Waarschuwing: ik doe het heeeel rustig aan. Ik moet de aardappels nog schillen, de boel voorbereiden etc. Maar hier alvast het werkmateriaal
een verschrompeld stukje paprikaquote:
SPOILERDit is gewoon een verkapte TVP
Madame Jeanette?quote:
MJ/Adjumaquote:
Ah ja dat lijkt er wel op. Mobiel niet goed te zien. Pittige stamppot hoor @Sigaartjequote:
Sigaartje Inderdaad, klopt, ik ga even nieuwe halen. Dank je!!!quote:Op woensdag 12 juni 2019 17:59 schreef Durmada het volgende:
Je gemalen knoflook is niet meer houdbaar
Kan vast geen kwaad hoor, denk alleen dat de smaak wat minder is.quote:
[..]
Inderdaad, klopt, ik ga even nieuwe halen. Dank je!!!
Jaquote:
Nee joh, gewoon gebruiken. Dat kan best.quote:
[..]
Inderdaad, klopt, ik ga even nieuwe halen. Dank je!!!
Leuk dat je weer een topic opent!
quote:
[..]
Inderdaad, klopt, ik ga even nieuwe halen. Dank je!!!
Ik heb hier al ruim 2 jaar een potje met molen open staan, die maar niet leeg wil.quote:Op woensdag 12 juni 2019 18:30 schreef Lucky_Strike het volgende:
[..]
Nee joh, gewoon gebruiken. Dat kan best.
Áls ik het al gebruik, smaakt het er nog steeds niet minder om.
Ik gebruik meestal vers.
Al gauw een bol per week.
En die kunnen opgezet worden, 20 minuten. De zuurkool moet apart, ook 20 minuten koken.
Ik kies altijd voor de gekruide zuurkool, omdat die smaakvoller is.
Normaal schil ik de aardappels op een oude krant, maar die had ik niet in voorraad.
Het is wel verstandig om dat te doen, beter voor het milieu en bespaart je geld.
De aardappels kook ik in een grote pan, omdat de zuurkool er later bij moet en er gestampt moet worden.
Je aardappels schillen ol je kruimelige ontbijt/lunchbord is nog milieuvriendelijker.quote:
Ik heb de aardappels geschild
[ afbeelding ]
En die kunnen opgezet worden, 20 minuten. De zuurkool moet apart, ook 20 minuten koken.
Ik kies altijd voor de gekruide zuurkool, omdat die smaakvoller is.
Normaal schil ik de aardappels op een oude krant, maar die had ik niet in voorraad.
Het is wel verstandig om dat te doen, beter voor het milieu en bespaart je geld.
De aardappels kook ik in een grote pan, omdat de zuurkool er later bij moet en er gestampt moet worden.
Want? Die krant gooi je toch weg. Dat bord moet je weer afwassen.quote:
[..]
Je aardappels schillen ol je kruimelige ontbijt/lunchbord is nog milieuvriendelijker.
Ja dat is zo.quote:
[..]
Je aardappels schillen ol je kruimelige ontbijt/lunchbord is nog milieuvriendelijker.
Inderdaadquote:
[..]
Want? Die krant gooi je toch weg. Dat bord moet je weer afwassen.
Het steeltje kun je weggooien, de rest kan de koelkast weer in.
Let op: was je handen grondig hierna. Ik heb altijd een teiltje klaarstaan met warm water met afwasmiddel waarin ik tijdens het koken mijn handen kan wassen. TIP! Tijdens al je activiteiten kun je dan tussendoor je handen wassen, keukendoek ernaast en je kunt weer verder.
Handen wassen daarna weer (rauw vlees)
HEE, in de OP waren het er nog maar 2quote:
En dan ga ik de varkensfiletjes kruiden met chilipoeder, knoflookpoeder en Aromat.
[ afbeelding ]
Handen wassen daarna weer (rauw vlees)
Voor de rest: Zuurkool
Daar kan je me zelfs bij 30 graden nog wakker voor maken. Altijd lekker.Klopt, ik ga er twee gebruiken voor de zuurkool, de andere twee voor iets anders.quote:
[..]
HEE, in de OP waren het er nog maar 2
Die bak ik gelijk mee.
De Aromat is een test voor mij op dit moment. Nog nooit geprobeerd op filetlapjes, maar mensen zijn er lyrisch over.quote:Op woensdag 12 juni 2019 19:27 schreef Postbus100 het volgende:
Aromat
Voor de rest: Zuurkool
Helaas niet gedaan....quote:
Lieve Sigaar, voor je alles gaat stampen, ook een beetje roomboter, klein scheutje melk en nootmuskaat toevoegen, bij je krootjes.
Aardappels waren klaar, en uitlekken in een hoe-heet-zo'n-dinges-ook-alweer?
Oh ja, vergiet
In de pan en peper en zout.
Krootjes zijn bietjes...quote:
Lieve Sigaar, voor je alles gaat stampen, ook een beetje roomboter, klein scheutje melk en nootmuskaat toevoegen, bij je krootjes.
Oh, ja, dat is waar ook, ik vind het een erg leuk idee.quote:
Even rondroeren met de stamper
stamp stamp stamp stamp stamp stamp
nog even rondroeren
stamp stamp
Nog even rondroeren met een lepel
perfect
Ik bak de spekjes zonder boter of olie, want spekjes hebben genoeg vet, dat smelt.
Ik zet de pan wel eerst op hoog vuur zodat de pan heet is als ik de spekjes er in gooi.
Ik bak de spekjes continu roerend maar ongeveer 2 a 3 minuten, dan zijn ze klaar en gooi ze daarna in een soepkommetje
Ik bak apart, dan kan ik later mengen.quote:
Niet meteen bij de zuurkool ? of pak je apart ?
En dan als de spek klaar is was ik de koekepan niet af, maar gooi ik er een blokje roomboter in voor de filetlapjes.
De madam Jeanette snippers gooi ik erbij.
Jus stelt bij deze niks voor, een paar eetlepels water bij gooien en even aan de kook brengen en roeren.
ik bedoelde waarom niet meteen bij de zuurkool doen na het bakken maar eerst in een soepkommetje ?quote:
[..]
Ik bak apart, dan kan ik later mengen.
En dan als de spek klaar is was ik de koekepan niet af, maar gooi ik er een blokje roomboter in voor de filetlapjes.
Filetlapje in spekvet bakken klinkt helemaal goed
Dat is een gewetensvraagquote:
[..]
ik bedoelde waarom niet meteen bij de zuurkool doen na het bakken maar eerst in een soepkommetje ?
Eet smakelijk @Sigaartjequote:
Wauw, dit is werkelijk heerlijk! Ik ben geen zuurkoolfan, al zeg ik het zelf, dit is smullen!
[ afbeelding ]
Hoe beviel de Aromat op het vlees?
Ja fantastisch, het is heerlijk!quote:
Groetjes
Masha danki.quote:
Bon dia, ruman. Eet smakelijk!
Groetjes
Man, man, manquote:
Als de boel staat te koken, heb je tijd om de madame jeanette te snijden.
[ afbeelding ]
Het steeltje kun je weggooien, de rest kan de koelkast weer in.
Let op: was je handen grondig hierna. Ik heb altijd een teiltje klaarstaan met warm water met afwasmiddel waarin ik tijdens het koken mijn handen kan wassen. TIP! Tijdens al je activiteiten kun je dan tussendoor je handen wassen, keukendoek ernaast en je kunt weer verder.
Vertel me niet dat je de MJ op een boterhambordje hebt gesneden met een bestekmes.
Koop een fatsoenlijk koksmes en een redelijke snijplank. Bamboe. Is top.
Bedank me later.
Niet om snob te doen, maar een koksmes maakt snijden zo. Veel. Makkelijker.
Maar; jouw keus.
Voor de rest ziet het er goed uit.
Van sommige dingen ben ik geen fan.
Andere dingen vind ik dan weer mooi hoe je het doet.
Ik ben voor.
Sigaartje's topic hequote:
[..]
Man, man, man
Vertel me niet dat je de MJ op een boterhambordje hebt gesneden met een bestekmes.
Koop een fatsoenlijk koksmes en een redelijke snijplank. Bamboe. Is top.
Bedank me later.
Niet om snob te doen, maar een koksmes maakt snijden zo. Veel. Makkelijker.
Maar; jouw keus.
Voor de rest ziet het er goed uit.
Van sommige dingen ben ik geen fan.
Andere dingen vind ik dan weer mooi hoe je het doet.
Ik ben voor.
Maak jij eens een snij- en kooktopic aan?
Als je zoekt, zal je ze vindenquote:
[..]
Sigaartje's topic he
Maak jij eens een snij- en kooktopic aan?
Ik heb een bierbrouwtopic gevondenquote:
Kan kloppenquote:
CUL / spaghetti a la marco - met fotoverslagquote:
[..]
Sigaartje's topic he
Maak jij eens een snij- en kooktopic aan?
CUL / Rundvleessalade: Een klassieker. Fotoverslag.
CUL / chilli con carne a la marco - fotoverslag
CUL / nog maar eens een nasi. nu a la marc. [fototopic]
Die zijn wel oud jaquote:
Ga ik nog eens op mijn gemak bekijken
quote:
[..]
Die zijn wel oud ja
Ga ik nog eens op mijn gemak bekijken
En ik ga nog eens een eigen nasi-topic makenquote:
Kom maar opquote:
[..]
En ik ga nog eens een eigen nasi-topic maken
Ik denk, ik geef even een tip mee.
quote:
[..]
Man, man, man
Vertel me niet dat je de MJ op een boterhambordje hebt gesneden met een bestekmes.
Koop een fatsoenlijk koksmes en een redelijke snijplank. Bamboe. Is top.
Bedank me later.
Niet om snob te doen, maar een koksmes maakt snijden zo. Veel. Makkelijker.
quote:
Neequote:
Sigaartje, is dit niet een bremzout gerecht, ik zou geloof ik echt de gehele avond dorst hebben
quote:
[..]
Man, man, man
Vertel me niet dat je de MJ op een boterhambordje hebt gesneden met een bestekmes.
Koop een fatsoenlijk koksmes en een redelijke snijplank. Bamboe. Is top.
Bedank me later.
Niet om snob te doen, maar een koksmes maakt snijden zo. Veel. Makkelijker.
Zouden ze het gelezen hebben?quote:
Gefeliciteerd en succes ermee.
Snijden zal nooit meer hetzelfde zijn.
