CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Heeft iemand een oplossing tegen inzakkende biscuits? Wat ik ook doe... het mislukt. De smaak is overigens wel goed.
-ik heb alleen een hetelucht oven tot mijn beschikking. Ik denk ook dat dit het probleem is.
-temperatuur op 160, 170 en 180 gehad. Maakt geen verschil.
-de eiwitten klop ik stijf met de helft van de suiker en een beetje zout. De dooiers klop ik romig met andere helft van de suiker en vanillepasta. Vervolgens de eiwitten er voorzichtig door spatelen en daarna in 3 delen bloem.
In de oven komt de biscuit heel mooi omhoog, maar zodra de oven klaar is dan zakt de biscuit wel >2cm in. Het maakt geen verschil met deur dicht houden, deur op een kier of biscuit meteen uit de oven.
-ik heb alleen een hetelucht oven tot mijn beschikking. Ik denk ook dat dit het probleem is.
-temperatuur op 160, 170 en 180 gehad. Maakt geen verschil.
-de eiwitten klop ik stijf met de helft van de suiker en een beetje zout. De dooiers klop ik romig met andere helft van de suiker en vanillepasta. Vervolgens de eiwitten er voorzichtig door spatelen en daarna in 3 delen bloem.
In de oven komt de biscuit heel mooi omhoog, maar zodra de oven klaar is dan zakt de biscuit wel >2cm in. Het maakt geen verschil met deur dicht houden, deur op een kier of biscuit meteen uit de oven.
Hier vandaag cupcakes met blueberries 
Prima gelukt weer #viesdik
Prima gelukt weer #viesdik
Op donderdag 20 augustus 2020 17:36 schreef Notorious_Roy het volgende:
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
zijn ze weer hoor
Deeg is nu helaas op
Binnenkort maar wat nieuw maken en invriezen, toch wel heel erg handig [ Bericht 7% gewijzigd door Jimbo op 22-03-2023 17:10:34 ]
Op donderdag 20 augustus 2020 17:36 schreef Notorious_Roy het volgende:
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Vandaag brownies gemaakt.
Viesdik binnenkort...
Viesdik binnenkort...
Op donderdag 20 augustus 2020 17:36 schreef Notorious_Roy het volgende:
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Wat zijn het?quote:Op woensdag 22 maart 2023 16:50 schreef Jimbo het volgende:
[ afbeelding ]
zijn ze weer hoor
Deeg is nu helaas op
Resistance is futile.
Dat waren chocolade chip havermout koekjesquote:
Op (erg lekker overigens )
Op donderdag 20 augustus 2020 17:36 schreef Notorious_Roy het volgende:
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Welk deeg-recept gebruik je hiervoor?quote:
[ afbeelding ]
zijn ze weer hoor
Deeg is nu helaas op
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ziet er goed uit!quote:
Vandaag brownies gemaakt.
Viesdik binnenkort...[ afbeelding ]
Ik moet zeggen dat de zwartebonenbrownie die ik laatst maakte echt naar meer smaakt en zeker niet onderdoet (voor ons) voor een gewone brownie. Meer eiwitten en iets minder snel viesdik dan hopelijk
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Oef, moet ik even goed denken. Was iig bijna meer suiker dan andere dingen, haha. Ik kom hier later even op terugquote:Op zondag 26 maart 2023 15:40 schreef miss_sly het volgende:
[..]
Welk deeg-recept gebruik je hiervoor?
Nice, al moet ik zeggen dat de naam mij laat denken dat ik ga huilen bij het ideequote:
[..]
Ziet er goed uit!
Ik moet zeggen dat de zwartebonenbrownie die ik laatst maakte echt naar meer smaakt en zeker niet onderdoet (voor ons) voor een gewone brownie. Meer eiwitten en iets minder snel viesdik dan hopelijk
Al waren ze vast mega chill en zou niemand weten dat er bruine bonen in zaten
Op donderdag 20 augustus 2020 17:36 schreef Notorious_Roy het volgende:
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
O wacht, dat is dat recept met duizend kilo suiker en wat andere ingrediëntenquote:
[..]
Oef, moet ik even goed denken. Was iig bijna meer suiker dan andere dingen, haha. Ik kom hier later even op terug
Verschillende mensen laten proeven zonder het vooraf te verklappen en iedereen vond het lekker.quote:Nice, al moet ik zeggen dat de naam mij laat denken dat ik ga huilen bij het idee
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ja die idd, vééééér van gezond maar zo lekker hahaquote:
[..]
O wacht, dat is dat recept met duizend kilo suiker en wat andere ingrediënten
[..]
Verschillende mensen laten proeven zonder het vooraf te verklappen en iedereen vond het lekker.
Kan me idd voorstellen dat het lekker is ja, zolang je de details maar niet weet
. Had dat ook ooit met iets met rode bieten erin. Het idee deed me walgen maar het was zo lekker That reminds me, binnenkort weer eens een carrot cake maken
Op donderdag 20 augustus 2020 17:36 schreef Notorious_Roy het volgende:
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Klinkt erg interessant, heb je een recept voor die zwartebonen brownies?quote:
[..]
Ziet er goed uit!
Ik moet zeggen dat de zwartebonenbrownie die ik laatst maakte echt naar meer smaakt en zeker niet onderdoet (voor ons) voor een gewone brownie. Meer eiwitten en iets minder snel viesdik dan hopelijk
https://www.ah.nl/allerha(...)warte-bonen-browniesquote:
[..]
Klinkt erg interessant, heb je een recept voor die zwartebonen brownies?
Smakelijk!
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
quote:Op zondag 2 april 2023 12:03 schreef praadje het volgende:
Heerlijke Italiaanse bitterkoekjes gebakken. Ze zijn Goddelijk.
[ afbeelding ]
En heb je daarvoor ook een recept?quote:
Heerlijke Italiaanse bitterkoekjes gebakken. Ze zijn Goddelijk.
[ afbeelding ]
Resistance is futile.
Gelukt!
Weer een taart waarvan je afvalt. 😉
Koolhydraatarm en nog lekker ook.
https://www.lowcarbchef.n(...)e-citroen-kwarktaart.
En op dezefde site is ook de lemoncurd te vinden die ik er als extra laagje op heb gedaan
[ Bericht 21% gewijzigd door ondeugend op 08-04-2023 17:46:33 ]
Weer een taart waarvan je afvalt. 😉
Koolhydraatarm en nog lekker ook.
https://www.lowcarbchef.n(...)e-citroen-kwarktaart.
En op dezefde site is ook de lemoncurd te vinden die ik er als extra laagje op heb gedaan
[ Bericht 21% gewijzigd door ondeugend op 08-04-2023 17:46:33 ]
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Ja, lekker en leuk allemaal.
Doen jullie dan de recepten s.v.p. ook even linken? Please
Want citroen…
Doen jullie dan de recepten s.v.p. ook even linken? Please
Want citroen…
Ik heb mijn post aangepast.quote:Op zaterdag 8 april 2023 16:36 schreef AnneX het volgende:
Ja, lekker en leuk allemaal.
Doen jullie dan de recepten s.v.p. ook even linken? Please
Want citroen…
And everything under the sun is in tune
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
But the sun is eclipsed by the moon.
And Prince is still here!
Ik heb een 15-jarige die graag chocoladetaart voor haar verjaardag wil, maar dan wel iets cake-achtigs en geen mousse.
Heeft iemand een goed recept?
Heeft iemand een goed recept?
Resistance is futile.
door jullie heb ik ook weer trek
Op donderdag 20 augustus 2020 17:36 schreef Notorious_Roy het volgende:
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Naast alle onzin die je uitkraamt heb je af en toe ook gewoon heel verstandige posts.
Op dinsdag 10 augustus 2021 16:32 schreef yvonne het volgende:
@:Jimbo voor mod, yeah *O*
Ik weet niet of zoiets is wat je zoekt, maar de Oreo taart van Laurasbakery viel hier goed in de smaak. In mijn tienerjaren maakte ik standaard 'Bram Bokkepoots chocoladetaart, uit het griezelkookboek van Roald Dahlquote:
Ik heb een 15-jarige die graag chocoladetaart voor haar verjaardag wil, maar dan wel iets cake-achtigs en geen mousse.
Heeft iemand een goed recept?
Dat is echt een overload aan chocolade. Maar niet echt culinair
https://thebigmansworld.com/death-by-chocolate-cake/quote:
Ik heb een 15-jarige die graag chocoladetaart voor haar verjaardag wil, maar dan wel iets cake-achtigs en geen mousse.
Heeft iemand een goed recept?
Sowieso loont het om op death by chocolat te googlen
Ik ga vandaag een tarte tatin met peer maken
Foto's volgen.
Oven te heet🤪🤪🤪
@golfer is nieuwe peren kopen
[ Bericht 53% gewijzigd door Blues op 15-04-2023 13:52:44 ]
Foto's volgen.
Oven te heet🤪🤪🤪
@golfer is nieuwe peren kopen
[ Bericht 53% gewijzigd door Blues op 15-04-2023 13:52:44 ]
