Sicstus' blikvoer en andere k&k zooi #2

Dat stoort me ook aan Italiaanse gerechten. Overal zit tomaat in, ik hou niet van tomaat.

quote:

Op dinsdag 3 december 2019 19:45 schreef Sigaartje het volgende:
Dat stoort me ook aan Italiaanse gerechten. Overal zit tomaat in, ik hou niet van tomaat.

Dat stoort me ook aan Italiaanse gerechten. Overal zit pasta bij, ik hou niet van pasta.

quote:

Op dinsdag 3 december 2019 19:57 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]

Dat stoort me ook aan Italiaanse gerechten. Overal zit pasta bij, ik hou niet van pasta.

Niet in pizza.

quote:

Op dinsdag 3 december 2019 19:57 schreef mascara-klodder het volgende:
Dat stoort me ook aan Italiaanse gerechten. Overal zit pasta bij, ik hou niet van pasta.

Sinds wanneer bestaat de Italiaanse keuken alleen maar uit pasta?

quote:

Op woensdag 4 december 2019 13:02 schreef Nine. het volgende:

[..]

Sinds wanneer bestaat de Italiaanse keuken alleen maar uit pasta?

Hij bestaat toch ook niet alleen maar uit tomaat?

Ik zelf koop nooit kant en klaar spaghetti/macaroni ed. Vaak zwemt het in de saus en is het niet lekker. Niet bijzonder. Omdat er zoveel mogelijk eters tevreden gehouden moeten worden, dan kun je je als fabrikant uitstapjes niet permiteren.

Ik kook pasta's zelf, is een paar minuten koken en dan pleur ik mijn eigen (gesneden en gegaarde) ingredienten doorheen.
Voordeel is dat je een enorme pan kunt klaarmaken, in bakjes verdelen in invriezen.

quote:

Op dinsdag 3 december 2019 19:45 schreef Sigaartje het volgende:
Dat stoort me ook aan Italiaanse gerechten. Overal zit tomaat in, ik hou niet van tomaat.

Tomaat zit lang niet overal in. Daarbij is tomaat hartstikke gezond.

1: Gezond hart en vaatstelsel
Regelmatig tomaat eten draagt bij aan een gezond hart en vaatstelsel. Tomaten zijn namelijk rijk aan kalium; een mineraal dat een bloeddrukverlagende werking heeft. Dit is een belangrijk mineraal als je bloeddruk verhoogd is, omdat een hoge bloeddruk een grote risicofactor is voor diverse hart- en vaatziektes.

Daarnaast bevatten tomaten ook nog eens verschillende antioxidanten (waaronder chlorogeenzuur) waarvan gedacht wordt dat ze een bloeddrukverlagende werking hebben bij patiënten met een hoge bloeddruk.

2: Rijk aan antioxidanten
Tomaten hebben hun mooie rode kleur te danken aan de grote hoeveelheid lycopeen die ze bevatten. Dit is een kleurstof die tegelijkertijd ook een zeer waardevolle antioxidant is. Over het algemeen geldt: hoe roder de tomaat, hoe meer lycopeen erin zit.

Lycopeen kan onder andere helpen bij:

Het beschermen van je lichaam tegen oxidatieve stress
Het verlagen van je LDL-cholesterol (het type cholesterol dat de kans op hart- en vaatziektes verhoogt)
Het beschermen van je huid tegen zonnebrand
Het bestrijden van verschillende schimmelinfecties
Het gezond houden van je ogen
Het sterk houden van je botten

Goed om te weten: als je tomaten combineert met een kleine hoeveelheid gezond vet, zoals olijfolie of avocado, neemt je lichaam de lycopeen beter op.

3: Bron van bètacaroteen
Tomaten bevatten een goede hoeveelheid bètacaroteen. Bètacaroteen wordt ook wel provitamine A genoemd, omdat het in je lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Ook deze stof is zowel een kleurstof als een antioxidant.

Bètacaroteen helpt onder andere bij:

Het bestrijden van vrije radicalen
Het gezond houden van je longen
Het vertragen van cognitieve achteruitgang
Het verkleinen van het risico op hart- en vaatziektes

Ook de opname van bètacaroteen verbetert als je het combineert met een kleine hoeveelheid vet.

4: Sterk immuunsysteem
Tomaten zijn een goede bron van vitamine C. Deze vitamine draagt bij aan een goed functionerend immuunsysteem. Een sterk immuunsysteem is belangrijk om je lichaam te beschermen tegen allerlei virussen, bacteriën, schimmels en parasieten. Daarnaast helpt het ook bij het opruimen van afvalstoffen in je lichaam.

Verder draagt vitamine C bij aan een gezonde huid, de opname van plantaardig ijzer en het sterk houden van je botten en tanden.

5: Een gezonde stoelgang
Het eten van tomaten kan je helpen om je stoelgang gezond te houden en obstipatie te voorkomen. Dit komt doordat tomaten veel vocht en vezels bevatten. De combinatie van deze twee zorgt ervoor dat je ontlasting meer volume krijgt en soepel blijft.
https://www.dokterdokter.(...)jf-redenen/item29644

quote:

Op woensdag 4 december 2019 13:04 schreef Durmada het volgende:
Hij bestaat toch ook niet alleen maar uit tomaat?

Klopt, was nog bezig met mijn reactie aan Sigaartje. Zie boven.

quote:

Op woensdag 4 december 2019 13:15 schreef Nine. het volgende:

[..]

Tomaat zit lang niet overal in. Daarbij is tomaat hartstikke gezond.

1: Gezond hart en vaatstelsel
Regelmatig tomaat eten draagt bij aan een gezond hart en vaatstelsel. Tomaten zijn namelijk rijk aan kalium; een mineraal dat een bloeddrukverlagende werking heeft. Dit is een belangrijk mineraal als je bloeddruk verhoogd is, omdat een hoge bloeddruk een grote risicofactor is voor diverse hart- en vaatziektes.

Daarnaast bevatten tomaten ook nog eens verschillende antioxidanten (waaronder chlorogeenzuur) waarvan gedacht wordt dat ze een bloeddrukverlagende werking hebben bij patiënten met een hoge bloeddruk.

2: Rijk aan antioxidanten
Tomaten hebben hun mooie rode kleur te danken aan de grote hoeveelheid lycopeen die ze bevatten. Dit is een kleurstof die tegelijkertijd ook een zeer waardevolle antioxidant is. Over het algemeen geldt: hoe roder de tomaat, hoe meer lycopeen erin zit.

Lycopeen kan onder andere helpen bij:

Het beschermen van je lichaam tegen oxidatieve stress
Het verlagen van je LDL-cholesterol (het type cholesterol dat de kans op hart- en vaatziektes verhoogt)
Het beschermen van je huid tegen zonnebrand
Het bestrijden van verschillende schimmelinfecties
Het gezond houden van je ogen
Het sterk houden van je botten

Goed om te weten: als je tomaten combineert met een kleine hoeveelheid gezond vet, zoals olijfolie of avocado, neemt je lichaam de lycopeen beter op.

3: Bron van bètacaroteen
Tomaten bevatten een goede hoeveelheid bètacaroteen. Bètacaroteen wordt ook wel provitamine A genoemd, omdat het in je lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Ook deze stof is zowel een kleurstof als een antioxidant.

Bètacaroteen helpt onder andere bij:

Het bestrijden van vrije radicalen
Het gezond houden van je longen
Het vertragen van cognitieve achteruitgang
Het verkleinen van het risico op hart- en vaatziektes

Ook de opname van bètacaroteen verbetert als je het combineert met een kleine hoeveelheid vet.

4: Sterk immuunsysteem
Tomaten zijn een goede bron van vitamine C. Deze vitamine draagt bij aan een goed functionerend immuunsysteem. Een sterk immuunsysteem is belangrijk om je lichaam te beschermen tegen allerlei virussen, bacteriën, schimmels en parasieten. Daarnaast helpt het ook bij het opruimen van afvalstoffen in je lichaam.

Verder draagt vitamine C bij aan een gezonde huid, de opname van plantaardig ijzer en het sterk houden van je botten en tanden.

5: Een gezonde stoelgang
Het eten van tomaten kan je helpen om je stoelgang gezond te houden en obstipatie te voorkomen. Dit komt doordat tomaten veel vocht en vezels bevatten. De combinatie van deze twee zorgt ervoor dat je ontlasting meer volume krijgt en soepel blijft.
https://www.dokterdokter.(...)jf-redenen/item29644

Ik zal de laatste zijn die je tegen zal spreken. Natuurlijk weet ik dat.
Zelf ben ik een groot liefhebber van knoflook, ui en pepers. Die zijn ook zeer gezond. Maar ik krijg regelmatig eters en die willen geen ui, geen knoflook en geen scherpte in hun bord.
Ok, no problem.

quote:

Op woensdag 4 december 2019 13:23 schreef Sigaartje het volgende:
Ik zal de laatste zijn die je tegen zal spreken. Natuurlijk weet ik dat.
Zelf ben ik een groot liefhebber van knoflook, ui en pepers. Die zijn ook zeer gezond. Maar ik krijg regelmatig eters en die willen geen ui, geen knoflook en geen scherpte in hun bord.
Ok, no problem.

Geen uien en knoflook? Dan kun je de meeste recepten net zo goed de deur uitdoen. Dan hebben ze hier mooi pech. Enige waar ik rekening mee hou is de hoeveelheid pepers. Niet iedereen kan overweg met scherpte. Dat vind ik wat anders dan essentiële basis ingrediënten weglaten.

Zullen we het weer over de kant en klaar experimenten van Sicstus hebben?

quote:

Op woensdag 4 december 2019 18:32 schreef Muck het volgende:
Zullen we het weer over de kant en klaar experimenten van Sicstus hebben?

Dat is goed, maar geef ons tijd om lekker te lullen met elkaar

quote:

Op dinsdag 3 december 2019 19:57 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]

Dat stoort me ook aan Italiaanse gerechten. Overal zit pasta bij, ik hou niet van pasta.

Dat heb ik nou met kaas. Gesmolten kaas.
En laat dat nou net standaard op elke pizza zitten

quote:

Op woensdag 4 december 2019 18:41 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Dat is goed, maar geef ons tijd om lekker te lullen met elkaar

Tuurlijk mag dat!
Maar als je echt een discussie wilt voeren over de gezondheidsvoordelen van tomaten, zoek dan de SC eens op of.open een topic over tomaten

quote:

Op woensdag 4 december 2019 18:49 schreef vosss het volgende:

[..]

Dat heb ik nou met kaas. Gesmolten kaas.
En laat dat nou net standaard op elke pizza zitten

Moet je vegan pizza bestellen. Tegenwoordig op veel plekken te koop toch?

Perfecte kant en klaarvoer: spinazie a la crème en vissticks

quote:

Op woensdag 4 december 2019 19:29 schreef Molo het volgende:
Perfecte kant en klaarvoer: spinazie a la crème en vissticks

Die heb je nog makkelijker. Weet ff niet hoe het heet iglo combino ofzoiets. Is een stuk witwis met een laagje spinazie eroverheen en dat samen in een krokant jasje.

Dat is echt geniaal

quote:

Op woensdag 4 december 2019 20:36 schreef vosss het volgende:

[..]

Die heb je nog makkelijker. Weet ff niet hoe het heet iglo combino ofzoiets. Is een stuk witwis met een laagje spinazie eroverheen en dat samen in een krokant jasje.

Dat is echt geniaal

Viscuisine?

quote:

Op woensdag 4 december 2019 20:41 schreef Ole het volgende:

[..]

Viscuisine?

https://www.iglo.nl/assor(...)vis/kombino-spinazie

Dees. Prima te happen dit. .

quote:

Op woensdag 4 december 2019 13:00 schreef Sigaartje het volgende:

[..]

Niet in pizza.

Ook niet overal saus waar de basis tomaten is bij pasta

quote:

Op woensdag 4 december 2019 13:02 schreef Nine. het volgende:

[..]

Sinds wanneer bestaat de Italiaanse keuken alleen maar uit pasta?

Niet. Maar ook niet dat alles op basis van tomaat is, daar reageerde ik op.

Durmeda zei het ookal zie ik net.

quote:

Op woensdag 4 december 2019 20:51 schreef mascara-klodder het volgende:
Niet. Maar ook niet dat alles op basis van tomaat is, daar reageerde ik op.

Durmeda zei het ookal zie ik net.

Ja, en daar had ik ook al op gereageerd.

Beetje mosterd na de maaltijd dit.

quote:

Op woensdag 4 december 2019 20:56 schreef Nine. het volgende:

[..]

Ja, en daar had ik ook al op gereageerd.

Beetje mosterd na de maaltijd dit.

Las pas later terug. Had ff snel over die lappen text gescrolled.

quote:

Op maandag 25 november 2019 20:51 schreef Sicstus het volgende:
Ik voelde me vandaag niet helemaal senang, dus ik wou een een vlug avondmaal. Bovendien had ik nog twee mini Turkse afbakbroodjes liggen die voor de 30e op moesten. Dus dacht ik aan hamburgertjes!

Nu wil het geval dat ik nog nooit de kant-en-klare Unox hamburgertjes geprobeerd heb, terwijl ik al sinds mijn jeugd geintrigeerd ben door dit product. Kortom, 1+1 = 2 en ik kocht een pakje Unox hamburgers.

[ afbeelding ]

Mijn gedachte was: een Turks broodje afbakken in de oven, dan de hamburgertjes een minuutje ofzo in de magnetron, en klaar is Sicstus.

Maar ik had me niet goed ingelezen: tot mijn afschuw staat er op de verpakking helemaal niet dat het een kant en klaar product is dat je zo kunt eten, of in de magnetron kunt opwarmen; de enige bereidingsinstructie is: bakken in de koekenpan!

Een grove misrekening dus. Moest er toch een pan aan te pas komen. Anyway, zo zien ze eruit:

[ afbeelding ]

Dat valt nog niet mee. Ik had altijd gedacht dat ze er min of meer uit zouden zien als die droge hamburgpatties van de Mac, maar deze lijken meer op platgeslagen frikandellen.

Enfin, ik voel me nog steeds niet zo goed dus ik heb geen fut meer om deze recensie af te maken: wordt morgen vervolgd!

Ooooh, ik zie deze post nu pas..... jeugdsentiment!

Toen ik de burgers zag, kon ik de structuur letterlijk voelen. En ja, je vergelijking met een frikandel is inderdaad prima, al voegt het bakken in de pan wel een extra dimensie toe in vergelijking met het frituren van een frikandel (of mijn moeder gebruikte gewoon lekkere braadboter, dat kan ook)

Anyway, dit werd altijd meegenomen naar de camping, de beefburger variant dan.
Nu ik dit zo terug zie snap ik ook wel waarom:
die dingen zijn lang houdbaar, hoeven niet in een (piepkleine) camping koelkast, geen voedselvergiftigingen en ook nog eens blije koters (want wij vonden ze heerlijk).

Ik zie nu dat er in die beefburgers 2,2 gram zout per 100 gram burger zit, dat is niet misselijk.