CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Alvast een voorschot op a.s. zondag: Tropische fruittaartjes.
Met zelfgemaakte banketbakkersroom, zandtaartdeeg en mango/ananas/kokos.
Heb door de room ook kokos gedaan, gewoon omdat het kan.
En omdat ik deeg overhield tropische fruitgelegenheidstaart
Wat nu herfst, tijd voor wat zomerse smaken
mag het weten
Oeh, dat ga ik onthouden voor de komende herfst periode... ziet er heerlijk uit.quote:Op donderdag 8 oktober 2015 11:55 schreef _Liek het volgende:
Nu schijnt het zonnetje, maar toen ik deze aan het bakken was vroeg het weer om iets herfstigs... Mini pompoentaartjes met cream cheese vulling en pecannoten
[ afbeelding ]
Ziet er heerlijk uit Joosie 
Zin in nu
Zin in nu
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Omnomnomquote:
Nu schijnt het zonnetje, maar toen ik deze aan het bakken was vroeg het weer om iets herfstigs... Mini pompoentaartjes met cream cheese vulling en pecannoten
[ afbeelding ]
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Zomer? Ik zit met m'n hoofd al praktisch in der winter haha, net sinterklaas zoetigheden dingen gemaaktquote:Wat nu herfst, tijd voor wat zomerse smaken
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Sinterklaas spul heb ik ook alvast in huis staan, maar ik ga pas begin december ermee aan de slag. Ben nog niet echt qua gedachten bij de winter. Liever lente/zomer > herfst/winterquote:
[..]
Zomer? Ik zit met m'n hoofd al praktisch in der winter haha, net sinterklaas zoetigheden dingen gemaakt
mag het weten
Ik gooi ze gewoon door elkaar 
Pernoten, pompoen, sinterklaas, misschien volgende week iets zomers :p
Pernoten, pompoen, sinterklaas, misschien volgende week iets zomers :p
Mijn bak-blog: www.bakverhalen.nl
Ik bak vaak met een restant aan voorraad. Bepaal dan wat er op moet/kan. Had nog mango/ananas liggen en wat kokosrasp. Met de zondagbakdagchallenge in het vooruitzicht is 1+1=2. Als ik de volgende week meer herfstingedriënten in huis heb (kastanje, pompoen, wortel) zou ik ook zoiets als jouw pompoentaartjes overwegen.quote:
Ik gooi ze gewoon door elkaar
mag het weten
Kastanje chocolade taart is heerlijk
Chestnut cloud cake ofzo heette het geloof ik, van Nigella Lawson, ooit gemaakt, was heerlijk met wat obgezoete room erop
Chestnut cloud cake ofzo heette het geloof ik, van Nigella Lawson, ooit gemaakt, was heerlijk met wat obgezoete room erop
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Hmm ik heb die fruitkoekjes toch echt anders geïnterpreteerd
Las vorige week in de mail meende ik toch echt fruittaartjes, naja dan niet 
mag het weten
Ze ziem er heerlijk uit!quote:
Nu schijnt het zonnetje, maar toen ik deze aan het bakken was vroeg het weer om iets herfstigs... Mini pompoentaartjes met cream cheese vulling en pecannoten
[ afbeelding ]
Ff googlen doet wonderen ze hebben de recepten sowieso op hun site staan... Volgende week boltaartje heb recept denk ik al gevonden maar ik maak bol taartjes iets anders zij maken er meer een bombe vanquote:
[ afbeelding ]
Hmm ik heb die fruitkoekjes toch echt anders geïnterpreteerd
Ja, je kan gewoon beter het rek in de supermarkt aflopen. Aka: wat is er nog meer in het dr. Oetker assortimentquote:Op donderdag 8 oktober 2015 21:21 schreef Goitske het volgende:
[..]
Ff googlen doet wonderen ze hebben de recepten sowieso op hun site staan... Volgende week boltaartje heb recept denk ik al gevonden maar ik maak bol taartjes iets anders zij maken er meer een bombe van
Naja, vrije interpretatie dan maar. Ze kiezen ook lukraak een winnaar dus tja 
mag het weten
Deze week http://oetker.nl/nl-nl/recept/r/decoratie-koekjes.htmlquote:
[..]
Ja, je kan gewoon beter het rek in de supermarkt aflopen. Aka: wat is er nog meer in het dr. Oetker assortiment
Volgende week denk ik nav de omschrijving
http://www.oetker.nl/nl-nl/recept/r/boltaartje.html
Gewoon zwart geblakerde baksels in leveren. Je kunt gewoon winnwn danquote:
[..]
Ja, je kan gewoon beter het rek in de supermarkt aflopen. Aka: wat is er nog meer in het dr. Oetker assortiment
Oh ja, ze hebben idd ook tig recepten al online staan. Naja tis wel shameless pluggen van hun eigen merk, wat mij er toe aan staat maar gewoon mijn eigen gang te gaanquote:
[..]
Deze week http://oetker.nl/nl-nl/recept/r/decoratie-koekjes.html
Volgende week denk ik nav de omschrijving
http://www.oetker.nl/nl-nl/recept/r/boltaartje.html
[ afbeelding ]
Gewoon een misbaksel posten ja. Doe je mee voor de schort van HHB èn de bakspullen/fietsquote:
[..]
Gewoon zwart geblakerde baksels in leveren. Je kunt gewoon winnwn dan
mag het weten
Ik ga sowieso mijn eigen gang gebruik hun idee en eigen manier om het te maken dwz geen pakjes en eigen idee van hun voorzetjequote:
[..]
Oh ja, ze hebben idd ook tig recepten al online staan. Naja tis wel shameless pluggen van hun eigen merk, wat mij er toe aan staat maar gewoon mijn eigen gang te gaan
[..]
Gewoon een misbaksel posten ja. Doe je mee voor de schort van HHB èn de bakspullen/fiets
En dan ook je misbaksel delen krijg je dubbel kans op een schort
Ik bakte een geitenkaascake, naar dit recept:
http://julesfood.blogspot.nl/2012/08/goat-cheese-pound-cake.html
Tadaa:
Hier met crème fraîche, honing, bessen en citroentijm.
http://julesfood.blogspot.nl/2012/08/goat-cheese-pound-cake.html
Tadaa:
Hier met crème fraîche, honing, bessen en citroentijm.
Let me see you stripped down to the bone
De geitensmaak is subtiel hoor. Maar ja, dat zeg ik wel als iemand die erg dol is op geitenzuivelsmaak, dus tsja.
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb een vraag. Ik heb van die kleine bakvormpjes (tartelettes?) Ik heb ze onlangs gebruikt, met zanddeeg.
Het deeg moet natuurlijk heel dun gerold worden omdat er anders geen kuipje ontstaat om te kunnen vullen. Nu is het probleem dat het deeg bij de rand altijd iets krimpt. Op een grote vorm is dat niet zo'n groot probleem, maar bij een kleintje wel.
Is het gebruiken van een ander deeg dan handiger, of hoe voorkomen jullie krimp? Na het bakken afsnijden zorgt ook niet voor mooi resultaat.
Het deeg moet natuurlijk heel dun gerold worden omdat er anders geen kuipje ontstaat om te kunnen vullen. Nu is het probleem dat het deeg bij de rand altijd iets krimpt. Op een grote vorm is dat niet zo'n groot probleem, maar bij een kleintje wel.
Is het gebruiken van een ander deeg dan handiger, of hoe voorkomen jullie krimp? Na het bakken afsnijden zorgt ook niet voor mooi resultaat.
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Wat is je recept voor zanddeeg? Wat ik doe is ik koel het en snij het heel dun, beleg daar de vorm mee, leg er folie in en vul het met bonen om het eerst blind te bakken, daarna haal ik de alufolie en de bonen er uit en bak het droog. Daarna vul ik het met de vulling en bak ze af indien nodigquote:
Ik heb een vraag. Ik heb van die kleine bakvormpjes (tartelettes?) Ik heb ze onlangs gebruikt, met zanddeeg.
Het deeg moet natuurlijk heel dun gerold worden omdat er anders geen kuipje ontstaat om te kunnen vullen. Nu is het probleem dat het deeg bij de rand altijd iets krimpt. Op een grote vorm is dat niet zo'n groot probleem, maar bij een kleintje wel.
Is het gebruiken van een ander deeg dan handiger, of hoe voorkomen jullie krimp? Na het bakken afsnijden zorgt ook niet voor mooi resultaat.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zeg maar appeltaartdeeg. Bloem suiker botser ei en koud water. Daarna goed koelen en dun rollen.quote:
[..]
Wat is je recept voor zanddeeg? Wat ik doe is ik koel het en snij het heel dun, beleg daar de vorm mee, leg er folie in en vul het met bonen om het eerst blind te bakken, daarna haal ik de alufolie en de bonen er uit en bak het droog. Daarna vul ik het met de vulling en bak ze af indien nodig
Ik heb niet blind gebakken, maar al zou ik dat wel doen, lost dat het randjesprobleem op?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Ja, als het goed is rijst het ook iets door het ei.quote:
[..]
Zeg maar appeltaartdeeg. Bloem suiker botser ei en koud water. Daarna goed koelen en dun rollen.
Ik heb niet blind gebakken, maar al zou ik dat wel doen, lost dat het randjesprobleem op?
Voor een franse paté sable (zanddeeg) , een eidooier, geen heel ei
Pate Sable
350 gram bloem
200 gram koude boter
50 gram poedersuiker
2 eidooiers
2 eetlepels koud water
Meel boter en suiker in de keukenrobot en even op pulse tot het er uit ziet als grof zand of broodkruimels en dan eidooier en water erbij en weer ff mixen
Dan een bal van maken en koelen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Merci, dat probeer ik de volgende keer!quote:
[..]
Ja, als het goed is rijst het ook iets door het ei.
Voor een franse paté sable (zanddeeg) , een eidooier, geen heel ei
Pate Sable
350 gram bloem
200 gram koude boter
50 gram poedersuiker
2 eidooiers
2 eetlepels koud water
Meel boter en suiker in de keukenrobot en even op pulse tot het er uit ziet als grof zand of broodkruimels en dan eidooier en water erbij en weer ff mixen
Dan een bal van maken en koelen
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
O, wat een inspiratie allemaal..
En ik doe ook mee met de challenge, maar dan wel met de pakjes. Wil alles eens eerst proeven en uitproberen voor ik zonder pakjes aan de slag ga.
En ik doe ook mee met de challenge, maar dan wel met de pakjes. Wil alles eens eerst proeven en uitproberen voor ik zonder pakjes aan de slag ga.
Ook leeg
het nadeel van pakjes is vaak dat je dik betaald voor wat bloem, zelfrijzend bakmeel etc en de smaak van recepten veel beter is dan de pakjes. Wil je toch een mix raad ik die van de bakzolder aan en niet die van dr oetker die van de bakzolder zijn veeeeeel beter en lekkerder. Ik gebruik die als ik snel wat moet en niet de juiste dingen in huis heb op zondag ofzoquote:Op vrijdag 9 oktober 2015 12:18 schreef Vikingsmeisje het volgende:
O, wat een inspiratie allemaal..
En ik doe ook mee met de challenge, maar dan wel met de pakjes. Wil alles eens eerst proeven en uitproberen voor ik zonder pakjes aan de slag ga.
Een recept volgen is bijna net zo makkelijk hoor.quote:
O, wat een inspiratie allemaal..
En ik doe ook mee met de challenge, maar dan wel met de pakjes. Wil alles eens eerst proeven en uitproberen voor ik zonder pakjes aan de slag ga.
Maar ik begrijp het wel, ik heb hetzelfde met oosters eten. Ik ken het niet, dus wil eerst weten hoe het zou moeten smaken.
Koekjes bakken voor de challenge: best leuk
Koekjes met glazuur, bleh
Koekjes zelf glazuren, niet echt mijn ding
Koekjes met glazuur, bleh
Koekjes zelf glazuren, niet echt mijn ding
Mijn zandkoekjes zijn zonder ei, aan de bak!quote:
Ik doe nniet mee deze week geen tijd en geen eieren in huis
Shit geen excuus😂quote:
[..]
Mijn zandkoekjes zijn zonder ei, aan de bak!
Same here koekjes bakken ok maar glazuren nog niet mijn ding... Ze zien er lekker uit!quote:
Koekjes bakken voor de challenge: best leuk
Koekjes met glazuur, bleh
Koekjes zelf glazuren, niet echt mijn ding
[ afbeelding ]
Had ze al gespot tussen de inzendingenquote:
Koekjes bakken voor de challenge: best leuk
Koekjes met glazuur, bleh
Koekjes zelf glazuren, niet echt mijn ding
[ afbeelding ]
Heb geen zin in al dat gedoe. Glazuur /meh, ben een /faalhaas in decoreren
Dus ik heb gewoon mijn foutieve baksel ingezonden. Nu hopen dat ik zo'n bakpakket win
[ Bericht 1% gewijzigd door Joosie200 op 11-10-2015 12:31:24 ]
mag het weten
Omdat ik hem toevallig al geupload had voor elders
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Kopquote:
[ afbeelding ]
Omdat ik hem toevallig al geupload had voor elders
erbij en je bent rond.
mag het weten
En alvast de taart voor de volgende challenge want dat word zo lastig bakken in Thailand
Kan ik hem morgen mooi voor vertrek aan m'n collega's geven die voor m'n katten gaan zorgen
Ik kwam vanmorgen niet weg met ik heb geen eieren in huis dus dan toch maar bakken he! Boltaartje volgende week zaterdag maar maken krijg zondags visite
Elmo- en iets ondefinieerbaars koekjes
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Huhquote:
Helikopters volgens de verpakking van de stekers
Ik dacht meer aan gemuteerde egelsquote:
[..]
Koekjes idd
Helikopters volgens de verpakking van de stekers
LOL
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
[..]
Ik dacht meer aan gemuteerde egels
LOL
Haha, top!quote:
[ afbeelding ]
Ik kwam vanmorgen niet weg met ik heb geen eieren in huis dus dan toch maar bakken he! Boltaartje volgende week zaterdag maar maken krijg zondags visite
Ik herken Elmo en Lightning McQueen van Carsquote:
[..]
Koekjes idd
Helikopters volgens de verpakking van de stekers
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
