CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben op zoek naar een aantal tips om te leren koken.
Ik heb eigenlijk totaal geen ervaring met koken.
Dit wil ik graag leren, echter heb ik wel te maken met mijn autisme.
Wat is een goede manier om hiermee te beginnen?
Wat zijn makkelijke recepten om mee te beginnen (waarbij er ook een duidelijke uitleg is)
Ik heb eigenlijk totaal geen ervaring met koken.
Dit wil ik graag leren, echter heb ik wel te maken met mijn autisme.
Wat is een goede manier om hiermee te beginnen?
Wat zijn makkelijke recepten om mee te beginnen (waarbij er ook een duidelijke uitleg is)
Bijvoorbeeld wat ik gemakkelijk vind zijn; gebakken aardappelen, groente uit een potje en als vlees een schnitzel. Aardappels en schnitzel.... Bij deze gooi je eerst boter in de pan, dan bruin en gaar bakken... Bij de bonen, die doe je in een kookpan, en maak je gewoon warm totdat het begint te dampen
Is een topic geweest om alles stap voor stap uit te leggen. Ga hem even zoeken voor je!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik heb geen ervaring met autisme, maar mij dunkt dat je het niet te moeilijk moet maken. Geen 4 pannen op een vuur en gelijk de oven aan enzo.
Probeer eens een verpakker van de Albert Heijn. Alle ingredienten zitten meteen bij elkaar in de juiste hoeveelheden met een makkelijk te volgen recetp er bij. Liggen bij de verse groente in het schap.
https://www.ah.nl/product(...)ntepakket/verspakket
https://www.ah.nl/product(...)ntepakket/verspakket
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
Uhhm. Ik denk een autisme coach regelen via de gemeente, hier heb je vast en zeker recht op. Mijn moeder en zusje hadden er in no time een.
Die kan heel gestructureerd met je aan de gang om dit te leren.
Als je alvast wil beginnen zou ik eens kijken naar eenpansgerechten.
Mijn man valt me altijd lastig met de opmerking 'koken kun je niet leren van de gebruiksaanwijzing, dat moet op gevoel' maar daar kan ik niets mee.
Dus echt, regel een autisme coach!
Die kan heel gestructureerd met je aan de gang om dit te leren.
Als je alvast wil beginnen zou ik eens kijken naar eenpansgerechten.
Mijn man valt me altijd lastig met de opmerking 'koken kun je niet leren van de gebruiksaanwijzing, dat moet op gevoel' maar daar kan ik niets mee.
Dus echt, regel een autisme coach!
Mercedes weet wat mijn beperking is
Groene zeep op je rug, en af laten glijden
Groene zeep op je rug, en af laten glijden
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)quote:Op dinsdag 15 januari 2019 02:01 schreef Ole het volgende:
Is een topic geweest om alles stap voor stap uit te leggen. Ga hem even zoeken voor je!
Deze denk ik.
Dan denk ik dat de kookvideao’s van de allerhande een mooie aanvulling zijn.quote:Op dinsdag 15 januari 2019 08:26 schreef Luchtbel het volgende:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
Daar leggen ze alles stap voor stap uit.
https://www.ah.be/allerhande/videos
De instructievideo’s zijn erg handig voor de basis dingen. (Bv hoe schil je asperges of annanas, hoe doe je blancheren of au bain marie smelten)
https://www.ah.be/allerha(...)ideo:instructievideo
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
Die was echt tof, zo goed stap voor stap! Heb mijn zoon destijds ook weleens zo'n recept laten makenquote:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
op sbs6 heb je het programma: Wat eten we? heb het 1 keer gezien maar dat moet iedereen wel kunnen koken. Werd zelfs zakje groente gebruikt i.p.v vers snijden. Van 17:25 tot 18:00
*mede auti meldt*quote:
Ik ben op zoek naar een aantal tips om te leren koken.
Ik heb eigenlijk totaal geen ervaring met koken.
Dit wil ik graag leren, echter heb ik wel te maken met mijn autisme.
Wat is een goede manier om hiermee te beginnen?
Wat zijn makkelijke recepten om mee te beginnen (waarbij er ook een duidelijke uitleg is)
Waar zit jouw probleem precies in met koken? Ik ben jaren terug ook vanaf niets begonnen en met meer dan 2 pannen was het al paniek
Wat mij ontzettend heeft geholpen is recepten uitschrijven en ALLES vantevore voorbereiden. Gewoon even alles snijden/openen/afwegen/klaarzetten wat je nodig hebt en dan stap voor stap met het recept aan de slag.
Veel pannen jongleren is nog steeds een issue, maar ik kook inmiddels veel en gevariëerd. Het heeft wellicht wat meer tijd gekost dan anderen maar dat boeit me niet zo
Van m'n vriendin kreeg ik een tijdje terug dit boek: https://www.bol.com/nl/p/vega-stoofpotjes-easy/9200000094402745/
Dit zijn ontzettend makkelijke 1-pans gerechten die tussen de 15 en 45 minuten op tafel staan. Misschien ook wel een mooi boek om mee te beginnen.
"Een menschenhater, menschenschuwend mensch, die niet gaarne andere menschen ziet; een wonderlijk, ongezellig mensch, vijand van alle vrolijkheid.'
"My voice is nothing, my thoughts are nothing, in many respects I'm like you; nothing"
"My voice is nothing, my thoughts are nothing, in many respects I'm like you; nothing"
Gewoon hier in CUL een topic openen voor elk nieuw recept wat je wil gaan maken 
Ohja, en de tips die hier boven al worden gegeven.
Vooral stap voor stap elke handeling opschrijven en zo het lijstje afwerken.
Doe ik zelf ook met nieuwe dingen en ik ben nieteens autistisch maar het werkt gewoon erg prettig
Ohja, en de tips die hier boven al worden gegeven.
Vooral stap voor stap elke handeling opschrijven en zo het lijstje afwerken.
Doe ik zelf ook met nieuwe dingen en ik ben nieteens autistisch maar het werkt gewoon erg prettig
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
quote:
Gewoon hier in CUL een topic openen voor elk nieuw recept wat je wil gaan maken
Ohja, en de tips die hier boven al worden gegeven.
Vooral stap voor stap elke handeling opschrijven en zo het lijstje afwerken.
Doe ik zelf ook met nieuwe dingen en ik ben nieteens autistisch maar het werkt gewoon erg prettig
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Meerdere zelfs volgens mijquote:
Is een topic geweest om alles stap voor stap uit te leggen. Ga hem even zoeken voor je!
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
topics van sigaartje zijn ook lwuk!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Iedereen moet ook kunnen snijden. En in principe kun je al het snijwerk vooraf doen.quote:
op sbs6 heb je het programma: Wat eten we? heb het 1 keer gezien maar dat moet iedereen wel kunnen koken. Werd zelfs zakje groente gebruikt i.p.v vers snijden. Van 17:25 tot 18:00
Er zijn ook gewoon veel recepten die niet heel sterk geschreven zijn, dus zelf herschrijven kan fijn zijn (en je eigen versie evt. nog aanpassen). Dan is het herhalen van dat recept ook makkelijker, want je weet dat wat jij hebt opgeschreven gewoon voor je werkt in de praktijk.quote:
[..]
Wat mij ontzettend heeft geholpen is recepten uitschrijven en ALLES vantevore voorbereiden. Gewoon even alles snijden/openen/afwegen/klaarzetten wat je nodig hebt en dan stap voor stap met het recept aan de slag.
Sorry voor mijn late reactie, maar super bedankt voor alle reacties!
Wil het dus gewoon gaan ervaren.
Dit ga ik eens proberen!quote:
Bijvoorbeeld wat ik gemakkelijk vind zijn; gebakken aardappelen, groente uit een potje en als vlees een schnitzel. Aardappels en schnitzel.... Bij deze gooi je eerst boter in de pan, dan bruin en gaar bakken... Bij de bonen, die doe je in een kookpan, en maak je gewoon warm totdat het begint te dampen
Bedankt, ook proberen!quote:Op dinsdag 15 januari 2019 01:45 schreef naatje_1 het volgende:
Knorr wereldgerechten, alle benodigdheden daarvan staan gewoon op verpakking. Zelfde geldt voor conimex noedelgebeuren.
Ook handig, bedankt!quote:
Probeer eens een verpakker van de Albert Heijn. Alle ingredienten zitten meteen bij elkaar in de juiste hoeveelheden met een makkelijk te volgen recetp er bij. Liggen bij de verse groente in het schap.
https://www.ah.nl/product(...)ntepakket/verspakket
Bedankt voor je tip, maar heb momenteel begeleiding. Maar hoe meer tips, hoe beter!quote:
Uhhm. Ik denk een autisme coach regelen via de gemeente, hier heb je vast en zeker recht op. Mijn moeder en zusje hadden er in no time een.
Die kan heel gestructureerd met je aan de gang om dit te leren.
Als je alvast wil beginnen zou ik eens kijken naar eenpansgerechten.
Mijn man valt me altijd lastig met de opmerking 'koken kun je niet leren van de gebruiksaanwijzing, dat moet op gevoel' maar daar kan ik niets mee.
Dus echt, regel een autisme coach!
Handig topic, bedankt!quote:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
Handige filmpjes, bedankt.quote:
[..]
Dan denk ik dat de kookvideao’s van de allerhande een mooie aanvulling zijn.
Daar leggen ze alles stap voor stap uit.
https://www.ah.be/allerhande/videos
De instructievideo’s zijn erg handig voor de basis dingen. (Bv hoe schil je asperges of annanas, hoe doe je blancheren of au bain marie smelten)
https://www.ah.be/allerha(...)ideo:instructievideo
Dit ga ik ook eens kijken.quote:
op sbs6 heb je het programma: Wat eten we? heb het 1 keer gezien maar dat moet iedereen wel kunnen koken. Werd zelfs zakje groente gebruikt i.p.v vers snijden. Van 17:25 tot 18:00
Ik weet nog niet echt waar de problemen liggen, want ik heb nog helemaal geen ervaring.quote:
[..]
*mede auti meldt*
Waar zit jouw probleem precies in met koken? Ik ben jaren terug ook vanaf niets begonnen en met meer dan 2 pannen was het al paniek
Wat mij ontzettend heeft geholpen is recepten uitschrijven en ALLES vantevore voorbereiden. Gewoon even alles snijden/openen/afwegen/klaarzetten wat je nodig hebt en dan stap voor stap met het recept aan de slag.
Veel pannen jongleren is nog steeds een issue, maar ik kook inmiddels veel en gevariëerd. Het heeft wellicht wat meer tijd gekost dan anderen maar dat boeit me niet zo
Van m'n vriendin kreeg ik een tijdje terug dit boek: https://www.bol.com/nl/p/vega-stoofpotjes-easy/9200000094402745/
Dit zijn ontzettend makkelijke 1-pans gerechten die tussen de 15 en 45 minuten op tafel staan. Misschien ook wel een mooi boek om mee te beginnen.
Wil het dus gewoon gaan ervaren.
Succes 
En als je nog meer hulp nodig hebt: gewoon hier vragen
En als je nog meer hulp nodig hebt: gewoon hier vragen
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Belangrijkste tip: doe geen twee dingen tegelijk. Oftewel eerst alles snijden/wegen/klaarzetten. Daarna recept stap voor stap volgen.
In het begin termen als gaar koken, even fruiten, bruin bakken etc vermijden. Dit geeft geen richting.
Oven gerechten zijn voor autisten erg makkelijk. 20 min op 180 graden is veel duidelijker
In het begin termen als gaar koken, even fruiten, bruin bakken etc vermijden. Dit geeft geen richting.
Oven gerechten zijn voor autisten erg makkelijk. 20 min op 180 graden is veel duidelijker
hardcoholic
Dit is echt een handig topic geweest.quote:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
Ik heb afgesproken dat ik om de twee weken kook.
Zo heb ik al nasi en macaroni gemaakt uit dat topic.
Erg fijn om het zo duidelijk stap voor stap te zien.
Dinsdag ga ik aan de slag met de prei schotel.
Mochten mensen hier nog ideeën of tips hebben voor een uitgebreid stappenplan voor koken, graag!
Je mag er ook om vragen! Wat wil je maken?quote:
[..]
Dit is echt een handig topic geweest.
Ik heb afgesproken dat ik om de twee weken kook.
Zo heb ik al nasi en macaroni gemaakt uit dat topic.
Erg fijn om het zo duidelijk stap voor stap te zien.
Dinsdag ga ik aan de slag met de prei schotel.
Mochten mensen hier nog ideeën of tips hebben voor een uitgebreid stappenplan voor koken, graag!
Dan zijn er hier vast mensen die net als in het vorige topic je willen helpen om een recept voor je te schrijven.
Gewoon boter in de pan dan vlees erin dan als het vlees bijna gaar is gooi je een uitgelekt blik bonen erin beetje opwarmen samen en klaar
|
|
