CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oeh dat klinkt goedquote:Op woensdag 10 maart 2021 17:50 schreef kwakz0r het volgende:
Ik maakte vandaag wafels in t nieuwe wafelijzer (zaten wafelplaten bij t nieuwe tostiijzer).
Groot succes bij mij, zoontje, man, moeder en vriendje van zoontje
Ik verknal altijd wel iets als ik bak
De deeg staat al 1,5 uur in de koelkast (moest volgens het recept) maar het rijst maar niet. Ik heb het nu op het aanrecht gezet, hopelijk gaat het nu rijzen!Misschien heb ik het deeg niet goed gemaakt. Het was erg droog dus ik heb er wat extra ei aan toegevoegd (in plaats van 4 eetlepels in totaal 6). Zou het ook daaraan kunnen liggen?
3 - 26 maart Thailand | 5 - 8 juli Dublin
Ik heb afgelopen weekend Brownie gebakken. Maar dat is allemaal al op 
I solemnly swear i'm up to no good
Rijzen moet door warmte dus de koelkast lijkt me eerder het probleem. Afdekken met huishoudfolie en in de oven op 50gr doe ik vaak.quote:
[..]
Oeh dat klinkt goed
Ik verknal altijd wel iets als ik bak
Misschien heb ik het deeg niet goed gemaakt. Het was erg droog dus ik heb er wat extra ei aan toegevoegd (in plaats van 4 eetlepels in totaal 6). Zou het ook daaraan kunnen liggen?
Ik heb je lief mijn hele leven
Uiteindelijk is het goed gekomen toen ik het deeg op het aanrecht had staan. De vlaai staat nu in de ovenquote:Op woensdag 10 maart 2021 18:44 schreef laziness het volgende:
[..]
Rijzen moet door warmte dus de koelkast lijkt me eerder het probleem. Afdekken met huishoudfolie en in de oven op 50gr doe ik vaak.
3 - 26 maart Thailand | 5 - 8 juli Dublin
Moest helemaal niet volgens het receptquote:
[..]
Oeh dat klinkt goed
Ik verknal altijd wel iets als ik bak
Misschien heb ik het deeg niet goed gemaakt. Het was erg droog dus ik heb er wat extra ei aan toegevoegd (in plaats van 4 eetlepels in totaal 6). Zou het ook daaraan kunnen liggen?
Waar las je dat?
Somebody that I used to know
@kwakz0r Wafels zijn altijd lekker! 
Mijn wafelijzer neemt best veel plek in de kast in, maar ik zou hem niet willen missen.
Mijn wafelijzer neemt best veel plek in de kast in, maar ik zou hem niet willen missen.
Ik maakte dus Brabantse witte eierkoeken. Fascinerend, hoe dat werkt:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Blobjes op de bakplaat
Die moesten een uur op kamertemperatuur blijven staan, dan werd de bovenkant al een beetje hard. En dan in de oven komen ze spontaan nog een beetje omhoog.
Best lekker!
quote:
Ik maakte dus Brabantse witte eierkoeken. Fascinerend, hoe dat werkt:Lol het lijkt op macarons. Ziet er lekker uit iigSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Blobjes op de bakplaat
[ afbeelding ]
Die moesten een uur op kamertemperatuur blijven staan, dan werd de bovenkant al een beetje hard. En dan in de oven komen ze spontaan nog een beetje omhoog.
[ afbeelding ]
Best lekker!
[ afbeelding ]1-Op vrijdag 22 mei 2015 19:53 schreef Working_Class_Hero het volgende:
Niet weten dat Madeliefff KLB godin is en dus alles kan, zelfs jou doen verdwijnen.
2-Ik ben een Rivella...
Het staat niet meteen in het recept maar wel op haar pagina: https://www.laurasbakery.(...)sten-in-de-koelkast/ Dus vandaar dat ik dit heb aangehoudenquote:
[..]
Moest helemaal niet volgens het recept
quote:
Ik maakte dus Brabantse witte eierkoeken. Fascinerend, hoe dat werkt:Ziet er goed uit! Lijkt inderdaad een beetje op macaronsSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Blobjes op de bakplaat
[ afbeelding ]
Die moesten een uur op kamertemperatuur blijven staan, dan werd de bovenkant al een beetje hard. En dan in de oven komen ze spontaan nog een beetje omhoog.
[ afbeelding ]
Best lekker!
[ afbeelding ]
3 - 26 maart Thailand | 5 - 8 juli Dublin
[quote] Op donderdag 11 maart 2021 08:48 schreef MaJo het volgende:
[..]
Het staat niet meteen in het recept maar wel op haar pagina: https://www.laurasbakery.(...)sten-in-de-koelkast/ Dus vandaar dat ik dit heb aangehouden
[..]
Dit gaat over koekjesdeeg/zandtaartdeeg. Gistdeeg (ik neem aan dat je dat hebt gebruikt voor vlaai), werkt anders
Op donderdag 11 maart 2021 08:48 schreef MaJo het volgende:[..]
Het staat niet meteen in het recept maar wel op haar pagina: https://www.laurasbakery.(...)sten-in-de-koelkast/ Dus vandaar dat ik dit heb aangehouden
[..]
Dit gaat over koekjesdeeg/zandtaartdeeg. Gistdeeg (ik neem aan dat je dat hebt gebruikt voor vlaai), werkt anders
Aha, zo zie je maar dat ik nog veel moet leren!quote:
[quote][ afbeelding ] Op donderdag 11 maart 2021 08:48 schreef MaJo het volgende:
[..]
Het staat niet meteen in het recept maar wel op haar pagina: https://www.laurasbakery.(...)sten-in-de-koelkast/ Dus vandaar dat ik dit heb aangehouden
[..]
Dit gaat over koekjesdeeg/zandtaartdeeg. Gistdeeg (ik neem aan dat je dat hebt gebruikt voor vlaai), werkt anders
Zo zag het eruit trouwens:
3 - 26 maart Thailand | 5 - 8 juli Dublin
Voor ik alle topics ga doorspitten, even een vraag: heeft er iemand een beproefd recept voor een mokkabiscuittaart/schnitt/boomstam?
Dus iets met zachte cake als basis en een goede mokkacreme?
Dus iets met zachte cake als basis en een goede mokkacreme?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Helaasch niet miss Sly.
Mooie kersenvlaai! Majo
Zojuist kaneelbroodjes gebakken. Snelle want met bladerdeeg van tante fanny.
Nog meer geïmproviseerd, want met dit butweer besloot ik geen boodschappen te gaan doen. De laatste amandelen geroosterd in de pan en fijngehakt en aangevuld met een restant amandelmeel.😉
Toen kon ik geen wijs meer uit het recept
en heb een deel karamel gemengd met de vulling en uitgegoten en gesmeerd over de deeglap. De rolletjes snijden ging ook maar zozo. Affijn, het smaakt. Geen zin meer in glazuur maken en poedersuiker erover gestrooid.
Mooie kersenvlaai! Majo
Zojuist kaneelbroodjes gebakken. Snelle want met bladerdeeg van tante fanny.
Nog meer geïmproviseerd, want met dit butweer besloot ik geen boodschappen te gaan doen. De laatste amandelen geroosterd in de pan en fijngehakt en aangevuld met een restant amandelmeel.😉
Toen kon ik geen wijs meer uit het recept
en heb een deel karamel gemengd met de vulling en uitgegoten en gesmeerd over de deeglap. De rolletjes snijden ging ook maar zozo. Affijn, het smaakt. Geen zin meer in glazuur maken en poedersuiker erover gestrooid. 
Tekkels in een jasje door mijn 8 jarige
Kant en klaar croissant deeg, lossnijden op de stippellijn. Ketchup op brede deel smeren, geraspte kaas er op, knakworst er op en oprollen. Daarna kwartier op 200 graden in de oven
Ik ben Roti Kukus aan het maken. Ze klappen helaas niet open.
[ Bericht 41% gewijzigd door Vicky op 14-03-2021 21:59:00 ]
[ Bericht 41% gewijzigd door Vicky op 14-03-2021 21:59:00 ]
♥ A ♥ & ♥ T ♥
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're smiling and everyone around you is crying.
Oef, zulke caloriebommen, maar ziet er heerlijk uit.quote:
[ afbeelding ]
Tekkels in een jasje door mijn 8 jarige
Kant en klaar croissant deeg, lossnijden op de stippellijn. Ketchup op brede deel smeren, geraspte kaas er op, knakworst er op en oprollen. Daarna kwartier op 200 graden in de oven
Somebody that I used to know
Een 8 jarige motiveren om iets in de keuken te gaan doen is het waard. Laatst ook pizza zelf gemaakt. Doel is uiteindelijk als ze 16 zijn dat ze het avond eten kunnen makenquote:
[..]
Oef, zulke caloriebommen, maar ziet er heerlijk uit.
Wat bijzonder is dit! Ik kwam even een kijkje nemen op Fok in verband met het overlijden van een user en toen zag ik ineens een melding dat mijn naam ergens genoemd was. Dat na al die jaren mijn koekjes nog herinnerd worden door jou, dat vind ik heel leuk!quote:
[..]
Mooi!
Ook lekker?
Als je forum.fok icm taarten en cupcakes decoreren door Google gooit kom je bij de decoratie topics, daar worden ook nogal eens koekjes getoond.
Vooral meesterlijke koekjes van @:spuuglokje misschien dat die nog wel eens spiekt hier
quote:
[..]
Wat bijzonder is dit! Ik kwam even een kijkje nemen op Fok in verband met het overlijden van een user en toen zag ik ineens een melding dat mijn naam ergens genoemd was. Dat na al die jaren mijn koekjes nog herinnerd worden door jou, dat vind ik heel leuk!
Ik genoot altijd van al jouw creaties (goddank op afstand want anders was ik nu 187 kilo
) SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Daarbij.. je mag ook best een keer iets eten met veel calorieën toch?quote:
[..]
Een 8 jarige motiveren om iets in de keuken te gaan doen is het waard. Laatst ook pizza zelf gemaakt. Doel is uiteindelijk als ze 16 zijn dat ze het avond eten kunnen maken
Omdat het ‘mag’ van @Uhmmpie, brownies met ongetwijfeld bendes cal’s.
Ook gezonde van de walnoten. Oud recept uit nrc. https://www.nrc.nl/nieuws/2007/09/19/brownies-11394900-a1263265
Ws. achter een betaalmuur.
Quote:” Brownies horen smeuïg te zijn, crème, boterachtig, fudgy...” I rest my case.
Oh ja, de eerste batch walnoten waren verbrand. Dat ging snel!
Gelukkig was er nog een doos vol met de laatste oogst.
Ook gezonde van de walnoten. Oud recept uit nrc. https://www.nrc.nl/nieuws/2007/09/19/brownies-11394900-a1263265
Ws. achter een betaalmuur.
Quote:” Brownies horen smeuïg te zijn, crème, boterachtig, fudgy...” I rest my case.
Oh ja, de eerste batch walnoten waren verbrand. Dat ging snel!
Gelukkig was er nog een doos vol met de laatste oogst.
Ik koos uiteindelijk maar op goed geluk een recept voor mokkataart, en maakte het me in eerste instantie maar eens gemakkelijk met bakmix voor biscuit en mix voor botercrème en banketbakkersroom van dr Oetker. Hij smaakte prima. Ik ga het zeker nog eens maken zonder valsspelen
En gisteren maakte ik slagroomsoesjes. Ik was erg benieuwd hoe je nou die holle snoesjes krijgt om te vullen, maar dat komt dus door de manier van deeg maken.
Ze zijn niet allemaal even groot. In het recept stond met twee theelepels hoopjes deeg te maken op de bakplaat, maar niet hoeveel per hoopje. Dus ik heb maar wat geprobeerd en weet voor een volgende keer in ieder geval hoeveel per hoopje ongeveer goed is.
Ze smaakten heerlijk!
En gisteren maakte ik slagroomsoesjes. Ik was erg benieuwd hoe je nou die holle snoesjes krijgt om te vullen, maar dat komt dus door de manier van deeg maken.
Ze zijn niet allemaal even groot. In het recept stond met twee theelepels hoopjes deeg te maken op de bakplaat, maar niet hoeveel per hoopje. Dus ik heb maar wat geprobeerd en weet voor een volgende keer in ieder geval hoeveel per hoopje ongeveer goed is.
Ze smaakten heerlijk!
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ziet er goed uit en zo nu en dan valsspelen is ook niks mis mee tochquote:
Ik koos uiteindelijk maar op goed geluk een recept voor mokkataart, en maakte het me in eerste instantie maar eens gemakkelijk met bakmix voor biscuit en mix voor botercrème en banketbakkersroom van dr Oetker. Hij smaakte prima. Ik ga het zeker nog eens maken zonder valsspelen
[ afbeelding ]
En gisteren maakte ik slagroomsoesjes. Ik was erg benieuwd hoe je nou die holle snoesjes krijgt om te vullen, maar dat komt dus door de manier van deeg maken.
[ afbeelding ]
Ze zijn niet allemaal even groot. In het recept stond met twee theelepels hoopjes deeg te maken op de bakplaat, maar niet hoeveel per hoopje. Dus ik heb maar wat geprobeerd en weet voor een volgende keer in ieder geval hoeveel per hoopje ongeveer goed is.
Ze smaakten heerlijk!
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |