CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Sang, je bent een ekte ekte noh? Je gaat voor de lus'bere experience. Big up, sisa!quote:Op dinsdag 15 augustus 2017 20:16 schreef -Miauw- het volgende:
[..]
Gorogoroik hoor mijn moeder
Nee aanlengen met water is in principe geen probleem, maar ik doelde nu op die flesjes die je her en der kunt kopen en in principe buitenhuis drink.
Gemberbier heb ik het liefst zo pittig mogelijkBrandende oren hmmm
En ja een tutorial is tof!
Proud member of the IDGAF+FU2 community
quote:
[..]
Sang, je bent een ekte ekte noh? Je gaat voor de lus'bere experience. Big up, sisa!
Dat heb ik er nog nooit van gekregen, maar misschien was het niet heet genoeg
With the stars as her umbrella
Ai baya...yu mus sek'a batra toch! Mek' a gember brong y'mars mamanten.quote:
[..]
Dat heb ik er nog nooit van gekregen, maar misschien was het niet heet genoeg
Proud member of the IDGAF+FU2 community
Wat is dit een leuk topic geworden Ook al begrijp ik somkige dingen niet.
Heeft iemand nog een leuk recept?
Ook al begrijp ik somkige dingen niet.Heeft iemand nog een leuk recept?
Spoilers!
De juiste verhoudingen van een gemberbier vind ik nog een hele kunst. Hij moet een beetje branden maar wel lekker wegdrinken. Niet te zoet, maar zoet genoeg.quote:
[..]
Sang, je bent een ekte ekte noh? Je gaat voor de lus'bere experience. Big up, sisa!
Wat betreft de verhoudingen is goed te vergelijken met een goede dawet. Van een lekkere homemade dawet drink ik zo liters weg, maar een verkeerde en je billen hangen boven die pot.
Jij bent zeker fan van die nagri (= kruidnagel).quote:
[..]
Ai baya...yu mus sek'a batra toch! Mek' a gember brong y'mars mamanten.
Haha nee, gewoon alles in de juiste verhouding. Ik lulde maar wat.quote:Op dinsdag 15 augustus 2017 23:16 schreef vincenzo78 het volgende:
[..]
Jij bent zeker fan van die nagri (= kruidnagel).
Proud member of the IDGAF+FU2 community
quote:
[..]
Ai baya...yu mus sek'a batra toch! Mek' a gember brong y'mars mamanten.
hou opEn nu nog een vertaling voor de kijkers thuis
With the stars as her umbrella
Wat begrijp je niet en wat voor recept zou je willen hebben?quote:
Wat is dit een leuk topic geworden
Heeft iemand nog een leuk recept?
With the stars as her umbrella
Ik wil het recept voor kot-i-go.quote:
[..]
Wat begrijp je niet en wat voor recept zou je willen hebben?
quote:Op woensdag 16 augustus 2017 10:12 schreef vincenzo78 het volgende:
[..]
Ik wil het recept voor kot-i-go.
With the stars as her umbrella
Dit bijvoorbeeldquote:
[..]
Wat begrijp je niet en wat voor recept zou je willen hebben?
Ai baya...yu mus sek'a batra toch! Mek' a gember brong y'mars mamanten.
Een recept voor gado gado zou lekker zijn. Of kipkerrie. Of een stoofvleesachtig iets.
Spoilers!
Waar woon je ongeveer? Want bepaalde ingrediënten kun je beter bij een toko halen. Daarentegen de AH heeft tegenwoordig bijna alles.quote:
[..]
Dit bijvoorbeeld
Ai baya...yu mus sek'a batra toch! Mek' a gember brong y'mars mamanten.
Een recept voor gado gado zou lekker zijn. Of kipkerrie. Of een stoofvleesachtig iets.
Als je bijvoorbeeld kipkerrie zou willen maken, kun je beter een massala bij een toko halen.
Voor gado gado moet je ook bepaalde ingrediënten bij de toko halen. Een goede sambal petjel bijvoorbeeld...
Massala heb ik in huis. Ik maak graag mijn versie van roti kip. Naar de toko gaan is geen probleem, leuk juistquote:
[..]
Waar woon je ongeveer? Want bepaalde ingrediënten kun je beter bij een toko halen. Daarentegen de AH heeft tegenwoordig bijna alles.
Als je bijvoorbeeld kipkerrie zou willen maken, kun je beter een massala bij een toko halen.
Voor gado gado moet je ook bepaalde ingrediënten bij de toko halen. Een goede sambal petjel bijvoorbeeld...
Spoilers!
Ik kan petjel maken! Ben jij Javaan? De Javaanse keuken is echt de lekkerste!!quote:
[..]
Waar woon je ongeveer? Want bepaalde ingrediënten kun je beter bij een toko halen. Daarentegen de AH heeft tegenwoordig bijna alles.
Als je bijvoorbeeld kipkerrie zou willen maken, kun je beter een massala bij een toko halen.
Voor gado gado moet je ook bepaalde ingrediënten bij de toko halen. Een goede sambal petjel bijvoorbeeld...
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
Haha, alsof ik m'n moeder hoorquote:
[..]
Ai baya...yu mus sek'a batra toch! Mek' a gember brong y'mars mamanten.
Soso kaolo yu taki. Hahaha!quote:
[..]
Ik wil het recept voor kot-i-go.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
Ook mijn fav.quote:
In de Bijlmer had je langs de weg een kraampje 'big apple', beste sambal en bami batjau verkocht hij.
o ken ik niet. Als ik in de bijlmer ben haal k t altijd in de poort ...alhoewel ik de pom daar snel te waterig vind ( niet dat ik weet hoe t hoort te zijn:p)quote:
[..]
Ook mijn fav.
In de Bijlmer had je langs de weg een kraampje 'big apple', beste sambal en bami batjau verkocht hij.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 16-08-2017 15:08:58 ]
Elk huis heeft zijn eigen pom en zoals altijd bij iedereen is die van thuis het lekkerst.quote:
[..]
o ken ik niet. Als ik in de bijlmer ben haal k t altijd in de poort ...alhoewel ik de pom daar snel te waterig vind ( niet dat ik weet hoe t hoort te zijn:p)
Nu vind ik het gelukkig een stuk lekkerder, net als bhata, oker en antroewa.quote:
[..]
Tayerblad hmmmm als die zo zacht is als boter...heerlijk!
Jaaa bij Hoptille daarquote:
[..]
Ook mijn fav.
In de Bijlmer had je langs de weg een kraampje 'big apple', beste sambal en bami batjau verkocht hij.
Volgens mij is het ook de manier van klaarmaken. Sommigen koken de antroewa best lekker, maar soms is het vreselijk bitter!quote:
[..]
Nu vind ik het gelukkig een stuk lekkerder, net als bhata, oker en antroewa.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
Sterker nog, ik eet niet bij iedereen pom. Moet echt familie zijn en ik moet zeker weten dat 'ie een beetje smaakt zoals ik van m'n ma gewend ben. Zurige pom gaat er bij mij echt niet in.quote:
[..]
Elk huis heeft zijn eigen pom en zoals altijd bij iedereen is die van thuis het lekkerst.
Kip sla ik ook vaak over als ik de kok niet ken (of een Nederlander is). Zo'n stevig, rosé kippenboutje is niet mijn ding.
Proud member of the IDGAF+FU2 community
Als ik een huis niet vertrouw, drink ik alleen sterke drank.quote:
[..]
Sterker nog, ik eet niet bij iedereen pom. Moet echt familie zijn en ik moet zeker weten dat 'ie een beetje smaakt zoals ik van m'n ma gewend ben. Zurige pom gaat er bij mij echt niet in.
Kip sla ik ook vaak over als ik de kok niet ken (of een Nederlander is). Zo'n stevig, rosé kippenboutje is niet mijn ding.
Wat pom betreft ben ik niet avontuurlijk
Het zou niet in me opkomen om een broodje pom te bestellen in een eethuisje o.i.d. Ik eet alleen de pom van mijn moeder of andere familieleden die dichtbij staan.
Met ander voedsel heb ik dat niet maar met pom dus wel
Het zou niet in me opkomen om een broodje pom te bestellen in een eethuisje o.i.d. Ik eet alleen de pom van mijn moeder of andere familieleden die dichtbij staan.
Met ander voedsel heb ik dat niet maar met pom dus wel
With the stars as her umbrella
quote:
[..]
Als ik een huis niet vertrouw, drink ik alleen sterke drank.
With the stars as her umbrella
Mijn vader ging vroeger bij de toko's gewoon achter de toonbank en liep zo de keuken in om te controleren en ik vroeg dan aan hem verbaasd: "Pa, ken je die mensen?" Vaak bleek hij ze wel te kennen en soms ook niet.quote:
Wat pom betreft ben ik niet avontuurlijk
Het zou niet in me opkomen om een broodje pom te bestellen in een eethuisje o.i.d. Ik eet alleen de pom van mijn moeder of andere familieleden die dichtbij staan.
Met ander voedsel heb ik dat niet maar met pom dus wel
En als ik soms de opdracht kreeg om eten te halen, mocht ik alleen bij bepaalde toko's gaan.
quote:
[..]
Mijn vader ging vroeger bij de toko's gewoon achter de toonbank en liep zo de keuken in om te controleren en ik vroeg dan aan hem verbaasd: "Pa, ken je die mensen?" Vaak bleek hij ze wel te kennen en soms ook niet.
En als ik soms de opdracht kreeg om eten te halen, mocht ik alleen bij bepaalde toko's gaan.
Kijk zo diep zit het
With the stars as her umbrella
Ooit een keer pom met tahoe gegeten, want die mensen moesten vanwege een bruiloft vegetarisch zijn...mi gado, dat was smerig.... 
Alleen kip en/of zoutvlees erin voor mij.
Alleen kip en/of zoutvlees erin voor mij.
Pom tahoe? Maak dan gewoon Pom zonder vlees.quote:
Ooit een keer pom met tahoe gegeten, want die mensen moesten vanwege een bruiloft vegetarisch zijn...mi gado, dat was smerig....
zonder vlees 
Op zondag 8 december 2013 00:01 schreef Karina het volgende:
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
bij ons is het bijna altijd met vis
nu vind ik pom superlekker maar met vis mot ik het niet hoor
nu vind ik pom superlekker maar met vis mot ik het niet hoor
Op zondag 8 december 2013 00:01 schreef Karina het volgende:
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Wat voor vis? Deze combo is mij niet bekend.quote:
bij ons is het bijna altijd met vis
nu vind ik pom superlekker maar met vis mot ik het niet hoor
Ik ken alleen met kip en/of zoutvlees.
geen idee, ik vind het niet lekkerquote:
[..]
Wat voor vis? Deze combo is mij niet bekend.
Ik ken alleen met kip en/of zoutvlees.
vieze vissige vissmaak ... ik kan het niet hebben
zoutvlees or bust
Op zondag 8 december 2013 00:01 schreef Karina het volgende:
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Dat gaat me te diep sp3c, daar is het te laat voor.
Iemand een goed recept voor roti vulling zelf maken? Geen ervaring met Surinaams koken, wel met Indonesisch. Nu bestellen we eigenlijk altijd roti, maar zou het wel zelf willen leren maken.
Met kip, aardappels, boontjes.
Geen ervaring met Surinaams koken, wel met Indonesisch. Nu bestellen we eigenlijk altijd roti, maar zou het wel zelf willen leren maken.Met kip, aardappels, boontjes.
Wat bedoel je met vulling? De vulling van de plaat of de vulling van een rotirol?quote:
Iemand een goed recept voor roti vulling zelf maken?
Met kip, aardappels, boontjes.
Denk de toespijs van aardappelen, kip en kouseband in masala.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
Van de rotirol.quote:
[..]
Wat bedoel je met vulling? De vulling van de plaat of de vulling van een rotirol?
Dat ja.quote:
Denk de toespijs van aardappelen, kip en kouseband in masala.
Bij nader inzien is het eigenlijk niet zo heel moeilijk om te maken.
Net wat recepten vergeleken.
Whahahahaa dat is bara. Met groene erwten. Lekker ja, als het echt goed gemaakt is. Veel is ook heel vetquote:
Ik heb een keer een Surinaamse donut gegeten en die was echt wel lekker. Geen idee hoe het heet helaas.
Nee, vind ik ook niet. Maar ik hou me nooit aan de hoeveelheden in een recept. Ik hou van ietsje zoet dus gebruik ik eigenlijk een beetje meer suiker. De Hindoestanen (roti is hún gerecht), heb ik begrepen, gebruiken geen suiker (in hun eten). Maar ga je het proberen?quote:
[..]
Dat ja.
Bij nader inzien is het eigenlijk niet zo heel moeilijk om te maken.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=26EP0ght2kI" target="_blank" rel="nofollow">But I want more...</a>
Of geef gewoon rijst met groenten. Het was een hindoestaanse bruiloft (de vrouwen moesten thuis nog een paar uurtjes wachten voordat we naar de zaal mochten). Dus dan was rijst met groenten niet raar (en makkelijker).quote:
[..]
Pom tahoe? Maak dan gewoon Pom zonder vlees.
Nee maar bruiloften is volgens mij makkelijk koken geen criterium.quote:
[..]
Of geef gewoon rijst met groenten. Het was een hindoestaanse bruiloft (de vrouwen moesten thuis nog een paar uurtjes wachten voordat we naar de zaal mochten). Dus dan was rijst met groenten niet raar (en makkelijker).
Ik ben ooit begonnen met deze: https://www.puureten.net/recepten/surinaamse-roti/quote:
[..]
Dat ja.
Bij nader inzien is het eigenlijk niet zo heel moeilijk om te maken.
Ik haal de rotiplaat bij de toko. En ik heb het recept zelf wat 'getweakt' om het dieettechnisch geschikter te maken.
The love you take is equal to the love you make.
quote:Op donderdag 17 augustus 2017 12:51 schreef Spriet4 het volgende:
[..]
Nee, vind ik ook niet. Maar ik hou me nooit aan de hoeveelheden in een recept. Ik hou van ietsje zoet dus gebruik ik eigenlijk een beetje meer suiker. De Hindoestanen (roti is hún gerecht), heb ik begrepen, gebruiken geen suiker (in hun eten). Maar ga je het proberen?
Niet vandaag, maar dit weekend of zo. Laat wel weten hoe het was.
