CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lekker
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Lady Blue, Stilton en gamba zijn tot nu toe wel favoriet.quote:Op zondag 8 mei 2022 18:32 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Je hoeft je nooit te schamen voor De Kroketten
Welke is je favoriet tot nu toe?
O en de Tikka Massala die we kregen om te proeven was ook erg lekker.
Ehrmagerd Loonaa 
Is dit buiten de comfort zone of valt mee?
Is dit buiten de comfort zone of valt mee?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
En heb je nou een open relatie of heb ik grootse ontwikkelingen gemist of bleef het bij flirterette?
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Valt mee. Erg licht voor mijn doen en kort blouse-ding, dus vond wel beetje spannend maar ik voelde me er wel echt heel goed in.quote:Op zondag 8 mei 2022 18:55 schreef DancingPhoebe het volgende:
Ehrmagerd Loonaa
Is dit buiten de comfort zone of valt mee?
Sterkheidsbaas van alles.
Vandaag rondje rommelmarkt, sportschool, moederdag en pizzaboer.
Pizzaboer had graag klein geld. Even naar huis gelopen voor een hand vol muntgeld. Werd beloond met een extra dikke laag kaas
.
Pizzaboer had graag klein geld. Even naar huis gelopen voor een hand vol muntgeld. Werd beloond met een extra dikke laag kaas
.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Terechtquote:Op zondag 8 mei 2022 18:56 schreef Lonaa het volgende:
[..]
Valt mee. Erg licht voor mijn doen en kort blouse-ding, dus vond wel beetje spannend maar ik voelde me er wel echt heel goed in.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ik heb geen hele vieze dingen uitgespookt gisteren. Dat wilde ik ook nog verduidelijken in die post maar toen had sigme hem al dichtgeflikkerd.quote:
En heb je nou een open relatie of heb ik grootse ontwikkelingen gemist of bleef het bij flirterette?
Sterkheidsbaas van alles.
Het stond je gewoon leuk hoor; de combinatie, het hoofd er boven, gewoon houdenquote:
[..]
Valt mee. Erg licht voor mijn doen en kort blouse-ding, dus vond wel beetje spannend maar ik voelde me er wel echt heel goed in.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Als jullie van die nare stalen jaren 80 kantoorkasten van blikmetaal zouden moeten verhuizen, wat voor wieltjes zouden jullie dan zoeken? (Er zit dus geen "vloer" onder... ))
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Die blouse heb ik ook! Of in ieder geval een blouse met dat stofje. Staat je awesome!
Ik kocht dit weekend allerlei vakantie-wandel-kleding, en deed vandaag een rondje verplichte (schoon)moederbezoekjes, wat uiteindelijk heel gezellig was en wijn en stokbrood in de schaduw in de tuin
. Nu rozig op de bank met een bakje edamame, en straks de finale van de Mol kijken.
Ik kocht dit weekend allerlei vakantie-wandel-kleding, en deed vandaag een rondje verplichte (schoon)moederbezoekjes, wat uiteindelijk heel gezellig was en wijn en stokbrood in de schaduw in de tuin
. Nu rozig op de bank met een bakje edamame, en straks de finale van de Mol kijken.
Een ‘hondje’.quote:
Als jullie van die nare stalen jaren 80 kantoorkasten van blikmetaal zouden moeten verhuizen, wat voor wieltjes zouden jullie dan zoeken? (Er zit dus geen "vloer" onder... ))
Ja zon plank met vier wielen heb ik, alleen dan kan de kast er dus alleen maar met 1 zijkant op staan..quote:
En ik moet over PVC vloerbedekking en twee drempels.
Krasgevoelig, donkergrijsgroen (dus bij strijklicht zie je alles) PVC
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Op de zijkant en 2 van die hondjes?quote:
Als jullie van die nare stalen jaren 80 kantoorkasten van blikmetaal zouden moeten verhuizen, wat voor wieltjes zouden jullie dan zoeken? (Er zit dus geen "vloer" onder... ))
We have far more in common than that which devides us..
Op het werk heb ik van die stalen "" driehoeken "" met op de hoekjes zwenkwielen maar die zie ik alleen voor de hoofdprijs....
Ben nu op zoek naar commentaren met ervaring met zoiets:
https://www.praxis.nl/ger(...)klein-12x8cm/2743364
Ben nu op zoek naar commentaren met ervaring met zoiets:
https://www.praxis.nl/ger(...)klein-12x8cm/2743364
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Wie had het over víéze dingen dan?quote:
[..]
Ik heb geen hele vieze dingen uitgespookt gisteren. Dat wilde ik ook nog verduidelijken in die post maar toen had sigme hem al dichtgeflikkerd.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Borisz net nog …quote:
[..]
Wie had het over víéze dingen dan?
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Soms kan seks best een beetje viezig zijn.quote:
[..]
Wie had het over víéze dingen dan?
Sterkheidsbaas van alles.
quote:
echt een vieskees
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ff lekker tegen elkaar aan schurkenquote:
Groetjens vanaf ons terras! Het is koud maar dat drukt de pret niet
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Fikkie stoken!quote:
Groetjens vanaf ons terras! Het is koud maar dat drukt de pret niet
Vandaag met man en zus over het schiereiland Syddanmark getourt, erg lieflijk landschap, raapzaad staat helgeel overal in bloei. Deense boeren lijken dit jaar erg veel raapzaad en Tarwe te hebben geplant, vrijwel alle akkers er mee vol. Drie maal koffie met gebak, 38 Euro, goed aan de prijs, maar wow, het was heel erg goed gebak en koffie, geen ontdooide meuk, maar duidelijk door een Patissier huisgemaakt. De koffie was uitstekend, beter dan ik zelf maak met bonen van een boetiek branderij. Prachtig weer, erg rustig overal, toeristenseizoen is nog niet begonnen, Pasen is geweest en Pinksteren moet nog komen.
Zag nog net mooie outfit van @Lonaa in vorige topic, staat goed!
Hier nog anderhalf uur werken en morgen de nacht en dan tm 6 juni vakantie
Hier nog anderhalf uur werken en morgen de nacht en dan tm 6 juni vakantie
Drama in onze kookcommissie. (B en ik en nog 3 vrienden.)
Het evenement is over iets meer dan 2 weken. We gaan 7 keer voor een groep van 30-40 man koken. Elke avond een ander land, een lekker uitgebreid menu.
Dit jaar ontwikkelen we 2 nieuwe menu's, de rest is gerecycled uit eerdere jaren. L heeft het ene menu op zich genomen, J doet het andere menu, en de andere drie commissieleden (waaronder ik) zorgen ervoor dat de resterende menu's juist gerecycled worden en allerlei andere klusjes.
Komende dinsdag is de deadline voor het inleveren van de boodschappenlijstjes per menu. L is al nagenoeg klaar, heeft ons donderdag verteld welke recepten er gekookt gaan worden, het enige wat ze nog aan het doen is is allergie-opties maken (drie notenallergie en twee melkallergie dit jaar
). J vertelde donderdag dat hij "van plan was om dit weekend één recept te testen en dan zou de rest nog volgen". Met een deadline op dinsdag. Ja ja. 
Nu is B dus dit weekend een selectie van recepten gaan koken passend bij het menu dat J van plan was. Met het idee "dan hebben we vast het een en ander getest, en kan J bedenken wat hij hiervan ook wil gebruiken in z'n menu".
Zag er vet lekker uit. Jammer dat ik niet erbij was om te helpen opeten.
Nu is J gigantisch op z'n pik getrapt, want B heeft z'n menu gekaapt.
Wáárom kan J het niet gewoon opvatten als "ha B, fijn dat je helpt".
B heeft heel diplomatiek uitgelegd dat hij het allemaal goed bedoelde en dat hij hoopt dat J wat aan z'n werk heeft. J is het er allemaal niet mee eens "want B heeft alle dingen gedaan die hij ook nét aan het doen was, dus er is alleen maar dubbel werk geleverd" (behalve dat J maar één recept heeft getest, en B vijf)
Manmanman. Ik ben zo klaar met J.
B wil geen confrontaties 2 weken voor het evenement maar ik heb zo de indruk dat dat vooral de confrontaties uitstelt tot tíjdens het evenement. Jippie.
Wat zouden jullie zeggen tegen iemand zoals J? Ik ben ergens ook gewoon verbijsterd van z'n gebrek aan zelfbesef.
Het evenement is over iets meer dan 2 weken. We gaan 7 keer voor een groep van 30-40 man koken. Elke avond een ander land, een lekker uitgebreid menu.
Dit jaar ontwikkelen we 2 nieuwe menu's, de rest is gerecycled uit eerdere jaren. L heeft het ene menu op zich genomen, J doet het andere menu, en de andere drie commissieleden (waaronder ik) zorgen ervoor dat de resterende menu's juist gerecycled worden en allerlei andere klusjes.
Komende dinsdag is de deadline voor het inleveren van de boodschappenlijstjes per menu. L is al nagenoeg klaar, heeft ons donderdag verteld welke recepten er gekookt gaan worden, het enige wat ze nog aan het doen is is allergie-opties maken (drie notenallergie en twee melkallergie dit jaar
). J vertelde donderdag dat hij "van plan was om dit weekend één recept te testen en dan zou de rest nog volgen". Met een deadline op dinsdag. Ja ja. Nu is B dus dit weekend een selectie van recepten gaan koken passend bij het menu dat J van plan was. Met het idee "dan hebben we vast het een en ander getest, en kan J bedenken wat hij hiervan ook wil gebruiken in z'n menu".
Zag er vet lekker uit. Jammer dat ik niet erbij was om te helpen opeten.
Nu is J gigantisch op z'n pik getrapt, want B heeft z'n menu gekaapt.
Wáárom kan J het niet gewoon opvatten als "ha B, fijn dat je helpt".
B heeft heel diplomatiek uitgelegd dat hij het allemaal goed bedoelde en dat hij hoopt dat J wat aan z'n werk heeft. J is het er allemaal niet mee eens "want B heeft alle dingen gedaan die hij ook nét aan het doen was, dus er is alleen maar dubbel werk geleverd" (behalve dat J maar één recept heeft getest, en B vijf)
Manmanman. Ik ben zo klaar met J.
B wil geen confrontaties 2 weken voor het evenement maar ik heb zo de indruk dat dat vooral de confrontaties uitstelt tot tíjdens het evenement. Jippie.
Wat zouden jullie zeggen tegen iemand zoals J? Ik ben ergens ook gewoon verbijsterd van z'n gebrek aan zelfbesef.
Jup, twee weken terug rondje Niebüll, Ribe-Esjberg, Hamburg gemaakt. Veel koolzaad gezien.quote:
Vandaag met man en zus over het schiereiland Syddanmark getourt, erg lieflijk landschap, raapzaad staat helgeel overal in bloei. Deense boeren lijken dit jaar erg veel raapzaad en Tarwe te hebben geplant, vrijwel alle akkers er mee vol. Drie maal koffie met gebak, 38 Euro, goed aan de prijs, maar wow, het was heel erg goed gebak en koffie, geen ontdooide meuk, maar duidelijk door een Patissier huisgemaakt. De koffie was uitstekend, beter dan ik zelf maak met bonen van een boetiek branderij. Prachtig weer, erg rustig overal, toeristenseizoen is nog niet begonnen, Pasen is geweest en Pinksteren moet nog komen.
Koolzaad zat laatst even boven de ¤1000/ton, maar is inmiddels al even gezakt.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Verder was ik na het bechamel-incident van vorig jaar al klaar om J te wurgen, maar ik heb me bewonderenswaardig hard ingehouden.
Ik vrees dat dit een van de niet-perfecte J's is die we niet zo vaak tegenkomen in deze SC.
Ik vrees dat dit een van de niet-perfecte J's is die we niet zo vaak tegenkomen in deze SC.
Er van uitgaand dat J jou en B ziet als een stelletje, zou ik wat terughoudend zijn. Wellicht dat een welgemeende uitspraak van jou uit z'n verband getrokken J alleen maar feller laat reageren.quote:
Drama in onze kookcommissie. (B en ik en nog 3 vrienden.)
Het evenement is over iets meer dan 2 weken. We gaan 7 keer voor een groep van 30-40 man koken. Elke avond een ander land, een lekker uitgebreid menu.
Dit jaar ontwikkelen we 2 nieuwe menu's, de rest is gerecycled uit eerdere jaren. L heeft het ene menu op zich genomen, J doet het andere menu, en de andere drie commissieleden (waaronder ik) zorgen ervoor dat de resterende menu's juist gerecycled worden en allerlei andere klusjes.
Komende dinsdag is de deadline voor het inleveren van de boodschappenlijstjes per menu. L is al nagenoeg klaar, heeft ons donderdag verteld welke recepten er gekookt gaan worden, het enige wat ze nog aan het doen is is allergie-opties maken (drie notenallergie en twee melkallergie dit jaar
Nu is B dus dit weekend een selectie van recepten gaan koken passend bij het menu dat J van plan was. Met het idee "dan hebben we vast het een en ander getest, en kan J bedenken wat hij hiervan ook wil gebruiken in z'n menu".
Zag er vet lekker uit. Jammer dat ik niet erbij was om te helpen opeten.
Nu is J gigantisch op z'n pik getrapt, want B heeft z'n menu gekaapt.
Wáárom kan J het niet gewoon opvatten als "ha B, fijn dat je helpt".
B heeft heel diplomatiek uitgelegd dat hij het allemaal goed bedoelde en dat hij hoopt dat J wat aan z'n werk heeft. J is het er allemaal niet mee eens "want B heeft alle dingen gedaan die hij ook nét aan het doen was, dus er is alleen maar dubbel werk geleverd" (behalve dat J maar één recept heeft getest, en B vijf)
Manmanman. Ik ben zo klaar met J.
B wil geen confrontaties 2 weken voor het evenement maar ik heb zo de indruk dat dat vooral de confrontaties uitstelt tot tíjdens het evenement. Jippie.
Wat zouden jullie zeggen tegen iemand zoals J? Ik ben ergens ook gewoon verbijsterd van z'n gebrek aan zelfbesef.
Heeft B een aantal praktische aandachtspunten gehaald uit het testen? Of heeft het testen dingen opgeleverd anders dan dat?
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Alleen onze verkerings-J's zijn leuk. Met doorsnee J's is het Russische roulettequote:
Verder was ik na het bechamel-incident van vorig jaar al klaar om J te wurgen, maar ik heb me bewonderenswaardig hard ingehouden.
Ik vrees dat dit een van de niet-perfecte J's is die we niet zo vaak tegenkomen in deze SC.
Ik heb geen idee wat je moet zeggen tegen die J. Hopelijk was het even een heat of the moment ding? Hij wist dat hij het niet ging halen, durfde dat niet toe te geven (bij jullie en zichzelf) en voelt zich nu betrapt?
Wat was het bechamel-incident? Misschien heb je het wel verteld hoor.
Spoilers!
Ik ben ook niet van plan om iets tegen J te zeggen hier nu over. Vind vooral dat we iets moeten vinden tussen "wegwuiven" (wat B nu heeft gedaan) en "J wurgen" (wat mijn eerste neiging is) en weet niet precies wat. Dat is het nadeel van telkens wegwuiven, nu is de frustratie behoorlijk hoog.quote:
[..]
Er van uitgaand dat J jou en B ziet als een stelletje, zou ik wat terughoudend zijn. Wellicht dat een welgemeende uitspraak van jou uit z'n verband getrokken J alleen maar feller laat reageren.
Heeft B een aantal praktische aandachtspunten gehaald uit het testen? Of heeft het testen dingen opgeleverd anders dan dat?
B heeft een hoop aandachtspunten gevonden. Dingen zoals dat één van de 5 recepten ondoenbaar is voor een grote groep (pannekoekjes bakken
), een kruidenmix is te pittig om aan de 30 tieners te geven, en het was uitkijken dat het niet alleen bruin voedsel werd. Best nuttig 
Ik begrijp J eigenlijk wel. Hij neemt een opdracht op zich, en heeft nog tijd tot de deadline. Waarom er van te voren al vanuit gaan dat hij dat niet gaat halen? Ik ben zelf het soort mens dat alles altijd ruim voor tijd af en opgeleverd wil hebben, maar ik probeer dat toch niet van m'n hele omgeving ook te verwachten.quote:
Drama in onze kookcommissie. (B en ik en nog 3 vrienden.)
Het evenement is over iets meer dan 2 weken. We gaan 7 keer voor een groep van 30-40 man koken. Elke avond een ander land, een lekker uitgebreid menu.
Dit jaar ontwikkelen we 2 nieuwe menu's, de rest is gerecycled uit eerdere jaren. L heeft het ene menu op zich genomen, J doet het andere menu, en de andere drie commissieleden (waaronder ik) zorgen ervoor dat de resterende menu's juist gerecycled worden en allerlei andere klusjes.
Komende dinsdag is de deadline voor het inleveren van de boodschappenlijstjes per menu. L is al nagenoeg klaar, heeft ons donderdag verteld welke recepten er gekookt gaan worden, het enige wat ze nog aan het doen is is allergie-opties maken (drie notenallergie en twee melkallergie dit jaar
Nu is B dus dit weekend een selectie van recepten gaan koken passend bij het menu dat J van plan was. Met het idee "dan hebben we vast het een en ander getest, en kan J bedenken wat hij hiervan ook wil gebruiken in z'n menu".
Zag er vet lekker uit. Jammer dat ik niet erbij was om te helpen opeten.
Nu is J gigantisch op z'n pik getrapt, want B heeft z'n menu gekaapt.
Wáárom kan J het niet gewoon opvatten als "ha B, fijn dat je helpt".
B heeft heel diplomatiek uitgelegd dat hij het allemaal goed bedoelde en dat hij hoopt dat J wat aan z'n werk heeft. J is het er allemaal niet mee eens "want B heeft alle dingen gedaan die hij ook nét aan het doen was, dus er is alleen maar dubbel werk geleverd" (behalve dat J maar één recept heeft getest, en B vijf)
Manmanman. Ik ben zo klaar met J.
B wil geen confrontaties 2 weken voor het evenement maar ik heb zo de indruk dat dat vooral de confrontaties uitstelt tot tíjdens het evenement. Jippie.
Wat zouden jullie zeggen tegen iemand zoals J? Ik ben ergens ook gewoon verbijsterd van z'n gebrek aan zelfbesef.
En ik begrijp dat hier vast al een hele geschiedenis aan is waardoor het allemaal heel gegrond is om van het negatieve uit te gaan. Maar dat straalt zo'n actie dus ook echt uit, daarom snap ik wel dat J dan gekwetst is.
Doet ie het bij jou wel?quote:
Edit: hier dus nu pas, dus vielen we halverwege in iets want we konden niet vooraan beginnen. Dus afgezet, en ik hoop dat we morgen wel kunnen kijken…
[ Bericht 13% gewijzigd door Tuindier op 08-05-2022 21:02:56 ]
Het bechamel-incident was volgens J mijn fout.quote:
[..]
Alleen onze verkerings-J's zijn leuk. Met doorsnee J's is het Russische roulette
Ik heb geen idee wat je moet zeggen tegen die J. Hopelijk was het even een heat of the moment ding? Hij wist dat hij het niet ging halen, durfde dat niet toe te geven (bij jullie en zichzelf) en voelt zich nu betrapt?
Wat was het bechamel-incident? Misschien heb je het wel verteld hoor.
We gingen moussaka maken, twee gigantische ovenschalen vol.
Het Griekse menu is mijn "kindje". Superlekker, fijn veel groenten, kleurrijk.
J ging de bechamel voor op de moussaka maken. Op het recept stond dat er in totaal 4 theelepels gemalen zwarte peper nodig waren, in het recept zelf stond gespecificeerd dat één theelepel in de bechamel moest, 2 in de rode saus, en 1 over de aubergines MAAR dat het peper naar smaak was, dus proef vooral.
J heeft allevier de theelepels (volle theelepels ook nog) in de bechamel gedaan. De bechamel was GRIJS.
Vervolgens was hij al begonnen om de bechamel over de rest van de moussaka heen te gaan scheppen toen we het zagen. Hem gevraagd of hij wel geproefd had (nee). Geproefd. Het was verschrikkelijk. J: "misschien als we het een beetje verdunnen, dat het wel gaat". B heeft de bechamel door de gootsteen gegooid en is nieuwe gaan maken met wél een zinnige hoeveelheid peper.
We hebben de rest van die week J wat beter in de gaten gehouden zodat hij niet meer dit soort dingen zou doen. (Paar keer alsnog bijna gebeurd, omdat J niet altijd leest en meestal niet kritisch nadenkt. Dat er in een recept bijvoorbeeld staat "2 wortels" en dat hij dan 2 winterpenen van elk 800 gram pakt en dan verbaasd is dat alle verhoudingen niet meer kloppen.)
En de criteria haalbaarheid , pittigheid en eenheidskleuren waren vooraf ook besproken?quote:
[..]
Ik ben ook niet van plan om iets tegen J te zeggen hier nu over. Vind vooral dat we iets moeten vinden tussen "wegwuiven" (wat B nu heeft gedaan) en "J wurgen" (wat mijn eerste neiging is) en weet niet precies wat. Dat is het nadeel van telkens wegwuiven, nu is de frustratie behoorlijk hoog.
B heeft een hoop aandachtspunten gevonden. Dingen zoals dat één van de 5 recepten ondoenbaar is voor een grote groep (pannekoekjes bakken
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
We hebben in oktober voor het eerst gebrainstormd over dit menu, en toen hebben we al deze dingen besproken. Staat duidelijk in de notulen. Begin april zijn we weer over alles heen gegaan, toen was L al halverwege met haar menu en had J nog helemaal niks gedaan. Nu donderdag had hij nog steeds niks gedaan, maar wel het voornemen om één recept te gaan testen.quote:
[..]
En de criteria haalbaarheid , pittigheid en eenheidskleuren waren vooraf ook besproken?
B heeft donderdag aangegeven dat hij ook wat recepten zou uitproberen dit weekend en J vond dat oké. Nu ineens wel probleem omdat B vijf recepten heeft getest en daarmee J voorbijgelopen is.
Dat is ook wel waar.quote:
[..]
Ik begrijp J eigenlijk wel. Hij neemt een opdracht op zich, en heeft nog tijd tot de deadline. Waarom er van te voren al vanuit gaan dat hij dat niet gaat halen? Ik ben zelf het soort mens dat alles altijd ruim voor tijd af en opgeleverd wil hebben, maar ik probeer dat toch niet van m'n hele omgeving ook te verwachten.
En ik begrijp dat hier vast al een hele geschiedenis aan is waardoor het allemaal heel gegrond is om van het negatieve uit te gaan. Maar dat straalt zo'n actie dus ook echt uit, daarom snap ik wel dat J dan gekwetst is.
Ik denk dat we er eerder duidelijker over hadden moeten zijn. Dit is ook nogal een raar jaar geworden omdat de overkoepelende organisatie pas laat liet weten dat het hele feest doorging.
Normaal hebben we begin april alle recepten al klaar, en is de deadline voor komende dinsdag alleen voor het definitief maken van de hoeveelheden in de boodschappenlijstjes. Dat is dit jaar allemaal wat opgeschoven omdat we laat begonnen zijn.
Het is een rare mix van van het negatieve uitgaan en het "laat J ook maar, het komt op de een of andere manier wel goed". Als het aan mij had gelegen, hadden we allang besloten om een extra menu te recyclen en had J nog een jaar gehad voor dit menu. Maar dat wilden de anderen niet, want het gaat J echt wel lukken nog. (zucht)
Deadlines voor menu's. Voorproeven.quote:
Drama in onze kookcommissie. (B en ik en nog 3 vrienden.)
Het evenement is over iets meer dan 2 weken. We gaan 7 keer voor een groep van 30-40 man koken. Elke avond een ander land, een lekker uitgebreid menu.
Dit jaar ontwikkelen we 2 nieuwe menu's, de rest is gerecycled uit eerdere jaren. L heeft het ene menu op zich genomen, J doet het andere menu, en de andere drie commissieleden (waaronder ik) zorgen ervoor dat de resterende menu's juist gerecycled worden en allerlei andere klusjes.
Komende dinsdag is de deadline voor het inleveren van de boodschappenlijstjes per menu. L is al nagenoeg klaar, heeft ons donderdag verteld welke recepten er gekookt gaan worden, het enige wat ze nog aan het doen is is allergie-opties maken (drie notenallergie en twee melkallergie dit jaar
Nu is B dus dit weekend een selectie van recepten gaan koken passend bij het menu dat J van plan was. Met het idee "dan hebben we vast het een en ander getest, en kan J bedenken wat hij hiervan ook wil gebruiken in z'n menu".
Zag er vet lekker uit. Jammer dat ik niet erbij was om te helpen opeten.
Nu is J gigantisch op z'n pik getrapt, want B heeft z'n menu gekaapt.
Wáárom kan J het niet gewoon opvatten als "ha B, fijn dat je helpt".
B heeft heel diplomatiek uitgelegd dat hij het allemaal goed bedoelde en dat hij hoopt dat J wat aan z'n werk heeft. J is het er allemaal niet mee eens "want B heeft alle dingen gedaan die hij ook nét aan het doen was, dus er is alleen maar dubbel werk geleverd" (behalve dat J maar één recept heeft getest, en B vijf)
Manmanman. Ik ben zo klaar met J.
B wil geen confrontaties 2 weken voor het evenement maar ik heb zo de indruk dat dat vooral de confrontaties uitstelt tot tíjdens het evenement. Jippie.
Wat zouden jullie zeggen tegen iemand zoals J? Ik ben ergens ook gewoon verbijsterd van z'n gebrek aan zelfbesef.
Meestal bedenk ik een dag van voren wat volgende dag de lunch is
Kranplätze müssen verdichtet sein
Op zich is het wel leuk zo. We koken wel echt héél lekkere dingen, en ook dingen die ik normaal niet zou bedenken. Dit jaar bijvoorbeeld een Armeens menu -- ik had eerst geen enkel idee wat ze eten in Armenië. Dat zoeken we dan uit en we proefkoken de recepten om zeker te zijn dat het klopt met de ingrediënten die in Nederland en in dit seizoen verkrijgbaar zijn.quote:
[..]
Deadlines voor menu's. Voorproeven.
Meestal bedenk ik een dag van voren wat volgende dag de lunch is
.
quote:
Alleen onze verkerings-J's zijn leuk. Met doorsnee J's is het Russische roulette
Eerste uur is met van gelukt maar die hapert nu ook te veel.quote:
[..]
Doet ie het bij jou wel?
Edit: hier dus nu pas, dus vielen we halverwege in iets want we konden niet vooraan beginnen. Dus afgezet, en ik hoop dat we morgen wel kunnen kijken…
Vannacht na de F1 race misschien maar terug kijken.
Hopelijk plaatst GoPlay zelf geen spoilers.
Tikka massala klinkt ook lekker!quote:
[..]
Lady Blue, Stilton en gamba zijn tot nu toe wel favoriet.
O en de Tikka Massala die we kregen om te proeven was ook erg lekker.
Ik moet ons toch echt eens trakteren op nieuwe kroketten hoor.
Spoilers!
Op 