CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Percolator..quote:Op zaterdag 6 januari 2024 20:22 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Eenvoudig en goedkoop
Koop een Moka
[ afbeelding ]
gebruik goede fijn gemalen koffie (geen snelfilter maling)
Na ieder gebruik helemaal uit elkaar halen en schoonmaken, ook de filter uit het bovenste deel wegnemen.
Zo heet zo'n ding.
Een heerlijke espresso is daarmee zo gemaakt.
Ik heb met dure machines gewerkt, maar niet beter dan dat.
Voor een heerlijke bak filterkoffie: https://www.moccamaster.nl/kbg-select
Zijn vast op marktplaats voor een interessantere prijs te vinden.
Er zit een koper-element in, waardoor het water echt goed heet wordt, en zodoende de beste smaak voor je koffie bereidt.
Ik heb dit apparaat al 12 jaar, en samen met wat 'duurdere' filters, mellita, niet die goedekopere die in zo'n plastic hulsje zitten, en DE filterkoffie, serveer ik een lekker bakkie. Krijg altijd de vraag ' Wat een lekkere koffie'.
En dan komt mijn moccamaster-evangelie
Als je een bak filterkoffie zoekt, dus geen bonen/senseo/clooney apparaten, dit is echt je beste optie.
Koffie zoals koffie was bedoeld vanaf de jaren '60/'70.
Zijn vast op marktplaats voor een interessantere prijs te vinden.
Er zit een koper-element in, waardoor het water echt goed heet wordt, en zodoende de beste smaak voor je koffie bereidt.
Ik heb dit apparaat al 12 jaar, en samen met wat 'duurdere' filters, mellita, niet die goedekopere die in zo'n plastic hulsje zitten, en DE filterkoffie, serveer ik een lekker bakkie. Krijg altijd de vraag ' Wat een lekkere koffie'.
En dan komt mijn moccamaster-evangelie
Als je een bak filterkoffie zoekt, dus geen bonen/senseo/clooney apparaten, dit is echt je beste optie.
Koffie zoals koffie was bedoeld vanaf de jaren '60/'70.
Waar moeten mensen met een baan in hemelsnaam de tijd vandaan halen om dit voor elkaar te krijgen 's ochtends?quote:
Mijn ochtend ritueel:
- Pannetje op het vuur met melk
- Water koken in de waterkoker
- Koffiebonen handmatig vermalen
- Koffiebonen in de cafetière, het net gekookte water erbij
- De melk die gekookt is in mijn kopje
- De cafetière pressen en de koffie toevoegen aan het kopje
- Suiker erbij en gaannnnn
Even een sidenote; Ik ben wars van koffie gatekeepers maar dit is echt het lekkerste bakje dat je kunt maken. Begrijpelijkerwijs drink ik maar 1 bak per dag.
Yea, she's on crack.
5 minuten werk.quote:
[..]
Waar moeten mensen met een baan in hemelsnaam de tijd vandaan halen om dit voor elkaar te krijgen 's ochtends?
The love you take is equal to the love you make.
Leuke reacties. Zo'n cafetière klinkt wel interessant maar wat een gedoe allemaal zeg. Weegschaaltje, voorverwarmen, timertje, daarna water gieten, wachten vervolgens opnieuw water gieten. Niets voor mij!
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.quote:
Leuke reacties. Zo'n cafetière klinkt wel interessant maar wat een gedoe allemaal zeg. Weegschaaltje, voorverwarmen, timertje, daarna water gieten, wachten vervolgens opnieuw water gieten. Niets voor mij!
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
The love you take is equal to the love you make.
Hoe dan? Volgens mij gewoon keer uitgieten met water en klaar.quote:Op zaterdag 6 januari 2024 21:27 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
Ik wil graag een normaal koffiekopje gevuld hebben. Dan hoor ik volgens mij 2 kops te kiezen want espresso kopjes zijn toch meestal kleiner dan een gewone kop niet?
Het water wordt door het gedeelte geperst waarin de gemalen koffie zit. Dat moet je wel goed schoonmaken en niet te lang mee wachten. Kan gaan schimmelen.quote:
[..]
Hoe dan? Volgens mij gewoon keer uitgieten met water en klaar.
Ik wil graag een normaal koffiekopje gevuld hebben. Dan hoor ik volgens mij 2 kops te kiezen want espresso kopjes zijn toch meestal kleiner dan een gewone kop niet?
Dan moet je even kijken wat er qua ml bij staat.
The love you take is equal to the love you make.
Ik heb een bonenmaler en een QuickMill, echt simpel. Bonen malen, ding vullen en op apparaat klikken, koffie zetten. Maar ja, dat is dan wel een espressoapparaat.
10 minuten bro. De kunst is om te leren wanneer je wat doet. Dus pannetje melk op het vuur, waterkoker aan doen, bonen malen, bonen in de cafetière en verder afwerken.quote:
[..]
Waar moeten mensen met een baan in hemelsnaam de tijd vandaan halen om dit voor elkaar te krijgen 's ochtends?
Wij hebben zowel een nespresso-cup-machine als een Moka-percolator.
Die laatste gebruik ik alleen zondag, als een soort extra traktatie voor mijzelf met speciale Bialetti Intenso moka-koffie.
Die laatste gebruik ik alleen zondag, als een soort extra traktatie voor mijzelf met speciale Bialetti Intenso moka-koffie.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ok, koffie dus... Ik dronk het heel veel, maar echt om de 15 minuten naar de wc. Ben ermee gestopt hoewel ik het nog steeds heerlijk vind ruiken. Werkt bij mij echt op de blaas 
Lach met een schone bips
Valt reuze mee hoor, ff koffie prut eruit tikken afspoelen water idem schenkkan klaar. Minuutje of 2 max.quote:
[..]
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Ik zet hem met koud water op,je moet de kan er op draaien. Als dat heet zou zijn is gewoon niet logisch.. kookt het stook bron uit en de druk doet de rest. Altijd zaalig bakkie.quote:
Leuke reacties. Zo'n cafetière klinkt wel interessant maar wat een gedoe allemaal zeg. Weegschaaltje, voorverwarmen, timertje, daarna water gieten, wachten vervolgens opnieuw water gieten. Niets voor mij!
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Ja, da’s meer dan TS dacht, dus.quote:Op zaterdag 6 januari 2024 23:42 schreef MissHobje het volgende:
[..]
Valt reuze mee hoor, ff koffie prut eruit tikken afspoelen water idem schenkkan klaar. Minuutje of 2 max.
The love you take is equal to the love you make.
Naah valt echt mee..quote:
[..]
Ja, da’s meer dan TS dacht, dus.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Dit dus. Daarom koop ik op vakantie in Italie liever een Moka dan eentje van het vakantiehuis te gebruiken. Daar is het bovenste filter vaak helemaal vastgelopen en krijg je er geeneens uit als zou je dat willen.quote:
[..]
Het water wordt door het gedeelte geperst waarin de gemalen koffie zit. Dat moet je wel goed schoonmaken en niet te lang mee wachten. Kan gaan schimmelen.
[ afbeelding ]
Dan moet je even kijken wat er qua ml bij staat.
Wil je goede koffie, doe er eens heet water in.quote:
[..]
Ja, ze zijn er ook 1 of 2 kops.
Koud water gaat onderin.
Percolator is wel schoonmaakwerk.
Ja, ze gaan van 1 persoons tot heel grootquote:
Leuke reacties. Zo'n cafetière klinkt wel interessant maar wat een gedoe allemaal zeg. Weegschaaltje, voorverwarmen, timertje, daarna water gieten, wachten vervolgens opnieuw water gieten. Niets voor mij!
Maar zo'n percolator ziet wel simplistisch en veelbelovend uit. Echter snap ik iets niet. Moet je nou eerst heet water erbij gooien of gewoon direct met koud water op het vuur zetten? Welke methode is nou correct?
Voor de rest, hebben ze ook mini percolators oftewel 1 of 2 kops? Ik woon alleen dus heb geen grote ding nodig.
Half automatische bonenmachine van Jura, de E8 hier staan.
Goede kwaliteit bonen kopen.
Kind kan de was doen.
Goede kwaliteit bonen kopen.
Kind kan de was doen.
Het water wordt toch opgewarmd als je begint met koud water? Wat is dan het verschil?quote:
Wil je goede koffie, doe er eens heet water in.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Probeer het eens uit en kijk of je het verschil proeftquote:Op zondag 7 januari 2024 11:54 schreef golfer het volgende:
[..]
Het water wordt toch opgewarmd als je begint met koud water? Wat is dan het verschil?
