CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
[Centraal] Whisky /Whiskey Topic
Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.
De voorgaande delen:
Topicreeks: [Centraal] Whisky / Whiskey
• Wat is whisky?
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.
De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.
Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.
De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.
= = = = = =
• Welke is whisky is aan te raden voor een beginner?
Begin met een goede all rounder zoals
• Highland Park 12y
• Oban 14y
• GlenLivet 12y
• Glendronach Octarine of 12y Original
• Bunnahabhain 12y
• Glenfarclas 12y
Als je de meer rokerige kant op wilt:
• Ardmore Traditional Cask
• Caol Ila 12y
Je hebt tegenwoordig setjes met verschillende probeerwhisky's, allemaal instapspul maar wel gelijk 3 of 4 die redelijk verschillen, dus dan kan je kijken of er iets tussen zit:
• http://whisky.nl/whisky/w(...)ies-proefpakket.html
• http://whisky.nl/whisky/exclusive-scotch-proefpakket.html
En verder gewoon ergens een whisky proeven (bij slijters, tijdens festivals, lokale en landelijke whiskyclubs, proeverijen etc.) en die beoordelen.
Bevalt de geproefde whisky, dan kan je in dat smaakprofiel verder zoeken en zo niet... gewoon weer opnieuw beginnen met het proeven van een andere whisky.
= = = = = =
• Waar haal ik whisky?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:
• Ton Overmars slijterij te Amsterdam
• Van Wees slijterij te Amersfoort
• Van Zuylen slijterij te Loosduinen
• Slijter Zonneveld te Maassluis
• Whiskykoning te Den Bosch
• Wijn- en Whiskyschuur te Scharnegoutum (FRL)
• Versailles te Nijmegen
• Whiskybase shop te Rotterdam
• Whiskysite/Druiventuin te Leiden
of zo lang de Britse Pond weinig waard is:
• The Whisky Exchange in de UK
• Master Of Malt in de UK
• Royal Mile Whisky in de UK
Voor de meeste standaardbottelingen kan je online terecht bij:
• Drankgigant
• Drankdozijn
Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft
= = = = = =
Rijping op verschillende soorten vaten, maakt dat nog wat uit?
Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).
= = = = = =
Vele honderden verschillende smaken?
Zeker!
Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.
Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola
= = = = = =
Dramming?
Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?). In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.
= = = = = =
Ik heb nu nog meer dorst gekregen, waar kan ik meer info vinden?
Nog meer info nodig? Dan kun je hier een forum vinden dat speciaal is gewijd aan whisky in al zijn verschijningsvormen
Meer whiskylinks
• Whiskybase
• The Whisky Wire
• Malt Madness
• Ralfy's YouTube Channel
• Whisky Connosr
Of via deze mega-verzameling aan links...
Drink verstandig, drink met maten
[ afbeelding ]
• En wat als ik nog vragen heb?
Post de vraag in dit topic
= = = = = =
= = = = = =
----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----
Hier verder!
[ Bericht 77% gewijzigd door MadMaster op 24-11-2014 14:55:21 ]
Herhaald verzoek...
Als iemand deze fles vol tegenkomt, mag/moet je 'm blind kopen en mij daarna per PM informeren:
Als iemand deze fles vol tegenkomt, mag/moet je 'm blind kopen en mij daarna per PM informeren:
Ongeacht de prijs? En ik haal er dan wel een sample vanaf 
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Die sample krijg je dan van mij.quote:Op zondag 23 november 2014 20:50 schreef Karstman het volgende:
Ongeacht de prijs? En ik haal er dan wel een sample vanaf
Die heb ik hier wel staan, helaas geen volle fles...
Gezocht via google, dat zijn flessen die geveild worden.quote:Op zondag 23 november 2014 20:49 schreef MadMaster het volgende:
Herhaald verzoek...
Als iemand deze fles vol tegenkomt, mag/moet je 'm blind kopen en mij daarna per PM informeren:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[b]Doe'k 't now wel, doe'k 't now niet of krieg ik spiet
[/b]
[b]Op vrijdag 15 januari 2010 10:36 schreef boudemaniak het volgende:[/b]
Eindbaas ^O^
[/b]
[b]Op vrijdag 15 januari 2010 10:36 schreef boudemaniak het volgende:[/b]
Eindbaas ^O^
Goedkoop zal het niet wordenquote:Op zondag 23 november 2014 20:59 schreef ShevaJB het volgende:
[..]
Gezocht via google, dat zijn flessen die geveild worden.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
True, maar voor hetzelfde geld had je er misschien nog één liggen en wilde je er van af...quote:
[..]
Gezocht via google, dat zijn flessen die geveild worden.
Gister een kleine proeverij van 10 Ultimate bottelingen gehad.
Mortlach 2003, Bunnahabhain 2005, North British 2007, Longmorn 1996, Alt A Bhainne 1995, Auchentoshan 2003, Blair Athol 1988, Strathmill 1990, Clynelish 2008, Ledaig 2008. Allemaal uitgebracht in 2014.
Longmorn zoals verwacht uitstekend. Persoonlijke favoriet Ledaig (uiteraard wil ik zeggen) en het meest verassend was de zeer a-typische Auchentoshan.
Mortlach 2003, Bunnahabhain 2005, North British 2007, Longmorn 1996, Alt A Bhainne 1995, Auchentoshan 2003, Blair Athol 1988, Strathmill 1990, Clynelish 2008, Ledaig 2008. Allemaal uitgebracht in 2014.
Longmorn zoals verwacht uitstekend. Persoonlijke favoriet Ledaig (uiteraard wil ik zeggen) en het meest verassend was de zeer a-typische Auchentoshan.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Vanochtend binnen:
Volgen nog samples van Cairdeas 2008, 2009, 2010, 2011 en 2012 deze week. Mocht iemand nog Cairdeas 2013 open hebben staan en wat CL willen opsturen (tegen vergoeding natuurlijk), meld je dan even
Ben van plan samen met Karstman de hele range in een tasting te doen.
Volgen nog samples van Cairdeas 2008, 2009, 2010, 2011 en 2012 deze week. Mocht iemand nog Cairdeas 2013 open hebben staan en wat CL willen opsturen (tegen vergoeding natuurlijk), meld je dan even
Ben van plan samen met Karstman de hele range in een tasting te doen.
Valt nog niet mee...quote:Op maandag 24 november 2014 21:18 schreef JeMoeder het volgende:
[..]
Scharrel eens ergens de 2013 sample op dan
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Flinke invloed van sherry cask zo te zien. mooi kleurtje.quote:
Vanochtend binnen:
[ afbeelding ]
Volgen nog samples van Cairdeas 2008, 2009, 2010, 2011 en 2012 deze week. Mocht iemand nog Cairdeas 2013 open hebben staan en wat CL willen opsturen (tegen vergoeding natuurlijk), meld je dan even
Ben van plan samen met Karstman de hele range in een tasting te doen.
World domination is my middle name.
Klinkt als een prima setup. Ik ben ook wel erg benieuwd naar Ledaig.quote:
Gister een kleine proeverij van 10 Ultimate bottelingen gehad.
[ afbeelding ]
Mortlach 2003, Bunnahabhain 2005, North British 2007, Longmorn 1996, Alt A Bhainne 1995, Auchentoshan 2003, Blair Athol 1988, Strathmill 1990, Clynelish 2008, Ledaig 2008. Allemaal uitgebracht in 2014.
Longmorn zoals verwacht uitstekend. Persoonlijke favoriet Ledaig (uiteraard wil ik zeggen) en het meest verassend was de zeer a-typische Auchentoshan.
World domination is my middle name.
Klassieke jonge Ledaig in de neus. Qua smaak iets milder dan andere Ledaigs van rond de 6 jaar. En een koopje voor iets van 33 euro.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Ben ook druk aan het zoeken. Een malt maniac uit Israel kan me in januari aan een sample helpen, maar dat duurt me te langquote:
Ik denk ook dat er een flink Amontillado sausje over zitquote:
[..]
Flinke invloed van sherry cask zo te zien. mooi kleurtje.
Volgens mij heb ik nog nooit een whisky op die met Amontillado gefinished is. PX, Fino, Olorosso, Moscatel vaak genoeg, maar dit nog niet.
Euh?quote:
[..]
Ben ook druk aan het zoeken. Een malt maniac uit Israel kan me in januari aan een sample helpen, maar dat duurt me te lang
In Israel zit voor zover ik weet geen Malt Maniac.
Wie bedoel je? Gal?
Oh sorry, iemand uit de MM community, niet een MM zelfquote:
[..]
Euh?
In Israel zit voor zover ik weet geen Malt Maniac.
Wie bedoel je? Gal?
Ik was al nieuwsgierig of er weer wijzigingen waren geweest.quote:
[..]
Oh sorry, iemand uit de MM community, niet een MM zelf
Maar MM kan je zeker niet helpen, ik heb de 2013 versie ook niet.
Wel geproefd en dat was de reden om 'm niet aan te schaffen.
Over het algemeen ben ik niet zo kapot van die Cairdeas bottelingen. De 2010 'Master Edition' versie vond ik wel OK, daarna heb ik het idee dat men vooral veel flessen op de markt wilde brengen en daarvoor enorm is gaan klooien met finishes e.d.
De 2014 versie is op die manier inderdaad op Amontillado vaten gefinished.
Probeer de 30y oude Cairdeas eens te vinden, die is geweldig!
Die 30yo is inderdaad een erg mooie om zo'n line-up mee af te sluiten (of wellicht te beginnen omdat dit nog wel eens de meest subtiele kan zijn). Mijn speurneus is op gezet!quote:
[..]
Ik was al nieuwsgierig of er weer wijzigingen waren geweest.
Maar MM kan je zeker niet helpen, ik heb de 2013 versie ook niet.
Wel geproefd en dat was de reden om 'm niet aan te schaffen.
Over het algemeen ben ik niet zo kapot van die Cairdeas bottelingen. De 2010 'Master Edition' versie vond ik wel OK, daarna heb ik het idee dat men vooral veel flessen op de markt wilde brengen en daarvoor enorm is gaan klooien met finishes e.d.
De 2014 versie is op die manier inderdaad op Amontillado vaten gefinished.
Probeer de 30y oude Cairdeas eens te vinden, die is geweldig!
Mijn fles Lagavulin 16yo is leeg. Nu ben ik rond aan het kijken voor een vervanger. liefst wat peaty, maar met sherry invloeden.
ik zit zelf te denken aan Ardbeg Uigeadail. prijs rond de 60 euro
Iemand een ander idee (IB of OB maakt niet uit)?
ik zit zelf te denken aan Ardbeg Uigeadail. prijs rond de 60 euro
Iemand een ander idee (IB of OB maakt niet uit)?
World domination is my middle name.
Er zijn mensen die de Laphroaig PX lekker vinden. Van Wees heeft ook een Laphroaig in de Ultimate die in refill sherry heeft gezetenquote:
Mijn fles Lagavulin 16yo is leeg. Nu ben ik rond aan het kijken voor een vervanger. liefst wat peaty, maar met sherry invloeden.
ik zit zelf te denken aan Ardbeg Uigeadail. prijs rond de 60 euro
Iemand een ander idee (IB of OB maakt niet uit)?
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Of uit dezelfde cask serie een fles Laphroaig van Signatory Vintage 15yo.quote:
[..]
Er zijn mensen die de Laphroaig PX lekker vinden. Van Wees heeft ook een Laphroaig in de Ultimate die in refill sherry heeft gezeten
MM had een issuetje met de reeks en het openen van een nieuwe topic de reeks en toen ging het mis met de nummering denk ik.
Overigens is 42 altijd een beter nummer dan 41.
Overigens is 42 altijd een beter nummer dan 41.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
De verklaring vanuit de moddereters:quote:
MM had een issuetje met de reeks en het openen van een nieuwe topic de reeks en toen ging het mis met de nummering denk ik.
Overigens is 42 altijd een beter nummer dan 41.
Kortom, nieuwe topics openen vanaf een mobiel of tablet werkt niet goed meer en levert dus problemen op...quote:
[..]
Werkt sinds een paar weken geleden niet meer goed op mobiel. Maar je hoeft niet te verwachten dat het snel weer werkt want andere prioriteiten.
gister paar slokken arran 14 years gehad , lekkere whiskey
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
Gisteren de Linkwood 16yo WIN botteling open gemaakt. wauw, wat een topper is dat!!
Ik wou hem eigenlijk bewaren tot in maart (geboorte eerste kind), maar kon het niet laten.
Ik koop in februari wel weer een nieuwe fles
Ik wou hem eigenlijk bewaren tot in maart (geboorte eerste kind), maar kon het niet laten.
Ik koop in februari wel weer een nieuwe fles
World domination is my middle name.
Beetje laat (3 dagen na de overtreding), maar dit moest even rechtgezet worden.quote:
gister paar slokken arran 14 years gehad , lekkere whiskey
Is er een site waar je kunt terugvinden hoe oud whisky is?
Ik heb hier een Glen Moray Classic en ik kan gewoon nergens de leeftijd vinden, ook niet op hun eigen site. Ik ga maar uit van 3-6 jaar, maar zou het toch wel graag weten.
Ik heb hier een Glen Moray Classic en ik kan gewoon nergens de leeftijd vinden, ook niet op hun eigen site. Ik ga maar uit van 3-6 jaar, maar zou het toch wel graag weten.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Een zgn. NAS whisky, oftewel No Age Statement. Wordt officieel ook niet over gecommuniceerd.quote:Op zaterdag 6 december 2014 23:51 schreef Cynix ® het volgende:
Is er een site waar je kunt terugvinden hoe oud whisky is?
Ik heb hier een Glen Moray Classic en ik kan gewoon nergens de leeftijd vinden, ook niet op hun eigen site. Ik ga maar uit van 3-6 jaar, maar zou het toch wel graag weten.
Vaak als jongste whisky iets tussen de 4 tot 7 jaar, dus je zit qua gok wel goed.
Ok, weer wat geleerd. Bedankt.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Mocht je info zoeken over whisky's trouwens, ga dan naar www.whiskybase.com. Daar staan zowat alle door de mens gekende flessen opquote:
Ik wist niet dat een dergelijk whiskytopic bestond op fok 
Beginnend whisky drinker hier. Hoelang duurde het bij jullie voordat je echt bepaalde smaak kon (her)kennen? Momenteel lukt het mij alleen om enkele te onderscheiden op zoet, scherp, pittig enzovoort, maar geen specifieke smaken.
Beginnend whisky drinker hier. Hoelang duurde het bij jullie voordat je echt bepaalde smaak kon (her)kennen? Momenteel lukt het mij alleen om enkele te onderscheiden op zoet, scherp, pittig enzovoort, maar geen specifieke smaken.
smaak is natuurlijk subjectief en tastenotes net zo.quote:
Ik wist niet dat een dergelijk whiskytopic bestond op fok
Beginnend whisky drinker hier. Hoelang duurde het bij jullie voordat je echt bepaalde smaak kon (her)kennen? Momenteel lukt het mij alleen om enkele te onderscheiden op zoet, scherp, pittig enzovoort, maar geen specifieke smaken.
ik ga ook niet zeggen dat als ik whisky proef dat het smaakt naar gekarameliseerde peer of versegemaaid gras op een zondagmorgen aan oostkant van islay
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Dit ja.quote:
ik ga ook niet zeggen dat als ik whisky proef dat het smaakt naar gekarameliseerde peer of versegemaaid gras op een zondagmorgen aan oostkant van islay
Als ik heel erg me best doe kom ik op dingen als Peer, vanille ed. Maar daar stopt het dan ook wel mee
[ Bericht 15% gewijzigd door #ANONIEM op 12-12-2014 09:39:06 ]
Die zondagmorgen aan de oostkant van Islay, voor zover je dat al meldt, is het referentiekader van een individu. De smaken 'gekarameliseerde peer' en 'vergemaaid gras' zijn algemeen te duiden en dat soort omschrijvingen worden dus vaker gebruikt.quote:
[..]
smaak is natuurlijk subjectief en tastenotes net zo.
ik ga ook niet zeggen dat als ik whisky proef dat het smaakt naar gekarameliseerde peer of versegemaaid gras op een zondagmorgen aan oostkant van islay
toch zijn het smaken die ik er niet snel in zou herkennen. (maar misschien is dat omdat ik niet vaak gekarameliseerde peer of gras eet)quote:
[..]
Die zondagmorgen aan de oostkant van Islay, voor zover je dat al meldt, is het referentiekader van een individu. De smaken 'gekarameliseerde peer' en 'vergemaaid gras' zijn algemeen te duiden en dat soort omschrijvingen worden dus vaker gebruikt.
morgen maar eens bij de slijter kijken of ik nog iets moois voor mezelf onder de kerstboom kan leggen.
ik hoop dat hij deze heeft http://www.bruichladdich.(...)arlotte/islay-barley
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Het begint inderdaad met lekker en niet lekker, daarna bitter, zuur, zoet etc. Het duurde bij mij wel een paar jaar voordat ik meer dingen begon te herkennen en smaken of geuren kon benoemen. Veel doen en met aandacht proeven is het enige waarmee je het kan ontwikkelen. En de een zal beter zijn in het benoemen dan de ander. Heeft volgens mij voor een deel ook met creativiteit enzo te maken of je een smaak goed onder woorden kan brengen.
En inderdaad met je referentiekader. Als je iedere zondag aan de oostkant van Islay aan het gras ligt te likken dan is dat (behalve dat er iets goed mis met je is) een valide smaakbeschrijving zijn voor jou. Ik heb ooit een whisky (ik dacht een glencadam 14 portwood, weet het niet zeker meer) omschreven als de smaak die je in je mond krijgt als je flink hebt zitten bouten en dan net teveel dennengeur wc-verfrisser spuit en net te lang in de wc blijft staan en dat dan dat bouquet van geuren op je tong landt... dus... Iemand anders zal de smaak misschien beschrijven als een beetje mestig, bossig en chemisch.
En inderdaad met je referentiekader. Als je iedere zondag aan de oostkant van Islay aan het gras ligt te likken dan is dat (behalve dat er iets goed mis met je is) een valide smaakbeschrijving zijn voor jou. Ik heb ooit een whisky (ik dacht een glencadam 14 portwood, weet het niet zeker meer) omschreven als de smaak die je in je mond krijgt als je flink hebt zitten bouten en dan net teveel dennengeur wc-verfrisser spuit en net te lang in de wc blijft staan en dat dan dat bouquet van geuren op je tong landt... dus... Iemand anders zal de smaak misschien beschrijven als een beetje mestig, bossig en chemisch.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
Whiskyplankje
Dat is dus de beperking van jouw referentiekader, die anderen dan kennelijk breder hebben.quote:
[..]
toch zijn het smaken die ik er niet snel in zou herkennen. (maar misschien is dat omdat ik niet vaak gekarameliseerde peer of gras eet)
quote:
Ik heb ooit een whisky (ik dacht een glencadam 14 portwood, weet het niet zeker meer) omschreven als de smaak die je in je mond krijgt als je flink hebt zitten bouten en dan net teveel dennengeur wc-verfrisser spuit en net te lang in de wc blijft staan en dat dan dat bouquet van geuren op je tong landt...
Salutquote:
[..]
En met die man ga ik vanavond weer whisky proeven
Stevige jongen, maar ik vond 'm wel erg lekker! 
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
Geen whisky voor watjes.quote:Op vrijdag 19 december 2014 18:45 schreef Tijn het volgende:
Kheb een fles Ardbeg gekocht en net een glaasje geproefd.
[ afbeelding ]
Niet slecht!
World domination is my middle name.
Ik ben twee maand geleden begonnen met whisky. Had al eens laphroaig geproefd en die als eerste gehaald. Tussendoor een talisker gehaald (prima) Voor mijn kerstpakket mocht ik uit drie whiskeys kiezen. Had een aberlour (wel oké, mist net wat pittigs) en ardmore (wel lekker).
Vanavond bij drankgigant ook deze besteld
Vanavond bij drankgigant ook deze besteld
En een laphroaig quarter cask en The Balvenie 14 Caribbean Cask. Ardbeg en balvenie op aanraden van een vriend.quote:
Kheb een fles Ardbeg gekocht en net een glaasje geproefd.
[ afbeelding ]
Niet slecht!
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Mij werd door de slijterij de volgende aangeraden Auchroisk 24 Year Old 1989 - Small Batch (Cadenhead). Zat ook in de Blue Label zei hij, maar ik ben geen fan van JW maar vond de blue wel te drinken. Deze is erg goed, maar ik moet wel zeggen dat je goed merkt dat het 57.5% alcohol is.
Is volgens mij ook zo'n tijdelijke batch, ik zie hem niet zoveel te koop. Heb ook nog nooit iets van dit merk gedronken.
Is volgens mij ook zo'n tijdelijke batch, ik zie hem niet zoveel te koop. Heb ook nog nooit iets van dit merk gedronken.
Facts don't care about your feelings
Cadenhead's is de oudste onafhankelijke bottelaar van Schotland, sinds 1842.quote:
Mij werd door de slijterij de volgende aangeraden Auchroisk 24 Year Old 1989 - Small Batch (Cadenhead). Zat ook in de Blue Label zei hij, maar ik ben geen fan van JW maar vond de blue wel te drinken. Deze is erg goed, maar ik moet wel zeggen dat je goed merkt dat het 57.5% alcohol is.
Is volgens mij ook zo'n tijdelijke batch, ik zie hem niet zoveel te koop. Heb ook nog nooit iets van dit merk gedronken.
Tegenwoordig wordt de naam Cadenhead's gebruikt door de eigenaren van de Springbank distilleerderij in Campbelltown.
Mark Watt is momenteel het gezicht van Cadenhead's en stelt sinds ruim 2 jaar diverse releases samen, waaronder de Small Batch reeks, waar ook jouw Auchroisk uit voort komt.
Cadenhead's heeft diverse 'eigen' winkels in Europa en er was er zelfs één in Amsterdam gevestigd.
Helaas is die zaak ter ziele gegaan.
Om een idee te krijgen van het aanbod van Cadenhead's door de jaren heen, zie Cadenhead's op Whiskybase. Daar vind je zo'n kleine 2.000 bottelingen van ze...
Ben een glaasje Black Bottle 10yo aan het drinken. Blijft een héérlijke blended whisky die zo voor een single malt door zou kunnen gaan. Erg jammer dat 'ie niet meer gemaakt wordt. Kom 'm sporadisch nog wel eens tegen, maar voor (soms zelfs meer dan) vijf tientjes neem ik hem niet meer mee...
Desalniettemin geniet ik nog maar even van dit mooie flesje whisky
Desalniettemin geniet ik nog maar even van dit mooie flesje whisky
Hoezo niet meer gemaakt?quote:
Ben een glaasje Black Bottle 10yo aan het drinken. Blijft een héérlijke blended whisky die zo voor een single malt door zou kunnen gaan. Erg jammer dat 'ie niet meer gemaakt wordt. Kom 'm sporadisch nog wel eens tegen, maar voor (soms zelfs meer dan) vijf tientjes neem ik hem niet meer mee...
Desalniettemin geniet ik nog maar even van dit mooie flesje whisky
Dat is niet de "oude" 10yo, maar de opvolger. Smaakt behoorlijk andersquote:
[..]
Hoezo niet meer gemaakt?
[ afbeelding ]
[ Bericht 9% gewijzigd door #ANONIEM op 27-12-2014 01:50:52 ]
Goh Madmaster, dat valt me tegen van je.
[ Bericht 3% gewijzigd door totalatool op 27-12-2014 09:08:42 ]
[ Bericht 3% gewijzigd door totalatool op 27-12-2014 09:08:42 ]
Ik vind de 10y nog net wat te vlak, Uigeadail daarentegen, dagelijkse dramquote:
Kheb een fles Ardbeg gekocht en net een glaasje geproefd.
[ afbeelding ]
Niet slecht!
Eens, maar Black Bottle wordt dus nog wel gemaakt...quote:
[..]
Dat is niet de "oude" 10yo, maar de opvolger. Smaakt behoorlijk anders
[ afbeelding ]
Uiteraard, maar ik had het natuurlijk over de 10yo.quote:
[..]
Eens, maar Black Bottle wordt dus nog wel gemaakt...
Sorry, het was laat gisteravond/vannacht.quote:
[..]
Uiteraard, maar ik had het natuurlijk over de 10yo.
Heb nog wel een fles staan waar ik niks mee doe, geloof ik...
Als beginnende whisky-drinker heb ik me laten informeren in de winkel. Ik heb een fles Glenfiddich (lekker, kan ik echt van genieten) en een fles Bowmore (rokerig, echt niet mijn smaak) meegekregen.
Op basis van deze ervaringen, welke whisky raden jullie me aan?
Op basis van deze ervaringen, welke whisky raden jullie me aan?
I believe you gotta pray to God as if you couldn't get anything done without him... and then you go about doing it as if he doesn't exist.
GlenLivet, Dalwhinnie, Balvenie, Highland Park zijn wel goede.quote:
Op basis van deze ervaringen, welke whisky raden jullie me aan?
Maar eigenlijk gewoon alles zonder "peat" als ik je bowmore ervaring zie, veel meer valt er na 2 flesjes nog niet te zeggen
Maar je zou ook eens voor wat proefflesjes kunnen gaan om wat meer te proberen.Ik zou trouwens wel over een jaartje oid als je wat meer ervaring hebt, om rokerige whisky's nog eens een kans te geven. Smaak veranderd vaak wel wat met ervaring en je zou ze dan zomaar wel lekker kunnen vinden. Bowmore is wat kwa rook betreft trouwens nog vrij mild in vergelijking met andere islay's
[ Bericht 11% gewijzigd door #ANONIEM op 31-12-2014 11:18:27 ]
Dat zei de verkoper ook al: 'Deze heeft een milde rokerige smaak en is een beetje chocolade-achtig'. Ik was gewoon op zoek naar een milde whisky om mee te beginnen, in een redelijke prijsklasse.quote:
[..]
GlenLivet, Dalwhinnie, Balvenie, Highland Park zijn wel goede.
Maar eigenlijk gewoon alles zonder "peat" als ik je bowmore ervaring zie, veel meer valt er na 2 flesjes nog niet te zeggen
Ik zou trouwens wel over een jaartje oid als je wat meer ervaring hebt, om rokerige whisky's nog eens een kans te geven. Smaak veranderd vaak wel wat met ervaring en je zou ze dan zomaar wel lekker kunnen vinden. Bowmore is wat kwa rook betreft trouwens nog vrij mild in vergelijking met andere islay's
De glenfiddich vond ik overigens een goede aanrader van de verkoper.
I believe you gotta pray to God as if you couldn't get anything done without him... and then you go about doing it as if he doesn't exist.
Je moet de smaken ook wat leren waarderen.
Unrelated: Ik heb een fles aberlour en een balvenie carribean. Beide wat minder heftige smaken. Als ik die drink na een glas laphroaig quarter cask of ardbeg, vind ik er niets aan. Maar als ik daarmee begin waardeer ik ze wel. Vind het wel leuk om mijn smaak en de smaak van de whis zo te ontdekken. Drink eigenlijk nooit twee glazen van dezelfde whis op een avond.
Unrelated: Ik heb een fles aberlour en een balvenie carribean. Beide wat minder heftige smaken. Als ik die drink na een glas laphroaig quarter cask of ardbeg, vind ik er niets aan. Maar als ik daarmee begin waardeer ik ze wel. Vind het wel leuk om mijn smaak en de smaak van de whis zo te ontdekken. Drink eigenlijk nooit twee glazen van dezelfde whis op een avond.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Een gerookte whisky om mee te beginnen is ook dodelijk voor je smaakpapillen...quote:
Je moet de smaken ook wat leren waarderen.
Unrelated: Ik heb een fles aberlour en een balvenie carribean. Beide wat minder heftige smaken. Als ik die drink na een glas laphroaig quarter cask of ardbeg, vind ik er niets aan. Maar als ik daarmee begin waardeer ik ze wel. Vind het wel leuk om mijn smaak en de smaak van de whis zo te ontdekken. Drink eigenlijk nooit twee glazen van dezelfde whis op een avond.
ja daar ben ik dus ook achterquote:
[..]
Een gerookte whisky om mee te beginnen is ook dodelijk voor je smaakpapillen...
Denk dat ik nu gewoon elke maand 1 of 2 flesjes koop als kado voor mezelf.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Ach ja, dat doe ik ook...quote:
[..]
ja daar ben ik dus ook achter
Denk dat ik nu gewoon elke maand 1 of 2 flesjes koop als kado voor mezelf.
"Whis" Is dat de nieuwe hippe term?quote:
Je moet de smaken ook wat leren waarderen.
Unrelated: Ik heb een fles aberlour en een balvenie carribean. Beide wat minder heftige smaken. Als ik die drink na een glas laphroaig quarter cask of ardbeg, vind ik er niets aan. Maar als ik daarmee begin waardeer ik ze wel. Vind het wel leuk om mijn smaak en de smaak van de whis zo te ontdekken. Drink eigenlijk nooit twee glazen van dezelfde whis op een avond.
Het is 'wiz'...quote:Op woensdag 31 december 2014 12:39 schreef Orbeatle het volgende:
[..]
"Whis" Is dat de nieuwe hippe term?
sorryquote:
[..]
"Whis" Is dat de nieuwe hippe term?
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
I'm just a little boyquote:
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
Ik zie dat je in een eerdere post repte over de balvenie carribean. Die leek me ook wel interessant, aangezien ik de double wood erg lekker vind. Is die carribean dan een aanrader? Of is dat weinig nieuws onder de zon.quote:
geen idee tbh. Ik vind hem wel lekker, maar heb nog maar weinig referentie. Het is niet zo puncher, maar wel smaakvol.quote:Op woensdag 31 december 2014 13:54 schreef Orbeatle het volgende:
[..]
Ik zie dat je in een eerdere post repte over de balvenie carribean. Die leek me ook wel interessant, aangezien ik de double wood erg lekker vind. Is die carribean dan een aanrader? Of is dat weinig nieuws onder de zon.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
