lokale spaghetti met courgette en courgettebloemen.
Voor mij:
[ afbeelding ]
Ravioli al nero di sepia con astice e la sua bisque. (Ravioli met zwarte inkt van sepia met stukjes kreeft en kreeftenbisque.)
Heel erg lekker!
Hoofdgerecht:
Blues:
[ afbeelding ]
Bistecca di tonno al salmoriglio con sauté di patate, peperoni en pommedorini a grappolo.(tonijnbiefstuk met spinazie, cherrytomaatjes en gesauteerde aardappeltjes met een saus met o.a. citroensap)
Voor mij:
[ afbeelding ]
Rombo arrostito con salsa al vino Aglianico del sannio, pepperoni ripieni, bieta e patate allo zafferano (Gebakken tarbot met een wijnsaus, gevulde puntpaprika, paksoi en safraanaardappeltjes.)
Als dessert kregen wij dit uitzicht:
[ afbeelding ]
Cijfer: 8,5/10
Wanneer: 8-6-2024
Waar: Southern Cross, Heemstede
Wat:
Om onze vakantie af te sluiten hebben wij gegeten bij restaurant Southern Cross in Heemstede. In een ver verleden (2007) hadden wij al eens eerder bij dit op de Australische keuken georiënteerde restaurant gegeten.
Het is nodig ruim van te voren te reserveren, want het restaurant staat nog steeds prima bekend.
Je kunt kiezen uit een volledig 5-gangen menu 'Southerns Cross experience' of een 5-gangen 'plantbased menu', elk voor 55 euro, maar je kunt ook a la carte eten en dan raden ze aan 3 of 4 gerechten a 15 euro uit te kiezen.
Wij besloten (als kleine eters) a la carte te gaan, maar dan voor twee gerechten en een dessert.
Vrij vlot kregen wij lekkere broodjes met misoboter:
1e gerecht:
Voor Blues:
Amandel "paté" met abrikozenpuree, habanero-gel, daikon cress, zurel, komkommerkruid en brioche met abrikozensmeersel.
Heerlijke combinaties.
Voor mij:
Scarlet (red rili) garnalen met daarbij gerookte palingparfait, garnalenkop mayonaise, zeesla, daikon en een karnemelk & peterselie vinaigrette. Lekker!
2e gerecht:
Voor mij:
Met kroepoek omhulde gefrituurde lamszwezerik en daarbij paksoi Shanghai, ingelegde wortel, lente-uien, babymaïs en Generaal Tso-saus (een soort soja-saus). Heel erg lekker, vooral die krokante zwezerik.
Voor Blues:
Met thee gerookte eendenborst, romige wortel & Valencia sinaasappel, courgette, bruine sjalotvinaigrette, solar root (??), sorghumgraan en shiitake saus. Alweer heel erg lekker met die subtiele gerookte theesmaak.
Dessert:
Voor ons allebei:
IJskoffie met een tuillekoekje, karamelsiroop, vanille-ijs, Chantilly crème en geschaafde chocolade. Een grote coupe met inderdaad ijskoude koffie en lekkere smaakjes.
Bij al dit lekkers dronken wij een glas Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc en een karaf kraanwater.
Nog steeds is Southern Cross een toprestaurant met uitstekende originele gerechten en heel vriendelijke en deskundige bediening.
Totaal waren wij hiervoor samen 95 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: een dikke 9!
Waar: Southern Cross, Heemstede
Wat:
Om onze vakantie af te sluiten hebben wij gegeten bij restaurant Southern Cross in Heemstede. In een ver verleden (2007) hadden wij al eens eerder bij dit op de Australische keuken georiënteerde restaurant gegeten.
Het is nodig ruim van te voren te reserveren, want het restaurant staat nog steeds prima bekend.
Je kunt kiezen uit een volledig 5-gangen menu 'Southerns Cross experience' of een 5-gangen 'plantbased menu', elk voor 55 euro, maar je kunt ook a la carte eten en dan raden ze aan 3 of 4 gerechten a 15 euro uit te kiezen.
Wij besloten (als kleine eters) a la carte te gaan, maar dan voor twee gerechten en een dessert.
Vrij vlot kregen wij lekkere broodjes met misoboter:
1e gerecht:
Voor Blues:
Amandel "paté" met abrikozenpuree, habanero-gel, daikon cress, zurel, komkommerkruid en brioche met abrikozensmeersel.
Heerlijke combinaties.
Voor mij:
Scarlet (red rili) garnalen met daarbij gerookte palingparfait, garnalenkop mayonaise, zeesla, daikon en een karnemelk & peterselie vinaigrette. Lekker!
2e gerecht:
Voor mij:
Met kroepoek omhulde gefrituurde lamszwezerik en daarbij paksoi Shanghai, ingelegde wortel, lente-uien, babymaïs en Generaal Tso-saus (een soort soja-saus). Heel erg lekker, vooral die krokante zwezerik.
Voor Blues:
Met thee gerookte eendenborst, romige wortel & Valencia sinaasappel, courgette, bruine sjalotvinaigrette, solar root (??), sorghumgraan en shiitake saus. Alweer heel erg lekker met die subtiele gerookte theesmaak.
Dessert:
Voor ons allebei:
IJskoffie met een tuillekoekje, karamelsiroop, vanille-ijs, Chantilly crème en geschaafde chocolade. Een grote coupe met inderdaad ijskoude koffie en lekkere smaakjes.
Bij al dit lekkers dronken wij een glas Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc en een karaf kraanwater.
Nog steeds is Southern Cross een toprestaurant met uitstekende originele gerechten en heel vriendelijke en deskundige bediening.
Totaal waren wij hiervoor samen 95 euro kwijt.
Prijs/kwaliteit: een dikke 9!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar: Maven, Antwerpen
Wanneer: afgelopen vrijdag geloof ik
Wat:
Ja Maven is tegenwoordig toch wel een begrip in Antwerpen als je voor vlees wil gaan. Ik heb helaas geen fotos van alle gerechten, maar wel van enkele. Dit was het volledige menu:
PREMIUM STARTERS
ENIGMA DRY AGED PICAÑA CUT
TOMATO CEVICHE OYSTER
MAVEN BEEF SHOT
MELON Y JAMON TURKISH LAMB KEBAB & TZATZIKI FRESH SUMMER BEEF TARTARE
MAIN
SPANISH ANGUS (150gr pp) * JAPANESE WAGYU KOBE A5 50gr/pp * POMMES FRITES & BASIL MAYO CAESAR SALAD
WHITE ASPARAGUS CHIMICHURRI
DESSERTS
MOJITO MAVEN SNICKERS
WITH DRINKS ¤164,00 PER PERSON
Allereerst ik ben hier al vaker geweest en het was net zo goed als vorige keer, al dan niet beter door het gezelschap wellicht. Zelfs de oesters, waar ik normaal geen fan van ben waren heerlijk, wellicht door de toevoegingen. Mijn tafelgenoot at geen varkensvlees maar waren dat vergeten aan te geven, geen probleem binnen enkele seconden stond een nieuwe set op tafel zonder, top! Verder goh ja alles was heerlijk, van de tartaar tot de kebab tot uiteraard het wagyu en ander vlees. Service ook super, kon nog een bot mee krijgen voor de hond. Helaas wel zelf van het trappetje (3 treden) vanuit het toilet gevallen waardoor ik nu met een flink zere knie zit en mijn dokter eigenlijk zegt dat ik naar het ziekenhuis er mee moet maargoed.
Enkele impressies:
Ja wat kan ik er over zeggen, was gewoon top. Als je vlees wil eten, is dit gewoon een super tent. Ook fijn dat ze net buiten het centrum zitten dus je kan er fatsoenlijk voor de deur parkeren.
Kosten waren iets van 350 euro geloof ik.
Cijfer: 9/10
Wanneer: afgelopen vrijdag geloof ik
Wat:
Ja Maven is tegenwoordig toch wel een begrip in Antwerpen als je voor vlees wil gaan. Ik heb helaas geen fotos van alle gerechten, maar wel van enkele. Dit was het volledige menu:
PREMIUM STARTERS
ENIGMA DRY AGED PICAÑA CUT
TOMATO CEVICHE OYSTER
MAVEN BEEF SHOT
MELON Y JAMON TURKISH LAMB KEBAB & TZATZIKI FRESH SUMMER BEEF TARTARE
MAIN
SPANISH ANGUS (150gr pp) * JAPANESE WAGYU KOBE A5 50gr/pp * POMMES FRITES & BASIL MAYO CAESAR SALAD
WHITE ASPARAGUS CHIMICHURRI
DESSERTS
MOJITO MAVEN SNICKERS
WITH DRINKS ¤164,00 PER PERSON
Allereerst ik ben hier al vaker geweest en het was net zo goed als vorige keer, al dan niet beter door het gezelschap wellicht. Zelfs de oesters, waar ik normaal geen fan van ben waren heerlijk, wellicht door de toevoegingen. Mijn tafelgenoot at geen varkensvlees maar waren dat vergeten aan te geven, geen probleem binnen enkele seconden stond een nieuwe set op tafel zonder, top! Verder goh ja alles was heerlijk, van de tartaar tot de kebab tot uiteraard het wagyu en ander vlees. Service ook super, kon nog een bot mee krijgen voor de hond. Helaas wel zelf van het trappetje (3 treden) vanuit het toilet gevallen waardoor ik nu met een flink zere knie zit en mijn dokter eigenlijk zegt dat ik naar het ziekenhuis er mee moet maargoed.
Enkele impressies:
Ja wat kan ik er over zeggen, was gewoon top. Als je vlees wil eten, is dit gewoon een super tent. Ook fijn dat ze net buiten het centrum zitten dus je kan er fatsoenlijk voor de deur parkeren.
Kosten waren iets van 350 euro geloof ik.
Cijfer: 9/10
Waar: Ferrier 30, Antwerpen
Wanneer: zaterdag
Wat:
We wouden even met 4 wat Italiaans eten, Renaissance en de rest wat volledig vol maar konden bij Ferrier 30 nog een tafeltje bemachtigen. Gezien twee kinderen mee waren kozen we voor 3 voorgerechten om te delen en 3 pasta gerechten als hoofd om te delen. Meer dan voldoende!
We gingen voor:
- Scampi fritti
- Tartaar van gambaro rossa
- Mozzarella tomaat
en als hoofd:
- Pasta truffel
- Pasta vongole
- Pasta tomaat
- Risotto met gamba en asperges
Inclusief een goede fles witte en rode wijn en wat frisdrank voor de kinderen natuurlijk.
Smaakte erg goed! Beter dan toen ik er vorige keer was, maar ook nieuwe eigenaren inmiddels. Was echt lekker en dus een aanrader.
Cijfer: 8/10
Kosten: Iets van 340 euro geloof ik
Wanneer: zaterdag
Wat:
We wouden even met 4 wat Italiaans eten, Renaissance en de rest wat volledig vol maar konden bij Ferrier 30 nog een tafeltje bemachtigen. Gezien twee kinderen mee waren kozen we voor 3 voorgerechten om te delen en 3 pasta gerechten als hoofd om te delen. Meer dan voldoende!
We gingen voor:
- Scampi fritti
- Tartaar van gambaro rossa
- Mozzarella tomaat
en als hoofd:
- Pasta truffel
- Pasta vongole
- Pasta tomaat
- Risotto met gamba en asperges
Inclusief een goede fles witte en rode wijn en wat frisdrank voor de kinderen natuurlijk.
Smaakte erg goed! Beter dan toen ik er vorige keer was, maar ook nieuwe eigenaren inmiddels. Was echt lekker en dus een aanrader.
Cijfer: 8/10
Kosten: Iets van 340 euro geloof ik
Dit is een anderequote:
[..]
Ziet er heel goed uit anndb.
En heeft jouw date haar haar geverfd, of is het een andere ?
Player.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Je was me voorquote:
En heeft jouw date haar haar geverfd, of is het een andere ?
On Topic: Heeft ze wel een kusje op je zere knie gegeven?
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Zowel het vlees van Maven als de pasta's en risotto van de Italiaan zien er top uit! Lekker blijven genieten anndb!
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Beter nog, heeft elke dag meerdere malen ontsmet en verband e.d. vervangen. Toen ik bij de dokter kwam, zei die nog wie heeft dat zo goed gedaan?!quote:
[..]
Je was me voor
On Topic: Heeft ze wel een kusje op je zere knie gegeven?
Italiaans in Haarlem en/of omgeving, wie o wie?
Diga ken ik, ben ik een beetje klaar mee...
Zoek echt Italiaans, van die carbonara die je thuis niet kan maken, ondanks alle youtube tutorials..
Diga ken ik, ben ik een beetje klaar mee...
Zoek echt Italiaans, van die carbonara die je thuis niet kan maken, ondanks alle youtube tutorials..
Casa Di Papi of Ristorante Luca.quote:
Italiaans in Haarlem en/of omgeving, wie o wie?
Diga ken ik, ben ik een beetje klaar mee...
Zoek echt Italiaans, van die carbonara die je thuis niet kan maken, ondanks alle youtube tutorials..
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar? Kam Yin, Amsterdamse Poort, ZuidOost
Wanneer? Vandaag
Wat at je?
Garnalen, varken ende Surinamse bami
Collega Bakkeljauw, boontjes en rijst
Impressie?
Kosten? 38 incluis 2x groot bier
Cijfer? 7,5.
Ik had een congres bij ING om de hoek. Na afloop geen zin om te koken dus tijd voor een bak of bord vol met eten. Het werd Kam Yin aan het randje van het winkelcentrum. Lekker bord met eten. GOed pittig, maar wel subtiel. Dwz de pit is er, maar doet subtiel zin intrede en uiteindelijk heb je toch een hoofd wat helemaal open staat.
Goed bord eten
. Soms wel even geduld hebben met de dame die vanavond serveerde...
Wanneer? Vandaag
Wat at je?
Garnalen, varken ende Surinamse bami
Collega Bakkeljauw, boontjes en rijst
Impressie?
Kosten? 38 incluis 2x groot bier
Cijfer? 7,5.
Ik had een congres bij ING om de hoek. Na afloop geen zin om te koken dus tijd voor een bak of bord vol met eten. Het werd Kam Yin aan het randje van het winkelcentrum. Lekker bord met eten. GOed pittig, maar wel subtiel. Dwz de pit is er, maar doet subtiel zin intrede en uiteindelijk heb je toch een hoofd wat helemaal open staat.
Goed bord eten
. Soms wel even geduld hebben met de dame die vanavond serveerde...
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ja geduld moet je vaak wel hebben bij een Surinamer he
Ziet er goed uit! Alleen jammer van de Surinaamse lange korrelrijst erbij, die is zo smakeloos
Ziet er goed uit! Alleen jammer van de Surinaamse lange korrelrijst erbij, die is zo smakeloos
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ze deed tig dingen tegelijk en ging van tafel naar tafel en dan weer iemand anders helpen.... Eenmaal besteld stond het in een kwartier op tafel.quote:
Ja geduld moet je vaak wel hebben bij een Surinamer he
Ziet er goed uit! Alleen jammer van de Surinaamse lange korrelrijst erbij, die is zo smakeloos
Die rijst heb ik niet geproefd. De bakkeljauw was zeker ook de moeite waard.
Wij hebben ons bord leeggegeten. Krijg je het niet op, dan krijg je de restanten mee
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Dat is, voor huidige begrippen, erg goedkoop 
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Kun jij niet een keer naar Aramburu? En dan uiteraard wel verslag uitbrengen.quote:
Dat is, voor huidige begrippen, erg goedkoop
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Als er voldoende sponsors zijn heb ik daar geen probleem meequote:
[..]
Kun jij niet een keer naar Aramburu? En dan uiteraard wel verslag uitbrengen.
Maar ik las even enkele reviews op TripAdvisor en zie dat het vooral veel haastwerk is en alles gericht op presentatie, waarbij de smaken het af laten weten, dus ik ga wel ergens anders kijken.
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Wie heeft een snackbar nodig, als je het zelf kan?
Gisteren kipnuggies met bbqsaus en patatjes met mayo.
Uiteraard alles 'from scratch'
Gisteren kipnuggies met bbqsaus en patatjes met mayo.
Uiteraard alles 'from scratch'
Lekker maar hier gaat t toch over restaurantsquote:
Wie heeft een snackbar nodig, als je het zelf kan?
Gisteren kipnuggies met bbqsaus en patatjes met mayo.
Uiteraard alles 'from scratch'
[ afbeelding ]
Kam Yinquote:
Waar? Kam Yin, Amsterdamse Poort, ZuidOost
Wanneer? Vandaag
Wat at je?
Garnalen, varken ende Surinamse bami
Collega Bakkeljauw, boontjes en rijst
Impressie?
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Kosten? 38 incluis 2x groot bier
Cijfer? 7,5.
Ik had een congres bij ING om de hoek. Na afloop geen zin om te koken dus tijd voor een bak of bord vol met eten. Het werd Kam Yin aan het randje van het winkelcentrum. Lekker bord met eten. GOed pittig, maar wel subtiel. Dwz de pit is er, maar doet subtiel zin intrede en uiteindelijk heb je toch een hoofd wat helemaal open staat.
Goed bord eten
Zit ook aan het begin van de wallen. Enige tent daar waar je Nederlanders ziet.
Denk aan het milieu voordat u deze post print.
waar, Restaurant Manoto, De Clerqstraat 18 in Amsterdam
wat at je? yooyeh kebab, gegrilde kippendij filet in saffraan en olijfolie
de kebabspies was zeer smakelijk en mals, nam er een grote pils en een water bij, kosten 24 euro in totaal
zeker voor herhaling vatbaar, dikke acht
hier het volledige menu
https://www.manotorestaurant.nl/#menub
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 27-06-2024 14:09:35 ]
wat at je? yooyeh kebab, gegrilde kippendij filet in saffraan en olijfolie
de kebabspies was zeer smakelijk en mals, nam er een grote pils en een water bij, kosten 24 euro in totaal
zeker voor herhaling vatbaar, dikke acht
hier het volledige menu
https://www.manotorestaurant.nl/#menub
[ Bericht 1% gewijzigd door Karzai op 27-06-2024 14:09:35 ]
Ziet er goed uit!quote:
waar, Restaurant Manoto, De Clerqstraat 18
wat at je? yooyeh kebab, gegrilde kippendij filet in saffraan en olijfolie
de kebabspies was zeer smakelijke en mals, nam er een grote pils en een water bij, kosten 24 euro in totaal
[ afbeelding ]
zeker voor herhaling vatbaar, dikke acht
hier het volledige menu
https://www.manotorestaurant.nl/#menub
Is dat zo?
Is @anndb met hongerstaking? Al 2 weken zonder leuke verslagen (en foto´s) in dit topic, dat dit kán in Nederland 
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Die is vast druk bezig met z'n nieuwe chickie...quote:
Is @:anndb met hongerstaking? Al 2 weken zonder leuke verslagen (en foto´s) in dit topic, dat dit kán in Nederland
FTFYquote:
[..]
Die is vast druk bezig met z'n nieuwe chickies...
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Ik heb fotos maar moet inderdaad even de tijd vinden om te posten. Komt eraan. Even “te druk” inderdaad met diversequote:
Is @:anndb met hongerstaking? Al 2 weken zonder leuke verslagen (en foto´s) in dit topic, dat dit kán in Nederland
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
[..]
Ik heb fotos maar moet inderdaad even de tijd vinden om te posten. Komt eraan. Even “te druk” inderdaad met diverseje mag ook gewoon de prijs per uur zeggen hoor…SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Kids are like farts in that way. They never seem to bother the owner as much as they bother everyone else.
quote:
[..]
Ik heb fotos maar moet inderdaad even de tijd vinden om te posten. Komt eraan. Even “te druk” inderdaad met diversegewoon ff terugscrollen op TinderSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ah, te druk met reviews plaatsen op die "wandelaar site"? Hoe heette die ook weer? Maar da´s al meer dan 20 jaar geleden geloof ik, geen idee of die nog in de lucht is eigenlijk.
Hoe heette die ook weer? Maar da´s al meer dan 20 jaar geleden geloof ik, geen idee of die nog in de lucht is eigenlijk.
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Zou je ff aan Rob Oudkerk moeten vragenquote:
Ah, te druk met reviews plaatsen op die "wandelaar site"?
Kan het nu weer over restaurantreviews gaan?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik ga straks eens hier eten. Ik moest wel grinniken om de recensies. Vooral de feedback. Eigenlijk is het wel wat treurig dat je chatGPT feedback op recensies laat geven
https://www.google.nl/map(...)11fhwvz5vy?entry=ttu
Voor de grap voerde ik een recensie in chatGPT in en vroeg het te reageren als een restauranthouder op de feedback. Antwoord was vrijwel hetzelfde
https://www.google.nl/map(...)11fhwvz5vy?entry=ttu
Voor de grap voerde ik een recensie in chatGPT in en vroeg het te reageren als een restauranthouder op de feedback. Antwoord was vrijwel hetzelfde
beter een knipoog dan een blauw oog
Dat zou erg zijn, wist niet dat dat kon. Maar de eigenaar zelf heeft het te druk voor recensies gezien hij heel veel restaurants(+ ketens) bezit. Was het lekker?quote:
Ik ga straks eens hier eten. Ik moest wel grinniken om de recensies. Vooral de feedback. Eigenlijk is het wel wat treurig dat je chatGPT feedback op recensies laat geven
https://www.google.nl/map(...)11fhwvz5vy?entry=ttu
Voor de grap voerde ik een recensie in chatGPT in en vroeg het te reageren als een restauranthouder op de feedback. Antwoord was vrijwel hetzelfde
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Het hele idee van feedback geven op feedback is dat het persoonlijk is. Als je het chatGPT laat doen ben je af als horeca-eigenaar wat mij betreft.quote:
[..]
Dat zou erg zijn, wist niet dat dat kon. Maar de eigenaar zelf heeft het te druk voor recensies gezien hij heel veel restaurants(+ ketens) bezit. Was het lekker?
Zijn overigens bij City-cafe er tegenover gaan eten.
Dit is een surinaams restaurant met schappelijke prijsjes. Niet bijster bijzonder verder. Voor 19 euro krijg je een bord vol met roti lam. Was via social deal dus voor dat bedrag kregen we er ook nog een voor+nagerecht bij.
beter een knipoog dan een blauw oog
Wanneer: 29-06-2024
Waar: Bistro Baret in Amsterdam.
Wat:
We hadden al maanden geleden de cabaretvoorstelling van Van der Laan en Woe in Carré gereserveerd en besloten ter gelegenheid van het goede nieuws omtrent mijn gezondheid om op de hoek van Carré vooraf een hapje te gaan eten bij de Frans georiënteerde Bistro Baret.
Als eerste kregen wij als amuse wat papadums met piccalilly:
Voorgerecht:
Voor Blues gepofte biet met La Tur crème, waterkers, groene kruiden, beurre noisette en pompoenpitten.
Smakelijk hapje.
Voor mij:
Steak tartare met een kwarteleitje en groene salade.
Mooi met de hand gesneden met kappertjes en cornichons en goed op smaak.
Hoofdgerecht:
We hadden allebei gekozen voor de steak Baret met daarbij bospeen, romainesla, waterkers, tomaat en venkel. Als extra hadden we samen 1 portie patat besteld.
Prima medium-rare gebakken steak, alleen de waspeen was te kort geblancheerd en vrijwel rauw.
We dronken er allebei twee tapbiertjes van Chateau Neubourg bij.
Gewoon een lekkere bistro maaltijd met aardige en attente mensen in de bediening.
Totale kosten: 94 euro.
Prijs/kwaliteit: 8/10
Waar: Bistro Baret in Amsterdam.
Wat:
We hadden al maanden geleden de cabaretvoorstelling van Van der Laan en Woe in Carré gereserveerd en besloten ter gelegenheid van het goede nieuws omtrent mijn gezondheid om op de hoek van Carré vooraf een hapje te gaan eten bij de Frans georiënteerde Bistro Baret.
Als eerste kregen wij als amuse wat papadums met piccalilly:
.jpg?timestamp=1719740432153)
Voorgerecht:
Voor Blues gepofte biet met La Tur crème, waterkers, groene kruiden, beurre noisette en pompoenpitten.
Smakelijk hapje.
Voor mij:
Steak tartare met een kwarteleitje en groene salade.
Mooi met de hand gesneden met kappertjes en cornichons en goed op smaak.
Hoofdgerecht:
We hadden allebei gekozen voor de steak Baret met daarbij bospeen, romainesla, waterkers, tomaat en venkel. Als extra hadden we samen 1 portie patat besteld.
Prima medium-rare gebakken steak, alleen de waspeen was te kort geblancheerd en vrijwel rauw.
We dronken er allebei twee tapbiertjes van Chateau Neubourg bij.
Gewoon een lekkere bistro maaltijd met aardige en attente mensen in de bediening.
Totale kosten: 94 euro.
Prijs/kwaliteit: 8/10
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |