CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zin in iets makkelijks dit weekend, morgen deze maken denk ik:
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/slow-cooker-pulled-chicken
Maar mijn ervaring met kip in de slowcooker is dat het er echt geen 6 a 7 uur in moet, eerder maar een uur of 3...
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/slow-cooker-pulled-chicken
Maar mijn ervaring met kip in de slowcooker is dat het er echt geen 6 a 7 uur in moet, eerder maar een uur of 3...
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Had veel te veel ui gebruikt met maar 2 kipfiletjes, en was de passata vergeten toe te voegenquote:Op vrijdag 11 november 2022 12:51 schreef junkiesietze het volgende:
Zin in iets makkelijks dit weekend, morgen deze maken denk ik:
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/slow-cooker-pulled-chicken
Maar mijn ervaring met kip in de slowcooker is dat het er echt geen 6 a 7 uur in moet, eerder maar een uur of 3...
(al had het daar naar mijn idee nog natter geweest)Op een italiaanse bol was het opzich wel lekker
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Miljuschka's recept met 50% van de bouillon en ipv alleen sojasaus, sojasaus 1/3 en ketjap (A) 2/3 was top. 
Die komt vaker op tafel
Die komt vaker op tafel
Wij hadden onlangs dit recept via Instagram. Super makkelijk en erg lekker. In plaats van parmezaan kruimelde ik er wat feta overheen. Dat geeft net een beetje frisheid aan het gerecht.
@boredoflunch
Slowcooker Beef Stifado & Orzo
This rich beef dish is such a perfect dinner now the colder weather is here. Not the traditional way at all but here is my way. The pasta cooks in the sauce so no need to boil anything. I use orzo but you can use penne or tagliatelle if you like. This reminds me of a spiced beef risotto of sorts, so flavoursome.
Ingredients:
- 400g beef 🥩
- 2 tbsp tomato purée 🍅
- 1 x onion 🧅
- 1 beef stock pot / 300ml water
- 1 can chopped tomatoes 🥫
- 3 carrots 🥕
- 100ml red wine
- 1 tsp mixed spice 🥄
- 1/2 tsp cinnamon 🥄
- 3 x bay leaves 🍃
- 1 tsp oregano 🌿
- 1 tsp basil 🌿 /+ fresh basil
- 1 tsp parsley 🌿
- 4 garlic cloves 🧄
- Salt and pepper 🧂
- 330g of dry orzo or penne +700ml beef stock
- (Optional) Parmesan or another cheese to top
Method:
1. Add everything to the slowcooker with the exception of the orzo and additional stock - cook on high for 3 hours or low all day
2. Add the orzo and additional stock and cook on high for 45/50 mins until the pasta has cooked and absorbed the additional stock. Different shapes of pasta may require more stock but you can add more if required
This recipe makes 4 large portions
@boredoflunch
Slowcooker Beef Stifado & Orzo
This rich beef dish is such a perfect dinner now the colder weather is here. Not the traditional way at all but here is my way. The pasta cooks in the sauce so no need to boil anything. I use orzo but you can use penne or tagliatelle if you like. This reminds me of a spiced beef risotto of sorts, so flavoursome.
Ingredients:
- 400g beef 🥩
- 2 tbsp tomato purée 🍅
- 1 x onion 🧅
- 1 beef stock pot / 300ml water
- 1 can chopped tomatoes 🥫
- 3 carrots 🥕
- 100ml red wine
- 1 tsp mixed spice 🥄
- 1/2 tsp cinnamon 🥄
- 3 x bay leaves 🍃
- 1 tsp oregano 🌿
- 1 tsp basil 🌿 /+ fresh basil
- 1 tsp parsley 🌿
- 4 garlic cloves 🧄
- Salt and pepper 🧂
- 330g of dry orzo or penne +700ml beef stock
- (Optional) Parmesan or another cheese to top
Method:
1. Add everything to the slowcooker with the exception of the orzo and additional stock - cook on high for 3 hours or low all day
2. Add the orzo and additional stock and cook on high for 45/50 mins until the pasta has cooked and absorbed the additional stock. Different shapes of pasta may require more stock but you can add more if required
This recipe makes 4 large portions
Ik haat engelse recepten, er zijn altijd dingen onduidelijk.quote:Op dinsdag 15 november 2022 12:22 schreef Coolfool het volgende:
Wij hadden onlangs dit recept via Instagram. Super makkelijk en erg lekker. In plaats van parmezaan kruimelde ik er wat feta overheen. Dat geeft net een beetje frisheid aan het gerecht.
@:boredoflunch
Slowcooker Beef Stifado & Orzo
This rich beef dish is such a perfect dinner now the colder weather is here. Not the traditional way at all but here is my way. The pasta cooks in the sauce so no need to boil anything. I use orzo but you can use penne or tagliatelle if you like. This reminds me of a spiced beef risotto of sorts, so flavoursome.
Ingredients:
- 400g beef 🥩
- 2 tbsp tomato purée 🍅
- 1 x onion 🧅
- 1 beef stock pot / 300ml water
- 1 can chopped tomatoes 🥫
- 3 carrots 🥕
- 100ml red wine
- 1 tsp mixed spice 🥄
- 1/2 tsp cinnamon 🥄
- 3 x bay leaves 🍃
- 1 tsp oregano 🌿
- 1 tsp basil 🌿 /+ fresh basil
- 1 tsp parsley 🌿
- 4 garlic cloves 🧄
- Salt and pepper 🧂
- 330g of dry orzo or penne +700ml beef stock
- (Optional) Parmesan or another cheese to top
Method:
1. Add everything to the slowcooker with the exception of the orzo and additional stock - cook on high for 3 hours or low all day
2. Add the orzo and additional stock and cook on high for 45/50 mins until the pasta has cooked and absorbed the additional stock. Different shapes of pasta may require more stock but you can add more if required
This recipe makes 4 large portions
Wat voor wortels? (winterpeen? is dan 3 niet wat veel?)
mixed spice? welke kruidens zijn er dan gemixt?
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
In het geval van de wortels kijk ik altijd even naar de verhoudingen in het recept. Als je denkt, dat is wat veel, dan neem je wat minder, maar dat zal het recept niet wezenlijk veranderen. Ik heb er uiteindelijk 2 flinke winterpenen in gedaan.quote:
[..]
Ik haat engelse recepten, er zijn altijd dingen onduidelijk.
Wat voor wortels? (winterpeen? is dan 3 niet wat veel?)
mixed spice? welke kruidens zijn er dan gemixt?
Mixed spices is een Britse kruidenmix van piment, kaneel, nootmuskaat, foelie,gemalen kruidnagel, gember en koriander. Had ik zelf niet in huis, dus gewoon een beetje van alles er in gedaan.
Was blij dat ik het wel had gemaakt want het is écht erg lekker
Leuk, dank voor het delen! Heb je de orzo er inderdaad volgens recept op dat moment in gedaan?quote:
[..]
In het geval van de wortels kijk ik altijd even naar de verhoudingen in het recept. Als je denkt, dat is wat veel, dan neem je wat minder, maar dat zal het recept niet wezenlijk veranderen. Ik heb er uiteindelijk 2 flinke winterpenen in gedaan.
Mixed spices is een Britse kruidenmix van piment, kaneel, nootmuskaat, foelie,gemalen kruidnagel, gember en koriander. Had ik zelf niet in huis, dus gewoon een beetje van alles er in gedaan.
Was blij dat ik het wel had gemaakt want het is écht erg lekker
The rock candy's melted, only diamonds now remain
Heb liever aantallen bij groenten dan cups, dat vind ik zo waardeloos.quote:
[..]
Ik haat engelse recepten, er zijn altijd dingen onduidelijk.
Wat voor wortels? (winterpeen? is dan 3 niet wat veel?)
mixed spice? welke kruidens zijn er dan gemixt?
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Klinkt niet super enthousiast?quote:
[..]
Had veel te veel ui gebruikt met maar 2 kipfiletjes, en was de passata vergeten toe te voegen
Op een italiaanse bol was het opzich wel lekker
Hier meer eens een soep op deze herfstdag
https://eenbeetjebeter.be(...)soep-uit-slowcooker/
Ik vind pulled chicken beetje te simpel, lekker op een broodje maar daar houd het ook wel mee op.quote:
[..]
Klinkt niet super enthousiast?
Hier meer eens een soep op deze herfstdag
https://eenbeetjebeter.be(...)soep-uit-slowcooker/
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
en wat zijn ajuinen?quote:
Lijkt me een lekkere soep mare die zachte uien zijn dat de witte uien hier in nederland ?
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Ja, wel even goed in de gaten gehouden of het niet te gaar werd, maar het prima!quote:
[..]
Leuk, dank voor het delen! Heb je de orzo er inderdaad volgens recept op dat moment in gedaan?
Ik gebruik gewoon witte uien ja.quote:
Lijkt me een lekkere soep mare die zachte uien zijn dat de witte uien hier in nederland ?
Runderlappen overal uitverkocht :/quote:
https://www.ah.nl/allerha(...)ee-uit-de-slowcooker
morgen deze maken
Wtf is this shit
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Bij een turkse winkel proberen?quote:
[..]
Runderlappen overal uitverkocht :/
Wtf is this shit
We have far more in common than that which devides us..
een eenvoudige maar super lekkere pulled chicken.
150 mililiter kippenbouillon
8 lepels bbq saus
4 eetlepels ketjap
4 tenen knoflook uitgeperst
2 kleine uien versnippert.
800 gram kipfilet.
4 uur op low
30 min op high
150 mililiter kippenbouillon
8 lepels bbq saus
4 eetlepels ketjap
4 tenen knoflook uitgeperst
2 kleine uien versnippert.
800 gram kipfilet.
4 uur op low
30 min op high
home is where doghair sticks to anything but the dog!
Iemand toevallig een keer een brisket gemaakt?
Stond eigenlijk gepland voor de bbq, maar het regent al weken.
Stond eigenlijk gepland voor de bbq, maar het regent al weken.
Ik ga vandaag kippensoep met de slowcooker maken.
Ben erg benieuwd
Ben erg benieuwd
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
Ik heb dat ooit gedaan in de slowcooker. Voordeel van de bbq is dat je er een kernthermometer in kan steken, wat bij een slowcooker al veel lastiger is. Bij mij ging dat niet, of je moet zo'n bluetooth ding hebben.quote:Op zaterdag 14 januari 2023 09:47 schreef Kickinalfa het volgende:
Iemand toevallig een keer een brisket gemaakt?
Stond eigenlijk gepland voor de bbq, maar het regent al weken.
Als je de keus hebt, dan altijd bbq
Ik morgenquote:
Ik ga vandaag kippensoep met de slowcooker maken.
Ben erg benieuwd
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Ik ga morgen erwtensoep maken in de slowcooker 
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Dit kan alle kanten op gaanquote:
Ik ga morgen erwtensoep maken in de slowcooker
Heb het wel vaker in de sc gemaakt, altijd goed gegaan.quote:
Op donderdag 22 april 2021 18:05 schreef letmehearyouscream het volgende:
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Ik heb natuurlijk in principe geen principes, want ik zit hier op SHO.
Brisket gemaakt, opzich prima te eten.
Niet echt super bijzonder alleen, maar dat is meer omdat het gewoon langzaam garen is en dat is het.
Soms weleens benieuwd of een snelkookpan of een Dutch oven beter resultaat geeft.
Niet echt super bijzonder alleen, maar dat is meer omdat het gewoon langzaam garen is en dat is het.
Soms weleens benieuwd of een snelkookpan of een Dutch oven beter resultaat geeft.
Doe je ze dan daarna nog onder de grill of gewoon zo uit de slowcooker?quote:
Weer eens spareribs met behulp van de slowcooker gemaakt, was lekker
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
Ik heb ze deze keer onder de gril gedaan maar zo uit de slowcooker is ook lekker.quote:
[..]
Doe je ze dan daarna nog onder de grill of gewoon zo uit de slowcooker?
https://gezinoverdekook.n(...)te-slowcooker-fudge/
deze gemaakt, gewoon chewy chocolade geworden, wel lekker en goed gelukt, maar 400gr chocolade was best veel, heb nu fucking veel fudge.
volgende keer wil ik deze maken: https://bakken.nl/recept/pindakaas-chocolade-fudge-met-zeezout
Ben gek op reeses, dus dat moet een goeie zijn
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Als ik dus https://bakken.nl/recept/pindakaas-chocolade-fudge-met-zeezout ga maken, en de spritsen vervang voor bastogne koek, das toch een top idee?
en iemand tips hoe ik pindakaas en poedersuiker meng? pindakaas beetje opwarmen? ik heb geen kitchenaid machine ofzo
en iemand tips hoe ik pindakaas en poedersuiker meng? pindakaas beetje opwarmen? ik heb geen kitchenaid machine ofzo
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Dat zal vast lekker zijn, maar met fudge heeft het weinig te maken.quote:
Als ik dus https://bakken.nl/recept/pindakaas-chocolade-fudge-met-zeezout ga maken, en de spritsen vervang voor bastogne koek, das toch een top idee?
en iemand tips hoe ik pindakaas en poedersuiker meng? pindakaas beetje opwarmen? ik heb geen kitchenaid machine ofzo
Weet iemand of alcohol volledig verdampt in een slowcooker? Ik lees online erg tegenstrijdige berichten en ben benieuwd hoe dit zit omdat mijn zoontje steeds vaker met de pot mee-eet.
Ik gebruik voor de zekerheid dan geen alcohol. Wat wil je maken?quote:
Weet iemand of alcohol volledig verdampt in een slowcooker? Ik lees online erg tegenstrijdige berichten en ben benieuwd hoe dit zit omdat mijn zoontje steeds vaker met de pot mee-eet.
We have far more in common than that which devides us..
Niks specifieks, meestal maak ik stoofvlees of een groentestoof in de slowcooker.quote:
[..]
Ik gebruik voor de zekerheid dan geen alcohol. Wat wil je maken?
Ik gebruik dan meestal extra bouillon, soms (voor het zuur) balsamico azijn (weinig) en bij stoofpeertjes ipv port zwarte bessen sapquote:
[..]
Niks specifieks, meestal maak ik stoofvlees of een groentestoof in de slowcooker.
We have far more in common than that which devides us..
Dank je, dat klinkt als een goed alternatiefquote:
[..]
Ik gebruik dan meestal extra bouillon, soms (voor het zuur) balsamico azijn (weinig) en bij stoofpeertjes ipv port zwarte bessen sap
laatste dagen mij eens in gaan lezen in deze slowcooker hype. Voornamelijk omdat afgelopen week een belgisch stoofpotje een beetje verknalt is door achteraf goed te voorkomen fouten. Vlees aanbraden en daarna koud bier erover heen, en teveel laten koken, denkende dat het dan juist malser wordt.
Ik werk met een gietijzeren braadpan op inductie dus op zich best goed te regelen.
Maar zo'n slowcooker is eigenlijk nog nauwkeuriger in het vasthouden van een consante temperatuur. Dus meer succes met stoofpotjes en geen omkijken naar.
Maar dan gan je eens op coolbue kijken en natuurlijk zijn er dan tientallen slowcookers te koop, en allemaal hebben ze best wel goede reviews.
Ik kook voor 1 a 2 personen, maar maak graag grotere porties om in te vriezen.
4.7 liter zou een mooie maat zijn maar die lijken allemaal uitverkocht te zijn. Kan ik dan beter een kleinere of een grotere nemen?
en keramische binnenpan of metalen pan? Vaatwasser bestending hoeft niet perse, even met de hand afwassen is net zo makkelijk.
Iemand nog een paar tips? En was je zelf eerst ook sceptisch maar blijkt het nu juist fantastich te zijn?
Ik werk met een gietijzeren braadpan op inductie dus op zich best goed te regelen.
Maar zo'n slowcooker is eigenlijk nog nauwkeuriger in het vasthouden van een consante temperatuur. Dus meer succes met stoofpotjes en geen omkijken naar.
Maar dan gan je eens op coolbue kijken en natuurlijk zijn er dan tientallen slowcookers te koop, en allemaal hebben ze best wel goede reviews.
Ik kook voor 1 a 2 personen, maar maak graag grotere porties om in te vriezen.
4.7 liter zou een mooie maat zijn maar die lijken allemaal uitverkocht te zijn. Kan ik dan beter een kleinere of een grotere nemen?
en keramische binnenpan of metalen pan? Vaatwasser bestending hoeft niet perse, even met de hand afwassen is net zo makkelijk.
Iemand nog een paar tips? En was je zelf eerst ook sceptisch maar blijkt het nu juist fantastich te zijn?
https://www.bol.com/nl/nl(...)00000086578977/?s2a=quote:
laatste dagen mij eens in gaan lezen in deze slowcooker hype. Voornamelijk omdat afgelopen week een belgisch stoofpotje een beetje verknalt is door achteraf goed te voorkomen fouten. Vlees aanbraden en daarna koud bier erover heen, en teveel laten koken, denkende dat het dan juist malser wordt.
Ik werk met een gietijzeren braadpan op inductie dus op zich best goed te regelen.
Maar zo'n slowcooker is eigenlijk nog nauwkeuriger in het vasthouden van een consante temperatuur. Dus meer succes met stoofpotjes en geen omkijken naar.
Maar dan gan je eens op coolbue kijken en natuurlijk zijn er dan tientallen slowcookers te koop, en allemaal hebben ze best wel goede reviews.
Ik kook voor 1 a 2 personen, maar maak graag grotere porties om in te vriezen.
4.7 liter zou een mooie maat zijn maar die lijken allemaal uitverkocht te zijn. Kan ik dan beter een kleinere of een grotere nemen?
en keramische binnenpan of metalen pan? Vaatwasser bestending hoeft niet perse, even met de hand afwassen is net zo makkelijk.
Iemand nog een paar tips? En was je zelf eerst ook sceptisch maar blijkt het nu juist fantastich te zijn?
Ik heb zelf deze, met stenen binnenpan, mn moeder heeft er een van hetzelfde merk maar dan met een metalen pan.
Smaak verschil is er niet, ik vind mijne alleen fijner want het voelt wat degelijker. beide even makkelijk schoon te maken.
Ik ben groot fan van vaatwassers maar dit is het enige wat ik daar express niet in doe.
Was eerst ook sceptisch, maar je gerecht mislukt eigenlijk nooit, en het smaakt alsof het door oma gemaakt is.
Vind het nu juist leuk om nieuwe dingen te proberen, en voordeel van de slowcooker is dat je alleen maar de ingredienten in de pan hoeft te gooien en je kan een paar uur wat voor jezelf doen
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
Ik heb er ook een! 
Een Crock Pot. Even goed in verdiepen en dan allemaal lekkere dingen maken. En eten.
Een Crock Pot. Even goed in verdiepen en dan allemaal lekkere dingen maken. En eten.
https://miljuschka.nl/slowcooker-runderstoof/
Deze gisteren gemaakt! heerlijk!
En ik had nog stoofvlees over.
Die heb ik met tomaat, tomatenblokjes, rode wijn. Laurier, runderbouillon, spekjes en uitjes, Italiaanse kruiden en Cajunkruiden Worchestershire en Rozemarijn opgezet. Ook niet slecht.
Deze gisteren gemaakt! heerlijk!
En ik had nog stoofvlees over.
Die heb ik met tomaat, tomatenblokjes, rode wijn. Laurier, runderbouillon, spekjes en uitjes, Italiaanse kruiden en Cajunkruiden Worchestershire en Rozemarijn opgezet. Ook niet slecht.
home is where doghair sticks to anything but the dog!
Was die niet veel te nat?quote:
https://miljuschka.nl/slowcooker-runderstoof/
Deze gisteren gemaakt! heerlijk!
En ik had nog stoofvlees over.
Die heb ik met tomaat, tomatenblokjes, rode wijn. Laurier, runderbouillon, spekjes en uitjes, Italiaanse kruiden en Cajunkruiden Worchestershire en Rozemarijn opgezet. Ook niet slecht.
Bij mij staat deze nu weer te pruttelen: https://sophieglutenvrij.(...)s-uit-de-slowcooker/
Ik boek je met mijn neon je weet.
en ik heb ook een auto.
en ik heb ook een auto.
beetje inkoken kan. of met aardappels of rijst mengenquote:
[..]
Was die niet veel te nat?
Bij mij staat deze nu weer te pruttelen: https://sophieglutenvrij.(...)s-uit-de-slowcooker/
in ieder geval lekker!
home is where doghair sticks to anything but the dog!
Hallo
Kan ik kipsate maken in de slowcooker? Gewoon kippendijen in een laag satesaus erin mieteren?
Kan ik kipsate maken in de slowcooker? Gewoon kippendijen in een laag satesaus erin mieteren?
The hardware is just a box you buy only because you want to play Mario games - Yamauchi
Mr. Zurkon doesn't need bolts, his currency is pain
Roy-O-Rama | Backlog | Wish-list
Mr. Zurkon doesn't need bolts, his currency is pain
Roy-O-Rama | Backlog | Wish-list
Je kunt vast wel kip in pindasaus maken in de slowcooker. Saté wordt het als je het grilt.quote:Op vrijdag 17 maart 2023 10:40 schreef Notorious_Roy het volgende:
Hallo
Kan ik kipsate maken in de slowcooker? Gewoon kippendijen in een laag satesaus erin mieteren?
Spoilers!
Ja okay. Maar je snapt wat ik bedoel hoop ik?quote:
[..]
Je kunt vast wel kip in pindasaus maken in de slowcooker. Saté wordt het als je het grilt.
The hardware is just a box you buy only because you want to play Mario games - Yamauchi
Mr. Zurkon doesn't need bolts, his currency is pain
Roy-O-Rama | Backlog | Wish-list
Mr. Zurkon doesn't need bolts, his currency is pain
Roy-O-Rama | Backlog | Wish-list
https://ashleywillems.nl/pindakip-uit-de-slowcooker-super-lekker/ dit lijkt er misschien wel op, vond dit wel lekker. Maar blijven geen grote brokken kip, zeg maar, op deze manier.quote:
Hallo
Kan ik kipsate maken in de slowcooker? Gewoon kippendijen in een laag satesaus erin mieteren?
The rock candy's melted, only diamonds now remain
|
|
