CUL Culinesse ŕ gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kook rijst altijd in een pan etc. en dat bevalt eigenlijk wel goed.
Nu hoor ik ook dat je met een rijstkoker nog betere perfectere rijst kan maken.
Klopt dat of gaat zo'n rijstkoker vroeg of laat bij de rest van het 'awesome' keukengereedschap? (Onderin de kast.)
Eigenlijk is een rijstkoker toch ook een stoommachine waar je ook groente in kan stomen?
Vreet zo'n ding ook veel stroom vs gas/inductie?
Jullie ervaringen graag.
Nu hoor ik ook dat je met een rijstkoker nog betere perfectere rijst kan maken.
Klopt dat of gaat zo'n rijstkoker vroeg of laat bij de rest van het 'awesome' keukengereedschap? (Onderin de kast.)
Eigenlijk is een rijstkoker toch ook een stoommachine waar je ook groente in kan stomen?
Vreet zo'n ding ook veel stroom vs gas/inductie?
Jullie ervaringen graag.
NIET aanklikken! https://youtu.be/xp18TKxsbVM?si=3ty6rKpcYlU5zf9d
Wij hebben er geen "want weer een apparaat".
Ligt er ook aan hoe vaak en hoeveel rijst je kookt.
Voordeel is dat je die pan aanzet en iets anders kunt gaan doen.
Ligt er ook aan hoe vaak en hoeveel rijst je kookt.
Voordeel is dat je die pan aanzet en iets anders kunt gaan doen.
Als je dagelijks of regelmatig per week rijst eet, lijkt me zo'n ding wel handig.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Ik heb een paar jaar geleden een simpele gekocht, niet al te groot. Paar tientjes, hooguit. Gebruik hem vrij vaak.
The love you take is equal to the love you make.
Meh, soms 3-4 keer in de week rijst.quote:Op dinsdag 10 oktober 2023 12:50 schreef Harvest89 het volgende:
Als je dagelijks of regelmatig per week rijst eet, lijkt me zo'n ding wel handig.
Zelfs buiten de plek die ik niet heb, kom ik nog niet in de verleiding om zo'n ding aan te schaffen.
Heb volgens mij al een nadeel gevonden.quote:Op dinsdag 10 oktober 2023 12:53 schreef Lienekien het volgende:
Ik heb een paar jaar geleden een simpele gekocht, niet al te groot. Paar tientjes, hooguit. Gebruik hem vrij vaak.
Je kunt alleen maar witte rijst maken en niet met kruiden. (Kerrie of bouillon.)
NIET aanklikken! https://youtu.be/xp18TKxsbVM?si=3ty6rKpcYlU5zf9d
Ik zie echt de toegevoegde waarde niet.
Rijst maken is niet moeilijk ofzo.
Mijn pannetje heeft meer mogelijkheden, is geschikt voor vele verschillende soorten rijst en mogelijke toevoegingen. Werkt altijd.
Weer een extra apparaat dat ook weer ruimte inneemt zie ik niet als zinni.
Ik eet meerdere keren per week rijst, heb nog nooit problemen gehad met het bereiden ervan (nou ja, na de eerste paar keer niet meer iig en dat is meer dan 20 jaar geleden).
Rijst maken is niet moeilijk ofzo.
Mijn pannetje heeft meer mogelijkheden, is geschikt voor vele verschillende soorten rijst en mogelijke toevoegingen. Werkt altijd.
Weer een extra apparaat dat ook weer ruimte inneemt zie ik niet als zinni.
Ik eet meerdere keren per week rijst, heb nog nooit problemen gehad met het bereiden ervan (nou ja, na de eerste paar keer niet meer iig en dat is meer dan 20 jaar geleden).
Ohquote:
[..]
Heb volgens mij al een nadeel gevonden.
Je kunt alleen maar witte rijst maken en niet met kruiden. (Kerrie of bouillon.)
Ik zie ze er op YouTube toch vaak specerijen (steranijs, kurkuma, safraan, cardemom, citroengras, kaneel) en kokosmelk of kippenbouillon bij in doen.
Ik vind het heerlijk. Dan hoef ik daar niet naar te kijken, terwijl ik met de andere dingen bezig ben.
En je kunt er zeker ook kruiden of zout of bouillonblokje ofzo in doen.
En je kunt er zeker ook kruiden of zout of bouillonblokje ofzo in doen.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ik zou niet weten waarom je het water niet zou kunnen kruiden.quote:
[..]
Heb volgens mij al een nadeel gevonden.
Je kunt alleen maar witte rijst maken en niet met kruiden. (Kerrie of bouillon.)
En zilvervliesrijst lukt ook, niet alleen witte rijst.
The love you take is equal to the love you make.
Dat is dus niet waar.quote:
[..]
Heb volgens mij al een nadeel gevonden.
Je kunt alleen maar witte rijst maken en niet met kruiden. (Kerrie of bouillon.)
Het kan ook handig zijn om een soep of saus op te warmen, om eieren in te koken, om iets warm te houden.
Eigenlijk best een handig multifunctioneel apparaat.
Kan prima hoor.quote:
[..]
Heb volgens mij al een nadeel gevonden.
Je kunt alleen maar witte rijst maken en niet met kruiden. (Kerrie of bouillon.)
Ja ik heb een rijstkoker. Mijn ex is Indo en daar vliegen de rijstkokers je om de oren, dus toen we uit elkaar gingen kreeg ik ook als eerste een rijstkokertje mee, lol.
Hoeveel moet je kijken dan naar rijst die gaar wordt?quote:Op dinsdag 10 oktober 2023 13:47 schreef miss_sly het volgende:
Ik vind het heerlijk. Dan hoef ik daar niet naar te kijken, terwijl ik met de andere dingen bezig ben.
En je kunt er zeker ook kruiden of zout of bouillonblokje ofzo in doen.
Kijken maakt je rijst niet beter, niet teveel mee bemoeien werkt het beste.
Warmtebron aanzetten, zacht zetten, laten pruttelen en klaar is klara. Verder geen omkijken naar.
Een wekker werkt net zo makkelijk als een heel apparaat en zelfs die heb je niet nodig als je klok kan kijken
Wat een naar toontje. "Hoeveel moet je kijken dan, je rijst wordt er niet beter van."quote:
[..]
Hoeveel moet je kijken dan naar rijst die gaar wordt?
Kijken maakt je rijst niet beter, niet teveel mee bemoeien werkt het beste.
Warmtebron aanzetten, zacht zetten, laten pruttelen en klaar is klara. Verder geen omkijken naar.
Een wekker werkt net zo makkelijk als een heel apparaat en zelfs die heb je niet nodig als je klok kan kijken
Ik vind het een fijn ding. Lijkt me niets mis mee. Ik zeg ook niet dat in een pan niet kan, ik geef alleen aan dat ik er blij mee ben.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Dus het is net zoals een pan?quote:
Het kan ook handig zijn om een soep of saus op te warmen, om eieren in te koken, om iets warm te houden.
Emotionele exclusiviteit monogamie-adept
In feite wel, behalve dan dat je je niet hoeft te bemoeien met de warmte, dat regelt zichzelf, en kan daarom erg makkelijk zijn.quote:
[..]
Dus het is net zoals een pan?
In de horeca bijvoorbeeld wordt zo'n ding veel gebruikt om een saus warm te houden, zoals satesaus.
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 10-10-2023 14:15:32 ]
Ik heb diverse zeven in verschillende afmetingen die ik gebruik om rijst, pasta of groenten in te stomen.
quote:
[..]
Oh
Ik zie ze er op YouTube toch vaak specerijen (steranijs, kurkuma, safraan, cardemom, citroengras, kaneel) en kokosmelk of kippenbouillon bij in doen.
Huhhh wat is het nou?quote:
[..]
Dat is dus niet waar.
Het kan ook handig zijn om een soep of saus op te warmen, om eieren in te koken, om iets warm te houden.
Eigenlijk best een handig multifunctioneel apparaat.
Kook je de rijst of stoom je het?
Ikzelf dacht stomen en daardoor dacht ik dat kruiden of bouillon niet werkt omdat de rijst niet in het water hangt.
Snap er ook geen zak meer van.
NIET aanklikken! https://youtu.be/xp18TKxsbVM?si=3ty6rKpcYlU5zf9d
Je kookt de rijst, hij slaat af als de temperatuur boven de 100 graden komt, dan is het water namelijk op.quote:
Huhhh wat is het nou?
Kook je de rijst of stoom je het?
Ikzelf dacht stomen en daardoor dacht ik dat kruiden of bouillon niet werkt omdat de rijst niet in het water hangt.
Snap er ook geen zak meer van.
Vaak zit er een mandje bij dat je boven de rijst kan zetten, daar kan je dan groenten o.i.d. in doen die dan gestoomd worden.
Ik weet niet naar wat voor apparaten je zit te kijken.quote:
Huhhh wat is het nou?
Kook je de rijst of stoom je het?
Ikzelf dacht stomen en daardoor dacht ik dat kruiden of bouillon niet werkt omdat de rijst niet in het water hangt.
Snap er ook geen zak meer van.
Bij mij gaan rijst en water gewoon in het pannetje, in het apparaat, deksel erop en aan.
Er zat wel iets van een rekje bij, maar dat is vast voor het stomen van vis of groente of zo. Nooit gebruikt.
The love you take is equal to the love you make.
De rijst kan maar net ietsje te hard gaan, en dan kooktie over of droog ...quote:
[..]
Hoeveel moet je kijken dan naar rijst die gaar wordt?
Kijken maakt je rijst niet beter, niet teveel mee bemoeien werkt het beste.
Warmtebron aanzetten, zacht zetten, laten pruttelen en klaar is klara. Verder geen omkijken naar.
Een wekker werkt net zo makkelijk als een heel apparaat en zelfs die heb je niet nodig als je klok kan kijken
Ik doe er zelfs gesneden tomaten bij de rijst in de koker, zodat de rijst een zoetere smaak krijgt. Dus bouillon of kerrie moet gemakkelijk kunnen. Ze liggen gezamenlijk in het water. Stomen doe ik soms, maar dan bv edamame boven in het mandje. Het betere stoomwerk doe ik wel in mijn stoomoven, die heeft natuurlijk meer ruimte.quote:
[..]
Heb volgens mij al een nadeel gevonden.
Je kunt alleen maar witte rijst maken en niet met kruiden. (Kerrie of bouillon.)
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Als het in een pan niet lukt is een rijskoker wel handig ja. Want volgens mij heb je die dingen al voor een eurotje of 20
Ik eet bijna dagelijks zilvervliesrijst en ik heb zo'n Japanse rijstkoker. Niet die met een glazen deksel, want als die kapot is ben je de lul. Eentje waarvan de deksel eraan vast zit.
Heerlijk makkelijk. Rijst erin, even groenten er boven laten stomen, ook dat is mogelijk. Perfect voor mijn rijst-broccoli-kip dieet momenteel.
[ Bericht 3% gewijzigd door Erasmus op 10-10-2023 14:56:21 ]
Heerlijk makkelijk. Rijst erin, even groenten er boven laten stomen, ook dat is mogelijk. Perfect voor mijn rijst-broccoli-kip dieet momenteel.
[ Bericht 3% gewijzigd door Erasmus op 10-10-2023 14:56:21 ]
Voorbeeld/linkje?quote:
Ik eet bijna dagelijks zilvervliesrijst en ik heb zo'n Japanse rijstkoker. Niet die met een glazen deksel, want als die kapot is ben je de lul. Eentje waarvan de deksel eraan vast zit.
Heerlijk makkelijk. Rijst erin, even groenten er boven laten stomen, ook dat is mogelijk. Perfect voor mijn rijst-broccoli-kip dieet momenteel.
The love you take is equal to the love you make.
https://www.amazon.de/-/n(...)r%2Caps%2C232&sr=8-6quote:
https://www.amazon.de/-/n(...)ps%2C232&sr=8-4&th=1
Dezer types
Ik had eerder een rijstkoker met zo'n glazen deksel en toen ik hem per ongeluk kapot liet vallen (dom, I know) was het praktische van zo'n rijstkoker er van af.
Als de mijne aan vervanging toe is, wil ik ook zo een. Dat ziet er fijn uit.quote:
[..]
https://www.amazon.de/-/n(...)r%2Caps%2C232&sr=8-6
https://www.amazon.de/-/n(...)ps%2C232&sr=8-4&th=1
Dezer types
Ik had eerder een rijstkoker met zo'n glazen deksel en toen ik hem per ongeluk kapot liet vallen (dom, I know) was het praktische van zo'n rijstkoker er van af.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Uit de keuzes een sta in de weg.
Want:
Want:
quote:
Mij lukt het in een pannetje op het vuur ook wel.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Ooit zo'n ding gekocht en na een maand naar de kringloop gebracht.
Rijst koken doe ik met afgemeten hoeveelheid water. Aan de kook brengen op maximaal, als het kookt de inductie naar minimaal, dat is tegen de kook aan en de timer gaat dan op 20 minuten. Hoef ik ook niet af te gieten en er dampt ook niet overdreven veel vocht in je keuken. Kruiden doen ik vrijwel nooit maar het kan. Vaak wel een scheutje olie in de pan, wordt de rijst wat geuriger van (geloof ik).
De rijstkoker doet er langer over om aan de kook te brengen, dan spring ie automatisch op laag maar dat laag is mij nog veel te hoog. Het blijft dan doorkoken en ik kreeg papperige rijst die ook nog eens aanbrandde op de bodem. Misschien ist ie wel handig voor iets grotere hoeveelheden maar ik was gelijk genezen na een paar pogingen.
Rijst koken doe ik met afgemeten hoeveelheid water. Aan de kook brengen op maximaal, als het kookt de inductie naar minimaal, dat is tegen de kook aan en de timer gaat dan op 20 minuten. Hoef ik ook niet af te gieten en er dampt ook niet overdreven veel vocht in je keuken. Kruiden doen ik vrijwel nooit maar het kan. Vaak wel een scheutje olie in de pan, wordt de rijst wat geuriger van (geloof ik).
De rijstkoker doet er langer over om aan de kook te brengen, dan spring ie automatisch op laag maar dat laag is mij nog veel te hoog. Het blijft dan doorkoken en ik kreeg papperige rijst die ook nog eens aanbrandde op de bodem. Misschien ist ie wel handig voor iets grotere hoeveelheden maar ik was gelijk genezen na een paar pogingen.
Die wij hebben is in 15 minuten klaar. Geen papperige rijst. Ik check wel altijd zelf na 13-14 minuten, want hij slaat wel zelf af maar naar mijn smaak altijd net te laat.
Ik heb trouwens deze.
Ik heb trouwens deze.
The love you take is equal to the love you make.
Doe je de kip er ook in?quote:
Perfect voor mijn rijst-broccoli-kip dieet momenteel.
Ja, zoiets vergelijkbaars had ik dus ook. Prima ding hoor!quote:
Die wij hebben is in 15 minuten klaar. Geen papperige rijst. Ik check wel altijd zelf na 13-14 minuten, want hij slaat wel zelf af maar naar mijn smaak altijd net te laat.
Ik heb trouwens deze.
[ afbeelding ]
Maar ben gewoon motorisch niet zo vaardig met dat deksel zo blijkt. En een vervangende deksel is niet zo makkelijk als men denkt. Heel het gemak van zo'n rijstkoker weg
vandaar dat ik geswitched ben naar een Japans model.Nee, ik doe er nooit vlees in. Voornamelijk rijst en als de rijst bedoeld is om direct op te eten, dan laat ik er ook groenten in stomen. Er zit een speciaal stoombakje bij die je in de rijstkoker kan doen.quote:
Kip bak ik apart in de pan. Hoogstens gooi ik bouillon in de rijstkoker, maar dat is meer zout en E-nummers dan daadwerkelijk vlees.
[ Bericht 0% gewijzigd door Erasmus op 10-10-2023 17:29:27 ]
Zeer handig, m'n vriendin gebruikt hem regelmatig!
Ik heb zelf geen 1 thuis dus doe het altijd op de ouderwetse manier!
Ik heb zelf geen 1 thuis dus doe het altijd op de ouderwetse manier!
The people who lost my respect will never get a capital letter for their name again.
Like trump...
Like trump...
Je kunt hem gebruiken om er zwarte knoflook in te maken, tegen 1/10 van de winkelprijs.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Ik vind wel een beschrijving, maar die vind ik niet zo duidelijk. Moet je het apparaat dan 8 dagen ingeschakeld laten?quote:
Je kunt hem gebruiken om er zwarte knoflook in te maken, tegen 1/10 van de winkelprijs.
The love you take is equal to the love you make.
Geen idee, ik heb het nog nooit geprobeerd. Maar het is wel de enige reden voor mij om een rijstkoker te overwegen. (Wel goed dat ik nu weet dat ik kennelijk niet elke rijstkoker kan kopen).quote:
[..]
Ik vind wel een beschrijving, maar die vind ik niet zo duidelijk. Moet je het apparaat dan 8 dagen ingeschakeld laten?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Het is handig als je 4 pitten nodig hebt om voor een grote familie dagelijks te koken. Dan kan de rijst in de rijstkoker. Denk ik hoor.
Ik weet het verder niet precies. Wat het verschil zou zijn met een pan.
Ik weet het verder niet precies. Wat het verschil zou zijn met een pan.
Nog even verder gezocht. Recept gevonden dat zegt dat je het apparaat op de warmhoudstand moet zetten/houden. Dus die moet je apparaat dan wel hebben.quote:
[..]
Geen idee, ik heb het nog nooit geprobeerd. Maar het is wel de enige reden voor mij om een rijstkoker te overwegen. (Wel goed dat ik nu weet dat ik kennelijk niet elke rijstkoker kan kopen).
The love you take is equal to the love you make.
Als je iedere dag rijst eet wellicht, maar heb nooit begrepen wat er moeilijk is aan rijst koken. 1 kopje rijst pp, 2 kopjes water per kopje rijst. Aan de kook brengen, laag zetten. 10-20 minuten wachten afhankelijk van de soort.
Ik vond de onze opzich wel handig. Maar na dat het defect ging heb ik eigenlijk geen behoefte gehad een nieuwe te kopen ivm sporadisch gebruik. En idd.. weer een apparaat
Als je iedere dag standaard rijst eet is het denk ik wel een mustZ Wanneer ik 1 tot 2x per rijst kook dan vind ik een pan net zo makkelijk. Wat boter erin laten smelten op laag vuur, rijst erbij, beetje peper en zout en aanbakken, water per keer een laag erbij, vuur op tijd wat terugschroeven (zodat je aankoeken voorkomt) en het is imho smakelijk genoeg qua resultaat.
Als je iedere dag standaard rijst eet is het denk ik wel een mustZ Wanneer ik 1 tot 2x per rijst kook dan vind ik een pan net zo makkelijk. Wat boter erin laten smelten op laag vuur, rijst erbij, beetje peper en zout en aanbakken, water per keer een laag erbij, vuur op tijd wat terugschroeven (zodat je aankoeken voorkomt) en het is imho smakelijk genoeg qua resultaat.
Klinkt alsof je er teveel water in stopt. Zo'n ding stopt pas als al het water is verdampt dus staat dan langer te koken.quote:
Het blijft dan doorkoken en ik kreeg papperige rijst die ook nog eens aanbrandde op de bodem
En papperige rijst brand makkelijker aan, minder water gebruiken.
You know what they call a Quarter Pounder with Cheese in Paris?
En als je echt losse korrels wilt hebben, Parboiled rijst gebruiken.quote:
[..]
Klinkt alsof je er teveel water in stopt. Zo'n ding stopt pas als al het water is verdampt dus staat dan langer te koken.
En papperige rijst brand makkelijker aan, minder water gebruiken.
Het idee dat je water en rijst erin gooit en je het ding z’n werk kan laten doen zonder omkijken. Geen kans op aankoeken omdat je even iets adhoc buiten het koken om moet doen. Altijd gelijkmatig en hetzelfde goede resultaat. Kwaliteit van pak en beet een goed Chinees restaurant niveau (iemand een betere beschrijving?) dus prima.quote:
Het is handig als je 4 pitten nodig hebt om voor een grote familie dagelijks te koken. Dan kan de rijst in de rijstkoker. Denk ik hoor.
Ik weet het verder niet precies. Wat het verschil zou zijn met een pan.
Dus eigenlijk het idee dat iemand anders de rijst voor je kookt. Iemand die weet hoe hij/zij moet koken
Rijst koken is niet moeilijk, maar toch gebruik ik de rijstkoker. Geen omkijken naar en er zit bv een warmhoudstand op de mijne, dus mocht ik net even de tijd niet in de gaten hebben gehouden dan heb ik nog steeds prima rijstquote:
Als je iedere dag rijst eet wellicht, maar heb nooit begrepen wat er moeilijk is aan rijst koken. 1 kopje rijst pp, 2 kopjes water per kopje rijst. Aan de kook brengen, laag zetten. 10-20 minuten wachten afhankelijk van de soort.
Het is niet dat het merendeel van de huishoudens in Azie niet weten hoe ze rijst in een pan moeten koken, die gebruiken ook een rijstkoker voor het gemak 
Enige dat je altijd moet doen, net als in de pan: juiste hoeveelheid water erbij doen.
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
|
|
