CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ken een bara ook alleen maar met chutneyquote:Op donderdag 31 augustus 2017 23:11 schreef Tem het volgende:
[..]
Meh, ik vind een bara met wat sambal het lekkerst.
En dan bedoel ik ook alleen maar die bit size bara's niet die bara die bijna even groot zijn als een roti.
The Older I Get, The Better I Was
Precies, die gigantic bara's vind ik ook niet lekker.quote:
[..]
Ik ken een bara ook alleen maar met chutney
En dan bedoel ik ook alleen maar die bit size bara's niet die bara die bijna even groot zijn als een roti.
Tsja ik woon niet in de bijlmer dus zo veel keus zit hier niet.quote:Op donderdag 31 augustus 2017 23:00 schreef vincenzo78 het volgende:
[..]
Mwoah...Pom is niet echt een gerecht wat je bij Hindoestanen moet eten.
Althans de gemiddelde Surinamer eet bepaalde gerechten alleen bij bepaalde koks. Ik zou geen roti eten bij een Chinees.
Tjauw min bij de Chinees
Roti bij de Hindoestaan
Bami bij de Javaan
Pom bij de Creool.
De surinaamse bami ben ik geen fan van en tjauw min ken ik niet. Ik weet alleen maar dat ik roti echt super lekker vind (of ik het nu haal of zelf maak, allebei lekker)
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
In welk deel van Ned woon je als ik vragen mag?quote:
[..]
Tsja ik woon niet in de bijlmer dus zo veel keus zit hier niet.
De surinaamse bami ben ik geen fan van en tjauw min ken ik niet. Ik weet alleen maar dat ik roti echt super lekker vind (of ik het nu haal of zelf maak, allebei lekker)
Leidenquote:
[..]
In welk deel van Ned woon je als ik vragen mag?
Kan dus wel overal heen gaan om spullen te krijgen (hier in leiden zelf zit niet zo veel) maar ja het moet wel opwegen tegen de moeite enzo.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Probeer eens op feesboek te checken of er niet een of andere illegale thuiscateraar in de buurt is. Dan kun je bepaalde gerechten eerst beter ervaren.quote:
[..]
Leiden
Kan dus wel overal heen gaan om spullen te krijgen (hier in leiden zelf zit niet zo veel) maar ja het moet wel opwegen tegen de moeite enzo.
Ik weet niet hoor, nooit langs zien komen en ik zit op de lokale facebooks. Leiden is nogal relatief wit vergeleken met bv. den haag of amsterdam bijlmer.quote:
[..]
Probeer eens op feesboek te checken of er niet een of andere illegale thuiscateraar in de buurt is. Dan kun je bepaalde gerechten eerst beter ervaren.
Haal wel een keer wat als ik in den haag ben al is dat ook voornamelijk roti natuurlijk.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Surinaamse partner is de beste oplossingquote:
[..]
Ik weet niet hoor, nooit langs zien komen en ik zit op de lokale facebooks. Leiden is nogal relatief wit vergeleken met bv. den haag of amsterdam bijlmer.
Haal wel een keer wat als ik in den haag ben al is dat ook voornamelijk roti natuurlijk.
Jaa het is heerlijk, je moet het zeker proberen! En neem gelijk een dawet om het weg te kauwen/drinkenquote:Op dinsdag 29 augustus 2017 00:43 schreef cherrycoke het volgende:
is bakabana met pindasaus nu echt lekker? wil het proberen
Vanmiddag voor de lunch weer deze overheerlijke moksi genuttigd.
[ Bericht 18% gewijzigd door #ANONIEM op 01-09-2017 15:16:38 ]
Net bara op. Dat maken ze in tsjechie en nog meer landen die kant op ook maar dan anders gekruid lol. Had t wel eens eerder gegeten maar t viel me nu pas op dat t t zelfde is
Oh? Maken ze in tsjechie fritters van gemalen erwten/bonen dan? Want dat is juist het unieke aan een bara.quote:
Net bara op. Dat maken ze in tsjechie en nog meer landen die kant op ook maar dan anders gekruid lol. Had t wel eens eerder gegeten maar t viel me nu pas op dat t t zelfde is
EDIT: Oh en ik dacht dat jij een moderator was? Waar is je kleurtje?
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
nee dat zit er niet doorheen. Maar k vind t structuur op elkaar lijken. Geven die bonen andere structuur of puur smaak?quote:
[..]
Oh? Maken ze in tsjechie fritters van gemalen erwten/bonen dan? Want dat is juist het unieke aan een bara.
EDIT: Oh en ik dacht dat jij een moderator was? Waar is je kleurtje?
Ben btw geen mod geweest hoor :p
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 01-09-2017 22:09:11 ]
Smaak en structuur.quote:
[..]
nee dat zit er niet doorheen. Maar k vind t structuur op elkaar lijken. Geven die bonen andere structuur of puur smaak?
En sinds wanneer ben jij geen moderator meer ?!
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
o k heb net een edit gemaakt. K ben nooit mod geweestquote:
[..]
Smaak en structuur.
En sinds wanneer ben jij geen moderator meer ?!
Bara maar anders gekruid, maar toch hetzelfde...volg er niks van.quote:
Net bara op. Dat maken ze in tsjechie en nog meer landen die kant op ook maar dan anders gekruid lol. Had t wel eens eerder gegeten maar t viel me nu pas op dat t t zelfde is
Kan me onmogelijk voorstellen dat de bara in Tsjechië hetzelfde als een bara uit Suriname.
De bara uit Suriname smaakt niet eens hetzelfde als een bara uit India...
Oh nee ik verwar je met een andere user, liesje. sorry.quote:
[..]
o k heb net een edit gemaakt. K ben nooit mod geweest
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
langos?quote:
[..]
nee dat zit er niet doorheen. Maar k vind t structuur op elkaar lijken. Geven die bonen andere structuur of puur smaak?
Ben btw geen mod geweest hoor :p
Dat is zo godvergeten lekker die kwiekwie als het zo bereidt is...quote:
Moksi alesi, telo, pom, kwie kwie, gemberbier, petjel, saoto, kousenband. Hier praten we over de Surinaamse keuken en haar ingrediënten. Met foto's, ervaringen en recepten
Avondeten:
Yup..opnieuw de 'Glurinaamse' toer met veel sambal erbij Lekker!
Kan iemand me helpen? Ik wil het juiste recept voor een rotisambal.
Bij onze suri krijg ik altijd sambal bij de roti. Ik denk een combi van ui, tomaat azijn en surinaamse pepers. Ik heb het gepobeerd om het te maken maar het resultaat is......
Bij onze suri krijg ik altijd sambal bij de roti. Ik denk een combi van ui, tomaat azijn en surinaamse pepers. Ik heb het gepobeerd om het te maken maar het resultaat is......
Ik at gisteren pompoen bij de roti met kipkerrie maar ik maak volgende keer weer kousenband.
Spoilers!
Hoe had je de pompoen bereid?quote:
Ik at gisteren pompoen bij de roti met kipkerrie maar ik maak volgende keer weer kousenband.
En niet iedereen houdt hiervan.
In blokjes en die het laatste uur mee laten sudderen in de slowcooker. Ik hou normaal wel van pompoen maar deze smaakcombinatie was het gewoon niet. Wel leuk om eens een variatie te hebben geprobeerd.quote:
[..]
Hoe had je de pompoen bereid?
En niet iedereen houdt hiervan.
Spoilers!
Ik had ook het zuur uit de OP gemaakt en dat was geweldig. Zonder kruidnagel want die kon ik nergens vinden.
Spoilers!
Pompoen in dezelfde pan als de kipkerrie?quote:
[..]
In blokjes en die het laatste uur mee laten sudderen in de slowcooker. Ik hou normaal wel van pompoen maar deze smaakcombinatie was het gewoon niet. Wel leuk om eens een variatie te hebben geprobeerd.
Ja, alles in de slowcooker. De aardappel ook.quote:
[..]
Pompoen in dezelfde pan als de kipkerrie?
Spoilers!
Is dit een eigen idee of iemand je dat geadviseerd?quote:
[..]
Ja, alles in de slowcooker. De aardappel ook.
Dat is iets wat vaker gedaan wordt, onder andere door de mensen die hier in het Slowcookerquote:
[..]
Is dit een eigen idee of iemand je dat geadviseerd?
topic posten. Ik heb het ook vaker gedaan en dat pakte prima uit. Vast niet authentiek maar wel makkelijk en lekker
Spoilers!
Nee nee ik ben niet iemand die je terecht gaat wijzen over HOE authentiek mogelijk moet koken, maar het ging mij meer om de combinatie van de pompoen in de kipkerrie of andersom.quote:
[..]
Dat is iets wat vaker gedaan wordt, onder andere door de mensen die hier in het Slowcooker
topic posten. Ik heb het ook vaker gedaan en dat pakte prima uit. Vast niet authentiek maar wel makkelijk en lekker
Zoals ik het ken, maak je de pompoen apart (als je receptje wil, moet je maar ff dmen..niks moeilijks aan
). De combinatie van een warme roti met pompoen vind ik heerlijk, maar zoals jij het beschrijft (alles in de slowcooker) is mij onbekend.
de bestelling
nasi moksi + extra vleesch
bakabana met pindasaus
groene fernandes
smaakt prima kerrie is niet overheersend, bakabana is wat apart maar niet vies kan niet zeggen dat ik het elke dag zou eten.
rijst heeft een zachte ketjap achtige smaak, en de boontjes nog een lekkere bite
zou ik hier weer bestellen:
wat niet wat dat gele is in dat bakje eerst is het zurig daarna staat je mond in de fik.
de fernandes erbij is echt facking ranzig, de extreem zoete smaak met kerrie achtige is bah bah
"I wear the mask to protect the city… but the city is what made the mask." – Batman
quote:
[..]
Nee nee ik ben niet iemand die je terecht gaat wijzen over HOE authentiek mogelijk moet koken, maar het ging mij meer om de combinatie van de pompoen in de kipkerrie of andersom.
Zoals ik het ken, maak je de pompoen apart (als je receptje wil, moet je maar ff dmen..niks moeilijks aan
Spoilers!
Iwanius at voor de lunch een heerlijke Moksi Meti! (ja weer!)
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 09-09-2017 18:48:18 ]
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 09-09-2017 18:48:18 ]
Origineelquote:Op zaterdag 9 september 2017 18:48 schreef Iwanius het volgende:
Iwanius at voor de lunch een heerlijke Moksi Meti! (ja weer!)
Spoilers!
Waarom post je het recept niet? Daar lijkt dit topic me uitermate geschikt voor.quote:
[..]
Nee nee ik ben niet iemand die je terecht gaat wijzen over HOE authentiek mogelijk moet koken, maar het ging mij meer om de combinatie van de pompoen in de kipkerrie of andersom.
Zoals ik het ken, maak je de pompoen apart (als je receptje wil, moet je maar ff dmen..niks moeilijks aan
The love you take is equal to the love you make.
Zat die pindasaus zo over die bakabana heen? Want zo zou ik het ook niet etenquote:
[ afbeelding ]
de bestelling
nasi moksi + extra vleesch
bakabana met pindasaus
groene fernandes
smaakt prima kerrie is niet overheersend, bakabana is wat apart maar niet vies kan niet zeggen dat ik het elke dag zou eten.
rijst heeft een zachte ketjap achtige smaak, en de boontjes nog een lekkere bite
zou ik hier weer bestellen:
wat niet wat dat gele is in dat bakje eerst is het zurig daarna staat je mond in de fik.
de fernandes erbij is echt facking ranzig, de extreem zoete smaak met kerrie achtige is bah bah
dippen in de saus is imo veel beter.
Ik heb laatst sambal gemaakt.quote:
Kan iemand me helpen? Ik wil het juiste recept voor een rotisambal.
Bij onze suri krijg ik altijd sambal bij de roti. Ik denk een combi van ui, tomaat azijn en surinaamse pepers. Ik heb het gepobeerd om het te maken maar het resultaat is......
- Rode en gele adjuma pepers
- Rode rawit pepers
- Kleine ui
- Suiker el
- azijn el
- beetje citroensap
- 2 teentjes knoflook
- en zonnebloemolie.
Alles in de blender. Eerst de pepers, ui en knoflook. Dan de suiker, azijn en citroensap en nog eventjes malen. Daarna nog wat zonnebloemolie erdoor. Hij is wel flink scherp.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 09-09-2017 22:21:47 ]
Ik heb trouwens nog een tip voor je. Probeer de masala van Toko Arti op de Crooswijkseweg eens. Hij maakt 'm zelf.quote:
[..]
Ik heb laatst sambal gemaakt.
- Rode en gele adjuma pepers
- Rode rawit pepers
- Kleine ui
- Suiker el
- azijn el
- beetje citroensap
- 2 teentjes knoflook
- en zonnebloemolie.
Alles in de blender. Eerst de pepers, ui en knoflook. Dan de suiker, azijn en citroensap en nog eventjes malen. Daarna nog wat zonnebloemolie erdoor. Hij is wel flink scherp.
Proud member of the IDGAF+FU2 community
Nice, thanks. Ga ik zeker eens proberen.quote:
[..]
Ik heb trouwens nog een tip voor je. Probeer de masala van Toko Arti op de Crooswijkseweg eens. Hij maakt 'm zelf.
Ik word helemaal leip van die zogenaamde Surinaamse eettentjes die Hollandse pindasaus gebruiken in plaats van Surinaamse/Javaanse pindasaus. Deze pindasaus is gebruik je voor patat vriend!!!quote:
[ afbeelding ]
de bestelling
nasi moksi + extra vleesch
bakabana met pindasaus
groene fernandes
smaakt prima kerrie is niet overheersend, bakabana is wat apart maar niet vies kan niet zeggen dat ik het elke dag zou eten.
rijst heeft een zachte ketjap achtige smaak, en de boontjes nog een lekkere bite
zou ik hier weer bestellen:
wat niet wat dat gele is in dat bakje eerst is het zurig daarna staat je mond in de fik.
de fernandes erbij is echt facking ranzig, de extreem zoete smaak met kerrie achtige is bah bah
Ooh, daar woon ik niet zo gek ver vandaan.quote:
[..]
Ik heb trouwens nog een tip voor je. Probeer de masala van Toko Arti op de Crooswijkseweg eens. Hij maakt 'm zelf.
Waar is hier?quote:Op zondag 10 september 2017 14:16 schreef fukforce het volgende:
Net voor de tweede keer bedreigd toen ik een broodjes wilde halen hier bij de Surinamer
En vertel...
Vanwege die pindasaus?quote:
Net voor de tweede keer bedreigd toen ik een broodjes wilde halen hier bij de Surinamer
Ik wil die zaak niet publiekelijk kapot maken was in de regio Haaglanden laat ik het daar op houdenquote:
Sowieso is Hollandse pindasaus serveren bij Surinaams eten bij voorbaat al kansloos en genoeg reden om te gaan vechtenquote:
Als de broodjes zo goed zijn dat je er een bedreiging voor overhebt, wil ik wel weten hoe die zaak heetquote:Op zondag 10 september 2017 17:08 schreef fukforce het volgende:
[..]
Ik wil die zaak niet publiekelijk kapot maken was in de regio Haaglanden laat ik het daar op houden.
.Btw bestaan er nog zaken waar je broodjes hebt onder de 3 euro?
Soms denk ik terug aan Su. Daar at ik omgerekend een broodje voor net 1 euro. En die broodjes waren echt spang. 😛
zeg dan
Op zondag 8 december 2013 00:01 schreef Karina het volgende:
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
weer naar de beeklaan geweest?quote:
[..]
Ik wil die zaak niet publiekelijk kapot maken was in de regio Haaglanden laat ik het daar op houden
[..]
Sowieso is Hollandse pindasaus serveren bij Surinaams eten bij voorbaat al kansloos en genoeg reden om te gaan vechten
