CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Aangezien ik vanmiddag thuis moet blijven voor de pakketdienst, ga ik zo met een muziekje derbij beginnen aan de voorbereidingen voor een lekkere schaal lasagne.
Laat ik de tomaten/gehaktsaus extra lang pruttelen
Laat ik de tomaten/gehaktsaus extra lang pruttelen
Bekende zaak in Amsterdam.quote:Op vrijdag 14 juli 2023 11:56 schreef Karzai het volgende:
Kaasjes en een stokkie om op te smikkelen tijdens de tour straks
[ afbeelding ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Lekker, ik ben hier thuis helaas de enige die lasagne lekker vind... (net zoals mosselen trouwens). Jammer wel, eet het daardoor veel te weinig.quote:
Aangezien ik vanmiddag thuis moet blijven voor de pakketdienst, ga ik zo met een muziekje derbij beginnen aan de voorbereidingen voor een lekkere schaal lasagne.
Laat ik de tomaten/gehaktsaus extra lang pruttelen
Balen is dat ja! Ik maak het alleen maar wanneer mijn zoon niet thuis is, want die 'lust het ook niet'.quote:
[..]
Lekker, ik ben hier thuis helaas de enige die lasagne lekker vind... (net zoals mosselen trouwens). Jammer wel, eet het daardoor veel te weinig.
Gelukkig is hij vaak bij zijn vriendin
Mosselen, zelfde verhaal hier, die eet ik in een restaurant ofzo.
Ja over dure kersen gesproken. Had bijna 3 zakjes mee genomen toch maar ff de prijs gecheckt.quote:Op donderdag 13 juli 2023 19:05 schreef NoCigar het volgende:
Varkenshaas met rabarber en salie, geb.aardappelen in olie met wat basilicum, verse spinazie. Vanmiddag nl.kersen die peperduur bleken te zijn, 6 - 7 euro, wel smakelijk gelukkig.
Ik vind ze wel duidelijk groter en lekkerder dan degenen uit Griekenland of Spanje. Misschien is het nog vrij vroeg in het seizoen, want de binnenlandse zijn altijd wel wat duurder, maar dit is wel erg duur voor zover ik me kan herinneren. (Bij de Braecken waar ik ze kocht is het toch altijd opletten met de prijs.)quote:
[..]
Ja over dure kersen gesproken. Had bijna 3 zakjes mee genomen toch maar ff de prijs gecheckt.
[ afbeelding ]
[ Bericht 0% gewijzigd door NoCigar op 14-07-2023 15:36:14 ]
anonieme razernist
Ik vind het niet erg te betalen voor kersen, maar dan moeten het wel erg goede kersen zijn. Meeste aardbeien en kersen in de Supermarkt zijn zo verschrikkelijk kut.
Vanavond: een restje basmatirijst, een salade met ei, komkommer en tomaat met mosterd-honingdressing en buikspek met krokant zwoerd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Tuinboontjes gekookt in melk, met zuurdesembrood, biefstukje & gevulde pasta van AH.
anonieme razernist
Maar over het algemeen wel voordeliger daar of waarom koop je daar? Ik ben er nog nooit gestopt en rijd er wel 10x per week langs nml. Jammer dar cools hier failliet is…quote:
[..]
(Bij de Braecken waar ik ze kocht is het toch altijd opletten met de prijs.)
Omdat we daar ook vaak langsreden en toen eens stopten. Volgens mij zijn alleen de appels goedkoper daar omdat ze die zelf kweken, maar die koop ik nooit. Voor de rest is het een redelijk gesorteerde groenteboer met een beetje een boerderijwinkeluitstraling. Ik weet het eigenlijk niet helemaal waarom ik daar kom, nu ik er over nadenkquote:
[..]
Maar over het algemeen wel voordeliger daar of waarom koop je daar? Ik ben er nog nooit gestopt en rijd er wel 10x per week langs nml. Jammer dar cools hier failliet is…
. Misschien als uitje 
, kopje koffie een deur verderop.Nou ja, ze hebben trouwens wel iets meer dan mijn supermarkt: raapsteeltjes, verse borlotti- en tuinbonen b.v., en lekkere dure kersen dus. Maar niet per se een omweg waard hoor.
anonieme razernist
De buikspek wasquote:Op vrijdag 14 juli 2023 16:27 schreef golfer het volgende:
Vanavond: een restje basmatirijst, een salade met ei, komkommer en tomaat met mosterd-honingdressing en buikspek met krokant zwoerd.
De buikspek was 
Waarom kook je je tuinbonen in melk eigenlijk?quote:
Tuinboontjes gekookt in melk, met zuurdesembrood, biefstukje & gevulde pasta van AH.
Tuinbonen vind ik heerlijk, vooral dubbel gedopt, maar dan in water geblancheerd en later verder verwerken in een gerecht.
Omdat het recept dat eist.quote:
[..]
Waarom kook je je tuinbonen in melk eigenlijk?
Tuinbonen vind ik heerlijk, vooral dubbel gedopt, maar dan in water geblancheerd en later verder verwerken in een gerecht.
anonieme razernist
Oeh, dat ziet er wel uit als een lekker recept! Blijven de tuinbonen wel lekker stevig op deze wijze?quote:
Ik vind van wel, maar ja. Regelmatig even proeven maar.quote:
[..]
Oeh, dat ziet er wel uit als een lekker recept! Blijven de tuinbonen wel lekker stevig op deze wijze?
anonieme razernist
Gisteren een pantosti van vloerbrood en een schaal vanille yoghurt met nectarine, druiven en eiwitreep in stukjes
Vanavond KFC, ik trakteer mn neefje en nichtje omdat ze vakantie hebben
Vanavond KFC, ik trakteer mn neefje en nichtje omdat ze vakantie hebben
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Als tussendoortje at ik het restantje buikspek van gisteravond.
Voor vanavond hadden we in eerste instantie wat Turks eten besteld via Thuisbezorgd, maar die bestelling werd door hen geannuleerd, want het restaurant in dicht.
Dus maar opnieuw iets besteld voor vanavond. Het wordt Surinaams.
Voor B. roti met Indische gehaktballen in pindasaus en voor mij een Surinaamse mix met roti kerrie lamsvlees en een Indische gehaktbal in pindasaus.
Voor vanavond hadden we in eerste instantie wat Turks eten besteld via Thuisbezorgd, maar die bestelling werd door hen geannuleerd, want het restaurant in dicht.
Dus maar opnieuw iets besteld voor vanavond. Het wordt Surinaams.
Voor B. roti met Indische gehaktballen in pindasaus en voor mij een Surinaamse mix met roti kerrie lamsvlees en een Indische gehaktbal in pindasaus.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Nieuwe oogst Frieslanders ongeschild tot friet gesneden en nu aan het voorbakken in Ossewit. Koelen en dan vanavond met Diamanthaas en een tuin-komkommersalade (korte komkommers met stekeltjes, veel meer smaak)
Kan zomaar zijn dat we je voorbij gevaren zijn. Onze boot heeft daar de ligplaats. Top dat het gesmaakt heeft!quote:Op zaterdag 8 juli 2023 20:05 schreef FutureFairytale het volgende:
Ik wilde al jaren dolgraag een keer steppegras eten. Dus na een dag op het water in Brabant verrast met steppegras. Ze hadden ook normale porties maar daar zijn we niet voor he
Met een fles water voor mij en Brugse zot voor vriend:
[ link | afbeelding ]
Begonnen we aan de challenge. Ik had met varkenshaas, spek, ui en champignons en vriend ging voor de grote schnitzel (joekel) met ook spek, ui en champignons.
Allebei Belgische mayo erbij. Het vlees ligt dus onder de berg vers gesneden friet
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Ik kreeg de friet niet helemaal op (800 gram i.p.v. een kilo). Vriend kreeg de kilo wel op dus die kreeg een oorkonde met applaus en is nu 'steppegras held'
Natuurlijk is ijs verplicht daarna. Dus bij BK onderweg gestopt voor een Fusion Twix en Oreo (voor mij). Die ging makkelijk erin. Zo lekker!
[ link | afbeelding ]
Net de komkomersalade geproeft, gruwelijk bitter, waarom dan ook, weggetieft, ga cougettes grillen.quote:
Nieuwe oogst Frieslanders ongeschild tot friet gesneden en nu aan het voorbakken in Ossewit. Koelen en dan vanavond met Diamanthaas en een tuin-komkommersalade (korte komkommers met stekeltjes, veel meer smaak)
