CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Boerenkoolstampot met uitgebakken spekkies en slagerrookworst.
Met een beetje ui, beetje mosterd, wat oude kaas en van diepvries boerenkool, want dat is lekkerder.
Met een beetje ui, beetje mosterd, wat oude kaas en van diepvries boerenkool, want dat is lekkerder.
De nachtmerrie van iedere pizzapurist: 'bloemkoolschijf' uit de oven met tomatensaus, cavolo nero en kastangechampignons en mozzarella. En ik had ook za'atarpesto van Ottolenghi gemaakt voor bij de pompoensoep van morgen, die hebben we er spontaan ook overeen gedruppeld en dat was heerlijk. Het leek niet op pizza. Een pizza hawaii lijkt nog meer op pizza. En ik had de bloemkool nog beter droog moeten wringen want het werd ook geen 'schijf', 'koek' of bodem. Het leek meer op een soort polenta. Maar lekker was het wel!
Klinkt wel heel lekker in ieder geval.quote:Op dinsdag 25 januari 2022 23:27 schreef yinu het volgende:
De nachtmerrie van iedere pizzapurist: 'bloemkoolschijf' uit de oven met tomatensaus, cavolo nero en kastangechampignons en mozzarella. En ik had ook za'atarpesto van Ottolenghi gemaakt voor bij de pompoensoep van morgen, die hebben we er spontaan ook overeen gedruppeld en dat was heerlijk. Het leek niet op pizza. Een pizza hawaii lijkt nog meer op pizza. En ik had de bloemkool nog beter droog moeten wringen want het werd ook geen 'schijf', 'koek' of bodem. Het leek meer op een soort polenta. Maar lekker was het wel!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Met Bamix wordt alles lekker bij @yinuquote:Op woensdag 26 januari 2022 08:03 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Klinkt wel heel lekker in ieder geval.
Maak gewoon wat lekkers met bloemkool denk ik dan ipv een pizza te willen imiterenquote:
De nachtmerrie van iedere pizzapurist: 'bloemkoolschijf' uit de oven met tomatensaus, cavolo nero en kastangechampignons en mozzarella. En ik had ook za'atarpesto van Ottolenghi gemaakt voor bij de pompoensoep van morgen, die hebben we er spontaan ook overeen gedruppeld en dat was heerlijk. Het leek niet op pizza. Een pizza hawaii lijkt nog meer op pizza. En ik had de bloemkool nog beter droog moeten wringen want het werd ook geen 'schijf', 'koek' of bodem. Het leek meer op een soort polenta. Maar lekker was het wel!
Wat is er mis met een experiment? Ik maak vaak wat lekkers met bloemkool. En dit was ook iets lekkers met bloemkool, trouwens.quote:
[..]
Maak gewoon wat lekkers met bloemkool denk ik dan ipv een pizza te willen imiteren
Iets besteld voor vanavond via uitgekookt.nl
Ben benieuwd.
Ben benieuwd.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik haal een bakje Chili con carne op bij moeders onderweg naar huis
De buit, stuk pittige komkommer en een peer erbij
[ Bericht 29% gewijzigd door Karzai op 26-01-2022 18:22:53 ]
De buit, stuk pittige komkommer en een peer erbij
[ Bericht 29% gewijzigd door Karzai op 26-01-2022 18:22:53 ]
Ik ook!quote:Op woensdag 26 januari 2022 15:35 schreef golfer het volgende:
Iets besteld voor vanavond via uitgekookt.nl
Ben benieuwd.
Heb zo aardappelkroketjes, haricots vetts met bacon en gemarineerde kiphaasjes.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
B. had stamppot rode bietjes met nepspekreepjes en ik had tagliatelle met roomsaus, groentes en gamba's.quote:
Ik ook!
Heb zo aardappelkroketjes, haricots vetts met bacon en gemarineerde kiphaasjes.
Allebei prima en lekker en voor herhaling vatbaar.
Wel aan de dure kant.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik had de resterende pastasaus van gisteren aangevuld met linzen en nog wat salade 
.
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Nepspek vind ik zo viesquote:
[..]
B. had stamppot rode bietjes met nepspekreepjes en ik had tagliatelle met roomsaus, groentes en gamba's.
Allebei prima en lekker en voor herhaling vatbaar.
Wel aan de dure kant.
Al het andere vega niet maar nep spekjes (van Vivera in elk geval)...Had gedacht dat het goedkoop was juist. Jammer hoor.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Was erg lekker. Dat spek vond ik nergens naar smakenquote:
Nepspek vind ik zo vies
Had gedacht dat het goedkoop was juist. Jammer hoor.
Bietjes overheersten 
Die eet ik niet zo vaak omdat mijn kok dat niet lust, dus extra lekker 
Ontbijt: vezelrijkcrackers met jonge kaas
Lunch: Linzensoep met kokosmelk, wortel en verse spinazie
Diner: Sukadelapjes
Nu: chai latte, maar ik vind hem echt mierzoet
Lunch: Linzensoep met kokosmelk, wortel en verse spinazie
Diner: Sukadelapjes
Nu: chai latte, maar ik vind hem echt mierzoet
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Vanavond: kruimige gekookte aardappels, romainesla met stukjes mango er doorheen en gebakken kalfsschnitzels.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat is fijn. Lang weekendquote:
Mijn weekend begint al vandaag
[ afbeelding ]
Ik had net macaroni met kip en gebakken ei. Kwark met kersen op siroop toe.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Prettig weekend alvast!quote:
Mijn weekend begint al vandaag
[ afbeelding ]
En smakelijk pizza-en
Ik heb Chinees laten komen. Het was een lange dag.
In de combo: Bali Ngau (biefstuk met div. groenten in zoete balisaus), Babi pangang speciaal, Tjap Tjoy Garnalen
En natuurlijk bami erbij
Daarnaast uit de Dim Sum Ha do sie, aka garnalentosti's met sesamzaad. Die zal ik denk ik niet zo snel vaker bestellen.
In de combo: Bali Ngau (biefstuk met div. groenten in zoete balisaus), Babi pangang speciaal, Tjap Tjoy Garnalen
En natuurlijk bami erbij
Daarnaast uit de Dim Sum Ha do sie, aka garnalentosti's met sesamzaad. Die zal ik denk ik niet zo snel vaker bestellen.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
ja ik ben de vrijdag vrij voortaan, was eerst de woensdag
Maar ik zal me inhouden door niet elke donderdag borrelplankjes te posten
Maar hey de lockdown is ook weer voorbij, dus dat mag gevierd worden!
Maar ik zal me inhouden door niet elke donderdag borrelplankjes te posten
Maar hey de lockdown is ook weer voorbij, dus dat mag gevierd worden!
Fijn toch! Al post je een borrelplank op maandag...quote:
ja ik ben de vrijdag vrij voortaan, was eerst de woensdag
Maar ik zal me inhouden door niet elke donderdag borrelplankjes te posten
Maar hey de lockdown is ook weer voorbij, dus dat mag gevierd worden!
Vrijdag vrij is heerlijk, zo heb ik mijn werkweek ook al een tijdje ingedeeld
Bij Dim Sum restaurants zelf is garnalentoast echt fantastisch. Jammer dat ie bij jouw Chinees tegenviel. Verder jammie menu.quote:
Ik heb Chinees laten komen. Het was een lange dag.
In de combo: Bali Ngau (biefstuk met div. groenten in zoete balisaus), Babi pangang speciaal, Tjap Tjoy Garnalen
En natuurlijk bami erbij
Daarnaast uit de Dim Sum Ha do sie, aka garnalentosti's met sesamzaad. Die zal ik denk ik niet zo snel vaker bestellen.
Lekker doen idd wanneer je maar wilt. Alles vieren met lekkersquote:
ja ik ben de vrijdag vrij voortaan, was eerst de woensdag
Maar ik zal me inhouden door niet elke donderdag borrelplankjes te posten
Maar hey de lockdown is ook weer voorbij, dus dat mag gevierd worden!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ik ga kipsate maken vanavond met zelfgemaakte satesaus, patat erbij, en misschien nog iets van groente voor de vitamientjes
zo de dijen vast in de marinade leggen met gember, knoflook, ketjap en kurkuma
[ Bericht 26% gewijzigd door Karzai op 28-01-2022 14:31:18 ]
zo de dijen vast in de marinade leggen met gember, knoflook, ketjap en kurkuma
[ Bericht 26% gewijzigd door Karzai op 28-01-2022 14:31:18 ]
Groene piepers in de pan, (dat zijn hele dunne aardappelschijfjes, zelfs dunner dan chips, rauw gebakken in de olie, tot ze krokant zijn, en geserveerd met flink wat zout).
Daarbij Balsamico biefstuk, en wat gemixte bonen (Borletti enz.)
Daarbij Balsamico biefstuk, en wat gemixte bonen (Borletti enz.)
Voor vanavond en morgenavond halen we weer een grote ramesmaaltijd bij onze dorpstoko af.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oeh.. Ik mis mijn ouderwetsche Hollandse Chinees- Indisch restaurant wel hier in de buurt! Bij mijn ouders zit er nog wel eentje in het plaatselijke winkelcentrumquote:Op vrijdag 28 januari 2022 15:18 schreef golfer het volgende:
Voor vanavond en morgenavond halen we weer een grote ramesmaaltijd bij onze dorpstoko af.
Wel een idee als ik daar volgende keer weer ga eten!!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Straks 5-spice gekruide kipfilets, gebakken bruine basmatirijst met gember en knoflook en gewokte paksoi, peultjes en rode paprika, afgetopt met bosuitjes. Ongeveer zoiets 
Dit is geen Chinees-Indisch restaurant, dit is een echte Indonesische toko.quote:
Oeh.. Ik mis mijn ouderwetsche Hollandse Chinees- Indisch restaurant wel hier in de buurt! Bij mijn ouders zit er nog wel eentje in het plaatselijke winkelcentrum
Wel een idee als ik daar volgende keer weer ga eten!!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
ah ok.quote:
[..]
Dit is geen Chinees-Indisch restaurant, dit is een echte Indonesische toko.
Bij jou wel verwacht
Maar je snapt wat ik bedoel toch? Zo fout dat het ook weer goed is
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Vanavond weekend vieren bij mn favo restaurant
6 Volle rondes wegeten
6 Volle rondes wegeten
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
*burpquote:
Vanavond weekend vieren bij mn favo restaurant
6 Volle rondes wegeten
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
All you can eat?quote:
Vanavond weekend vieren bij mn favo restaurant
6 Volle rondes wegeten
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
helaas zijn die zeldzaam gewordenquote:
[..]
Dit is geen Chinees-Indisch restaurant, dit is een echte Indonesische toko.
Een blauwe pan?!quote:
Stoofpot gemacht
[ link | afbeelding ]
Nee max 6 rondesquote:
Kan nu wel moeilijk lopen maar het was t waard. Met 3 puntjes spekkoek toe
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
kwark met een banaan en een saucijzenbroodje
vanmiddag pannetje groentesoep maken met ballen, stokbrood en kaasjes erbij
vanmiddag pannetje groentesoep maken met ballen, stokbrood en kaasjes erbij
calzone shoarma
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ik kreeg ook toko vanavond. Tiramisu toe.quote:
Toko
En nu bij de thee een veel te vette kcal-overdadige boterkoek met rozijnen
En verder heel erg lekkers van de bakker (ik koos een frambozengebakje en een praline), toastjes en wortels met smeersels en (stink)kazen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik dacht dat toko een winkel was. Ook niet te vinden met google.quote:
[..]
Ik kreeg ook toko vanavond. Tiramisu toe.
En verder heel erg lekkers van de bakker (ik koos een frambozengebakje en een praline), toastjes en wortels met smeersels en (stink)kazen.
kwark en een banaan, boterham met eitjes en spek
mandarijn en een kom groentesoep
vanavond spaghetti met ansjovis,uitje, tomaatjes, knoflook en basilicum olijven
mandarijn en een kom groentesoep
vanavond spaghetti met ansjovis,uitje, tomaatjes, knoflook en basilicum olijven
Lekkere spaghetti!quote:
kwark en een banaan, boterham met eitjes en spek
mandarijn en een kom groentesoep
vanavond spaghetti met ansjovis,uitje, tomaatjes, knoflook en basilicum olijven
Straks: verse paddenstoelenrisotto met een beetje bosuitjes en een veldsla-melange.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Straks: verse paddenstoelenrisotto met een beetje bosuitjes en een veldsla-melange.
Vrijdag Japans, zaterdag Indo en vandaag Chinees (Dim Sum lunch). Komende paar dagen maar weer gewoon eten. Dim Sum was weer fantastisch, alleen jammer dat we totaal 3,5 uur er zaten voor 2x eetrondes besteld.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vandaag onverwacht buiten de deur geluncht, heerlijk dat dit weer kan.
Diner: boerenkool met spekjes en worst
Diner: boerenkool met spekjes en worst
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Maar wat is toko?quote:
Vrijdag Japans, zaterdag Indo en vandaag Chinees (Dim Sum lunch). Komende paar dagen maar weer gewoon eten. Dim Sum was weer fantastisch, alleen jammer dat we totaal 3,5 uur er zaten voor 2x eetrondes besteld.
Kan zowel een Aziatische supermarkt zijn als een Indonesisch afhaaltentje waar alle gerechten in bakken liggen waar je uit kunt kiezen.quote:
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dat weet ik. Maar je schreef dat je toko had gegeten.quote:
[..]
Kan zowel een Aziatische supermarkt zijn als een Indonesisch afhaaltentje waar alle gerechten in bakken liggen waar je uit kunt kiezen.
Boterham met een gebakken eitje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ik heb nog restjes ragu van verschillende keren in de vriezer, denk dat ik daar vanavond lasagne van ga maken
Kranplätze müssen verdichtet sein
Straks: gebakken aardappeltjes, maïs en pulled pork.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
vanavond mezze
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Varkenshaasje van eigen vark, rrrrrrrrrrroomchampignonsaus, gebakken witlofjes, zoete aardappelpuree.
Toe was mascarpone met in koffierum geweekte krenten en wat verkruimelde amarettokoekjes.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
quote:
Straks: gebakken aardappeltjes, maïs en pulled pork.
Ik weet niet wat je eigenlijk wilt zeggen.quote:
[..]
Dat weet ik. Maar je schreef dat je toko had gegeten.
Vanavond had ik gewoon gebakken aardappels, snijbonen en een kipkrokant.
Straks thee met Jan Hagel.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Linguine al pesto di zucchine (zilveren lepel) en een stuk zalm
stupidity has become as common as common sense was before
Oei dat varkenshaasje ziet er nog wel wat te rauw uit van binnen. Hoop dat je er niet ziek van bent geworden!quote:
[ afbeelding ]
Varkenshaasje van eigen vark, rrrrrrrrrrroomchampignonsaus, gebakken witlofjes, zoete aardappelpuree.
Toe was mascarpone met in koffierum geweekte krenten en wat verkruimelde amarettokoekjes.
Was gewoon een vraag. Misschien heb ik het verkeerd gelezen. Sorry.quote:
[..]
Ik weet niet wat je eigenlijk wilt zeggen.
Vanavond had ik gewoon gebakken aardappels, snijbonen en een kipkrokant.
Straks thee met Jan Hagel.
Nee man, precies goed, zalvig zacht.quote:
[..]
Oei dat varkenshaasje ziet er nog wel wat te rauw uit van binnen. Hoop dat je er niet ziek van bent geworden!
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Vanavond: verse tagliatelle met een groenten- en paddenstoelenroomsaus.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Straks spruitjes met zoete-en-gewone aardappel-schotel met runderworst en rode ui.
Uit de oven of uit de pan, even kijken nog.
Uit de oven of uit de pan, even kijken nog.
quote:
Vanavond: verse tagliatelle met een groenten- en paddenstoelenroomsaus.
Vanavond Procureur aan plakken gesneden, gekruid en op laag vuur langzaam gebraden, daar gestoomde broccoli bij en bloemige aardappels, met jus. Heerlijke AGV, Hollandse Pot.
Krootjesstamppot met gebakken uienringen en een karbonade.
Toe kwark met kersen.
Toe kwark met kersen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Goeie combi!quote:
Zuppa toscana met zelfgemaakte stokbrood
Brood goed gelukt? Het kost wat tijd zag ik.
quote:
[..]
Goeie combi!
Brood goed gelukt? Het kost wat tijd zag ik.
Weinig actieve tijd...en bij mij langer in de koelkast gestaan wegens tijdgebrek
Moet nog oefenen met vormen, maar dit is pas de tweede keer dat ik stokbroden maak.
