Ik ben ekkes de klus kwijt. Wat dan? Nou, ik drink elke dag koffie maar heb het idee dat ik geen koffie drink en wil thuis graag genieten van echte koffie.
Ik heb dus zo'n senseomachine die ik nu de laatste pakweg 5 jaar gebruikt heb maar sinds dat het calc lampje afgelopen week opnieuw brandde dacht ik bij mezelf van nu is het klaar met die ontkalkbeurtzooi. Dus heb ik die hele machine maar ingepakt en aan de kant gezet. Heb een nieuwe waterkoker gekocht om oploskoffie weer de kans te geven. Man man man.. wat een tegenvaller zeg. In tegen stelling tot senseopads smaakt die oploskoffie (nescafe gold) naar rioolwater. Super light. Nu heb ik dus voor niks 30 euro aan een waterkoker en 3,50 aan een flesje oploskoffie verspild.
Ikke nu weer kijken op google maar weet eerlijk gezegd niet waar ik moet beginnen omdat je ontiegelijk veel soorten apparaten hebt. De ene senseo, de ene koffiecups weet ik wat, de ander weer koffiezetapparaat met bonen. Allemaal in gekke vormen.
Mijn vraag is: WAAR KRIJG JE NOU HET BESTE KOFFIE VAN UIT? Waar gebruiken jullie?
Ik wil A: niet beginnen aan schijt cups en dat soort ongein
B: moet compact zijn
C: minimale onderhoud
D: normale prijzen
Bedankt mensen.
Hoe dan ook: goede bonen kopen met een oké malertje en dan koffiezetten door opgieten of een French press gebruiken. Da's de goedkoopste weg naar een goede bak.
[ Bericht 5% gewijzigd door Kriegel op 06-01-2024 13:26:12 ]
Klaar topic kan dicht.
Maar met alleen een bonenmachine ben je er nog niet.quote:Op zaterdag 6 januari 2024 00:10 schreef Document1 het volgende:
Neem een bonen machine.
Klaar topic kan dicht.
Er zit namelijk een geur-patch op die zakken met een reden en oudere bonen kopen is zeker iets dat vaker dan meermaals gebeurd en dan is een ècht lekker 'bakkie' toch een zoektocht.
Wat mijn enige echte tip hierin is, is dat je altijd zorgt voor bonen waarvan, als je gaat ruiken aan de zak/patch dat je dan merkt dat je in je mond gaat 'wateren' / watertanden dus.
Verder is het aan te raden een melange te zoeken die je zelf lekker vindt en een goede afstelling daarbij is handig, als je een machine kiest.
Maar lang verhaal kort: smaken verschillen en dit zijn branders-wensen en ik vermoed dat jij al blij bent met níèt een bakkie slootwater.
of je neemt 'n cafetière of percolator
Oh ja, zo heette zo'n ding in het Nederlands (of nou ja, je snapt wat ik bedoel).quote:
TS drinkt Senseo, als je al wil vergelijken is dat slootwaterquote:
[..]
Maar met alleen een bonenmachine ben je er nog niet.
Er zit namelijk een geur-patch op die zakken met een reden en oudere bonen kopen is zeker iets dat vaker dan meermaals gebeurd en dan is een ècht lekker 'bakkie' toch een zoektocht.
Wat mijn enige echte tip hierin is, is dat je altijd zorgt voor bonen waarvan, als je gaat ruiken aan de zak/patch dat je dan merkt dat je in je mond gaat 'wateren' / watertanden dus.
Verder is het aan te raden een melange te zoeken die je zelf lekker vindt en een goede afstelling daarbij is handig, als je een machine kiest.
Maar lang verhaal kort: smaken verschillen en dit zijn branders-wensen en ik vermoed dat jij al blij bent met níèt een bakkie slootwater.
Ik had thuis een goede espressomachine en kon koffie van kwaliteit maken (kan als barista werken :’) )maar vond t allemaal veel te veel gedoe met voorbereiden en vooral het schoonmaken. Als ik dan ook nog m’n eigen bonen moet malen is dat weer extra.
Het idee van koffie is ook de factor atmosfeer en ontspanning en dat heb je niet als je je koffie drinkt en denkt aan dat je die pleurismachine daarna weer grondig moet reinigen.
Kan je de waterkoker ook bij gebruiken
En kijk ook eens hier:
CUL / Koffie voor de fijnproever: Één kopje koffie #11
- Pannetje op het vuur met melk
- Water koken in de waterkoker
- Koffiebonen handmatig vermalen
- Koffiebonen in de cafetière, het net gekookte water erbij
- De melk die gekookt is in mijn kopje
- De cafetière pressen en de koffie toevoegen aan het kopje
- Suiker erbij en gaannnnn
Even een sidenote; Ik ben wars van koffie gatekeepers maar dit is echt het lekkerste bakje dat je kunt maken. Begrijpelijkerwijs drink ik maar 1 bak per dag.
Dit. Ook nog eens relatief goedkoop want: minder hip en snobistisch.quote:Op zaterdag 6 januari 2024 02:08 schreef sturmpie het volgende:
je kan ook gewoon ouderwets 'n koffiezetapparaat kopen met filterzakjes en Kanis&Gunnik of Douwe Egberts
Je hebt niet eens een koffiezetapparaat nodig. Een filterhouder die je op een mok kunt zetten, papieren filters kopen, snelfiltermaling en een beetje handig worden in heet water opgieten.quote:
je kan ook gewoon ouderwets 'n koffiezetapparaat kopen met filterzakjes en Kanis&Gunnik of Douwe Egberts
of je neemt 'n cafetière of percolator
Bij mijn ouders werd alle koffie zo gezet (bij veel bezoek ging een filterhouder op de thermoskan).
Ik vind serieus zelfs dat goedkope oploskoffie lekkerder is dan Senseo.
Nescafé Espresso is prima te hachelen (de andere oploskoffies van Nescafé naar mijn mening niet).quote:Op zaterdag 6 januari 2024 11:31 schreef Zwansen het volgende:
Dat er nog mensen zijn die Senseo drinken. Dat is toch mensonterend. Er zijn allang betere alternatieven die amper duurder zijn.
Ik vind serieus zelfs dat goedkope oploskoffie lekkerder is dan Senseo.
CUL / Koffie voor de fijnproever: Één kopje koffie #11quote:
Hallo,
Ik ben ekkes de klus kwijt. Wat dan? Nou, ik drink elke dag koffie maar heb het idee dat ik geen koffie drink en wil thuis graag genieten van echte koffie.
Ik heb dus zo'n senseomachine die ik nu de laatste pakweg 5 jaar gebruikt heb maar sinds dat het calc lampje afgelopen week opnieuw brandde dacht ik bij mezelf van nu is het klaar met die ontkalkbeurtzooi. Dus heb ik die hele machine maar ingepakt en aan de kant gezet. Heb een nieuwe waterkoker gekocht om oploskoffie weer de kans te geven. Man man man.. wat een tegenvaller zeg. In tegen stelling tot senseopads smaakt die oploskoffie (nescafe gold) naar rioolwater. Super light. Nu heb ik dus voor niks 30 euro aan een waterkoker en 3,50 aan een flesje oploskoffie verspild.
Ikke nu weer kijken op google maar weet eerlijk gezegd niet waar ik moet beginnen omdat je ontiegelijk veel soorten apparaten hebt. De ene senseo, de ene koffiecups weet ik wat, de ander weer koffiezetapparaat met bonen. Allemaal in gekke vormen.
Mijn vraag is: WAAR KRIJG JE NOU HET BESTE KOFFIE VAN UIT? Waar gebruiken jullie?
Ik wil A: niet beginnen aan schijt cups en dat soort ongein
B: moet compact zijn
C: minimale onderhoud
D: normale prijzen
Bedankt mensen.
Daar vind je vast veel meer antwoorden.
De enige reden dat ik een volautomaat heb, is dat ik 's ochtends voordat ik de eerste kop koffie of heb, nog niet over de verstandelijke vermogens beschik om meer te dan één knop in te drukken.
Dus ik voldoe niet aan D helaas. Wel overstapje. Van een prutsbarista dingetje naar dit
Maar d'r komt me toch een partij lekkere koffie en cappuccino uit!
Die 30 euro van die waterkoker is natuurlijk sowieso nooit verspild geld geweest, je hebt echt zó vaak iets aan zo'n ding.quote:
Hario v60
Kan je de waterkoker ook bij gebruiken
[ afbeelding ]
Of je moet nooit behoefte aan heet/kokend water hebben, maar die mensen ken ik niet.
Heerlijk Hollandse reactie, als je ergens moeite voor doet om het echt goed te krijgen is het snobistisch.quote:Op zaterdag 6 januari 2024 09:21 schreef Kopiko het volgende:
[..]
Dit. Ook nog eens relatief goedkoop want: minder hip en snobistisch.
jaja
Doet me denken aan me moe, die steevast als iets goeds klaarmaakte, liep te snauwen, zo kan je een steen ook lekker maken.
Echt, werkt perfect voor een prima fatsoenlijk bakje koffie.
Tuurlijk kan je gaan voor die betere (of gehypte) koffieboon. Maar als je niet goed weet hoe de maling voor die boon het beste is en dat goed kan controleren is het vaak echt niet veel beter. Maling, hoeveel water, hoe netjes je de 'koek' maakt is echt wel een dingetje.
Wil je echt in de vroege ochtend nadenken over hoe je maalt, hoe je de maling aandrukt en hoeveel water je er op de juiste manier doorheen laat gaan? Naar de kwaliteit van je binnen kijken om het beste eruit te halen, temp van het water en ga zo maar door?
Je kan een te dure machine kopen, maar ook dan moet je afstellen en doen en zullen je handelingen van belang zijn.
Je dronk tot nu toe senseo. Gewone doodnormale filter koffie gaat al een hele verbetering zijn.
Wil je gemak? Koop dan een koffie zetter met een timer. Zet het in de avond klaar en als je de slaap nog uit je ogen wrijft hoef je enkel je koffie kop te pakken en in te schenken.
Koop een Moka
gebruik goede fijn gemalen koffie (geen snelfilter maling)
Na ieder gebruik helemaal uit elkaar halen en schoonmaken, ook de filter uit het bovenste deel wegnemen.
Elke week? Iedere dag lijkt me beter.quote:
Wij zijn 5 jaar terug overgestapt op zo’n luxe bonending. Daar zit een partij werk in om alles netjes schoon te houden. Dat ding moest je ook echt elke week een keer goed schoonmaken en elke maand ontkalken. En wij vonden zelf dat het niet persé goede koffie was. Ligt ook heel veel aan de bonen die je er in stopt maar wij hebben nooit de juiste bonen kunnen vinden. Ding uiteindelijk maar op marktplaats getrapt en voor een paar tientjes een nespresso apparaat gekocht. Na 3 jaar nog steeds geen spijt van. Maar het zijn wel cups
En het gaat niet alleen over de boon. Maling, verhouding water/boon, hoe je de koek aandrukt. Hoe je evt melk en suiker toegevoegd.
Enkel een dure machine maakt nog geen topkoffie.
Ik ben een Barista, ben begonnen met een dag opleiding en heb er meer gehad inmiddels.
Maar ik heb thuis een gewoon koffie apparaat en een percolator.
Ik heb namelijk helemaal geen zin in een hoop gedoe als ik net wakker ben.
Wel ook een hand maler.
Bij een goede proffesionele machine moet je instellen en dien, afhankelijk van de boon e.d., altijd netjes een koek maken. Hoop werk aan schoon houden.
Ik heb daar helemaal geen zin in. Wil gewoon een fatsoenlijk bakje koffie en rust in de ochtend. En geen werk als ik thuis kom van mijn werk.
Percolator..quote:
Eenvoudig en goedkoop
Koop een Moka
[ afbeelding ]
gebruik goede fijn gemalen koffie (geen snelfilter maling)
Na ieder gebruik helemaal uit elkaar halen en schoonmaken, ook de filter uit het bovenste deel wegnemen.
Zo heet zo'n ding.
Een heerlijke espresso is daarmee zo gemaakt.
Ik heb met dure machines gewerkt, maar niet beter dan dat.
Zijn vast op marktplaats voor een interessantere prijs te vinden.
Er zit een koper-element in, waardoor het water echt goed heet wordt, en zodoende de beste smaak voor je koffie bereidt.
Ik heb dit apparaat al 12 jaar, en samen met wat 'duurdere' filters, mellita, niet die goedekopere die in zo'n plastic hulsje zitten, en DE filterkoffie, serveer ik een lekker bakkie. Krijg altijd de vraag ' Wat een lekkere koffie'.
En dan komt mijn moccamaster-evangelie
Als je een bak filterkoffie zoekt, dus geen bonen/senseo/clooney apparaten, dit is echt je beste optie.
Koffie zoals koffie was bedoeld vanaf de jaren '60/'70.
Waar moeten mensen met een baan in hemelsnaam de tijd vandaan halen om dit voor elkaar te krijgen 's ochtends?quote:
Mijn ochtend ritueel:
- Pannetje op het vuur met melk
- Water koken in de waterkoker
- Koffiebonen handmatig vermalen
- Koffiebonen in de cafetière, het net gekookte water erbij
- De melk die gekookt is in mijn kopje
- De cafetière pressen en de koffie toevoegen aan het kopje
- Suiker erbij en gaannnnn
Even een sidenote; Ik ben wars van koffie gatekeepers maar dit is echt het lekkerste bakje dat je kunt maken. Begrijpelijkerwijs drink ik maar 1 bak per dag.
5 minuten werk.quote:
[..]
Waar moeten mensen met een baan in hemelsnaam de tijd vandaan halen om dit voor elkaar te krijgen 's ochtends?
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.quote:
Leuke reacties. Zo'n cafetière klinkt wel interessant maar wat een gedoe allemaal zeg. Weegschaaltje, voorverwarmen, timertje, daarna water gieten, wachten vervolgens opnieuw water gieten. Niets voor mij!
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
Hoe dan? Volgens mij gewoon keer uitgieten met water en klaar.quote:
[..]
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
Ik wil graag een normaal koffiekopje gevuld hebben. Dan hoor ik volgens mij 2 kops te kiezen want espresso kopjes zijn toch meestal kleiner dan een gewone kop niet?
Het water wordt door het gedeelte geperst waarin de gemalen koffie zit. Dat moet je wel goed schoonmaken en niet te lang mee wachten. Kan gaan schimmelen.quote:
[..]
Hoe dan? Volgens mij gewoon keer uitgieten met water en klaar.
Ik wil graag een normaal koffiekopje gevuld hebben. Dan hoor ik volgens mij 2 kops te kiezen want espresso kopjes zijn toch meestal kleiner dan een gewone kop niet?
Dan moet je even kijken wat er qua ml bij staat.
10 minuten bro. De kunst is om te leren wanneer je wat doet. Dus pannetje melk op het vuur, waterkoker aan doen, bonen malen, bonen in de cafetière en verder afwerken.quote:
[..]
Waar moeten mensen met een baan in hemelsnaam de tijd vandaan halen om dit voor elkaar te krijgen 's ochtends?
Die laatste gebruik ik alleen zondag, als een soort extra traktatie voor mijzelf met speciale Bialetti Intenso moka-koffie.
Valt reuze mee hoor, ff koffie prut eruit tikken afspoelen water idem schenkkan klaar. Minuutje of 2 max.quote:
[..]
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
Ik zet hem met koud water op,je moet de kan er op draaien. Als dat heet zou zijn is gewoon niet logisch.. kookt het stook bron uit en de druk doet de rest. Altijd zaalig bakkie.quote:
Leuke reacties. Zo'n cafetière klinkt wel interessant maar wat een gedoe allemaal zeg. Weegschaaltje, voorverwarmen, timertje, daarna water gieten, wachten vervolgens opnieuw water gieten. Niets voor mij!
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Ja, da’s meer dan TS dacht, dus.quote:Op zaterdag 6 januari 2024 23:42 schreef MissHobje het volgende:
[..]
Valt reuze mee hoor, ff koffie prut eruit tikken afspoelen water idem schenkkan klaar. Minuutje of 2 max.
Naah valt echt mee..quote:
[..]
Ja, da’s meer dan TS dacht, dus.
Dank je, Jan!quote:
Dat moet je tegen TS zeggen.quote:
Dit dus. Daarom koop ik op vakantie in Italie liever een Moka dan eentje van het vakantiehuis te gebruiken. Daar is het bovenste filter vaak helemaal vastgelopen en krijg je er geeneens uit als zou je dat willen.quote:
[..]
Het water wordt door het gedeelte geperst waarin de gemalen koffie zit. Dat moet je wel goed schoonmaken en niet te lang mee wachten. Kan gaan schimmelen.
[ afbeelding ]
Dan moet je even kijken wat er qua ml bij staat.
Wil je goede koffie, doe er eens heet water in.quote:
[..]
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
Ja, ze gaan van 1 persoons tot heel grootquote:
Leuke reacties. Zo'n cafetière klinkt wel interessant maar wat een gedoe allemaal zeg. Weegschaaltje, voorverwarmen, timertje, daarna water gieten, wachten vervolgens opnieuw water gieten. Niets voor mij!
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Goede kwaliteit bonen kopen.
Kind kan de was doen.
Het water wordt toch opgewarmd als je begint met koud water? Wat is dan het verschil?quote:
Wil je goede koffie, doe er eens heet water in.
Probeer het eens uit en kijk of je het verschil proeftquote:Op zondag 7 januari 2024 11:54 schreef golfer het volgende:
[..]
Het water wordt toch opgewarmd als je begint met koud water? Wat is dan het verschil?
Wat vind jij normaal?
Ben er nu mee bezig (met warm water). Maar leg eens uit waardoor dat eventuele verschil dan komt?quote:
Probeer het eens uit en kijk of je het verschil proeft
Geen idee, ik heb het zo geleerd en imho smaakt het beterquote:
[..]
Ben er nu mee bezig (met warm water). Maar leg eens uit waardoor dat eventuele verschil dan komt?
Ik proef geen verschil.quote:
Geen idee, ik heb het zo geleerd en imho smaakt het beter
Dus jij giet er gelijk kokend water in? Moet druk niet geleidelijk opgebouwd worden?quote:
[..]
Probeer het eens uit en kijk of je het verschil proeft
Lavazza bijvoorbeeldquote:
En hoe heet de koffie die je nodig hebt voor zo n percolator? Ik snap dat het niet al te fijn gemalen moet zijn maar heeft het een merk / benaming? Is het te koop bij Albertheijn? Link daarvan?