abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_204680298
quote:
'Kwart Nederlanders wast rauwe kip, vergroot kans op voedselvergiftiging'

Meer dan een kwart van de Nederlanders die weleens kip eten, wast de rauwe kip voor de bereiding eerst onder de kraan. Dat blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum, dat wijst op de gezondheidsrisico's van die gewoonte.

In het verleden is er in Amerika en het Verenigd Koninkrijk al onderzoek gedaan naar dit gebruik, zegt Wieke van der Vossen, expert voedselveiligheid van het Voedingscentrum. "Gegevens over Nederland waren er niet. Dat was de reden om ook hier onderzoek te doen."

Het Voedingscentrum deed twee onderzoeken. Uit het eerste onderzoek naar voedselveiligheid met ruim 2000 respondenten bleek dat 28 procent van de Nederlanders weleens rauwe kip wast. Vooral Nederlanders van 56 tot en met 69 jaar doen dit. Verder blijken het vaker mannen te zijn en Nederlanders met een lage sociaal-economische positie.

In het tweede onderzoek, specifiek gericht op kip en met ruim 1000 respondenten, gaf bijna 25 procent aan de kip vaak tot bijna altijd te wassen. "Wat we zien is dat veel mensen het wassen van rauwe kip van huis uit hebben meegekregen: 42 procent van de respondenten gaf dat aan", zegt Van der Vossen.

Kans op voedselvergiftiging neemt toe

Mensen wassen de kip omdat ze het hygiënischer vinden en bacteriën willen "wegspoelen", schrijft het Voedingscentrum. Maar door dit te doen, neemt de kans op een voedselvergiftiging toe. Campylobacter- en salmonellabacteriën kunnen juist door waterspetters en het sap van de rauwe kip verspreid worden naar bijvoorbeeld het aanrecht in de keuken. "Je kunt het dus beter niet doen", stelt het Voedingscentrum.

Wel geeft het Voedingscentrum tips om kip eventueel veiliger te wassen, bijvoorbeeld door zo min mogelijk te spetteren, het aanrecht naderhand schoon te maken en de handen goed te wassen.

Als men het toch wil blijven doen, is het geven van tips effectiever, zegt Van der Vossen over de adviezen. "Dat blijkt uit buitenlands onderzoek waar alleen gezegd werd: doe het niet. Als mensen zeggen dat ze gewassen kip lekkerder vinden, kun je ze beter niet tegen de haren instrijken door te zeggen dat ze ermee moeten stoppen."

https://nos.nl/artikel/24(...)-voedselvergiftiging


Welke FOK!ker doet dit ook?
pi_204680308
Ik wist niet eens dat mensen dit doen :D
  maandag 9 mei 2022 @ 18:03:45 #3
166093 nattermann
Waereldsjtad Gelaen
pi_204680315
Nog nooit van gehoord.
Tics van je petten.
  maandag 9 mei 2022 @ 18:04:59 #4
6253 HeatWave
Apex Predator
pi_204680328
Dus het wassen van de kip zelf is helemaal prima, alleen de spetters op je aanrecht zouden gevaarlijk zijn?

Raar onderzoek :P.
A gentle wave of heat flows over the FOK! forum
Get woke, go broke!
pi_204680336
Nooit gedaan en ook niet van plan. Thuis werd vroeger de kipfilet wel drooggebakken, was net een stuk touw. Maar volgens mijn moeder kon je nooit voorzichtig genoeg zijn...
  maandag 9 mei 2022 @ 18:05:46 #6
54837 nixxx
NIET broer van TD
pi_204680338
Wat de fuck, doen mensen dit!?!?
ik ben niet gek.. ik ben volstrekt niet gek, ik ben helemaal niet gek... ik ben een nagemaakte gek
gooi alles weg neem een besluit, doe als het moet alles opnieuw
pi_204680343
Geen idee of mijn poelier de kip wast, baddert of eerst door de modder rolt.
  maandag 9 mei 2022 @ 18:06:34 #8
449329 Speekselklier
Komt niet meer terug
pi_204680345
quote:
1s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:02 schreef Sunshine1982 het volgende:
Ik wist niet eens dat mensen dit doen :D
volgens mij is het een surinaamse gewoonte.
Tot nooit .......
pi_204680359
Heb dit weleens gehoord, maar nooit geweten dat het zoveel zijn.
When the student is ready, the teacher will appear.
When the student is truly ready, the teacher will disappear.
pi_204680364
Oké dit is echt raar. 8)7
Zonder wrijving geen glans
pi_204680366
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:06 schreef Speekselklier het volgende:

[..]
volgens mij is het een surinaamse gewoonte.
Turken en Marokkanen doen het ook, dus dan kom je wel rap aan die 1/4.
blablablabla
  Forum Admin maandag 9 mei 2022 @ 18:09:40 #12
334798 crew  Straatcommando.
Je zuster op een houtvlot
pi_204680376
Wat is dat dan voor iets achterlijks joh?
''Tuurlijk is het een onoogelijk lelijk spuugding. Kun je d'r toch nog wel aan gehecht zijn? Je houdt toch ook van je moeder?''
  maandag 9 mei 2022 @ 18:10:12 #13
156258 Metalfrost
dude, what
pi_204680381
Doe ik niet aan.
Google is your friend, abuse your friends
pi_204680388
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:06 schreef Nober het volgende:
Geen idee of mijn poelier de kip […] eerst door de modder rolt.
Crunchy chicken.
When the student is ready, the teacher will appear.
When the student is truly ready, the teacher will disappear.
  maandag 9 mei 2022 @ 18:19:25 #15
54837 nixxx
NIET broer van TD
pi_204680454
In een lekker sopje of met een chloor badje? Hoe doen mensen dat?
ik ben niet gek.. ik ben volstrekt niet gek, ik ben helemaal niet gek... ik ben een nagemaakte gek
gooi alles weg neem een besluit, doe als het moet alles opnieuw
pi_204680483
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:19 schreef nixxx het volgende:
In een lekker sopje of met een chloor badje? Hoe doen mensen dat?
Als je zoekt kom je nog meer aparte dingen tegen, zoals kip wassen met azijn en het wassen van pasta.
When the student is ready, the teacher will appear.
When the student is truly ready, the teacher will disappear.
pi_204680486
Paar druppeltjes Dreft erbij. Dan maken die spetters niet uit
Op dinsdag 23 april 2024 10:41 schreef Solotovski het volgende:
Jij bent het zonnetje!!!
  maandag 9 mei 2022 @ 18:22:31 #18
335133 MichaelScott
fulltime CEO//parttime fluffer
pi_204680490
Klinkt als een of andere onlogische boomertraditie. Waarom zou je kip wel wassen en ander vlees niet?
Op zaterdag 8 februari 2014 23:39 schreef Slaapscheet het volgende:
Oke, MichaelScott, je bent geweldig. :D
  maandag 9 mei 2022 @ 18:23:16 #19
156258 Metalfrost
dude, what
pi_204680496
quote:
14s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:22 schreef MichaelScott het volgende:
Klinkt als een of andere onlogische boomertraditie. Waarom zou je kip wel wassen en ander vlees niet?
Zal wel iets met geloof te maken hebben denk ik.
Google is your friend, abuse your friends
pi_204680502
quote:
7s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:21 schreef Aether het volgende:

[..]
Als je zoekt kom je nog meer aparte dingen tegen, zoals kip wassen met azijn en het wassen van pasta.
Ik was de rijst wel altijd.
  maandag 9 mei 2022 @ 18:25:24 #21
289141 Kaji
Debiele homofiele joodse neger
pi_204680515
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:01 schreef Gehrman het volgende:

[..]
[ afbeelding ]

Welke FOK!ker doet dit ook?
quote:
0s.gif Op vrijdag 4 maart 2022 19:54 schreef Rokehejemi8 het volgende: Misschien heef zij haar handen in het toilet gewassen en is er daar een wastafel of zo maar hygiëne is soms ver te zoeken . Gisteren ging die ene man met een bril zo zijn zijn bed in zonder te douchen. Kleedde zich uit na de hele dag bezig te zijn en kroop zijn bed in. Hoe kan een mens dan lekker slapen zonder even wat lekker water over je heen is mij een groot raadsel ? Eentje haalde vlees uit de verpakking en deed het zo in de pan zonder het vlees of kip te wassen ? Nou ik vraag mij af hoe de mensen het thuis doen. En normaal mens haalt toch niet ies als vlees het kip uit de winkel en doet het zo in de pan ? Raar hoor !
Alle mensen zijn voortdurend ontevreden.
  maandag 9 mei 2022 @ 18:34:59 #22
117098 Hathor
Effe niet
pi_204680571
Als je hem wast met afwasmiddel heb je wel gelijk lemon chicken. :')
Radical islam is the snake in the grass.
Moderate islam is the grass that hides the snake.
  maandag 9 mei 2022 @ 18:39:30 #23
311938 Kopiko
We were so happy...
pi_204680605
Was ik de kip?
Wie is de mol?
  maandag 9 mei 2022 @ 18:57:02 #24
165264 Puzzie
#freepalestine
pi_204680759
Ahh! Vandaar dat topic in de KLB :')
My age is very
Inappropriate
for my behavior
pi_204680970
Mensen wassen ook de gesneden sla nog eens terwijl die al in ijswater gewassen is.
Je hoort bij de betere, maar nog lang niet bij de beste
pi_204681017
Wast um effe lekker voordat je um erin douwt. Dat heeft wel wat.

@Zipportal
Ciao ciao, doei doei, al het goeie.
pi_204681030
Standaard in de vaatwasser. Gewassen en gaar tegelijk. Win win.
Het ligt aan de instanties zelf
pi_204681072
quote:
5s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:39 schreef Kopiko het volgende:
Was ik de kip?
Wie is de mol?
Atje kuiken?
pi_204681096
Heb nog nooit überhaupt kip gekocht.
pi_204681130
quote:
1s.gif Op maandag 9 mei 2022 19:25 schreef Gehrman het volgende:

[..]
Atje kuiken?
Ik zou Atje wel doen.
Je hoort bij de betere, maar nog lang niet bij de beste
  maandag 9 mei 2022 @ 19:31:38 #31
142400 RedFever007
Schoenbekooievaar beste ooieva
  maandag 9 mei 2022 @ 19:36:12 #32
165264 Puzzie
#freepalestine
pi_204681210
quote:
1s.gif Op maandag 9 mei 2022 19:31 schreef RedFever007 het volgende:
[ afbeelding ]
Was m'n kip ook geregeld even ja *)
:D
My age is very
Inappropriate
for my behavior
  Spellchecker maandag 9 mei 2022 @ 19:37:56 #33
197773 crew  maily
Mevrouwtje oeps/B.U.2022 :P
pi_204681242
Wat een onderzoek _O-
pi_204681274
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:04 schreef HeatWave het volgende:
Dus het wassen van de kip zelf is helemaal prima, alleen de spetters op je aanrecht zouden gevaarlijk zijn?

Raar onderzoek :P.
Het water dat op de kip achterblijft verdampt natuurlijk gewoon bij de bereiding. En dat is meestal direct na het wassen dus eventuele bacterien krijgen niet de kans zich te vermenigvuldigen.

Water met bacterien van de kip dat op het aanrecht achterblijft wordt niet verhit en blijft daar vaak nog lang liggen.

Heb je verder ook geen onderzoek voor nodig om zoiets te weten, maar leuk dat dat nog bevestigd wordt.
Steun het Kiva Fok! team!
http://www.kiva.org/team/fok
pi_204681299
quote:
1s.gif Op maandag 9 mei 2022 19:31 schreef RedFever007 het volgende:
[ afbeelding ]
Was m'n kip ook geregeld even ja *)
Zou me niets verbazen als de deelnemers van het onderzoek dit bedoelden gezien hun leeftijd :')
  maandag 9 mei 2022 @ 19:44:53 #37
142400 RedFever007
Schoenbekooievaar beste ooieva
pi_204681307
quote:
1s.gif Op maandag 9 mei 2022 19:43 schreef Gehrman het volgende:

[..]
Zou me niets verbazen als de deelnemers van het onderzoek dit bedoelden gezien hun leeftijd :')
:D _O- LOL
pi_204681467
Gewoon stukken kip hoef je niet te wassen maar als ik een hele kip koop dan was ik wel de binnenkant. Nooit ziek van geworden.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
  maandag 9 mei 2022 @ 19:56:46 #39
142400 RedFever007
Schoenbekooievaar beste ooieva
pi_204681486
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 19:55 schreef sirdanilot het volgende:
Gewoon stukken kip hoef je niet te wassen maar als ik een hele kip koop dan was ik wel de binnenkant. Nooit ziek van geworden.
Voor of nadat je er in klaar bent gekomen? :@
  maandag 9 mei 2022 @ 20:13:45 #40
22794 Enchanter
Right you are Ken!!!
pi_204681764
Apart , ik was wel eens een varkentje , maar kip eigenlijk nooit
Ik ben inmiddels overleden
  maandag 9 mei 2022 @ 20:33:22 #41
433238 Tengano
Try not to think of me
pi_204682022
Wassen is inderdaad wel heel apart ja :? meestal bak ik gewoon mijn kip :{ lijkt mij logischer.

Maar alles is, zoals ze al zeiden, een kwettie van smaak.
Deze user is in mei social vrij en is in juni weer terug.
  maandag 9 mei 2022 @ 20:41:15 #42
432335 ootjekatootje
ootjekatootje
pi_204682107
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 19:21 schreef Poefbank het volgende:
Standaard in de vaatwasser. Gewassen en gaar tegelijk. Win win.
Doe ze in sommige restaurants met zeetong, zo uit de vriezer nog in de vacuümverpakking ff door de spoelstraat en klaar. :X
  maandag 9 mei 2022 @ 20:47:18 #43
165264 Puzzie
#freepalestine
pi_204682186
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 20:41 schreef ootjekatootje het volgende:

[..]
Doe ze in sommige restaurants met zeetong, zo uit de vriezer nog in de vacuümverpakking ff door de spoelstraat en klaar. :X
:{
My age is very
Inappropriate
for my behavior
  maandag 9 mei 2022 @ 21:00:53 #44
496005 Jan_Onderwater
Culinair tegen Corona
pi_204682369
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 20:41 schreef ootjekatootje het volgende:

[..]
Doe ze in sommige restaurants met zeetong, zo uit de vriezer nog in de vacuümverpakking ff door de spoelstraat en klaar. :X
Mensen die Tong Picasso bestellen verdienen niet beter
pi_204682554
Feit dat dit letterlijk decennia word volgehouden geeft toch wel aan dat mensen niet aanpassen aan nieuwe kennis en normen.
  maandag 9 mei 2022 @ 21:20:50 #46
432335 ootjekatootje
ootjekatootje
pi_204682705
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 21:00 schreef Jan_Onderwater het volgende:

[..]
Mensen die Tong Picasso bestellen verdienen niet beter
Haha, jij snapt het.
  maandag 9 mei 2022 @ 21:21:26 #47
432335 ootjekatootje
ootjekatootje
pi_204682721
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 21:13 schreef TheoddDutchGuy het volgende:
Feit dat dit letterlijk decennia word volgehouden geeft toch wel aan dat mensen niet aanpassen aan nieuwe kennis en normen.
Waarschijnlijk worden ze ook niet ziek omdat ze dit al jaren doen, goed voor de weerstand.
pi_204683149
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 18:25 schreef Kaji het volgende:

[..]
[..]

Gedver de gedver...
  maandag 9 mei 2022 @ 21:49:29 #49
308523 the-eye
I'm a Live Wire
pi_204683364
quote:
10s.gif Op maandag 9 mei 2022 19:27 schreef WammesWaggel het volgende:
Heb nog nooit überhaupt kip gekocht.
Jij slacht eigen kippetjes? _O_
pi_204683475
quote:
0s.gif Op maandag 9 mei 2022 21:21 schreef ootjekatootje het volgende:

[..]
Waarschijnlijk worden ze ook niet ziek omdat ze dit al jaren doen, goed voor de weerstand.
Je kan geen weerstand opbouwen tegen voedselvergiftiging, zo werkt het lichaam niet.
Het zal eerder een kwestie van wiskunde zijn, het gaat 100x goed, tot het niet goed gaat.
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')