CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ah, net als mijn brood.quote:Op maandag 20 oktober 2014 17:14 schreef Sunnythesun het volgende:
Ik denk dat het brood wellicht niet compleet mislukt maar gewoon lekker rustiek compact wordt
Sterkheidsbaas van alles.
* Pietverdriet geeft golfer een glaasje nederwiskey voor de schrik
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kan ik het mooi meenemen naar mijn werk, kan er als het niet smaakt altijd nog vervelende collega's mee doodgooien.quote:
Ik denk dat het brood wellicht niet compleet mislukt maar gewoon lekker rustiek compact wordt
"The whole image is that eternal suffering awaits anyone who questions God's infinite love. Believe or die! Thank you, forgiving Lord, for all those options.”
quote:
[..]
Kan ik het mooi meenemen naar mijn werk, kan er als het niet smaakt altijd nog vervelende collega's mee doodgooien.
multifunctioneel..
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Die Folie zou jij direct verwijderen, niet?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, daar snap ik wel van dat ie meteen verwijderd dient te worden.quote:
Die Folie zou jij direct verwijderen, niet?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waarom betekent folie in het Frans trouwens waanzin?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zeg Golfer, jij mag dan boeeeeeee roepen als het over broodbakmachines gaat, maar ondertussen bak jij je maïsboterhammen wél met zo'n zak premix waar niet alleen bloem maar ook een zwik broodverbeteraars en rijsmiddel in zit toch?
Ooit overwogen om gewoon eens brood from scratch te maken?
Ooit overwogen om gewoon eens brood from scratch te maken?
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb dit gemaakt:
http://ahealthylifeforme.com/beet-terrine-with-olivari-olive-oil/
Maar dan zonder rode bietjes maar met roze, witte en gele. Wel wat minder 'wauw' effect denk ik, maar net zo lekker.
En ik ga zo even een pompoensoepje maken. Broodje erbij. Prima voer.
http://ahealthylifeforme.com/beet-terrine-with-olivari-olive-oil/
Maar dan zonder rode bietjes maar met roze, witte en gele. Wel wat minder 'wauw' effect denk ik, maar net zo lekker.
En ik ga zo even een pompoensoepje maken. Broodje erbij. Prima voer.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik ga dan weer wat puurder te werk.. afgezien van het échte werk dus maar ik wil meel, gist en zout los kopen iig 
maar ik wil meel, gist en zout los kopen iig
In het Engels betekent "folly" ook dwaasheid, en fool of foolishness heeft dezelfde oorsprong. Komt volgens mij weer vanuit het oud-Frans: fol, maar verder weet ik het ook niet. Zou ik moeten Googlen en geen zin in/tijd voorquote:Op maandag 20 oktober 2014 17:29 schreef golfer het volgende:
Waarom betekent folie in het Frans trouwens waanzin?
Let me see you stripped down to the bone
Hee, dat maakte ik vorig jaar!quote:Op maandag 20 oktober 2014 17:39 schreef Lonaa het volgende:
Ik heb dit gemaakt:
http://ahealthylifeforme.com/beet-terrine-with-olivari-olive-oil/
Maar dan zonder rode bietjes maar met roze, witte en gele. Wel wat minder 'wauw' effect denk ik, maar net zo lekker.
De mijnes:
Let me see you stripped down to the bone
Wat een kleuren.quote:
Hee, dat maakte ik vorig jaar!
De mijnes:
[ afbeelding ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Prachtigquote:
En pre-snijden:
[ afbeelding ]
Ik vond 't erg eighties!
Ja, dat wist ik nog.quote:
[..]
Hee, dat maakte ik vorig jaar!
De mijnes:
[ afbeelding ]
Mijnes is veeeeeel minder kleurrijk, en kleiner. Moet m straks aansnijden, ben heel benieuwd.
Smaak zal sowieso fantastisch zijn want geroosterde bietjes en geitenkaas.
Sterkheidsbaas van alles.
Leuke plannen, Sun! Met dat brood bakken Ik ga binnenkort eens kijken hoe de kenwood het kneden doet
Ik ga binnenkort eens kijken hoe de kenwood het kneden doet
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ja ben benieuwd of ik het een beetje volhoud ook vooralquote:
Leuke plannen, Sun! Met dat brood bakken
Er is iig genoeg variatie in soorten meel te krijgen bij de molen 
quote:
Zeg Golfer, jij mag dan boeeeeeee roepen als het over broodbakmachines gaat, maar ondertussen bak jij je maïsboterhammen wél met zo'n zak premix waar niet alleen bloem maar ook een zwik broodverbeteraars en rijsmiddel in zit toch?
Ooit overwogen om gewoon eens brood from scratch te maken?
Here, finish him off
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh dat neem ik trouwens terug.. Ik ga gewoon samengesteld meel gebruiken en daar zit ook wel het een en ander inquote:
Ik ga dan weer wat puurder te werk.. afgezien van het échte werk dus
Maar dan wel dus zelf gist en zout toevoegen. En eventuele andere dingen..
Belangrijk bij brood is het juiste meel
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat weet ik wel, maar hij paste als de vuist op een oogquote:Op maandag 20 oktober 2014 18:17 schreef minilot het volgende:
Nou moe Piet, ik bedoelde het helemaal niet zo vervelend!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik gebruik negen van de tien keer gewoon de supergoedkope bloem (heel soms bio bloem) van de supermarkt. Maar goed, ik maak dan ook vooral gevulde broden, verrijkte broden, platbroden en andere fratsen - zelden brood om gewone boterhammen van te snijden..
Ben nu toevallig as we speak indiase chapati's aan het maken.
Let me see you stripped down to the bone
Dat heb ik ook.quote:
Ik gebruik negen van de tien keer gewoon de supergoedkope bloem (heel soms bio bloem) van de supermarkt. Maar goed, ik maak dan ook vooral gevulde broden, verrijkte broden, platbroden en andere fratsen - zelden brood om gewone boterhammen van te snijden..
Ben nu toevallig as we speak indiase chapati's aan het maken.
Ik sla altijd wat pakken bloem bij de Lidl in. Vind het altijd prima. Als ik echt puur brood zou maken dan zou ik wel eens ander bloem proberen, maar nu zou ik het gewoon zonde van het geld vinden.
Nou ik heb de pompoen behandeld als verse aardappelschijfjes in de oven.. Best te doen trouwens.
Oja, HHB nog kijken
Oja, HHB nog kijken
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Hoe heb je ze gekruid?quote:
Nou ik heb de pompoen behandeld als verse aardappelschijfjes in de oven.. Best te doen trouwens.
Oja, HHB nog kijken
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik heb ze in schijfjes gesneden en een zak gedaan met daarin: olie, peper, zout, chilipoeder, komijn, citroensap, knoflookpoeder en wat salie.quote:
Husselen, in laten trekken, weer husselen en dan afbakken in de oven.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zooo, dat was lekker! Indiase soep (rasam) van tamarinde en tomaten en linzen en honderdduizend specerijen.. En knoflookchapati's en perenlassi...
En een kaarsje erbij aan en Kula Shaker's "K" op - als dat alles niet leidt tot tantrische lolligheden later op de avond eet ik mijn hoed op
En een kaarsje erbij aan en Kula Shaker's "K" op - als dat alles niet leidt tot tantrische lolligheden later op de avond eet ik mijn hoed op
Let me see you stripped down to the bone
quote:
Zooo, dat was lekker! Indiase soep (rasam) van tamarinde en tomaten en linzen en honderdduizend specerijen.. En knoflookchapati's en perenlassi...
En een kaarsje erbij aan en Kula Shaker's "K" op - als dat alles niet leidt tot tantrische lolligheden later op de avond eet ik mijn hoed op
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Had als proefsel vooraf dit
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.De rest is allemaal opgegaan in buukske
Dat klinkt goed MiniNu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Goed idee zeg, een food bucketlist!
Er is veel wat ik wil maar vervolgens doe ik het niet. Story of my life
Maar als ik zo'n lijst maak dan moet ik wel!
Verder, Isa; heb jij serieus een buur die klaagt omdat hij je eten ruikt??
Er is veel wat ik wil maar vervolgens doe ik het niet. Story of my life
Maar als ik zo'n lijst maak dan moet ik wel!
Verder, Isa; heb jij serieus een buur die klaagt omdat hij je eten ruikt??
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
De afzuiging in het gebouw lijkt niet goed te werken, dus als hij er dan last van heeft (echt in zijn huis hè) dan moet hij niet bij mij aan de deur zijn, maar de woningbouwvereniging bellenquote:
Verder, Isa; heb jij serieus een buur die klaagt omdat hij je eten ruikt??
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik krijg altijd honger als ik langs woningen loop/fiets waar ik avondeten ruik .
Dan raad ik in gedachten wat zij gaan eten
.Dan raad ik in gedachten wat zij gaan eten
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dat had ik ookquote:
Het brood is best eetbaar
Dat iets massievere dan normaal brood Vult wel lekker En mits goed ingepakt kun je het ook goed invriezen
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Nou, mijn dinnetje had dat niet, dus daar gaan we aan werkenquote:
[..]
Dat had ik ook
enneh, het is nu wel echt flink massiever hoor, niet zoals het hoort nog
Whehehehe. Ben benieuwd hoe het resultaat morgen isquote:
[..]
Nou, mijn dinnetje had dat niet, dus daar gaan we aan werken
Ik moet ook weer eens brood gaan bakken denk ik
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Als ik de overstap van Metro naar Trein op Station Sloterdijk maak aan het eind van mijn werkdag... brrrr wat een verleidingen. Geef er nooit aan toe, maar die geuren van Döner kebabjes of afbakbroodjes bij die bakkertjes....quote:
Ik krijg altijd honger als ik langs woningen loop/fiets waar ik avondeten ruik
Dan raad ik in gedachten wat zij gaan eten
Knap hoor van je. Vooral de geur van de bakkerszaakjes werken bij mij als een magneet.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Sommige geuren inderdaad
Vers brood
Cafetaria
grill
stoofpotjes
stoofperen
appeltaart
Vers brood
Cafetaria
grill
stoofpotjes
stoofperen
appeltaart
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
quote:
Ja maar ik weet wat er thuis op me wacht
De afwas.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Moggel 
3 uurtjes naar het ene amsterdamse zkh (met de auto in de regen ) en dan later vanmiddag weer 3 uurtjes naar het andere zkh in a'dam.
Een gebroken epddienst
3 uurtjes naar het ene amsterdamse zkh (met de auto in de regen
) en dan later vanmiddag weer 3 uurtjes naar het andere zkh in a'dam. Een gebroken epddienst
Het is gewoon nog pikdonker.. Ben al een half uur op maar het voelt nog als nacht. Laat de wintertijd maar komen
quote:
Wintertijd
eens In de UK hadden we een weekje de goede tijd, veeeel beter
Is de tent nog heel?quote:
Leuk trouwens, leen je de partytent uit, krijg je hem weer terug met een doosje witte wijn er bij
En als ze dan thuiskomt schelden dat ze geen bier heeft meegenomen zekerquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik ben door twin peaks heen, damn, nu een jaar wachten op seizoen 3
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nou.. ik geloof van wel. En hij zit ook nog eens in een keurige hoesquote:
En toen was mijn keukenweegschaal overleden
ik vond al dat Sams eten zo veel leek..
Dat zijn niet echt diepte investeringen toch? 10 Euro bij de blokker voldoet.quote:
[..]
Nou.. ik geloof van wel. En hij zit ook nog eens in een keurige hoes
En toen was mijn keukenweegschaal overleden
Ja, moet ook een nieuwe dunschiller, hij is kwijtquote:
[..]
Dat zijn niet echt diepte investeringen toch? 10 Euro bij de blokker voldoet.
en een molenmes.. die is ook kwijt Er verdwijnt hier wel eens iets in de vuilnisbak vermoed ik. Ben al lang blij dat mijn dure messen er nog allemaal zijn
ik heb m'n dunschiller vermoord eergister. Eens kijken waar ik een nieuwe kan vinden hier, anders moeten m'n ouders er eentje meenemen uit NL.quote:
[..]
Ja, moet ook een nieuwe dunschiller, hij is kwijt
Wat wij vaak kwijtraken is pizzasnijders. Als we pizza bestellen gaan die in de doos van de pizza terwijl we eten, ofzo en daarna bij het oud papier. Is ons al een keer of 4 overkomen..
quote:
[..]
ik heb m'n dunschiller vermoord eergister. Eens kijken waar ik een nieuwe kan vinden hier, anders moeten m'n ouders er eentje meenemen uit NL.
Wat wij vaak kwijtraken is pizzasnijders. Als we pizza bestellen gaan die in de doos van de pizza terwijl we eten, ofzo en daarna bij het oud papier. Is ons al een keer of 4 overkomen..
handig!
In Zweden geen dunschillers te koop? Peelers noemen ze die toch?quote:
[..]
ik heb m'n dunschiller vermoord eergister. Eens kijken waar ik een nieuwe kan vinden hier, anders moeten m'n ouders er eentje meenemen uit NL.
Wat wij vaak kwijtraken is pizzasnijders. Als we pizza bestellen gaan die in de doos van de pizza terwijl we eten, ofzo en daarna bij het oud papier. Is ons al een keer of 4 overkomen..
Hele leuke zelfs
http://www.miniinthebox.c(...)-peeler_p900469.html
Maar ook normale
http://www.miniinthebox.c(...)-peeler_p917776.html
[ Bericht 8% gewijzigd door Pietverdriet op 21-10-2014 09:27:46 ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
het is deze week weer foodbeurs. Was ik vorig jaar in Keulen, is het nu in Parijs. 5 collega's zijn erheen en ik heb alles voor hen geregeld (stand, aankleding/inrichting, appartement, restaurants, afspraken, thalys) maar helaas zelf niet mee.quote:
Maar beter ook want zit nu weer ff bij de dokter. Heb het idee dat er iets tegen mn hoofd duwt (al eerder een prop gehad), hoop niet dat ik straks weer naar t ziekenhuis moet.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
[..]
ik heb m'n dunschiller vermoord eergister. Eens kijken waar ik een nieuwe kan vinden hier, anders moeten m'n ouders er eentje meenemen uit NL.
Wat wij vaak kwijtraken is pizzasnijders. Als we pizza bestellen gaan die in de doos van de pizza terwijl we eten, ofzo en daarna bij het oud papier. Is ons al een keer of 4 overkomen..
En dunschillers moeten ze toch wel hebben?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Laat goed zien dat mensen je vaak vertellen wat ze denken wat je wilt horen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ook dat, dubbel blind testen is daarom zo van belang. Erg leuk als je mensen verschillende bubbels voorzet, cava, sekt, champagne, dan vinden verreweg de meesten de loeidure champagne heel vies en de cava en sekt veel lekkerder.quote:
En ook hoe je mening beïnvloed wordt door je verwachtingspatroon
Laat je zien wat je schenkt willen ze de champagne
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
vast wel, nog geen tijd gehad om te kijken. Ik was zo gehecht aan m'n oude dunschiller..quote:
[..]
In Zweden geen dunschillers te koop? Peelers noemen ze die toch?
Hele leuke zelfs
[ afbeelding ]
http://www.miniinthebox.c(...)-peeler_p900469.html
Maar ook normale
http://www.miniinthebox.c(...)-peeler_p917776.html
Goed dat je het zegt, ik moest het restaurant voor onze feestlunch na de bruiloft nog even mailen over allergieën en dat we een lekker aperitiefbubbeltje willenquote:
[..]
Ook dat, dubbel blind testen is daarom zo van belang. Erg leuk als je mensen verschillende bubbels voorzet, cava, sekt, champagne, dan vinden verreweg de meesten de loeidure champagne heel vies en de cava en sekt veel lekkerder.
Laat je zien wat je schenkt willen ze de champagne
Ik vind cava en prosecco ook veel lekkerder dan champagne.
Bij mijn testen kwam Furst von Metternich Trocken er altijd goed uit, en Freixenet Negro Brut (dat is dus niet die goudkleurige kapsters troep waar je een diabeet mee kan verlammen)quote:
[..]
Goed dat je het zegt, ik moest het restaurant voor onze feestlunch na de bruiloft nog even mailen over allergieën en dat we een lekker aperitiefbubbeltje willen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Goedemorgen.
Nog steeds ziek. En hier verdwijnen ook dunschillers en schilmesjes in de prullenbak. Dit is m'n 3e dunschiller.
Nog steeds ziek. En hier verdwijnen ook dunschillers en schilmesjes in de prullenbak. Dit is m'n 3e dunschiller.
Sterkheidsbaas van alles.
Iemand nog briljante ideeen?
Lief is donderdag jarig en ik ga zelf taart bakken. Dat doe ik niet zo vaak en ik maak eigenlijk altijd een hele lekkere citroentaart met lemoncurd enzo.
Maar ik wil wel eens wat anders. Wat is jullie toprecept voor taart?
Lief is donderdag jarig en ik ga zelf taart bakken. Dat doe ik niet zo vaak en ik maak eigenlijk altijd een hele lekkere citroentaart met lemoncurd enzo.
Maar ik wil wel eens wat anders. Wat is jullie toprecept voor taart?
Sterkheidsbaas van alles.
Chocoladetaart
200 gram Suiker
8 Eieren
50 gram cacao
150 gram Maizena
zakje bakpoeder (optie)
snufje zout
Vanillearoma of extract
Paar druppels citroensap
Eieren moet op kamertemperatuur zijn
Scheid de eieren, roer het eigeel met de suiker tot deze is opgelost.
Meng je meel met het bakpoeder
Zeef hier beetje bij beetje de maizena in tot het dikvloeibaar is, niet meer
Sla de eiwitten heel erg stijf met een kneepje citroen (Het zuur zorgt er voor dat het beter opslaat)
Envelopeer beetje bij beetje het eiwit door de suiker-eigeel massa. Niet roeren, maar met een silicoonspatel omslaan, als je roert gaat de lucht eruit
Als je al het eiwit er door hebt zeef er dan beetje bij beetje de resterende cacaomaizena door terwijl je dit omslaat.
Je hebt nu een hele luchtige massa
Stort dit voorzichtig in een 28 cm springvorm die bekleed is met bakpapier
ca 30-40 minuten bakken in een bij 200 graden voorverwarmde oven, het liefst met een bakblik met wat water er op onderin, zodat je stoom krijgt.
eerste 25 minuten niet openen, daarna kan je eens proberen met een sateprikker of hij gaar is. Als je denkt dat ie gaar is nog 5 minuten laten staan.
.
Dit mengsel wordt erg luchtig, je zal waarschijnlijk een kop er op krijgen.
Af laten koelen en met een lang mes er 3 dunne plakken van snijden.
Deze plakken besprenkelen met grand marnier
Smelt 150 gram bittere chocolade au bain marie in een rvs schaal, zorg dat het smelt maar niet te heet wordt
Sla 350 cc slagroom stijf in een rvs schaal
Als de chocolade gesmolten is, voeg een flinke eetlepel slagroom toe en envelopeer het er door, zodat het dunner wordt, meng het chocolademengsel met de rest van de slagroom door het met een siliconenspatel om te slaan, maar niet roeren, het moet luchtig blijven.
Bestrijk een plak van de taart met dit chocomengsel, leg er een tweede op en herhaal, leg de derde erop en herhaal, smeer ook de zijkanten in.
Laat dit opstijven in de koelkast.
Deze chocoladetaart heeft het voordeel dat hij niet machtig is, en niet mierzoet is.
200 gram Suiker
8 Eieren
50 gram cacao
150 gram Maizena
zakje bakpoeder (optie)
snufje zout
Vanillearoma of extract
Paar druppels citroensap
Eieren moet op kamertemperatuur zijn
Scheid de eieren, roer het eigeel met de suiker tot deze is opgelost.
Meng je meel met het bakpoeder
Zeef hier beetje bij beetje de maizena in tot het dikvloeibaar is, niet meer
Sla de eiwitten heel erg stijf met een kneepje citroen (Het zuur zorgt er voor dat het beter opslaat)
Envelopeer beetje bij beetje het eiwit door de suiker-eigeel massa. Niet roeren, maar met een silicoonspatel omslaan, als je roert gaat de lucht eruit
Als je al het eiwit er door hebt zeef er dan beetje bij beetje de resterende cacaomaizena door terwijl je dit omslaat.
Je hebt nu een hele luchtige massa
Stort dit voorzichtig in een 28 cm springvorm die bekleed is met bakpapier
ca 30-40 minuten bakken in een bij 200 graden voorverwarmde oven, het liefst met een bakblik met wat water er op onderin, zodat je stoom krijgt.
eerste 25 minuten niet openen, daarna kan je eens proberen met een sateprikker of hij gaar is. Als je denkt dat ie gaar is nog 5 minuten laten staan.
.
Dit mengsel wordt erg luchtig, je zal waarschijnlijk een kop er op krijgen.
Af laten koelen en met een lang mes er 3 dunne plakken van snijden.
Deze plakken besprenkelen met grand marnier
Smelt 150 gram bittere chocolade au bain marie in een rvs schaal, zorg dat het smelt maar niet te heet wordt
Sla 350 cc slagroom stijf in een rvs schaal
Als de chocolade gesmolten is, voeg een flinke eetlepel slagroom toe en envelopeer het er door, zodat het dunner wordt, meng het chocolademengsel met de rest van de slagroom door het met een siliconenspatel om te slaan, maar niet roeren, het moet luchtig blijven.
Bestrijk een plak van de taart met dit chocomengsel, leg er een tweede op en herhaal, leg de derde erop en herhaal, smeer ook de zijkanten in.
Laat dit opstijven in de koelkast.
Deze chocoladetaart heeft het voordeel dat hij niet machtig is, en niet mierzoet is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Piet, jezus! Ik zei dat ik er niet zo goed in was! Dit klinkt als rocketsience.
Sterkheidsbaas van alles.
Gewoon de stappen 1 voor 1 volgen, niets lastigs aanquote:
Piet, jezus! Ik zei dat ik er niet zo goed in was! Dit klinkt als rocketsience.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Yo!quote:
Op Kijk wat er in mijn mailbox zit:
"Beste Ilona,
Je kunt ook maizena (50 gr) en 1 eidooier gebruiken. Vanwege de houdbaarheid is custardpoeder gebruikt.
Met vriendelijke groet,
Patisserie Robèrt / Culinaire studio Bij Robèrt"
Let me see you stripped down to the bone
Dunschillers 
. Ik heb een speciale linkshandige dunschiller van Victorinox en dat is mijn wonderhulpmiddel in de keuken. Zonder dat blijft er bijvoorbeeld weinig aardappel over als ik het met een aardappelschiller aan de slag zou moeten gaan.
Dat is iets wat voor mij door mijn spierziekte heel erg lastig is. Mijn motoriek daardoor soms wat beperkt.
Ooit gekocht in Duitsland en ben er nog steeds blij mee.
. Ik heb een speciale linkshandige dunschiller van Victorinox en dat is mijn wonderhulpmiddel in de keuken. Zonder dat blijft er bijvoorbeeld weinig aardappel over als ik het met een aardappelschiller aan de slag zou moeten gaan. Dat is iets wat voor mij door mijn spierziekte heel erg lastig is. Mijn motoriek daardoor soms wat beperkt.
Ooit gekocht in Duitsland en ben er nog steeds blij mee.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Klinkt goed en vooral erg luchtig.quote:
[..]
Gewoon de stappen 1 voor 1 volgen, niets lastigs aan
Zal 'm binnenkort eens proberen. Wel met wat extra's - ik denk dat wat sinaasappelschil of bergamotextract door het mousselaagje wel lekker is
Let me see you stripped down to the bone
Je zou ook zwarte thee extract kunnen gebruiken als je daar aan kan komenquote:
[..]
Klinkt goed en vooral erg luchtig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hier ook een dunschillerfan! Ik heb dan geen spierziekte, maar mijn motoriek is ook zodanig dat er met een schilmesje niets van de pieper zou overblijvenquote:
Dunschillers
Dat is iets wat voor mij door mijn spierziekte heel erg lastig is. Mijn motoriek daardoor soms wat beperkt.
Let me see you stripped down to the bone
Of wat Earl Grey tot poeder vermalen en mengen met de maïzena. Thee- en bergamotsmaak inéén!quote:
[..]
Je zou ook zwarte thee extract kunnen gebruiken als je daar aan kan komen
Let me see you stripped down to the bone
Weet niet of de smaak dan mooi vrijkomtquote:
[..]
Of wat Earl Grey tot poeder vermalen en mengen met de maïzena. Thee- en bergamotsmaak inéén!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Weet ik bij dit recept ook niet zeker, maar heb wel goede ervaringen met poeder van thee in cakebeslagen en koekjesdeeg, vandaarquote:
[..]
Weet niet of de smaak dan mooi vrijkomt
Let me see you stripped down to the bone
...eigenlijk wil ik vooral wel een zaakje in Süßwaren gaan opzetten met Piet, maar ja..quote:
Beh, nou wil ik taartbakken, maar moet werken. Grmbl.
Let me see you stripped down to the bone
Nee, eigenlijk wil jij samen met mij piekhaarjongens met blosjes jagenquote:
[..]
...eigenlijk wil ik vooral wel een zaakje in Süßwaren gaan opzetten met Piet, maar ja..)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ze lokken met fantastische zoetwaren bedoel je?quote:
[..]
Nee, eigenlijk wil jij samen met mij piekhaarjongens met blosjes jagen
Let me see you stripped down to the bone
Meh, eigenlijk wil ik naar de markt voor m'n boodschappen, maar ik voel me ruk en het gaat zo regenen. Ik moet sowieso boodschappen doen, helaas. Kan het niet uitstellen tot morgen. 
Sterkheidsbaas van alles.
Lonaa, deze baklava cheesecake is erg lekker:
http://www.taste.com.au/recipes/26378/baklava%20cheesecake
En, ook met citroen zoals je gebruikelijke taart, maar toch wat anders (en héél lekker), met witte chocolade en limoncello:
http://inmyredkitchen.com(...)-cake-met-limoncello
http://www.taste.com.au/recipes/26378/baklava%20cheesecake
En, ook met citroen zoals je gebruikelijke taart, maar toch wat anders (en héél lekker), met witte chocolade en limoncello:
http://inmyredkitchen.com(...)-cake-met-limoncello
Let me see you stripped down to the bone
Bohh.quote:
Lonaa, deze baklava cheesecake is erg lekker:
http://www.taste.com.au/recipes/26378/baklava%20cheesecake
En, ook met citroen zoals je gebruikelijke taart, maar toch wat anders (en héél lekker), met witte chocolade en limoncello:
http://inmyredkitchen.com(...)-cake-met-limoncello
Die eerste lijkt me superlekker, maar lief houdt niet zo van nootjes, dus misschien voor mn eigen verjaardag.
Die tweede lijkt me ook superlekker!
Sterkheidsbaas van alles.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |