CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dan zou ik me alleen focussen op de kerntemperatuur. Graag of 5 instellen onder uiteindelijke temperatuur en dan uit de oven halen en inpakken.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
"Instellen van de oven" is laagste stand en pollepel tussen de deur 
Oventemperatuur lijkt net iets boven de 90 te zijn.
Oventemperatuur lijkt net iets boven de 90 te zijn.
crap in = crap out
Komt goed. Fijne dagquote:Op maandag 26 december 2022 14:22 schreef loveli het volgende:
"Instellen van de oven" is laagste stand en pollepel tussen de deur
Oventemperatuur lijkt net iets boven de 90 te zijn.
Volgens mij is 'ie perfect geworden. Kerntemperatuur goed medium (sommige eters kunnen niet tegen bloed een ik vertik fase schoenzool). Tegen het einde nog een oventhermometer gevonden, op de tochtstand precies 90 graden.
crap in = crap out
Perfect.quote:
Volgens mij is 'ie perfect geworden. Kerntemperatuur goed medium (sommige eters kunnen niet tegen bloed een ik vertik fase schoenzool). Tegen het einde nog een oventhermometer gevonden, op de tochtstand precies 90 graden.
De cranberry curd tart was ook een succes! De velletjes/vezeltjes waren niet storend gelukkig. Ik weet niet of ik het volgende keer wel zou zeven… dit was prima eigenlijk! En zeker zoet genoeg met 80 gram suiker @AnneX
Dank voor t recept!
Dank voor t recept!
Nou ik dacht dat imgur het weer deed maar helaas
Ik heb vandaag kniepertjes gebakken om alvast proef gedraaid met de kniepedtjes dus als ik het niet vergeet mee te nemen kan ik mijn collega's morgen blij maken.
https://www.instagram.com/p/CmtlF2FskwY/?igshid=MDJmNzVkMjY=
[ Bericht 2% gewijzigd door Goitske op 28-12-2022 20:59:09 ]
Ik heb vandaag kniepertjes gebakken om alvast proef gedraaid met de kniepedtjes dus als ik het niet vergeet mee te nemen kan ik mijn collega's morgen blij maken.
https://www.instagram.com/p/CmtlF2FskwY/?igshid=MDJmNzVkMjY=
[ Bericht 2% gewijzigd door Goitske op 28-12-2022 20:59:09 ]
Lekker, ik ga ze morgen bakken...maar eh...hier misschien posten?quote:Op woensdag 28 december 2022 20:53 schreef Goitske het volgende:
Nou ik dacht dat imgur het weer deed maar helaas
Ik heb vandaag kniepertjes gebakken om alvast proef gedraaid met de kniepedtjes dus als ik het niet vergeet mee te nemen kan ik mijn collega's morgen blij maken.
https://www.instagram.com/p/CmtlF2FskwY/?igshid=MDJmNzVkMjY=
derLudolf in FEE / Knijpertjes, knieperkes, kniepertien, iezerkoekies
Ik zit nu na herstart van mijn telefoon en update van imgur te kijken of ik hem anders kan plaatsen maar krijg nog steeds een error...quote:
[..]
Lekker, ik ga ze morgen bakken...maar eh...hier misschien posten?
derLudolf in FEE / Knijpertjes, knieperkes, kniepertien, iezerkoekies
Ik heb geen instagram dus heb ze met een printscreen ervan gehaald en geuploadquote:
[..]
Ik zit nu na herstart van mijn telefoon en update van imgur te kijken of ik hem anders kan plaatsen maar krijg nog steeds een error...
Deze zijn dus van Goitske, niet van mij!
Enne ze zien er lekker uit @Goitske
Dank je!quote:
[..]
Ik heb geen instagram dus heb ze met een printscreen ervan gehaald en geupload
Deze zijn dus van Goitske, niet van mij!
Enne ze zien er lekker uit @:Goitske
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Echt de helft op m'n werk kent het verschijnsel kniepertjes niet... ze zaten ze wel te eten
https://www.bouwhuis.com/vulrollen-rvs-14cm-set-6quote:Op vrijdag 30 december 2022 17:02 schreef Seven. het volgende:
[..]
Mooi geworden! Wat gebruik je om ze omheen te rollen?
Alleen kan mij niet voorstellen dat ik ooit zo gek ben geweest om die prijs te betalen
De imgur app werkt weer bij mij
Ik had nog kant en klaar croissant deeg wat op moest, en toen de oven toch aan stond, heb ik ook nog focaccia en appelcrumble gebakken
Lekker toetje als afsluiting van de vakantie en specialer brood voor in de broodtrommels morgen
Eerste poging focaccia, helaas plakte het deeg bij de laatste rijs aan het plastic. Dat doe ik een volgende keer dus anders.
Ik had nog kant en klaar croissant deeg wat op moest, en toen de oven toch aan stond, heb ik ook nog focaccia en appelcrumble gebakken
Lekker toetje als afsluiting van de vakantie en specialer brood voor in de broodtrommels morgen 
Eerste poging focaccia, helaas plakte het deeg bij de laatste rijs aan het plastic. Dat doe ik een volgende keer dus anders.
We hadden nog slagroom over die tot morgen goed is, dus bakte ik een cake om de slagroom mee op te eten 
Het is een marmercake, maar het donkere is geen chocolade, maar koffie zoo lekker! En lekkerder zonder slagroom, dus daar moet ik nu nog iets op verzinnen 
Het is een marmercake, maar het donkere is geen chocolade, maar koffie
zoo lekker! En lekkerder zonder slagroom, dus daar moet ik nu nog iets op verzinnen
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Slagroom ín de koffie vind ik best lekker! Lepel ik ook uit de gebakjes als die er zijn en dan in de koffie.
Het moest op:
Hier ook de cranberriecurd - de kerstmis toet - in de herhaling met minder suiker, nl. 60 gram. https://plumstreetcollect(...)rt-from-nyt-cooking/
Het was niet zuriger, wel frisser van smaak.
@yinu
Het moest op:
Hier ook de cranberriecurd - de kerstmis toet - in de herhaling met minder suiker, nl. 60 gram. https://plumstreetcollect(...)rt-from-nyt-cooking/
Het was niet zuriger, wel frisser van smaak.
@yinu
Je moet wat hequote:Op maandag 9 januari 2023 20:03 schreef miss_sly het volgende:
We hadden nog slagroom over die tot morgen goed is, dus bakte ik een cake om de slagroom mee op te eten
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het is een marmercake, maar het donkere is geen chocolade, maar koffie
Ik vind slagroom in de koffie ook lekker!
In dit geval was de slagroom zonde, want die was te sterk en daardoor kwam de lekkere koffiesmaak van de cake minder goed uit de verf.
In dit geval was de slagroom zonde, want die was te sterk en daardoor kwam de lekkere koffiesmaak van de cake minder goed uit de verf.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ik heb 'm ook al een tweede keer gemaakt, met een zelfgebakken korstdeeg want ik had geen koekjes in huis, en nog minder suiker in de curd, ik denk ook ongeveer 60g. Nog steeds lekker! Ik vermoed lekkerder dan met de aangegeven hoeveelheid suiker want ik houd niet zo van heel zoet, en ik vind cranberry's juist lekker omdat ze zuur zijn.quote:
Slagroom ín de koffie vind ik best lekker! Lepel ik ook uit de gebakjes als die er zijn en dan in de koffie.
Het moest op:
Hier ook de cranberriecurd - de kerstmis toet - in de herhaling met minder suiker, nl. 60 gram. https://plumstreetcollect(...)rt-from-nyt-cooking/
Het was niet zuriger, wel frisser van smaak.
@:yinu
Gisteren eksie koekoek gebakken maar helaas mislukt. Moet een hele luchtige eiercake zijn maar zakte volledig in.
http://www.suricepten.nl/eksie-koekoe-ingris-boroe-eiercake/
http://www.suricepten.nl/eksie-koekoe-ingris-boroe-eiercake/
Resistance is futile.
Tussen de bedrijven door alsnog een rol bladerdeeg opgemaakt, die eigenlijk over de datum (25 dec jl.) was…😳 die durft…
Dat komt omdat dit voorbij kwam. Niet helemaal gelukt. Smaakt wel. Het werden er vier.
Dat komt omdat dit voorbij kwam. Niet helemaal gelukt. Smaakt wel. Het werden er vier.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |