CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb een nieuw experiment in de koeling staan: pistachespijs. Zelfde als amandelspijs, alleen dan met pistachenoten. Ik ben benieuwd 
Inderdaad, waarschijnlijk door iemand die geen kaas heeft gegeten van bakkenquote:Op zondag 28 december 2014 19:18 schreef kwakz0r het volgende:
[..]
Vertaling uit t engels/amerikaans dan denk ik? Online kun je die maten wel omrekenen. Of van die maatschepjes kopen.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dat klinkt heeeeeel goed.quote:Op zondag 28 december 2014 19:21 schreef djkoelkast het volgende:
Ik heb een nieuw experiment in de koeling staan: pistachespijs. Zelfde als amandelspijs, alleen dan met pistachenoten. Ik ben benieuwd
Professioneel gifmenger.
Zonde van zo'n boek maar ik vertrouw er dan niks meer uit en flikker het lekker weg.quote:
[..]
Inderdaad, waarschijnlijk door iemand die geen kaas heeft gegeten van bakken
Kleine kans dat de recepten echt gemaakt en getest zijn, als ze al zo beroerd vertaald zijn
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Weet iemand hoe lang sooet van korstdeeg goed blijft in de koelkast?
Is zonder ei
Is zonder ei
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wat is er mis met letterlijk vertalen?quote:
[..]
Zonde van zo'n boek maar ik vertrouw er dan niks meer uit en flikker het lekker weg.
Kleine kans dat de recepten echt gemaakt en getest zijn, als ze al zo beroerd vertaald zijn
Ik zou gewoon een lijstje maken en dat voorin het boek plakken:
Per eetlepel per kopje
Bloem 12 gram xxx gram
Boter
Suiker
Etc.
Professioneel gifmenger.
Niet altijd aangepast aan de Nederlandse situaties, producten en wat je zelf al aan geeft, is het een Engelse eetlepel of een Amerikaanse of nog iets anders.quote:
[..]
Wat is er mis met letterlijk vertalen?
Ik zou gewoon een lijstje maken en dat voorin het boek plakken:
Per eetlepel per kopje
Bloem 12 gram xxx gram
Boter
Suiker
Etc.
Slagroom met andere vetpercentages, dat soort dingen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Wat moet daar staan?quote:
Weet iemand hoe lang sooet van korstdeeg goed blijft in de koelkast?
Is zonder ei
The love you take is equal to the love you make.
Tja ik zal eens wat proberen en zien wat het wordtquote:
[..]
Zonde van zo'n boek maar ik vertrouw er dan niks meer uit en flikker het lekker weg.
Kleine kans dat de recepten echt gemaakt en getest zijn, als ze al zo beroerd vertaald zijn
Kranplätze müssen verdichtet sein
Dat zijn allemaal dingen die je zelf kunt aanpassen en uitzoeken. Ik doe dat liever zelf dan dat een vertaler er een slag naar slaat (vind dat wel een mooie puzzel). Een vertaler die recepten uitprobeert voor hij/zij ze vertaalt, lijkt me iemand die nog geen droog brood verdient.quote:
[..]
Niet altijd aangepast aan de Nederlandse situaties, producten en wat je zelf al aan geeft, is het een Engelse eetlepel of een Amerikaanse of nog iets anders.
Slagroom met andere vetpercentages, dat soort dingen
Professioneel gifmenger.
Snap wat je bedoelt. Dat zijn ook niet de boeken waar ik heel enthousiast van word, ik wil graag een boek waarin recepten echt geprobeerd zijn door de maker, niet de vertaler.quote:
[..]
Dat zijn allemaal dingen die je zelf kunt aanpassen en uitzoeken. Ik doe dat liever zelf dan dat een vertaler er een slag naar slaat (vind dat wel een mooie puzzel). Een vertaler die recepten uitprobeert voor hij/zij ze vertaalt, lijkt me iemand die nog geen droog brood verdient.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Precies. En er komen steeds meer 'buitenlandse' bakproducten in de supermarkt.quote:
[..]
Snap wat je bedoelt. Dat zijn ook niet de boeken waar ik heel enthousiast van word, ik wil graag een boek waarin recepten echt geprobeerd zijn door de maker, niet de vertaler.
Professioneel gifmenger.
Ik heb weleens zelf Deense en Zweedse kookboeken zitten vertalen, leuk om te doen hoor, zeker met weer zoals vandaagquote:
[..]
Precies. En er komen steeds meer 'buitenlandse' bakproducten in de supermarkt.
En bij dat soort talen prima te doen ook
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
http://m.convert-me.com/en/convert/cooking/
Of deze
http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm
Bij allebei kun je maten/gewicht omrekenen per soort product.
Of deze
http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm
Bij allebei kun je maten/gewicht omrekenen per soort product.
Kwak
Ja gaat mij er een beetje om dat je niet altijd kunt achterhalen of het een Engelse of een Amerikaanse eetlepel is, wat bij bakken nogal uit maakt.
En soms heb je boekjes die bestaan uit vertaalde recepten uit verschillende kookboeken, soms uit verschillende landen. Dan ga je die convertor dus niet goed kunnen gebruiken als je niet weet welke maat je om moet rekenen.
En soms heb je boekjes die bestaan uit vertaalde recepten uit verschillende kookboeken, soms uit verschillende landen. Dan ga je die convertor dus niet goed kunnen gebruiken als je niet weet welke maat je om moet rekenen.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Als ik een tradioneel buitenlands gerecht wil maken, google ik vaak in de betreffende taal. Dat levert ook mooie puzzels op.quote:
[..]
Ik heb weleens zelf Deense en Zweedse kookboeken zitten vertalen, leuk om te doen hoor, zeker met weer zoals vandaag
En bij dat soort talen prima te doen ook
Professioneel gifmenger.
hele site in google translatequote:
[..]
Als ik een tradioneel buitenlands gerecht wil maken, google ik vaak in de betreffende taal. Dat levert ook mooie puzzels op.
Russische of Finse recepten heb ik wel opgegeven op die manier hoor, dat was echt geen doen 
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Tsjechisch is ook een heel gedoe.quote:
Russische of Finse recepten heb ik wel opgegeven op die manier hoor, dat was echt geen doen
Professioneel gifmenger.
Ja idd, die heb ik weleens via foodgawker te pakken gehadquote:
[..]
Tsjechisch is ook een heel gedoe.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Is dat zo?quote:
[..]
Handig zeg, drie eetlepels...Amerikaanse eetlepels zijn 20 ml, Britse zijn 15 en in de rest van de wereld mag je raden....
Ik maak amerikaanse recepten altijd gewoon met de maatlepels die ik hier gekocht heb (met een eetlepel van 15ml dus) en dat gaat tot nu toe gewoon goed.
Klopt, per cup bloem 2 eetlepels vervangen door maizena (wat als ik me niet vergis 1/8 deel van de bloem is)quote:
Volgens mij heb ik weleens gelezen dat je voor cakemeel een deel van de bloem kan vervangen met maizena. Dan is het inderdaad fijner denk ik?
Spin the wheel of fortune or learn to navigate.
