CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op dinsdag 5 oktober 2021 18:49 schreef maily het volgende:
Pizza.
Tomatensaus, tomaat, olijven, half zalm half ham, champignons, ansjovis, ui, paprika, olijfolie, kaas en italiaanse kruiden.
Shoarma
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Had vanavond dan de rode kool met stoofvlees ovenschotel.
Straks thee en twix.
Straks thee en twix.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
koffie
lunchpakket
een appel en een banaan
2 eitjes en boterhammen met komijnekaas
vanavond merguezworstjes en patat
lunchpakket
een appel en een banaan
2 eitjes en boterhammen met komijnekaas
vanavond merguezworstjes en patat
Karbonade? Ziet er lekker uit in ieder geval!quote:Op woensdag 6 oktober 2021 15:20 schreef ToT het volgende:
[ afbeelding ]
Net ff als tussendoortje gegeten.
rode peper-ansjovisboter?quote:
Straks weer fusilli met sperziebonen en rode peper-ansjovisboter!
Lekker makkelijk en smakelijk.
explain
Eh....je laat knoflook (ja,die hoort er ook bij!) langzaam garen en smaak afgeven in olie, dan doe je daar roomboter bij en laat je de ansjovisjes smelten in het mengsel. Daar voeg je dan weer verse rode peper aan toe.quote:
Zoiets! Gedroogde chili's kunnen ook uiteraard.
Zie recept: https://uitpaulineskeuken.nl/recept/pasta-met-sperziebonen
Het is hier inmiddels al een klassieker geworden
klinkt goed... heb nog hele voorraad home grown gedroogde chili's liggen.quote:
[..]
Eh....je laat knoflook (ja,die hoort er ook bij!) langzaam garen en smaak afgeven in olie, dan doe je daar roomboter bij en laat je de ansjovisjes smelten in het mengsel. Daar voeg je dan weer verse rode peper aan toe.
Zoiets! Gedroogde chili's kunnen ook uiteraard.
Ik had nog ff het recept erbij gezet.quote:
[..]
klinkt goed... heb nog hele voorraad home grown gedroogde chili's liggen.
Lekker, je eigen chilipepertjes!
mja maar lief eet ze niet... dus het zijn er echt wat veel nuquote:
[..]
Ik had nog ff het recept erbij gezet.
Lekker, je eigen chilipepertjes!
maar dit klinkt wel superlekker en ook wel voor op een stokbroodje bij de lunch en dergelijke <3
Oh, das jammer dan. Maar als je chiliboter voor op een broodje wilt maken zou ik het niet eerst verwarmen. Dan kun je het langer bewaren denk ik.....quote:
[..]
mja maar lief eet ze niet... dus het zijn er echt wat veel nu
maar dit klinkt wel superlekker en ook wel voor op een stokbroodje bij de lunch en dergelijke <3
Chili-limoen-boter
nou anders moet ik in mn eentje boontjes etenquote:
[..]
Oh, das jammer dan. Maar als je chiliboter voor op een broodje wilt maken zou ik het niet eerst verwarmen. Dan kun je het langer bewaren denk ik.....
Chili-limoen-boter
alhoewel ik ook boontjes kan maken.. en dan de boter los serveren natuurlijk
Dan kan hij zonder.. en ik met eten.
geen idee wat er hier vanavond p het menu staat.. ik kook niet
zal iets met kip zijn vermoed ik.. gezien er vanmiddag vlees uit de vriezer gehaald moest worden.
Sla, pasta, tomatensaus met gehakt, geraspte kaas. Wat peper en olijfolie erover. Glas rode wijn erbij.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Gerijpte ribeye.quote:
[..]
Karbonade? Ziet er lekker uit in ieder geval!
Boh, lekker zeg. Daar heb ik ineens enorme zin inquote:
Wij aten volkoren pannenkoeken met spek, appel en stroop
[ afbeelding ]
Alius aliud dicit
Het was geen kip trouwens.
A la minute varkenslapjes (niet mijn favoriet.. want zo dun…)
Gemengde gewokte groente (oa radijs, bimi,uitjes en oesterzwammen)
Met pasta.
Nu pinot grigio met zoute crackers <3
A la minute varkenslapjes (niet mijn favoriet.. want zo dun…)
Gemengde gewokte groente (oa radijs, bimi,uitjes en oesterzwammen)
Met pasta.
Nu pinot grigio met zoute crackers <3
Ik zou hier een compleet geshockeerde smiley willen plaatsen.. was het dat ik hem even spontaan niet meer weetquote:
<3
Nummer 3quote:
[..]
Ik zou hier een compleet geshockeerde smiley willen plaatsen.. was het dat ik hem even spontaan niet meer weet
<3
Vanavond broodjes varkensshoarma en een Griekse salade
[ Bericht 6% gewijzigd door Karzai op 07-10-2021 15:58:03 ]
[ Bericht 6% gewijzigd door Karzai op 07-10-2021 15:58:03 ]
Best een beetje trots op mezelf, voor het eerst "gekookt" sinds operatie 
Bak k&k noodles met scheut ketjap en een grote bak nasi/bamigroenten er doorheen.
De peper zelf gesneden met links, nouja gehakt dus
Dikke omelet gemaakt in stukken "gesneden" en dat in zoetzure saus met vruchten uit een pot gedaan zodat je zeg maar het foe yong hai idee krijgt. Wel een scheut chili-saus erdoorheen
En nog Hebro saté ajam 2 zakjes gehaald. Die mag mijn vader straks openen als ik ze verwarmd heb
Bak k&k noodles met scheut ketjap en een grote bak nasi/bamigroenten er doorheen.
De peper zelf gesneden met links, nouja gehakt dus
Dikke omelet gemaakt in stukken "gesneden" en dat in zoetzure saus met vruchten uit een pot gedaan zodat je zeg maar het foe yong hai idee krijgt. Wel een scheut chili-saus erdoorheen
En nog Hebro saté ajam 2 zakjes gehaald. Die mag mijn vader straks openen als ik ze verwarmd heb
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Vandaag en morgen een grote ramesmaaltijd van onze dorpstoko.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Boterkip gemaakt, met basmatirijst en geroosterde bloemkool uit de oven. Was erg lekker!
Ongeveer volgens dit recept: https://smakenvankarmijn.com/2021/02/02/indiase-boterkip/
Ongeveer volgens dit recept: https://smakenvankarmijn.com/2021/02/02/indiase-boterkip/
Een cajun veggie king van de Burger King.
Zelfgemaakte schotel van groetenmix en kipsaté blokjes.
Bakje Griekse yoghurt toe.
Zelfgemaakte schotel van groetenmix en kipsaté blokjes.
Bakje Griekse yoghurt toe.
Is dat cajun ding wat?quote:
Een cajun veggie king van de Burger King.
Zelfgemaakte schotel van groetenmix en kipsaté blokjes.
Bakje Griekse yoghurt toe.
Ik had vanavond kapucijners met spek, knoflook, ui en stroop.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik kom eigenlijk zelden bij fastfood zaken, dus had in eerste instantie niet door dat het hele ding vegetarisch was. Ik dacht gewoon dat het een burger met 'veggies', kaas en cajunsaus wasquote:
Toen ik het at merkte ik wel dat het geen vlees was, maar het smaakte verder prima.
Ik heb ook weer een lekker stukje varken gekregen van moeders, even opwarmen in de oven straks en eten met patatjes
[ Bericht 39% gewijzigd door Karzai op 08-10-2021 17:41:46 ]
[ Bericht 39% gewijzigd door Karzai op 08-10-2021 17:41:46 ]
Restant butterchicken gegeten en broodjes black angus ovenkroket van Kwekkeboom voor de liefhebber.
Ook een Kwekkeboom Old Amsterdam geproefd, lekkerrrrrrrrrrr
Ook een Kwekkeboom Old Amsterdam geproefd, lekkerrrrrrrrrrr
Ik heb net een carpaccio uit eigen hand en de slager op. En er ligt een croque monsieur in de oven
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Ok, heb je de slager gegrild? Wel jammer voor hem.quote:
Ik heb net een carpaccio uit eigen hand en de slager op. En er ligt een croque monsieur in de oven
Jaa die Old Amsterdam bitterballen vond ik zó lekker!quote:
Restant butterchicken gegeten en broodjes black angus ovenkroket van Kwekkeboom voor de liefhebber.
Ook een Kwekkeboom Old Amsterdam geproefd, lekkerrrrrrrrrrr
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
kwark met peer en een saucijzenbroodje
vanavond gebakken spruitjes met een uitje, peper en oestersaus, kipfilet en rijst
vanavond gebakken spruitjes met een uitje, peper en oestersaus, kipfilet en rijst
Allesquote:
kwark met peer en een saucijzenbroodje
vanavond gebakken spruitjes met een uitje, peper en oestersaus, kipfilet en rijst
, behalve de spruitjes 
Alles, behalve de oestersaus, lekker.quote:
kwark met peer en een saucijzenbroodje
vanavond gebakken spruitjes met een uitje, peper en oestersaus, kipfilet en rijst
Ik heb een madame jeanette gesneden bij de kippenpoten. Had ik ook bij de riblappen gedaan. Als je dat pas aan het eind doet, is het niet te doen. Maar de pepers zwakken wat af tijdens het lange sudderen. Het resultaat is fantastisch.
Kippenpoten in de slowcooker ook, nooit meer kluiven. Het bot til je er kaal uit. En de kip is supermals.
Kippenpoten in de slowcooker ook, nooit meer kluiven. Het bot til je er kaal uit. En de kip is supermals.
Straks: gekookte aardappels, geroosterde waspeen uit de oven en op de huid gebakken kabelauwhaasjes.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kaasfondue 
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Na een dag wandelen kreeg meneer Kanaroe zin om een MC Drive aan te doen; in een landelijke berm, gezeten in de kofferbak van de auto at ik een Big Mac en een frietje. Nooit eerder genuttigd, Big Mac. Het was te eten.....
Nu thuis met een tripel Karmeliet
Nu thuis met een tripel Karmeliet
Hee ik had ook spruitjesquote:
kwark met peer en een saucijzenbroodje
vanavond gebakken spruitjes met een uitje, peper en oestersaus, kipfilet en rijst
met uien, champignons en Surinaamse pindasaus.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Spruitjes
Ik heb nu thee met een klein stukje pure Lindt chocolade
En een zakje mee beef jerky met pistachenootjes
Ik heb nu thee met een klein stukje pure Lindt chocolade
En een zakje mee beef jerky met pistachenootjes
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
Altijd lekker jaquote:
Straks kwark met cruesli chocolade, thee, verse jus d'orange en een gekookt eitje.
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Een hazelnootschuimgebakje, had mijn zusje meegenomen vd bakker
En een éclair meegenomen door mijn ouders uit België
/viesdik
En een éclair meegenomen door mijn ouders uit België
/viesdik
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Vanavond naar een Tex Mex restaurant met een na beste nachos van NL
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanochtend fruit & kwark, straks zelfgemaakte patat & kunstkroketten (boerenmeid en alisia victoria).
Zojuist een zondags tussendoortje: zeewierrolletjes, eitje, noordzeegarnalen, tomaatjes
Zojuist een zondags tussendoortje: zeewierrolletjes, eitje, noordzeegarnalen, tomaatjes
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Die krokettenquote:Op zondag 10 oktober 2021 16:51 schreef sigme het volgende:
Vanochtend fruit & kwark, straks zelfgemaakte patat & kunstkroketten (boerenmeid en alisia victoria).
Zojuist een zondags tussendoortje: zeewierrolletjes, eitje, noordzeegarnalen, tomaatjes
[ afbeelding ]
En de rest
Je moet van crèmige kroketten houden, maar als je daarvan houdt is die krokettenkunst echt een grote aanrader! Ze verzenden ook, ik rij gewoon eenmaal per jaar 60km heen, 60km terugquote:
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Lekker. Wat gooi je erop?quote:
[..]
Niks mis mee
Hier een pizzabodem van turks brood met lekkere dingen erop
Lekker, zeker die kroketten. (Maar ik kom zo snel aan. Ik moet echt opletten. Lukt wel hoor).quote:
Vanochtend fruit & kwark, straks zelfgemaakte patat & kunstkroketten (boerenmeid en alisia victoria).
Zojuist een zondags tussendoortje: zeewierrolletjes, eitje, noordzeegarnalen, tomaatjes
[ afbeelding ]
Argentijnse steak, gegrilde groenten uit de oven en Pommes duchesse
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Na twee dagen snaai. Vandaag gezond gedaan.
Diverse groenten in de wok en een stukkie zalm. Wel Noodels erbij
Diverse groenten in de wok en een stukkie zalm. Wel Noodels erbij
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Prutje gemaakt van geroerbakte kip, ui, paprika, prei, Chinese kool en een teentje knoflook, in een sausje van kokosmelk, gember, kurkuma, citroengras, laos en kaneel en een dot sambal voor de pit.
Puntje kruidnagel was ik vergeten, maar niet echt gemist.
Beetje a la familiegerechten oosterse wraps.
Ik had geen wraps, dus met basmatirijst gegeten.
Puntje kruidnagel was ik vergeten, maar niet echt gemist.
Beetje a la familiegerechten oosterse wraps.
Ik had geen wraps, dus met basmatirijst gegeten.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Ooh die Zwitserse kaaskroket lijkt me fantastischquote:
Vanochtend fruit & kwark, straks zelfgemaakte patat & kunstkroketten (boerenmeid en alisia victoria).
Zojuist een zondags tussendoortje: zeewierrolletjes, eitje, noordzeegarnalen, tomaatjes
[ afbeelding ]
Ik had vanavond vooraf nachos con carne en als hoofd pollo picante poblano met gele kokosrijst. Kippendijen waren net stoofvlees. Jum
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Bloedpulver
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Op
Niets met Halloween te maken, en het was drinken.quote:
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Vanavond een eenpans-paddenstoelenstoof met deegballetjes uit de Allerhande. Ik maak er ook wat basmatirijst bij.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kapucijnerschotel, met winterwortel, prei, rookworst, restjes broccoli & bloemkool, veel specerijen (komijn, korianderzaad, nootmuskaat, chili) en rookworst, afgetopt met wat geraspte komijnenkaas.
Goulash, aardappelpuree en rode koolsalade met peterselie aangemaakt met sinaasappel-chili dressing
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik had nog een magere runderlap liggen.
Die heb ik heel dun gesneden en gemarineerd met zwarte peper, ketjap, olie, maizena en een beetje azijn weggezet.
Als groente had ik een stukje ui en paprika, wat prei en een paar blaadjes Chinese kool.
Allemaal in reepjes gesneden.
Als smaakmakers had ik ketjap manis, een teentje knoflook, gemberpoeder, korianderzaad, citroengraspoeder en een paar druppels sesamolie.
Dit heb ik bij elkaar gebracht in de wok en gegeten met basmatirijst.
Afgemaakt met wat sesamzaad er bovenop.
Die heb ik heel dun gesneden en gemarineerd met zwarte peper, ketjap, olie, maizena en een beetje azijn weggezet.
Als groente had ik een stukje ui en paprika, wat prei en een paar blaadjes Chinese kool.
Allemaal in reepjes gesneden.
Als smaakmakers had ik ketjap manis, een teentje knoflook, gemberpoeder, korianderzaad, citroengraspoeder en een paar druppels sesamolie.
Dit heb ik bij elkaar gebracht in de wok en gegeten met basmatirijst.
Afgemaakt met wat sesamzaad er bovenop.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Straks eendenboutjes (confit de canard) met geroosterde spruitjes en pompoen uit de oven. Lekker herfstig!
vanavond Hamburgers en patat met zelfgemaakte pindasaus
[ Bericht 13% gewijzigd door Karzai op 12-10-2021 17:05:57 ]
[ Bericht 13% gewijzigd door Karzai op 12-10-2021 17:05:57 ]
'Mama's Pindasaus'quote:
vanavond Hamburgers en patat met zelf gemaakte pindasaus
[ afbeelding ]
Gisteren macaroni, vandaag verse sperziebonen, verse friet uit de airfryer, biefstukje en peperroomsaus.
Morgen denk ik bruine bonen met zilverui, verse ui, augurk, kaantjes, speklapjes en appelmoes
Morgen denk ik bruine bonen met zilverui, verse ui, augurk, kaantjes, speklapjes en appelmoes
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanmiddag hadden we een kreeftenbisque van onze vishandelaar.
Vanavond: op de huid gebakken zeebaarsfilets, gekookte aardappels en gegrilde groene asperges.
Vanavond: op de huid gebakken zeebaarsfilets, gekookte aardappels en gegrilde groene asperges.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
