CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb andijvie stamppot gemaakt maar ik schoot uit met de kurkuma, dus t was helemaal geel. 
T smaakte eigenlijk verbazend lekker juist gelukkig.
T smaakte eigenlijk verbazend lekker juist gelukkig.
So rest assured I have the key to every opening
To every wishing well that's deep enough to dream
I want to show you just how fascinating kissing is
When earth collides with all the space between
To every wishing well that's deep enough to dream
I want to show you just how fascinating kissing is
When earth collides with all the space between
Kurkuma kun je eigenlijk nooit te veel gebruiken.quote:Op donderdag 2 februari 2023 17:51 schreef Speedfight het volgende:
Ik heb andijvie stamppot gemaakt maar ik schoot uit met de kurkuma, dus t was helemaal geel.
T smaakte eigenlijk verbazend lekker juist gelukkig.
Belachelijk lekker is dat spul.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
quote:Op donderdag 2 februari 2023 15:01 schreef golfer het volgende:
Nu: portie kibbeling van onze visjuwelier.
Vanavond: op de huid gebakken zeebaarsfilets (ja, van diezelfde vishandel) en geroosterde waspeen uit de oven met sjalotten en knoflook, bestrooid met olijfolie, salie, karwijzaad, sesamzaad en honing.
Zelfgemaakte patat en later een broodje kipshoarma (ook zelf gemaakt). Uit de airfryert maar voorgebakken in olijfolie (zelf de olijven geplukt).
Chineesquote:Op donderdag 2 februari 2023 17:43 schreef aloa het volgende:
Gewoon doorgaan met lekker eten!
[ afbeelding ]
Ik kreeg een verkeerde pizza maar geeft niet. Was ok maar vind verse patat of KFC stuk lekkerder. Eigenlijk net zo goed als een koelverse van de supermarkt.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Heerlijk! Binnenkort ook maar weer eens maken. Van huis uit ken ik zuurkool stamppot met op het laatst wat witte bonen erdoor toegevoegd. Vind dat erg lekker met spek en het spekvet als jus.quote:
Zo. Weer even aardappelen genoeg.
Kon ik weer zuurkool maken.
Straks een huisgemaakte loempia en portie kipsaté met rauwkost en kroepoek van de lokale chinese snackbar.
Ook een fijn weekend allen
Ook een fijn weekend allen
Zelfgemaakte snert met veel vlees.
Morgen chinees buffet
Morgen chinees buffet
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Lekker!quote:
Sharing platters bij VandeStreek Oudegracht
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En je was op de ouwe gragg
Wat at je?
Op de eerste foto zie je:quote:
[..]
Lekker!
En je was op de ouwe gragg
Wat at je?
Kipchipolata
Truffelzalm blinis
Yakitori van zoete aardappel
Taco met pulled mushroom
Op de 2e foto:
Peking eend flensjes
Pulled beef taco
Chicken tikka masala spiesje
Roti empanada
3e foto:
Smoked picanha
Kippendij met bacon
Short ribs
Koolsla
quote:
Sharing platters bij VandeStreek Oudegracht
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
ik begin de dag met koffie en kwark met een peer
straks kaiserbroodjes met ham/kaas en komkommer
koffie
Bakje snert
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
snicker en een kopje thee
vanavond een moot kabeljauw, gebakken aardappeltjes en een salade
[ Bericht 41% gewijzigd door Karzai op 04-02-2023 14:38:43 ]
vanavond een moot kabeljauw, gebakken aardappeltjes en een salade
[ Bericht 41% gewijzigd door Karzai op 04-02-2023 14:38:43 ]
Nu een half saucijzenbroodje en vanavond gaan we weer eens een keer uit eten.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Potverquote:
Bitterballen
[ link | afbeelding ]
@:maily
En dat op Nationale Frikandellendag
CUL / Oproep om frikpics te maken; "frikandel is hét Nederlandse streetfood"
Yup! Nooit meer naar huisquote:
[..]
Potver
En dat op Nationale Frikandellendag
CUL / Oproep om frikpics te maken; "frikandel is hét Nederlandse streetfood"
Trein rijdt toch niet
Er schuiven steeds meer mensen aan, ik plak er nog een dagje Delft aan vast
Ziet er echt prima uit voor een k&k maaltijd!quote:
Wow das een tijd geleden, bittergarnituur. Heerlijkquote:
[..]
Yup! Nooit meer naar huis
Trein rijdt toch niet
Er schuiven steeds meer mensen aan, ik plak er nog een dagje Delft aan vast
[ link | afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Die eigenaar is al schat- en schatrijkquote:
Pavarotti maakt een goede omzet vandaag
Ik eet vanavond burritos van Knorr
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Toastjes met eiersalade en tonijnsalade (zelf gemaakte). Met een biertje erbij. Zometeen smashburgers met een salade voor de vitamientjes.
Eerlijk is eerlijk, de pizza hawaï was serieus lekkerquote:
[..]
Die eigenaar is al schat- en schatrijk
Ik eet vanavond burritos van Knorr
Ook Jeroen heeft het naar haar zin
Als een baas! SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
[..]
Eerlijk is eerlijk, de pizza hawaï was serieus lekker
Ook Jeroen heeft het naar haar zinHaa je hebt een heel leuke dag vandaag, lekker genietenSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
koffie kwark en een peer
kaas/salami tosti
Vanavond roti kip
[ Bericht 22% gewijzigd door Karzai op 05-02-2023 16:05:38 ]
kaas/salami tosti
Vanavond roti kip
[ Bericht 22% gewijzigd door Karzai op 05-02-2023 16:05:38 ]
Nog van gisteravond: golfer in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31
Vanmorgen: matze met casselerrib en hardgekookt ei.
Vanmiddag: half sauzijnenbroodje.
Vanavond: tortelloni gevuld met spek en scamorsakaas, daarbij een saus van zongedroogde tomaten en het binnenste van een runderworst met sjalotten en knoflook en roergebakken Italiaanse groenten met parmezaankaas.
Vanmorgen: matze met casselerrib en hardgekookt ei.
Vanmiddag: half sauzijnenbroodje.
Vanavond: tortelloni gevuld met spek en scamorsakaas, daarbij een saus van zongedroogde tomaten en het binnenste van een runderworst met sjalotten en knoflook en roergebakken Italiaanse groenten met parmezaankaas.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik maak, voor het eerst ever, gevulde paprika's.
Groene paprika's, rundergehakt, zilvervliesrijst, geraspte wortel komen er sws in. Mss kidneybonen, adobopepers, cheddar en uiteraard kruiden en specerijen
Verder maar even kijken wat het wordt
Groene paprika's, rundergehakt, zilvervliesrijst, geraspte wortel komen er sws in. Mss kidneybonen, adobopepers, cheddar en uiteraard kruiden en specerijen
Verder maar even kijken wat het wordt
Wat een chaos om thuis te komen want de trein rijdt nog steeds niet. Heb in ieder geval gezellig een patatje gegeten met de buschauffeur
Hopelijk kom ik ooit een keer weer in Brabant
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 05-02-2023 17:14:55 ]
Hopelijk kom ik ooit een keer weer in Brabant
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 05-02-2023 17:14:55 ]
He, die heb ik van de week gemaakt. Ik heb kipdijfilet gemarineerd in olie/masala/knoflook/peper en de volgende dag geslowcooked in kipbouillon in 5 uur. Daarna de aardappels gekookt in het brouwsel dat uit de slowcooker kwam. Sausje gemaakt, gekookte eieren erin en alles in een pan in de koelkast gezet, voor de volgende dag. Vlak voor het eten de pan op een laag vuurtje opgewarmd. Was werkelijk fantastisch!quote:
koffie kwark en een peer
kaas/salami tosti
Vanavond roti kip
[ afbeelding ]
Heerlijk, ik heb alles gewoon in een pan geflikkerd, staat nu te pruttelenquote:
[..]
He, die heb ik van de week gemaakt. Ik heb kipdijfilet gemarineerd in olie/masala/knoflook/peper en de volgende dag geslowcooked in kipbouillon in 5 uur. Daarna de aardappels gekookt in het brouwsel dat uit de slowcooker kwam. Sausje gemaakt, gekookte eieren erin en alles in een pan in de koelkast gezet, voor de volgende dag. Vlak voor het eten de pan op een laag vuurtje opgewarmd. Was werkelijk fantastisch!
Vanmiddag koffie met goeie appeltaart.
Straks onderweg bij Bram een schuit verse friet met stoofvlees en mayo halen.
Straks onderweg bij Bram een schuit verse friet met stoofvlees en mayo halen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zag er bij mij ongeveer net zo uit, ik ben alleen zuinig geweest met de peper, omdat ik een gasteetster had, die het niet zo heeft met heet voedsel. Ik vond het wel missen, maar ik doe liever een ander een plezier.quote:
[..]
Heerlijk, ik heb alles gewoon in een pan geflikkerd, staat nu te pruttelen
[ afbeelding ]
quote:Op zondag 5 februari 2023 13:41 schreef golfer het volgende:
Nog van gisteravond: golfer in CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #31
Vanavond: tortelloni gevuld met spek en scamorsakaas, daarbij een saus van zongedroogde tomaten en het binnenste van een runderworst met sjalotten en knoflook en roergebakken Italiaanse groenten met parmezaankaas.
Ik heb dit ook zo erg nodigquote:
[..]
He, die heb ik van de week gemaakt. Ik heb kipdijfilet gemarineerd in olie/masala/knoflook/peper en de volgende dag geslowcooked in kipbouillon in 5 uur. Daarna de aardappels gekookt in het brouwsel dat uit de slowcooker kwam. Sausje gemaakt, gekookte eieren erin en alles in een pan in de koelkast gezet, voor de volgende dag. Vlak voor het eten de pan op een laag vuurtje opgewarmd. Was werkelijk fantastisch!
Beste eten is suri eten Ik neem nog een bak thee
En kletskoppen
Na enkele pogingen is het gelukt: zelf bami happen maken. 
Heb nu de juiste verhouding tussen bami, roux te pakken en nog zonder gelatine ook. Na een dag opstijven in de koelkast gisteren tot blokken cq repen gesneden en gepaneerd. Los ingevroren en in de avond er een paar gebakken. Yes!
Eerder gisteravond bij de buren een biertje en likeurtje gedronken met daarbij gepofte schijven aardappel en wat geroosterde stukken brood, zo uit hun open haard op een rooster. Beiden met zout, eigen olijfolie en eigen gedroogde oregano.
Vanavond het originele plan van gisteravond: friet, pindasaus. En misschien nog een bamihapje...
Heb nu de juiste verhouding tussen bami, roux te pakken en nog zonder gelatine ook. Na een dag opstijven in de koelkast gisteren tot blokken cq repen gesneden en gepaneerd. Los ingevroren en in de avond er een paar gebakken. Yes!
Eerder gisteravond bij de buren een biertje en likeurtje gedronken met daarbij gepofte schijven aardappel en wat geroosterde stukken brood, zo uit hun open haard op een rooster. Beiden met zout, eigen olijfolie en eigen gedroogde oregano.
Vanavond het originele plan van gisteravond: friet, pindasaus. En misschien nog een bamihapje...
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |