CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bregje serveert best goed voedsel voor de prijs die ze vragen.quote:Op zondag 5 juni 2022 18:51 schreef quirina het volgende:
De beren la cubanita en Brechtjes proeflokaal vallen allemaal tegen, maar ja lekker goedkoop toch.
De Beren zijn prima restaurants als je geen avontuurlijke eter bent: biefstuk, spareribs, sate. Als dat jouw standaardkeuzemenu is, zit je prima bij de Beren.
Precies de reden waarom ik daar niet (graag) kom: die dingen kan ik zelf beter maken en ik wil bij een restaurant verrast worden. En dat gaat niet lukken bij de Beren.
In tegenstelling tot vroeger (toen ik er nog wel eens kwam) ga ik tegenwoordig meer om met vegetariërs en moslims: die hebben daar niks te zoeken waardoor een groepsuitje ook minder snel daar plaats zal vinden. Gelukkig maar.
Precies de reden waarom ik daar niet (graag) kom: die dingen kan ik zelf beter maken en ik wil bij een restaurant verrast worden. En dat gaat niet lukken bij de Beren.
In tegenstelling tot vroeger (toen ik er nog wel eens kwam) ga ik tegenwoordig meer om met vegetariërs en moslims: die hebben daar niks te zoeken waardoor een groepsuitje ook minder snel daar plaats zal vinden. Gelukkig maar.
Bregje; ooit daar eens wezen eten toen de 3-gangenmenu's nog 15 euro waren.quote:
[..]
Bregje serveert best goed voedsel voor de prijs die ze vragen.
Ik heb er nog steeds honger van, want allejezus: wat waren die porties klein....
Nog nooit geweest, maar ben sowieso geen fan van steakhouse-achtige restaurants.
En wil niet elitair doen, maar er zit er hier eentje in de buurt en zie daar altijd een bepaald soort mensen naartoe gaan. Type klant van mediamarkt of mensen die een keer iets anders doen dan all you can eat bij de wok.
En wil niet elitair doen, maar er zit er hier eentje in de buurt en zie daar altijd een bepaald soort mensen naartoe gaan. Type klant van mediamarkt of mensen die een keer iets anders doen dan all you can eat bij de wok.
Haha dat is wel een vrij treffende vergelijking jaquote:
Nog nooit geweest, maar ben sowieso geen fan van steakhouse-achtige restaurants.
En wil niet elitair doen, maar er zit er hier eentje in de buurt en zie daar altijd een bepaald soort mensen naartoe gaan. Type klant van mediamarkt of mensen die een keer iets anders doen dan all you can eat bij de wok.
quote:
Nog nooit geweest, maar ben sowieso geen fan van steakhouse-achtige restaurants.
En wil niet elitair doen, maar er zit er hier eentje in de buurt en zie daar altijd een bepaald soort mensen naartoe gaan. Type klant van mediamarkt of mensen die een keer iets anders doen dan all you can eat bij de wok.
Ik wil heel graag witte overhemden met bloemen in de kraag benoemen.quote:
[..]
Haha dat is wel een vrij treffende vergelijking ja
-nee-
Tijdje terug eens laten bezorgen, dat was echt een ramp. Taai stukje eenhapper, nou vooruit twee, varkenshaas, slappe patat en de voor extra geld bijbestelde groentes (sowieso belachelijk dat dat er niet standaard gratis bij zit) leken linea recta uit blik te komen en kon je met één lepel naar binnen werken.
Een paar keer ben ik er geweest over de jaren en ook weleens thuis laten bezorgen. De beren is een begrip als je in Rotterdam woont. Als je niks hoogstaands verwacht is dit een okay restaurant om eens te eten.
Ai ai, twee lettertjes op de verkeerde plek. Ernstig ja.quote:
[..]
En zelfs dat kun je niet correct spellen.
U MAD?
Ben je pas kok als je Braakhekke kentquote:Op dinsdag 24 mei 2022 21:33 schreef FlauwKapsel het volgende:
[..]
Die ğast maakt aardige programma's. Wat denk je, dat die eigenaar een kok is? Die kent Joop Braakhekke niet eens, man.
[..]
Nee maar als je je een beetje in dat wereldje begeeft ken je em wel.quote:
[..]
Ben je pas kok als je Braakhekke kent
Braakhekke was dan ook een omhooggevallen hobbykok en koks maken slechte eigenaars.quote:
[..]
Die ğast maakt aardige programma's. Wat denk je, dat die eigenaar een kok is? Die kent Joop Braakhekke niet eens, man.
[..]
Laffe huichelaar
Gaat t niet om. Gaat om z'n bekendheid. Hij was een van de eerste tv-koks.quote:
[..]
Braakhekke was dan ook een omhooggevallen hobbykok en koks maken slechte eigenaars.
Iedereent vanaf een bepaald geboortejaar kent Braakhekke wel. Niet eens bijna een criterium of je kok bent of in het wereldje zit. Meer een indicator of je onder een steen hebt geleefd. En anders nog jong bent.quote:
[..]
Nee maar als je je een beetje in dat wereldje begeeft ken je em wel.
Ik geef die uitbater van De Beren wel gelijk. Niet waarom hij het zegt, meneer wil gewoon zsm business maken. Maar inhoudelijk klopt het gewoon. Iemand laat een hersenscheet en dat zou alleszeggend zijn. De Beren zou niet bestaan als het alleszeggend was. Zo simpel werkt het volgens mij.
Braakhekke kon voor geen meter koken, hij was dan ook geen kok, maar gastheer/entertainer. Zijn tv programma’s waren een slechte imitatie van Keith Floyd zijn programma’s.
Eigenlijk is de spelling op boswachter zijn manier de enige juiste en het wordt tijd dat we dat gaan erkennen.quote:
[..]
En zelfs dat kun je niet correct spellen.
-nee-
In Emmen zit sinds kort zo'n ding.
Nog weinig positiefs over gehoord.
Nog weinig positiefs over gehoord.
Kranplätze müssen verdichtet sein
De beren is een snackbar met een paar stoelen, alleen tegenwoordig is een beetje snackbar (kwalitaria bv) al stukken beter dan wat de beren moet voorstellen
Recensie niet gelezen want ben geen NRC-abonnee 
Hier zit er ook eentje vlakbij, een aantal jaar geleden voor het eerst geweest toen we net verhuisd waren en moe waren en geen geld hadden, de Beren was toen ook net nieuw en bij de appie kon je als openingsactie voor 20 euro pp vouchers kopen voor 3 gangen bij de Beren. Toen hebben we echt prima gegeten voor die prijs, maar we waren toen ook niet bepaald kritisch, was gewoon chill dat we even ergens een avondje konden zitten en dat iemand anders voor ons kookte.
Paar weken later gingen er veel slechte verhalen rond over die zaak, meerdere mensen die ziek werden nadat ze er gegeten hadden. Weet niet of die waar waren, maar ze waren iig wel hardnekkig. Toen hebben ze echt een paar magere jaren gehad.
Nu hebben ze de huisstijl en het menu recent aangepast, en dat zag er wel interessant uit. Mn zusje en ik besloten er te gaan lunchen op het terras een paar weken geleden. Ik had de chicken & waffles, de kip vond ik oprecht boven verwachting, maar de smaak van de wafels was niet bepaald uitgesproken, wat eigenlijk wel hoort bij dit gerecht, en wat het zo lekker maakt. Mijn zusje had de pulled pork loaded fries, en dat was wel een dikke teleurstelling. Een groot bord patat met bovenop een paar spoortjes pulled pork met een klein beetje BBQ-saus. Sorry, maar als je “loaded fries” voor 15 euro (als ik het goed heb onthouden) besteld, dan verwacht je toch dat je de patat niet eens kan zien? Daar heb ik wel wat van gezegd bij het afrekenen.
Ik ga er niet meer heen om te eten, het is nu wel echt buitensporig duur geworden voor wat je ervoor krijgt. Paar jaar geleden was ik prima tevreden, toen was de kwaliteit vergelijkbaar met nu, maar toen paste de prijs daar ook bij…
Hier zit er ook eentje vlakbij, een aantal jaar geleden voor het eerst geweest toen we net verhuisd waren en moe waren en geen geld hadden, de Beren was toen ook net nieuw en bij de appie kon je als openingsactie voor 20 euro pp vouchers kopen voor 3 gangen bij de Beren. Toen hebben we echt prima gegeten voor die prijs, maar we waren toen ook niet bepaald kritisch, was gewoon chill dat we even ergens een avondje konden zitten en dat iemand anders voor ons kookte.
Paar weken later gingen er veel slechte verhalen rond over die zaak, meerdere mensen die ziek werden nadat ze er gegeten hadden. Weet niet of die waar waren, maar ze waren iig wel hardnekkig. Toen hebben ze echt een paar magere jaren gehad.
Nu hebben ze de huisstijl en het menu recent aangepast, en dat zag er wel interessant uit. Mn zusje en ik besloten er te gaan lunchen op het terras een paar weken geleden. Ik had de chicken & waffles, de kip vond ik oprecht boven verwachting, maar de smaak van de wafels was niet bepaald uitgesproken, wat eigenlijk wel hoort bij dit gerecht, en wat het zo lekker maakt. Mijn zusje had de pulled pork loaded fries, en dat was wel een dikke teleurstelling. Een groot bord patat met bovenop een paar spoortjes pulled pork met een klein beetje BBQ-saus. Sorry, maar als je “loaded fries” voor 15 euro (als ik het goed heb onthouden) besteld, dan verwacht je toch dat je de patat niet eens kan zien? Daar heb ik wel wat van gezegd bij het afrekenen.
Ik ga er niet meer heen om te eten, het is nu wel echt buitensporig duur geworden voor wat je ervoor krijgt. Paar jaar geleden was ik prima tevreden, toen was de kwaliteit vergelijkbaar met nu, maar toen paste de prijs daar ook bij…
Wat dacht je daarmee te bereiken? zoiets moet je doen tijdens het eten natuurlijk als je een beter gerecht wil tenminste.quote:
Daar heb ik wel wat van gezegd bij het afrekenen.
Where law ends, tyrrany begins.
Je moet dat bord gewoon op de grond flikkeren.quote:Op zaterdag 11 juni 2022 14:53 schreef Gunner het volgende:
[..]
Wat dacht je daarmee te bereiken? zoiets moet je doen tijdens het eten natuurlijk als je een beter gerecht wil tenminste.
een 'grand-café' das toch sowieso synoniem met kipsaté? Altijd van die identiteitsloze tenten met 'voor ieder wat wils' op de kaart, kipsaté, biefstukje, 'angus' hamburger, pulled pork en een toetje met 3 soorten chocolade...
Helaas is die term nogal onderhevig aan inflatie. Nederland krijgt wat het verdient, zolang de klant geen hoge eisen stelt gaat het niet beter worden, en millenials zie ik daar niet het voortouw in nemen, die menen dat een chique hamburger "hout quisiene" is.quote:
een 'grand-café' das toch sowieso synoniem met kipsaté? Altijd van die identiteitsloze tenten met 'voor ieder wat wils' op de kaart, kipsaté, biefstukje, 'angus' hamburger, pulled pork en een toetje met 3 soorten chocolade...
Ik denk dat ook niet. Het is echter in veel landen niet veel beter gesteld en zodoende hebben ze ook geen vergelijkingsmateriaal.quote:
[..]
Helaas is die term nogal onderhevig aan inflatie. Nederland krijgt wat het verdient, zolang de klant geen hoge eisen stelt gaat het niet beter worden, en millenials zie ik daar niet het voortouw in nemen, die menen dat een chique hamburger "hout quisiene" is.
De gemiddelde boomer eet doodgekookte spruitjes man doe normaal.quote:
[..]
Helaas is die term nogal onderhevig aan inflatie. Nederland krijgt wat het verdient, zolang de klant geen hoge eisen stelt gaat het niet beter worden, en millenials zie ik daar niet het voortouw in nemen, die menen dat een chique hamburger "hout quisiene" is.
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Met zwijgen kruist men de duivel
Niet buiten de deur. Bovendien zijn die lui op het einde van hun leven. Meneer Piet heeft het dus over de jongeren, welke de volgende groep is die uit eten zullen gaan.quote:Op zaterdag 11 juni 2022 17:52 schreef FlippingCoin het volgende:
[..]
De gemiddelde boomer eet doodgekookte spruitjes man doe normaal.
