CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gisteren lekker bij Olivier geweest,
Begonnen met een Pilou Tripel van de trap, daarna een Hopus Primeur 2015, een gulle dikzak (zoiets?) en een Hoegaarden Grand Cru. Vooral de Hoegaarden en de Hopus vond ik erg lekker!
Begonnen met een Pilou Tripel van de trap, daarna een Hopus Primeur 2015, een gulle dikzak (zoiets?) en een Hoegaarden Grand Cru. Vooral de Hoegaarden en de Hopus vond ik erg lekker!
Regel 1: De Scheidsrechter heeft altijd gelijk
Regel 2: Als de Scheidsrechter geen gelijk heeft, treedt onmiddellijk regel 1 in werking
Regel 2: Als de Scheidsrechter geen gelijk heeft, treedt onmiddellijk regel 1 in werking
Ik mag deze graag drinken 
Behulpzaam als een waterkraan.
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Nice! Nog 2,5 maand wachten op de Black Butte XXVIquote:Op vrijdag 3 april 2015 18:17 schreef Seul het volgende:
Verrassingspakket van een maat uit Houston, TX...
[ afbeelding ]
Ik heb de Quadrupel nog niet gehad, maar Boulevard heeft me nog niet teleurgesteld, zeker niet met hun Smokestack series. White oak vond ik ook erg lekker, maar wel een hele grote fles voor zulk bier. Daar moet je wel een avond voor uit trekken, of delen met vrienden.
Tsk, die White Oak is 2 glazen. Misschien net iets meer. Met de Tart of Darkness had ik toen best een droge bek, maar 't was te doen. 
.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik deel alle grote flessen... Van Boulevard heb 'k alleen deze al gedronken, ook heerlijk trouwens...
http://www.ratebeer.com/b(...)-saison-brett/61449/
http://www.ratebeer.com/b(...)-saison-brett/61449/
Deze week had m'n lokale bierboer de Single Wide IPA en de Smokestack Series Tank 7... Die laatste was de betere, maar misschien was ik voor de IPA een beetje te verwend, direct na een Stone Go To IPA
En met Boulevard kwam ook de nieuwe Tripel Hop binnen. De afgelopen twee jaar vond ik 'm toch iets lekkerder.
En met Boulevard kwam ook de nieuwe Tripel Hop binnen. De afgelopen twee jaar vond ik 'm toch iets lekkerder.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Gisteren Diablo Fuego geproefd. Wat een scherp biertje zeg! Minst lekkere van de gehele avond, maar zeker de meest bijzondere.
Een paar, de meesten zitten in CUL / Eigen bier brouwen #2quote:
Zijn er hier ook users die ervaring hebben met het zelf brouwen van bier?
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Nice! Ik heb gisteren een normale Tsjeeses 2013 op en voor vanavond staat er een Pannepeutje klaar. Alleen dat originele glas mis ik nog!quote:
Schip ahoy!
Tsjeeses is een vreemd (maar heerlijk!) bier... Ik snap nog steeds de originele rijping niet - steenvruchten... Braambessen?.. Frambozen?.. Pruimen?..
Zondag met Pasen de WV12 op. Heerlijk maar ook waarschijnlijk de laatste keer dat ik hem drink.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Van t weekend maar eens de tijd genomen om mijn verschillende bierdopjes een uit te stallen. Doel is om ze in een lijst te doen of het blad van een bartafel mee vol te leggen. Nog meer mensen die ze bewaren??
Tijdje laten staan. Wordt ie beter van. Als je ooit nog een flesje weet te bemachtigen.quote:
Zondag met Pasen de WV12 op. Heerlijk maar ook waarschijnlijk de laatste keer dat ik hem drink.
Ik heb er 3 gedronken, waaronder 1 die al 1.5 jaar in de kast stond. Die was veruit het lekkerste. De anderen vond ik niet specialer dan een St. Bernardus 12.
Maar heel eerlijk? Ik vind de WV 12 ook niet echt heel veel beter dan de StB-12. Gezien de schaarste en de hele hype die er omheen is gemaakt, vind ik hem eigenlijk net zo lekker.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Ja idd om te rijpen is wellicht nog wel leuk. Maar voor mij wordt de St. Bernardus 12 ook gewoon de vaste vervanger.
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Als ik afgestudeerd ben trakteer ik mezelf op de WV12 uit 2011 die momenteel nog in mijn kast staat 
Bis vincit, qui se vincit in victoria.
Haha ja, ik bewaar ze ook. Denk ook wel een beetje zo'n verzameling, heb het alleen allemaal in een bak gestopt dus lastig in te schatten.quote:
Van t weekend maar eens de tijd genomen om mijn verschillende bierdopjes een uit te stallen. Doel is om ze in een lijst te doen of het blad van een bartafel mee vol te leggen. Nog meer mensen die ze bewaren??
[ afbeelding ]
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Ik had heel veel kroonkurken, maar met mijn verhuizing allemaal weg gegooid.
Bij de AH nu elf nieuwe bieren te proberen met 15% korting.
Bij de AH nu elf nieuwe bieren te proberen met 15% korting.
Ik had gister een Paasij. Best aardig maar ik kon niet echt definieren waar het nou precies naar zou moeten smaken. Volgens mij moet het een helles bock zijn maar ik vond het eerder naar IPA neigen...
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Hmmm, tot mijn grote verbazing heeft AH Brooklyn Lager.
Wel lekker op zich, Amerikaanse hoppen.
Wel lekker op zich, Amerikaanse hoppen.
"But the age of chivalry is gone; that of sophisters, economists, and calculators has succeeded, and the glory of Europe is extinguished forever."- Edmund Burke
Overal man, werkelijk overalquote:
Dat ziet er goed uit. Waar ga jij altijd shoppen Seul?
Ondertussen:
http://www.ratebeer.com/beer/tartaruga-super-fresca/315462/
Zijn er nog winkels waar ik geweest moet zijn?quote:
Op moment rij ik regelmatig naar Essen (De Caigny), Meer (Bierparadijs), Breda (Bierhuis) en soms naar Poppel en Achel. Volgende maand staat Deconinck op het programma.
Stop rockin' the boat.
Deconinck staat ook op het programma... Lokale winkel zaterdag... Geers einde deze maand...
Voor de rest: ruilen, en bestellen via e-stores...
Voor de rest: ruilen, en bestellen via e-stores...
Gisteren Snake Dog IPA gehad. Erg lekker, lekkere bittere nasmaakquote:
Ik had heel veel kroonkurken, maar met mijn verhuizing allemaal weg gegooid.
Bij de AH nu elf nieuwe bieren te proberen met 15% korting.
3 mei speciaalbierfestival in Den Bosch 
DeLuna vindt me dik ;(
Op zondag 22 juni 2014 12:30 schreef 3rdRock het volgende:
pas als jullie gaan trouwen. nu ben je gewoon die Oom Rubber die met onze mama leuke dingen doet :)
Op zondag 22 juni 2014 12:30 schreef 3rdRock het volgende:
pas als jullie gaan trouwen. nu ben je gewoon die Oom Rubber die met onze mama leuke dingen doet :)
In Utrecht dit weekend Lentebok festival.
Ik vind het persoonlijk altijd veel en veel te druk en iets te duur.
Ik vind het persoonlijk altijd veel en veel te druk en iets te duur.
Toevallig net voor het eerst geweest!quote:
Iemand bekend bij de bierwinkel Burg Bieren in Ermelo? Is dat de moeite waard om langs te gaan?
Leuke winkel (ruim 1000 verschillende bieren, glazen en ingrediënten voor zelfbrouw). Het meeste bier komt toch wel uit de Benelux, maar leuk om eens door heen te lopen. Daarnaast kun je de meeste bieren nog proeven in het café ernaast.
Volgens mij kun je op de site een tour door de winkel maken met Streetview.
Ben er dus vandaag ook langs geweest. Een hoog aanbod inderdaad en een leuke winkel om wat rond te snuffelen.
Enkele lokale bierwinkels verkend... Massale re-stock Struise bieren (Rye Triple 2012, Tsjeeses PBA en BBA, Cuvée Delphine,...)
Met vier man - valt mee. Zelf zo een 180 ¤ uitgegeven, maar heb dan wel bvb halve bak Tsjeeses PBA en halve BBA, bak Cuvée Delphine, halve bak XXX BBA Rye Triple, etc...
Welke winkel dan? En wat is het jaar van die cuvee delphine? Op de facebook van struise las ik dat binnen enkele weken weer een nieuwe batch ervan kwam (2013). Daarvoor moet ik mn winkeltje (de caigny) de komende tijd extra voor in de gaten houden!quote:
Enkele lokale bierwinkels verkend... Massale re-stock Struise bieren (Rye Triple 2012, Tsjeeses PBA en BBA, Cuvée Delphine,...)
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat vind je btw zo geweldig aan die tsjeeses? Ik heb er nog eennpaar staan van een paar jaar terug. Goed bier hoor, maar ik ga er geen bak van kopen?
[ Bericht 4% gewijzigd door mckroket op 12-04-2015 01:45:00 ]
De gewone Tsjeeses is een leuk bier, en ik zou er geen bak van kopen...
De Tsjeeses gerijpt op porto en bourbon is fantastisch en ik heb er dus een bak van gekocht...
http://www.ratebeer.com/b(...)erva--bourbon/86177/
http://www.ratebeer.com/b(...)eserva--port/183904/
De Delphine is van 2012 trouwens.
De Tsjeeses gerijpt op porto en bourbon is fantastisch en ik heb er dus een bak van gekocht...
http://www.ratebeer.com/b(...)erva--bourbon/86177/
http://www.ratebeer.com/b(...)eserva--port/183904/
De Delphine is van 2012 trouwens.
Welke winkel ben je geweest, Seul? Voor die Struise en die Nogne?
Ik vind de Tsjeeses inderdaad ook niet zo super. Wel oké, maar niet direct een halve bak waard. Dat zou ik eerder met Pannepot of Pannepeut doen.
Ik vind de Tsjeeses inderdaad ook niet zo super. Wel oké, maar niet direct een halve bak waard. Dat zou ik eerder met Pannepot of Pannepeut doen.
Schip ahoy!
Struise: lokale winkels. Nogne O: Etre Gourmet.
Zonnig hier, dus volgen we de routine!..
Heerlijke saison, in m'n Fantôme glass waar het arme amorfe spookje gevangen zit in het glas...
Was heel erg nieuwsgierig. Drie jaar geleden in m'n winkel gehad, geproefd, vond 'm niet lekker... Nu 3x zoveel betaald voor een fls, maar wat is ie lekker...
Zonnig hier, dus volgen we de routine!..
Heerlijke saison, in m'n Fantôme glass waar het arme amorfe spookje gevangen zit in het glas...
Was heel erg nieuwsgierig. Drie jaar geleden in m'n winkel gehad, geproefd, vond 'm niet lekker... Nu 3x zoveel betaald voor een fls, maar wat is ie lekker...
Net een dvdk renaissance 1 jaar barrel aged op. Bijzonder bier. Ik begin het lageren in witte wijnvaten erg te waarderen. Een a typische bier smaak creeërt het, wat ik wel fijn vind. Andere voorbeelden zijn de emelisse white label white wine bordeaux ba, la trappe quadruppel ba batch 18 en rio reserva van struise. Iemand nog iets in deze richting? Een bier met enkel (veeel) nelson sauvin hop lijkt er trouwens op, bij mikkeller singel hop ipa nelson sauvin.
Afgelopen zaterdag:
Alle 3 helemaal niets mis mee. Totaal niks mis mee zelfs.
Alle 3 helemaal niets mis mee. Totaal niks mis mee zelfs.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Een extreem voorbeeld (ik vond het lekker, heb nog flesje staan):quote:
http://www.ratebeer.com/b(...)ock-barrique/178555/
Een zoeter voorbeeld, Marsalawijnvaten (erg lekker):
http://www.ratebeer.com/b(...)-barrel-aged/230735/
Ik probeer nog enkele voorbeelden te bedenken... Er zijn natuurlijk heel veel Mikkeller bieren op wijn gerijpt...
http://www.ratebeer.com/b(...)n-white-wine/144101/
http://www.ratebeer.com/b(...)chee-edition/173107/
http://www.ratebeer.com/b(...)-wine-barrel/136285/
http://www.ratebeer.com/b(...)erry-edition/175507/
En ook To Ol heeft er enkele. De Snowball saison is best lekker.
http://www.ratebeer.com/b(...)wine-barrels/204853/
http://www.ratebeer.com/b(...)wine-barrels/204851/
