CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ziet er goed uit.quote:Op zaterdag 24 oktober 2020 11:29 schreef Seul het volgende:
(PS: kunnen we Speciaalbier Expert toevoegen aan beginpagina?.. Deze week eerste bestelling geplaatst en helemaal keurig en vlekkeloos verlopen... Leuke biertjes ook op hun website!.. https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html )
Ook leuk die pakketten van bepaalde brouwers.
Ja, ik weet het. Maar ergens voel je je toch een soort 'verplicht' om je te verdedigen. Privé weet zelfs niemand dat ik daarheen gegaan ben, behalve vrienden die zelf niet durfden maar het wel héél fijn vonden dat ik bier voor ze mee wilde nemen...
Even ongevraagd gebruik gemaakt van mijn rechten.quote:
(PS: kunnen we Speciaalbier Expert toevoegen aan beginpagina?.. Deze week eerste bestelling geplaatst en helemaal keurig en vlekkeloos verlopen... Leuke biertjes ook op hun website!.. https://www.speciaalbierexpert.nl/bieren.html )
Toegevoegd aan de OP.
Kortingscode trouwens:
https://toolbeer.dk/collections/beer
code: SnubleSorry . Geeft 30% korting op een bestelling bij To Ol.
Kwam hem net tegen in het boekje van deze maand (ben goldmember).
https://toolbeer.dk/collections/beer
code: SnubleSorry . Geeft 30% korting op een bestelling bij To Ol.
Kwam hem net tegen in het boekje van deze maand (ben goldmember).
Weer een beetje uitgeschoten qua inkopen:
3 Fonteinen:
A&G 11 (37,5cl)
Hommage 106
Hommage 42
Hommage 90
Robijn 79
BIIR 4B Oude Geuze 2014
Antidoot – Artemesia Absinthium
3 Fonteinen:
A&G 11 (37,5cl)
Hommage 106
Hommage 42
Hommage 90
Robijn 79
BIIR 4B Oude Geuze 2014
Antidoot – Artemesia Absinthium
Waar scoor je Antidoot?
Overigens had ik deze week ook nog een leuke vondst. Een bierwinkel in de buurt had net nieuwe lading Cantillon gehad, en daar kwam ik bij uit. Grote geuzeglazen Cantillon-opdruk 4 euro, kleine Kriekglazen (Viticole) met dezelfde opdruk 6 euro. Fou Foune (zonder limiet) voor 10 euro zoveel de fles, Nath (ook zonder limiet) voor 11 euro zoveel de fles.
En uiteraard gewone geuze, Kriek en RdG. 
En een paar volle schappen met 3F Robijn, A/K, Hommage, Kriek, etc. Vondst van het jaar.
[ Bericht 50% gewijzigd door PrideoftheSouth op 30-10-2020 16:06:51 ]
Overigens had ik deze week ook nog een leuke vondst. Een bierwinkel in de buurt had net nieuwe lading Cantillon gehad, en daar kwam ik bij uit. Grote geuzeglazen Cantillon-opdruk 4 euro, kleine Kriekglazen (Viticole) met dezelfde opdruk 6 euro. Fou Foune (zonder limiet) voor 10 euro zoveel de fles, Nath (ook zonder limiet) voor 11 euro zoveel de fles.
En uiteraard gewone geuze, Kriek en RdG. En een paar volle schappen met 3F Robijn, A/K, Hommage, Kriek, etc. Vondst van het jaar.
[ Bericht 50% gewijzigd door PrideoftheSouth op 30-10-2020 16:06:51 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Wat een brutale vraag!quote:Op vrijdag 30 oktober 2020 16:42 schreef Lonaa het volgende:
Oh wauw. Ik wil wel weten waar je woont dan
Noord-Brabant, de grensstreek. Postcode, woonplaats en adres ga ik natuurlijk niet prijsgeven.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ja sorryquote:
[..]
Wat een brutale vraag!
Noord-Brabant, de grensstreek. Postcode, woonplaats en adres ga ik natuurlijk niet prijsgeven.
Ik had natuurlijk de hoop dat de 'bierwinkel in de buurt' zich ergens in Twente bevond, dan had ik er ook wat aan
Sterkheidsbaas van alles.
Helaasch...quote:
[..]
Ja sorry
Overigens is dit ook het type bierwinkel waar je 10 keer per jaar binnenloopt en niks bijzonders tegenkomt. Honderden inwisselbare blondjes/dubbeltjes/tripels... maar die ene keer in de twee jaar dat het wel mee zit voelt aan als de jackpot.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Denk dat ik het al weet. Bierkoning.quote:
Weer een beetje uitgeschoten qua inkopen:
3 Fonteinen:
A&G 11 (37,5cl)
Hommage 106
Hommage 42
Hommage 90
Robijn 79
BIIR 4B Oude Geuze 2014
Antidoot – Artemesia Absinthium
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Lekker hoor. Geniet ervan.quote:
[..]
Helaasch...
Overigens is dit ook het type bierwinkel waar je 10 keer per jaar binnenloopt en niks bijzonders tegenkomt. Honderden inwisselbare blondjes/dubbeltjes/tripels... maar die ene keer in de twee jaar dat het wel mee zit voelt aan als de jackpot.
Hier wel gezegend met een flinke bierwinkel. Iedere week best wel nieuwe toevoer, ook wel gave dingen.
Sterkheidsbaas van alles.
Tof!quote:
[..]
Lekker hoor. Geniet ervan.
Hier wel gezegend met een flinke bierwinkel. Iedere week best wel nieuwe toevoer, ook wel gave dingen.
DeCaigny is hier ook redelijk in de buurt.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Daar zijn wij een aantal weken geleden geweest.quote:Op vrijdag 30 oktober 2020 18:33 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
Tof!
DeCaigny is hier ook redelijk in de buurt.
Onderdeel van de 'vakantie' want is zeg maar 3 uur rijden
Sterkheidsbaas van alles.
Laatst bij de Biertonne geweest in Rijssen tijdens een midweekje weg. België mijd ik liever even.
Woe mijn 500e ingechecked. In stijl. Psycho Beatz van Hopito. Scoort hoog.
Woe mijn 500e ingechecked. In stijl. Psycho Beatz van Hopito. Scoort hoog.
Ik was een paar jaar geleden erg blij dat zo’n winkel als DeCaigny op nog geen 20 minuten rijden zit... maar volgens mij heeft ieder zichzelf respecterende gemeente inmiddels wel een aardige bierwinkel, toch? En anders bieden webshops ook uitkomst.quote:
[..]
Daar zijn wij een aantal weken geleden geweest.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Een kasteel donker, desperados, en natuurlijk een veltins die nu goedkoop is bij de aldi en een amigo tequila flavoured beer van de aldi
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 31-10-2020 19:53:07 ]
Mensen ervaring met de Beery Christmas van Hopt? Ik wil het wel een keer doen, maar voor die prijs hoop ik wel een leuke selectie NEIPAs en niet dat ik straks, uh, wat hierboven staat eruit haal 
.
.
They told me all of my cages were mental, so I got wasted like all my potential.
De voorgaande jaren werd de adventkalender van Hopt op een gegeven moment met korting verkocht. Als je er eentje wil aanschaffen, dan kan je beter even wachten.quote:
Mensen ervaring met de Beery Christmas van Hopt? Ik wil het wel een keer doen, maar voor die prijs hoop ik wel een leuke selectie NEIPAs en niet dat ik straks, uh, wat hierboven staat eruit haal
Er zitten best leuke biertjes in, maar echte toppers kom je er (bijna) niet tegen.
Vorig jaar vond ik hem matig. Hele rare over de top bieren zaten ertussen. Je kon de helft amper bier noemen.quote:
Mensen ervaring met de Beery Christmas van Hopt? Ik wil het wel een keer doen, maar voor die prijs hoop ik wel een leuke selectie NEIPAs en niet dat ik straks, uh, wat hierboven staat eruit haal
Er zaten echt maar een paar lekkere, hele zooi matige en paar ronduit smerige bieren in. Heb er denk ik wel 5 door het putje gespoeld.
Moet er wel bij zeggen dat in deze editie alleen maar specials zaten, speciaal voor dit pakket gebrouwen. Denk dat wanneer ze gewoon bestaande bieren pakken het wel wat beter zal zijn.
Ik heb er volgens mij 34 euro incl verzendkosten voor betaaldquote:
[..]
De voorgaande jaren werd de adventkalender van Hopt op een gegeven moment met korting verkocht. Als je er eentje wil aanschaffen, dan kan je beter even wachten.
Er zitten best leuke biertjes in, maar echte toppers kom je er (bijna) niet tegen.
Had er wel 3 besteld, en nog een 10% kortingscode gevonden...
Klinkt inderdaad beter alsof ik kan wachten en het niet als advent, maar gewoon goedkope verzameling speciaalbier insla.
They told me all of my cages were mental, so I got wasted like all my potential.
Was ik ook van plan.quote:
Klinkt inderdaad beter alsof ik kan wachten en het niet als advent, maar gewoon goedkope verzameling speciaalbier insla.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Om terug te komen op de stouts van Seven Island: dat waren flinke tegenvallers. De Blueberry Pancake Stack had een heel goedkope bijsmaak die mij deed denken aan de Blubberdikkejetser van Kompaan. Das niet bepaald een compliment... de Moctezuma Pecan Maple was al helemaal niks. Totaal ongebalanceerd in smaken en enkel een behoorlijke rating omdat de adjuncts op zichzelf lekker waren. Enkel de Cocoxocomisu (tiramisu-kokos-stout) was wel echt geslaagd.
Zou ze al met al niet bepaald aanraden, behalve misschien de laatste maar voor die prijs heb je betere stouts.
Zou ze al met al niet bepaald aanraden, behalve misschien de laatste maar voor die prijs heb je betere stouts.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Afgelopen weekend maar een voorraadje aangelegd voor het geval er weer grenzen en/of winkels dicht zouden gaan...
[ Bericht 0% gewijzigd door Sinister-D- op 02-11-2020 14:49:44 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door Sinister-D- op 02-11-2020 14:49:44 ]
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
nu voor het eerst in Nederland biertjes gespot van Duckpond 
keertje een fruited sour van ze gehad die tot m'n favorieten behoort sindsdien.
Nu een NEIPA en een andere sour van ze meegepikt, allebei top
+
https://untappd.com/b/duckpond-brewing-double-quack/3873131
https://untappd.com/b/duckpond-brewing-topolino/3832316
Zeker meenemen als je ze tegenkomt
[ Bericht 17% gewijzigd door pfefferkatze op 02-11-2020 15:35:02 ]
keertje een fruited sour van ze gehad die tot m'n favorieten behoort sindsdien.Nu een NEIPA en een andere sour van ze meegepikt, allebei top
+
https://untappd.com/b/duckpond-brewing-double-quack/3873131
https://untappd.com/b/duckpond-brewing-topolino/3832316
Zeker meenemen als je ze tegenkomt
[ Bericht 17% gewijzigd door pfefferkatze op 02-11-2020 15:35:02 ]
Klopt, in een pakket bij de Bierkoning. Ik vond het pakket al met al redelijk goed geprijsd en toevallig had ik de andere 2 flessen, BIIIR en Hommage 90 meen ik, nog niet dus dat was prima.quote:
Hopelijk volgende maand inschrijven als nieuwe member bij Antidoot. Ik ben benieuwd.
Gisteren overigens 2 flessen Tommie Sjef Druif kunnen kopen. De sale voor niet-members ging van start. Die was vandaag al weer uitverkocht. Ik las dat hij nog even moet blijven liggen dus ik ben benieuwd wat hij over een tijdje doet.
Oh! Ik had er 2 meegenemen bij de Caigny toen ik daar was, waren heerlijk. Ik wil wel meerquote:Op maandag 2 november 2020 15:28 schreef pfefferkatze het volgende:
nu voor het eerst in Nederland biertjes gespot van Duckpond
Nu een NEIPA en een andere sour van ze meegepikt, allebei top
[ afbeelding ]+[ afbeelding ]
https://untappd.com/b/duckpond-brewing-double-quack/3873131
https://untappd.com/b/duckpond-brewing-topolino/3832316
Zeker meenemen als je ze tegenkomt
Sterkheidsbaas van alles.
Ik hoop ook op dat membership... maar ben bang dat het slechts is weggelegd voor de happy few. En die Druif heb ik ook gekocht uiteraard. Volgens mij is hij nu goed te drinken, maar evolueert hij nog een beetje over de tijd. Best benieuwd.quote:
[..]
Klopt, in een pakket bij de Bierkoning. Ik vond het pakket al met al redelijk goed geprijsd en toevallig had ik de andere 2 flessen, BIIIR en Hommage 90 meen ik, nog niet dus dat was prima.
Hopelijk volgende maand inschrijven als nieuwe member bij Antidoot. Ik ben benieuwd.
Gisteren overigens 2 flessen Tommie Sjef Druif kunnen kopen. De sale voor niet-members ging van start. Die was vandaag al weer uitverkocht. Ik las dat hij nog even moet blijven liggen dus ik ben benieuwd wat hij over een tijdje doet.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Beerdome heeft ze allemaal van de verse batches.quote:
[..]
Oh! Ik had er 2 meegenemen bij de Caigny toen ik daar was, waren heerlijk. Ik wil wel meer
M'n lokale winkel had er drie van, denk dat ze komende week wel binnendruppelen bij de betere speciaalbierwinkels.
BFM neem ik ook blind mee, als ik die weer eens tegenkom.quote:
Zondag. De BFM La Jeandy Degustator was top.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Was al lang aan het kwijlen op de Saveur Bière pagina over die Fremonts... Heb er nu toch drie besteld... Had nog 14¤ in m'n "wallet" dus kwam op 77 voor drie portbetaald. Ach ja...
https://untappd.com/b/fremont-brewing-b-bomb-2019/3554793
https://untappd.com/b/fre(...)rk-star-2018/2879882
https://untappd.com/b/fremont-brewing-the-rusty-nail-2020/3841017
https://untappd.com/b/fremont-brewing-b-bomb-2019/3554793
https://untappd.com/b/fre(...)rk-star-2018/2879882
https://untappd.com/b/fremont-brewing-the-rusty-nail-2020/3841017
Mooie selectiequote:
Cloudwater. Zeer snelle levering. Zeker voor herhaling vatbaar, om daar te bestellen!..
[ afbeelding ]
De vrouw des huizes stelde gisteren voor om eens samen naar de bierwinkel te gaan aangezien ze vind dat er te weinig sours in huis staan
Niet slecht
Niet slecht
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Ik zit even naar wat glaswerk te kijken en vroeg me af,
Voor welk type bier is een glas zoals dit:
https://www.fuerstwiacek.com/products/brewery-glass
En hoe noem je dit type glas?
Voor welk type bier is een glas zoals dit:
https://www.fuerstwiacek.com/products/brewery-glass
En hoe noem je dit type glas?
Geen idee hoe het heet, maar het komt neer op een teku zonder pootje. Ik heb er zelf geen, maar zie dat er veel IPA’s en stouts in worden geschonken.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Prima toch!quote:
De vrouw des huizes stelde gisteren voor om eens samen naar de bierwinkel te gaan aangezien ze vind dat er te weinig sours in huis staan
Niet slecht
Ik heb voor mezelf, al een paar weken, besloten om even niks nieuws te halen behalve flessen die ik weg kan leggen (geuze, kriek e.d.) of bepaalde 'lijnen' die ik volg, zoals Folkingebrew, de seasonals van Dutch Bargain of de Liquid Desserts van Big Belly. Heb ze tot nu toe allemaal en ik vind het wel leuk om die 'collectie' door te trekken. Verder, hoe tof een bier ook is, koop ik even niks aan omdat ik m'n voorraad weg wil werken.
Tenzij ... Tenzij er écht een dikke uitgave is die ik moet hebben, zoals de KBBS laatst of de Side Project releases, maar dat is bijna te mooi om waar te zijn.
Lijkt me totaal geen fijn glas.quote:
Ik zit even naar wat glaswerk te kijken en vroeg me af,
Voor welk type bier is een glas zoals dit:
https://www.fuerstwiacek.com/products/brewery-glass
En hoe noem je dit type glas?
Stemless teku.quote:
Ik zit even naar wat glaswerk te kijken en vroeg me af,
Voor welk type bier is een glas zoals dit:
https://www.fuerstwiacek.com/products/brewery-glass
En hoe noem je dit type glas?
Edit; POTS zei het ook al. Om nog specifieker te zijn; Rastal tumbler glazen zien er zo uit.
[ Bericht 6% gewijzigd door OMG op 05-11-2020 13:38:12 ]
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Leuke glazen om een lichte(re) stout uit te drinken... Ik heb net nog wat Spiegelau glazen besteld... De 75cls witbier glazen, en de "barrel aged craftbeer" glazen...
https://www.shop-spiegela(...)r-glas-set-of-2.html
https://www.shop-spiegela(...)ed-beer-4er-set.html
(Trouwens via Amazon.de besteld wegens verzendkosten én glazen goedkoper dan Spiegelau website...)
https://www.shop-spiegela(...)r-glas-set-of-2.html
https://www.shop-spiegela(...)ed-beer-4er-set.html
(Trouwens via Amazon.de besteld wegens verzendkosten én glazen goedkoper dan Spiegelau website...)
Om aan te haken bij de Spiegelau glazen van Seul: ik heb afgelopen jaar met Sinterklaas deze set gekregen van de goedheiligman.
Zeer fijne glazen
uiteraard het IPA glas al uit de vaatwasser gevallen na een paar maanden 
en dan maar ook een setje van 4 voor besteld aangezien dat toch wel het meest gebruikte glas hier is. Ook elders een stuk goedkoper dan bij Spiegelau zelf.
Zeer fijne glazen
uiteraard het IPA glas al uit de vaatwasser gevallen na een paar maanden en dan maar ook een setje van 4 voor besteld aangezien dat toch wel het meest gebruikte glas hier is. Ook elders een stuk goedkoper dan bij Spiegelau zelf.
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Zie ze de laatste tijd juist heel veel voorbij komen en was benieuwd geraakt. Uit interesse, waarom lijkt het je niks?quote:
[..]
Lijkt me totaal geen fijn glas.
Dacht dat ik jou ook ooit uit zo'n soort glazen waarvan ik de link deelde bier heb zien drinken.quote:
Leuke glazen om een lichte(re) stout uit te drinken... Ik heb net nog wat Spiegelau glazen besteld... De 75cls witbier glazen, en de "barrel aged craftbeer" glazen...
https://www.shop-spiegela(...)r-glas-set-of-2.html
https://www.shop-spiegela(...)ed-beer-4er-set.html
(Trouwens via Amazon.de besteld wegens verzendkosten én glazen goedkoper dan Spiegelau website...)
Wil trouwens ook wat Teku glazen op mijn lijstje voor de feestdagen zetten, iemand nog tips waar ik die het beste kan halen?
Ik heb twee van de door jou benoemde glazen, vanpers!.. Grimm en Verdant... Gebruik ze niet erg vaak meer... Teku's gebruikte ik enkele jaren geleden ook, maar vind de Spiegelau glazen toch een pak beter qua vorm en gewicht...
Sinister: hoe is de kraag in de glazen die uit de vaatwasser komen?.. Is het een mythe dat je minder schuim hebt?..
In ieder geval, iedereen, fijne Stout dag!..
Sinister: hoe is de kraag in de glazen die uit de vaatwasser komen?.. Is het een mythe dat je minder schuim hebt?..
In ieder geval, iedereen, fijne Stout dag!..
neuh, dat ligt toch grotendeels aan de vorm. als ik mijn check-in foto's er zo op nakijk dan heb ik wel bij het merendeel van de Spiegelau glazen een lagere stevige kraag. Bij een "hoog uitgerekt tulpglas" heb ik dan weer een meer luchtigere hogere kraag. Dus mijn inziens ligt het meer aan de vorm dan de manier van wassen. Maar het is dus niet zo dat de kraag sneller verdwijnt bij vaatwasser gewaste glazen wat ook weleens gebeurt bij slecht gewassen glazen.quote:
Sinister: hoe is de kraag in de glazen die uit de vaatwasser komen?.. Is het een mythe dat je minder schuim hebt?..
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Prima stout toch? Heb hem gisteren ook opengetrokkenquote:
Ik heb twee van de door jou benoemde glazen, vanpers!.. Grimm en Verdant... Gebruik ze niet erg vaak meer... Teku's gebruikte ik enkele jaren geleden ook, maar vind de Spiegelau glazen toch een pak beter qua vorm en gewicht...
Sinister: hoe is de kraag in de glazen die uit de vaatwasser komen?.. Is het een mythe dat je minder schuim hebt?..
In ieder geval, iedereen, fijne Stout dag!..
[ afbeelding ]
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
