CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Met uit het vorige deel:
Sorry zit mobiel kan het even niets zo snel goed zetten met fotos uit vorig deel
Sorry zit mobiel kan het even niets zo snel goed zetten met fotos uit vorig deel
Ja dat wist ik, zal er even op gaan lettenquote:Op vrijdag 16 september 2016 15:50 schreef Goitske het volgende:
[..]
nee ga woensdag en ik hoef gelukkig niet te vakken.. Vriendin die mij meesleept bakt een vierdaagse brood mav nijmeegse vierdaagse
Kranplätze müssen verdichtet sein
helaas accu leeg en boven ligt de oplader..... Hopelijk morgen ff een momentjequote:Op vrijdag 16 september 2016 21:08 schreef Goitske het volgende:
zo laptop aan gedaan zal even de fotos goed zetten
Zeg - ik maakte vandaag de klassieke appeltaart van Holtkamp (De banketbakker). In het recept staat helemaal niks over bestrijken met ei alvorens te bakken. Ik had dat dus niet gedaan. Maar het zag er niet uit dus ik heb het halverwege toch gedaan.
Dat hoort toch ook gewoon zo, of ben ik nou gek?
Dat hoort toch ook gewoon zo, of ben ik nou gek?
doe ik wel altijd + evt afsmeren met abrikozenjamquote:
Zeg - ik maakte vandaag de klassieke appeltaart van Holtkamp (De banketbakker). In het recept staat helemaal niks over bestrijken met ei alvorens te bakken. Ik had dat dus niet gedaan. Maar het zag er niet uit dus ik heb het halverwege toch gedaan.
Dat hoort toch ook gewoon zo, of ben ik nou gek?
geef ik aan de hondquote:
Ik doe dat ook wel eens met melk, vind het vaak zonde van de rest van het ei
Ik had ergens anders ook al ei voor nodig.quote:
Ik doe dat ook wel eens met melk, vind het vaak zonde van de rest van het ei
Hulp gevraagd 
Ik wil zo'n soort cake maken maar ik hou niet van mokka. Iemand een idee waar ik het door kan vervangen? En dan evt dus ook de walnoten vervangen door iets wat er beter bij past.
Ik wil zo'n soort cake maken maar ik hou niet van mokka. Iemand een idee waar ik het door kan vervangen? En dan evt dus ook de walnoten vervangen door iets wat er beter bij past.
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Kies dan gewoon een ander recept 
Het is gewoon een taart met twee biscuits en die bestaan met honderden vullingen en toppings.
Dit bijvoorbeeld http://www.smulweb.nl/rec(...)n-victoria-room-cake
Het is gewoon een taart met twee biscuits en die bestaan met honderden vullingen en toppings.
Dit bijvoorbeeld http://www.smulweb.nl/rec(...)n-victoria-room-cake
Ik heb je lief mijn hele leven
Oh dat klinkt wel goedquote:
Kies dan gewoon een ander recept
Het is gewoon een taart met twee biscuits en die bestaan met honderden vullingen en toppings.
Dit bijvoorbeeld http://www.smulweb.nl/rec(...)n-victoria-room-cake
Dankje
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Mijn appeltaart was een beetje te hoog en pleurt uit elkaar bij het snijden. 
Naja, hij is wél erg lekker.
Naja, hij is wél erg lekker.
oh balen! Als de smaak maar goed is!quote:
Mijn appeltaart was een beetje te hoog en pleurt uit elkaar bij het snijden.
iPhone-foto, want ik heb ff geen camera, dus de kwaliteit is wat minder. Maar ik heb vanmiddag kleine lemon/lime-meringue pies gebakken. Met gekonfijte sinaasschil en wat citroen- en limoenrasp om af te maken. Ben benieuwd hoe het smaakt, dat merk ik vanavond pas als ik ff op bezoek ga bij mijn neefje.
Ziet er super uit!quote:
iPhone-foto, want ik heb ff geen camera, dus de kwaliteit is wat minder. Maar ik heb vanmiddag kleine lemon/lime-meringue pies gebakken. Met gekonfijte sinaasschil en wat citroen- en limoenrasp om af te maken. Ben benieuwd hoe het smaakt, dat merk ik vanavond pas als ik ff op bezoek ga bij mijn neefje.
[ afbeelding ]
Wauw!quote:
iPhone-foto, want ik heb ff geen camera, dus de kwaliteit is wat minder. Maar ik heb vanmiddag kleine lemon/lime-meringue pies gebakken. Met gekonfijte sinaasschil en wat citroen- en limoenrasp om af te maken. Ben benieuwd hoe het smaakt, dat merk ik vanavond pas als ik ff op bezoek ga bij mijn neefje.
[ afbeelding ]
Ziet er voortreffelijk uit!
Let me see you stripped down to the bone
Inderdaad, maar 50-50 citroen-limoensap in de curd.quote:
Dat ziet er lekker uit! Zit er nog iets onder je schuim, lemoncurd oid?
Klinkt goed!quote:
[..]
Inderdaad, maar 50-50 citroen-limoensap in de curd.
super!quote:
iPhone-foto, want ik heb ff geen camera, dus de kwaliteit is wat minder. Maar ik heb vanmiddag kleine lemon/lime-meringue pies gebakken. Met gekonfijte sinaasschil en wat citroen- en limoenrasp om af te maken. Ben benieuwd hoe het smaakt, dat merk ik vanavond pas als ik ff op bezoek ga bij mijn neefje.
[ afbeelding ]
Vandaag gebakken voor mijn werk.. Gemiddeld 30 personen dus appeltaart, cheesecake brownies en citroen tulband en ik ben zo blij met mijn nordic ware vorm!
Jaar over getwijfeld maar had nog oetker punten van de zondag bakdag staan en 8 punten + bijbetaling (25 euro dus vooruit het mocht van mijzelf)
Jaar over getwijfeld maar had nog oetker punten van de zondag bakdag staan en 8 punten + bijbetaling (25 euro dus vooruit het mocht van mijzelf)
Mijn dochter was vorige week jarig. Ze wilde graag appeltaart en chocoladetaart.
En gisteren was haar partijtje. Daar heb ik een regenboogtaart voor gemaakt. Was een groot succes!
En gisteren was haar partijtje. Daar heb ik een regenboogtaart voor gemaakt. Was een groot succes!
Wow, ziet er prachtig uit!quote:
Vandaag gebakken voor mijn werk.. Gemiddeld 30 personen dus appeltaart, cheesecake brownies en citroen tulband en ik ben zo blij met mijn nordic ware vorm!
Jaar over getwijfeld maar had nog oetker punten van de zondag bakdag staan en 8 punten + bijbetaling (25 euro dus vooruit het mocht van mijzelf)
[ afbeelding ]
een lekkere appeltaart is altijd een topper! Juist mooi door zijn simpele uitstralingquote:Op zondag 18 september 2016 17:32 schreef computergirl het volgende:
Ik vind het er allemaal prachtig uitzien, maar appeltaart heeft toch meeste
Thnx! Vind de vorm ook echt super maja de prijzen van nordic warequote:
Heb nog eentje op het oog maar weet niet of die er komt
Trouwens echt een tip heb gekleurde springvormen van de action ze zijn super! Roze blauw of rood buiten en wit binnenin en hebben een opstaand gootje zodat als het wat lekt niet je hele oven er onder zit
De appeltaart ziet er heerlijk uit, de regenboog taart lekker chemischquote:
Mijn dochter was vorige week jarig. Ze wilde graag appeltaart en chocoladetaart.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En gisteren was haar partijtje. Daar heb ik een regenboogtaart voor gemaakt. Was een groot succes!
[ afbeelding ]
maar wel heel mooi
Ja, echt enorm chemisch. Ik ben erg voor gezond eten, maar als ik bak sla ik dat volledig in de wind.quote:
[..]
De appeltaart ziet er heerlijk uit, de regenboog taart lekker chemisch
SPOILER: wegens tmiOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
[..]
Ja, echt enorm chemisch. Ik ben erg voor gezond eten, maar als ik bak sla ik dat volledig in de wind.Die spoilerSPOILER: wegens tmiOm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik ben ook voor gezond maar dan denk ik ook roomboter is beter dan chemische zooi en hoevaak eet je nou taart!
Boter is behalve lekkerder ook minstens zo (on)gezondquote:
[..]
Die spoiler
Ik ben ook voor gezond maar dan denk ik ook roomboter is beter dan chemische zooi en hoevaak eet je nou taart!
Kranplätze müssen verdichtet sein
daarom! Ik ga liever voor pure producten dan alles maar light maken en daardoor weer andere stoffen binnen krijgen waarvan ook twijfelachtig is hoe gezond het isquote:
[..]
Boter is behalve lekkerder ook minstens zo (on)gezond
Oh, daarmee doelde ik ook niet op boter, maar op witte bloem en suiker, bijvoorbeeld.
Ik maak ook weleens muffins voor mijn kinderen voor mee naar school (overblijf), en die maak ik dan wel met volkorenmeel en bijv. banaan ipv suiker.
Ik maak ook weleens muffins voor mijn kinderen voor mee naar school (overblijf), en die maak ik dan wel met volkorenmeel en bijv. banaan ipv suiker.
Morgen wil ik kardemummabullar maken, Zweedse kardemombroodjes/dingetjes. Ik vond dit recept, en daar staat dus non-fat dry milk in. Zou ik ook onderstaande kunnen gebruiken? Of iemand enig idee waar ik een non-fat versie kan vinden?
Of een ander goed recept, mag ook.
Of een ander goed recept, mag ook.
magere variant is bij AH te verkrijgenquote:
Morgen wil ik kardemummabullar maken, Zweedse kardemombroodjes/dingetjes. Ik vond dit recept, en daar staat dus non-fat dry milk in. Zou ik ook onderstaande kunnen gebruiken? Of iemand enig idee waar ik een non-fat versie kan vinden?
[ afbeelding ]
Of een ander goed recept, mag ook.
Maar je kan ook spelen met vetgehalte door iets minder boter te gebruiken
Of niet
Misschien hoort er wel fullfat melk in, in Zweden
Hier staat gewoon 4 dl mjölk
http://mittkok.expressen.se/recept/kanel-och-kardemummabullar/
Van het weekend heeft de kitchenaid en de oven overuren gemaakt.
Kersenvlaai met vloerbloesemsiroop naar Oostenrijks recept
Guglhupf of te wel een tulband met bosbessen
bananenmuffins
en hartige courgettecake naar recept van Yvette van Boven met eigenwijzigheid van mijzelf
In ieder geval een link naar het album baksels: https://goo.gl/photos/iwRHYNPx6AKKc4kR7
[ Bericht 2% gewijzigd door Oceanonix op 25-09-2016 16:15:28 ]
Kersenvlaai met vloerbloesemsiroop naar Oostenrijks recept
Guglhupf of te wel een tulband met bosbessen
bananenmuffins
en hartige courgettecake naar recept van Yvette van Boven met eigenwijzigheid van mijzelf
In ieder geval een link naar het album baksels: https://goo.gl/photos/iwRHYNPx6AKKc4kR7
[ Bericht 2% gewijzigd door Oceanonix op 25-09-2016 16:15:28 ]
Al je plaatjes doen het nietquote:
Van het weekend heeft de kitchenaid en de oven overuren gemaakt.
[ afbeelding ]
Kersenvlaai met vloerbloesemsiroop naar Oostenrijks recept
[ afbeelding ]
Guglhupf of te wel een tulband met bosbessen
[ afbeelding ]
bananenmuffins
[ afbeelding ]
en hartige courgettecake naar recept van Yvette van Boven met eigenwijzigheid van mijzelf
Als je hoort hoe het klokje thuis tikt, zit je niet in het café.
dat is *piep* want met picasa lukte dat wel en dat is om zeep geholpen.quote:
[..]
ik zie streepjes
Je kan okk niet vanuit google hier fotos neerzetten
ziet er heerlijk uit in je album!quote:
[..]
dat is *piep* want met picasa lukte dat wel en dat is om zeep geholpen.
Heb je een recept van deze appeltaart?quote:
Mijn dochter was vorige week jarig. Ze wilde graag appeltaart en chocoladetaart.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En gisteren was haar partijtje. Daar heb ik een regenboogtaart voor gemaakt. Was een groot succes!
[ afbeelding ]
Ik heb veel appeltaarten gebakken, maar deze ziet er wel heel lekker uit
Tiramisu brownies
Chocolate fudge cake, die heb ik meteen ingepakt om mee naar werk morgen te nemen dus niet netjes gepresenteert.
Chocolate fudge cake, die heb ik meteen ingepakt om mee naar werk morgen te nemen dus niet netjes gepresenteert.
Ik heb je lief mijn hele leven
Dank! Het deeg is recept van AH (http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R853194/appeltaartdeeg). Vulling is appels (liefst goudrenetten, maar ik had nu jonagolds, ging ook prima), met (gewelde) rozijnen die samen mengen met wat citroensap tegen het bruin worden van de appel, suiker en flink wat kaneel. Ik had de vulling niet helemaal stevig genoeg aangedrukt, dus hij viel nogal uit elkaar bij het snijden, maar hij smaakt altijd heerlijk, vind ik zelf.quote:Op zondag 25 september 2016 19:18 schreef fotostarter het volgende:
[..]
Heb je een recept van deze appeltaart?
Ik heb veel appeltaarten gebakken, maar deze ziet er wel heel lekker uit
Ziet er heerlijk uitquote:
Tiramisu brownies
[ link | afbeelding ]
Chocolate fudge cake, die heb ik meteen ingepakt om mee naar werk morgen te nemen dus niet netjes gepresenteert.
[ link | afbeelding ]
Recepten?
dankjewel Bleie.quote:
[..]
Dank! Het deeg is recept van AH (http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R853194/appeltaartdeeg). Vulling is appels (liefst goudrenetten, maar ik had nu jonagolds, ging ook prima), met (gewelde) rozijnen die samen mengen met wat citroensap tegen het bruin worden van de appel, suiker en flink wat kaneel. Ik had de vulling niet helemaal stevig genoeg aangedrukt, dus hij viel nogal uit elkaar bij het snijden, maar hij smaakt altijd heerlijk, vind ik zelf.
Oehquote:
Tiramisu brownies
[ link | afbeelding ]
Chocolate fudge cake, die heb ik meteen ingepakt om mee naar werk morgen te nemen dus niet netjes gepresenteert.
[ link | afbeelding ]
Hoe heb je die tiramisu brownies precies gemaakt? Brownies en dan laag tiramisu eroverheen? En die chocolate fudge, damn death by chocolate galore 
mag het weten
Je linkje werkt wel gelukkig. Nom, nom, nomdelicousquote:
Van het weekend heeft de kitchenaid en de oven overuren gemaakt.
[ afbeelding ]
Kersenvlaai met vloerbloesemsiroop naar Oostenrijks recept
[ afbeelding ]
Guglhupf of te wel een tulband met bosbessen
[ afbeelding ]
bananenmuffins
[ afbeelding ]
en hartige courgettecake naar recept van Yvette van Boven met eigenwijzigheid van mijzelf
In ieder geval een link naar het album baksels: https://goo.gl/photos/iwRHYNPx6AKKc4kR7
Ik moet ook een keertje een tulband op de kop tikken. Doet een cake er meteen leuker uit zien. Is dat nog wat, een hartige cake? Taart ala met knapperige bodem. Maar in een cake klinkt niet echt smakelijk 
mag het weten
wat bak je veelquote:
[..]
dat is *piep* want met picasa lukte dat wel en dat is om zeep geholpen.
staan intrigerende dingen tussen
Die hartige cake is erg lekker, je eet hem niet bij de koffie maar eerder bij soep of borrel.quote:
[..]
Je linkje werkt wel gelukkig. Nom, nom, nomdelicous
album gezien, leuk!quote:
Van het weekend heeft de kitchenaid en de oven overuren gemaakt.
[ afbeelding ]
Kersenvlaai met vloerbloesemsiroop naar Oostenrijks recept
[ afbeelding ]
Guglhupf of te wel een tulband met bosbessen
[ afbeelding ]
bananenmuffins
[ afbeelding ]
en hartige courgettecake naar recept van Yvette van Boven met eigenwijzigheid van mijzelf
In ieder geval een link naar het album baksels: https://goo.gl/photos/iwRHYNPx6AKKc4kR7
lekkere dingen. ik mis alleen uitleg om wat voor baksels het iedere keer gaat. is dat roze aardbei/rabarber cheesecake? het ziet er iig lekker uit. hetzelfde geld voor die notentaart[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 26-09-2016 18:42:42 ]
Bij de meeste staat een linkje naar het recept in mijn blog.quote:
[..]
album gezien, leuk!
aah oke nice. ik zit mobiel dus ik zag het niet.quote:
[..]
Bij de meeste staat een linkje naar het recept in mijn blog.
bij die roze kan ik t niet vinden maar is dat aardbei rabarber cheesecake? is wel iets dat ik mss eens wil makenquote:
[..]
Bij de meeste staat een linkje naar het recept in mijn blog.
ja ik heb dit recept gebruikt: http://oceanonix.blogspot.nl/2016/05/aardbeien-rabarbertaart.htmlquote:
[..]
bij die roze kan ik t niet vinden maar is dat aardbei rabarber cheesecake? is wel iets dat ik mss eens wil maken
thanxquote:
[..]
ja ik heb dit recept gebruikt: http://oceanonix.blogspot.nl/2016/05/aardbeien-rabarbertaart.html
nu ik hier toch al vragen stel.. kun je taart die deels slagroomvulling bevat zoals een kwark/monchoutaart invriezen? ik lees dat slagroom uitdroogt in de vriezer maar ook dat je dit soort taarten moet kunnen invriezen. tegenstrijdig dan. of is het anders omdat het verwerkt is met kwark
Wat zijn onmisbare tools ? Ik heb een Kenwood Kmix , een bakplaat, spatels
Maar wat mis ik eigenlijk?
Maar wat mis ik eigenlijk?
Als je hoort hoe het klokje thuis tikt, zit je niet in het café.
Helaas geen ruimte voor, wel een goede combi magnetron die tot 250 c gaatquote:
Als je hoort hoe het klokje thuis tikt, zit je niet in het café.
Volgens mij stond er gisteren een veeltaartenpostende user in het AD met haar baksels , was een leuk stukje en de foto's zagen er goed uit!
, was een leuk stukje en de foto's zagen er goed uit!
Ja goitskequote:
Volgens mij stond er gisteren een veeltaartenpostende user in het AD met haar baksels
I like the way you look at me with those beautiful eyes
wordt erg hoog , verhouding monchou/bodem beetje vreemdquote:
Kan je monchoutaart maken in een cakeblik?
Mini monchou taartjes in de muffinvorm?
Oh dat heb ik ook. Muffinvormpjes. Ga ik dat doen thanksquote:
[..]
wordt erg hoog , verhouding monchou/bodem beetje vreemd
Mini monchou taartjes in de muffinvorm?
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Moet zeefje niet vergeten stroken bakpapier erin te leggen waaraan je hem eruit kunt trekken anders krijg je de taart er never nooit meer uit. Denk ik toch.quote:
[..]
wordt erg hoog , verhouding monchou/bodem beetje vreemd
Mini monchou taartjes in de muffinvorm?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
[..]
Moet zeefje niet vergeten stroken bakpapier erin te leggen waaraan je hem eruit kunt trekken anders krijg je de taart er never nooit meer uit. Denk ik toch.
Ik kan ook ff een springvorm kopen zo. Kost niets.
I like the way you look at me with those beautiful eyes
.ik ben verzot op monchou en op chocolade. Maar ben echt een bak/kooknoob want weet uit mijn hoofd alleen maar hoe ik monchou moet maken. Dus eigenlijk wil ik gewoon op safe spelenquote:
Je kan ook muffins maken , of een cake bakken
I like the way you look at me with those beautiful eyes
dan zou ik eerlijk gezegd toch springvorm opsnorren/lenen. Als je muffinvorm ook siliconenvorm is zou je de monchou er wel uit kunnen halen zonder schade maar anders wordt het lastig zoals Robin al aangaf.quote:
[..]
.ik ben verzot op monchou en op chocolade. Maar ben echt een bak/kooknoob want weet uit mijn hoofd alleen maar hoe ik monchou moet maken. Dus eigenlijk wil ik gewoon op safe spelen
Muffinvorm+cakevorm is beide siliconen.quote:
[..]
dan zou ik eerlijk gezegd toch springvorm opsnorren/lenen. Als je muffinvorm ook siliconenvorm is zou je de monchou er wel uit kunnen halen zonder schade maar anders wordt het lastig zoals Robin al aangaf.
Iemand anders een makkelijk recept voor iets met chocoladetaart/cake
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Linkje naar het artikel?quote:
Volgens mij stond er gisteren een veeltaartenpostende user in het AD met haar baksels
Kranplätze müssen verdichtet sein
Linkje Hiero: CUL / Heel Holland Bakt #26 Afrikaanse bloemkoekjes
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
muffins zijn anders heel makkelijk te maken, een kom met droge ingredienten een kom met natte ingredienten en die roer je op laatst kort door elkaarquote:
[..]
Muffinvorm+cakevorm is beide siliconen.
Iemand anders een makkelijk recept voor iets met chocoladetaart/cake
springvormen bij de Action zijn fijn! Gekleurd aan de buitenkant en wit aan de binnenkant echt top!quote:
Ik kan ook ff een springvorm kopen zo. Kost niets.
Afrikaanse bloem koekjes
Leuk om te maken, eten tja ik hou er niet van... Maar ik hou ook niet van spijs
Hebben ze nieuwe types? Ik heb van de action die Zenker types. Gewoon zilver of zwart metalic van binnen en buitenquote:
[..]
springvormen bij de Action zijn fijn! Gekleurd aan de buitenkant en wit aan de binnenkant echt top!
mag het weten
quote:
[ afbeelding ]
Afrikaanse bloem koekjes
Leuk om te maken, eten tja ik hou er niet van... Maar ik hou ook niet van spijs
Die blaadjes zijn supermooi gevormd! * Joosie200 pakt er stiekem eentje
mag het weten
tijdje geleden deze gekocht zit ook een soort opvang gootje er om heen dus niet je hele oven smerig als hij iets lektquote:
[..]
Hebben ze nieuwe types? Ik heb van de action die Zenker types. Gewoon zilver of zwart metalic van binnen en buiten
geeft de hele schaal succes er meequote:
[..]
* Joosie200 pakt er stiekem eentje
Klinkt handigquote:
[..]
tijdje geleden deze gekocht zit ook een soort opvang gootje er om heen dus niet je hele oven smerig als hij iets lekt
*zoeken gaat** Joosie200 laat zich dat geen tweede keer zeggenquote:
Ik ben blij met dit seizoen. Kan ik weer ongegeneerd spijs maken en gevuld speculaas baksels produceren
mag het weten
moest spijs dan niet wat kleiner ook? In de plaatjes uit het boek leken de koekjes meer koek dan spijsquote:
[ afbeelding ]
Afrikaanse bloem koekjes
Leuk om te maken, eten tja ik hou er niet van... Maar ik hou ook niet van spijs
ja had heel iets kleiner gemoeten maar sowieso vind ik ze niet lekker, ik hou ook niet van honingquote:
[..]
moest spijs dan niet wat kleiner ook? In de plaatjes uit het boek leken de koekjes meer koek dan spijs
en niet van oranjebloesemwater
echt het koekje voor jou dus!quote:
[..]
ja had heel iets kleiner gemoeten maar sowieso vind ik ze niet lekker, ik hou ook niet van honing
mooi gedaanquote:
[ afbeelding ]
Afrikaanse bloem koekjes
Leuk om te maken, eten tja ik hou er niet van... Maar ik hou ook niet van spijs
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |