abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_192929803
Wat doe je in een vrij weekend? 26 kilo rib eye en entrecotes portioneren, vacumeren en invriezen *O*




[ Bericht 0% gewijzigd door Ferdii op 03-05-2020 22:15:16 ]
hardcoholic
pi_192929830
quote:
7s.gif Op vrijdag 1 mei 2020 11:55 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Regenhoes en schuiven open ja.
Vanwaar de schuiven open, om schimmelvorming tegen te gaan?
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
pi_192929921
ja, ik had met mijn kamado joe ook wat last van pluisjes toen ik de schuiven dicht had en een hoes erover.
pi_192930409
quote:
0s.gif Op zondag 3 mei 2020 19:53 schreef Asschen_sukar het volgende:

[..]

Vanwaar de schuiven open, om schimmelvorming tegen te gaan?
Jazeker
  zondag 3 mei 2020 @ 21:01:14 #255
159199 Rickocum
LOLZ! BACKWARD PWNAGE V3
pi_192930962
quote:
0s.gif Op zondag 3 mei 2020 19:51 schreef Ferdii het volgende:
Wat doe je in een vrij weekend? 26 kilo rib eye en entrecotes portioneren, vaccineren en invriezen *O*
[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
600 euro aan vlees?
pi_192931069
quote:
0s.gif Op zondag 3 mei 2020 19:51 schreef Ferdii het volgende:
Wat doe je in een vrij weekend? 26 kilo rib eye en entrecotes portioneren, vaccineren en invriezen *O*
[ afbeelding ]

[ afbeelding ]
Niet gelijk zo een dry age experiment gestart?
pi_192931231
quote:
0s.gif Op zondag 3 mei 2020 20:33 schreef Scorpie het volgende:

[..]

Jazeker
Hmm, ook maar eens gaan doen dan. Nog nooit bij stil gestaan.
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
pi_192931329
quote:
0s.gif Op zondag 3 mei 2020 21:13 schreef Asschen_sukar het volgende:

[..]

Hmm, ook maar eens gaan doen dan. Nog nooit bij stil gestaan.
Als je hem vaak genoeg gebruikt heb je er geen last van :D
pi_192932305
quote:
1s.gif Op zondag 3 mei 2020 21:01 schreef RickoKun het volgende:

[..]

600 euro aan vlees?
175 ;)
hardcoholic
pi_192932314
quote:
0s.gif Op zondag 3 mei 2020 21:06 schreef br00djekaas54321 het volgende:

[..]

Niet gelijk zo een dry age experiment gestart?
Had ik graag gedaan, maar geen ruimte voor ;(
hardcoholic
  maandag 4 mei 2020 @ 09:28:43 #261
366734 dimmak
bitcoin
pi_192936904
quote:
0s.gif Op donderdag 30 april 2020 13:37 schreef Welten het volgende:
True. Indien je hem via Grill Guru zelf besteld wordt deze wel compleet geleverd.
De set (hoes en platesetter) gaat 90 euro kosten. Kunnen ze inderdaad weer een leuke verkoop aan koppelen. Doen ze slim. :o

Mijn Medium is net geleverd. Moest ik zelf nog even door het huis naar de tuin tillen. Da's een best pakket zeg, pfoeh.
Ik heb deze gekocht. Voor hetzelfde geld al bij GG maar met een pizzasteen erbij. :)
Uitvinder van de biersmiley.
pi_192937141
quote:
0s.gif Op zondag 3 mei 2020 22:13 schreef Ferdii het volgende:

[..]

175 ;)
dat kan toch niet zo goedkoop zou je zeggen? zelfs al zou het goedkoop zijn, zou je nog minimaal twee keer zoveel kwijt zijn. dit is een kilo prijs van 7 euro. zelfs gehakt en stoofvlees is al duurder.

Pas nog zelf een ribeye van 1 kg bij de sligro gekocht, van black angus. die was 50 euro.
  maandag 4 mei 2020 @ 10:20:36 #263
69724 Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_192937706
quote:
0s.gif Op maandag 4 mei 2020 09:40 schreef _VoiD_ het volgende:

[..]

dat kan toch niet zo goedkoop zou je zeggen? zelfs al zou het goedkoop zijn, zou je nog minimaal twee keer zoveel kwijt zijn. dit is een kilo prijs van 7 euro. zelfs gehakt en stoofvlees is al duurder.

Pas nog zelf een ribeye van 1 kg bij de sligro gekocht, van black angus. die was 50 euro.
Dat zou je denken inderdaad. Dit komt van een stuntslachthuis vandaan. Hierboven heeft Lonaa een link geplaatst over de herkomst van de dieren die daar geslacht worden. Dan begrijp je de lage prijzen al beter.
Spoilers!
pi_192938190
quote:
1s.gif Op maandag 4 mei 2020 10:20 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Dat zou je denken inderdaad. Dit komt van een stuntslachthuis vandaan. Hierboven heeft Lonaa een link geplaatst over de herkomst van de dieren die daar geslacht worden. Dan begrijp je de lage prijzen al beter.
De vraag is natuurlijk wel een beetje wat de waarheid is. Animal rights activisten zijn nu ook niet altijd een bron van de waarheid. Deze zal wel ergens in het midden liggen.
Dat bericht is ook alweer een jaar oud en wellicht is er inmiddels wat verbeterd (naïeve gedachte wellicht)
Ik kan me namelijk ook goed voorstellen dat slachthuizen in de problemen zitten met hun voorraad nu alle restaurants dicht zijn en daardoor tegen deze prijzen verkopen.

Ben wel benieuwd naar de kwaliteit van het vlees @Ferdii ?
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
  maandag 4 mei 2020 @ 10:53:34 #265
159199 Rickocum
LOLZ! BACKWARD PWNAGE V3
pi_192938256
Of je moet het illegaal vanuit Argentinië hebben geïmporteerd/ meegesmokkeld.
pi_192938408
quote:
1s.gif Op maandag 4 mei 2020 10:20 schreef Lucky_Strike het volgende:

[..]

Dat zou je denken inderdaad. Dit komt van een stuntslachthuis vandaan. Hierboven heeft Lonaa een link geplaatst over de herkomst van de dieren die daar geslacht worden. Dan begrijp je de lage prijzen al beter.
denk vooral niet dat het in andere slachthuizen anders er aan toe gaat, als je even zoekt kun je volgens mij over ieder slachthuis wel iets vinden. :X Daarbij is natuurlijk de vraag in hoeverre die berichten van animal rights activisten de exacte waarheid is ;)

Vlees komt inderdaad van Beimer, linkje hierboven, service was prima. Gister Rib eye geprobeerd, was perfect, mooi gemarmerde steak :Y

incl verzendkosten op 6,45 per kilo :Y Ribeye & entrecotes waren 6 euro per kilo, picanha 5,75 per kilo :)

[ Bericht 4% gewijzigd door Ferdii op 04-05-2020 11:11:15 ]
hardcoholic
pi_192938450
quote:
0s.gif Op maandag 4 mei 2020 10:49 schreef Asschen_sukar het volgende:

[..]

De vraag is natuurlijk wel een beetje wat de waarheid is. Animal rights activisten zijn nu ook niet altijd een bron van de waarheid. Deze zal wel ergens in het midden liggen.
Dat bericht is ook alweer een jaar oud en wellicht is er inmiddels wat verbeterd (naïeve gedachte wellicht)
Ik kan me namelijk ook goed voorstellen dat slachthuizen in de problemen zitten met hun voorraad nu alle restaurants dicht zijn en daardoor tegen deze prijzen verkopen.

Ben wel benieuwd naar de kwaliteit van het vlees @:ferdii ?
Ik vond hem kwa kwaliteit prima :Y Stuk meer smaak en marmering dan ik ze uit de supermarkt koop. Inmiddels ligt alles gevacumeerd in de vriezer, zal strak kijken of ik wat stukjes op de foto kan zetten :)
hardcoholic
pi_192939717
Goed om te horen, ik verwacht namelijk ook een zending van ze O-) :D
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
pi_192942815
Mijn zending van Beimer is ook nog onderweg. Entrecote, bavette, ribeye en picanha is onderweg!

quote:
0s.gif Op maandag 4 mei 2020 09:28 schreef dimmak het volgende:

[..]

Ik heb deze gekocht. Voor hetzelfde geld al bij GG maar met een pizzasteen erbij. :)
Prima deal! Jammer dat ik die niet eerder heb gezien. Overigens was m'n pizzasteen maar een tientje voor een 33 centimeter, ergens een actie kunnen scoren.

M'n regenhoes en platesetter via Grill Guru zelf kwam net al onverwachts binnen. Ik had pas na dinsdag gerekend. Erg blij mee want ik ga morgen een kilo pulled beef maken en ik had het anders op het ei van de Action moeten doen. Ben best hyped om morgen aan de slag te gaan! :o
pi_192949033
De rundernek zit in de rub. Morgenochtend de kamado aansteken. Ik maak op het kleine ei nog bbq baked beans, serveer coleslaw er bij, wraps met alles vullen en smullen maar.
pi_192956705
En diezelfde rundernek ligt nu al een paar uurtjes te roken op kersenhout. We gaan langzaam naar de tweede fase: de kern van 60 is bijna bereikt. Dan een lekkere laag bbq-saus er overheen smeren en een uurtje op 110 graden doorgaren.
pi_192956709
quote:
0s.gif Op dinsdag 5 mei 2020 12:32 schreef Welten het volgende:
En diezelfde rundernek ligt nu al een paar uurtjes te roken op kersenhout. We gaan langzaam naar de tweede fase: de kern van 60 is bijna bereikt. Dan een lekkere laag bbq-saus er overheen smeren en een uurtje op 110 graden doorgaren.
Pics
pi_192969725
quote:
0s.gif Op maandag 4 mei 2020 11:03 schreef Ferdii het volgende:

[..]

denk vooral niet dat het in andere slachthuizen anders er aan toe gaat, als je even zoekt kun je volgens mij over ieder slachthuis wel iets vinden. :X Daarbij is natuurlijk de vraag in hoeverre die berichten van animal rights activisten de exacte waarheid is ;)

Vlees komt inderdaad van Beimer, linkje hierboven, service was prima. Gister Rib eye geprobeerd, was perfect, mooi gemarmerde steak :Y

incl verzendkosten op 6,45 per kilo :Y Ribeye & entrecotes waren 6 euro per kilo, picanha 5,75 per kilo :)
Wat was de link?
pi_192971724
quote:
0s.gif Op woensdag 6 mei 2020 09:02 schreef Den_Haag het volgende:

[..]

Wat was de link?
was een link van pepper die niet meer werkt, beste kan je even kijken op de facebook pagina van Beimer meat BV. Daar kun je mogelijk prijslijst etc nog wel vinden. Mailadres voor bestellingen is sales@beimer.nl
hardcoholic
pi_192972368
quote:
0s.gif Op dinsdag 5 mei 2020 12:32 schreef Welten het volgende:
En diezelfde rundernek ligt nu al een paar uurtjes te roken op kersenhout. We gaan langzaam naar de tweede fase: de kern van 60 is bijna bereikt. Dan een lekkere laag bbq-saus er overheen smeren en een uurtje op 110 graden doorgaren.
Krijg er honger van :7 :9~
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')