Idem! Ik kan niet kiezenquote:Op dinsdag 16 juni 2020 16:32 schreef minilot het volgende:
Keuzestress! Ik vind alles met eiwitschuim zowel gaaf om te maken als lekker om op te eten
Ik heb geen idee wat ik allemaal kan maken met eiwitschuim. Behalve macaronsquote:Op dinsdag 16 juni 2020 16:32 schreef minilot het volgende:
Keuzestress! Ik vind alles met eiwitschuim zowel gaaf om te maken als lekker om op te eten
Eiwit omeletquote:Op dinsdag 16 juni 2020 17:47 schreef Barreltje het volgende:
ik wil graag iets wat ik in een half uurtje kan maken.. EN wat enigszins gezond is iemand tips?
Als ik eraan denk, ga ik wolkeneitjes maken. Dat vind ik al jaren fascinerend, lijkt me niet bijzonder lekker, maar als ik het dan toch ooit ga proberen, dan maar met zo'n opdracht.quote:Op dinsdag 16 juni 2020 17:47 schreef Barreltje het volgende:
ik wil graag iets wat ik in een half uurtje kan maken.. EN wat enigszins gezond is iemand tips?
Nooit van gehoord Maar leuk alternatief, ik kon niks hartigs vinden.quote:Op dinsdag 16 juni 2020 18:11 schreef Myraela het volgende:
[..]
Als ik eraan denk, ga ik wolkeneitjes maken. Dat vind ik al jaren fascinerend, lijkt me niet bijzonder lekker, maar als ik het dan toch ooit ga proberen, dan maar met zo'n opdracht.
Ik zat net te denken dat ik aardbeientiramisu ga maken: https://rutgerbakt.nl/dessert-recepten/recept-aardbeientiramisu/ (maar dan zonder koemelk, eens kijken of dat lukt)quote:
Ik zou er ook niet aan moeten denken dat de buren om de week weer met gebak aan de deur zouden staan. Hoe zeg je dan netjes nee dankjewel.quote:
Fijn lijstje!quote:Op dinsdag 16 juni 2020 21:59 schreef minilot het volgende:
Wat inspiratie betreft, ik hoop hier onder andere terug te zien:
- soufflés in hartige en zoete variaties
- hazelnootschuimgebak
- chocolademousse
- citroen-meringuetaart (of -cupcakes)
- îles flottantes
- Eton Mess
Hup, aan de slag allemaal!
Dikke pannenkoekenquote:Op dinsdag 16 juni 2020 17:47 schreef Barreltje het volgende:
ik wil graag iets wat ik in een half uurtje kan maken.. EN wat enigszins gezond is iemand tips?
Moet wel met bevroren fruit ja. Dunne banaanplakjes invriezen in platgestreken zakje is het snelstquote:Op zondag 21 juni 2020 08:56 schreef Barreltje het volgende:
ik zag vanmorgen dat ik bananen over heb, dus wellicht dat ik toch nog " even snel" de mouse van mini maak :
https://www.seriouseats.c(...)-dessert-recipe.html
ben wel benieuwd of dat uberhaupt met bananen gaat ( al had ik ze waarschijnlijk in de diepvries moeten leggen dan vanmorgen
Mini...wat ongelooflijk ambitieusquote:Op zondag 21 juni 2020 08:52 schreef minilot het volgende:
Succes iedereen vandaag!
Gezien start van de zomer heb ik besloten tot Eton Mess maar omdat ik dat te simpel vind, voer ik het uit als een roulade: een rol van meringue met een vulling van room, aardbeien en frambozen. Wellicht kleur ik nog één en ander lichtroze met verpoederde gevriesdroogde aardbei voor een feminiene touch op deze masculiene vaderdag
Eh whutquote:Op zondag 21 juni 2020 08:52 schreef minilot het volgende:
Succes iedereen vandaag!
Gezien start van de zomer heb ik besloten tot Eton Mess maar omdat ik dat te simpel vind, voer ik het uit als een roulade: een rol van meringue met een vulling van room, aardbeien en frambozen. Wellicht kleur ik nog één en ander lichtroze met verpoederde gevriesdroogde aardbei voor een feminiene touch op deze masculiene vaderdag
...smeer het in je haar...🤪 https://uitpaulineskeuken.nl/2013/10/eigeel-over.htmlquote:Op zondag 21 juni 2020 12:04 schreef minilot het volgende:
Begonnen!
[ afbeelding ]
Vanmorgen al zes eieren verpest door geblunder
Nu poging twee. Intussen koelkast vol dooier
Wow!quote:
quote:
Gewoon rollen, met behulp van bakpapiertje eronder. Als ware het sushiquote:Op zondag 21 juni 2020 14:55 schreef Barreltje het volgende:
[..]
Heb je het eiwit "gewoon" opgerold of was er nog een trukendoos voor nodig?
Wow.quote:
quote:Op zondag 21 juni 2020 17:57 schreef Barreltje het volgende:
Hier ging er iets mis in de communicatie..
[ afbeelding ]
Goed idee in de choco dippen.quote:Op zondag 21 juni 2020 17:01 schreef AnneX het volgende:
Wow mini...ge.wel.dig gedaan en het ziet er profi uit zeg.
Kom ik aan met simpele kokos koekjes van https://uitpaulineskeuken.nl/2013/03/kokoskoekjes.html
Ok. mijn variatie werd om de koekjes te dopen in chocola na het bakken.
Is daar eigenlijk speciale chocola voor?
Dus kreeg ik het voor elkaar om twee eieren te splitsen en een eidooier te ‘morsen’ in het eiwit.
Verder ging het proces wel aardig.
Resultaat: smaakte goed!
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
quote:Op zondag 21 juni 2020 17:57 schreef Barreltje het volgende:
Hier ging er iets mis in de communicatie..
[ afbeelding ]
Wat ging er mis?quote:Op zondag 21 juni 2020 17:57 schreef Barreltje het volgende:
Hier ging er iets mis in de communicatie..
[ afbeelding ]
😂😂😂quote:Op zondag 21 juni 2020 19:29 schreef drakin het volgende:
[ afbeelding ]
mislukt, te kort, te heet, te weinig suiker. Ik deed een poging met zoetstof ipv suiker, of het eiwit was niet stijf genoeg.
Smaakte wel lekker, beetje naar marsmallow.
En vanmorgen blondies gemaakt dus samen een eerste eindresultaat.
[ afbeelding ]
Komen de bananen wel/ niet uit de vriezer, zoals mini aanraadde?quote:Op zondag 21 juni 2020 17:57 schreef Barreltje het volgende:
Hier ging er iets mis in de communicatie..
[ afbeelding ]
Suiker en cacao. Toen ik net begon met kloppen kwam er een behoorlijke kikkererwten geur naar voren, daarna doe je er suiker bij (minder dan bij eiwitten ik het idee) en dan proef je geen kikkererwten meer. Kreeg net van een vriendin de tip om klopfix erdoor te doen om het stijver te laten blijvenquote:Op zondag 21 juni 2020 19:54 schreef drakin het volgende:
O wat apart van kikkererwten, hoe smaakt het?
Er zit nieuwe in de oven, en als het weer mislukt, pech, toch leuk om te proberen.quote:
Had het ingevrorenquote:Op zondag 21 juni 2020 19:56 schreef AnneX het volgende:
[..]
Komen de bananen wel/ niet uit de vriezer, zoals mini aanraadde?
@:kaatje...heb je wekenlang zonder bederf het vocht van de kikkererwten bewaard?
Het ziet er goed uit🤪
Spannend!!quote:Op zondag 21 juni 2020 20:00 schreef drakin het volgende:
[..]
Er zit nieuwe in de oven, en als het weer mislukt, pech, toch leuk om te proberen.
De oven gaat niet open vannacht ervoor, eerst af laten koelen!
Intussen ook een ander recept gemaakt na de overige eiwitten nog een keer te kloppen, even eten nu
De cakejes(van amandelmeel zijn ze) werden vanmiddag ook goed ontvangen, mijn brownies en blondies van vandaag, beetje culinaire zondag zo met eiwitschuim en iets anders voor een 1,5 meter afstands potluckquote:
Verrimpelde breinsouffléquote:Op zondag 21 juni 2020 19:29 schreef drakin het volgende:
[ afbeelding ]
mislukt, te kort, te heet, te weinig suiker. Ik deed een poging met zoetstof ipv suiker, of het eiwit was niet stijf genoeg.
Smaakte wel lekker, beetje naar marsmallow.
En vanmorgen blondies gemaakt dus samen een eerste eindresultaat.
[ afbeelding ]
Ziet er lekker uit.quote:Op zondag 21 juni 2020 20:10 schreef drakin het volgende:
[..]
De cakejes(van amandelmeel zijn ze) werden vanmiddag ook goed ontvangen, mijn brownies en blondies van vandaag, beetje culinaire zondag zo met eiwitschuim en iets anders voor een 1,5 meter afstands potluck
Dit zijn de brownies met daarbij een bessenhaagse bluf en wat aalbessen los.
[ afbeelding ]
Dankjewelquote:
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik heb er stukjes van gemaakt en die kwamen bovenop mijn (met eiwitschuim niet meer-) vegan tiramisu. Die is wel bijzonder van smaak. En ziet er bijzonder uit.
1 op 1 is denk ik teveel. Tenzij je van heel citroenig houdt.quote:Op maandag 22 juni 2020 18:03 schreef AnneX het volgende:
Lekker...lekker...lekker de nakomers.
En room met lemoncurd klinkt goed! Gebruik je dat dan 1:1 ?
Dat vond ik al van room met mascarpone.
Ow, ik ben erg van limoenen en lemoncurd.quote:Op maandag 22 juni 2020 18:52 schreef Cat-astrophe het volgende:
[..]
1 op 1 is denk ik teveel. Tenzij je van heel citroenig houdt.
Ik had een flinke eetlepel op zo’n 125 ml geklopte slagroom. Het komt niet zo nauw. Mengen en proeven tot je het lekker vindt
Ach, wat zondequote:Op maandag 22 juni 2020 20:33 schreef Kaatje1 het volgende:
Update over de kikkererwten chocolade mouse...direct alles opeten, de volgende dag is het vies...het was gaan bubbelen, en het mondgevoel was alsof de cacaopoeder was losgekomen, heel melig brrrr heb letterlijk mijn mond gespoeld
had het beter gisteren allemaal op kunnen eten 🤣quote:
Ieeeeeeequote:Op maandag 22 juni 2020 20:33 schreef Kaatje1 het volgende:
Update over de kikkererwten chocolade mouse...direct alles opeten, de volgende dag is het vies...het was gaan bubbelen, en het mondgevoel was alsof de cacaopoeder was losgekomen, heel melig brrrr heb letterlijk mijn mond gespoeld
Geen toetje dus vandaagquote:Op maandag 22 juni 2020 20:33 schreef Kaatje1 het volgende:
Update over de kikkererwten chocolade mouse...direct alles opeten, de volgende dag is het vies...het was gaan bubbelen, en het mondgevoel was alsof de cacaopoeder was losgekomen, heel melig brrrr heb letterlijk mijn mond gespoeld
Nee, maar dat heb ik toch nooit, dus niet zo heel erg, maar t was wel zondequote:
Mijn bordje ontbreekt /zeurquote:Op woensdag 24 juni 2020 08:41 schreef Oceanonix het volgende:
Ik was jullie echt niet vergeten hoor. Echter nu we weer naar buiten kunnen en het zulk lekker weer is, ben ik toch liever buiten als binnen achter een pc.
Maar bij deze de eiwitte samenvatting:
[ afbeelding ]
gefixtquote:Op woensdag 24 juni 2020 08:45 schreef Cat-astrophe het volgende:
[..]
Mijn bordje ontbreekt /zeur
Groot gelijk dat je met dit weer lekker buiten was en bedankt weer voor de samenvatting
quote:Op woensdag 24 juni 2020 08:45 schreef Cat-astrophe het volgende:
[..]
Groot gelijk dat je met dit weer lekker buiten was en bedankt weer voor de samenvatting
Dank 👍🏼quote:
quote:
Mooi overzicht!quote:Op woensdag 24 juni 2020 08:41 schreef Oceanonix het volgende:
Ik was jullie echt niet vergeten hoor. Echter nu we weer naar buiten kunnen en het zulk lekker weer is, ben ik toch liever buiten als binnen achter een pc.
Maar bij deze de eiwitte samenvatting:
[ afbeelding ]
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |