CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vorig jaar heeft een van mijn collegas als wraak actie kruitnoten gebakken met hele lading sambal omdat onze koekjes en pepernoten steeds werden gepikt
Waren echt heeeeel vies
Waren echt heeeeel vies
En uitdelen aam de mensen van wie we wisten dat ze jatte he! Gezichtsuitdrukking onbetaalbaar!quote:
quote:Op zondag 18 oktober 2015 19:15 schreef Goitske het volgende:
[..]
En uitdelen aam de mensen van wie we wisten dat ze jatte he! Gezichtsuitdrukking onbetaalbaar!
Kan me voorstellen dat je zo'n soort reactie had 
mag het weten
Wie zoet is krijgt lekkers wie stout is de wraak van het secretariaatquote:Op zondag 18 oktober 2015 19:29 schreef Joosie200 het volgende:
[..]
Eens kijken wat we dit jaar flikken... Koekjes die aan de datum zijn voeren we ze al op
Pepernoten meer Heel Veel zout? Zal vast niet lekker zijn hahaquote:
[..]
Wie zoet is krijgt lekkers wie stout is de wraak van het secretariaat
Eens kijken wat we dit jaar flikken... Koekjes die aan de datum zijn voeren we ze al op
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Ranzige kerstkransjes ook optie!quote:
[..]
Pepernoten meer Heel Veel zout? Zal vast niet lekker zijn haha
Heeft hier iemand trouwens van die spuculaas plankjes? Werkt dat?
Ja ik, gisteren een tweede gekocht, met een Pietje eropquote:
[..]
Ranzige kerstkransjes ook optie!
Heeft hier iemand trouwens van die spuculaas plankjes? Werkt dat?
Werkt prima hoor, alleen moet je je deeg dus weg echt goed erin duwen voor patroon
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ok dus de moeite waard om aan te schaffen! Twijfelde elke xquote:
[..]
Ja ik, gisteren een tweede gekocht, met een Pietje erop
Werkt prima hoor, alleen moet je je deeg dus weg echt goed erin duwen voor patroon
Inmiddels al een recept gevonden? Ik heb dit gebruikt: https://bakverhalen.wordp(...)-het-nou-kruidnoten/quote:
Ik zie mooie dingen voorbij komen!
Paar blz terug zag ik ook pepernoten. Heeft iemand daarvan het recept voor mij? (Het liefst met honing indien mogelijk). Via Google vind ik meestal kruidnoten.
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Ik heb de eerste keer kleiner recept gemaakt, scheelt opeten, alhoewel ze wel sneller op warenquote:
Thanks! Nu heb ik er twee om te proberen. Wat jammer dat ik ze dan ook allemaal moet opeten.
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Ik heb een recept van pepernoten gevonden in de nieuwste jamie!
Wat ik me alleen gijk afvraag wat is het verschil tussem wijnsteen bakpoeder en normale bakpoeder?
Wat ik me alleen gijk afvraag wat is het verschil tussem wijnsteen bakpoeder en normale bakpoeder?
Sorry voor het prijsje erbij, was voor FB. Erg lekker!
http://www.davidlebovitz.(...)e-cheesecake-recipe/
Erg lekker! 
http://www.davidlebovitz.(...)e-cheesecake-recipe/
quote:
Sorry voor het prijsje erbij, was voor FB.
[ afbeelding ]
http://www.davidlebovitz.(...)e-cheesecake-recipe/
Zuurdesem grahamcrackers?
Volgende week wil ik pumpkin pie maken. Heb 20 blikken pompoenpuree gescoord. Pumpkin pie en pompoenbrood. 
Het enige ingrediënt is pompoen. Gekocht bij USfoodz.nl. Niet echt goedkoop, maar heb vooralsnog geen Nederlands equivalent gevonden en met de hoeveelheden die er bij ons dan door gaan zit ik niet zo te wachten op tig pompoenen slachten. Maar achteraf bekeken vind ik het ook weer niet zo tof dat dit import is.
quote:
Waar koop je die puree? Zit er suiker in of alleen gepureerde pompoen?
Pumpkin puree kun je ook kopen met de Amazing Oriental toko in Amsterdamquote:
Volgende week wil ik pumpkin pie maken. Heb 20 blikken pompoenpuree gescoord. Pumpkin pie en pompoenbrood.
Red velvetcake staat op het programma dit weekend. Hebben jullie nog juweeltjes van een recept?
mag het weten
Bij de AO hier heb ik het niet kunnen vinden...quote:
[..]
[..]
Pumpkin puree kun je ook kopen met de Amazing Oriental toko in Amsterdam
Vreemd, ik heb het gister nog zien staan hier.. Maar goed, gelukkig ben je inmiddels voorzienquote:
[..]
Bij de AO hier heb ik het niet kunnen vinden...
Vandaag de oudste 3 jaar geworden dus traktatie voor bij de gastouder. Geen hoogstandje maja.... Vanille cupcakes met fondant in brandweer thema en spuit 11 de brandweer olifant boekjes
Hij is in elk geval blij dus morgen trakteren
Hij is in elk geval blij dus morgen trakteren
Bij de AH verkopen ze pompoenblokjes in de vriezer.quote:
Het enige ingrediënt is pompoen. Gekocht bij USfoodz.nl. Niet echt goedkoop, maar heb vooralsnog geen Nederlands equivalent gevonden en met de hoeveelheden die er bij ons dan door gaan zit ik niet zo te wachten op tig pompoenen slachten. Maar achteraf bekeken vind ik het ook weer niet zo tof dat dit import is.
Welk recept gebruik je voor de taart? Ik heb een keer een Jamie Oliver recept gebruikt, maar die werd helemaal niet stijf in het midden.
Het hoeft ook niet hoogstaand te zijn om een leuke traktatie te hebbenquote:
Vandaag de oudste 3 jaar geworden dus traktatie voor bij de gastouder. Geen hoogstandje maja.... Vanille cupcakes met fondant in brandweer thema en spuit 11 de brandweer olifant boekjes
Hij is in elk geval blij dus morgen trakteren
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Die spuit-elf though 
Mijn red velvet'cakerol' *ahum*
Wist dat zo'n cakerol toch niet goed zou komen, had al gespiekt bij andere inzendingen en om zo'n ding zonder scheurtjes rond te krijgen. Naah, mij niet gezien. Van frambozen puree gemaakt voor de kleur, maar dat viel tegen. Verder crème fraîche gemixt met boter gemixt met Griekse yoghurt + gelatine om de boel bij elkaar te houden. Taart doormidden snijden, royaal met topping uitsmeren, op elkaar en aftoppen met frambozen en chocosnippers [ Bericht 13% gewijzigd door Joosie200 op 25-10-2015 17:04:49 ]
mag het weten
Niet echt bakken, maar ik heb even jullie hulp nodig!
Ik heb geprobeerd om deze honingrotsjes te maken. Maar werd erg plakkerig, terwijl dat er zo op de foto niet zo lijkt. Hoe krijg ik het wat minder plakkerig zodat ik het inderdaad echt kan bewaren en nog belangrijker: uitdelen op het werk ;-)
Ik heb geprobeerd om deze honingrotsjes te maken. Maar werd erg plakkerig, terwijl dat er zo op de foto niet zo lijkt. Hoe krijg ik het wat minder plakkerig zodat ik het inderdaad echt kan bewaren en nog belangrijker: uitdelen op het werk ;-)
Ook leeg
Ik weet nog niet. Misschien wel gewoon het recept dat op het blik staat.quote:
[..]
Bij de AH verkopen ze pompoenblokjes in de vriezer.
Welk recept gebruik je voor de taart? Ik heb een keer een Jamie Oliver recept gebruikt, maar die werd helemaal niet stijf in het midden.
leuke boltaart in het vorige deel. Grappig hoe ze dat gebakken deeg in stukken in een holle schaal stoppen. Doen ze dat vaak zo? Ik heb het een keer gewoon in een rvs schaal gebakken die bolvormig was en niet voor bakken bedoeld was :pquote:
Vandaag de oudste 3 jaar geworden dus traktatie voor bij de gastouder. Geen hoogstandje maja.... Vanille cupcakes met fondant in brandweer thema en spuit 11 de brandweer olifant boekjes
Hij is in elk geval blij dus morgen trakteren
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Je foto doet het niet? Wat voor recept heb je gebruikt?quote:Op zondag 25 oktober 2015 17:06 schreef Vikingsmeisje het volgende:
Niet echt bakken, maar ik heb even jullie hulp nodig!
Ik heb geprobeerd om deze honingrotsjes te maken. Maar werd erg plakkerig, terwijl dat er zo op de foto niet zo lijkt. Hoe krijg ik het wat minder plakkerig zodat ik het inderdaad echt kan bewaren en nog belangrijker: uitdelen op het werk ;-)
[ afbeelding ]
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Je moet daarvoor heel dun deeg bakken op de plaat werkt het beste en dan mbv bak papier rollen. Ik heb hem nu niet gemaakt geen tijd door jan zijn 3de verjaardagquote:
[..]
Het hoeft ook niet hoogstaand te zijn om een leuke traktatie te hebben
[ afbeelding ]
Mijn red velvet'cakerol' *ahum*
Ik heb in het verleden wel van zulke cakerolls zelf gemaakt.
Het kost minder tijd dan een taart maken.
Van belang is een plaat waar het dun op uitgesmeerd kan worden en zodra het warm uit de oven komt met bakpapier strak oprollen en dan later pas terug rollen, vullen en weer oprollen.
Het kost minder tijd dan een taart maken.
Van belang is een plaat waar het dun op uitgesmeerd kan worden en zodra het warm uit de oven komt met bakpapier strak oprollen en dan later pas terug rollen, vullen en weer oprollen.
Ik heb je lief mijn hele leven
Mooi Laziness! Hoe krijg je zo'n motiefje erin? Ik zag dat ook ooit bij the GBBO, maar ik kan me niet herinneren hoe.
Klein deeltje van het beslag kleuren en op de bakplaat spuiten, en daarna de rest erop smeren?
Klein deeltje van het beslag kleuren en op de bakplaat spuiten, en daarna de rest erop smeren?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Je spuit eerst het patroon en dan doe je dat een minuutje in de oven tot het ingedroogd is en dan stort je de rest er overheen.quote:
Mooi Laziness! Hoe krijg je zo'n motiefje erin? Ik zag dat ook ooit bij the GBBO, maar ik kan me niet herinneren hoe.
Klein deeltje van het beslag kleuren en op de bakplaat spuiten, en daarna de rest erop smeren?
Ik heb je lief mijn hele leven
leukquote:
Ik heb in het verleden wel van zulke cakerolls zelf gemaakt.
Het kost minder tijd dan een taart maken.
Van belang is een plaat waar het dun op uitgesmeerd kan worden en zodra het warm uit de oven komt met bakpapier strak oprollen en dan later pas terug rollen, vullen en weer oprollen.
[ [url=http://i946.photobucket.com/albums/ad304/dizzy-miss-lizzy_photo/2A06B3B5-B3C8-41FC-9BA6-3BD1EA4FD861_zpstjratkl3.jpg]afbeelding ][/URL]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
is dat gewoon cakedeeg ?
Op mijn foto stond het recept, ik probeer het nog eens:quote:
[..]
Je foto doet het niet? Wat voor recept heb je gebruikt?
Ook leeg
Thanks!quote:
[..]
Je spuit eerst het patroon en dan doe je dat een minuutje in de oven tot het ingedroogd is en dan stort je de rest er overheen.
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Zwitserse cakeroll recept. Is net een wat ander consistentie dan gewoon deeg.quote:
Ik heb je lief mijn hele leven
Nu doet ie t welquote:
[..]
Op mijn foto stond het recept, ik probeer het nog eens:
[ afbeelding ]
Karamel is gevoelig door vocht, dus daar kan het aan liggen of misschien was het niet heet genoeg. Om harde karamel te krijgen moet de siroop tussen 150-165 graden zijn, dus lijkt me hiermee ook...
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Dankjewel! Daar ligt het vast aan. Heb het gewoon even laten koken en toen gelijk op de bakplaat gedaan. Ik ga het gewoon nog eens proberen!quote:
[..]
Nu doet ie t wel
Ook leeg
Op
quote:
Ik heb in het verleden wel van zulke cakerolls zelf gemaakt.
Het kost minder tijd dan een taart maken.
Van belang is een plaat waar het dun op uitgesmeerd kan worden en zodra het warm uit de oven komt met bakpapier strak oprollen en dan later pas terug rollen, vullen en weer oprollen.
[ [url=http://i946.photobucket.com/albums/ad304/dizzy-miss-lizzy_photo/2A06B3B5-B3C8-41FC-9BA6-3BD1EA4FD861_zpstjratkl3.jpg]afbeelding ][/URL]
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
We gaan op 't werk een bakesale houden met onze afdeling. Iedereen bakt *iets* en 't gaat verkocht worden aan onze collega's van andere afdelingen.
Ik ga sowieso de 'brownies' van Robinook maken. Maar zoek eigenlijk nog iets voor ernaast. Goeie ideeën zijn welkom. Enige vereisten zijn dat 't enigszins makkelijk mee te nemen moet zijn, niet superduur of mega ingewikkeld om te maken en geen cupcakes (want die maken al 4 anderen).
Ik ga sowieso de 'brownies' van Robinook maken. Maar zoek eigenlijk nog iets voor ernaast. Goeie ideeën zijn welkom. Enige vereisten zijn dat 't enigszins makkelijk mee te nemen moet zijn, niet superduur of mega ingewikkeld om te maken en geen cupcakes (want die maken al 4 anderen).
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Lekkere soorten cake?quote:
We gaan op 't werk een bakesale houden met onze afdeling. Iedereen bakt *iets* en 't gaat verkocht worden aan onze collega's van andere afdelingen.
Ik ga sowieso de 'brownies' van Robinook maken. Maar zoek eigenlijk nog iets voor ernaast. Goeie ideeën zijn welkom. Enige vereisten zijn dat 't enigszins makkelijk mee te nemen moet zijn, niet superduur of mega ingewikkeld om te maken en geen cupcakes (want die maken al 4 anderen).
Kaneeltaart
Appeltaart
Vlaai
Koekjes
Havermout koekjes of appeltaart
Van die honingcreme toch?quote:
Bestaat er ook niet vloeibare honing dan?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Wit met roze of wit met groen?quote:
Lidl heeft vandaag een mooie profi keukenmachine met een kom van 6,3 liter. 1.300 Watt.
Ik heb de roze. Tof ding! Heb hem gelijk uitgeprobeerd met pandancake
👍Wanneer krijg ik de FA rechten terug?
Op maandag 11 juli 2011 17:38 schreef Bart het volgende:
Je bent echt een unieke verschijning, vind ik altijd wel grappig als ik jou ergens zie posten :D.
Op maandag 11 juli 2011 17:38 schreef Bart het volgende:
Je bent echt een unieke verschijning, vind ik altijd wel grappig als ik jou ergens zie posten :D.
Puntjes cheesecake of Parijse flan?
Magic custard cake doet het vaak ook goed en is nog simpeler te maken.
Magic custard cake doet het vaak ook goed en is nog simpeler te maken.
Old skool cake met vleugje citroenschil is ook heerlijk. Boterkoek, speculaascake, etc. Niet te moeilijk doen met zoiets
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
http://www.oetker.nl/nl-nl/recept/r/pantervlekken-taart.htmlquote:
Fugly as hell
Of zoals ik zou zeggen: marsepeinen kiekeboetaart
mag het weten
Mooi!!! Helaas echt geen tijd om mee te doen wil hem nog wel een keer makenquote:
[..]
http://www.oetker.nl/nl-nl/recept/r/pantervlekken-taart.html
[ afbeelding ]
Fugly as hell
Of zoals ik zou zeggen: marsepeinen kiekeboetaart
moet t zoet zijn? Anders,kun je ook juist een quiche maken. Dan is er iets hartigs als afwisseling bij.quote:
We gaan op 't werk een bakesale houden met onze afdeling. Iedereen bakt *iets* en 't gaat verkocht worden aan onze collega's van andere afdelingen.
Ik ga sowieso de 'brownies' van Robinook maken. Maar zoek eigenlijk nog iets voor ernaast. Goeie ideeën zijn welkom. Enige vereisten zijn dat 't enigszins makkelijk mee te nemen moet zijn, niet superduur of mega ingewikkeld om te maken en geen cupcakes (want die maken al 4 anderen).
Vooral handig als er mensen ( vaak mannen in mijn ervaring) zijn die niet zo van de zoete dingen zijn
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 30-10-2015 20:15:10 ]
Saucijzen broodjes ook nog een ideequote:
[..]
moet t zoet zijn? Anders,kun je ook juist een quiche maken. Dan is er iets hartigs als afwisseling bij.
Vooral handig als er mensen ( vaak mannen in mijn ervaring) zijn die niet zo van de zoete dingen zijn
idd, of brabo worstenbroodjesquote:
[..]
Saucijzen broodjes ook nog een idee
Loopt altijd goed bij mannen!quote:
[..]
idd, of brabo worstenbroodjes
Ziet er mooi uit!quote:
Gisteren voor het eerst een cheesecake gebakken
[ afbeelding ]
Dat is best een idee. Is dat ook koud te eten? Want ter plekke opwarmen wordt een probleem.quote:
[..]
moet t zoet zijn? Anders,kun je ook juist een quiche maken. Dan is er iets hartigs als afwisseling bij.
Vooral handig als er mensen ( vaak mannen in mijn ervaring) zijn die niet zo van de zoete dingen zijn
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Prima koud te etenquote:
[..]
Dat is best een idee. Is dat ook koud te eten? Want ter plekke opwarmen wordt een probleem.
Die was een paar weken terug, met die zoete kleurtjes.quote:
[..]
Wit met roze of wit met groen?
Ik heb de roze. Tof ding! Heb hem gelijk uitgeprobeerd met pandancake
jawel dat kanquote:
[..]
Dat is best een idee. Is dat ook koud te eten? Want ter plekke opwarmen wordt een probleem.
Ik kreeg een zak appels van een collega. En daar "moest" ik dus appeltaart mee bakken.
Toch maar een stukje getestproeft en hij is ondanks zwartige bovenkant toch goedgekeurd.
Appel en Kaneel Taart
Recept van Mary Berry, in het Nederlands: hier.
Ik heb alleen de sultana's eerst even geweekt in spekkoeklikeur en ik gebruikte amandelen ipv walnoten. Oh en een extra eitje, want ik vond ze zooo klein. Misschien dat het daaom iets meer cake-achtig was dan de bedoeling? Hoe dan ook, de bodem was gaar. En de zwarte bovenkant proeft net niet aangebrand.
Toch maar een stukje getestproeft en hij is ondanks zwartige bovenkant toch goedgekeurd.
Appel en Kaneel Taart
Recept van Mary Berry, in het Nederlands: hier.
Ik heb alleen de sultana's eerst even geweekt in spekkoeklikeur en ik gebruikte amandelen ipv walnoten. Oh en een extra eitje, want ik vond ze zooo klein. Misschien dat het daaom iets meer cake-achtig was dan de bedoeling? Hoe dan ook, de bodem was gaar. En de zwarte bovenkant proeft net niet aangebrand.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ziet er goed uitquote:
Ik kreeg een zak appels van een collega. En daar "moest" ik dus appeltaart mee bakken.
Toch maar een stukje getestproeft en hij is ondanks zwartige bovenkant toch goedgekeurd.
[ link | afbeelding ]
Appel en Kaneel Taart
Recept van Mary Berry, in het Nederlands: hier.
Ik heb alleen de sultana's eerst even geweekt in spekkoeklikeur en ik gebruikte amandelen ipv walnoten. Oh en een extra eitje, want ik vond ze zooo klein. Misschien dat het daaom iets meer cake-achtig was dan de bedoeling? Hoe dan ook, de bodem was gaar. En de zwarte bovenkant proeft net niet aangebrand.
Waarom geen walnoten?
But while the earth sinks to its grave
You sail to the sky on the crest of a wave
You sail to the sky on the crest of a wave
Die had ik niet in huis.
En amandelen wel. Gingen die ook eens op.
En stiekem, heel stiekem vind ik walnoten niet altijd even lekker uitpakken. Dus misschien vind ik amandelen wel beter.
En amandelen wel. Gingen die ook eens op.
En stiekem, heel stiekem vind ik walnoten niet altijd even lekker uitpakken. Dus misschien vind ik amandelen wel beter.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dit weekend bezig geweest met stoofpeertjes, deze tartelette ervan gemaakt
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Wow! Dat ziet er mooi en lekker uit!quote:
Dit weekend bezig geweest met stoofpeertjes, deze tartelette ervan gemaakt
[ afbeelding ]
Dank jequote:
[..]
Wow! Dat ziet er mooi en lekker uit!
Wil zo kruidkoek gaan maken... Iemand nog een lekker receptje?
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Prachtig vorkje! Mooi geheel zo. Krijg echt zin om mijn tanden er in te zettenquote:
Ik kreeg een zak appels van een collega. En daar "moest" ik dus appeltaart mee bakken.
Toch maar een stukje getestproeft en hij is ondanks zwartige bovenkant toch goedgekeurd.
[ link | afbeelding ]
Appel en Kaneel Taart
Recept van Mary Berry, in het Nederlands: hier.
Ik heb alleen de sultana's eerst even geweekt in spekkoeklikeur en ik gebruikte amandelen ipv walnoten. Oh en een extra eitje, want ik vond ze zooo klein. Misschien dat het daaom iets meer cake-achtig was dan de bedoeling? Hoe dan ook, de bodem was gaar. En de zwarte bovenkant proeft net niet aangebrand.
Ook leeg
Mijn chocoladetaartje met frambozen.
Zelf verzonnen recept voor chocoladecake met daartussen een laagje frambozencoulis (niet te zien op foto) met bovenop een laag chocolade en frambozen.
Zelf verzonnen recept voor chocoladecake met daartussen een laagje frambozencoulis (niet te zien op foto) met bovenop een laag chocolade en frambozen.
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
Dot mascarpone erbij, en je hebt de hemel volgens mij
* Molo maar eens sla gaat wassen enzo voor avondeten
* Molo maar eens sla gaat wassen enzo voor avondeten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Oooohhhh. Mag ik een stukje?quote:
Mijn chocoladetaartje met frambozen.
Zelf verzonnen recept voor chocoladecake met daartussen een laagje frambozencoulis (niet te zien op foto) met bovenop een laag chocolade en frambozen.
[ afbeelding ]
Net geproefd. Hij is heel lekker en heel machtig. Maar hij is ook een beetje compact. De frambozencoulis middenin maakt dat de cake toch een beetje dat zuurtje en frisje krijgt. Ik vind het een lekkere cake, want hij smaakt echt naar chocolade. De topping van alleen chocolade de volgende keer toch iets aan toevoegen zoals een klein beetje boter of olie zodat hij niet geheel hard wordt, eet iets makkelijker.
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
Beetje room doorheen doen, verhouding gewicht van de (dondere) chocolade in millimeter room, warmen tot chocolade net gesmolten is, beetje af laten koelen tot het niet meer al te vloeibaar is en dan erop gieten.
Stolt wel maat blijft mooi hapbaar zonder te breken, goeie structuur
Stolt wel maat blijft mooi hapbaar zonder te breken, goeie structuur
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Voor de liefhebbers het recept:
Hij was wel wat massief. Zou hij luchtiger worden als je de eiwitten apart opklopt en die later door het beslag vouwt?quote:Ik heb zelf een springvorm gebruikt van 18 cm, dus een wat kleinere taart dan normaal.
2 eieren (ik had niet meer in huis mss 1tje meer toevoegen voor wat meer luchtigheid)
150 gram lichtbruine of donkere basterd suiker / rietsuiker
150 gram bloem
125 gram boter
100 gram chocolade
2 eetlepels cacoapoeder
1 eetlepel bakpoeder
180 graden (ik heb gasoven) voor ongeveer 30-45 min. Toen ik de prikker in het midden erin stak was de cake nog nat maar korrelig.
Voor de afwerking heb ik de cake door de lengte gesneden en besmeert met frambozencoulis gemaakt van ongeveer 75 gram bevroren frambozen, beetje suiker en ietsiepietsie water. Natuurlijk kun je ook jam gebruiken.
Voor bovenop heb ik chocolade gesmolten, hier iets olie of boter toevoegen zodat het iets zachter blijft als het afkoelt. Framboosjes erop en klaar.
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
Yep, al is massief juist wel lekker bij chocolade vind ik
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Sorry ik kijk teveel kookprogramma'squote:
Trotste mama van Ambar
Het officiële liefje van @Monitor O+
Het officiële liefje van @Monitor O+
Qua uiterlijk lijkt de taart heel erg op de taart van dit recept: http://www.kokenmetkarin.nl/gebak/chocotaart.htmlquote:
Mijn chocoladetaartje met frambozen.
Zelf verzonnen recept voor chocoladecake met daartussen een laagje frambozencoulis (niet te zien op foto) met bovenop een laag chocolade en frambozen.
[ afbeelding ]
Maar die is dus wel lekker luchtig en niet te zwaar.
Doe wat je niet durft.
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Geef kinderen in Madagascar kans op onderwijs. Steun Abecole
www.Facebook.com/AbecoleNL
Laat ik voorop stellen: ik ben geen bakker. Recepten nauwkeurig volgen, afwegen, onevenredig veel afwas... Ik kook vele malen liever. Maar goed, je moet jezelf uitdagen en ontwikkelen, dus ik blijf het gewoon proberen. Gisteren voor het eerst in mijn leven brood gebakken en ik ben zeer tevreden.
Deze ging nog eventjes de oven in, omdat ik het nog te zwaar vond aanvoelen. Paar minuutjes later was het gelukkig gewoon gaar.
En kon ik er lekker een lamsgehaktburger van maken met tzatziki, paprika, rode ui, koriander en extra pittige sriracha.
Ik denk dat ik deze broodjes vaker ga maken.
Deze ging nog eventjes de oven in, omdat ik het nog te zwaar vond aanvoelen. Paar minuutjes later was het gelukkig gewoon gaar.
En kon ik er lekker een lamsgehaktburger van maken met tzatziki, paprika, rode ui, koriander en extra pittige sriracha.
Ik denk dat ik deze broodjes vaker ga maken.
KitchenAid Artisan voor 379 als iemand interesse heeft:
http://www.ibood.com/home(...)n-keukenmachine.html
http://www.ibood.com/home(...)n-keukenmachine.html
Prrrrttt
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
Op dinsdag 12 oktober 2010 19:11 schreef 4EverBlackEyed het volgende:Perry is de oppercavia :')
quote:
Mijn chocoladetaartje met frambozen.
Zelf verzonnen recept voor chocoladecake met daartussen een laagje frambozencoulis (niet te zien op foto) met bovenop een laag chocolade en frambozen.
[ afbeelding ]
Ziet er super uit alleen ik krijg nav hhb een veetje uitslag van frisjes en zuurtjes in teksten, mis nu nog het woord mondgevoel
Hele mooie broodjes!quote:
Laat ik voorop stellen: ik ben geen bakker. Recepten nauwkeurig volgen, afwegen, onevenredig veel afwas... Ik kook vele malen liever. Maar goed, je moet jezelf uitdagen en ontwikkelen, dus ik blijf het gewoon proberen. Gisteren voor het eerst in mijn leven brood gebakken en ik ben zeer tevreden.
[ afbeelding ]
Deze ging nog eventjes de oven in, omdat ik het nog te zwaar vond aanvoelen. Paar minuutjes later was het gelukkig gewoon gaar.
[ afbeelding ]
En kon ik er lekker een lamsgehaktburger van maken met tzatziki, paprika, rode ui, koriander en extra pittige sriracha.
[ afbeelding ]
Ik denk dat ik deze broodjes vaker ga maken.
Jammer van de paprika (dat lust ik echt niet!) maar het ziet er echt lekker uit!quote:
Laat ik voorop stellen: ik ben geen bakker. Recepten nauwkeurig volgen, afwegen, onevenredig veel afwas... Ik kook vele malen liever. Maar goed, je moet jezelf uitdagen en ontwikkelen, dus ik blijf het gewoon proberen. Gisteren voor het eerst in mijn leven brood gebakken en ik ben zeer tevreden.
[ afbeelding ]
Deze ging nog eventjes de oven in, omdat ik het nog te zwaar vond aanvoelen. Paar minuutjes later was het gelukkig gewoon gaar.
[ afbeelding ]
En kon ik er lekker een lamsgehaktburger van maken met tzatziki, paprika, rode ui, koriander en extra pittige sriracha.
[ afbeelding ]
Ik denk dat ik deze broodjes vaker ga maken.
Ook leeg
Fraai hoor! Leuk hè, broodbakken?quote:
Laat ik voorop stellen: ik ben geen bakker. Recepten nauwkeurig volgen, afwegen, onevenredig veel afwas... Ik kook vele malen liever. Maar goed, je moet jezelf uitdagen en ontwikkelen, dus ik blijf het gewoon proberen. Gisteren voor het eerst in mijn leven brood gebakken en ik ben zeer tevreden.
[ afbeelding ]
Deze ging nog eventjes de oven in, omdat ik het nog te zwaar vond aanvoelen. Paar minuutjes later was het gelukkig gewoon gaar.
[ afbeelding ]
En kon ik er lekker een lamsgehaktburger van maken met tzatziki, paprika, rode ui, koriander en extra pittige sriracha.
[ afbeelding ]
Ik denk dat ik deze broodjes vaker ga maken.
Overigens is deze topicreeks vooral voor andersoortige baksels (taarten, koekjes, dat soort spul) en voor het magische wonder van brood kun je het beste hier terecht:
CUL / Brood bakken in de oven #21: We bakken ze bruin!
Let me see you stripped down to the bone
Ohja sorry, dat komt dus omdat ik niet zoveel bak.quote:
[..]
Fraai hoor! Leuk hè, broodbakken?
Overigens is deze topicreeks vooral voor andersoortige baksels (taarten, koekjes, dat soort spul) en voor het magische wonder van brood kun je het beste hier terecht:
CUL / Brood bakken in de oven #21: We bakken ze bruin!
Maar brood ging inderdaad wel leuker en makkelijker dan zoet, dus deze broodjes komen zeker nog vaker om mijn hamburgers te liggen.
Die broodjes zien er echt heerlijk uit!!
Meer in de keuken geweest dan hier online laatste tijd
Pompoen biscuitkoekjes uit de kidde en kokos bonbons
Meer in de keuken geweest dan hier online laatste tijd
Pompoen biscuitkoekjes uit de kidde en kokos bonbons
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Zien er allebeiquote:
Die broodjes zien er echt heerlijk uit!!
Meer in de keuken geweest dan hier online laatste tijd
[ afbeelding ]
Pompoen biscuitkoekjes uit de kidde en kokos bonbons
[ afbeelding ]
uit.Kokos
mag het weten
Thnxquote:
De bovenste helft was kokosvulling zoals een bounty met daaronder een laagje kokos ganache
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Hoe gaat t met al jullie Sinterklaas baksels?!
Twijfel of ik nog chocolade lettters zal halen en die zelf opspuiten en versieren...
Twijfel of ik nog chocolade lettters zal halen en die zelf opspuiten en versieren...
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Ik heb gisteren een kookboek van Delicious (het blad) gekocht. Er stond een chocoladetaart in met... mayonaise 
Ik vond het erg raar, maar mn moeder zei dat dat waarschijnlijk ter vervanging van een los ei en olie is. Alleen zit er in mayonaise ook azijn of citroen.
Heeft er iemand ooit eerder een taart met mayonaise gemaakt en hoe smaakte dat? Ik vind het toch wat gek om zo te maken dus ik hoop dat iemand me kan vertellen wat het met de textuur en smaak doet 
Ik vond het erg raar, maar mn moeder zei dat dat waarschijnlijk ter vervanging van een los ei en olie is. Alleen zit er in mayonaise ook azijn of citroen.
Heeft er iemand ooit eerder een taart met mayonaise gemaakt en hoe smaakte dat? Ik vind het toch wat gek om zo te maken
dus ik hoop dat iemand me kan vertellen wat het met de textuur en smaak doet
Kan prima hoor, wat je moeder zegt klopt en een zuur achtig iets is ook niet gek in gebak.
Gewoon proberen dus
Gewoon proberen dus
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
nooit gemaakt, maar brownies schijnen ze in usa ook wel met hellman's te makenquote:Op maandag 7 december 2015 21:45 schreef Elvi het volgende:
Ik heb gisteren een kookboek van Delicious (het blad) gekocht. Er stond een chocoladetaart in met... mayonaise
Ik vond het erg raar, maar mn moeder zei dat dat waarschijnlijk ter vervanging van een los ei en olie is. Alleen zit er in mayonaise ook azijn of citroen.
Heeft er iemand ooit eerder een taart met mayonaise gemaakt en hoe smaakte dat? Ik vind het toch wat gek om zo te maken
