Jij schreef eerder dat de biovleesprijs relatief inelastisch leek, Tijn suggereerde dat er best wat van de winstmarge af zou kunnen, waarop ik aanvulde dat bij stijging van de kostprijs de verkoopprijs niet noodzakelijk omhoog zou gaan omdat de elasticiteit toeneemt bij een hogere consumentenprijs, dus productieeisen zouden wel eens kunnen leiden tot lagere (gezondere) winstmarges.quote:Op woensdag 27 december 2023 22:22 schreef phpmystyle het volgende:
[..]
Nou, ik kon er eigenlijk geen chocola van maken![]()
Anyway. Een groot deel van de consumenten is prijsgevoelig, dus een prijsverhoging leidt al snel tot een daling van de afzet. Of consumenten gaan over op goedkoper vlees (worstes, mix vlees) uit misschien wel het buitenland.
Er wordt veel te makkelijk gedacht van o, laten we de prijzen maar even stijgen.
quote:Op woensdag 27 december 2023 22:26 schreef Gimmick het volgende:
[..]
Weet je nog de paniek van een aantal jaar terug over het verbod van de gloeilamp en hoe ‘Europa’ ons dwong een beter, duurzamer en (op lange termijn) goedkoper alternatief aan te schaffen? Aan de ene kant stemt mij dat droevig want de slimme consument en markt kon die conclusie niet zelf trekken. Aan de andere kant klaagt niemand er meer over na een aantal jaar en willen nog maar weinig mensen terug naar de gloeilamp.
Consumenten zelf individueel naar het duurzame alternatief willen laten grijpen in een markt zonder door de overheid gestelde producteisen stuit op een Tragedy of the commons: "als ik het niet koop, koopt een ander het wel en gaatt de wereld alsnog naar de kloten"quote:
Er zijn veel meer zaken in EU hoekjes die mensen worden aangeleund.quote:Op woensdag 27 december 2023 22:26 schreef Gimmick het volgende:
[..]
Weet je nog de paniek van een aantal jaar terug over het verbod van de gloeilamp en hoe ‘Europa’ ons dwong een beter, duurzamer en (op lange termijn) goedkoper alternatief aan te schaffen? Aan de ene kant stemt mij dat droevig want de slimme consument en markt kon die conclusie niet zelf trekken. Aan de andere kant klaagt niemand er meer over na een aantal jaar en willen nog maar weinig mensen terug naar de gloeilamp.
Het is best interessant om nader te analyseren waarom er voor (deelmarkten van) bio geen gezonde prijsdruk lijkt te komen. Deels zal dat te vinden zijn in het nu nog als premium kunnen vermarketen, deels aan een lagere omloopsnelheid (en daarmee een weliswaar hogere bruto-, maar lagere nettomarge), wat beide weer vermoedelijk zijn oorzaak zal vinden in een "who cares" bij de gemiddelde consument die een blik doperwten koopt.quote:Op woensdag 27 december 2023 22:22 schreef phpmystyle het volgende:
[..]
Nou, ik kon er eigenlijk geen chocola van maken![]()
Anyway. Een groot deel van de consumenten is prijsgevoelig, dus een prijsverhoging leidt al snel tot een daling van de afzet. Of consumenten gaan over op goedkoper vlees (worstes, mix vlees) uit misschien wel het buitenland.
Er wordt veel te makkelijk gedacht van o, laten we de prijzen maar even stijgen.
Is het bottomline gewoon niet zo dat producten (ook op grote schaal) door de bank genomen 40% duurder worden als dit gebaseerd is op extensief boeren?quote:Op donderdag 28 december 2023 03:25 schreef nostra het volgende:
[..]
Het is best interessant om nader te analyseren waarom er voor (deelmarkten van) bio geen gezonde prijsdruk lijkt te komen. Deels zal dat te vinden zijn in het nu nog als premium kunnen vermarketen, deels aan een lagere omloopsnelheid (en daarmee een weliswaar hogere bruto-, maar lagere nettomarge), wat beide weer vermoedelijk zijn oorzaak zal vinden in een "who cares" bij de gemiddelde consument die een blik doperwten koopt.
Je ziet sowieso dat het als premium in de markt kunnen zetten van iets dat feitelijk een commodity is vrij snel vergaat, zie bijvoorbeeld het relatief falen van een Oatly of Beyond Meat. Daar zit gewoon gezonde marktdruk op. Daarentegen bereik je de onderkant van de markt, maar ook het middensegment, (nog) niet of beperkt bij de keuze voor een bioproduct, omdat er geen sense of urgency is bij de consument. Om die bereiken is er wel degelijk een rol voor de overheid weggelegd, maar links ziet die weer als vanouds in onzinnige prijsstimulansen als btw-verlagingen op AGF (met de bijkomende definitieproblematiek) of juist heffen op suikers, terwijl dat weinig effect sorteert. Die rol zal veel meer aan de voorkant moeten liggen (bij scholing en voorlichting bijvoorbeeld), maar vooral het werkelijke probleem van de schaarste van voedselvoorziening bij een immer stijgende bevolking en een gelijktijdige wens van deglobalisering en (dus) autarkie tackelen.
Ja, omdat intensief boeren een must is met de hoeveelheid monden die je hebt te voeden en je dus altijd een keuzevrijheid bij de consument zal hebben liggen, die erg elastisch is voor de onderkant en relatief inelastisch voor de bovenkant van de samenleving.quote:Op donderdag 28 december 2023 03:34 schreef phpmystyle het volgende:
[..]
Is het bottomline gewoon niet zo dat producten (ook op grote schaal) door de bank genomen 40% duurder worden als dit gebaseerd is op extensief boeren?
Nee, door de bank genomen scheelt het zo'n 25% in kostprijs bij de boer, wat dan weer een klein deel van de totale kostprijs is. De kostprijs qua verpakken, vervoer en verkoop stijgen niet, dus het totaal is lang geen 25%. De huidige prijsverschillen zijn niet uit te leggen.quote:Op donderdag 28 december 2023 03:34 schreef phpmystyle het volgende:
[..]
Is het bottomline gewoon niet zo dat producten (ook op grote schaal) door de bank genomen 40% duurder worden als dit gebaseerd is op extensief boeren?
Dit is onzin, met extensoef boeren kunnen we de hoeveelheid monden makkelijk voeden, we hebben hooguit minder restanten om op de Afrikaanse markt te dumpen, waardoor Afrikaanse boeren ook eens zouden kunnen leven van hun werk.quote:Op donderdag 28 december 2023 03:38 schreef nostra het volgende:
[..]
Ja, omdat intensief boeren een must is met de hoeveelheid monden die je hebt te voeden en je dus altijd een keuzevrijheid bij de consument zal hebben liggen, die erg elastisch is voor de onderkant en relatief inelastisch voor de bovenkant van de samenleving.
Daar zit wel wat in.quote:Op donderdag 28 december 2023 06:50 schreef Hanca het volgende:
[..]
Nee, door de bank genomen scheelt het zo'n 25% in kostprijs bij de boer, wat dan weer een klein deel van de totale kostprijs is. De kostprijs qua verpakken, vervoer en verkoop stijgen niet, dus het totaal is lang geen 25%. De huidige prijsverschillen zijn niet uit te leggen.
Dan verwacht ik dat er niets gaat gebeuren.quote:Op donderdag 28 december 2023 10:17 schreef Hanca het volgende:
Maar goed, ook op dit gebied is er hooguit stilstand te verwachten vanuit de politiek komende jaren. Want ook BBB komt niet op voor de boeren die erg veel baat zouden hebben bij de transitie, die geven alleen voor de agro-industrie die graag landbouwgif en kunstmest verkopen.
Als er dus wat moet gebeuren, moet dat de komende maanden zijn of het moet uit de keten zelf komen.
Ik ook, helaas. De grote agro bedrijven en de supermarkten hebben veel te veel macht in die keten, de boeren laten gewoon over zich heen lopen. Ipv protesteren bij provinciehuizen, hadden ze veel beter die bedrijven eens aan kunnen pakken.quote:Op donderdag 28 december 2023 10:33 schreef Tijger_m het volgende:
[..]
Dan verwacht ik dat er niets gaat gebeuren.
quote:Kaag laat overheidsfinanciën blakend gezond achter
Het gaat goed met de Nederlandse overheidsfinanciën. De staatsschuld was in vijftien jaar niet zo laag. Aan het eind van het jaar zou er wel eens geld over kunnen blijven in de schatkist, in plaats van een eerder voorspeld tekort van bijna 20 miljard euro. Minister Sigrid Kaag trekt met een gerust hart de deur van Financiën achter zich dicht.
Die 18 miljard is de voorspelling van de situatie na Wilders I, als al dat gratis bier betaald is en de economie naar de klote is door de anti-EU maatregelen. De 3 miljard is de huidige stand van zaken.quote:Op donderdag 28 december 2023 20:15 schreef Kickinalfa het volgende:
Wel bijzonder, in november uitgaan van 18 miljard tekort en nu 1 maand later is er zelfs een 3 miljard overschot.
Heeft weinig te maken met Wilders I als ik het goed lees.quote:Op donderdag 28 december 2023 20:18 schreef Lord_Vetinari het volgende:
[..]
Die 18 miljard is de voorspelling van de situatie na Wilders I, als al dat gratis bier betaald is en de economie naar de klote is door de anti-EU maatregelen. De 3 miljard is de huidige stand van zaken.
quote:Wat ook hielp: de kosten voor het prijsplafond op energie komen veel lager uit dan eerder werd ingeschat: geen 23,5 miljard maar 4,3 miljard euro, zo meldt het ministerie van Economische Zaken aan de Volkskrant. Het gevolg: een dalende staatsschuld.
Je zou bijna gaan denken dat Kaag een uitstekend bestuurder is.quote:Op donderdag 28 december 2023 20:01 schreef capricia het volgende:
[..]![]()
https://www.ad.nl/politie(...)nd-achter~abdc01d64/
quote:Op donderdag 28 december 2023 20:01 schreef capricia het volgende:
[..]![]()
https://www.ad.nl/politie(...)nd-achter~abdc01d64/
Kortom, hoop toevalligheden die de juiste kant opvallen.quote:Hoe dat kan? Nou, niet omdat er opeens een tovenaar op het ministerie van Financiën zat. In dat opzicht is Sigrid Kaag net als haar voorgangers afhankelijk van omstandigheden waar ze zelf maar weinig invloed op heeft.
Die met slecht beleid de verkeerde kant op waren gevallen.quote:Op donderdag 28 december 2023 20:48 schreef Scorpie het volgende:
[..]
[..]
Kortom, hoop toevalligheden die de juiste kant opvallen.
Hoe kan je met slecht beleid invloed hebben op randzaken die zoals het artikel zelf stelt buiten de invloed van Kaag lagen?quote:Op donderdag 28 december 2023 21:49 schreef Straatcommando. het volgende:
[..]
Die met slecht beleid de verkeerde kant op waren gevallen.
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |