CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Had deze van de week nog, meer dan prima inderdaad.quote:Op maandag 2 maart 2020 13:51 schreef Niveath het volgende:
Rocherfort 10 is eigenlijk wel het beste bier dat overal in de supermarkt te koop is.
Nu aan de Canadian Breakfast Stout want jarig
Demain, on roule
Ha liefhebbers! Na veel bier gedronken te hebben lijkt het me ook wel eens mooi om zelf wat te brouwen (of in ieder geval een poging daartoe te doen). Liever niet met een setje voor thuis, maar beginnen met een workshop op locatie. Hebben jullie daar ervaring mee? En aanraders voor locaties om dat te doen?
:)
Andere voorbeelden van wat zwaardere en uitgesproken vanillestouts zijn Sori Shadow Game III, Prairie Paradise, Deconstructed Bomb Vanilla en Vanilla Noir, Omnipollo Beer Geek-varianten (Vanilla shake, Vanilla maple shake etc) en Lehe Ravnodenstvie.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Zaterdag naar Leidsch Bierfestival (LIB) geweest. Behoorlijk leuk festival. Er waren een paar mooie namen (Amundsen, Vibrant Forest, Frost Beer, North, Sweetwater en New Holland als internationaal grootste namen; Frontaal en Uiltje nationaal het grootst), de proefglazen waren relatief groot (15cl) maar muntjes erg duur, 3 euro per muntje. Met enkele bieren van 2,5 muntjes ben je rond de 7,50 euro kwijt...
Sfeer was goed, gek genoeg alleen statafels. Leuke bandjes, wel wat commercieel. Inclusief gedeelde glazen 15 check-ins gehad op Untappd. Het was wel leuk, maar het tipt bij lange na niet aan Borefts bijvoorbeeld.
Sfeer was goed, gek genoeg alleen statafels. Leuke bandjes, wel wat commercieel. Inclusief gedeelde glazen 15 check-ins gehad op Untappd. Het was wel leuk, maar het tipt bij lange na niet aan Borefts bijvoorbeeld.
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Thanks, ik ga op zoek!quote:Op dinsdag 10 maart 2020 07:01 schreef PrideoftheSouth het volgende:
Andere voorbeelden van wat zwaardere en uitgesproken vanillestouts zijn Sori Shadow Game III, Prairie Paradise, Deconstructed Bomb Vanilla en Vanilla Noir, Omnipollo Beer Geek-varianten (Vanilla shake, Vanilla maple shake etc) en Lehe Ravnodenstvie.
Afgelopen weekend ook naar een bierfestival in Kopenhagen geweest, paar goede stouts geproefd en verrast door een paar brouwerijen. Verrast door Coedo (vooral de Hefe en Pilsner), Brew York en Wild Card (Table beer 2,7% maar echt een super smaak). Stouts die echt overal bovenuit staken waren: Coconut V.B.M van Fierce, Bourbon County Brand van Goose Island maar de topper was AON Pecan Mud Cake Glenmorangie 10 y.o. Barrel Select van Omnipollo!
Zijn er toevallig mensen die flesjes/blikken bewaren nadat ze leeg zijn? Ik vind sommige gewoon te mooi om weg te gooien haast 
Sta te twijfelen om de allermooiste te verzamelen haha.
Sta te twijfelen om de allermooiste te verzamelen haha.
Ja, heb een plekje voor de bijzondere flessen en voor blikken. Blikken kan je nog stapelen maar de flessen zijn echt een selectieproces geworden. Gelukkig drink ik bijna alleen uit blikquote:
Zijn er toevallig mensen die flesjes/blikken bewaren nadat ze leeg zijn? Ik vind sommige gewoon te mooi om weg te gooien haast
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Veel succes met de lockdown heren! Ik heb al een kleine voorraad maar ik ga dinsdag/woensdag indien mogelijk nog extra bier inslaan, het is een speciaal product dus een beetje hamsteren kan geen kwaad (tenzij je 24 flesjes Body en Soul koopt natuurlijk; dan krijg je een hele Facebook groep op je dak). Heb ik iets om de komende periode naar uit te kijken.
Is de voorraad bij jullie nog voldoende?
Is de voorraad bij jullie nog voldoende?
Makkelijk eerste (volgens de expected goals)
Gisteren nog even langs de Caigny gereden, ik vond het redelijk druk voor een zondagochtend. Ik heb nog wel een voorraad van +- 80 / 90 flessen / blikken dus een eventuele drooglegging kom ik wel door.
Wel apart dat meeste winkels dicht moesten, horeca gesloten was en slijters open mochten blijven.quote:
Gisteren nog even langs de Caigny gereden, ik vond het redelijk druk voor een zondagochtend. Ik heb nog wel een voorraad van +- 80 / 90 flessen / blikken dus een eventuele drooglegging kom ik wel door.
Ik was al begonnen met de voorraad wat in te krimpen dus daar kan ik tijdens de komende weken fijn mee doorgaan.
Ik hoor vaker wat over De Caigny, is dat zo'n goede zaak ja? Mijn vriendin woont er 5 minuutjes rijden vandaan, dus misschien eens kijken als ik bij haar benquote:
Gisteren nog even langs de Caigny gereden, ik vond het redelijk druk voor een zondagochtend. Ik heb nog wel een voorraad van +- 80 / 90 flessen / blikken dus een eventuele drooglegging kom ik wel door.
Ik verorber mijn meeste speciaalbiertjes toch gewoon in het plaatselijke speciaalbiercafe, maar daar heb je toch voor 90% biertjes van de geijkte namen en bij de supermarkt moet je al helemaal niet zijn. Mijn Untappd bestaat dan ook voor 95% uit vrij mainstream bieren, met hier en daar een uitzondering die maar erg weinig ingecheckt is, maar ik wil wel eens iets anders dan steeds maar weer die Tripel Karmeliet, Urthel Hop-it, 't IJ IPA en Duvel Tripel Hop
geweldige zaak, zeker als je er in de buurt bent. Voor mij te ver om op en neer even wat bier te gaan kopen, maar als ik redelijk in de buurt ben rij ik er altijd even naar toe.quote:
[..]
Ik hoor vaker wat over De Caigny, is dat zo'n goede zaak ja? Mijn vriendin woont er 5 minuutjes rijden vandaan, dus misschien eens kijken als ik bij haar ben
Ik verorber mijn meeste speciaalbiertjes toch gewoon in het plaatselijke speciaalbiercafe, maar daar heb je toch voor 90% biertjes van de geijkte namen en bij de supermarkt moet je al helemaal niet zijn. Mijn Untappd bestaat dan ook voor 95% uit vrij mainstream bieren, met hier en daar een uitzondering die maar erg weinig ingecheckt is, maar ik wil wel eens iets anders dan steeds maar weer die Tripel Karmeliet, Urthel Hop-it, 't IJ IPA en Duvel Tripel Hop
Zelfs voor de standaard bieren die je noemt is het meer dan de moeite om er eens een naar toe te gaan.quote:
[..]
Ik hoor vaker wat over De Caigny, is dat zo'n goede zaak ja? Mijn vriendin woont er 5 minuutjes rijden vandaan, dus misschien eens kijken als ik bij haar ben
Ik verorber mijn meeste speciaalbiertjes toch gewoon in het plaatselijke speciaalbiercafe, maar daar heb je toch voor 90% biertjes van de geijkte namen en bij de supermarkt moet je al helemaal niet zijn. Mijn Untappd bestaat dan ook voor 95% uit vrij mainstream bieren, met hier en daar een uitzondering die maar erg weinig ingecheckt is, maar ik wil wel eens iets anders dan steeds maar weer die Tripel Karmeliet, Urthel Hop-it, 't IJ IPA en Duvel Tripel Hop
If you shoot this man, you die next. Repeat. If you shoot this man, you die next.
Moet maar gaan webshoppen denk ik om de microbrouwerijen te steunen.
Dé lijst der albums: https://rateyourmusic.com(...)st_i_mean_the_list_/
Moersleutel heeft hun bedrag voor gratis verzenden al naar beneden gesteld. Nevel geeft aan flessen over te hebben wegens niet doorgaan van export. In mijn omgeving heeft De Bierbrigadier al een bezorgservice opgestart. Denk dat dat soort zaken wel gebaat zijn bij het doorgaan van de verkoop.quote:
Moet maar gaan webshoppen denk ik om de microbrouwerijen te steunen.
If you shoot this man, you die next. Repeat. If you shoot this man, you die next.
quote:
[..]
geweldige zaak, zeker als je er in de buurt bent. Voor mij te ver om op en neer even wat bier te gaan kopen, maar als ik redelijk in de buurt ben rij ik er altijd even naar toe.
Dan ga ik daar zeker eens een kijkje nemen, bedankt!quote:
[..]
Zelfs voor de standaard bieren die je noemt is het meer dan de moeite om er eens een naar toe te gaan.
Ik kan het je van harte aanraden. Ik woon redelijk in de buurt (20 min rijden), en die zaak is dus mijn vaste inkoopadres. Fantastisch assortiment, en vaak toch net wat goedkoper dan andere bierhallen. Om over webshops nog maar te zwijgen.quote:
[..]
[..]
Dan ga ik daar zeker eens een kijkje nemen, bedankt!
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Zeker doen, is echt een snoepwinkel voor speciaalbierliefhebbers daar. Lekker wisselend assortiment en sinds een jaartje of iets hebben ze de winkel goed verbouwd waardoor alles fris en overzichtelijk is, en nog meer ruimte voor bier dan voorheen.quote:
Dan ga ik daar zeker eens een kijkje nemen, bedankt!
Ik woon in Haarlem (Uiltje en Jopen) en zie dan daar de Uiltjes goedkoper liggen dan als ik ze hier bij de brouwerij zelf koop
en dan niet een stuiver, maar heb prijsverschillen van ¤0,50 gezien per blikje op bijv. een Uiltje, en prijsverschillen van ¤4-5 per blik op bijv. Evil Twin vergeleken met NL winkels.
Verschil in accijnzen toch? Nederlands bier is bijvoorbeeld in Duitsland ook goedkoper.quote:Op maandag 16 maart 2020 15:59 schreef racerdkb het volgende:
[..]
Zeker doen, is echt een snoepwinkel voor speciaalbierliefhebbers daar. Lekker wisselend assortiment en sinds een jaartje of iets hebben ze de winkel goed verbouwd waardoor alles fris en overzichtelijk is, en nog meer ruimte voor bier dan voorheen.
Ik woon in Haarlem (Uiltje en Jopen) en zie dan daar de Uiltjes goedkoper liggen dan als ik ze hier bij de brouwerij zelf koop
Stop rockin' the boat.
Ja, komt vooral door accijnzen. En het is een veelgemaakte denkfout dat bier bij de eigen shops van de brouwerij goedkoper zou moeten zijn. Ze zouden dan het grootste gedeelte van de eigen afzetmarkt (slijterijen e.d.) beconcurreren.quote:
[..]
Verschil in accijnzen toch? Nederlands bier is bijvoorbeeld in Duitsland ook goedkoper.
If you shoot this man, you die next. Repeat. If you shoot this man, you die next.
