CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Meh.. ik lees dat het vaak verpakt wordt op een lijn waar ook noten en pinda's verwerkt worden..quote:Op zaterdag 7 juni 2014 20:48 schreef Dragonberry het volgende:
Zou tahini kunnen? Heb een keer op 24 kitchen gezien dat het werd gebruikt als light pindasaus.
En sesamzaad eet ze ook niet, bij sushi slaat ze het over in elk geval, ik neem aan iv, de allergie.
Het gruwelijk lekkere Indonesische restaurant hier vlakbij heeft ketjapsaus bij de sateh, zooo lekker. Komt geen pinda bij in de buurt
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Daar zat ik ook al een beetje aan te denken, als Soja geen probleem is dan is dat (vind ik) eigenlijk ook lekkerder dan pindasaus.quote:Op zaterdag 7 juni 2014 23:03 schreef Molo het volgende:
Het gruwelijk lekkere Indonesische restaurant hier vlakbij heeft ketjapsaus bij de sateh, zooo lekker. Komt geen pinda bij in de buurt
Wat zijn geschikte stoofpotjes/eenpansmaaltijden voor in een rijstkoker? Heb de komende tijd regelmatig niks anders tot de beschikking. Het liefst iets wat binnen drie kwartier klaar is.
Kipdijfilet en dan dit recept van Robin?quote:
Wat zijn geschikte stoofpotjes/eenpansmaaltijden voor in een rijstkoker? Heb de komende tijd regelmatig niks anders tot de beschikking. Het liefst iets wat binnen drie kwartier klaar is.
Erg lekker
http://www.aziatische-ingredienten.nl/kip-kung-pao-recept/
Kabeljauw in Kerriesaus?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hoi allemaal,
Gister heb ik een een lamsrack ontdooit in een bak water, nu was het zakje kennelijk niet luchtdicht wat neer komt op het feit dat de lamsrack vol in het water heeft gelegen. kan dit voor problemen zorgen? Hij heeft nu een hele nacht in de koelkast gelegen en wil hem vandaag wel graag op de bbq gooien.
Gister heb ik een een lamsrack ontdooit in een bak water, nu was het zakje kennelijk niet luchtdicht wat neer komt op het feit dat de lamsrack vol in het water heeft gelegen. kan dit voor problemen zorgen? Hij heeft nu een hele nacht in de koelkast gelegen en wil hem vandaag wel graag op de bbq gooien.
Nee hoor, ff droogdeppen met wat keukenpapier. Veel mensen spoelen vlees even af.quote:Op zondag 8 juni 2014 13:17 schreef Quantic het volgende:
Hoi allemaal,
Gister heb ik een een lamsrack ontdooit in een bak water, nu was het zakje kennelijk niet luchtdicht wat neer komt op het feit dat de lamsrack vol in het water heeft gelegen. kan dit voor problemen zorgen? Hij heeft nu een hele nacht in de koelkast gelegen en wil hem vandaag wel graag op de bbq gooien.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Fijn, bedankt.quote:
[..]
Nee hoor, ff droogdeppen met wat keukenpapier. Veel mensen spoelen vlees even af.
Dan ga ik hem zo even lekker marineren
Had gisteren lamsrack, gemarineerd in veel knoflook en rozemarijn en wat peperquote:
[..]
Fijn, bedankt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lekker hoor! Ik precies hetzelfde, met knoflook, rozemarijn, peper en honing. Helaas iets te weinig honig gebruikt dus kon dat er niet helemaal in terug vinden. Was alsnog erg geslaagd, vandaag weer bbq?quote:
[..]
Had gisteren lamsrack, gemarineerd in veel knoflook en rozemarijn en wat peper
Ik gebruik geen suikers of honing als ik grill, verbrand me te snel.
Heb de afgelopen 3 dagen de bbq aangehad, denk dat ik vanavond kabeljauw gewoon in de pan bak.
Heb de afgelopen 3 dagen de bbq aangehad, denk dat ik vanavond kabeljauw gewoon in de pan bak.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
" If You're Allergic to Nuts, Are You Allergic to Sesame Seeds?quote:
[..]
Ik ga er voor de zekerheid vanuit dat ze helemaal geen noten mag.. beter het zekere voor het onzekere.
Tahini ga ik uitzoeken, wie weet kan het.
Even though sesame seeds aren't tree nuts, it's wise to stay away from them if you're allergic to nuts. Why? Tree nuts and sesame seeds have proteins in common, meaning if your immune system reacts against them in tree nuts, you'll have the same reaction when you eat sesame seeds. Most doctors recommend that people allergic to nuts avoid sesame seeds due to this potential for cross-reactivity."
Bron: http://voices.yahoo.com/c(...)ic-nuts-7177966.html
Oh, wacht, je was er al achter zie ik nu....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Huh? Kip Kung Pao in een rijstkoker klaarmaken? Nah, zou ik echt niet aan beginnen.quote:
[..]
Kipdijfilet en dan dit recept van Robin?
Erg lekker
http://www.aziatische-ingredienten.nl/kip-kung-pao-recept/
Kabeljauw in Kerriesaus?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mmm. Je hebt gelijk, zat aan het stoven te denken, maar in de rijstkoker kan je idd niet aanbradenquote:
[..]
Huh? Kip Kung Pao in een rijstkoker klaarmaken? Nah, zou ik echt niet aan beginnen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Aanbraden in de rijstkoker zal lastig gaan ja 
Ik denk dat een enigszins aangepaste kipkerrie wel te doen is.
Eerst rijst koken en dan in een bakje doen.
Kippendij en kruiderij erin met wat bouillon. Als de kip bijna gaar is groentes erbij en daarna de rijst er doorheen, omdat het kleine korrels zijn zijn ze zo warm.
Ik denk dat een enigszins aangepaste kipkerrie wel te doen is. Eerst rijst koken en dan in een bakje doen.
Kippendij en kruiderij erin met wat bouillon. Als de kip bijna gaar is groentes erbij en daarna de rijst er doorheen, omdat het kleine korrels zijn zijn ze zo warm.
Ik heb aardappels geschild gesneden en op water gezet, door technische omstandigheden kan ik ze vandaag niet frituren, kan ik ze gewoon in het water laten tot morgen?
Ja, met deze warmte wel koel weg zetten en morgen even goed afspoelen.quote:
Ik heb aardappels geschild gesneden en op water gezet, door technische omstandigheden kan ik ze vandaag niet frituren, kan ik ze gewoon in het water laten tot morgen?
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Zou ze even blancheren, kort koken en dan met koud water spoelen tot ze koud zijn, afgieten en in de koelkast zetten, vooral ivm waterhard worden, sommige aardappels worden knalhard als je ze een tijd in water zet.quote:
Ik heb aardappels geschild gesneden en op water gezet, door technische omstandigheden kan ik ze vandaag niet frituren, kan ik ze gewoon in het water laten tot morgen?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik zou ze liever ook niet in het water wegzetten.
Blancheren en uitgespreid in de koelkast bewaren geen optie?
Uitdrogen is voor friet beter dan weken in water.
Blancheren en uitgespreid in de koelkast bewaren geen optie?
Uitdrogen is voor friet beter dan weken in water.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mijn oma schilde vroeger de aardappels op zaterdag al voor de zondag, heb nooit iets gehoord over harde aardappels? Ik neem aan dat die ook in water werden bewaard (anders worden ze bruin). Dan betreft het natuurlijk wel gekookte aardappels.quote:
[..]
Zou ze even blancheren, kort koken en dan met koud water spoelen tot ze koud zijn, afgieten en in de koelkast zetten, vooral ivm waterhard worden, sommige aardappels worden knalhard als je ze een tijd in water zet.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik heb net twee van die Célavita aardappelen in de magnetron gepoft, maar ik heb er eentje over.. Kan ik die in de koelkast bewaren? Hoe lang?
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
Geen ervaring mee, wat zijn Célavita aardappelen aardappelen? Voorgegaard?quote:
Ik heb net twee van die Célavita aardappelen in de magnetron gepoft, maar ik heb er eentje over.. Kan ik die in de koelkast bewaren? Hoe lang?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het was een plastic bakje met stoomgaatjes, met twee grote aardappelen erin om te 'poffen', eigenlijk zijn ze gewoon gestoomd. Nu is het bakje dus open met 1 gegaarde aardappel erin.quote:
[..]
Geen ervaring mee, wat zijn Célavita aardappelen aardappelen? Voorgegaard?
Nomnomnomnomnomnomnomnomnomnom
- Aardappelen moeten dun geschild worden om een minimum aan voedingsstoffen te verliezen. Na het schillen moeten ze bewaard worden onder water om bruinkleuring te voorkomen.quote:
[..]
Mijn oma schilde vroeger de aardappels op zaterdag al voor de zondag, heb nooit iets gehoord over harde aardappels? Ik neem aan dat die ook in water werden bewaard (anders worden ze bruin). Dan betreft het natuurlijk wel gekookte aardappels.
- Dit mag nochtans niet langer duren dan twaalf uur omdat ze anders waterhard worden en dan langer moeten koken om gaar te
worden. Ook de smaak gaat er op achteruit.
http://www.keukentheorie.net/Aardappelen.html
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En die wil je bewaren? Nu, goed afkoelen en dan in de koelkast, kan je morgen nog etenquote:
[..]
Het was een plastic bakje met stoomgaatjes, met twee grote aardappelen erin om te 'poffen', eigenlijk zijn ze gewoon gestoomd. Nu is het bakje dus open met 1 gegaarde aardappel erin.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
