VER De Vergaarbak
Forum waar topics die elders geen plek hebben toch een kans kunnen krijgen. De onderwerpen kunnen divers zijn, maar ontopic en normaal reageren is ook hier de norm.
Zelf hier wel ondernemer maar niet in de horeca, en het is idd mijn indruk dat verreweg de meesten die het in de horeca echt goed doen al gelauwerd in die branche waren voordat ze zelf gingen ondernemen. Ze hadden ervaring in de keuken, waren gastheer/vrouw, etc. Als je echt een doorwrocht plan hebt om de zaken beter aan te pakken is het niet perse af te raden om een failliete tent over te nemen, maar daarvoor is die ervaring en kennis nodig. Als je echter zonder ervaring in die branche wilt beginnen zou ik het veel laagdrempeliger aanpakken. Ga eerst maar eens in je eentje ergens staan met een karretje ofzo.quote:Op dinsdag 2 mei 2023 12:29 schreef Hexagon het volgende:
[..]
Mogelijk, al hebben er veel dus wel ervaring in de horeca als bedrijfsleider oid.
Maar je hebt dus geen vangnet bij mislukking. Dus dat maakt het voor jou een onverantwoord risico.
Maar dit is een algemeen advies. In het geval van TS zijn er nog wat extra drempels (hij heeft geen rijbewijs, toont zich hier op het forum weinig vaardig in doorzettingsvermogen en communicatievaardigheden, wat je als ondernemer in de horeca allebei wel nodig hebt) waardoor hij er beter niet aan begint.
Goede analyse. Die indruk heb ik dus ook. Als je succesvol wilt zijn met een failliet bedrijf in de horeca, moet je speciale klasse en kunde nodig hebben. Het enige wat TS kan, is mopperen. Daar redt hij het echt niet mee. Daarbij komt dat hij nog steeds werkloos is. In deze tijden liggen de banen voor het opscheppen op straat. Als je nu werkloos bent, is er echt iets met jezelf aan de knikker.quote:
[..]
Zelf hier wel ondernemer maar niet in de horeca, en het is idd mijn indruk dat verreweg de meesten die het in de horeca echt goed doen al gelauwerd in die branche waren voordat ze zelf gingen ondernemen. Ze hadden ervaring in de keuken, waren gastheer/vrouw, etc. Als je echt een doorwrocht plan hebt om de zaken beter aan te pakken is het niet perse af te raden om een failliete tent over te nemen, maar daarvoor is die ervaring en kennis nodig. Als je echter zonder ervaring in die branche wilt beginnen zou ik het veel laagdrempeliger aanpakken. Ga eerst maar eens in je eentje ergens staan met een karretje ofzo.
Maar dit is een algemeen advies. In het geval van TS zijn er nog wat extra drempels (hij heeft geen rijbewijs, toont zich hier op het forum weinig vaardig in doorzettingsvermogen en communicatievaardigheden, wat je als ondernemer in de horeca allebei wel nodig hebt) waardoor hij er beter niet aan begint.
Ik zou het doen, want dit is exact de instelling die iedere horeca tijger heeftquote:
[..]
Ik ben eigenlijk nergens echt zo van. Houd niet van mensen , vind de meeste hobbys niet leuk, vind de meeste werkzaamheden niet leuk. Je moet wat doen he. Koken is dan net een van de weinige dingen die ik leuk vind.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Ga je dan ook bezorgen, met een rijbewijs dat je niet hebt?quote:Op dinsdag 2 mei 2023 11:42 schreef sirdanilot het volgende:
Er is hier een toko die failliet is. Ze leverden Nederlands eten aan bedrijven , catering en ook aan normale klanten hier. De NL populatie is niet zo heel groot maar ik ben nou ook weer niet de enige Nederlander hierzo hoor. Ik kan me zo voorstellen dat sinds de corona de bedrijfsetentjes minder zijn geworden en daarnaast zit de toko helaas op een half uur lopen van het centrum dus van dronken passanten moet je het niet hebben. Mensen moeten ofwel bestellen ofwel echt specifiek daarheen gaan met de auto. Ik ben er zelf nog nooit geweest ondanks dat het hier vlakbij zit want waarom zou ik. Nu zag ik dus dat ze te koop staan. Ik vind hun aanbod nogal beperkt ik zou zelf veel meer soorten eten aanbieden.
Is het verantwoord om zo een zaak over te nemen als je verder geen financieel vangnet hebt want ik ben eigenlijk wel geïnteresseerd. Ik ben nog nooit ondernemer geweest en heb geen horeca ervaring.
Ik heb 40 duizend euro ongeveer en daarna is het geld opperdepop dus dat is ook niet zo'n heel erg groot budget helaas.
Maar ja ze noemen dat toch voc mentaliteit ? Waar moet ik allemaal zoal aan denken bij het overnemen van een failliete horeca toko ?
Want ik weet eigenlijk niet zo goed waar te beginnen maar ja iedere ondernemer is ooit ergens beginnen he
Ik ken behoorlijk wat (succesvolle) ondernemers in de horeca en die hebben zonder uitzondering hotelschool gedaan of een koksopleiding en werkten al jaren in de horeca voordat ze met een eigen bedrijf startten.
Investeerders investeren anders ook niet in je bedrijfsplan hè.
Investeerders investeren anders ook niet in je bedrijfsplan hè.
Een goede gastheer is vriendelijk en gastvrij.quote:
[..]
Ik heb zeker wat met eten en drinken. Ik heb altijd al als droom om een restaurant te openen.
Dat ben jij niet.
Ja via postduif.quote:
[..]
Ga je dan ook bezorgen, met een rijbewijs dat je niet hebt?
“Rather than love, than money, than fame, give me truth.”
Dat is leuk als je IT consultant bent maar bij een restaurant is het wat meer een alles of niets verhaal natuurlijk.quote:Op dinsdag 2 mei 2023 12:06 schreef Tijn het volgende:
[..]
Nou ben ik zelf toevallig "ondernemer", dus ik kan je vertellen hoe ik zelf begonnen ben: ik had als kind al interesse in m'n vakgebied, ben het gaan studeren, heb een paar jaar in loondienst bij verschillende bedrijven gewerkt, ben daarna part-time gaan werken om in de overige tijd zelfstandig klussen aan te nemen en naarmate dat laatste meer en meer werd heb ik uiteindelijk m'n baan opgezegd en ben ik full-time voor mezelf gaan werken.
Dus ik dacht niet op een willekeurig moment in m'n leven: goh laat ik eens een failliete toko overnemen en kijken wat ik ervan terecht breng.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Dit kun je uitbesteden aan Deliveroo bijvoorbeeld. Of ik betaal een Braziliaan 15 euro per uur contant (zwart dus ).quote:
[..]
Ga je dan ook bezorgen, met een rijbewijs dat je niet hebt?
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Nou ja, dat geldt natuurlijk niet enkel voor de horecabranche natuurlijk. Als een bedrijf failliet is, heeft dat een of meerdere oorzaken. Meestal zijn het er meerdere. Als je een doorstart wilt maken moet je in staat zijn om die oorzaken te kunnen identificeren, en er een realistische koerswijziging voor kunnen verzinnen: Is het product/dienst te duur of juist te goedkoop, is de kwaliteit in orde, is de marktpositionering juist, is de locatie geschikt, is de markt te verzadigd, is je product/dienst wel bekend genoeg, indien van toepassing is het personeel bekwaam en is er onder- of bovenbezetting, enzovoort, enzovoort.quote:
[..]
Goede analyse. Die indruk heb ik dus ook. Als je succesvol wilt zijn met een failliet bedrijf in de horeca, moet je speciale klasse en kunde nodig hebben. Het enige wat TS kan, is mopperen. Daar redt hij het echt niet mee. Daarbij komt dat hij nog steeds werkloos is. In deze tijden liggen de banen voor het opscheppen op straat. Als je nu werkloos bent, is er echt iets met jezelf aan de knikker.
Ik zie TS eerder in dit topic de aanname maken dat ze maar een paar producten verkopen en dat je meer omzet kunt genereren door gewoon meer verschillende soorten aan te bieden, maar dat is veel te kort voor de bocht. Het is zo voor de hand liggend dat de vorige uitbater hier waarschijnlijk ook wel aan gedacht heeft.
Gaat je marge flink naar beneden.quote:
[..]
Dit kun je uitbesteden aan Deliveroo bijvoorbeeld. Of ik betaal een Braziliaan 15 euro per uur contant (zwart dus ).
“Rather than love, than money, than fame, give me truth.”
Dat wil niet zeggen dat je gelijk met een restaurant hoeft te beginnen. Ga eerst eens stroopwafels op de markt maken ofzo.quote:
[..]
Dat is leuk als je IT consultant bent maar bij een restaurant is het wat meer een alles of niets verhaal natuurlijk.
Net als dat topic waarin je een huis voor 40k wilde kopen wil je wederom allerhande werk aan anderen uitbesteden waardoor je er per saldo weinig aan zult verdienen. Je moet wel een beetje een koers in gedachten hebben hoor, ik zie je eerder in dit topic ook wat roepen over leveren aan de KLM maar b2b is een compleet andere tak van sport.quote:
[..]
Dit kun je uitbesteden aan Deliveroo bijvoorbeeld. Of ik betaal een Braziliaan 15 euro per uur contant (zwart dus ).
Ik moet de beste man nog bellen maar ik kan al het volgende bedenken :quote:
[..]
Nou ja, dat geldt natuurlijk niet enkel voor de horecabranche natuurlijk. Als een bedrijf failliet is, heeft dat een of meerdere oorzaken. Meestal zijn het er meerdere. Als je een doorstart wilt maken moet je in staat zijn om die oorzaken te kunnen identificeren, en er een realistische koerswijziging voor kunnen verzinnen: Is het product/dienst te duur of juist te goedkoop, is de kwaliteit in orde, is de marktpositionering juist, is de locatie geschikt, is de markt te verzadigd, is je product/dienst wel bekend genoeg, indien van toepassing is het personeel bekwaam en is er onder- of bovenbezetting, enzovoort, enzovoort.
Ik zie TS eerder in dit topic de aanname maken dat ze maar een paar producten verkopen en dat je meer omzet kunt genereren door gewoon meer verschillende soorten aan te bieden, maar dat is veel te kort voor de bocht. Het is zo voor de hand liggend dat de vorige uitbater hier waarschijnlijk ook wel aan gedacht heeft.
- De locatie is 30 minuten lopen vanaf het centrum en daardoor krijg je geen passanten binnen.
- Enkel zoet is niet genoeg aanbod. Mensen denken die stroopwafel haal ik wel bij Starbucks. Ze kennen het verschil niet met een verse stroopwafel. Poffertjes kennen ze al helemaal niet.
- veel klanten waren bedrijven (catering ) sinds de corona is dat minder. heb ook het idee dat veel Nederlanders hier weg zijn getrokken. Vorig jaar met Koningsdag was de zaal bijna leeg tijdens het feest van de ambassade terwijl het een paar jaar terug stampvol zat als haringen in een ton.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
30 minuten lopen van het centrum 
welke wijk is dat dan in Dublin?
welke wijk is dat dan in Dublin?
“Rather than love, than money, than fame, give me truth.”
Dat doen we niet in WGR he.quote:
[..]
Dit kun je uitbesteden aan Deliveroo bijvoorbeeld. Of ik betaal een Braziliaan 15 euro per uur contant (zwart dus ).
Daarnaast, laten we eerlijk zijn, gaat dit hele topic he-le-maal nergens over. Het is gewoon de zoveelste brainfart die je op internet gooit, maar dit heeft met WGR echt 0,0 van doen. WGR is een serieus subforum, en met serieus heeft dit topic niets van doen. En dan ook nog beginnen over 'een Braziliaan zwart betalen'.
Edit; ik doe je een plezier en gooi het naar VER.
Breitling - Instruments for Professionals
Het is de Chinezen ook gelukt om jou aan de Babi pangang te krijgen tochquote:
Dus de klanten zijn weg en jij denkt de Ieren aan de kroket te krijgen.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Een proces dat zo'n 100 jaar geleden is gestart, klein verschilletjequote:
[..]
Het is de Chinezen ook gelukt om jou aan de Babi pangang te krijgen toch
“Rather than love, than money, than fame, give me truth.”
Ben ik het niet mee eens maar jij bent de baas dus je doet maar al zet je het in het sex subforum joh.quote:
[..]
Dat doen we niet in WGR he.
Daarnaast, laten we eerlijk zijn, gaat dit hele topic he-le-maal nergens over. Het is gewoon de zoveelste brainfart die je op internet gooit, maar dit heeft met WGR echt 0,0 van doen. WGR is een serieus subforum, en met serieus heeft dit topic niets van doen. En dan ook nog beginnen over 'een Braziliaan zwart betalen'.
Edit; ik doe je een plezier en gooi het naar VER.
Dit is gewoon een serieus topic maar ik heb al genoeg over je moderatie geklaagd en er wordt toch niks aan gedaan dus pleur het topic maar lekker waar je wil joh het is best.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
|
|
