CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben op zoek naar een aantal tips om te leren koken.
Ik heb eigenlijk totaal geen ervaring met koken.
Dit wil ik graag leren, echter heb ik wel te maken met mijn autisme.
Wat is een goede manier om hiermee te beginnen?
Wat zijn makkelijke recepten om mee te beginnen (waarbij er ook een duidelijke uitleg is)
Ik heb eigenlijk totaal geen ervaring met koken.
Dit wil ik graag leren, echter heb ik wel te maken met mijn autisme.
Wat is een goede manier om hiermee te beginnen?
Wat zijn makkelijke recepten om mee te beginnen (waarbij er ook een duidelijke uitleg is)
Bijvoorbeeld wat ik gemakkelijk vind zijn; gebakken aardappelen, groente uit een potje en als vlees een schnitzel. Aardappels en schnitzel.... Bij deze gooi je eerst boter in de pan, dan bruin en gaar bakken... Bij de bonen, die doe je in een kookpan, en maak je gewoon warm totdat het begint te dampen
Is een topic geweest om alles stap voor stap uit te leggen. Ga hem even zoeken voor je!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik heb geen ervaring met autisme, maar mij dunkt dat je het niet te moeilijk moet maken. Geen 4 pannen op een vuur en gelijk de oven aan enzo.
Probeer eens een verpakker van de Albert Heijn. Alle ingredienten zitten meteen bij elkaar in de juiste hoeveelheden met een makkelijk te volgen recetp er bij. Liggen bij de verse groente in het schap.
https://www.ah.nl/product(...)ntepakket/verspakket
https://www.ah.nl/product(...)ntepakket/verspakket
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
Uhhm. Ik denk een autisme coach regelen via de gemeente, hier heb je vast en zeker recht op. Mijn moeder en zusje hadden er in no time een.
Die kan heel gestructureerd met je aan de gang om dit te leren.
Als je alvast wil beginnen zou ik eens kijken naar eenpansgerechten.
Mijn man valt me altijd lastig met de opmerking 'koken kun je niet leren van de gebruiksaanwijzing, dat moet op gevoel' maar daar kan ik niets mee.
Dus echt, regel een autisme coach!
Die kan heel gestructureerd met je aan de gang om dit te leren.
Als je alvast wil beginnen zou ik eens kijken naar eenpansgerechten.
Mijn man valt me altijd lastig met de opmerking 'koken kun je niet leren van de gebruiksaanwijzing, dat moet op gevoel' maar daar kan ik niets mee.
Dus echt, regel een autisme coach!
Mercedes weet wat mijn beperking is
Groene zeep op je rug, en af laten glijden
Groene zeep op je rug, en af laten glijden
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)quote:Op dinsdag 15 januari 2019 02:01 schreef Ole het volgende:
Is een topic geweest om alles stap voor stap uit te leggen. Ga hem even zoeken voor je!
Deze denk ik.
Dan denk ik dat de kookvideao’s van de allerhande een mooie aanvulling zijn.quote:Op dinsdag 15 januari 2019 08:26 schreef Luchtbel het volgende:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
Daar leggen ze alles stap voor stap uit.
https://www.ah.be/allerhande/videos
De instructievideo’s zijn erg handig voor de basis dingen. (Bv hoe schil je asperges of annanas, hoe doe je blancheren of au bain marie smelten)
https://www.ah.be/allerha(...)ideo:instructievideo
If you can't beat them, arrange to have them beaten. -George Carlin.
Die was echt tof, zo goed stap voor stap! Heb mijn zoon destijds ook weleens zo'n recept laten makenquote:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
op sbs6 heb je het programma: Wat eten we? heb het 1 keer gezien maar dat moet iedereen wel kunnen koken. Werd zelfs zakje groente gebruikt i.p.v vers snijden. Van 17:25 tot 18:00
*mede auti meldt*quote:
Ik ben op zoek naar een aantal tips om te leren koken.
Ik heb eigenlijk totaal geen ervaring met koken.
Dit wil ik graag leren, echter heb ik wel te maken met mijn autisme.
Wat is een goede manier om hiermee te beginnen?
Wat zijn makkelijke recepten om mee te beginnen (waarbij er ook een duidelijke uitleg is)
Waar zit jouw probleem precies in met koken? Ik ben jaren terug ook vanaf niets begonnen en met meer dan 2 pannen was het al paniek
Wat mij ontzettend heeft geholpen is recepten uitschrijven en ALLES vantevore voorbereiden. Gewoon even alles snijden/openen/afwegen/klaarzetten wat je nodig hebt en dan stap voor stap met het recept aan de slag.
Veel pannen jongleren is nog steeds een issue, maar ik kook inmiddels veel en gevariëerd. Het heeft wellicht wat meer tijd gekost dan anderen maar dat boeit me niet zo
Van m'n vriendin kreeg ik een tijdje terug dit boek: https://www.bol.com/nl/p/vega-stoofpotjes-easy/9200000094402745/
Dit zijn ontzettend makkelijke 1-pans gerechten die tussen de 15 en 45 minuten op tafel staan. Misschien ook wel een mooi boek om mee te beginnen.
"Een menschenhater, menschenschuwend mensch, die niet gaarne andere menschen ziet; een wonderlijk, ongezellig mensch, vijand van alle vrolijkheid.'
"My voice is nothing, my thoughts are nothing, in many respects I'm like you; nothing"
"My voice is nothing, my thoughts are nothing, in many respects I'm like you; nothing"
Gewoon hier in CUL een topic openen voor elk nieuw recept wat je wil gaan maken 
Ohja, en de tips die hier boven al worden gegeven.
Vooral stap voor stap elke handeling opschrijven en zo het lijstje afwerken.
Doe ik zelf ook met nieuwe dingen en ik ben nieteens autistisch maar het werkt gewoon erg prettig
Ohja, en de tips die hier boven al worden gegeven.
Vooral stap voor stap elke handeling opschrijven en zo het lijstje afwerken.
Doe ik zelf ook met nieuwe dingen en ik ben nieteens autistisch maar het werkt gewoon erg prettig
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
quote:
Gewoon hier in CUL een topic openen voor elk nieuw recept wat je wil gaan maken
Ohja, en de tips die hier boven al worden gegeven.
Vooral stap voor stap elke handeling opschrijven en zo het lijstje afwerken.
Doe ik zelf ook met nieuwe dingen en ik ben nieteens autistisch maar het werkt gewoon erg prettig
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Meerdere zelfs volgens mijquote:
Is een topic geweest om alles stap voor stap uit te leggen. Ga hem even zoeken voor je!
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
topics van sigaartje zijn ook lwuk!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Iedereen moet ook kunnen snijden. En in principe kun je al het snijwerk vooraf doen.quote:
op sbs6 heb je het programma: Wat eten we? heb het 1 keer gezien maar dat moet iedereen wel kunnen koken. Werd zelfs zakje groente gebruikt i.p.v vers snijden. Van 17:25 tot 18:00
Er zijn ook gewoon veel recepten die niet heel sterk geschreven zijn, dus zelf herschrijven kan fijn zijn (en je eigen versie evt. nog aanpassen). Dan is het herhalen van dat recept ook makkelijker, want je weet dat wat jij hebt opgeschreven gewoon voor je werkt in de praktijk.quote:
[..]
Wat mij ontzettend heeft geholpen is recepten uitschrijven en ALLES vantevore voorbereiden. Gewoon even alles snijden/openen/afwegen/klaarzetten wat je nodig hebt en dan stap voor stap met het recept aan de slag.
Sorry voor mijn late reactie, maar super bedankt voor alle reacties!
Wil het dus gewoon gaan ervaren.
Dit ga ik eens proberen!quote:
Bijvoorbeeld wat ik gemakkelijk vind zijn; gebakken aardappelen, groente uit een potje en als vlees een schnitzel. Aardappels en schnitzel.... Bij deze gooi je eerst boter in de pan, dan bruin en gaar bakken... Bij de bonen, die doe je in een kookpan, en maak je gewoon warm totdat het begint te dampen
Bedankt, ook proberen!quote:Op dinsdag 15 januari 2019 01:45 schreef naatje_1 het volgende:
Knorr wereldgerechten, alle benodigdheden daarvan staan gewoon op verpakking. Zelfde geldt voor conimex noedelgebeuren.
Ook handig, bedankt!quote:
Probeer eens een verpakker van de Albert Heijn. Alle ingredienten zitten meteen bij elkaar in de juiste hoeveelheden met een makkelijk te volgen recetp er bij. Liggen bij de verse groente in het schap.
https://www.ah.nl/product(...)ntepakket/verspakket
Bedankt voor je tip, maar heb momenteel begeleiding. Maar hoe meer tips, hoe beter!quote:
Uhhm. Ik denk een autisme coach regelen via de gemeente, hier heb je vast en zeker recht op. Mijn moeder en zusje hadden er in no time een.
Die kan heel gestructureerd met je aan de gang om dit te leren.
Als je alvast wil beginnen zou ik eens kijken naar eenpansgerechten.
Mijn man valt me altijd lastig met de opmerking 'koken kun je niet leren van de gebruiksaanwijzing, dat moet op gevoel' maar daar kan ik niets mee.
Dus echt, regel een autisme coach!
Handig topic, bedankt!quote:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
Handige filmpjes, bedankt.quote:
[..]
Dan denk ik dat de kookvideao’s van de allerhande een mooie aanvulling zijn.
Daar leggen ze alles stap voor stap uit.
https://www.ah.be/allerhande/videos
De instructievideo’s zijn erg handig voor de basis dingen. (Bv hoe schil je asperges of annanas, hoe doe je blancheren of au bain marie smelten)
https://www.ah.be/allerha(...)ideo:instructievideo
Dit ga ik ook eens kijken.quote:
op sbs6 heb je het programma: Wat eten we? heb het 1 keer gezien maar dat moet iedereen wel kunnen koken. Werd zelfs zakje groente gebruikt i.p.v vers snijden. Van 17:25 tot 18:00
Ik weet nog niet echt waar de problemen liggen, want ik heb nog helemaal geen ervaring.quote:
[..]
*mede auti meldt*
Waar zit jouw probleem precies in met koken? Ik ben jaren terug ook vanaf niets begonnen en met meer dan 2 pannen was het al paniek
Wat mij ontzettend heeft geholpen is recepten uitschrijven en ALLES vantevore voorbereiden. Gewoon even alles snijden/openen/afwegen/klaarzetten wat je nodig hebt en dan stap voor stap met het recept aan de slag.
Veel pannen jongleren is nog steeds een issue, maar ik kook inmiddels veel en gevariëerd. Het heeft wellicht wat meer tijd gekost dan anderen maar dat boeit me niet zo
Van m'n vriendin kreeg ik een tijdje terug dit boek: https://www.bol.com/nl/p/vega-stoofpotjes-easy/9200000094402745/
Dit zijn ontzettend makkelijke 1-pans gerechten die tussen de 15 en 45 minuten op tafel staan. Misschien ook wel een mooi boek om mee te beginnen.
Wil het dus gewoon gaan ervaren.
Succes 
En als je nog meer hulp nodig hebt: gewoon hier vragen
En als je nog meer hulp nodig hebt: gewoon hier vragen
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Belangrijkste tip: doe geen twee dingen tegelijk. Oftewel eerst alles snijden/wegen/klaarzetten. Daarna recept stap voor stap volgen.
In het begin termen als gaar koken, even fruiten, bruin bakken etc vermijden. Dit geeft geen richting.
Oven gerechten zijn voor autisten erg makkelijk. 20 min op 180 graden is veel duidelijker
In het begin termen als gaar koken, even fruiten, bruin bakken etc vermijden. Dit geeft geen richting.
Oven gerechten zijn voor autisten erg makkelijk. 20 min op 180 graden is veel duidelijker
hardcoholic
Dit is echt een handig topic geweest.quote:
[..]
CUL / Koken is moeilijk door autisme (tips?)
Deze denk ik.
Ik heb afgesproken dat ik om de twee weken kook.
Zo heb ik al nasi en macaroni gemaakt uit dat topic.
Erg fijn om het zo duidelijk stap voor stap te zien.
Dinsdag ga ik aan de slag met de prei schotel.
Mochten mensen hier nog ideeën of tips hebben voor een uitgebreid stappenplan voor koken, graag!
Je mag er ook om vragen! Wat wil je maken?quote:
[..]
Dit is echt een handig topic geweest.
Ik heb afgesproken dat ik om de twee weken kook.
Zo heb ik al nasi en macaroni gemaakt uit dat topic.
Erg fijn om het zo duidelijk stap voor stap te zien.
Dinsdag ga ik aan de slag met de prei schotel.
Mochten mensen hier nog ideeën of tips hebben voor een uitgebreid stappenplan voor koken, graag!
Dan zijn er hier vast mensen die net als in het vorige topic je willen helpen om een recept voor je te schrijven.
Gewoon boter in de pan dan vlees erin dan als het vlees bijna gaar is gooi je een uitgelekt blik bonen erin beetje opwarmen samen en klaar
Ietsje serieuzer graagquote:
Gewoon boter in de pan dan vlees erin dan als het vlees bijna gaar is gooi je een uitgelekt blik bonen erin beetje opwarmen samen en klaar
Spoilers!
?quote:
Zo doe ik het ook altijd. Serieus genoeg en erg slim en efficiënt omdat je minder afwas hebt en qua timing zit je ook goed. Je mist alleen rijst/aardappelen.
Ja maar dit gaat over koken door autisten. De recepten moeten dan vele malen specifieker zijn.quote:
[..]
?
Zo doe ik het ook altijd. Serieus genoeg en erg slim en efficiënt omdat je minder afwas hebt en qua timing zit je ook goed. Je mist alleen rijst/aardappelen.
Dus:
Welke boter
Hoeveel boter
Welke pan
Wanneer boter in de pan
Hoe lang boter in de pan
Welk vlees
Hoeveel vlees
Welke blikgroente
Hoeveel blikgroente
Wanneer is het vlees 'bijna gaar'.
Spoilers!
Je doet nu net alsof autisme betekent dat je heel dom bent.quote:
[..]
Ja maar dit gaat over koken door autisten. De recepten moeten dan vele malen specifieker zijn.
Dus:
Welke boter
Hoeveel boter
Welke pan
Wanneer boter in de pan
Hoe lang boter in de pan
Welk vlees
Hoeveel vlees
Welke blikgroente
Hoeveeo blikgroente
Wanneer is het vlees 'bijna gaar'.
Natuurlijk zijn ze niet dom. De autisten die hier in CUL in de loop der jaren hulp hebben gevraagd met koken hebben juist aangegeven dat aanwijzingen en recepten zo specifiek mogelijk moeten zijn.quote:
[..]
Je doet nu net alsof autisme betekent dat je heel dom bent.
Spoilers!
En nu scheer je weer alle autisten over één kam.quote:
[..]
Natuurlijk zijn ze niet dom. De autisten die hier in CUL in de loop der jaren hulp hebben gevraagd met koken hebben juist aangegeven dat aanwijzingen en recepten zo specifiek mogelijk moeten zijn.
Het moet juist heel simpel zijn. Hoe meer informatie hoe ingewikkelder het wordt.
We laten TS dan wel aangeven of hij jouw recept duidelijk genoeg vindt.quote:
[..]
En nu scheer je weer alle autisten over één kam.
Het moet juist heel simpel zijn. Hoe meer informatie hoe ingewikkelder het wordt.
Spoilers!
Ok. Mijn tip is in ieder geval hou het zo simpel mogelijk. 4 pannen met allemaal verschillende tijden maakt de boel te ingewikkeld dus gewoonquote:
[..]
We laten TS dan wel aangeven of hij jouw recept duidelijk genoeg vindt.
1) pan heet
2) boter erin (roomboter ongezouten)
3) vlees erin
4) vlees gaar (je krijgt er geen aids van, desnoods opensnijden om te kijken)
5) boontjes erin (uitgelekt uit blik)
6) 1 minuut roeren
7) opscheppen op bord
Wat voor vlees?quote:
[..]
Ok. Mijn tip is in ieder geval hou het zo simpel mogelijk. 4 pannen met allemaal verschillende tijden maakt de boel te ingewikkeld dus gewoon
1) pan heet
2) boter erin (roomboter ongezouten)
3) vlees erin
4) vlees gaar (je krijgt er geen aids van, desnoods opensnijden om te kijken)
5) boontjes erin (uitgelekt uit blik)
6) 1 minuut roeren
7) opscheppen op bord
Definitely not CIA
Thanks.quote:
[..]
Je mag er ook om vragen! Wat wil je maken?
Dan zijn er hier vast mensen die net als in het vorige topic je willen helpen om een recept voor je te schrijven.
Ik ben zelf erg zoekende, maar hou erg van:
-Rijstgerechten
-Pasta (Macaroni, spaghetti etc)
-Stamppot
-Ovenschotels
Eerlijke oprechte vraag:quote:
[..]
Thanks.
Ik ben zelf erg zoekende, maar hou erg van:
-Rijstgerechten
-Pasta (Macaroni, spaghetti etc)
-Stamppot
-Ovenschotels
Als je nou bijv. dit recept leest van een zuurkool-ovenschotel, welke informatie mis je dan?
(ik heb geen idee wat je als autist zijnde aan extra instructie nodig hebt)
https://www.ah.nl/allerha(...)otel-met-ham-en-spek
quote:Nodig:
Oven
Ovenschaal
Koekenpan.
2 rode uien
1 teen knoflook
2 el traditionele olijfolie
150 g yorkham
800 g aardappelpuree met boter (bak)
500 g verse zuurkool
3 tl karwijzaad
150 g katenspek
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de uien in ringen en de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de ui toe en bak 4 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Snijd ondertussen de ham in blokjes.
Verdeel de aardappelpuree over de ovenschaal.
Neem de knoflook en ui van het vuur en voeg de ham, zuurkool en het karwijzaad toe.
Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de aardappelpuree en leg de plakjes spek erop.
Bak ca. 20 min. in de oven.
Bewaartip:
Je kunt dit gerecht tot aan het bakken 2 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast en bak voor het serveren 30 min. in de oven op 180 °C
Definitely not CIA
2 rode uien, hoeveel gram is dat gemiddeld? (Zelfde met een teen knoflook)quote:
[..]
Eerlijke oprechte vraag:
Als je nou bijv. dit recept leest van een zuurkool-ovenschotel, welke informatie mis je dan?
(ik heb geen idee wat je als autist zijnde aan extra instructie nodig hebt)
https://www.ah.nl/allerha(...)otel-met-ham-en-spek
[..]
Wat is fruiten? Is het na 1 minuut ook echt voldoende?
Wat is middelhoog vuur van een schaal 1 tot 10 bijv als je een elektrische kookplaat hebt?
Hoe bereid je de aardappelpuree?
Wat precies is op smaak, wanneer weet je of het goed is?
Ik heb zelf geen autisme maar ik weet dat mijn vriend hier al tegenaan loopt en al bij middelhoog waarschijnlijk wil gaan opgeven.
Ik weet ook niet of hij autisme heeft of niet, maar dit is precies hoe mijn vriend iig met eten omgaat.
[i] When you try your best but you don't succeed. When you get what you want but not what you need. [/i]
Oh, ja..now I get it.quote:Op maandag 25 februari 2019 10:06 schreef LittleBrownie het volgende:
[..]
2 rode uien, hoeveel gram is dat gemiddeld? (Zelfde met een teen knoflook)
Wat is fruiten? Is het na 1 minuut ook echt voldoende?
Wat is middelhoog vuur van een schaal 1 tot 10 bijv als je een elektrische kookplaat hebt?
Hoe bereid je de aardappelpuree?
Wat precies is op smaak, wanneer weet je of het goed is?
Ik heb zelf geen autisme maar ik weet dat mijn vriend hier al tegenaan loopt en al bij middelhoog waarschijnlijk wil gaan opgeven.
Ik weet ook niet of hij autisme heeft of niet, maar dit is precies hoe mijn vriend iig met eten omgaat.
Ik wil het recept wel herschrijven..kom maar op met alle commentaar voor mensen die autistisch zijn.
Definitely not CIA
Zuurkool ovenschotel met katenspek
Recept is voor 4 personen
Nodig:
Oven
Ovenschaal
Koekenpan.
2 rode uien (de afmeting maakt niet zoveel uit)
1 teen knoflook (afmeting maakt niet zoveel uit)
2 el traditionele olijfolie
150 g yorkham
800 g aardappelpuree met boter (een grote bak uit het koelvak van de supermarkt)
500 g verse zuurkool
3 tl karwijzaad
150 g katenspek
Peper en zout.
Zet alles klaar.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Snijd de uien in ringen en de knoflook fijn (hoeft niet heel secuur).
Snijd de ham in blokjes.
Verdeel de inhoud van de koude bak aardappelpuree over de ovenschaal.
Verhit de olie in een koekenpan (standje 6 - middelhoog vuur) en fruit de knoflook ongeveer 1 minuut. Voeg de ui toe en bak 4 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Zet het vuur uit.
Voeg aan de koekenpan de ham, zuurkool en het karwijzaad toe. Meng dit.
Peper en zout een klein beetje toevoegen, later op je bord kun je meer toevoegen naar je eigen smaak.
Verdeel het mengsel over de ovenschaal met aardappelpuree en leg de plakjes spek erop zoals in het plaatje.
Bak ca. 20 min. in de oven.
Zet de oven uit.
Gebruik ovenwanten om de schaal uit de oven te halen.
Eet smakelijk!
Bewaartip:
Je kunt dit gerecht tot aan het bakken 2 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast en bak voor het serveren 30 min. in de oven op 180 °C
Definitely not CIA
Dit is hetzelfde recept als Capricia heeft gepost op 25-feb-2019 om 09:40 uur maar dan uitgeschreven.
Nodig
Oven
Leg de volgende spullen klaar
Ovenschaal
Koekenpan
lepel om te roeren in pan
mes
snijplank
onderzetter
ovenwanten
Leg de volgende ingredienten klaar
2 rode uien
1 teen knoflook
2 el olijfolie
150 g yorkham
800 g aardappelpuree met boter (bak)
500 g verse zuurkool
3 tl karwijzaad
mespunt peper
mespunt zout
150 g katenspek
zet de oven aan op 180 °C.
Pel de uien
Snijd de uien in ringen
Pel de knoflook
snij de knoflook fijn
Snij de ham in blokjes
Verdeel de aardappelpuree over de ovenschaal
Zet het vuur aan
verhit de olie in een koekenpan
fruit de knoflook 1 min.
Voeg de ui toe
bak 4 min. op middelhoog vuur.
Schep regelmatig om.
Neem de pan met knoflook en ui van het vuur
zet de pan op de onderzetter
zet het vuur uit
Doe de ham in de pan
Doe de zuurkool in de pan
Doe het karwijzaad in de pan
Doe een mespunt peper in de pan
Doe een mespunt zout in de pan.
Roer de ingredienten in de pan door elkaar
Verdeel het mengsel over de aardappelpuree in de ovenschaal
leg de plakjes spek over de ingredienten in de ovenschaal
Bak 20 min. in de oven
Zet de oven uit
Haal de schaal uit de oven met ovenwanten
Nodig
Oven
Leg de volgende spullen klaar
Ovenschaal
Koekenpan
lepel om te roeren in pan
mes
snijplank
onderzetter
ovenwanten
Leg de volgende ingredienten klaar
2 rode uien
1 teen knoflook
2 el olijfolie
150 g yorkham
800 g aardappelpuree met boter (bak)
500 g verse zuurkool
3 tl karwijzaad
mespunt peper
mespunt zout
150 g katenspek
zet de oven aan op 180 °C.
Pel de uien
Snijd de uien in ringen
Pel de knoflook
snij de knoflook fijn
Snij de ham in blokjes
Verdeel de aardappelpuree over de ovenschaal
Zet het vuur aan
verhit de olie in een koekenpan
fruit de knoflook 1 min.
Voeg de ui toe
bak 4 min. op middelhoog vuur.
Schep regelmatig om.
Neem de pan met knoflook en ui van het vuur
zet de pan op de onderzetter
zet het vuur uit
Doe de ham in de pan
Doe de zuurkool in de pan
Doe het karwijzaad in de pan
Doe een mespunt peper in de pan
Doe een mespunt zout in de pan.
Roer de ingredienten in de pan door elkaar
Verdeel het mengsel over de aardappelpuree in de ovenschaal
leg de plakjes spek over de ingredienten in de ovenschaal
Bak 20 min. in de oven
Zet de oven uit
Haal de schaal uit de oven met ovenwanten
Iedereen bedankt voor de hulp hier.
Het is inderdaad heel erg fijn als de recepten uitgeschreven staan.
Ik heb uit het vorige topic al macaroni, nasi en een ovenschotel gemaakt.
Over 1,5 week ga ik weer koken.
Bedankt voor het uitschrijven van bovenstaande recept.
Even kijken of ik dat ga maken, ben zelf niet zo'n fan van zuurkool.
Dingen die ik niet echt lekker vindt:
Zuurkool, broccoli, spruitjes, bloemkool.
Mochten mensen nog tips/uitgebreide recepten hebben, hoor ik het graag!
Het is inderdaad heel erg fijn als de recepten uitgeschreven staan.
Ik heb uit het vorige topic al macaroni, nasi en een ovenschotel gemaakt.
Over 1,5 week ga ik weer koken.
Bedankt voor het uitschrijven van bovenstaande recept.
Even kijken of ik dat ga maken, ben zelf niet zo'n fan van zuurkool.
Dingen die ik niet echt lekker vindt:
Zuurkool, broccoli, spruitjes, bloemkool.
Mochten mensen nog tips/uitgebreide recepten hebben, hoor ik het graag!
|
|
