abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
  zondag 23 november 2014 @ 20:45:43 #1
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_146936868


[Centraal] Whisky /Whiskey Topic

Welkom in het centrale whisky-topic, met daarin ruimte voor alles voor en over whisky en whiskey.

De voorgaande delen:
Topicreeks: [Centraal] Whisky / Whiskey

Wat is whisky? :?
Whisky is een destillaat, dat wordt gestookt van granen; voornamelijk gerst, tarwe, rogge, en maïs. Hiertoe wordt uit de granen door middel van een speciaal proces, vergelijkbaar met het brouwen van bier, suiker onttrokken dat vervolgens vergist en gedestilleerd wordt in koperen destilleerketels. Daarna wordt het enige jaren op eikenhouten vaten gelegd om te rijpen.

De meeste whiskies worden gemaakt van meerdere soorten graan, die apart verwerkt worden en later weer bij elkaar gemengd. Dit noemt men blended whiskies. Voorbeelden die je vaak tegenkomt zijn Johnny Walker Red en Black Label, Vat69, Teachers, Famous Grouse, etc.

Andere whiskies worden van slechts één graansoort gestookt. Als die ene graansoort (gemoute) gerst is, dan heet het resultaat een single malt whisky. Is dat rogge, dan wordt het een straight rye whisky. De eerste zie je vaak uit Schotland (en soms uit Ierland), de laatste meestal uit de USA. Als zo'n whisky nu ook nog eens getapt wordt uit één vat, dan wordt het een single cask whisky genoemd.

De meeste whiskies die je gewoon koopt zijn dranken met een alcoholpercentage tussen de 40% en 46%; dat noemt men drinksterkte. Soms worden whiskies verkocht op hogere alcoholpercentages, zoals ze uit het vat vandaan komen. Dit noemt men dan vatsterkte, of cask strength whisky. Men kan er voor kiezen om de whisky op vatsterkte door er een beetje (bron)water aan toe te voegen iets soepeler drinkbaar te maken, dit is echter niet noodzakelijk.

= = = = = =

Welke is whisky is aan te raden voor een beginner?
Begin met een goede all rounder zoals

• Highland Park 12y
• Oban 14y
• GlenLivet 12y
• Glendronach Octarine of 12y Original
• Bunnahabhain 12y
• Glenfarclas 12y

Als je de meer rokerige kant op wilt:

• Ardmore Traditional Cask
• Caol Ila 12y

Je hebt tegenwoordig setjes met verschillende probeerwhisky's, allemaal instapspul maar wel gelijk 3 of 4 die redelijk verschillen, dus dan kan je kijken of er iets tussen zit:

http://whisky.nl/whisky/w(...)ies-proefpakket.html
http://whisky.nl/whisky/exclusive-scotch-proefpakket.html

En verder gewoon ergens een whisky proeven (bij slijters, tijdens festivals, lokale en landelijke whiskyclubs, proeverijen etc.) en die beoordelen.
Bevalt de geproefde whisky, dan kan je in dat smaakprofiel verder zoeken en zo niet... gewoon weer opnieuw beginnen met het proeven van een andere whisky.

= = = = = =

Waar haal ik whisky? :?
De betere whisky vinden wij onder andere bij:

Ton Overmars slijterij te Amsterdam
Van Wees slijterij te Amersfoort
Van Zuylen slijterij te Loosduinen
Slijter Zonneveld te Maassluis
Whiskykoning te Den Bosch
Wijn- en Whiskyschuur te Scharnegoutum (FRL)
Versailles te Nijmegen
Whiskybase shop te Rotterdam
Whiskysite/Druiventuin te Leiden

of zo lang de Britse Pond weinig waard is:

The Whisky Exchange in de UK
Master Of Malt in de UK
Royal Mile Whisky in de UK

Voor de meeste standaardbottelingen kan je online terecht bij:

Drankgigant
Drankdozijn

Bij de meeste van bovenstaande winkels is het ook mogelijk om online te bestellen zodat je voor een nieuwe of bijzondere whisky niet eens de deur uit hoeft *)

= = = = = =

Rijping op verschillende soorten vaten, maakt dat nog wat uit?

Voor wie het weten wil: Hoe een whisky uiteindelijk smaakt is voor een groot (zo niet het grootste) deel afhankelijk van het vat waarin het bewaard is geweest. Tegenwoordig wordt de meeste Schotse whisky gerijpt in vaten die daarvoor in Amerika hebben gediend om bourbon in te laten rijpen. Vroeger werd er veel vaker whisky gerijpt in ex-sherryvaten. Vaak wordt er gezocht naar de beste mix van bourbonvat-whisky en sherryvat-whisky om een bepaald karakter te creëren voor een bepaalde botteling. Er zijn ook variëteiten die exclusief van bourbonvaten komen (veel Glenmorangies bijvoorbeeld) en sommige fabrikanten hebben echte 100% sherryvat-whiskies in het assortiment (veel Macallan, Glenfarclas en Aberlour).

= = = = = =

Vele honderden verschillende smaken?

Zeker!

Zó veel variatie met een soort drank? Veel meer verschillende smaken dan elke andere alcoholische drank die ik ken. zachte whisky, scherpe whisky, rokerige whisky, zoete whisky, medicinale whisky, frisse whisky, romige whisky, noem het maar op. Dus laat u door één slechte eerste ervaring niet uit het veld slaan. Helaas zitten er zeker bij de voordeligere flessen whisky ( onder de 30 euro) verhoudingsgewijs veel slechtere soorten. tussen. Probeer daarna gewoon eens een andere of haal bij de betere slijter een paar mini-flesjes (5cl) van enkele Single Malt Whiskies....en vergelijk die eens. u zult versteld staan van de varieteit.

Slechte whisky is natuurlijk beter te haggelen met flink veel ijs/water/cola ;)


= = = = = =

Dramming?

Whisky drink je doorgaans uit een glas (toch?). In de diverse landen gelden er in de horeca verschillende regels over de hoeveelheid te schenken alcohol in een glas. In Nederland lijkt de standaard op 35ml te zitten voor een glaasje whisky. In de beter gesorteerde whiskybars kun je er ook voor kiezen om een halve hoeveelheid ( ± 2cl) aan te schaffen zodat je makkelijker meer smaken kunt vergelijken of proberen zonder dat je te snel onder invloed of blut raakt.
Een dram is echter een willekeurige hoeveelheid whisky die je inschenkt. De ene keer kies je er voor om een ruime hoeveelheid in te schenken zodat je de hele avond aan een glas kunt nippen. een andere keer neem je juist kleinere beetjes, of halve drams zodat je meerdere soorten kunt proberen.


= = = = = =

Ik heb nu nog meer dorst gekregen, waar kan ik meer info vinden?

Nog meer info nodig? Dan kun je hier een forum vinden dat speciaal is gewijd aan whisky in al zijn verschijningsvormen

Meer whiskylinks

Whiskybase
The Whisky Wire
Malt Madness
Ralfy's YouTube Channel
Whisky Connosr

Of via deze mega-verzameling aan links...

Drink verstandig, drink met maten
[ afbeelding ]

En wat als ik nog vragen heb? :?
Post de vraag in dit topic :7

= = = = = =



= = = = = =

----Het leven is te kort om slechte whisky te drinken!----

Hier verder!

[ Bericht 77% gewijzigd door MadMaster op 24-11-2014 14:55:21 ]
  zondag 23 november 2014 @ 20:49:34 #2
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_146937032
Herhaald verzoek...

Als iemand deze fles vol tegenkomt, mag/moet je 'm blind kopen en mij daarna per PM informeren:





:P
pi_146937071
Ongeacht de prijs? En ik haal er dan wel een sample vanaf :)
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  zondag 23 november 2014 @ 20:53:39 #4
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_146937232
quote:
2s.gif Op zondag 23 november 2014 20:50 schreef Karstman het volgende:
Ongeacht de prijs? En ik haal er dan wel een sample vanaf :)
Die sample krijg je dan van mij.
Die heb ik hier wel staan, helaas geen volle fles...
  zondag 23 november 2014 @ 20:59:48 #5
230450 ShevaJB
Rock beat tempo 155
pi_146937477
quote:
1s.gif Op zondag 23 november 2014 20:49 schreef MadMaster het volgende:
Herhaald verzoek...

Als iemand deze fles vol tegenkomt, mag/moet je 'm blind kopen en mij daarna per PM informeren:

[ afbeelding ]

[ afbeelding ]

:P
Gezocht via google, dat zijn flessen die geveild worden.
[b]Doe'k 't now wel, doe'k 't now niet of krieg ik spiet
[/b]
[b]Op vrijdag 15 januari 2010 10:36 schreef boudemaniak het volgende:[/b]
Eindbaas ^O^
pi_146937984
quote:
10s.gif Op zondag 23 november 2014 20:59 schreef ShevaJB het volgende:

[..]

Gezocht via google, dat zijn flessen die geveild worden.
Goedkoop zal het niet worden :)
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  zondag 23 november 2014 @ 21:24:43 #7
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_146938394
quote:
10s.gif Op zondag 23 november 2014 20:59 schreef ShevaJB het volgende:

[..]

Gezocht via google, dat zijn flessen die geveild worden.
True, maar voor hetzelfde geld had je er misschien nog één liggen en wilde je er van af...
pi_146938658
Gister een kleine proeverij van 10 Ultimate bottelingen gehad.

Mortlach 2003, Bunnahabhain 2005, North British 2007, Longmorn 1996, Alt A Bhainne 1995, Auchentoshan 2003, Blair Athol 1988, Strathmill 1990, Clynelish 2008, Ledaig 2008. Allemaal uitgebracht in 2014.
Longmorn zoals verwacht uitstekend. Persoonlijke favoriet Ledaig (uiteraard wil ik zeggen) en het meest verassend was de zeer a-typische Auchentoshan.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
pi_146955474
Whiskey heerlijk.
  Redactie Frontpage maandag 24 november 2014 @ 15:16:29 #10
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_146956265
Vanochtend binnen:


Volgen nog samples van Cairdeas 2008, 2009, 2010, 2011 en 2012 deze week. Mocht iemand nog Cairdeas 2013 open hebben staan en wat CL willen opsturen (tegen vergoeding natuurlijk), meld je dan even :)

Ben van plan samen met Karstman de hele range in een tasting te doen.
Ta mère
El Coño
ウイスキー
pi_146966800
^O^
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  Redactie Frontpage maandag 24 november 2014 @ 21:18:47 #12
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_146969376
quote:
2s.gif Op maandag 24 november 2014 20:30 schreef Karstman het volgende:
^O^
Scharrel eens ergens de 2013 sample op dan :P
Ta mère
El Coño
ウイスキー
pi_146970846
quote:
0s.gif Op maandag 24 november 2014 21:18 schreef JeMoeder het volgende:

[..]

Scharrel eens ergens de 2013 sample op dan :P
Valt nog niet mee... -O-
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  maandag 24 november 2014 @ 22:22:52 #14
14389 Daklem
What the deuce?!
pi_146972309
quote:
0s.gif Op maandag 24 november 2014 15:16 schreef JeMoeder het volgende:
Vanochtend binnen:
[ afbeelding ]

Volgen nog samples van Cairdeas 2008, 2009, 2010, 2011 en 2012 deze week. Mocht iemand nog Cairdeas 2013 open hebben staan en wat CL willen opsturen (tegen vergoeding natuurlijk), meld je dan even :)

Ben van plan samen met Karstman de hele range in een tasting te doen.
Flinke invloed van sherry cask zo te zien. mooi kleurtje. :9
World domination is my middle name.
  maandag 24 november 2014 @ 22:26:39 #15
14389 Daklem
What the deuce?!
pi_146972445
quote:
2s.gif Op zondag 23 november 2014 21:30 schreef Karstman het volgende:
Gister een kleine proeverij van 10 Ultimate bottelingen gehad.
[ afbeelding ]
Mortlach 2003, Bunnahabhain 2005, North British 2007, Longmorn 1996, Alt A Bhainne 1995, Auchentoshan 2003, Blair Athol 1988, Strathmill 1990, Clynelish 2008, Ledaig 2008. Allemaal uitgebracht in 2014.
Longmorn zoals verwacht uitstekend. Persoonlijke favoriet Ledaig (uiteraard wil ik zeggen) en het meest verassend was de zeer a-typische Auchentoshan.
Klinkt als een prima setup. Ik ben ook wel erg benieuwd naar Ledaig.
World domination is my middle name.
pi_146973483
Klassieke jonge Ledaig in de neus. Qua smaak iets milder dan andere Ledaigs van rond de 6 jaar. En een koopje voor iets van 33 euro.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  Redactie Frontpage dinsdag 25 november 2014 @ 08:39:29 #17
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_146978918
quote:
2s.gif Op maandag 24 november 2014 21:47 schreef Karstman het volgende:

[..]

Valt nog niet mee... -O-
Ben ook druk aan het zoeken. Een malt maniac uit Israel kan me in januari aan een sample helpen, maar dat duurt me te lang :+
quote:
0s.gif Op maandag 24 november 2014 22:22 schreef Daklem het volgende:

[..]

Flinke invloed van sherry cask zo te zien. mooi kleurtje. :9
Ik denk ook dat er een flink Amontillado sausje over zit :) Volgens mij heb ik nog nooit een whisky op die met Amontillado gefinished is. PX, Fino, Olorosso, Moscatel vaak genoeg, maar dit nog niet.
Ta mère
El Coño
ウイスキー
  dinsdag 25 november 2014 @ 08:43:17 #18
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_146978974
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 november 2014 08:39 schreef JeMoeder het volgende:

[..]

Ben ook druk aan het zoeken. Een malt maniac uit Israel kan me in januari aan een sample helpen, maar dat duurt me te lang :+
Euh?
In Israel zit voor zover ik weet geen Malt Maniac.
Wie bedoel je? Gal?
  Redactie Frontpage dinsdag 25 november 2014 @ 08:43:42 #19
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_146978977
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 november 2014 08:43 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Euh?
In Israel zit voor zover ik weet geen Malt Maniac.
Wie bedoel je? Gal?
Oh sorry, iemand uit de MM community, niet een MM zelf :+
Ta mère
El Coño
ウイスキー
  dinsdag 25 november 2014 @ 08:52:38 #20
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_146979084
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 november 2014 08:43 schreef JeMoeder het volgende:

[..]

Oh sorry, iemand uit de MM community, niet een MM zelf :+
Ik was al nieuwsgierig of er weer wijzigingen waren geweest.

Maar MM kan je zeker niet helpen, ik heb de 2013 versie ook niet.
Wel geproefd en dat was de reden om 'm niet aan te schaffen.
Over het algemeen ben ik niet zo kapot van die Cairdeas bottelingen. De 2010 'Master Edition' versie vond ik wel OK, daarna heb ik het idee dat men vooral veel flessen op de markt wilde brengen en daarvoor enorm is gaan klooien met finishes e.d.
De 2014 versie is op die manier inderdaad op Amontillado vaten gefinished.

Probeer de 30y oude Cairdeas eens te vinden, die is geweldig!
  Redactie Frontpage dinsdag 25 november 2014 @ 09:02:01 #21
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_146979189
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 november 2014 08:52 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Ik was al nieuwsgierig of er weer wijzigingen waren geweest.

Maar MM kan je zeker niet helpen, ik heb de 2013 versie ook niet.
Wel geproefd en dat was de reden om 'm niet aan te schaffen.
Over het algemeen ben ik niet zo kapot van die Cairdeas bottelingen. De 2010 'Master Edition' versie vond ik wel OK, daarna heb ik het idee dat men vooral veel flessen op de markt wilde brengen en daarvoor enorm is gaan klooien met finishes e.d.
De 2014 versie is op die manier inderdaad op Amontillado vaten gefinished.

Probeer de 30y oude Cairdeas eens te vinden, die is geweldig!
Die 30yo is inderdaad een erg mooie om zo'n line-up mee af te sluiten (of wellicht te beginnen omdat dit nog wel eens de meest subtiele kan zijn). Mijn speurneus is op gezet!
Ta mère
El Coño
ウイスキー
  dinsdag 25 november 2014 @ 21:18:22 #22
14389 Daklem
What the deuce?!
pi_147003249
Mijn fles Lagavulin 16yo is leeg. Nu ben ik rond aan het kijken voor een vervanger. liefst wat peaty, maar met sherry invloeden.

ik zit zelf te denken aan Ardbeg Uigeadail. prijs rond de 60 euro

Iemand een ander idee (IB of OB maakt niet uit)? :9
World domination is my middle name.
pi_147008014
quote:
0s.gif Op dinsdag 25 november 2014 21:18 schreef Daklem het volgende:
Mijn fles Lagavulin 16yo is leeg. Nu ben ik rond aan het kijken voor een vervanger. liefst wat peaty, maar met sherry invloeden.

ik zit zelf te denken aan Ardbeg Uigeadail. prijs rond de 60 euro

Iemand een ander idee (IB of OB maakt niet uit)? :9
Er zijn mensen die de Laphroaig PX lekker vinden. Van Wees heeft ook een Laphroaig in de Ultimate die in refill sherry heeft gezeten
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  Redactie Frontpage woensdag 26 november 2014 @ 09:08:31 #24
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_147013218
quote:
2s.gif Op dinsdag 25 november 2014 22:58 schreef Karstman het volgende:

[..]

Er zijn mensen die de Laphroaig PX lekker vinden. Van Wees heeft ook een Laphroaig in de Ultimate die in refill sherry heeft gezeten
Of uit dezelfde cask serie een fles Laphroaig van Signatory Vintage 15yo.
Ta mère
El Coño
ウイスキー
pi_147024341
Waar is topic 41?
pi_147024396
MM had een issuetje met de reeks en het openen van een nieuwe topic de reeks en toen ging het mis met de nummering denk ik.

Overigens is 42 altijd een beter nummer dan 41.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  woensdag 26 november 2014 @ 16:17:57 #27
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_147025177
quote:
2s.gif Op woensdag 26 november 2014 15:55 schreef Karstman het volgende:
MM had een issuetje met de reeks en het openen van een nieuwe topic de reeks en toen ging het mis met de nummering denk ik.

Overigens is 42 altijd een beter nummer dan 41.
De verklaring vanuit de moddereters:

quote:
1s.gif Op maandag 24 november 2014 20:26 schreef Klaploper het volgende:

[..]

Werkt sinds een paar weken geleden niet meer goed op mobiel. Maar je hoeft niet te verwachten dat het snel weer werkt want andere prioriteiten.
Kortom, nieuwe topics openen vanaf een mobiel of tablet werkt niet goed meer en levert dus problemen op...
pi_147031744
Ach ja, inderdaad, 42 is beter. :)
pi_147033098
gister paar slokken arran 14 years gehad , lekkere whiskey
aandeel Fok! hier te krijgen , pm voor vraagprijs
  zaterdag 29 november 2014 @ 17:18:21 #30
14389 Daklem
What the deuce?!
pi_147121041
Gisteren de Linkwood 16yo WIN botteling open gemaakt. wauw, wat een topper is dat!!
Ik wou hem eigenlijk bewaren tot in maart (geboorte eerste kind), maar kon het niet laten.

Ik koop in februari wel weer een nieuwe fles c_/
World domination is my middle name.
pi_147121156
quote:
0s.gif Op woensdag 26 november 2014 20:08 schreef Thezappa het volgende:
gister paar slokken arran 14 years gehad , lekkere whiskey
Beetje laat (3 dagen na de overtreding), maar dit moest even rechtgezet worden. ~O>
  † In Memoriam † zaterdag 6 december 2014 @ 23:51:26 #32
4036 crew  Cynix ®
Verzuurde hork
pi_147349036
Is er een site waar je kunt terugvinden hoe oud whisky is? :?

Ik heb hier een Glen Moray Classic en ik kan gewoon nergens de leeftijd vinden, ook niet op hun eigen site. Ik ga maar uit van 3-6 jaar, maar zou het toch wel graag weten.
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
  zondag 7 december 2014 @ 00:06:28 #33
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_147349505
quote:
99s.gif Op zaterdag 6 december 2014 23:51 schreef Cynix ® het volgende:
Is er een site waar je kunt terugvinden hoe oud whisky is? :?

Ik heb hier een Glen Moray Classic en ik kan gewoon nergens de leeftijd vinden, ook niet op hun eigen site. Ik ga maar uit van 3-6 jaar, maar zou het toch wel graag weten.
Een zgn. NAS whisky, oftewel No Age Statement. Wordt officieel ook niet over gecommuniceerd.
Vaak als jongste whisky iets tussen de 4 tot 7 jaar, dus je zit qua gok wel goed.
  † In Memoriam † zondag 7 december 2014 @ 00:12:48 #34
4036 crew  Cynix ®
Verzuurde hork
pi_147349730
Ok, weer wat geleerd. Bedankt. :)
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
  Redactie Frontpage dinsdag 9 december 2014 @ 15:46:52 #35
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_147423944
quote:
99s.gif Op zondag 7 december 2014 00:12 schreef Cynix ® het volgende:
Ok, weer wat geleerd. Bedankt. :)
Mocht je info zoeken over whisky's trouwens, ga dan naar www.whiskybase.com. Daar staan zowat alle door de mens gekende flessen op ;)
Ta mère
El Coño
ウイスキー
pi_147507066
Ik wist niet dat een dergelijk whiskytopic bestond op fok *O*

Beginnend whisky drinker hier. Hoelang duurde het bij jullie voordat je echt bepaalde smaak kon (her)kennen? Momenteel lukt het mij alleen om enkele te onderscheiden op zoet, scherp, pittig enzovoort, maar geen specifieke smaken.
pi_147507184
quote:
0s.gif Op vrijdag 12 december 2014 09:27 schreef Stickers het volgende:
Ik wist niet dat een dergelijk whiskytopic bestond op fok *O*

Beginnend whisky drinker hier. Hoelang duurde het bij jullie voordat je echt bepaalde smaak kon (her)kennen? Momenteel lukt het mij alleen om enkele te onderscheiden op zoet, scherp, pittig enzovoort, maar geen specifieke smaken.
smaak is natuurlijk subjectief en tastenotes net zo.
ik ga ook niet zeggen dat als ik whisky proef dat het smaakt naar gekarameliseerde peer of versegemaaid gras op een zondagmorgen aan oostkant van islay
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
pi_147507234
quote:
0s.gif Op vrijdag 12 december 2014 09:34 schreef gianni61 het volgende:
ik ga ook niet zeggen dat als ik whisky proef dat het smaakt naar gekarameliseerde peer of versegemaaid gras op een zondagmorgen aan oostkant van islay
Dit ja.
Als ik heel erg me best doe kom ik op dingen als Peer, vanille ed. Maar daar stopt het dan ook wel mee :P

[ Bericht 15% gewijzigd door #ANONIEM op 12-12-2014 09:39:06 ]
  vrijdag 12 december 2014 @ 09:45:32 #39
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_147507336
quote:
0s.gif Op vrijdag 12 december 2014 09:34 schreef gianni61 het volgende:

[..]

smaak is natuurlijk subjectief en tastenotes net zo.
ik ga ook niet zeggen dat als ik whisky proef dat het smaakt naar gekarameliseerde peer of versegemaaid gras op een zondagmorgen aan oostkant van islay
Die zondagmorgen aan de oostkant van Islay, voor zover je dat al meldt, is het referentiekader van een individu. De smaken 'gekarameliseerde peer' en 'vergemaaid gras' zijn algemeen te duiden en dat soort omschrijvingen worden dus vaker gebruikt.
pi_147507391
quote:
1s.gif Op vrijdag 12 december 2014 09:45 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Die zondagmorgen aan de oostkant van Islay, voor zover je dat al meldt, is het referentiekader van een individu. De smaken 'gekarameliseerde peer' en 'vergemaaid gras' zijn algemeen te duiden en dat soort omschrijvingen worden dus vaker gebruikt.
toch zijn het smaken die ik er niet snel in zou herkennen. (maar misschien is dat omdat ik niet vaak gekarameliseerde peer of gras eet)

morgen maar eens bij de slijter kijken of ik nog iets moois voor mezelf onder de kerstboom kan leggen.
ik hoop dat hij deze heeft http://www.bruichladdich.(...)arlotte/islay-barley
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
pi_147507705
Het begint inderdaad met lekker en niet lekker, daarna bitter, zuur, zoet etc. Het duurde bij mij wel een paar jaar voordat ik meer dingen begon te herkennen en smaken of geuren kon benoemen. Veel doen en met aandacht proeven is het enige waarmee je het kan ontwikkelen. En de een zal beter zijn in het benoemen dan de ander. Heeft volgens mij voor een deel ook met creativiteit enzo te maken of je een smaak goed onder woorden kan brengen.

En inderdaad met je referentiekader. Als je iedere zondag aan de oostkant van Islay aan het gras ligt te likken dan is dat (behalve dat er iets goed mis met je is) een valide smaakbeschrijving zijn voor jou. Ik heb ooit een whisky (ik dacht een glencadam 14 portwood, weet het niet zeker meer) omschreven als de smaak die je in je mond krijgt als je flink hebt zitten bouten en dan net teveel dennengeur wc-verfrisser spuit en net te lang in de wc blijft staan en dat dan dat bouquet van geuren op je tong landt... dus... Iemand anders zal de smaak misschien beschrijven als een beetje mestig, bossig en chemisch.
"A push and a rush and the land we stand on is ours" - Turrican
Whiskyplankje
  vrijdag 12 december 2014 @ 13:46:49 #42
81329 MadMaster
Schots en scheef...
pi_147513444
quote:
0s.gif Op vrijdag 12 december 2014 09:49 schreef gianni61 het volgende:

[..]

toch zijn het smaken die ik er niet snel in zou herkennen. (maar misschien is dat omdat ik niet vaak gekarameliseerde peer of gras eet)
Dat is dus de beperking van jouw referentiekader, die anderen dan kennelijk breder hebben.
pi_147515205
quote:
2s.gif Op vrijdag 12 december 2014 10:09 schreef Karstman het volgende:
Ik heb ooit een whisky (ik dacht een glencadam 14 portwood, weet het niet zeker meer) omschreven als de smaak die je in je mond krijgt als je flink hebt zitten bouten en dan net teveel dennengeur wc-verfrisser spuit en net te lang in de wc blijft staan en dat dan dat bouquet van geuren op je tong landt...
:D _O-
  Redactie Frontpage vrijdag 12 december 2014 @ 16:27:08 #44
21273 JeMoeder
MijnMoeder
pi_147518348
quote:
En met die man ga ik vanavond weer whisky proeven _O_
Ta mère
El Coño
ウイスキー
pi_147520208
quote:
0s.gif Op vrijdag 12 december 2014 16:27 schreef JeMoeder het volgende:

[..]

En met die man ga ik vanavond weer whisky proeven _O_
Salut c_/
  vrijdag 19 december 2014 @ 18:45:43 #46
12221 Tijn
Powered by MS Paint
pi_147749670
Kheb een fles Ardbeg gekocht en net een glaasje geproefd.



Niet slecht! :9
  † In Memoriam † vrijdag 19 december 2014 @ 19:17:21 #47
4036 crew  Cynix ®
Verzuurde hork
pi_147750777
Stevige jongen, maar ik vond 'm wel erg lekker! :Y :9
Vertel het me en ik zal het vergeten. Laat het me zien en ik zal het onthouden. Laat het me ervaren en ik zal het me eigen maken.
De toekomst hangt af van wat je nu aan het doen bent.
  vrijdag 19 december 2014 @ 20:46:58 #48
6845 Ringo
als een rollende steen
pi_147754350
Ardbeg 10 is baas.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
  zaterdag 20 december 2014 @ 00:22:32 #49
14389 Daklem
What the deuce?!
pi_147764907
quote:
14s.gif Op vrijdag 19 december 2014 18:45 schreef Tijn het volgende:
Kheb een fles Ardbeg gekocht en net een glaasje geproefd.

[ afbeelding ]

Niet slecht! :9
Geen whisky voor watjes. :7
World domination is my middle name.
  zondag 21 december 2014 @ 01:17:17 #50
56176 Catch22-
Ben je Blind?!
pi_147790432
Ik ben twee maand geleden begonnen met whisky. Had al eens laphroaig geproefd en die als eerste gehaald. Tussendoor een talisker gehaald (prima) Voor mijn kerstpakket mocht ik uit drie whiskeys kiezen. Had een aberlour (wel oké, mist net wat pittigs) en ardmore (wel lekker).

Vanavond bij drankgigant ook deze besteld
quote:
14s.gif Op vrijdag 19 december 2014 18:45 schreef Tijn het volgende:
Kheb een fles Ardbeg gekocht en net een glaasje geproefd.

[ afbeelding ]

Niet slecht! :9
En een laphroaig quarter cask en The Balvenie 14 Caribbean Cask. Ardbeg en balvenie op aanraden van een vriend.
Heel veel groetjes, Catch22
En zoals mijn opa zei: "Al is het meisje nog zo mooi, haar poep stinkt ook". Rust Zacht opa..
Met GHB nooit meer nee
Storneren een optie?
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')