CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zo'n kaasrasp hebben wij ook in de keukenla. Voor grote blokken kaas wel handig. Maar hetgeen wij het meeste gebruiken is de kaasschaaf vorm. Makkelijk in gebruik en neemt weinig ruimte in in de keukenla en de vaatwasser.quote:Op donderdag 10 april 2025 17:22 schreef AnneX het volgende:
@:Doedezemaar dan laat ik de coolblue link nog even openstaan.
Het heeft een snoer én weinig ruimte op het aanrecht om te wonen…
Zo’n kaasschaafding met 2 soorten + opvangbakje heb ik als kleintje 10 x 8.
Handig voor kleine hoeveelheden kaas en de nootmuskaat bolletjes en oppassen voor de vingertoppen.
In de vorm van een kaasschaaf lijkt mij niet handig.
Opeens bedenk ik mij zo’n 4-zijdige vierkante blokschaaf, dat het binnenin valt.
Die zijn 2 x prijziger dan de door jou genoemde moulinex.
Die past wel weer in de nieuwe hoge keukenla.
Food for thoughts.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Ik heb een Instant Pot Pro aangeschaft. Zojuist asperges erin gekookt, dat is het eerste at ik heb gedaan.quote:Op donderdag 10 april 2025 12:20 schreef Kaatje1 het volgende:
[..]
Ik heb een Instant Pot Duo Evo (of Evo Duo) Geloof niet dat die nog in productie is. Maar ben zelf erg blij met het merk en de verkoper (kenners.nl) heeft een prima klantenservice. En voor erbij zijn er een paar leuke kookboeken van Flying Foodie.
Is er al een topic voor recepten voor zover je weet?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Is dat niet zo’n ding waar kinderen hun behoefte op doen?quote:Op maandag 21 april 2025 19:56 schreef miss_sly het volgende:
[..]
Ik heb een Instant Pot Pro aangeschaft. Zojuist asperges erin gekookt, dat is het eerste at ik heb gedaan.
Is er al een topic voor recepten voor zover je weet?
Vakman pur sang
Volgens mij is dat deze:quote:
Ik heb een Instant Pot Pro aangeschaft. Zojuist asperges erin gekookt, dat is het eerste at ik heb gedaan.
Is er al een topic voor recepten voor zover je weet?
CUL / Slow- & pressure cookers #2
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Wat denk je zelf? En bedenk dan even dat je in CUL zit en niet in ONZ.quote:
[..]
Is dat niet zo’n ding waar kinderen hun behoefte op doen?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Dank! Had ik niet gevonden.quote:
[..]
Volgens mij is dat deze:
CUL / Slow- & pressure cookers #2
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ik haal mijn recepten soms van pinterest maar meestal van de site van flying foodie of uit één van haar twee boeken. Ook op fb zijn een paar goede pagina’s waar fijne recepten staan.
We have far more in common than that which devides us..
Ik ben sinds dit weekend trotse eigenaar van een Le Creuset. 
Om de uitgave te verantwoorden wilde mijn vrouw graag de kleur uitkiezen. Het zij zo. 
https://www.lecreuset.nl/(...)I1177_size=24cm-l4-2
Om de uitgave te verantwoorden wilde mijn vrouw graag de kleur uitkiezen. Het zij zo. https://www.lecreuset.nl/(...)I1177_size=24cm-l4-2
Uitvinder van de biersmiley.
quote:
Ik ben sinds dit weekend trotse eigenaar van een Le Creuset.
https://www.lecreuset.nl/(...)I1177_size=24cm-l4-2
Mooie pan 
Is dat zo?
Ik ben op zoek naar een goede eiersnijder, die van de IKEA, Blokker en Xenos hebben me allemaal in de steek gelaten... Het snijdraad breekt of wordt te flexibel, waardoor het meer een eierpers dan eiersnijder wordt.
Deze Westmark ziet er natuurlijk fantastisch uit met de mogelijkheid om plakjes of kwartjes te snijden (of te combineren voor eikruimels), maar tegelijkertijd denk ik 'hoe eenvoudiger, hoe beter'.
En kunststof vind ik in de praktijk dan ook weer wat licht in gebruik, het mag best een solide object zijn als dat tot een prettigere snijbeleving leidt.
Heeft iemand tips uit eigen ervaring?
Deze Westmark ziet er natuurlijk fantastisch uit met de mogelijkheid om plakjes of kwartjes te snijden (of te combineren voor eikruimels), maar tegelijkertijd denk ik 'hoe eenvoudiger, hoe beter'.
En kunststof vind ik in de praktijk dan ook weer wat licht in gebruik, het mag best een solide object zijn als dat tot een prettigere snijbeleving leidt.
Heeft iemand tips uit eigen ervaring?
Op yt staan ook veel recepten.quote:
[..]
Ik heb een Instant Pot Pro aangeschaft. Zojuist asperges erin gekookt, dat is het eerste at ik heb gedaan.
Is er al een topic voor recepten voor zover je weet?
Ik heb deze, waarmee je natuurlijk ook prima ei kunt snijden: https://kookenbakgerei.nl/product/champignon-snijder/quote:Op dinsdag 22 april 2025 11:01 schreef InTrePidIvity het volgende:
Ik ben op zoek naar een goede eiersnijder, die van de IKEA, Blokker en Xenos hebben me allemaal in de steek gelaten... Het snijdraad breekt of wordt te flexibel, waardoor het meer een eierpers dan eiersnijder wordt.
Deze Westmark ziet er natuurlijk fantastisch uit met de mogelijkheid om plakjes of kwartjes te snijden (of te combineren voor eikruimels), maar tegelijkertijd denk ik 'hoe eenvoudiger, hoe beter'.
[ afbeelding ]
En kunststof vind ik in de praktijk dan ook weer wat licht in gebruik, het mag best een solide object zijn als dat tot een prettigere snijbeleving leidt.
Heeft iemand tips uit eigen ervaring?
Gebruik hem heel vaak en gaat niet kapot, klapt lekker makkelijk, geen gedoe. Ik had er eerst eentje van de Lidl, maar die ging na 2x kapot...
Er zijn ook kwart ei-snijders die (vermoed ik) van dezelfde kwaliteit zijn: https://kookenbakgerei.nl/product/eier-snijder-columbus/
Deze is eigenlijk voor de horeca bedoeld, maar als particulier kun je daar ook gewoon kopen.
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Die eerste heb ik ook, gebruik m het meest voor champignons. Ding is wel loeischerp, ik pulk er nooit meer met de hand stukjes uitquote:Op dinsdag 22 april 2025 11:58 schreef RobertoCarlos het volgende:
[..]
Ik heb deze, waarmee je natuurlijk ook prima ei kunt snijden: https://kookenbakgerei.nl/product/champignon-snijder/
Gebruik hem heel vaak en gaat niet kapot, klapt lekker makkelijk, geen gedoe. Ik had er eerst eentje van de Lidl, maar die ging na 2x kapot...
Er zijn ook kwart ei-snijders die (vermoed ik) van dezelfde kwaliteit zijn: https://kookenbakgerei.nl/product/eier-snijder-columbus/
Deze is eigenlijk voor de horeca bedoeld, maar als particulier kun je daar ook gewoon kopen.
We have far more in common than that which devides us..
quote:
[..]
Ik heb deze, waarmee je natuurlijk ook prima ei kunt snijden: https://kookenbakgerei.nl/product/champignon-snijder/
Gebruik hem heel vaak en gaat niet kapot, klapt lekker makkelijk, geen gedoe. Ik had er eerst eentje van de Lidl, maar die ging na 2x kapot...
Er zijn ook kwart ei-snijders die (vermoed ik) van dezelfde kwaliteit zijn: https://kookenbakgerei.nl/product/eier-snijder-columbus/
Deze is eigenlijk voor de horeca bedoeld, maar als particulier kun je daar ook gewoon kopen.
Dank voor de tips!quote:
[..]
Die eerste heb ik ook, gebruik m het meest voor champignons. Ding is wel loeischerp, ik pulk er nooit meer met de hand stukjes uit
Werkt die eerste net zo prettig als met een draadje? Ik zou verwachten dat ei aan de mesjes blijft plakken?
Ik snij er dus altijd champignons mee en die zijn (denk ik zo..) nog wat stugger dan ei...quote:
[..]
[..]
Dank voor de tips!
Werkt die eerste net zo prettig als met een draadje? Ik zou verwachten dat ei aan de mesjes blijft plakken?
Maar het oppervlakte is idd wat groter, en er blijft wel wat resten aan plakken. Ik klap hem meestal snel dicht, dus dan valt het dan wel mee (ei schrikt zich rot enzo). Vind het lastig om voor jou in te schatten of het genoeg is...
Tú estás dura y yo me veo cabrón en el espejo
Omdat champignons stugger zijn, kan ik me voorstellen dat mesjes daar juist beter voor werken dan bij een (zachter) ei. Nagenoeg alle eiersnijders werken met draad, dus dat zal een reden hebben… Ik wil alleen niet dat het draad het wéér na <10x eisnijden opgeeft.quote:
[..]
Ik snij er dus altijd champignons mee en die zijn (denk ik zo..) nog wat stugger dan ei...
Maar het oppervlakte is idd wat groter, en er blijft wel wat resten aan plakken. Ik klap hem meestal snel dicht, dus dan valt het dan wel mee (ei schrikt zich rot enzo). Vind het lastig om voor jou in te schatten of het genoeg is...
Ik lees wel goede dingen over Westmark eiersnijders, dus ik ben toch weer een stapje verder door je tip
Na drie eiersnijderdebacles wil ik nu een weloverwogen keuze maken #FirstWorldProblem
quote:
[..]
Inderdaad:
https://www.marktplaats.nl/q/hema+handmixer/
Bedankt voor de adviezen, sorry dat ik niet vaak check, Fok wat onregelmatig tegenwoordig
Metalman. Maar ook ESF fan. Solo vakantiefietser met tentje. Dichter.
26-10 Attila/Eskimo Callboy (Amsterdam), 21-11 The Algorithm (Haarlem)
26-10 Attila/Eskimo Callboy (Amsterdam), 21-11 The Algorithm (Haarlem)
Ik had een Klaif pizza oven met apart regelbare boven en onderwarmte. Die begaf het (thermostaat blijft doorwarmen) helaas na exact 1 jaar en 1 maand. Eerst fabrikant aangeschreven (Duits en Chinees...) maar die reageren niet. Bij Amazon (Prime) aangekaart en die boden aan de oven op te halen en volledige aankoopbedrag terug te storten. Mooie geste!
Zojuist met bijbetaling een G3 Ferrari Pummarola besteld, die komt begin volgende week, kijk er nu al naar uit
.
Jammer van de Klaif, tot het gedoe met de thermostaat kwamen er super pizzas uit.
Zojuist met bijbetaling een G3 Ferrari Pummarola besteld, die komt begin volgende week, kijk er nu al naar uit
.Jammer van de Klaif, tot het gedoe met de thermostaat kwamen er super pizzas uit.
Tafelmodel Komado is gearriveerd.
Eerst 2x inbranden op max. 200 graden en dan dit komende weekend er wat voedsel mee bereiden.
Eerst 2x inbranden op max. 200 graden en dan dit komende weekend er wat voedsel mee bereiden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ah nice, deze is van AH huismerk?quote:Op dinsdag 10 juni 2025 17:27 schreef golfer het volgende:
Tafelmodel Komado is gearriveerd.
Eerst 2x inbranden op max. 200 graden en dan dit komende weekend er wat voedsel mee bereiden.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Kom vooral eens in het BBQ topic buurten.
CUL / BBQ Topic #13 Grilling all year long
Uitvinder van de biersmiley.
Klopt, is inderdaad van AH. Daarnaast heb ik ook al jarenlang een Weber.quote:
[..]
Ah nice, deze is van AH huismerk?
Kom vooral eens in het BBQ topic buurten.
En dat topic lurk en lees ik al.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oh die is schattigquote:
Tafelmodel Komado is gearriveerd.
Eerst 2x inbranden op max. 200 graden en dan dit komende weekend er wat voedsel mee bereiden.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Herinnert mij er wel aan dat ik even roosters in de vaatwasser moet gooien gelijk maar even doenquote:
Tafelmodel Komado is gearriveerd.
Eerst 2x inbranden op max. 200 graden en dan dit komende weekend er wat voedsel mee bereiden.
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
...
Vandaag was de dat dat m'n bejaarde Senseo en seniele Dolce Gusto apparaten de deur uit gingen en dit machtige apparaatje er voor terug in de plaats kwam
SPOILER: Spoiler want groot plaatjeOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.oh ah toma toma vem vem vem vem
quote:Op woensdag 25 juni 2025 20:34 schreef Divje het volgende:
Vandaag was de dat dat m'n bejaarde Senseo en seniele Dolce Gusto apparaten de deur uit gingen en dit machtige apparaatje er voor terug in de plaats kwamEen enorme verbetering in Koffiekwaliteit. Als je niet veel koffie drinkt, ideaal. Als je veel koffie drinkt, ietwat prijzig, maar aan de koffie zelf is helemaal niets uit te zetten.SPOILER: Spoiler want groot plaatjeOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Dit kan ik na het eerste kopje zelfs al wel onderstrepenquote:
[..]
Een enorme verbetering in Koffiekwaliteit. Als je niet veel koffie drinkt, ideaal. Als je veel koffie drinkt, ietwat prijzig, maar aan de koffie zelf is helemaal niets uit te zetten.
en valt goed samen m'n voornemen minder koffie te drinken en méér te genieten van het koffiemomentje.Nog even wachten op het grote proefpakket en dan eens wat favorieten uitzoeken
oh ah toma toma vem vem vem vem
quote:Op woensdag 25 juni 2025 21:48 schreef Divje het volgende:
[..]
Dit kan ik na het eerste kopje zelfs al wel onderstrepen
Nog even wachten op het grote proefpakket en dan eens wat favorieten uitzoeken
Nu lekker doorsparen voor een moccamaster.quote:
[..]
Dit kan ik na het eerste kopje zelfs al wel onderstrepen
Nog even wachten op het grote proefpakket en dan eens wat favorieten uitzoeken
Zie het maar zo, je bent op de helft, als je echt een koffieliefhebber bent
Wat een lelijke pruttelpottenquote:
[..]
Nu lekker doorsparen voor een moccamaster.
Zie het maar zo, je bent op de helft, als je echt een koffieliefhebber bent
. Dan maar geen echte koffieliefhebber 
oh ah toma toma vem vem vem vem
Dat laatste zelfstandig naamwoord verklaart je reactie.quote:
[..]
Wat een lelijke pruttelpotten
Die zijn retro-chique. Model is nauwelijks veranderd sinds de jaren ‘60. Maar als het op filterkoffie aankomt: nog altijd de beste.quote:
[..]
Wat een lelijke pruttelpotten
En bijv. in Scandinavië enorm populair. We keken een tijdje allemaal Scandinavische crime-series en ja hoor, daar was er weer een.
En geheel Nederlandse makelij.
The love you take is equal to the love you make.
Ja.. Geen fan van traditionele filterkoffiequote:
[..]
Dat laatste zelfstandig naamwoord verklaart je reactie.
en vind het oprecht geen mooie apparaten.. sue me Geloof je hoor dat het beter kan zijn maar nee, niet in mijn keukentje..
oh ah toma toma vem vem vem vem
Het is uiteindelijk ook gewoon een kwestie van smaak natuurlijk, gatekeepers vind je overal.quote:Op donderdag 26 juni 2025 22:55 schreef Divje het volgende:
[..]
Ja.. Geen fan van traditionele filterkoffie
Geloof je hoor dat het beter kan zijn maar nee, niet in mijn keukentje..
anonieme razernist
Ik niet maar lijkt me ook niet iets wat we hier vaak zouden gebruiken.
Kon ‘m niet laten liggen voor 7 ekkies.
Kon ‘m niet laten liggen voor 7 ekkies.
Broken link....quote:
Ik niet maar lijkt me ook niet iets wat we hier vaak zouden gebruiken.
[ afbeelding ]
Kon ‘m niet laten liggen voor 7 ekkies.
Een inductieplaat met per plek een kookwekker.
Als die afgaat, is de plaat uit. Vaak is dat niet de bedoeling.
Op zoek naar een kookwekker met opties. Dat heet kanalen.
Digitale kookwekker, 4-kanaals onafhankelijke groepstimer Aftellen Magnetisch LCD-scherm Keukenkookklok voor bakken Sportspellen Kantoor
Digital Kitchen Timer, 4 Channel Independent Group Timer Countdown Magnetic
En deze in de badkamer, op de muur. Was iets goedkoper een paar weken terug. https://www.amazon.com/GH(...)_US&ref_=as_li_ss_tl
Als die afgaat, is de plaat uit. Vaak is dat niet de bedoeling.
Op zoek naar een kookwekker met opties. Dat heet kanalen.
Digitale kookwekker, 4-kanaals onafhankelijke groepstimer Aftellen Magnetisch LCD-scherm Keukenkookklok voor bakken Sportspellen Kantoor
Digital Kitchen Timer, 4 Channel Independent Group Timer Countdown Magnetic
En deze in de badkamer, op de muur. Was iets goedkoper een paar weken terug. https://www.amazon.com/GH(...)_US&ref_=as_li_ss_tl
I.p.v. aanmaakblokjes vol chemicaliën of aanmaak 'wokkels' mijzelf getrakteerd op deze BBQ-lighter die in no time tot 600 graden hitte komt en de houtskool snel aansteekt.
[ Bericht 0% gewijzigd door golfer op 24-08-2025 13:58:47 (typo) ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Een l föhn of verfstripper doet dat ook primaquote:
[ afbeelding ]
I.p.v. aanmaakblokjes vol chemicaliën of aanmaak 'wokkels' mijzelf getrakteerd op deze BBQ-lighter die in no time tot 600 graden hitte komt en de houtskool snel aansteekt.
Worden die ook 600 graden warm?quote:
Een l föhn of verfstripper doet dat ook prima
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die heb ik niet, maar als het dus ooit nodig is kan ik deze bbq-lighter dus blijkbaar ook als verfafbrander gebruiken.quote:
geen idee, vermoed van niet, maar mijn verfafbraender deed het altijd prima.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Vrees echter dat moderne oplosmiddelvrije verf niet meer af te branden is. (acrylaat- of watergedragen verf)quote:
[..]
Die heb ik niet, maar als het dus ooit nodig is kan ik deze bbq-lighter dus blijkbaar ook als verfafbrander gebruiken.
Geen oplosmiddel meer voor het milieu maar nu wel afbijtmiddel nodig (troep)
Anyhow, is off-topic
quote:
[ afbeelding ]
I.p.v. aanmaakblokjes vol chemicaliën of aanmaak 'wokkels' mijzelf getrakteerd op deze BBQ-lighter die in no time tot 600 graden hitte komt en de houtskool snel aansteekt.
Spoilers!
Vorig jaar heb ik mijn enorme keukenmachine met (belachelijk) veel accessoires verkocht aan mensen die er heel blij mee waren. Het enige wat ik jammer vond was de ijsmaker. Dus toen ik een paar weken geleden een vergeten en bijna verlopen cadeaucard vond bedacht ik dat ik daarvan een ijsmachine kon kopen. Na heel wat gedoe met een andere machine is deze van TZS First Austria gisteren binnengekomen en vandaag als eerse mango sorbet gemaakt (vwb foto van het ijs, misschien eerst foto maken, dan eten en dan pas alles schoonmaken, dan is het ijs minder gesmolten )
)
We have far more in common than that which devides us..
Ja, was heerlijk en er is genoeg nogquote:
Kwam van de week een recept voor wortelijs tegen, ben ik heel nieuwsgierig naar
We have far more in common than that which devides us..
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |