CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja hallo het is natuurlijk niet allemaal rozegeur en maneschijn.quote:Op maandag 31 juli 2023 15:21 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Waarvoor je dan nog maar een fractie kan aanschaffen dan ten tijde van de oorspronkelijke aankoopperiode...
Ik kocht een korte broek in maart voor 35 euro. Vond m prettig dus wilde in mei nog eentje kopen. Kostte toen 60.
Niet gekocht.
Sterkheidsbaas van alles.
inmiddels 52 jaar oud maar nog steeds actueel
*Het spandoek hoog, de toeters luid geblazen* wie herkent daar de steek onder water van A. Pola en Harry Bannink?
Throwback naar die periode dat ik meer vanille in mijn koffie gooide dan in de baksels, en toen de vanille op was bleek die prijs zo geëxplodeerd dat de halve liter flesjes er uberhaupt niet meer waren, en 100ml voor >300 euro ging 
Dat is in hindsight mijn duurste koffie ooit geweest (we zijn toen voor baksels overgestapt op saffraan, want per portie goedkoper). Die prijs is wel weer wat gestabiliseerd, gelukkig
Dat is in hindsight mijn duurste koffie ooit geweest (we zijn toen voor baksels overgestapt op saffraan, want per portie goedkoper). Die prijs is wel weer wat gestabiliseerd, gelukkig
La derecha oprime, la izquierda libera
Safraan is zoooo lekker, en in Spanje een stuk betaalbaarder dan hier.quote:Op maandag 31 juli 2023 15:30 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Throwback naar die periode dat ik meer vanille in mijn koffie gooide dan in de baksels, en toen de vanille op was bleek die prijs zo geëxplodeerd dat de halve liter flesjes er uberhaupt niet meer waren, en 100ml voor >300 euro ging
Dat is in hindsight mijn duurste koffie ooit geweest (we zijn toen voor baksels overgestapt op saffraan, want per portie goedkoper). Die prijs is wel weer wat gestabiliseerd, gelukkig
Heerlijk in Baksels, doe het ook in witte wijn/azijn reductie voor de hollandaise, saffraanrijst, goddelijk.
Ik vind zelf Iraanse saffraan mooier dan spaanse. Voller, vetter.quote:Op maandag 31 juli 2023 15:32 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Safraan is zoooo lekker, en in Spanje een stuk betaalbaarder dan hier.
Heerlijk in Baksels, doe het ook in witte wijn/azijn reductie voor de hollandaise, saffraanrijst, goddelijk.
Creme patissiere met saffraan is het lekkerste ooit. En dan een kom mee naar huis als saffraanvla.
Overigens wordt saffraan *stukken* goedkoper als je het in iets grotere hoeveelheden koopt. 10 gram voor 35 ex.(zowel de Spaanse, bij oa. vanilla venture, als de Iraanse, Hanos). Als je het per halve of hele gram koopt, betaal je vijf keer meer.
La derecha oprime, la izquierda libera
En ook:
- Shakshuka met saffraan
- Kippendij met saffraan en gerookte peper (La Chinata)
- Zweedse saffraantaart/bruiloftstaart (lijkt op boterkoek, iets luchtiger, en dus lichter)
- Meringue met saffraan
Maar eigenlijk echt alles met saffraan
- Shakshuka met saffraan
- Kippendij met saffraan en gerookte peper (La Chinata)
- Zweedse saffraantaart/bruiloftstaart (lijkt op boterkoek, iets luchtiger, en dus lichter)
- Meringue met saffraan
Maar eigenlijk echt alles met saffraan
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik herken de muzikale stijl van Harrie Bannink en ook de schrijfstijl van Alexander Pola, maar de steek onder water, waar je op wijst, ontgaat me, rekening houdend met dat dit kennelijk om en nabij 1971 gecomponeerd is. Ik herken wel duidelijk een Amsterdams én een Rotterdams accent, maar de rivaliteit tussen die 2 steden stond toen nog in de kinderschoenen.quote:
inmiddels 52 jaar oud maar nog steeds actueel
*Het spandoek hoog, de toeters luid geblazen* wie herkent daar de steek onder water van A. Pola en Harry Bannink?
Dus ik ben benieuwd waar je op doelt...
Blikje natvoer voor katten, AH eigen merk. In een kleine anderhalf jaar van 0,49 naar 1,09quote:
Pff ja, die inflatie!
Ik ging net even opzoeken wat onze salontafel gekocht in februari 2019 kostte. 382 euro.
Nu: Adviesprijs 776, aanbiedingsprijs 617
Met moeite weer in de schoenen gekomen. Dit is niet echt aangenaam. Woensdag en vrijdag weer zwachtelen en volgende weer misschien 2 keer.
Blij dat er geen hittegolf is momenteel
We have far more in common than that which devides us..
Het is dezelfde melodie als in het Horst Wessel lied, Die Fahne hoch! Die Reihen dicht geschlossen! Waar Alexander Pola het ene met het andere gepeupel vergelijktquote:Op maandag 31 juli 2023 15:52 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Ik herken de muzikale stijl van Harrie Bannink en ook de schrijfstijl van Alexander Pola, maar de steek onder water, waar je op wijst, ontgaat me, rekening houdend met dat dit kennelijk om en nabij 1971 gecomponeerd is. Ik herken wel duidelijk een Amsterdams én een Rotterdams accent, maar de rivaliteit tussen die 2 steden stond toen nog in de kinderschoenen.
Dus ik ben benieuwd waar je op doelt...
Wij hebben voor de verbouwing een platenlift gekocht die we 2 maanden geleden voor hetzelfde bedrag hebben verkochtquote:
Het voordeel van die inflatie is wel dat je tweedehands soms na jaren gewoon je oorspronkelijke bedrag weer terugkrijgt.
Nog even over de airfryer. Zuinigerd als in ben, vind ik het ook heel prettig dat hij minder energie verbruikt dan de oven. Sowieso al tijdens aan staan, maar voorverwarmen is dus korter, er kan altijd 20 graden van de temperatuur af en meestal zo'n 1/3 van de tijd.
Spoilers!
Tja, vee is sowieso milieubelastend. Van vleesvervangers is dat vaak lastiger te achterhalen. Daarom eet ik dat ook niet dagelijks, maar soms is het makkelijk.quote:
[..]
Volgens mij komt dat uit Enschede en wat ik van een manager begreep die daar een tijdje heeft gewerkt is dat het nogal extreem milieuonvriendelijk is, hoe dat spul wordt gemaakt met ingredienten van over de hele wereld en nog wat meer dingen die ik niet heb onthouden omdat ik aangeschoten was.
Maar dat je het dus niet hoeft te eten uit milieuoverwegingen was wel het belangrijkste punt.
Groetjes,
Krea.
Venus in pocketformaat
© loveli
© loveli
Ah, dat ken ik alleen qua naam, niet qua melodie/inhoud.quote:
[..]
Het is dezelfde melodie als in het Horst Wessel lied, Die Fahne hoch! Die Reihen dicht geschlossen! Waar Alexander Pola het ene met het andere gepeupel vergelijkt
Geen behoefte aan ook...
Heteluchtoven (waar ik vooralsnog de airfryer onder schaar) is altijd aangegeven temperatuur minus tien procent. Alles behalve brood & focaccia doen wij op hetelucht, dus dat is de standaard rekensom die we dan maken.quote:Op maandag 31 juli 2023 16:35 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Wij hebben voor de verbouwing een platenlift gekocht die we 2 maanden geleden voor hetzelfde bedrag hebben verkocht
Nog even over de airfryer. Zuinigerd als in ben, vind ik het ook heel prettig dat hij minder energie verbruikt dan de oven. Sowieso al tijdens aan staan, maar voorverwarmen is dus korter, er kan altijd 20 graden van de temperatuur af en meestal zo'n 1/3 van de tijd.
La derecha oprime, la izquierda libera
Vanaf 40 seconden, het Horst Wessel Liedquote:
inmiddels 52 jaar oud maar nog steeds actueel
*Het spandoek hoog, de toeters luid geblazen* wie herkent daar de steek onder water van A. Pola en Harry Bannink?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Leuk! Altijd wel fijn om gezellige buren te hebben.quote:
[..]
Dat zijn ontzettend leuke mensen! Afgelopen weekend hadden we hun festival in Haaksbergen (hun thuisbasis). Ik was ooit als journalist aanwezig bij de opening van hun vorige pand, toen ze echt net van huisbrouwerij naar iets echts gingen zeg maar.
Horst Wessel.quote:
inmiddels 52 jaar oud maar nog steeds actueel
*Het spandoek hoog, de toeters luid geblazen* wie herkent daar de steek onder water van A. Pola en Harry Bannink?
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
HO, het dialect zoals gesproken in Geleen e.o (Westelijke mijnstreek) is totaal anders dan het gebrabbel uit Kerkrade (Oostelijke mijnstreek/Parkstad).
Ik werk al 20 jaar met mijn collega uit Landgraaf, hij weet toch nog elke keer een woord te verzinnen waarvan we moeten vragen wat hij nou bedoelt
Ik werk al 20 jaar met mijn collega uit Landgraaf, hij weet toch nog elke keer een woord te verzinnen waarvan we moeten vragen wat hij nou bedoelt
"Why does being a librarian make her even hotter?"
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
Ja, leuk is anders… al je vragen beantwoord gekregen?quote:
[..]
Blikje natvoer voor katten, AH eigen merk. In een kleine anderhalf jaar van 0,49 naar 1,09
Met moeite weer in de schoenen gekomen. Dit is niet echt aangenaam. Woensdag en vrijdag weer zwachtelen en volgende weer misschien 2 keer.
Blij dat er geen hittegolf is momenteel
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Vakantie is wel aangebroken. Werk was vandaag op standje rustig. Wel wat gedaan, maar het WOG-gehalte lag wel wat hoger. 
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
In zoverre dat we over anderhalve week verder kijken. Eerst zien wat dit doet en dan zal daarna waarschijnlijk kousen worden aangemeten. Normaal zou het 2x per week zwachtelen zijn maar nu eerst, om afzakken te voorkomen 3x.quote:
[..]
Ja, leuk is anders… al je vragen beantwoord gekregen?
We have far more in common than that which devides us..
Mijn airfryer kan dus nog lager en korter dan mijn (matige) heteluchtovensquote:Op maandag 31 juli 2023 16:38 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Heteluchtoven (waar ik vooralsnog de airfryer onder schaar) is altijd aangegeven temperatuur minus tien procent. Alles behalve brood & focaccia doen wij op hetelucht, dus dat is de standaard rekensom die we dan maken.
Heb jij nog leuke slotjes geopend?
Matig hoor van de zwachtels Kaatje. Wel goed dat er geen hittegolf is inderdaad
Ik heb net gesport. De vierde keer na de vakantie en ik ben weer op het oude niveau gelukkig.
Voor de liefhebbers: Aldi heeft eindelijk weer eens goedgeprijsde gedroogde paddenstoelen deze week. Onder andere shiitake en oesterzwammen.
Spoilers!
En welke airfryert is dan dé aanrader voor twee personen ongeveer?
Had hier een vrouw een eenpersoons airfryer op laag wattage mee in haar kampeerbusje, briljant
Had hier een vrouw een eenpersoons airfryer op laag wattage mee in haar kampeerbusje, briljant
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Tevens KUT dat er in Nederland geen (roggen) polarbrod wordt verkocht 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dat en die dude die toen viral ging met zijn airfryer in de trein zijn dan weer toepassingen die ik compleet begrijp.quote:
En welke airfryert is dan dé aanrader voor twee personen ongeveer?
Had hier een vrouw een eenpersoons airfryer op laag wattage mee in haar kampeerbusje, briljant
La derecha oprime, la izquierda libera
