Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #22

Waar? China Sichuan, Zeedijk Amsterdam
Wanneer? 22-9-16
Wat at je?
voor gerecht: Pikante Dumpling. Waarbij Pikant letterlijk genomen kan worden.


hoofd:Jiangnan Tofu rundvlees


Impressie?
Lekker en pittig eten met een "eigen" smaak. Niet te vergelijken met NamKee of de new king.
De dumplings waren vers gestoomd, plakte niet en voorzien van de nodige pepers.
Het hoofdgerecht was ruim voldoende. Ook een grote eter heeft hier genoeg aan.
Het rondvlees was niet droog en de silken tofu was boterzacht. Zoals je deze ook in Azië krijgt.
De Sichuan pepers waren even geroosterd waardoor er een lekkere en aparte smaak aan zat.
Het was hier wat rustiger dan bij Namkee, new king en bird waardoor het personeel ook wat meer tijd voor je had, en je niet direct na de laatste hap wordt weggekeken.
De rijst was geen standaard onderdeel van de hoofdgerechten en staat dan ook apart op de rekening voor wel 1 Euro.

Kosten? voor, hooft, rijst en drinken: 27 Euro
Cijfer? 9

Die dumplings zijn wel lekker ja, heb er niet zo lang geleden ook gegeten

Tijdje terug bij Johannes (Amsterdam) gegeten. Ben er nu twee keer geweest, wederom een hele goede ervaring. Ik heb nog wat foto's gemaakt, als mensen het leuk zouden vinden kan ik er wel een verhaaltje omheen schrijven met said foto's.

Ja, tuurlijk vinden we dat leuk!!!

quote:

Op dinsdag 4 oktober 2016 00:00 schreef Jedi_Pimp het volgende:
Tijdje terug bij Johannes (Amsterdam) gegeten. Ben er nu twee keer geweest, wederom een hele goede ervaring. Ik heb nog wat foto's gemaakt, als mensen het leuk zouden vinden kan ik er wel een verhaaltje omheen schrijven met said foto's.

Doen!

Vanavond met de Alphense Restaurantweek gegeten bij Dolce Vita.

Er werd verteld dat we 4 gangen zouden krijgen. 1 Voor-, 2 kleine hoofd- en een nagerecht.
Eerst kregen we stukjes focaccia met kaas en tomaat en olijven.Dit staat op de foto met het voorgerecht:



Vanaf links: Zwaardviscarpaccio met gelatine van basilicum, Salade met parmezaan, tomaat en balsamico, Rundercarpaccio met citroentruffelmayo, Soepje van courgette en saffraan, Crostini met paddenstoelenpaté en een chipje van pastinaak.



1e Hoofdgerecht: Vriendin had aangegeven niet van vis te houden en zij kreeg lamshaas met een soort lasagne met aubergine, spinazie, tomaat en kaas.



Ik had dezelfde 'lasagne' maar dan met zeebaars.



2e Hoofdgerecht: Risotto met radicchio en taleggio, daarbovenop varkenshaas. Saus was balsamico en cactusvijgensiroop.



Toetje! Kokosijs, nutella cheesecake en panna cotta met framboos.

Met rode wijn, 2 ijsthee, 1 spa rood, koffie en warme choco waren we bijna 67 euro kwijt excl. fooi. Bediening was af en toe een beetje jammer maar ze waren niet onaardig. Soms wel onprofessioneel. De kok was fantastisch maar iedere keer dat ik daar heb gegeten is er heerlijk gekookt. En nu lekker voordelig gegeten!

8/10

Ik ga daar volgende week eten ziet er echt super goed uit

quote:

Op zondag 9 oktober 2016 22:09 schreef Dragonberry het volgende:
Ik ga daar volgende week eten ziet er echt super goed uit

Hehe veel plezier. Misschien maken ze volgende week wel iets anders

Ik ga vrijdag naar Tommy Kitchen. Ben daar nog nooit geweest en moet toch ff die sushitent geprobeerd hebben (Hachi (mijn favoriet) en Kyoto ken ik al).

quote:

Op dinsdag 4 oktober 2016 00:00 schreef Jedi_Pimp het volgende:
Tijdje terug bij Johannes (Amsterdam) gegeten. Ben er nu twee keer geweest, wederom een hele goede ervaring. Ik heb nog wat foto's gemaakt, als mensen het leuk zouden vinden kan ik er wel een verhaaltje omheen schrijven met said foto's.

Ik heb daar een tijdje terug ook gegeten, viel inderdaad niet tegen. Heerlijk eten en vriendelijk personeel. Ik lust geen banaan en dat vergde een aanpassing aan het dessert, maar dat was geen enkel probleem

Gister met minilot naar de Efteling geweest, en daarna wat wezen eten in het Almere van Brabant: Tilburg.

Een mede-bakker gevraagd om tips, maar die gaf aan dat alles dicht zou zijn op maandag, en de enige opties RAW en de Dönerzaak op het station waren. Wij raw gegoogeld, en daar langs gegaan.

Bij binnenkomst gaven ze aan dat we vijf minuten moesten wachten. Wij gaven aan ongeveer een uur en een kwartier de tijd te hebben, of dat ging. Ja, geen probleem.

Na tien minuten zaten we aan de derde tafel wachtend om weer verplaatst te worden, maar dit gebeurde niet meer. Na een wat rommelig begin kwam het eten. Wel onze reis aangepast want we kregen al de indruk dat we dit niet gingen redden in een uur en een kwartier.

Mini had gegrilde courgette met een salade met (ruime hoeveelheid) geitenkaas en walnoot. De salade was erg lekker, de gegrilde courgette bleek bij aankomst een aubergine te zijn. Die niet geheel gaar was. De bediening (erg jong + tent nog maar een paar maanden open) hierop gewezen, en die keken in eerste instantie naar het bord alsof ze het verschil tussen een aubergine en courgette niet wisten Meisje dat we er vervolgens naar vroegen wees ons er vervolgens wel op dat er courgette onder het gerecht lag. Wij hebben aangegeven dat die niet gegrilled was, wat ze enkel kon bevestigen.



Ik had warmgerookte zalm. Die was echt pefrect, niets op aan te merken. Niet vissig, niet overdone, mooie rooksmaak. Groene asperges erbij, top gerecht verder.



Achteraf nog een hangop met amarenenkersen, gevriesdroogde framboos, en bastogne voor mini en tiramisu met limoncellopoeder (+limoncello van 't huis ) voor mij. Desserts vers gemaakt, geen prefab. Die van mini erg lekker, die van mij was op zich prima maar had wat steviger de limoensmaak mogen hebben. Het groene poeder leek nu meer decoratief.

Waar? RAW, Tilburg, op kruipafstand van het station
Wanneer? 17-10
Wat at je? Gegrilde euh.. Aubergine en gerookte zalm, tiramisu, hangop, twee limoncello Spritz en een Limoncello
Impressie? De bediening was soms wat knullig maar wel vriendelijk en oprecht geïnteresseerd. Mini haar aubergine was niet volledig gaar, wel goed gekruid en het was dus geen courgette. Mijn zalm was top. Zalm daar gerookt, desserts daar gemaakt.
Kosten? Ca. ¤60 met twee.
Cijfer? 7 (met groeimogelijkheden )

Wat een hoog cijfer nog voor een tent waar zoveel niet klopte.

quote:

Op dinsdag 18 oktober 2016 12:05 schreef golfer het volgende:
Wat een hoog cijfer nog voor een tent waar zoveel niet klopte.

Nja, afgezien van dat wat niet klopte had het ook wel iets charmant knulligs (ze zijn nou ook weer niet zo lang open) en vooral: het eten was flink lekker! Goeie smaken. En duidelijk met liefde gemaakt en nul prefab. Dan doen foutjes er minder toe, wat mij betreft.

quote:

Op dinsdag 18 oktober 2016 12:07 schreef minilot het volgende:

[..]

Nja, afgezien van dat wat niet klopte had het ook wel iets charmant knulligs (ze zijn nou ook weer niet zo lang open) en vooral: het eten was flink lekker! Goeie smaken. En duidelijk met liefde gemaakt en nul prefab. Dan doen foutjes er minder toe, wat mij betreft.

En ¤60 was ook heel geen gekke prijs voor wat we hadden.

quote:

Op dinsdag 18 oktober 2016 12:05 schreef golfer het volgende:
Wat een hoog cijfer nog voor een tent waar zoveel niet klopte.

Voor mij zou aubergine echt een no-go zijn. Staat erg laag niet op mijn lekkere groente-lijst.

quote:

Op dinsdag 18 oktober 2016 22:52 schreef Fietsertje70 het volgende:

[..]

Voor mij zou aubergine echt een no-go zijn. Staat erg laag niet op mijn lekkere groente-lijst.

In tegenstelling tot courgette, wat heel hoog op je lekkere groentenlijst staat?

quote:

Op dinsdag 18 oktober 2016 23:10 schreef RobinOok het volgende:

In tegenstelling tot courgette, wat heel hoog op je lekkere groentenlijst staat?

Wel een beetje hoger

En aubergine vooral klaargemaakt volgens het recept op jouw website anders ook meh.

Gegrilde courgette vind ik erg lekkker

Maar het doet me ook wel een beetje denken aan zon cassiere bij de supermarkt die een beetje glazig een avocado omhoog houdt: Wat is dit nou weer? Daar in de keuken weten ze het verschil niet tussen een courgette en een aubergine

quote:

Op dinsdag 18 oktober 2016 23:10 schreef RobinOok het volgende:

[..]

In tegenstelling tot courgette, wat heel hoog op je lekkere groentenlijst staat?

Courgette is één van m'n favoriete groentes. Is dat heel vreemd?

Courgettes en aubergines zijn allebei heerlijk

quote:

Op woensdag 19 oktober 2016 10:47 schreef Myraela het volgende:

[..]

Courgette is één van m'n favoriete groentes. Is dat heel vreemd?

Nou, nee, maar ik dacht dat die twee hand in hand gingen. Mensen die niet van aubergines houden houden ook niet van courgettes. Maar blijkbaar gaat die regel dus niet op.

Ik ben trouwens helemaal niet zo dol op courgette. Vind aubergines lekkerder.

Ze lijken toch ook totaal niet op elkaar?

Ik ben echt verslaafd aan aubergine, maar heb weinig met courgette.

Vineum in Rotterdam

Waar : Vineum
Wanneer : vorige week
Wat at je : zie of klik foto
Impressie : fijn, rustig restaurant. Het eten is altijd goed en bijzonder, de wijnen ook. Eigenlijk vind ik het altijd ook net iets te duur, maar toch voel ik me niet bekocht.
Kosten : 153 euro voor 2 personen. (3 gangen, bijpassende wijnen en aperitief)
Cijfer : 8,5